Рецепты с рисом
блюда из морепродукт...
45 минут
Кальмар с креветками
Кальмар с креветками — это изысканное блюдо, которое понравится всем любителям морепродуктов. Оно напоминает отдых на Средиземноморском курорте, где морепродукты всегда есть в излишке. Начинка получается очень сочной. В нее входит хороший рис и нежные креветки. Сочность начинке также придает репчатый лук.
4
Ингредиенты: Деревянная шпажка, Зелень, Кальмар, Красный лук, Креветки, Куриное яйцо, Перец чили, Растительное масло, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
роллы
1 час 20 минут
Домашние роллы с крабовыми палочками
Крабовые палочки и крабовое мясо — это не одно и тоже. В Японии, родине этого продукта, крабовые палочки называют "имитацией крабового мяса". В составе этого продукта, необходимого для приготовления роллов в домашних условиях с крабовыми палочками, есть рыбный белок сурими, сахар, соль, яичный и соевый белок, а также крахмал.
Ингредиенты: Васаби, Вода, Крабовые палочки, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтели из индейки с цукини и мятой
Блюда из диетического филе индейки лучше готовить с различными соусами. Они помогут мясу стать сочнее и дополнят его вкусом. Например, добавьте в сметану немного свежей мяты. Она придаст индейке прохладную и пикантную вкусовую нотку, выделяя и подчеркивая нежность птицы. Сметана же поможет соусу создать гармоничное блюдо, добавив яркой мяте приятное сливочное послевкусие.
3
Ингредиенты: Вода, Кабачок цукини, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
рисовая каша на воде
40 минут
Сладкий рис с изюмом
Рисовая каша на воде может быть очень вкусной, особенно если добавить в нее изюм и немного сахара. Такое блюдо внесет приятное разнообразие в меню ваших семейных завтраков. Каша получается мягкой, сладкой и в меру вязкой. Чтобы блюдо было еще более полезным, сахар можно заменить натуральным медом.
1
Ингредиенты: Вода, Изюм, Молотая корица, Рис, Сахар, Сливочное масло, Соль
онигири
40 минут
Простой рецепт онигири
Для того чтобы окунуться в атмосферу Японии и почувствовать ее вкус, не обязательно покупать билеты на самолет. Для этого можно просто приготовить традиционные блюда этой страны. Одно из них — онигири. Это рис в форме шара или треугольника с различными начинками. Иногда онигири еще заворачивают в листы водорослей нори, омлет, салатные листья или ветчину. Приготовить это блюдо может каждый. В этом поможет наш простой рецепт онигири.
2
Ингредиенты: Вареная говядина, Васаби, Вода, Маринованный имбирь, Нори, Рис для суши, Соевый соус, Соль
блюда из курицы
40 минут
Курица карри в сливках с рисом
Сегодня будем готовить довольно популярное индийское блюдо. Однако не везде можно найти настоящие индийские пряности и не все любят острую пищу, поэтому мы адаптируем это блюдо.
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Карри, Курица, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Рис, Сладкий перец, Сливки, Соль, Чеснок
свинина в духовке
15 часов 30 минут
Запеченная свиная шея в мандариновом маринаде
Мандариновый маринад не только пропитает мясо сладковатым вкусом с легкой кислинкой, но и хорошо его размягчит. А мандариновая глазурь придаст глянец, хрустящую корочку и яркий цитрусовый аромат. Добавьте в маринад корицу и молотый имбирь, чтобы подчеркнуть зимнее настроение.
