Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты со свининой и горчицей

Рецепты со свининой и горчицей

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Ребрышки с картошкой

2 часа 10 минут

Ребрышки с картошкой

Чтобы ребрышки с картошкой в духовке получились очень вкусными и не сухими, противень со всеми ингредиентами нужно хорошенько укрыть фольгой. Запекаться они будут в таком виде час. Потом снимите фольгу и снова отправьте блюдо в духовку еще на 20 минут. Так и мясо, и картофель покроются аппетитной румяной корочкой. Вместо фольги можно воспользоваться рукавом для запекания. В маринад для ребрышек можете добавить побольше острых специй, свинина прекрасно с ними сочетается.

Свинина в медово-горчичном соусе

1 час 20 минут

Свинина в медово-горчичном соусе

Свинина по этому рецепту получается нежной и пикантной. Готовится блюдо недолго, лучше всего подойдет кастрюля с толстым дном или мультиварка. Мед и горчица добавляют мясу вкуса, а мука помогает сделать густую консистенцию соуса. Подавайте готовое блюдо с любым гарниром: с отварным рисом, картофельным пюре, макаронами или гречкой.

Отбивные из свинины в кляре

Отбивные из свинины в кляре

Отбивные из свинины в кляре по этому рецепту получаются очень вкусными и в меру острыми. Горчица в составе размягчает мясо и придает ему насыщенный вкус, а благодаря простому кляру отбивные получаются очень сочными. Кляр хорошо обволакивает отбивные, не стекает во время жарки и становится пышным.

Шашлык, маринованный в морозилке

Шашлык, маринованный в морозилке

Этот рецепт удобен тем, что мясо можно заготовить впрок в морозилке вместе с маринадом. Так получится сэкономить время: мясо будет одновременно и размораживаться, и мариноваться.

Шашлык на решетке

Шашлык на решетке

Готовить шашлык на решетке чуть проще: так мясо пропекается равномернее, а еще не нужно следить за каждым шампуром, чтобы вовремя переворачивать. Попробуйте такой способ приготовления шашлыка и вы, чтобы решить, как нравится больше — на шампурах или решетке.

Свиной шашлык с луком в майонезе

Свиной шашлык с луком в майонезе

Этот рецепт является универсальным, когда ездить по магазинам в поисках нужных ингредиентов попросту некогда. Ведь все продукты для блюда наверняка есть у вас в холодильнике. Для маринада понадобится майонез, горчица, соевый соус, уксус, растительное масло и приправы. Замаринованная в этой смеси свинина получится мягкой, нежной и сочной.

Запеченная свиная рулька в фольге

2 часа 40 минут

Запеченная свиная рулька в фольге

Свиная рулька — очень популярное блюдо во многих национальных блюдах. Особенно ее любят в странах Восточной Европы. Чтобы мясо получилось сочным и ароматным, его нужно обернуть в фольгу. Так свинина приготовится в собственном соку. Рульку можно подать с любым гарниром, но лучше взять что-то легкое, так как само мясо получается жирным и сытным.

Шницель а-ля «Мясо по-французски»

Шницель а-ля «Мясо по-французски»

Мясо по-французски заслуженно стало классикой русской кухни. Оно очень сытное, сочное и ароматное. Обычно для него нарезают ломтики любого филе, а сверху выкладывают слой овощей и соуса. Но если взять за основу целый шницель, то получится не менее вкусное блюдо, которое удобно приготовить порционно.

Сочный правильный стейк из свинины на сковороде

Сочный правильный стейк из свинины на сковороде

Не стоит думать, что настоящий правильный стейк можно поесть только в ресторане. Приготовить его дома совсем не сложно. Важно лишь соблюдать рецепт. И выбрать хорошее мясо. Не покупайте замороженное — оно получится резиновым. Для стейка подходит только охлажденное мясо.

