Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

рецепты с грибами

рецепты с грибами

Еще

Популярное

Лисички в сметане на сковороде

Лисички в сметане на сковороде

Невероятно вкусное и удивительно простое блюдо, которое, к тому же, еще и очень сытное. Сделать такой отличный ужин можно не только из свежих лисичек, ведь они доступны ограниченное количество времени в году, а такое отменное блюдо хочется есть как можно чаще. В этом случае как нельзя кстати придутся сушеные грибы. Готовятся они точно так же, как и свежие, только их нужно предварительно замочить.

Икра из лисичек на зиму

Икра из лисичек на зиму

Что может быть вкуснее для бутербродов, чем икра из лисичек. Ее можно заготовить впрок и всю зиму наслаждаться нежным вкусом любимых грибочков. Использовать грибную икру можно не только для бутербродов, но и в качестве начинки для пирогов или добавки в гарниры. Готовится эта вкуснейшая заготовка не так уж и сложно.

Легкий рыцарский салат

Легкий рыцарский салат

Самый легкий рыцарский салат. Который очень прост в приготовлении. Немного займет времени, но зато вы получаете легкий салат. Который можно подать как холодное, так и на основное блюдо. Ингредиенты простые и очень доступные. Приготовить такой салат сможет даже начинающая домохозяйка.

Домашние индюшиные сердечки с грибами, тушеные в сливочном соусе

1 час 20 минут

Домашние индюшиные сердечки с грибами, тушеные в сливочном соусе

Блюда из субпродуктов могут быть очень вкусными, например, наше блюдо подходит в этот раздел. Блюдо простое и не дорогое, особенно, если у вас есть домашнее хозяйство. Оно очень разнообразит вашу кухню.

Пирожки с грибами и зеленым луком

2 часа 15 минут

Пирожки с грибами и зеленым луком

Осенью самое время печь пирожки с грибами. Осебенно, если леса богаты на свои дары. Начинка может быть как простая, только из грибов, так и сложная. Например, для сытости и многообразия вкуса можно добавить картофель. Или яйцо и зеленый лук. Такая начинка будет невероятно вкусной и ароматной. Дрожжевое тесто требует времени и некоторого терпения, но результат того точно стоит.

Суп из лесных грибов с сухариками

1 час 30 минут

Суп из лесных грибов с сухариками

Очень домашний и невероятно сытный суп с лесными грибами. Грибы можно взять абсолютно любые. Главное, хорошенько их промыть и замочить на полчаса в холодной воде, чтобы избавиться от мусора и насекомых. Вермишель можно не добавлять. Без нее суп останется таким же вкусным. Но вермишель придаст ему сытности и сделает его очень «домашним».

Грибная икра

Грибная икра

Это вкуснейшая и очень простая в исполнении закуска, которая может стать прекрасной начинкой для блинов, пирогов и пельменей.

Рецептом поделилась блогер Екатерина Куми.

Жареные грибы с беби-картошкой и сметанным муссом

Жареные грибы с беби-картошкой и сметанным муссом

Обычно сметанный мусс используют для десертов. Но почему бы не попробовать добавить его и к основным блюдам. Это вполне возможно, если исключить сахар. Подать мусс можно так же, как обычный соус или сметану. Например, к очень стандартному осеннему ужину — картошке с грибами. Если вместо простой сметаны подать сметанный мусс, а обычный картофель соломкой заменить половинками беби-картофеля, блюдо заиграет совсем иными красками.

Постный плов с вешенками, сельдереем и сладким перцем

Постный плов с вешенками, сельдереем и сладким перцем

Постный плов с вешенками, сельдереем и сладким перцем — блюдо богатое полезными микроэлементами, белками и углеводами. Благодаря отсутствию мяса плов получается легким и нежирным, но все равно сытным. Вешенки придают плову сочности, а сельдерей и сладкий перец дарят невероятный аромат.

Кексы с начинкой из грибов и мяса

1 час 30 минут

Кексы с начинкой из грибов и мяса

Мясные кексы с начинкой в виде грибов, лука и сыра — это отличный вариант закуски на праздничный стол. Чтобы кексы получились еще вкуснее и сочнее используйте фарш из двух видов мяса. Чтобы основа была более пышной и нежной лучше обдать фарш блендером. Украшением и в свою очередь дополнением будет картофельное пюре, которое формируют сверху кекса в виде шапки.

Вкусные грибы в кокосовом молоке

Вкусные грибы в кокосовом молоке

Вкусные грибы в кокосовом молоке ― это отличный способ разнообразить будничный ужин. Кокосовое молоко придает грибам изысканный вкус, которые вы точно никогда не встречали. Грибы точно займут место главного блюда на праздничном столе. Готовка не займет у вас много времени и сил.

Аппетитная запеканка с грибами в духовке

1 час 35 минут

Аппетитная запеканка с грибами в духовке

В рецепте этой запеканки объединены нежность картофеля, сочность мяса и аромат грибов. Приготовьте картофельную запеканку и порадуйте семью и гостей потрясающим сытным блюдом.

Душистый кролик с горчицей, тархуном, белым вином, специями и грибами

Душистый кролик с горчицей, тархуном, белым вином, специями и грибами

Мясо кролика по своим качествам выгодно отличается не только от других видов мяса, а и даже морепродуктов. Он превосходит их по многим полезным веществам и усвоению. Не зря кролика издавна считают не просто едой, а целебным продуктом. Кулинары освоили сотни рецептов с кроликом и выдают просто шедевры. Например, в этом варианте приготовления присутствуют грибы, белое вино, сухая горчица и тархун, чеснок, паприка, сливки. Такое богатство вкусов и ароматов позволяет приготовить блюдо самого высокого уровня.

Картофельный салат с жареными вешенками и кабачками

Картофельный салат с жареными вешенками и кабачками

Картофельный салат с жареными вешенками и кабачками одинаково хорош как в теплом, так и холодном виде. Он может стать как самостоятельным ужином, так и полноценным перекусом. Блюдо получается немного хлопотным, так как предварительно нужно отварить картофель и отдельно обжарить грибы и овощи. За яркий вкус салата отвечают чеснок и зеленый лук.

Гречка с кабачками, грибами и помидорами на сковороде

Гречка с кабачками, грибами и помидорами на сковороде

Гречка с кабачками, грибами и помидорами — бюджетное и сытное блюдо, которое наверняка придется по вкусу приверженцам здорового питания, вегетарианцам или постящимся. Готовится гречка на сковороде, что существенно облегчает задачу хозяйке. Крупа получается рассыпчатой, с ярким и необычным вкусом. Грибы можно взять любые, в данной версии используются вешенки.

Жареный картофель с опятами в сметане

Жареный картофель с опятами в сметане

Жареная картошка с грибами― уже классика русской кухни. В сочетании с соленьями, свежей сельдью, черным хлебом и рюмкой настойки, она станет шикарным основным блюдом к ужину. Очень полезно употреблять опята именно зимой. Ведь в них содержатся противовирусные вещества, и они повышают сопротивляемость к простудным заболеваниям. Приготовить его совсем несложно, времени на готовку уйдет минимум, а ингредиенты доступны круглый год. Ведь для приготовления этого сытного блюда можно воспользоваться замороженными грибами. Они дают такой же насыщенный вкус и аромат, как и свежие и абсолютно не портят качество блюда. К тому же они не требуют разморозки, и благодаря этому вы сэкономите время.

Гуцульские вареники

Гуцульские вареники

Гуцульские вареники обязательно готовят с фасолью и грибами. Традиционная рецептура предполагает использование сухих ингредиентов для начинки. Чтобы сэкономить время и ускорить процесс приготовления блюда, можно воспользоваться консервированными бобовыми и свежими или заможенными дарами леса. Тесто для гуцульских вареников обычное — из муки, воды и яиц. Подать блюдо к столу можно со сметаной или любимым соусом.

Фаршированная сыром и грибами тыква

1 час 30 минут

Фаршированная сыром и грибами тыква

В Древнем Риме готовили пищу в глиняных горшочках, а на Руси — в «чугунках». Блюдо, приготовленное таким способом, получалось питательнее и сочнее. Сейчас в магазинах продаются всевозможные керамические, эмалированные, глиняные горшочки любого размера. Такая посуда очень хорошо подходит для приготовления овощей с плотной кожурой. Но если кожура у овоща очень толстая, такой продукт и сам можно использовать в качесте натурального «горшочка». Приготовьте фаршированную сыром и грибами тыкву. Это отличный рецепт вкусного и полезного для здоровья блюда в натуральном «горшочке».

Сытный бульон со сливками и грибами

Сытный бульон со сливками и грибами

Иногда хочется приготовить не просто суп, а вкусный и сытный бульон, в основе которого будет куриное мясо. Если добавить к нему еще грибы и немного специй, близкие не откажут себе в удовольствии, попробовать этот шедевр. Готовить его также просто, как и обычный суп, но полнота и насыщенность вкуса удивят вас намного больше, чем суп в классическом исполнении.

Грибы с креветками и помидорами в кокосовом молоке с гарниром из отварных макарон

Грибы с креветками и помидорами в кокосовом молоке с гарниром из отварных макарон

Грибы с креветками и помидорами в кокосовом молоке с гарниром из отварных макарон это вкусное полноценное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. По этому рецепту грибы с креветками и помидорами тушатся в кокосовом молоке с добавлением специй. Благодаря кокосовому молоку блюдо получается очень сочное с пикантным привкусом кокосового ореха. Отварные макароны отлично сочетаются с тушеными ингредиентами блюда.

Куриная грудка по-болгарски

Куриная грудка по-болгарски

Курица по-болгарски получается очень сочной, нежной, сладковатой благодаря болгарскому перцу и очень ароматной. Ее можно подавать с любым гарниром, будь то картофель, рис или макароны.

Готовится блюдо достаточно быстро, но можно дать ему немного настояться, чтобы мясо пропиталось овощным соком и стало еще более аппетитным. Грибы можно взять как свежие, так и маринованные или сухие.

Ризотто с опятами

Ризотто с опятами

Ризотто — одно из самых известных итальяских блюд на основе риса. Добавки могут быть любые: морепродукты, курица, кукуруза. Но одна из самых классических начинок — грибы. Лучше всего взять шампиньоны, чтобы вкус получился нежным и мягким. Или добавить вкусовых ноток, смешав шампиньоны с белыми грибами или вешенками. Главное, выбрать крахмалистый рис. Выбирайте для этого круглозерные сорта.

Овощное рагу с кускусом

Овощное рагу с кускусом

Овощное рагу с кускусом — сытное блюдо с восточным колоритом из кабачков, баклажанов, томатов, лука, грибов и крупы. Ингредиенты измельчают, тушат на сковороде, а затем запекают в духовке вместе с кускусом. В постные дни рагу можно подавать к столу как самостоятельное блюдо, в обычные в качестве гарнира к мясу или рыбе. Дополнить его можно нарезкой из свежих или соленых овощей, зеленью, тостами из пшеничного или ржаного хлеба.

Запеканка с курицей и грибами по-домашнему

Запеканка с курицей и грибами по-домашнему

Запеканка с курицей и грибами ― это простое и универсальное блюдо, которое можно быстро приготовить, как для домашнего обеда или ужина, так и подать как горячее к праздничному застолью. Сочное мясо в сочетании с румяной сырной корочкой понравится очень многим. Это простое блюдо получается очень сытным, нарядным и ароматным. К тому же его не требует много времени на его приготовление.

Овощное рагу с лесными замороженными грибами

1 час 15 минут

Овощное рагу с лесными замороженными грибами

Овощное рагу с лесными грибами представляет собой вкусное, питательное и очень полезное для здоровья блюдо, которое отличается интересным вкусом и удивительным ароматом. Подавать готовое рагу можно в качестве самостоятельного блюда или гарнира. Еще одной особенностью рагу является то, что овощи можно сочетать с любыми грибами, будь то вешенки, волнушки или лисички. Подавать готовое блюдо рекомендуется с картофелем, но вы можете заменить его на другой гарнир — например, рис или гречку.

Картофельное пюре с ветчиной и грибами

Картофельное пюре с ветчиной и грибами

Быстрое и несложное блюдо из картофеля, ветчины и грибов. Прекрасный вариант для обеда или ужина, когда не хочется тратить слишком много времени и сил на сложносочиненное блюдо.

Все ингредиенты вы легко найдете в ближайшем магазине. Если хотите удивить семью интересным вариантом привычного, казалось бы, блюда, то обязательно попробуйте воспользоваться нашим рецептом и приготовить пюре с ветчиной и грибами дома. Уверены, у вас всё отлично получится!

Овощное рагу с кукурузным крахмалом

Овощное рагу с кукурузным крахмалом

Овощное рагу с кукурузным крахмалом получается густым и сытным. Состав блюда может быть самым разным. В этом рецепте используются картофель, помидоры, зеленый горошек, сельдерей и лук с морковью. Для вкуса добавлены грибы, они могут быть любыми — свежими или замороженными. Кукурузный крахмал вводится в блюдо в последнюю очередь, предварительно его следует развести небольшим количеством воды.

Овощное рагу с маслятами

Овощное рагу с маслятами

Овощное рагу с маслятами — нежное и вкусное блюдо. Грибы отлично сочетаются с горьковатыми баклажанами, сочными помидорами, сладким болгарским перцем и острым луком. Маслята — очень полезные грибы, в их составе много клетчатки, эфирных масел, аминокислот и витаминов. Они помогают при подагре и головной боли.

Овощное рагу с белыми замороженными грибами

Овощное рагу с белыми замороженными грибами

Овощное рагу отлично сочетается с белыми грибами. Причем готовить его можно не только осенью, в сезон свежих грибов, но в любое время года — в рагу используют и замороженные грибы. Чтобы сохранить пользу и внешний вид такого продукта, нужно знать правила его приготовления. Не размораживайте грибы перед приготовлением, а просто вымойте их в холодной воде дважды. Затем нарежьте грибы, недолго поварите их в кипящей воде и только потом добавляйте в рагу.

Овощное рагу с вешенками

Овощное рагу с вешенками

О вешенках было известно еще в XVIII веке. Китайцы и японцы давно употребляют в пищу этот гриб. А мировую популярность он получил во время Первой мировой войны в Германии. Вешенка — низкокалорийный гриб. В нем содержится много клетчатки, магний, фосфор, витамины группы В, а также микроэлементы, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Вешенка хорошо сочетается с овощами, мясом и крупами.

Овощное рагу с сушеными белыми грибами

1 час 55 минут

Овощное рагу с сушеными белыми грибами

Белый гриб считается королем леса — не зря грибники осенью устраивают на него настоящую охоту. Белый гриб активно используют в кулинарии. Особенно ценными считаются сушеные белые грибы, которые при сушке приобретают дополнительный приятный аромат. Готовят с ними аппетитные супы, салаты, каши, пироги. А каким вкусным получается овощное рагу с сушеными белыми грибами! Попробуйте приготовить блюдо по этому рецепту.

Филе индейки с рисовым вином

Филе индейки с рисовым вином

Филе индейки с рисовым вином, приготовленное в азиатском стиле, отличается не только ярким необычным вкусом, но и большим количеством полезных ингредиентов. При этом почти все составляющие пикантного соуса, в котором тушится это блюдо, можно легко заменить на те, что можно купить в ближайшем магазине: рисовое вино на белое сухое, рисовый уксус — на яблочный, а кунжутное масло — на оливковое. Подавать готовое блюдо лучше всего с гречневой, яичной или рисовой лапшой или отваренным рисом.

Жаркое из кролика и куриной грудки, запеченное с овощами

1 час 45 минут

Жаркое из кролика и куриной грудки, запеченное с овощами

Сытное жаркое с нежным мясом станет отличным украшением как к праздничному, так и к обеденному столу. Такое блюдо непременно нужно подавать горячим и, конечно, лучше сразу после приготовления.

Жаркое по-домашнему в микроволновке

2 часа 40 минут

Жаркое по-домашнему в микроволновке

Микроволновую печь часто недооценивают: в основном ее используют, чтобы разогревать уже готовую еду и сразу в тарелках или для приготовления горячих бутербродов на скорую руку. Однако микроволновка может заменить и пароварку, и гриль, и печь с конвекцией. В ней можно даже стерилизовать банки перед консервацией. В том числе микроволновой печью можно пользоваться и как обычной духовкой.

Филе индейки со сливочным сыром

Филе индейки со сливочным сыром

Вкусное и нежное филе индейки со сливочным сыром не стыдно подать на праздничный стол. Если есть время, мясо лучше предварительно замариновать. Для индюшатины подойдут следующие специи: розмарин, смесь перцев, куркума, базилик, мускатный орех, тимьян, орегано и многие другие. Готовое блюдо можно дополнить свежей зеленью, чтобы сделать его более ароматным, и различными овощами, такими как морковь, брокколи, тыква или кабачок. Это позволит разнообразить блюдо и сделать его более полезным.

Чечевица с филе индейки и опятами

Чечевица с филе индейки и опятами

Чечевица с филе индейки и опятами — вкусное блюдо с восхитительным ароматом. Весь секрет прекрасного вкуса блюда — в удачном сочетании лесных грибов и полезной чечевицы, а также в многообразии используемых специй при готовке. Грибы для блюда можно использовать как свежие, так и замороженные. Украсить такое блюдо можно любой свежей зеленью.

Закусочный картофельный торт с грибами и сыром

3 часа 20 минут

Закусочный картофельный торт с грибами и сыром

Овощные торты весьма популярны. Плюсом этого блюда является то, что оно очень сытное само по себе. Поэтому не требуется готовить к нему мясо или рыбу. Хотя если вы подадите его с таким дополнением, он станет еще вкуснее и сытнее. Продукты в нем идеально гармонируют между собой. Благодаря чесноку, блюдо приобретает пикантность и неповторимый вкус. Текстура у картофельных коржей мягкая, но при этом хрустящая, что делает торт очень интересным. Такой торт можно подать как к праздничному столу, так и накормить семью таким оригинальным ужином. Грибы для этого торта могут быть любые сезонные. Поэтому готовить это блюдо можно круглый, используя доступные ингредиенты.

Суп из филе индейки и грибами на овощном бульоне

1 час 20 минут

Суп из филе индейки и грибами на овощном бульоне

Суп из индейки и грибов на овощном бульоне — сытное и вкусное блюдо на каждый день. В его состав входят белое мясо индейки, свежие лесные грибы или шампиньоны, рис, пассерованные овощи. Основой для супа служит низкокалорийный овощной бульон. Чтобы вкус готового блюда был более насыщенным, подайте его к столу со сметаной и свежей зеленью. При желании можно добавлять ароматные специи: смесь перцев, майоран, кориандр и любые другие приправы.

Жаркое из филе индейки с маслятами

1 час 50 минут

Жаркое из филе индейки с маслятами

Филе индейки отлично сочетается с грибами. В этом рецепте используются маслята. Свое название они получили из-за маслянистой пленки, которая покрывает их шляпки. В этих грибах содержится много белка, аминокислот, витаминов. Они полезны при нарушениях обмена веществ и мигренях, оказывают положительное воздействие на сердечно-сосудистую и нервную систему.

Постные вареники с грибами и картошкой

1 час 40 минут

Постные вареники с грибами и картошкой

Разнообразить меню во время поста можно, приготовив вареники с начинкой из картофеля и грибов. Грибы могут быть любыми — свежими, замороженными, сушеными. В этом рецепте используются вешенки. Они быстро готовятся, очень вкусные и полезные. Вешенки богаты витаминами, а также бетаином, магнием, кальцием и другими микроэлементами. Калорийность грибов довольно низкая, всего 35 калорий на 100 г продукта.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении