Лучшие рецепты от редакции
грибные заготовки
12 часов 30 минут
Маринованные шиитаке
Азиатские грибы шиитаке являются чем-то средним между шампиньонами и белыми грибами. Но у шиитаке вкус и аромат немного ярче, а сами грибы — мясистее. Поэтому они могут стать отличной альтернативой для дополнения гарниров или начинки пирожков. Также можно замариновать грибы и подавать в качестве закуски или топинга для пасты или каш. Из указанного количества ингредиентов получится одна баночка объемом 0,8 л.
1
Ингредиенты: Вода, Имбирь, Кинза, Кориандр, Лавровый лист, Перец чили, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 6%, Сушеные грибы шиитаке, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
жареная рыба
20 минут
Налим под лимонно-чесночным соусом с шалфеем
Лимонно-чесночный соус с шалфеем идеально подходит к любой рыбе, в том числе и к налиму. Мясо налима очень нежное и мягкое, оно легко впитывает в себя все ароматы соуса, а готовится всего 5-6 минут. Поиграйте с количеством и составом ингредиентов, чтобы добавить больше аромата. Например, положите немного тертого имбиря или замените сливочное масло на растительное. Соус получается достаточно густой, поэтому влейте в него немного кипятка или бульона, чтобы разбавить консистенцию до нужной.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Лимонный сок, Налим, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шалфей
рыба отварная
25 минут
Отварная тилапия с каперсами и розмарином
Отварное филе тилапии получается очень нежным и вкусным. Для приготовления можно взять любую кастрюлю, сотейник или глубокую сковороду. Много воды наливать не нужно. Достаточно наполнить кастрюлю на 5 см. Приправьте рыбу ароматными травами, обязательно положите к ней веточку розмарина. А из оставшегося бульона получится очень вкусный соус с каперсами.
Ингредиенты: Каперсы, Лимон, Петрушка, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Филе тилапии, Черный перец горошком
боул
20 минут
Боул в капустной тарелке
Капуста может стать основой овощной тарелки в прямом смысле слова. В листьях небольшого кочана удобно собрать вегетарианский или постный боул. Чтобы сделать подачу интереснее, возьмите фиолетовую капусту, а наполнение выбирайте по вкусу или сезону. Не забудьте о соусе — здесь он из манго и тахини.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Кайенский перец, Карри, Кешью, Краснокочанная капуста, Лайм, Манго, Мед, Морковь, Огурец, Соевый соус, Соль, Тахини, Финики, Черный перец молотый, Чеснок
домашняя колбаса и с...
20 дней 1 час
Домашняя сыровяленая колбаса
Для приготовления домашней сыровяленой колбасы очень важно точно соблюдать рецепт и запастись терпением. Чтобы она была готова быстрее, понадобятся специи, которые помогут колбасе подвялиться. Тщательно смешайте их с фаршем, наполните коллагеновую оболочку и оставьте сушиться. Вам понадобится раз в сутки перекладывать заготовки в холодильник, а затем снова вывешивать их в сухое теплое помещение.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Душистый перец горошком, Коллагеновая оболочка для колбас, Кристаллют, Нитритная соль, Свиная грудинка, Стартовая культура для сыровяленых колбас, Черный перец молотый
алкогольные коктейли
10 минут
«Вин-Вин Мул»
Обычно коктейли, в названии которых есть «Мул», готовят на крепком алкоголе. «Вин-Вин» получается более легким, так как за основу берут красное вино. Напиток не столько опьяняет, сколько освежает в летнюю жару. Ежевичный и вишневый ликер, он же мараскино, дополнят смесь ягодными нотами. Как и все коктейли серии, «Вин-Вин Мул» подают в медной кружке. С веточкой розмарина или мяты и долькой лимона он будет еще привлекательнее. Также для подачи подойдет высокий бокал.
Ингредиенты: Ежевика, Ежевичный ликер, Имбирное пиво, Красное сухое вино, Лед, Мараскино, Розмарин
десерты
8 часов
Замороженные персики с кремом
Этот десерт облетел все социальные сети в прошлом году. И вот он вернулся! Хорошо подморозьте персики, а после натрите на мелкой терке прямо на взбитые сливки. Получится что-то среднее между сорбетом и мороженым. Сливочный крем с «персиковым снегом» и фисташками — удачная и по-настоящему «свежая» идея для вкусного десерта в жаркий день.
Ингредиенты: Мята, Персики, Сахар, Сахарный сироп, Сливки 33% жирности, Фисташки
блины на молоке с яй...
1 час
Блинные синнабоны с шоколадной пастой
Блинчики с начинкой из шоколадной пасты и груши с ноткой корицы по форме похожи на знаменитые синнабоны. Блинчики нужно закрутить в улитку и немного запечь в духовке для того, чтобы они держали форму и на них появилась легкая карамельная корочка. В начинку можно положить бананы, груши или яблоки, они дадут дополнительный фруктовый вкус. Подайте блинные синнабоны со сметанным кремом, взбитыми сливками, сгущенным молоком.
Ингредиенты: Груша, Куриное яйцо, Молоко «Домик в деревне» пастеризованное 2,5%, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Тростниковый сахар, Шоколадно-ореховая паста
овсяное печенье
30 минут
Миндальное печенье и вишней
Несмотря на плотную текстуру, печенье получается мягким внутри. Возьмите цельные орехи, чтобы добавить хрустящий акцент. Или добавьте миндальные лепестки, тогда выпечка получится нежнее. Если готовите для детей, то замочите вишню в воде или соке, а если хотите более взрослый вариант, то залейте ягоды в коньяком или ромом.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Миндаль, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сушеная вишня, Чай
овощное рагу
1 час
Овощное рагу «Писто манчего»
В основе традиционного испанского овощного рагу лежат разнообразные свежие овощи. Чаще всего это помидоры, острый и сладкий перцы, кабачки и баклажаны. Приготовление «Писто манчего» начинается с обжаривания лука и чеснока, после чего поочередно добавляются остальные овощи, позволяя каждому ингредиенту раскрыть свои ароматы. Затем все компоненты тушатся вместе, пропитываясь вкусами друг друга. Подавать это овощное рагу принято с добавлением яиц, которые готовят отдельно либо смешивают с овощами.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок цукини, Куриное яйцо, Лютеница, Паприка, Перец чили молотый, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сладкий перец, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Чиабатта
Булочки с сахаром
2 часа 30 минут
Дрожжевые булочки «Облака»
Мы приготовили обычные сладкие булочки из воздушного теста. При желании их можно наполнить любой начинкой. Положите внутрь джем, повидло, шоколадный крем или мак, смешанный с сахаром. Или сделайте для каждой булочки свою начинку. Из духовки они выйдут мягкими и пышными, похожими на облако. Особенно если посыпать их сахаром.
Ингредиенты: Апельсин, Ванилин, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
овсяное печенье
50 минут
Овсяное печенье с тыквой без сахара
В овсяном печенье с тыквой нет ни яиц, ни сахара, но благодаря изюму и банану оно получается сладким и очень вкусным. Тыква не только делится с овсяными хлопьями своим соком, но и окрашивает готовое печенье в красивый оранжевый цвет. Чтобы приготовить полностью веганское печенье, замените сливочное масло кокосовым молоком.
Ингредиенты: Банан, Грецкие орехи, Изюм светлый, Молотая корица, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Тыква
куриные наггетсы
40 минут
Домашние наггетсы в хрустящей панировке
Приготовьте очень простые и ароматные наггетсы на ужин. Весь секрет рецепта заключается в кляре. В этом рецепте наггетсы жарятся на сковороде в большом количестве растительного масла. Но также можно запечь их в духовке. В этом случае блюдо получится менее калорийным и полезным, но не таким хрустящим. Если жареные наггетсы покажутся вам излишне жирными, то сразу выложите их на бумажную салфетку, которая впитает лишнее масло. А чтобы не заботиться о соусе, приготовьте его по нашему рецепту!
Ингредиенты: Карри, Кефир, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Молотая куркума, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
джемы
55 минут
Джем из сливы с бадьяном
Густой, тягучий сливовый джем красивого винно-красного цвета получается очень ароматным и немного пряным благодаря бадьяну и корице. Чтобы фрукты лучше проварились и дали интересную неоднородную структуру, пробейте часть слив в пюре, а часть нарежьте мелкими кусочками. Джем хорош и как самостоятельный десерт, и как начинка для пирогов или пирожных из песочного теста.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Молотая корица, Сахар
намазки
3 дня 6 часов
Риет из утки
Риет похож на обычный паштет, но в отличие от него мясо здесь измельчено грубее, а сама масса получается более жирной. Поэтому утка подойдет для риета как нельзя лучше. Не используйте для этого блюда грудку птицы, она слишком сухая. Оставьте ножки, крылья и мясо с тушки, а также весь жир. Добавьте немного овощей, а именно лук и морковь. Сдобрите специями. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 0,5 л.
Ингредиенты: Багет, Базилик, Белое сухое вино, Белый перец молотый, Вода, Гвоздика, Коньяк, Корица, Куриный бульон, Лавровый лист, Молотый имбирь, Морковь, Мускатный орех, Репчатый лук, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Утка, Черный перец молотый, Чеснок
кекс
13 часов 20 минут
Кекс «Цейлон» с черным чаем
Французский чайный кекс готовят, заранее настояв ароматные высушенные листья на сливках. Затем их взбивают с сахаром и яйцами, замешивают тесто и ставят в духовку. Так чай отдает остальным ингредиентам весь свой богатый запах и вкус, а кекс приобретает аппетитный янтарный цвет и слегка влажную, рыхлую текстуру. Чтобы выпечка покрылась глянцевым блеском, смажьте ее подогретым апельсиновым или абрикосовым джемом.
Ингредиенты: Апельсиновый джем, Куриное яйцо, Миндаль тертый, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сода, Черный чай
свинина в горшочках
1 час 25 минут
Картофель со свининой в горшочках
Картофель с тушенкой прекрасно подойдет для вкусного обеда. Ведь в нем есть и мясная составляющая, и гарнир, что делает его очень удобным. Чтобы сделать блюдо более ароматным, попробуйте добавить морковь и лук. Овощи не только разнообразят вкус, но и добавят сочности. А чтобы во время приготовления картофель не превратился в пюре, заранее замочите его в холодной воде на час. Это позволит убрать излишки крахмала.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Свиная тушенка, Соль, Твердый сыр
рыбная запеканка
1 час 20 минут
Запеканка из рыбы с артишоками
Для этого рецепта мы взяли треску, но подойдет и любая другая рыба. Лучше, чтобы она была копченой, тогда вкус блюда будет более выразительным. Чтобы добиться аппетитной корочки, не забудьте посыпать запеканку панировочными сухарями. По желанию можно добавить немного сыра, он отлично подчеркнет вкус рыбы.
Ингредиенты: Артишоки, Вода, Лавровый лист, Лук-шалот, Панировочные сухари, Помидоры черри, Салатные листья, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Треска горячего копчения, Черный перец молотый
овощная запеканка
1 час 55 минут
Запеканка с сельдереем и пореем
Эта запеканка получается очень ароматной и в меру пряной. А все благодаря сочетанию орехового корня сельдерея, сладковатого лука-порея и тимьяна. Для сытности добавили в состав тофу и картофель. Оба они обладают нейтральным вкусом и хорошо впитывают любые ароматы. Блюдо точно понравится вегетарианцам и даже веганам, ведь его очень просто приготовить без продуктов животного приготовления, если заменить обычные сливки на кокосовые.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Корень сельдерея, Лимон, Лук-порей, Микрозелень, Оливковое масло, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Тимьян / чабрец, Тофу, Чеснок, Чиабатта
пудинг
15 минут
Льняной пудинг с бананом и киви
Из семян льна можно приготовить очень питательный пудинг. А чтобы вкус десерта получился более ярким, нужно добавить в него немного свежих фруктов. Приготовление пудинга очень простое. Для начала вам нужно залить семена льна водой, а затем измельчить их блендером с остальными ингредиентами. Подавать льняной пудинг можно сразу после приготовления или спустя некоторое время, когда он слегка охладится. Тем более, что в таком случае он еще и станет чуть нежнее.
Ингредиенты: Банан, Белый кунжут, Вода, Киви, Семена льна
блюда из рыбы
40 минут
Пюре с судаком
Идеальное сочетание картофельного пюре и рыбы невозможно не заметить. Очень вкусное, питательное и полезное блюдо станет настоящим сокровищем вашего стола. Также такое блюдо можно подать для гостей на праздничный стол, ведь выглядит оно очень эффектно. На готовку вы не затратите больше 50 минут, а если соблюдать все шаги в рецепте, то блюдо удастся даже у новичка на кухне.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Растительное масло, Соль, Специи, Судак
бутерброды
20 минут
Бутерброд «Не совсем желтый квадрат Малевича»
Вегетарианский бутерброд с хумусом и обжаренной кукурузой — хороший пример сбалансированного перекуса, где есть и сложные углеводы, и растительный белок, и клетчатка. Этот рецепт подойдет для пикника: на открытом огне можно поджарить хлеб и кукурузу. Для быстроты приготовления используйте отварную кукурузу в вакууме. Хумус бывает разный: острый, классический, с ароматными травами — выбирайте ваш любимый.
Создайте свою бутербродную картину и получите 1500 баллов «Х5 Клуба» или возможность выиграть сертификат в «Пятёрочку». Объявляем творческий конкурс! Пусть хлеб от «Селяночки» станет вашим холстом. Присылайте свои шедевры и небольшой рассказ о них в «Тёрку». Давайте создадим настоящую галерею!
Ингредиенты: Кукуруза, Растительное масло, Ржаной хлеб, Укроп, Хумус, Черный перец молотый
алкогольные коктейли
10 минут
Классический «Кир» и «Кир Рояль»
Феликс Кир смягчил кислое белое вино черносмородиновым ликером crème de cassis и получил напиток крепостью 11–12° с винным вкусом и сладкими ягодными тонами в послевкусии. Версия с игристым вином стала называться «Кир Рояль». Такой коктейль слабее на 1–2°. Он имеет более фруктовый и освежающий вкус. Вино охлаждают и смешивают сразу в бокалах: «Кир» — в высоких винных фужерах, а «Кир Рояль» — в бокалах для шампанского. Оба коктейля подходят для аперитива, а «Кир Рояль» еще и к десертам.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Игристое вино, Черносмородиновый ликер
сливочные и молочные...
1 час 10 минут
Сгущенка с грушей
Сладкий и ароматный молочно-фруктовый десерт заменит любые покупные пасты и кремы. В нем нет ни красителей, ни консервантов, ни других искусственных ингредиентов. Грушевую сгущенку можно добавить в домашние пирожные или торты, а можно просто намазать на хрустящие тосты. Выберите для заготовки небольшие, но спелые груши с наполненной соком мякотью и тонкой кожицей, например, сорта «Вильямс». Из указанного количества ингредиентов получится 300 мл соуса.
Ингредиенты: Груша, Молоко 2,5% жирности, Сахар, Сода
салаты с красной фас...
40 минут
Салат «Чипотле» с фасолью и тахини
Приправленные острой пастой чипотле из копченого перца халапеньо корнеплоды запекают в духовке вместе с кукурузой, которая становится слегка хрустящей. Они контрастируют со свежей кудрявой и подмаринованной краснокочанной капустой. Выложите прохладные и теплые овощи вместе на подушку из йогуртового соуса с кунжутной пастой тахини и мятой. Добавьте богатую белком фасоль и грецкие орехи.
Ингредиенты: Батат, Грецкие орехи, Греческий йогурт, Кленовый сироп, Консервированная красная фасоль в томатном соусе, Консервированная кукуруза, Краснокочанная капуста, Кудрявая капуста (кейл), Лайм, Морковь, Мята, Оливковое масло Extra Virgin, Растительное масло, Соль, Тахини, Черный перец молотый, Яблочный уксус 6%
подлива с шампиньона...
1 час
Бальзамик шампиньоны с кейлом и картошкой
Воздушное картофельное пюре, смешанное с жареными листьями капусты кейл, подается с запеченными в бальзамическом соусе шампиньонами. Во время приготовления грибов на дне противня образуется ароматный бульон. Немного полейте им готовое блюдо перед подачей. Сами шампиньоны получаются мягкими и приобретают золотисто-коричневый аппетитный оттенок. Пока запекаются грибы, займитесь приготовлением картошки. Для дополнительного цвета и вкуса добавьте в готовое пюре немного кейла и побольше специй.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Картошка, Кудрявая капуста (кейл), Кунжут, Луковый порошок, Молоко 2,5% жирности, Оливковое масло, Сметана 15% жирности, Соевый соус, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Тростниковый сахар, Черный кунжут, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
пирожные
11 часов 40 минут
Бисквитные пирожные в форме пасхальных яиц
Маленькие бисквитные пирожные в шоколадной глазури, кейк-попсы часто готовят и оформляют в виде леденцов, шариков и других фигурок, в том числе и пасхальных яиц. Подайте большие яйца в съедобной шоколадной подставке, а маленькими украсьте кулич или творожную пасху. Чтобы яйца были совсем похожи на настоящие, сделайте для них начинку из пюре манго. Для десерта потребуются форма для конфет в виде полусфер и пластиковая форма в виде упаковки для яиц.
Ингредиенты: Белый шоколад, Желтый пищевой краситель, Зеленый пищевой краситель, Красный пищевой краситель, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Манговое пюре, Масло какао, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сыр маскарпоне
холодные закуски
15 минут
Торт из сыра
Сыра много не бывает! Зато бывают сырные торты на раз-два-три. Никакой выпечки или охлаждения! Просто купите три вида сыра и соберите из них торт. Выбирайте продукты в форме шайб разного размера. Главное, чтобы они были мягкими и легко надламывались. Чем разнообразнее вкус «коржей», тем интереснее получится торт. Для декора подойдет все, что окажется под рукой: фрукты, ягоды, овощи, крекеры, любое варенье или мед.
1
Ингредиенты: Голубика, Ежевика, Карамельный сироп, Клубника, Козий сыр, Кумкват, Мягкий козий сыр, Розмарин, Сыр «Де Бреви», Сыр «Тет-де-Муан», Сыр бри, Фиалка, Фруктовый мармелад
блюда из риса
40 минут
Рассыпчатый рис с кукурузой и болгарским перцем
Рис с кукурузой и перцем — это быстро, просто и аппетитно. Морковь, болгарский перец, лук и чеснок придают блюду яркость и пикантность. Получается аналог плова, но его постный и более простой вариант.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Консервированная кукуруза, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рецепты с арбузом
4 дня 1 час
Квашеный арбуз с горчицей
Эта необычная закуска на самом деле является традиционным русским соленьем. Его подавали и как самостоятельную закуску, и в составе салатов, и в качестве дополнения к мясу. Совсем не обязательно готовить горячий рассол, которым заливают фрукты в банке. Арбуз получается пикантным, чуть солоноватым, но сохраняет свою характерную свежую нотку. Обязательно берите нейодированную соль. Из указанного количества ингредиентов получается две банки объемом по 3 л каждая.
Ингредиенты: Арбуз, Горчичный порошок, Сахар, Соль
холодные напитки
1 час 50 минут
Чай с тапиокой
Начните приготовление этого экзотического напитка с отваривания тапиоки. Это крахмалистые шарики из корня маниока. Сами по себе они безвкусные, но легко впитывают аромат и вкус остальных ингредиентов. Варите их до прозрачности, добавив в воду немного апельсинового сока. Одновременно заварите зеленый чай. Добавьте для аромата лайм и мяту. Когда тапиока сварится, залейте шарики апельсиновым соком и дайте настояться. Перед подачей смешайте в стакане тапиоку и чай. Добавьте лед и сахар по вкусу.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Зеленый чай, Лайм, Лед, Мята, Сахар, Шарики тапиоки
джемы
40 минут
Черничный джем с черной смородиной
Смесь черной смородины и черники по вкусу получается насыщенной, сладко-терпкой с яркими ягодными нотами. Черная смородина придаст интенсивную кислинку и слегка вяжущий, ароматный вкус, а черника добавит мягкую сладость. Такой джем можно использовать в качестве топинга к кашам, запеканкам, сырникам, добавлять в пироги или в качестве прослойки в торты. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 1 л.
Ингредиенты: Творожный сыр, Тостовый хлеб, Тростниковый сахар, Черная смородина, Черника
рыба в духовке
1 час 30 минут
Гонконгская рыба на пару с имбирем, чесноком и чили
Это одно из самых знаменитых и простых блюд местного стритфуда. В Гонконге такую рыбу подают как в небольших закусочных, так и в знаменитых ресторанах. Главный секрет — в соусе на основе кунжутного масла, соевого и рыбного соусов и бульона. Также важно правильно подготовить рыбу и дать ей промариноваться в смеси из вина, соли и специй. Остроту можете регулировать самостоятельно, уменьшив или увеличив количество перца чили. Перед подачей полейте рыбу чесночным маслом и посыпьте свежей измельченной кинзой и зеленым луком.
Ингредиенты: Арахис, Белый перец молотый, Дорадо, Зеленый лук, Имбирь, Кинза, Кунжутное масло, Пекинская капуста, Перец чили, Растительное масло, Рисовое вино, Рыбный бульон, Рыбный соус, Сахар, Светлый соевый соус, Соль, Чеснок
фруктовые пюре
15 минут
Пюре из брусники
Пюре из брусники — хороший источник витамина С для нашего организма. Особенно актуален этот десерт в осенне-зимний период, когда заболеваемость ОРВИ возрастает. Именно этот витамин помогает организму бороться с инфекцией. Подавать брусничное пюре можно с теплым чаем. Для того чтобы надолго сохранить полезные свойства этой ягоды, готовый десерт можно заморозить. Вместо брусники также можно приготовить клюкву. По своим полезным свойствам она ничуть не уступает этой ягоде.
Ингредиенты: Брусника, Мед
котлеты с яйцом
1 час 35 минут
Котлеты «Ласточкины гнезда»
«Ласточкиными гнездами» называют небольшие котлеты с начинкой из вареного яйца, которые запекают в духовке вместе с соусом из лечо и белого вина. Готовое блюдо получается очень сытным и хорошо подходит на обед или ужин. Мясо для котлет вы можете взять любое, но лучше взять кусок понежнее. Возьмите говядину, телятину или курицу. Но учтите, что котлеты из птицы получатся немного суше.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Белый хлеб, Вода, Говядина, Куриное яйцо, Лечо, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
овощная запеканка
1 час 55 минут
Запеканка с сельдереем и луком-пореем
В этой овощной запеканке идеально сочетаются корень сельдерея, сладковатый лук-порей и душистый тимьян. Картофель делает запеканку еще сытнее и вместе со сливками смягчает ее структуру, связывая слои овощей. Украшением запеканки и интересной вкусовой добавкой служит хлебная крошка с сыром тофу и острым перцем чили. Корень сельдерея почти всегда есть на прилавках зимой, а летом его можно заменить корнем пастернака или петрушки.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Корень сельдерея, Лимон, Лук-порей, Оливковое масло, Перец чили, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Тимьян / чабрец, Тофу, Чеснок, Чиабатта