Свиная рулька в фольге запеченная в духовке

Свиная рулька в фольге запеченная в духовке

Сочная, пряная, невероятно вкусная свиная рулька станет настоящим украшением любого стола. Она прекрасно подойдет к празднику. Тем более, что готовить ее совсем не сложно. Подать ее можно как самостоятельно, так и с гарниром или просто с нарезкой овощей или со свежей зеленью. Несмотря на то, что способов приготовления рульки довольно много, проще всего запечь ее в духовке.

Ребра к пиву в казане

1 час 30 минут

Ребра к пиву в казане

Всем привет. Сегодня хочу поделиться рецептом свиных ребрышек к пиву в казане. Этот рецепт вы повторите не раз.

Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».

Нежная свинина в сливочном соусе

1 час 30 минут

Нежная свинина в сливочном соусе

Свинина ― это достаточно распространенный ингредиент на просторах кулинарии. О полезных свойствах мяса известно всем. Приготовив свинину в сливочном соусе, вы непременно не ошибетесь. Мясо получается нежным и вкусным. В качестве гарнира отлично подойдут каши, картофель, бобовые или салаты из свежих овощей. Хозяйка может быть спокойна, так как обеденная трапеза с данным блюдом не оставит никого голодным.

Свинина, запеченная с хурмой и болгарским перцем

1 час 30 минут

Свинина, запеченная с хурмой и болгарским перцем

Запеченная свинина с ароматной хурмой и болгарским перцем― очень простое и невероятно эффектное и вкусное блюдо. Данное блюдо готовится быстро и не требует серьезной и длительной подготовки, оно подойдет, как и для обычного семейного ужина, так и станет главным украшением вашего праздничного стола.

Свиная шейка, приготовленная в духовке, с французской горчицей

Свиная шейка, приготовленная в духовке, с французской горчицей

Сытные мясные блюда всегда производят фурор на праздничном столе. Хозяйкам особенно приятно готовить такие блюда, ведь они чаще всего не требуют много времени для готовки. Если вы готовите свиную шейку, вам обязательно нужно выбрать свежее мясо. Оно является залогом вкусного ужина.

Фрикадельки как в IKEA с брусничным соусом и сливочной подливой

Фрикадельки как в IKEA с брусничным соусом и сливочной подливой

Фрикадельки как в IKEA с брусничным соусом и сливочной подливой — блюдо, подкупающее своей легкостью в исполнении, непревзойденным вкусом и доступностью игредиентов. Фарш для изготовления мясных шариков можно использовать как магазинный, так и домашний. Отлично, если он будет комбинированным, например, из говядины и свинины. Сливочная подлива создается на основе овощного и говяжьего бульонов. Если подготовить их заранее, то процесс приготовления блюда существенно сократится.

Питательный мясной торт со сметаной и зеленью

3 часа 20 минут

Питательный мясной торт со сметаной и зеленью

Свинина имеет большую популярность во всем мире благодаря высокой пищевой ценности, простоте приготовления и хорошему сочетанию с другими продуктами. Мясо свиньи подвергают различным видам тепловой обработки: его варят, жарят, тушат, запекают и готовят на гриле. Кроме того, из свинины делают мясные торты, котлеты, тефтели, колбасы и паштеты. Свинина является источником легкоусвояемого белка, что делает мясо незаменимым продуктом в рационе спортсменов, детей и беременных женщин.

Антрекот из свинины в рукаве в духовке

2 часа 55 минут

Антрекот из свинины в рукаве в духовке

Запекать мясо лучше всего в рукаве. Его герметичность позволяет сохранить соки, а духовку и форму для запекания оставить чистой. Мясо в рукаве готовится быстрее, и за счет циркуляции соков блюдо дополнительно тушится. Правда добиться аппетитной золотистой корочки не удастся. Для этого придется разрезать рукав в конце приготовления и дать мясу подрумяниться. Приготовить таким образом можно любое мясо, в том числе и антрекот.

Сочный правильный шницель из свинины на сковороде

Сочный правильный шницель из свинины на сковороде

Чтобы шницель получился правильным и сочным, прежде всего нужно выбрать правильное мясо. Выбирайте, например, свиной шницель от Restoria. Важно, чтобы мясо было охлажденным, а не замороженным. Поэтому лучше покупать шницель в магазине непосредственно перед приготовлением. Если зажарить размороженное мясо, оно получится сухим и резиновым. Также, чтобы приготовить правильный шницель, выбирайте тяжелую толстостенную сковороду. Именно в такой сковороде мясо хорошо прожарится.

Свинина со сметаной на сковороде

1 час 20 минут

Свинина со сметаной на сковороде

Невероятно нежной и ароматной получается свинина, тушеная в сметане. Сметану можно развести водой и залить мясо перед тушением, либо приправить молочным продуктом чуть позже, вместе с горчицей. Лучше всего добавлять в блюдо обычную русскую горчицу. Она добавит свинине приятные, едва ощутимые острые нотки. Несмотря на наличие горчицы, блюдо вполне подходит и для детского рациона. Количество приправы минимальное, а сметана ее сглаживает.

Свиные отбивные с сыром и кусочками миндаля, с гарниром из салата

Свиные отбивные с сыром и кусочками миндаля, с гарниром из салата

Отбивные — быстрое и простое в приготовлении блюдо из мяса. Особенно сытными и сочными биточки получаются из свиной вырезки, а гарнир из салата, который идет в дополнение к отбивным, придает блюду полезности. Если вы еще не пробовали отбивные в кляре с сыром и кусочками орехов, обязательно попробуйте — это невероятно вкусное сочетание.Вырезку, заранее купленную, можно для удобства нарезать на порционные кусочки и отбить молотком, после чего завернуть в пленку и хранить в морозильнике, пока мясо не понадобится для готовки. Это может быть удобно, если вы готовите отбивные часто.

Шашлык из филе индейки со свининой на кости

3 часа 40 минут

Шашлык из филе индейки со свининой на кости

Шашлык — любимое многими блюдо, без которого не обходится почти ни один праздник на природе, особенно летом. Шашлык из филе индейки, замаринованного и приготовленного вместе со свининой на кости, порадует и любителей плотных блюд, и поклонников более легкого мяса. Маринад с горчицей и уксусом сделает мясо одинаково сочным, пряным и мягким. Шашлык можно жарить и на решетке, и на шампурах, а также можно приготовить его даже в духовке дома.

Рулет из филе индейки со свиной шеей

5 часов 50 минут

Рулет из филе индейки со свиной шеей

Рулет из филе индейки со свиной шеей — праздничное блюдо. Также это отличная закуска для повседневного семейного стола. Мясные рулеты можно приготовить из различных видов мяса. Но из сочетания свинины и индейки изделие получается особенно сочным, мягким и ароматным. Грибы для блюда можно использовать как свежие, так и замороженные. Главное — это замариновать мясо на несколько часов, тогда результат точно порадует.

Филе индейки со свиной вырезкой в духовке

1 день 1 час

Филе индейки со свиной вырезкой в духовке

Филе индейки со свиной вырезкой в духовке — ароматное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного события. Старайтесь выбирать качественное и свежее мясо. Поверхность свиной вырезки должна быть сухой, розоватого цвета, без переливов и яркого запаха. А филе индейки — упругим, светло-розовым и мягким. Свиную вырезку храните в холодильнике не более 3 дней, а в морозилке — до полугода.

Нежная свинина с яблочным соусом

Нежная свинина с яблочным соусом

Если вы не знаете, что приготовить на обед или ужин, то попробуйте универсальное блюдо, сочетающее в себе гарнир и мясное блюдо, а именно свинину, приготовленную в яблочном соусе. Попробуйте приготовить этот замечательный шедевр, вы не останетесь без внимания.

Холодец из филе индейки со свиными ногами

12 часов 40 минут

Холодец из филе индейки со свиными ногами

Свиные ножки дают крепкий бульон для холодца, в них мало мяса и жира. В сочетании с диетическим филе индейки получается нежирный светлый холодец. Ноги для бульона рекомендуется распилить, чтобы в бульоне не было осколков костей. Для варки понадобится кастрюля объемом 3,5 л. Если бульона получится слишком много, добавьте в холодец желатин. В бульон можно также положить фенхель, он придаст блюду тонкий островато-сладкий вкус.

Аппетитный свиной рулет с остро-сладким соусом из хурмы

1 час 20 минут

Аппетитный свиной рулет с остро-сладким соусом из хурмы

Свиной рулет, приготовленный с остро-сладким соусом из хурмы это очень вкусное и аппетитное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола. Сочетание мяса и сладких фруктов — это взрыв вкусов во рту. Такой свиной рулет можно готовить с разными фруктами и ягодами, но это остро-сладкий соус из хурмы просто нереальный.

Суп с колотым горохом

Суп с колотым горохом

Гороховый суп — вкусное и полезное блюдо. В него добавляют копченую грудинку и горчицу, за счет чего достигается особый аромат и пикантность. Вареный горох за его полезные свойства зовут «мясом бедняка». Он содержит много легкоусвояемого белка, витаминов и микроэлементов. Колотый горох отличается от обычного способом обработки. И очень удобен тем, что на его приготовление требуется меньше времени, чем на обычный. Его часто используют для приготовления пюре и супов.

Домашняя буженина из свиной вырезки

3 часа 20 минут

Домашняя буженина из свиной вырезки

Домашняя буженина может стать прекрасной заменой магазинной колбасе. Благодаря маринаду с соевым соусом свинина получается нежной, сочной и ароматной. Она вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Такая закуска подходит и для праздничного, и для повседневного стола. В горячем виде буженину можно подавать как основное блюдо с любым гарниром: будь то макароны, картофельное пюре, рис, гречка или тушеные овощи. А в холодном — в качестве мясной нарезки или в виде бутербродов, бургеров и сэндвичей.

Домашнее жаркое из свинины, с картофелем и сметаной

Домашнее жаркое из свинины, с картофелем и сметаной

Жаркое из свинины, с картофелем и сметаной ― это блюдо пользуется особой популярностью среди разных народов мира. Так как жаркое готовится в специальных глиняных горшочках, оно получается будто приготовленное в печи. Картофель идеально сочетается со свининой и соусом из сметаны.

Бургеры с запеченным фаршем, шпинатом и ягодным соусом

Бургеры с запеченным фаршем, шпинатом и ягодным соусом

Бургеры с запеченным фаршем, шпинатом и ягодным соусом — шикарный, изысканный вариант фастфуда, который можно приготовить дома. Такой бургер намного полезней и вкусней тех, что можно купить в кафе или на улице. И можно не сомневаться в качестве фарша, ведь он приготовлен собственноручно. Ягодный соус придает блюду необычный вкус. В сочетании с маринованными огурчиками получается очень интересное сочетание.

Быстрый рецепт холодца

Быстрый рецепт холодца

Главный ингредиент вкусного и правильного холодца — свиные ножки. Берите самую нижнюю их часть. Это гарантия того, что холодец точно застынет. По желанию можно добавить курицу, индейку, свиную рульку, говядину на кости. После варки мясо нужно отделять от костей руками, чтобы не пропустить мелкие кости. Шкурки и хрящи, мелко нарезанные и смешанные с мясом, придадут крепость изделию. Лотки с холодцом храните на средней полке холодильника или на застекленном балконе в зимнее время.

Домашняя окрошка с колбасой и мясом на кефире и квасе

Домашняя окрошка с колбасой и мясом на кефире и квасе

Окрошка — это исконно украинское блюдо. Часто это блюдо можно увидеть в меню городов Украины. Но и в России окрошка является одним из любимых блюд многих семей. Приготовление окрошки по этому рецепту удивит Вас своим вкусом и ароматом.

Домашний мясной рулет с грибами и пивным соусом

Домашний мясной рулет с грибами и пивным соусом

Мясной рулет, приготовленный с грибами и пивным соусом это блюдо, которое пользуется огромной популярностью, а получило оно свою популярность благодаря своему яркому вкусу. Этот рулет отлично сочетается с многими гарнирами.

Мясной террин со свининой

Мясной террин со свининой

Террин является чем-т о средним между запеканкой и паштетом. Террин со свининой очень сытный и по богат на вкус, благодаря всем ингредиентам входящим в его состав. Овощная часть сгладит большую жирность данного блюда и сделает вкус более мягким. Такой террин можно подавать на большие праздники в качестве основного блюда.

Запеченная свинина с соусом из ежевики и цедры апельсина

1 час 40 минут

Запеченная свинина с соусом из ежевики и цедры апельсина

Запеченная свинина с соусом из ежевики и цедры апельсина — это необычный способ приготовления свиного филе. Соус для этого блюдо готовится из ежевики, цедры и сока апельсина и рома. Этот соус прекрасно сочетается с свининой и придает блюду изысканный вкус и ягодное послевкусие.

Запеченная копченая свиная рулька

Запеченная копченая свиная рулька

Запекать свиную рульку можно не только сырую, но и копченую. Варено-копченый продукт, который без труда можно приобрести в супермаркете, готовится быстрее, что существенно экономит время хозяек. Особенно вкусной и ароматной рулька получается с картошкой в медово-горчичном соусе. Подать блюдо можно с любимым соусом, горчицей или солеными огурцами.

Ароматные купаты из курицы

8 часов 40 минут

Ароматные купаты из курицы

Купаты из курицы — это сытные, сочные и очень ароматные домашние колбаски. Для приготовления колбасок традиционно используется много специй, приправ и зелени. Такие колбаски можно обжаривать на сковороде, запекать в духовке или готовить на гриле. А подготовленные полуфабрикаты можно заморозить. Горячие домашние колбаски можно подавать с любым гарниром, свежими овощами, легкими овощными салатами и зеленью. Куриные купаты отлично подойдут как для ужина в кругу друзей, так и для пикника.

Душистая свинина с овощами

2 часа 10 минут

Душистая свинина с овощами

Свиное мясо богато цинком и магнием. Употребление в пищу свинины оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы. Ее употребляют при гастритах и малокровии. Селен, содержащийся в свинине, укрепляет иммунитет. Еще одной особенностью свинины является высокое содержание витаминов группы В, которые участвуют в обмене веществ, и отвечают за рост и развитие.

Вкусная свиная вырезка в пикантном соусе, запеченная на гриле

Вкусная свиная вырезка в пикантном соусе, запеченная на гриле

Используя маринад, в составе которого соевый соус, дижонская горчица, сок лимона, чеснок и другие специи, можно получить отменное по вкусу и аромату мясо. Особую пикантность ему также придает способ приготовления на гриль сковороде. Такое мясо особенно полезно, если употреблять его с овощами, которые помогают усваиваться ему и обогащают минералами и клетчаткой. Время, проведенное на кухне, составляет всего 20 минут, поэтому особых хлопот это блюдо не доставит.

Свинина с мандаринами с медом и горчицей

Свинина с мандаринами с медом и горчицей

Необычное и очень вкусное блюдо в паназиатском стиле, имеющее отчетливый «новогодний» колорит ⎯ благодаря присутствию в составе мандаринов. Интересное сочетание вкусов и ароматов мяса и фруктов точно не оставит равнодушным никого, кто ценит азиатские кулинарные традиции и не боится экспериментировать!

Ингредиенты просты и доступны в любом супермаркете. Попробуйте приготовить это удивительное блюдо дома ⎯ уверены, у вас все получится отлично!

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении