Рецепты с яйцом и сливочным маслом
кулич
4 часа
Кулич старинный
Кулич старинный — это пасхальная выпечка, рецепты которой были известны мамам и бабушкам и передавались из поколения в поколение. Старинный рецепт кулича включает в себя сухофрукты и цукаты. Вкус и запах корицы делают блюдо запоминающимся и очень ароматным. Для выпечки лучше всего взять деревенское молоко, домашние куриные яйца и свежее сливочное масло. Изюм для кулича выбирайте без косточек. Белый кристаллический сахар можно заменить тростниковым.
18
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Изюм, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль, Темный шоколад, Цукаты
панкейки с молоком
40 минут
Панкейки на взбитых белках
Эти панкейки также называют японскими. Они получаются настолько пышными, что похожи на суфле. Все благодаря минимальному количеству муки в составе и особому способу приготовления. Яйца для оладий нужно разделить на белки и желтки, а потом по отдельности хорошо взбить. Тесто выкладывают небольшими порциями, как бы наращивая панкейки. Чтобы заготовки точно пропеклись, в сковороду добавляют немного воды. Необычные угощения прекрасно подойдут для особенного завтрака.
5
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Ягоды
пироги с морковью
1 час 20 минут
Пирог «Морковник»
Приготовьте этот простой, но вкусный и яркий морковный пирог. Это совсем не сложно: все ингредиенты смешиваются в однородную массу и отправляются в духовку на 1 час. Морковь нужно натереть на мелкой терке, чтобы она практически растворилась в тесте, а не ощущалась как начинка. Отличным дополнением станут изюм, грецкие орехи или апельсиновая цедра. Готовый «Морковник» может также выступать основой для торта, если разрезать его на коржи и прослоить творожным или сливочным кремом.
11
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Мед, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Столовый уксус 6%
селедка под шубой
1 час
Сельдь под шубой в картофельных тарталетках
Сельдь под шубой — один из самых популярных салатов на Новый год. Его приготовление занимает немного времени, а вкус получается очень нежным и необычным. В этом рецепте предлагается разнообразить привычный салат и приготовить его в тарталетках. Такая необычная подача поможет сделать блюдо еще более интересным. А чтобы закуска получилась вкуснее, тарталетки предлагается приготовить самостоятельно, используя для этого картофельное пюре.
3
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Свекла, Сливочное масло, Соль, Филе сельди, Черный перец молотый
чизкейк
12 часов 5 минут
Хлопковый японский чизкейк
Этот десерт имеет более воздушную, легкую текстуру, чем классический чизкейк. Он больше похож на суфле, которое тает во рту. Для приготовления нужно правильно смешать ингредиенты. Лучше всего подойдет сливочный сыр «Филадельфия» и жирные сливки. Для оптимальной текстуры нужно хорошо взбить белок, а затем дать десерту хорошенько подняться. Обязательно подайте его с любыми сладкими топингами, потому что сам чизкейк получается очень нейтральным по вкусу.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Ягодный сироп
блюда из картофеля
1 час
Картофельное суфле с сыром
Картофельное суфле отличается от обычной запеканки тем, что картошку с куриными яйцами нужно очень интенсивно перемешать, а лучше взбить при помощи миксера. Так масса насытится воздухом, станет пышной и легкой. Для достижения еще более нежной текстуры отдельно взбейте куриный белок до устойчивых пиков и аккуратно добавьте в картофельное пюре. Для получения румяной хрустящей корочки посыпьте суфле сыром перед тем, как отправить его в духовку. А перед подачей украсьте блюдо измельченными орехами.
6
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Орехи, Петрушка, Российский сыр, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
чизкейк
2 часа 10 минут
Чизкейк из рикотты
Популярный европейский десерт чизкейк можно без труда приготовить дома, если следовать нескольким советам. Для крема выбирайте сливочный сыр. Мы взяли рикотту, но и другой мягкий сыр станет неплохим вариантом. Печенье лучше всего брать песочное, так как оно легко измельчается. Ингредиенты старайтесь взбивать очень аккуратно, на низкой скорости миксера. Тогда чизкейк получится мягким и не треснет во время запекания.