Ингредиенты: Мандарины, Молотая корица, Растительное масло, Рис, Свиная шея, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Тертый корень имбиря, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
1 час 20 минут
Баклажан с фаршем
Интересную закуску на стол можно просто приготовить из баклажанов с фаршем. Такая подача приятно удивит гостей своей оригинальностью и нежным вкусом. Для приготовления композиции из баклажанов не требуется особых навыков и сноровки. Понадобятся только острый нож и немного времени. У этих овощей есть свойство горчить. Молодые баклажаны, только что собранные с куста, — наилучший вариант. Если овощи куплены в магазине или долго лежат после сбора, мякоть стоит обсыпать солью, а затем сполоснуть водой.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
суши
1 час
Суши в домашних условиях
Суши — вкусная и полезная еда, завоевавшая сердца миллионов гурманов. Многие опасаются готовить суши дома, думая, что это сложный и трудоемкий процесс, требующий специальных навыков. На самом деле есть множество рецептов, адаптированных для домашней кухни. Нори и маринованный имбирь можно купить в супермаркетах, а вместо специального риса для суши можно взять обычный круглозерный. Уксус для суши легко сделать самостоятельно: из соли, сахара, воды и столового уксуса.
Ингредиенты: Васаби, Вода, Круглозерновой рис, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Плавленый сыр, Сахар, Слабосоленая семга, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 9%
рисовая каша на моло...
20 минут
Рисовая каша на миндальном молоке с пряной грушей
Хороший вариант быстрого завтрака. Вместо риса долгой варки возьмите рисовые хлопья — они готовятся всего 3 минуты. Груши выбирайте покрепче, чтобы они не превратились в пюре в процессе карамелизации. Плоды можно нарезать мелкими кубиками, чтобы смешать с кашей, или длинными ломтиками и выложить сверху перед подачей. Кроме корицы можно добавить к груше ванильный экстракт, цедру апельсина, щепотку мускатного ореха.
Ингредиенты: Груша, Миндаль, Миндальное молоко, Молотая корица, Рисовые хлопья, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар
супы со свининой
35 минут
Суп «Быстрее быстрого»
Замороженная овощная смесь выручит, если нужно быстро приготовить питательное первое блюдо. Овощи не обязательно размораживать, они прогреются и дойдут до готовности пока варится рис. Чтобы сделать суп наваристым и придать ему яркий мясной вкус, нарежьте кубиками копченую свинину и обжарьте ее. Подойдут карбонад, грудинка или бекон. Для удобства возьмите кастрюлю с утолщенным дном, в которой можно и жарить, и варить.
Ингредиенты: Вареная ветчина, Вода, Замороженная овощная смесь, Петрушка, Растительное масло, Рис длиннозерный, Сметана, Соль, Сухарики, Черный перец молотый
роллы
30 минут
Кимбап с овощами и колбаской
Кимбап — это корейские роллы, которые делаются так же, как и привычные всем японские, только без добавления сырой рыбы. В кимбап кладут разные продукты, которые можно менять по вкусу на ваше усмотрение.
Ингредиенты: Болгарский перец, Копченые колбаски, Морковь, Нори, Огурец, Растительное масло, Рис
блюда из риса
45 минут
Онигири с консервированным тунцом
Онигири — простое и вкусное японское блюдо, которое станет отличной закуской и украсит любой праздничный стол. Треугольных рисовых колобков с начинкой дают детям в школу, берут на работу или просто съедают на ходу. Попробуйте онигири с тунцом — нежная начинка в сочетании с пресным рисом и соевым соусом приобретает яркий вкус и дарит удовольствие от еды! Используйте круглый рис, он хорошо держит форму и не рассыпается.
Ингредиенты: Зеленый лук, Круглозерновой рис, Нори, Тунец рубленый в собственном соку, Японский майонез
плов
1 час
Плов с курицей в кастрюле
Как приготовить рассыпчатый плов с курицей в кастрюле? Для этого блюда идеально подойдет грудка и бедра птицы.Если есть возможность, то для плова купите деревенскую курицу. Она более жирная, а мясо не имеет посторонних запахов.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриная грудка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Специи для плова, Чеснок
бигус
1 час 30 минут
Бигос с фаршем
20 января отмечают Всемирный день Бигуса. Несмотря на то, что это блюдо признано «королем польской кухни», рецепт бигуса с фаршем считается традиционным и для других стран. К примеру, для Украины, Латвии, Литвы и Белоруссии. Сегодня бигус из свежей капусты с фаршем подают не только за семейным столом, но даже в армейских казармах. Для приготовления блюда используют не только овощи и мясо, но и рис. Его лучше взять круглый.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зелень, Морковь, Мясной фарш, Помидор, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
салат с рисом
40 минут
Салат с хрустящим рисом и ореховой заправкой
Это хорошо сбалансированное вегетарианское блюдо. Крупа содержит полезные углеводы, овощи и зелень богаты клетчаткой, а арахисовая паста — растительным белком. Рис отварите заранее, чтобы он успел полностью остыть перед запеканием в духовке. Для соуса берите арахисовую пасту без сахара. Если нет шрирачи, возьмите соус чили.
1
Ингредиенты: Авокадо, Арахисовая паста, Вода, Жареный арахис, Зеленый лук, Кинза, Огурец, Рис длиннозерный, Рисовый уксус, Сладкий перец, Соевый соус, Укроп, Чеснок, Шрирача
солянка на зиму
1 час 15 минут
Капустная солянка с рисом
Капустную солянку с грибами и рисом легко превратить в суп, если залить ее кипятком, добавить картофель и сварить его до готовности. Или в сытное зимнее рагу, потушив с нарезанной крупными кубиками говядиной и свининой. Или просто в гарнир к любому мясу. Лесные грибы при желании замените шампиньонами. Вместо свежих помидоров подойдут очищенные томаты в собственном соку. Из указанного количества ингредиентов получается две банки объемом по 200 мл каждая.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Лесные грибы, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп
паэлья
1 час 30 минут
Паэлья с морепродуктами и курицей
В Испании паэлья с морепродуктами и курицей называется "микста". Это означает смешанное блюдо из мяса, даров моря и овощей. Классический рецепт паэльи обязательно включает в себя только шафран, рис и оливковое масло. Во всем остальном ограничений нет. В блюдо можно добавлять любые овощи, зелень и специи. В испанской кухне можно найти более 300 рецептов паэльи!
Ингредиенты: Белое вино, Болгарский перец, Вода, Замороженная смесь морепродуктов, Круглозерновой рис, Курица, Лимон, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шафран
ленивые голубцы
1 час
Очень ленивые голубцы
Когда нет времени на классические голубцы, на выручку приходит рецепт ленивых. Готовое блюдо получается очень нежным и вкусным.
3
Ингредиенты: Капуста, Куриное яйцо, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Рис, Свиной фарш, Сметана, Соль, Черный перец молотый
котлеты с рисом
50 минут
Котлеты из фарша с рисом
Приготовить котлеты из фарша с рисом по этому рецепту очень просто. Состоит блюдо из доступных ингредиентов. Благодаря рису котлеты получаются еще более сытными, а чеснок придает им острую нотку. Для блюда подойдет любое мясо, будь то говядина, свинина или курица. Если хотите котлеты посочнее, выбирайте куски мяса с жирком.
Ингредиенты: Вода, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Свежее мясо, Сливочное масло, Соль, Специи, Чеснок
блюда из риса
1 час
Тяхан с морепродуктами
Тяхан с морепродуктами является одним из традиционных блюд японской кухни. «Тяхан» в переводе означает «жареный рис». Блюдо очень вкусное, сытное и полезное. Морепродукты богаты легкоусвояемым белком, а так же витаминами и микроэлементами, такими как йод, калий и магний. Рис же содержит сложные углеводы, которые долго перевариваются и дают ощущение сытости. Так же в рисе много витаминов, например, А и группы В.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Круглозерновой рис, Куриное яйцо, Морепродукты, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
30 минут
Рис с мексиканской смесью
Рис с мексиканской смесью — блюдо из категории экспресс-меню. Приготовление полноценного ужина займет всего полчаса. Можно взять любой вид риса — бурый, белый или коричневый. Хорошо, если мексиканская смесь будет домашней. Но если таковой не имеется, можно воспользоваться магазинным вариантом. При покупке полуфабриката, помните, что замороженные овощи на развес больше подвержены порче, чем фасованные. Чем свежее дата фасовки, тем меньше шансов, что товар замораживался повторно.
Ингредиенты: Зелень, Мексиканская овощная смесь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль
плов с сухофруктами
50 минут
Рис с сухофруктами
Рис с сухофруктами готовится так же, как и плов. Только вместо мяса и овощей нужно обжарить измельченную курагу, инжир, изюм и любые другие сухофрукты. Готовое блюдо получится ярким и, конечно, очень вкусным. Для аромата в рис можно добавить различные специи. Отлично подойдет куркума, карри, бадьян, ванилин, корица и мускатный орех. Пробуйте разные варианты, чтобы найти тот, который придется по душе.
1
Ингредиенты: Вода, Груша, Изюм, Курага, Морковь, Растительное масло, Рис пропаренный, Соль, Чернослив
плов
1 час
Плов с фаршем
Плов с фаршем готовится быстрее, чем традиционный. Чтобы он получился вкусным и не стал кашей, важно правильно подобрать рис. Используйте длиннозерный, например, индийский басмати или тайский жасмин.
Фарш подойдет как свежий, так и замороженный.
Ингредиенты: Зелень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
голубцы с рисом
1 час 30 минут
Голубцы улитки
По вкусу и способу приготовления голубцы улитки мало чем отличаются от обычных голубцов. А вот по виду это совсем другое блюдо. Оно смотрится очень аппетитно и красиво. Возможно вам потребуется больше времени, чтобы завернуть каждую улитку. Но почему бы не попробовать что-то новое? Для таких голубцов понадобится молодая капуста. У нее более мягкие и податливые листья. Они должны получиться очень нежными после отваривания, чтобы легко скручивать их с фаршем.
2
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Круглозерновой рис, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сметана, Соль, Томатная паста, Фарш домашний, Черный перец молотый
рисовая запеканка
1 час 10 минут
Запеканка рисовая с фаршем
Рисовая запеканка с фаршем не только аппетитно выглядит, но и получается очень вкусной. Фарш подойдет любой: говяжий, свиной, куриный или из индейки. Мы взяли именно свиной, чтобы блюдо оказалось более сытным.
Готовится запеканка не очень быстро, но при этом не сложно. Главное — следовать всем описанным в рецепте шагам, и тогда у вас все получится.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Сливочное масло, Сметана, Соль, Специи, Твердый сыр, Хлеб цельнозерновой
роллы
1 час
Горячие роллы и гунканы
Приготовить в домашних условиях горячие роллы и суши достаточно просто, к тому же вы будете полностью уверены в свежести используемых продуктов. Предлагаем попробовать несколько разных начинок: с огурцом, сливочным сыром и креветками; с крабовым мясом; с лососем и сливочным сыром.
Ингредиенты: Авокадо, Икра мойвы, Крабовое мясо (сурими), Креветки, Кунжут, Кунжутный соус, Нори, Огурец, Помидор, Растительное масло, Рис для суши, Слабосоленый лосось, Соус терияки, Творожный сыр
харчо
50 минут
Харчо с курицей и картошкой
Харчо с курицей и картофелем вы можете не только попробовать в ресторанах, но и легко воплотить это блюдо дома. Пряный, сытный суп — отличный вариант горячего за обеденным столом. Яркий аромат и насыщенный вкус блюда вы получите, благодаря несложному, но оригинальному сочетанию ингредиентов. На свой вкус можете добавить любимые пряности и свежие травы, которые отлично сочетаются с горячим харчо.
1
Ингредиенты: Аджика, Картошка, Куриное филе, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Сушеные травы, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
супы с рыбой
1 час 15 минут
Суп с томатной килькой и рисом
Суп с томатной килькой и рисом — достаточно бюджетное блюдо, которое придется по душе любителям рыбных супов. Для его приготовления используются консервированная килька в томате, а также картофель, лук, морковка, помидоры и рис. Сочетание ингредиентов в этом супе может показаться странным. Но в действительности суп с томатной пастой и рыбой — классическая история. Достаточно вспомнить французский суп «Буйабес». Приготовьте такой суп на обед и, возможно, он войдет в ваше повседневное меню.
9
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Консервированная килька, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
30 минут
Индейка с рисом и замороженными овощами
Сейчас все больше семей переходят на правильное питание. Разумеется, оно должно быть разнообразным, питательным и сбалансированным. Всем этим требованиям соответствует блюдо, описанное в этом рецепте.Индейка с рисом и овощами — это отличный вариант ужина. Мясо индейки богато белками, витаминами группы B и минералами и содержит фосфор почти в таком же количестве, как рыба. А в сочетание с овощами этот вид птицы станет еще полезнее!
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Оливковое масло, Рис, Соль, Специи, Укроп
вторые блюда
1 час 50 минут
Курица с ананасами
Приготовление курицы с ананасами начинается с маринования куриного филе. Для маринада понадобится сироп из банки с кольцами ананаса. Смешайте его с различными специями и дайте куриному филе пропитаться вкусами и ароматами маринада не меньше часа. Затем курицу нужно пожарить на гриле или запечь в духовке, а из оставшегося маринада сделать очень вкусный соус. Только добавьте немного крахмала, чтобы загустить его, и доведите до кипения. Кольца ананаса тоже пожарьте и украсьте ими подачу.
Ингредиенты: Белый перец горошком, Горчица, Кетчуп, Консервированные ананасы, Кукурузный крахмал, Куриное филе, Лимонный сок, Растительное масло, Рис, Соевый соус, Соль, Тростниковый сахар, Чеснок
голубцы
2 часа
Голубцы из молодой капусты
Сегодня приготовим летний вариант голубцов. Вкус у них будет намного нежнее, потому что листья молодой капусты мягче и тоньше. В этом рецепте мы используем классическую начинку, а обжарим голубцы в сметанно-томатном соусе, чтобы получилось еще вкуснее.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
котлеты
1 час
Постные рисовые котлеты
Рисово-овощные котлеты помогут сделать постное и вегетарианское меню более разнообразным. Они получаются нежными и мягкими внутри, а снаружи их покрывает хрустящая корочка. Тонкий аромат лука и грибов делает их неповторимыми. Чтобы они не развалились, получились вкусными и красивыми, важно, чтобы для приготовления использовался круглозерный рис, в котором высокое содержание клейковины.
Ингредиенты: Картошка, Красный болгарский перец, Молотая паприка, Морковь, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Салатные листья, Соевый соус, Соль, Шампиньоны
тефтели и фрикадельк...
1 час 2 минуты
«Ежики» с рисом
«Ежики» с рисом — классическое блюдо Советского времени. Они легко готовятся, имеют приятный вкус и могут быть включены в меню ребенка с самого маленького возраста. Многие путают «ежики» с тефтелями. И не случайно: процесс приготовления этих блюд одинаков, разница — в ингредиентах. Тефтели готовят просто из мясного или рыбного фарша, а «ежики» — обязательно с добавлением риса, который напоминает иголки ежа. Для приготовления мясных шариков можно использовать любое мясо: свинины, говядины, птицы.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из морепроду...
20 минут
Мидии на сковороде
Мидии томленые — это отличный вариант закуски в горячей или холодной подаче. Они хорошо сочетаются с овощным рагу, пастой или гарниром из риса, а так же подойдут к сырной и овощной нарезке на столе и белым сухим винам. Мидии имеют низкую калорийность и богатое содержание селена, ретинола и жирных кислот. Это блюдо хорошо гармонирует с различными заправками и пряностями, может стать пикантной добавкой к вашим салатам.
Ингредиенты: Кунжут, Мидии, Растительное масло, Рис, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый
курица с рисом
45 минут
Курица с рисом по-персидски
Персидская кухня славится яркими пряностями и ароматными травами. Здесь даже обычную курицу с рисом щедро приправляют шафраном, сумахом и кумином. Блюдо готовят в одной сковороде. Так ингредиенты лучше насытятся вкусом друг друга, а кулинары сэкономят время на мытье посуды.
1
Ингредиенты: Вода, Кинза, Круглозерновой рис, Куриная голень, Лимон, Молотая зира / кумин, Молотый кориандр, Нут консервированный, Оливковое масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Сумах, Черный перец молотый, Чеснок
