рецепты с картошкой
слоеные салаты
45 минут
Салат «Нежный»
Наш любимый салат, который мы готовим уже много лет по рецепту мамы. Слоеные салаты достаточно просто готовятся и хорошо смотрятся на столе. Обязательно попробуйте приготовить такой салат дома!
Рецептом поделилась блогер Джамиля Далгатова @djamila_dalgatova.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр
картофельная запекан...
1 час
Картофельная запеканка с сыром и фаршем
Осторожно: блюдо повышенной сытности и вкусности! Может показаться, что сделать картофельную запеканку сложно, но на самом деле это блюдо для ленивых, потому что вы получаете в качестве второго и мясо, и гарнир одновременно. И все это в запеченном виде. В качестве начинки можно использовать не только фарш, но и грибы, овощи или сыр.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Фарш домашний, Черный перец молотый, Яйца
борщ
1 час 10 минут
Борщ с тушенкой
Такой борщ готовится быстрее, чем суп со свежей говядиной, а все потому, что для него не нужно вываривать мясной бульон. Рекомендуем попробовать этот рецепт, если вы хотите быстрее приготовить суп, но имейте в виду, что по вкусу он будет немного отличаться от классического варианта.
4
Ингредиенты: Вода, Говяжья тушенка, Зелень, Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сахар, Свекла, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с яйцом
1 час 10 минут
Салат «Сугробы» с куриной грудкой
Половинки фаршированных яиц на слоеном салате с курицей, картофелем и морковью выглядят очень похожими на снежные сугробы. Чтобы усилить это сходство, смажьте яйца слоем майонеза и посыпьте мелко натертым белым сыром. Хорошо подойдет моцарелла, адыгейский сыр, брынза или очень светлый сыр полутвердых сортов. А новогоднее настроение поможет создать «еловая веточка» из розмарина на пышных «сугробах» салата.
1
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Моцарелла, Помидоры черри, Розмарин, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
крем суп с брокколи
40 минут
Сливочный суп с брокколи
Для приготовления вкусного супа из брокколи со сливками вам понадобится блендер. С помощью него отварные овощи нужно измельчить в пюре. После чего добавить теплые сливки и ароматные приправы. Душистый перец и молотый мускатный орех тонко подчеркнут вкус легкого овощного супа с кремовой текстурой. Чтобы придать блюду завершенный вид, посыпьте суп сухариками и подайте к столу.
2
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Душистый перец молотый, Картошка, Морковь, Мускатный орех, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сухарики
супы-пюре из тыквы
1 час
Суп-пюре из тыквы с сельдереем
Из этого набора ингредиентов получится не только невероятно полезный, но еще и изумительно вкусный суп-пюре, который понравится даже детям, которые обычно недолюбливают полезные овощи. Сладковатый вкус тыквы выгодно подчеркнет свежесть сельдерея. А морковь и картофель придадут сытости. Такой суп понравится и тем, кто не употребляет молоко. Но для изящности вкуса можно добавить пару ложек кокосового молока.
3
Ингредиенты: Картошка, Кокосовое молоко, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Сухарики, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
30 минут
Густой гречневый суп
Рецепт вкусного наваристого гречневого супа. Гречка давно стала для нашего народа национальным или даже стратегическим продуктом. В сложные времена все всегда начинают запасаться гречкой. Гречка — это сытная и полезная крупа. Но есть только одну вареную гречку каждый раз тяжело. Поэтому предлагаем вам приготовить густой гречневый суп.
Ингредиенты: Гречка, Картошка, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы с говядиной
1 час 50 минут
Суп с говядиной и картошкой
Этот простой суп получается очень сытным. Ведь мы добавили в него картофель, рис и говядину. А для пряности обжарили овощи перед тем, как положить их в кастрюлю. Если хотите поострее, то именно на этом этапе можете добавить любимые специи. Рисовую крупу в рецепте можно заменить гречкой или булгуром — все зависит от ваших вкусовых предпочтений. А если хотите получить более густой бульон, то выбирайте говядину на кости.
3
Ингредиенты: Вода, Говядина, Зелень, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Специи, Сушеная петрушка, Томатная паста, Черный перец горошком, Чеснок
закуски с рыбой
1 час 30 минут
Фиш-н-чипс с домашним тар-таром
Чтобы корочка на фиш-н-чипс получилась более хрустящей, нужно хорошенько обсушить все ингредиенты перед фритюром. Лучше обжарить в масле кусочки рыбы и картофеля небольшими порциями до золотистого цвета. Это гарантирует равномерное приготовление и красивый аппетитный вид при подаче. Возьмите рыбу с толстым филе: тилапию, минтай, треску или пикшу. Кляр получается тонким, а рыба мягкой и нежной. Картофель готовится в два этапа и получается необыкновенно вкусным.
3
Ингредиенты: Базилик, Дижонская горчица, Каперсы, Картошка, Кукурузный крахмал, Лимон, Майонез, Молотая паприка, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Светлое пиво, Соленые корнишоны, Соль, Столовый уксус, Укроп, Филе тилапии, Черный перец молотый
овощные супы
45 минут
Овощной суп с капустой
Овощной суп по этому рецепту получается очень вкусным и довольно сытным благодаря картофелю и капусте. Выразительный и богатый вкус супу придает зажарка из моркови и помидоров на сливочном масле. Она же дарит блюду красивый желто-оранжевый цвет. Так как долго томить мясной бульон здесь не нужно, суп будет готов, как только полностью сварятся овощи, что значительно сэкономит время при приготовлении обеда.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
молочные супы
30 минут
Молочный суп
Молочный суп — блюдо, любимое многими еще с детства. Несмотря на простоту приготовления и небольшую калорийность, польза молочного супа неоценима. Он богат йодом, калием, железом и витаминами группы В. Суп прекрасно подойдет для завтрака, хотя он универсален и его можно приготовить на любой прием пищи. Также он легко усваивается, поэтому молочный суп можно предлагать даже малышам. Приготовьте молочный суп по нашему рецепту, и в восторге будут не только взрослые, но и дети.
7
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи, Сыр, Черный перец молотый, Шпинат
блюда из картофеля
1 час 30 минут
Маринованный картофель
И жареный, и запеченный, и вареный картофель получится гораздо вкуснее, если предварительно замариновать его в специях и масле. Можете взять готовую приправу для картошки или выбрать специи сами. С картофелем хорошо сочетаются чеснок, мускатный орех, острый перец чили и душистый черный перец. Маринуется картошка недолго, получаса вполне достаточно. Но можете оставить ее в маринаде и на всю ночь в холодильнике. По желанию добавьте репчатый лук, помидор или болгарский перец к картошке.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Майонез, Приправа для картофеля, Соль, Черный перец молотый
супы с сайрой
40 минут
Классический суп из сайры
Этот суп многим знаком еще с детства — его часто готовили на обед в больших семьях, ведь он прост в приготовлении и не требует большого количества ингредиентов. В основе блюда лежит консервированная сайра, которая насыщает бульон характерным рыбным вкусом. Остается только отварить картофель и рис, а затем добавить классическую зажарку из моркови и лука. Такой суп получается очень сытным, а на приготовление понадобится меньше часа.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Зелень, Картошка, Консервированная сайра, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи
вторые блюда
1 час 10 минут
Куриная грудка с тыквой
Замаринуйте филе куриной грудки со специями и лимонным соком, заверните в фольгу вместе с тыквой и картофелем, а затем запеките в духовке. Тыква станет мягкой, но сохранит форму и вкус, послужит отличным гарниром к курице. При желании сделайте блюдо менее калорийным: не добавляйте сыр и растительное масло, или уменьшите количество картофеля.
1
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Лимон, Микрозелень, Подсолнечное масло рафинированное, Салатные листья, Соль, Специи для курицы, Твердый сыр, Тыква, Черный перец молотый
жаркое
2 часа 40 минут
Жаркое из индейки
Жаркое из индейки — это очень вкусное, аппетитное и сытное блюдо. Мясо индейки считается диетическим. Чтобы оно быстрее приготовилось и не было сухим, желательно его предварительно замариновать на несколько часов или даже на ночь. Овощи можно добавлять практически любые, но главный компонент — это, конечно, картофель. Жаркое можно потушить на сковороде или в сотейнике или же запечь порционно в горшочках. Такая подача прекрасно подойдет для праздника или романтического ужина.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Кинза, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из картофеля
20 минут
Драники картофельные с курицей
Драники — тонкие картофельные оладьи с хрустящей золотистой корочкой. Вариантов их приготовления очень много. В качестве дополнения к картофелю можно использовать лук, грибы, бекон, зелень, чеснок.Мы предлагаем вам приготовить картофельные драники с курицей. По нашему рецепту они получаются очень вкусным и сочными. Прекрасно подходят для завтрака, перекуса или быстрого ужина.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
картофельная запекан...
50 минут
Картофель с фаршем и грибами
Картошку для этого блюда мы натерли на терке, также можно нарезать ее тонкими ломтиками или маленькими кубиками. Сыр сюда подойдет любой, от соленого российского до мягкого адыгейского. В любом случае получится очень вкусно. Если опасаетесь, что сырная корочка может подгореть, то добавляйте сыр не сразу, а за 10 минут до готовности. Этого времени хватит, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Российский сыр, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
драники
30 минут
Классические картофельные драники
Картофельные драники — всеми любимое блюдо белорусской кухни. Есть множество его вариаций, а из этого рецепта вы узнаете, как пошагово приготовить классические хрустящие драники на сковороде. Готовка занимает совсем мало времени, а результат точно превзойдет все ожидания — вкусный и легкий ужин из картофеля обеспечен.
7
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Паприка, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
салат «мимоза»
30 минут
Салат «Мимоза» с курицей
Салат «Мимоза» — один из самых известных советских салатов. По классическому рецепту он готовится с рыбой, однако многие ее не любят. В таком случае альтернативой станет куриное мясо. В остальном рецепт не будет отличаться от оригинального. Куриную грудку следует отварить заранее, чтобы при приготовлении не тратить на это время и внимание.
1
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
1 час 10 минут
Необычная закуска в лаваше
Начинкой для такой закуски может служить абсолютно любой салат. Главное, чтобы он не был слишком сочный, в противном случае лаваш быстро размякнет. Необычность этой закуски заключается в ее внешнем виде. Вам понадобится круглый лаваш. Или можете вырезать круги из обычного лаваша. Половинки этих кругов сверните в виде кулечков и немного подсушите в духовке, чтобы зафиксировать эту форму. После того, как в каждом кулечке будет лежать начинка, открытый край нужно окунуть в измельченную зелень.
1
Ингредиенты: Армянский лаваш, Картошка, Куриное филе, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Шампиньоны
супы из круп и бобов...
50 минут
Постный гороховый суп
Гороховый суп готовят во многих странах мира в различных вариациях. Горох обладает высокой пищевой ценностью: он богат белком, витаминами и антиоксидантами. Блюда из гороха надолго сохраняют чувство насыщения, поэтому гороховый суп получается сытным и без мясного бульона. Постный гороховый суп получается ароматным и вкусным. Он идеально подходит для диеты.
1
Ингредиенты: Горох, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы из круп и бобов...
1 час 20 минут
Суп гороховый
Вкусный и простой гороховый супчик с копченостями. Для данного горохового суп вам понадобятся лишь несколько ингредиентов, которые можно купить в любом продуктовом магазине. Готовится суп быстро и получается очень вкусным. Попробуйте и вы!
2
Ингредиенты: Горох, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Специи, Черный перец молотый
картофель жареный
40 минут
Жареная картошка с салом
Из минимума простых ингредиентов можно сделать вкусный и сытный обед. Его основу составляют картофель и сало. Для приготовления блюда вам потребуется сначала разогреть в сковороде сало. Затем останется обжарить картошку на вытопившемся жире. Такое блюдо получится очень ароматным и аппетитным. Подавайте его с томатным соусом, кетчупом или другим соусом на ваш вкус.
1
Ингредиенты: Картошка, Репчатый лук, Свиное сало, Соль
супы из щавеля
30 минут
Суп из щавеля
Один из самых простых и быстрых рецептов летних супов — из щавеля на овощном или мясном бульоне. Всего 10 минут вашего активного времени — и вкусный летний супчик у вас на столе. Его преимущество в том, что он низкокалорийный, при хорошем содержании необходимого для организма животного и растительного белка и сложных углеводов. Это значит, что не смотря на легкость и простоту состава, он сытный.
1
Ингредиенты: Картошка, Овощной бульон, Соль, Черный перец молотый, Щавель, Яйца
рагу
1 час 10 минут
Грибное рагу
Копченая грудинка и большое количество овощей придают этому грибному рагу глубокий и насыщенный вкус. Грибы составляют основу блюда. Выбирайте любые: свежие или замороженные. С лесными грибами блюдо получится ароматнее. Зато с шампиньонами рагу приготовится быстрее. Подойдет также и смесь из разных грибов. В конце приготовления обязательно добавьте измельченную зелень, чтобы придать блюду свежести и сделать его аромат ярче.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Копченая грудинка, Лук-порей, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
картофель жареный
45 минут
Жареха с грибами
Жареха с грибами — очень вкусное русское блюдо, которое готовят на сковороде. Ее обычно делают из картофеля, грибов и лука, иногда добавляют морковь. Это блюдо можно есть отдельно, подавая как второе или основное блюдо, а можно использовать для начинки в пирогах и блинах. Вариантов приготовления жарехи много, и в разных источниках могут быть разные рецепты. Главное, что она очень вкусная и сытная.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
картофель с грибами
1 час 10 минут
Жареная картошка с шампиньонами
Шампиньоны хорошо сочетаются со многими ингредиентами, поэтому их добавляют в разные блюда. В этом рецепте мы решили пожарить шампиньоны вместе с картофелем и репчатым луком. В итоге получилось очень сытное, ароматное и вкусное блюдо, которое можно подать на обед. Добавьте чеснок, укроп или любые другие пряности, которые хорошо сочетаются с жареными грибами.
Ингредиенты: Базилик, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
овощные супы-пюре
40 минут
Суп-пюре из брокколи
Овощи можно сделать вкуснее, если обжарить их в сливочном масле или сварить с добавлением сливок. Так нейтральная брокколи откроет свой травянисто-капустный вкус с легкой горчинкой.
Дополните суп другими овощами. Картофель придаст мягкую кремовую текстуру пюре, чеснок и лук-шалот подарят ему аппетитную приятную пикантность.
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Картошка, Лук-шалот, Мини-багет, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
картофель жареный
30 минут
Картошка с грудинкой
Картошку часто жарят вместе со свининой. А если взять копченую грудинку вместо свежего мяса, то блюдо приготовится очень быстро. К тому же, из копченостей вытопится жир, который придаст картошке дополнительный аромат. Останется только смешать свинину с жареным луком, укропом и подать с картошкой. Простое и очень аппетитное блюдо на обед или ужин готово.
Ингредиенты: Картошка, Копченая грудинка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп
борщ
50 минут
Борщ с фрикадельками
Борщ — вкусное и сытное блюдо. По этому рецепту для него не нужно варить бульон, вместо этого готовятся фрикадельки. Их можно сделать из любого фарша. Если нужно приготовить диетическое блюдо, идеальным вариантом будет куриное филе. Лучше не добавлять в фарш яйцо, поскольку оно сделает фрикадельки более жесткими.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Говяжий фарш, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Смесь перцев, Сметана, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
салаты с курицей
30 минут
Салат «Новогодний»
Как я готовлюсь к Новому году? Составляю список подарков, покупаю елку и декор для дома, обязательно делаю несколько украшений своими руками вместе с детками, составляю меню на праздничный стол, закупаю продукты по списку, и каждый год я стараюсь приготовить новое оригинальное блюдо. В этом году это будет новогодний салат, рецептом которого я делюсь с вами!
Рецептом поделилась блогер Анастасия Калинина @nastya_pro_freelance.
1
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Соль, Твердый сыр, Укроп
винегрет
2 часа
Винегрет с горошком
Винегрет — одно из любимых блюд на постсоветском пространстве. Это неудивительно, ведь винегрет — просто кладезь витаминов. Основными ингредиентами, вне зависимости от рецепта, остаются свекла, морковь и картофель. Для заправки лучше подойдёт рафинированное подсолнечное масло. Оно не перебивает вкус овощей, как, например, нерафинированное или оливковое. Вкусно приготовить этот салат может каждая хозяйка. А простой пошаговый рецепт поможет в этом.
1
Ингредиенты: Горох, Картошка, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Черный перец молотый
мясная запеканка
1 час
Запеканка из кабачков с курицей
Запеканка из кабачков с курицей — легкое диетическое блюдо, которое запекается в духовке. Готовится она из грудки или филе курицы, картофеля, кабачков, лука и сыра. Ингредиенты выкладываются слоями и запекаются около часа. Лучше выбирать твердый сыр, который лучше плавится — так сырная корочка будет более хрустящей.
Ингредиенты: Зелень, Кабачки, Картошка, Куриное филе, Помидор, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