16
Ингредиенты: Варенье, Куриное яйцо, Печенье, Рикотта, Сахар, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Ягоды
пирожки с картошкой
1 час 40 минут
Пирожки с картошкой
Залогом вкусных пирожков является хорошая начинка. Картофельные пирожки универсальны: их можно подать на завтрак, в дополнение к супу на обед или на полдник. Возьмите их с собой на пикник или на работу, чтобы перекусить. Добавьте в начинку жареный лук, бекон, мясо, печень, сыр, грибы, зелень, яйца. Такие пирожки можно как пожарить на сковороде так и запечь в духовке.
7
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
блюда из яиц
15 минут
Английский завтрак
Английский завтрак — это больше, чем просто еда. Это дань традициям и стремление к стабильности в собственных привычках. Он невероятно вкусный, поскольку включает в себя любимые ингредиенты англичан. На большой тарелке нужно подать яичницу, жареные бекон и сосиски, фасоль в томатном соусе и помидор. Подсушенные ломтики хлеба подаются отдельно со сливочным маслом. Дополните готовое блюдо чашкой горячего чая или кофе, а может стаканом апельсиновго сока, и идеальный завтрак англичанина готов.
8
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Бекон, Консервированная белая фасоль, Куриное яйцо, Помидор, Сливочное масло, Соль, Сосиски, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
картофельная запекан...
1 час 55 минут
Бесподобная запеканка из картофеля и отварной куриной грудки
Запеканка ― это самое распространенное блюдо, которое многие готовят по утрам, однако ее можно есть не только утром, но и в обед или за ужином, а готовить из множества ингредиентов. Запеканка из картофеля и отварной куриной грудки ― это вкусное блюдо, которое можно приготовить в духовке. Рецепт приготовления такой запеканки довольно простой.
1
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
пироги с лимоном
3 часа
Простой лимонный пирог
Простой лимонный пирог готовится всего из 5 ингредиентов и отличается нежной, воздушной текстурой, напоминающей чизкейк. Он получится даже у тех, кто не дружит с тестом, потому что для основы используется уже готовое печенье.
6
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимонный сок, Мята, Песочное печенье, Сгущенное молоко, Сливочное масло
маффины
1 час 10 минут
Маффины с клубникой
Чаще всего маффины готовят с кусочками фруктов или начинкой из фруктового джема. В сезон клубники попробуйте испечь воздушные кексы с этими ягодами. Их достаточно лишь выложить на тесто, разложенное по формочкам. Это могут быть целые ягоды, но лучше разрезать их пополам или на четвертинки. Так начинка распределится равномернее, а выпечка получится вкуснее и красивее.
3
Ингредиенты: Ванильный сахар, Взбитые сливки, Клубника, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
Яичница с колбасой
20 минут
Скрэмбл с ветчиной и сыром
По вкусу скрэмбл ничем не уступает омлету — он такой же воздушный и ароматный. При этом готовится яичница-болтунья проще и быстрее и не требует добавления молока. Вам нужно взболтать все ингредиенты в отдельной миске, а затем перелить их на сковороду. Когда яйца немного схватятся, их можно начать перемешивать. Уже через несколько минут скрэмбл будет готов. Чтобы блюдо получилось более сытным, добавьте в него начинку. А чтобы дополнить его вкус, отправьте на сковороду немного ветчины и сыра.
1
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Петрушка, Помидор, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
Яйца бенедикт
30 минут
Яйцо Бенедикт
Чтобы правильно преподнести классические французские яйца Бенедикт, их выкладывают поверх хрустящего бекона или копченого лосося и подают на поджаренной булочке, щедро полив голландским соусом. Все эти ингредиенты готовятся отдельно. Если нет булочки, возьмите круассан, маффин или белый хлеб. А бекон замените на прошутто или чоризо. У вас получится по-настоящему роскошный завтрак. Подавайте яйца Бенедикт на теплой тарелке сразу, пока их вкусовые характеристики на пике.
1
Ингредиенты: Бекон, Душистый перец молотый, Желток куриного яйца, Кайенский перец, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничные булочки, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец
пончики
35 минут
Заварные пончики
Заваривают не пончики, а тесто для них. Сначала в сотейнике нагревают масло и воду, потом добавляют муку и замешивают основу. Затем тесто доводят до нужной консистенции с помощью яиц. Здесь очень важно активно перемешивать массу, чтобы яйца не свернулись. После обжаривания в растительном масле маленькие шарики увеличатся в размерах. Можно посыпать пончики сахарной пудрой, полить шоколадной глазурью или начинить кремом из кондитерского шприца.
10
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
суп с клецками
1 час 30 минут
Суп с сырными клецками
Клецки — маленькие кусочки теста, которые варят в бульоне. Для их приготовления нужны самые простые ингредиенты: мука и яйца. Довольно часто этот дуэт дополняют отварным картофелем. Также можно добавить в тесто сыр и сливочное масло. А если приправить заготовки копченой паприкой, клецки приобретут яркий дымный вкус. Они прекрасно сочетаются как с овощами, так и с мясом. Поэтому смело добавляйте их и в постные бульоны, и в насыщенные мясные отвары.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Копченая паприка, Куриное бедро, Куриное яйцо, Молотая куркума, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блинчики с начинкой
1 час
Блинчики с начинкой из яиц
Не можете выбрать между блинами и омлетом на завтрак? Сделайте блинчики с пышной начинкой из взбитых и слегка обжаренных на сковороде яиц. Особый вкус и еще большую питательность добавят молочно-сырный соус и хрустящий бекон. При желании замените его ветчиной, жареным луком, помидорами или свежей зеленью.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Полутвердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый
сырники
40 минут
Сырники в духовке
Сырники — один из самых популярных завтраков. Простой и быстрый в приготовлении. Интересной вариацией блюда станут сырники из творога в духовке. Так они точно получатся пышные, воздушные и куда более полезные. Ведь в этом рецепте не используется масло для обжарки. Чтобы даже без раскаленной сковороды сырники получились вкусные и нежные, важно пошагово следовать рецепту. Приступайте!
5
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог, Ягоды
творожная запеканка
1 час 5 минут
Творожная запеканка с бананами
В основу рецепта запеканки входит творог, манка и яйцо. А вот мука в тесто не добавляется. Так что десерт получается легким, диетическим, но очень вкусным. Бананы отлично гармонируют с молочными продуктами и придают выпечке сладкий вкус. Подать запеканку к чаю можно со сметаной, сгущенкой, джемом. Украсьте ее свежими ягодами, полейте ягодным сиропом или просто посыпьте сахарной пудрой.
6
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Творог, Ягодный сироп, Ягоды
омлет
20 минут
Омлет с сыром
Простой омлет с молоком на завтрак станет намного вкуснее, если добавить в него пикантный твердый сыр. Он может быть любого сорта, но важно выбрать натуральный и качественный продукт.
Чтобы омлет получится пышным, его жарят на сковороде с толстым дном под крышкой на слабом огне. Из-за этого он медленно и постепенно поднимается, увеличиваясь в объеме. Даже если хочется приготовить блюдо быстрее, не увеличивайте огонь, иначе омлет подгорит и останется плоским.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Ржаной хлеб, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
печенье
1 час
Творожное печенье на скорую руку
Творог придает десертной выпечке объем и мягкость, а также деликатный, не приторный вкус с тонкой сливочной ноткой. Песочное тесто с творогом не требует охлаждения и раскатки, сразу формируйте из него печенья и ставьте их в духовку. Печенья легко слепить руками, придав им произвольную форму. Но с формочками получится ровнее и аккуратнее.
7
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Творог 9% жирности, Чай
киш
2 часа
Ароматный киш с помидорами
Киш – традиционный французский пирог, который придумали в Лотарингии. Изначально он готовился из теста, яиц и сливок, а самым известным вариантом стал «Киш Лорен» с беконом. Со временем появились и другие варианции. Теперь этот пирог готовят с разными ингредиентами, от овощей до морепродуктов. В этом рецепте мы приготовили киш с томатами, который отлично подойдет вегетарианцам.
С 8.10 по 31.12 совершайте покупки в «Пятёрочке», получайте электронные наклейки за каждые 200 руб. в чеке при покупке с картой «Х5 Клуба», копите наклейки и обменивайте их на скидку до 50% на посуду Liberhaus. В коллекции представлены формы для запекания и многое другое!
3
Ингредиенты: Базилик, Вода, Куриное яйцо, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
оладьи на молоке
25 минут
Оладьи на молоке
Вкусные воздушные оладьи можно приготовить без дрожжей. Для этого вам понадобится обычное молоко. Оно может быть с любым процентом жирности, но лучше, не брать обезжиренное Тогда оладьи получатся мягкими и нежными. При замешивании теста старайтесь добавлять сухие ингредиенты постепенно, чтобы оно получилось однородным. Если же в у вас все равно появились комочки, не расстраивайтесь. Это легко можно исправить с помощью миксера.
12
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
вафли
25 минут
Шоколадные вафли
Различные конфеты и шоколадные батончики, которые так любят дети, можно легко заменить шоколадными вафлями, и, возможно, они понравятся даже больше. Только что приготовленные вафли с какао напоминают бисквит или пирожное брауни, они получаются достаточно мягкими и пышными. При выборе какао-порошка отдавайте предпочтение вариантам без запаха ванили, ведь ее используют при изготовлении подделок. Избегайте алкализированного порошка — с ним блюдо получится не таким воздушным.
11
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Мороженое, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль
творожная запеканка
1 час 5 минут
Творожная запеканка как в детском саду
Блюда, которые мы не хотели есть в детском саду, по прошествии времени становятся для нас очень желанными. И мы хотим снова вернуться в детство и попробовать «тот самый» компот или «ту самую» запеканку, от которой мы когда-то категорически отказывались. Найти такие блюда, возможно, не самая простая задача. Но зато их вполне по силам приготовить дома.
4
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Творог, Ягоды
запеканка из круп
1 час 30 минут
Кукурузная запеканка
Многие слышали о знаменитой итальянской поленте, но не все отваживаются ее готовить из-за отсутствия навыков и специальной толстостенной посуды. Если сварить обычную кашу из кукурузной крупы, а затем запечь ее в духовке с яйцом, сливочным маслом и сыром, получится похожее на поленту блюдо и по вкусу, и по структуре. Плотная запеканка с нейтральным сливочным вкусом подойдет на гарнир к мясу с подливкой или на завтрак как альтернатива привычной каше.
4
Ингредиенты: Базилик, Вода, Кукурузная крупа, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Полутвердый сыр, Помидоры черри, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сыр
овсяное печенье
1 час 45 минут
Овсяное печенье
Печенье из овсяных хлопьев звучит как что-то очень полезное. И не зря. За счет того, что главный компонент печенья — хлопья из овсянки, оно считается, гораздо более полезным, чем песочное печенье, хотя и имеет ту же калорийность. Среди разновидностей овсяного печенья идеальным считается то, что сочетает в себе хрустящую корочку снаружи, но при этом остается мягкое внутри. Кажется, что в домашних условиях, добиться такой формулы невозможно. Но это не так. По рецепту, овсяное печенье быстрое и очень простое в приготовлении. Проверьте сами!
15
Ингредиенты: Ванильный сахар, Корица, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Тростниковый сахар
омлет
30 минут
Омлет с брокколи на сковороде
Омлет с брокколи — это простое, но вкусное и питательное блюдо. Сначала отварите брокколи до полуготовности, а затем немного обжарьте в специях, чтобы блюдо получилось более ароматным. Залейте взбитыми яйцами и доведите до готовности под крышкой на слабом огне. По вкусу дополните омлет тертым сыром или помидорами. Подайте его, украсив свежей зеленью и дополнив ломтиком жареного хлеба.
2
Ингредиенты: Брокколи, Куриное яйцо, Микрозелень, Молоко 2,5% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Хмели-сунели, Черный перец молотый
пирожки с сыром
2 часа 30 минут
Пирожки с колбасой и сыром
Сочетание колбасы и сыра настолько универсальное, что легко вписывается во многие блюда. В качестве начинки для пирожков оно прекрасно подойдет. Пробуйте различные варианты, например, возьмите вареную колбасу с моцареллой или копченую с пармезаном. Мы сделали пирожки из дрожжевого теста, оно мягкое и пышное. Но по желанию можно использовать готовое слоеное тесто из магазина.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Желток куриного яйца, Копченая колбаса, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Твердый сыр
маффины
1 час 5 минут
Банановые маффины
Чем больше в выпечке фруктов, тем меньше муки для нее нужно и тем ароматнее она получится. Тесто самое простое — на сливочном масле и пшеничной муке. Банан достаточно измельчить и добавить во время замеса. Фрукты сделают выпечку особенно сочной. Если бананов не оказалось под рукой, можно взять яблоки или груши. Лучше печь маффины в бумажных розетках. Так их будет легче достать из формы и удобнее брать с собой.
2
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
кыстыбый с картошкой
1 час 40 минут
Кыстыбый с картошкой
Популярное татарское блюдо в виде лепешек, сложенных пополам, с начинкой из картофельного пюре получается сытным и вкусным. Пресные лепешки готовятся только из муки, яиц и молока, никаких специй в тесто добавлять не нужно. Важно заворачивать начинку в лепешки, пока они горячие и легко сгибаются. Когда они остынут, сделать это будет уже сложнее.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый
чизкейк
1 час 50 минут
Классический чизкейк «Нью-Йорк»
Чизкейк появился достаточно давно. Еще древние греки ели это лакомство на свадьбах и во время олимпийских игр, а в Римской Империи он был очень популярен среди патрициев, и даже сам Гай Юлий Цезарь очень любил чизкейки. Свои версии «сырного пирога» имелись на Ближнем Востоке и даже на Руси. Но прославилось на весь мир блюдо после того, как в США в середине прошлого века был создан сыр «Филадельфия»— на его основе сделали чизкейк «Нью-Йорк».
10
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Песочное печенье, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Фрукты, Цедра лайма, Шоколадный сироп, Ягоды
печенье
1 час
Молочное печенье
Молочное печенье — это десерт, который имеет быстрое время приготовления, за счет легкости приготовления. Если вы попробуйте хоть кусочек печенье, сразу вспоминается десерт, который нам в детстве готовила мама. Данное блюдо относится к категории сладкое и с легкостью украсит утренний завтрак.
10
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
десерты с какао
2 часа 20 минут
Фруктовый трайфл с шоколадом и творожным сыром
Нежный торт с заварным кремом, в котором воздушный бисквит не выкладывается сплошным пластом, а крошится на кусочки и выкладывается вперемежку со сливочным кремом, фруктами и ягодами. Завершите трайфл тонким слоем шоколадного ганаша и охладите пару часов перед тем, как подавать на стол. Десерт получается вкусным, влажным и очень нежным по текстуре.
1
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Горький шоколад, Какао, Клубника, Куриное яйцо, Молоко, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр
