рецепты с медом
блюда из курицы
1 час 30 минут
Медовые куриные голени
Медовые куриные голени — это блюдо, которое может быть прекрасным, сытным ужином, а может стать и праздничной, шикарной закуской. Их можно подавать, как в горячем виде, так и в холодном. Это блюдо любят взрослые и просто обожают дети. Куриные голени, замаринованные в горчице, паприке, ну и конечно, с добавлением меда и запеченные в духовке, получаются нежные, мягкие, сочные с красивой карамельной, хрустящей корочкой.
2
Ингредиенты: Зернистая горчица, Куриная голень, Мед, Молотая паприка, Соль, Черный перец молотый
пряники
45 минут
Пряники на простокваше
Мягкие домашние пряники на простокваше получаются намного вкуснее и полезнее, чем купленные в магазине. Корица, мускатный орех, кардамон и имбирь придают выпечке особый аромат. Благодаря меду в составе пряники долго остаются свежими и не черствеют. Готовые изделия станут отличным дополнением к чашке теплого молока или горячего чая.
1
Ингредиенты: Какао, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Мускатный орех, Мята, Простокваша, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
закуски с креветками
1 час 40 минут
Креветки с гуакамоле на мини-тортильях
Эту закуску можно приготовить разными способами. Можно сделать из тортильи корзиночки и запечь их до хрустящей корочки в духовке. А можно воспользоваться более простым вариантом, разрезав тортилью на несколько частей и свернув ее в мягкий рулетик, наполненный вкусной начинкой. Безусловно, такой вариант проще и кажется более привлекательным для хозяйки. Но тортилья в виде корзиночки выглядит наряднее, а хрустящая корочка — очень аппетитна.
Ингредиенты: Авокадо, Кайенский перец, Кинза, Красный лук, Креветки, Лайм, Мед, Оливковое масло, Паприка, Перец чили, Соль, Тортилья, Чеснок
блюда из свинины
40 минут
Свинина в кисло-сладком соусе
Рецепт подойдет для людей, которые не любят свинину. Используйте его, если в морозилке завалялся кусочек, и его нужно использовать. Свинина получается удивительно вкусной. Гарнир можно исключить.
2
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Мед, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Сладкий перец, Соевый соус, Специи, Яблочный уксус
печенье
2 часа 55 минут
Имбирное печенье с медом и пряностями
Имбирное печенье — это всегда про теплоту дома и уют. Неповторимый запах пряностей и меда заполнит вашу кухню и соберет всю семью за стол на чаепитие.
1
Ингредиенты: Вода, Кондитерская посыпка, Лимонный сок, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Яйца
брускетта
10 минут
Брускетта с тунцом и черной редькой
Впервые брускетты появились в итальянской кухне, а позже эта несложная закуска стала популярной по всему миру. Изюминка брускетты заключается в подсушенном хлебе, на который выкладывают начинку.
Ингредиенты можно брать любые, но главное, чтобы они хорошо дополняли друг друга. В этом рецепте мы приготовили брускетту с консервированным тунцом. Рыба отлично сочетается с редькой и медом, поэтому закуска получается вкусной и при этой достаточно сытной.
Ингредиенты: Белый хлеб, Красный лук, Мед, Микрозелень, Оливковое масло, Соль, Тунец рубленый в собственном соку, Черная редька
пирожки
1 час 40 минут
Постные галеты
Постные галеты можно приготовить с самыми разнообразными начинками: хоть со сладкими, хоть с сытными. Например, можно сделать галеты с яблоками. Рецепт простой, быстрый, проверенный временем и из доступных ингредиентов. В результате получаются очень вкусные, сладкие открытые пирожки из рассыпчатого песочного теста с ароматной сочной начинкой. Они станут отличным дополнением к чаепитию или завтраку в кругу семьи. Перед подачей их можно посыпать сахарной пудрой или полить медом.
1
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Мед, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Яблоки
блюда из крольчатины
1 час 40 минут
Сытный кролик, тушеный в сметане с чесноком
Кролик, запеченный в духовке ― блюдо, которое сможет приготовить даже новичок. Приготовить его неправильно практически невозможно, нужно только сделать за тем, чтобы мясо не пригорело. Мясо кролика, благодаря своему составу, получается нежным, тающим во рту.
2
Ингредиенты: Кролик, Сметана 20%, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок
фруктовые салаты
15 минут
Постный фруктовый салат
В дни поста можно приготовить вкусный и полезный десерт в виде фруктового салата. В его состав входят не только фрукты, но и морковь. Салат получается ярким, ароматным за счет апельсина и пряной корицы, сочным и хрустящим за счет яблока и моркови, с легкой кислинкой изюма и сладостью меда. Это заряд бодрости и кладезь витаминов. Такой салат будет отличным перекусом, который можно взять с собой на работу.
Ингредиенты: Апельсин, Грецкие орехи, Изюм, Мед, Молотая корица, Морковь, Мята, Яблоки
десерты
55 минут
Батат с грушами в духовке
Десерт из запеченного батата с грушами лучше всего готовить в середине осени, когда хочется чего-то согревающего, наполненного теплым ароматом пряностей и меда. Тем более, что именно в это время года легко найти свежие бататы и спелые груши. Но и в другое время года десерт получится вкусным. Выбирайте крупные груши с плотной и не слишком водянистой мякотью, например, сорта «Вильямс» или «Конференц». Мед со сливочным маслом поможет создать тягучую сладкую корочку, а соль подчеркнет ее карамельно-пряный вкус.
1
Ингредиенты: Батат, Груша, Молотая корица, Мускатный орех, Пекан, Пломбир, Сливочное масло, Соль, Цветочный мед
овощные соусы
25 минут
Соус для барбекю
Этот соус отлично сочетается со всеми жареными блюдами. Особенно с жирным мясом, так как он смягчает плотность жира своим томатно-чесночным вкусом и оттеняет подрумяненную корочку характерным медово-пряным послевкусием.
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Кинза, Лимон, Репчатый лук, Сливочное масло, Укроп, Цветочный мед, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
40 минут
ПП салат с моцареллой
Салат с моцареллой представляет собой очень вкусное диетическое блюдо, которое отлично подходит для тех, кто придерживается правильного питания. Нежная моцарелла хорошо гармонирует со свеклой, создавая приятное вкусовое сочетание. Готовое блюдо получается еще и очень полезным. В состав продуктов для салата входит большое количество белка, незаменимых аминокислот и витаминов. Именно поэтому блюдо особенно полезно тем, кто ведет активный образ жизни.
Ингредиенты: Кунжут, Мед, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Рукола, Свекла, Яблочный уксус 6%
мороженое
5 часов 15 минут
Пломбир из кефира
Пломбир можно приготовить не только из сливок или молока, но и из кефира. А чтобы мороженое получилось плотным и сладким, добавьте в пломбир банан. В состав кефира входят полезные молочнокислые бактерии, жиры и витамин D. Так как кефир легко усваивается организмом, его можно пить даже перед сном, и мороженое из него получится легким и диетическим.
Ингредиенты: Банан, Кефир 2,5%, Клюква, Мед, Мята
горячие десерты
2 часа 20 минут
Запеченные яблоки с изюмом, корицей и медом
Яблоки можно запечь в духовке со сладковато-пряной начинкой из изюма с корицей и медом. Смешайте изюм с сахаром, лимонной цедрой и корицей, добавьте немного меда и сливочного масла. Постарайтесь очень аккуратно извлечь сердцевину из яблока, чтобы донышко осталось целым, тогда начинка не вытечет во время приготовления. Укройте фаршированные яблоки фольгой и отправьте в духовку запекаться.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Лимон, Мед, Молотая корица, Сахар, Сливочное масло, Яблоки
блюда из курицы
3 часа 5 минут
Курица с яблоками в духовке
Запеченная курица в духовке всегда была любимым блюдом домашних праздников. Курицу очень просто готовить, а разнообразие блюд из этой птицы просто поражает! Вкуснее всего запечь курицу полностью в духовке с кубиками яблока внутри. Особенность этого рецепта в предварительном маринаде на основе меда, дижонской горчицы зернами и специй. Чем дольше курица маринуется, тем сочнее будет блюдо! Хрустящая золотистая корочка сделает блюдо еще вкуснее!
Ингредиенты: Дижонская горчица, Курица, Мед, Молотый кориандр, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
печенье
1 час
Имбирные печенья для чаепития
Этот рецепт имбирного печенья идеально подойдёт для чаепития. Также он подойдёт для новогоднего стола! Имбирные печенья у меня всегда ассоциируются с новогодними посиделками.
1
Ингредиенты: Какао, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
салаты из моркови
40 минут
Салат из яблок и моркови
С детства все знают, что яблоки и свежая морковь богаты витаминами и другими ценными веществами, но далеко не каждому нравится есть фрукты и овощи просто так. Немного изюма, грецкие орехи и лимонный сок в этом рецепте придают смеси яблок и моркови новый, деликатный, приятно сладкий и освежающий вкус.
Ингредиенты: Ананасовые цукаты, Базилик, Грецкие орехи, Изюм светлый, Лимон, Морковь, Цветочный мед, Яблоки
блины
45 минут
Блины с медом
Блинчики с медом ― это еще один отличный вариант для десерта или завтрака. Вариантов, как и с чем их подать огромное количество. Полить их можно не только медом, а также, например сгущенкой, вареньем, джемом или сиропом. Также в них можно заворачивать различного рода начинки, при этом как сладкие, так и соленые. Что касается непосредственно блинчиков с медом, то они всем придутся по душе, независимо от возраста, но особенно им будут рады дети.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода, Соль
торты
7 часов 15 минут
Постный торт «Cпартак»
Если на время поста выпадает праздник и хочется настоящего торта, приготовьте постный торт «Спартак» по этому рецепту. Он собирается из нескольких тонких медово-шоколадных коржей, которые пропитываются нежным кокосовым ароматным кремом, приготовленным полностью из растительных ингредиентов. Сверху торт поливается густой блестящей шоколадной глазурью. А украсить его можно по своему желанию — например, свежими ягодами.
2
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Какао-порошок, Кокосовое молоко, Мед, Постный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Фрукты, Ягоды
сладкие пироги
1 час 20 минут
Постный яблочный пирог-перевертыш
Пирог-перевертыш известен не только своим необычным приготовлением, но и удивительным вкусом. Появился этот десерт во Франции, когда сестры Татен якобы забыли положить под начинку тесто и на свой страх и риск залили им уже нарезанные фрукты. По легенде, пирог настолько понравился гостям, что его начали готовить по всей стране. В этом рецепте представлен один из вариантов приготовления этого блюда. Готовый яблочный пирог получается очень сочным, питательным и привлекательным.
1
Ингредиенты: Вода, Мед, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Яблоки
молочные и сливочные...
7 минут
Молочный коктейль с манго и корицей
Молочные коктейли изначально считались алкогольными напитками. «Милкшейк» в 1880-х гг. представлял собой смесь молока, виски и сырых яиц. Напиток типа эгг-нога был особенно популярен в США, Канаде, Европе. Вкусным, полезным десертом коктейль стал только спустя 15 лет. Сейчас такое лакомство — обыденное явление. Его легко приготовить дома с помощью блендера или миксера. Идеальным по составу получается молочный коктейль с сочным манго и корицей.
1
Ингредиенты: Манго, Мед, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица
тортилья
20 минут
Тортилья-ролл с ветчиной и сыром
Тортилья-ролл с ветчиной и сыром по нашему рецепту состоит из сытных и полезных ингредиентов: салата, помидоров и соуса в лепешке. Закрутить такой ролл проще простого — и можно брать с собой на работу или учебу.
Ингредиенты: Бекон, Ветчина, Горчица, Куриное яйцо, Майонез, Мед, Помидор, Салатные листья, Сыр, Тортилья
печенье
2 часа 30 минут
Простое имбирное печенье
Самый простой рецепт имбирного печенья не заставит Вас долго возится с тестом и состоит из доступных продуктов — яйцо, мука, мед, сливочное масло и, конечно, имбирь. Но, несмотря на это, результат получается очень даже удачным. Здесь очень хорошо проявляется принцип — чем проще, тем лучше. Готовое печенье получается ароматным, хрустящим и достаточно плотным, чтобы использовать его для своих новогодних фантазий. Вы можете украсить печенье из этого теста росписью белой или цветной меренги, построить из него сказочный домик или украсить елку.
5
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая корица, Молотый имбирь, Подсолнечный мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сода, Тростниковый сахар
варенье
20 минут
Варенье из грецких орехов
Приготовим настоящую витаминную бомбу! В ее составе грецкие орехи, мед, лимон и базилик. Такое варенье варят на Кавказе и едят с чаем, сладостями и даже сытными блюдами. Рекомендуем запастись этим десертом на осень, чтобы есть вприкуску с чаем во время первых холодов.
Ингредиенты: Базилик, Грецкие орехи, Корица, Лимон, Мед, Мята
блюда из индейки
3 часа 40 минут
Индейка в апельсиновом маринаде
Это блюдо из индейки готовится просто, а апельсиново-соевый маринад придаст ему неповторимую "изюминку". Оставьте индейку мариноваться на 1,5-2 часа, а можно даже на ночь. Не забудьте подготовить рукав для запекания и соковыжималку. Можно подавать индейку как самостоятельное блюдо, а можно дополнить сочным салатом из свежих овощей.
Ингредиенты: Апельсин, Мед, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
компоты
2 часа 30 минут
Компот из сушеного шиповника и сушеных яблок
Компот — отличная альтернатива таким привычным напиткам, как кофе или чай. Пить его можно и в горячем, и в холодном виде. Такой напиток намного полезнее любых других. Ведь в нем сохраняются все полезные свойства фруктов и ягод, из которых он приготовлен. Варится компот быстро и не требует особых кулинарных навыков или больших усилий со стороны хозяйки. Компот из шиповника с яблоками чрезвычайно полезен осенью. В шиповнике много витамина С, которым так необходимо запастись перед долгой зимой.
Ингредиенты: Вода, Мед, Сушеные яблоки, Сушеный шиповник
сладкие пироги
1 час 20 минут
Постный апельсиново-морковный пирог
Ароматный и нежный пирог с апельсинами и морковью можно есть и во время поста. Пирог готовится без добавления яиц и сливочного масла, но во вкусе он от этого не теряет. Выпечка получается пышной за счет разрыхлителя. Мед придаст ей приятный аромат и вкус, а морковь окрасит пирог в оранжевый цвет. При желании можно добавить в тесто пряности.
Ингредиенты: Апельсин, Ванильный сахар, Вода, Грецкие орехи, Мед, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Чай
блины
1 час 30 минут
Постные блины на кокосовом молоке
Постные блины, приготовленные на кокосовом молоке, получаются невероятно вкусными, мягкими, с легким ароматом кокоса. Такие блинчики являются хорошей альтернативой классическому варианту блинов на коровьем молоке. Блины на кокосовом молоке особенно хороши в качестве десерта, их можно подавать с джемом, сиропом, жидким медом, орехами, различными фруктами и ягодами. Блинчики на кокосовом молоке с вишневой начинкой прекрасно подойдут к чашечке утреннего чая или кофе.
Ингредиенты: Ванилин, Вишня, Кокосовая стружка, Кокосовое масло, Кокосовое молоко, Крахмал, Мед, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Рисовая мука, Сахар, Сахарная пудра, Соль
салаты с курицей
40 минут
ПП салат с куриной печенью
Преимуществом теплого салата является то, что он одновременно выступает в роли закуски и горячего блюда. Полезный, изысканный и очень сытный салат с куриной печенью позволит сократить обед до одного блюда и подарит чувство насыщения на долгое время. Чтобы замороженная печень не превратилась в «резиновую», размораживайте ее на нижней полке холодильника, а не в микроволновой печи.
1
Ингредиенты: Кунжут, Куриная печень, Мед, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соевый соус, Шпинат, Яблоки
коржи
4 часа
Коржи в мультиварке
Одним из главных украшений любого праздника являются торты. У каждой хозяйки есть любимые рецепты приготовления коржей. Многие, из которых не занимаю много времени, а по вкусовым качествам и по внешнему виду напоминают кондитерские шедевры. Для того чтобы сэкономить время, хозяйки прибегают к разным способам. Один из таких — это коржи в мультиварке.
Ингредиенты: Кофе, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло
блюда из утки
14 часов 40 минут
Утка, запеченная с медом и горчицей
Мясо утки относится к красным сортам мяса. Оно жестче, чем белое, но в тоже время вкуснее. Поэтому часто приготовление требует предварительной подготовки, чтобы сделать его мягким и сохранить его сочность. Утка в меду, запеченная в духовке, не относится к числу сложных блюд. Но требует предварительной подготовки: нужно время, чтобы утка промариновалась в медовом соусе. Такое блюдо порадует своей румяной хрустящей корочкой и сочным мясом.
Ингредиенты: Горчица, Мед, Огурец, Помидор, Свежая зелень, Соль, Утка
пирожные
1 час 15 минут
Пряничные пирожные
Невероятно нежные и эффектные пирожные из ароматных медово-пряных коржей со сливочным кремом и ягодной начинкой. Обязательно приготовьте!
Рецепт предоставлен блогером dashkoval.
1
Ингредиенты: Клубничное варенье, Мед, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотые фисташки, Молотый анис, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Сода, Сублимированная клубника, Сыр маскарпоне, Яйца
напитки с мёдом
20 минут
Лимон с медом и имбирем
Из лимона, меда и имбиря получается настоящий «эликсир здоровья». Сочетание этих продуктов особенно полезно для тех, кто следит за своей фигурой. Такую смесь можно добавлять в чай или воду. Но главное, чтобы температура жидкости была не слишком высокой, так как в кипятке многие витамины потеряют свою пользу. Эту смесь также можно готовить в качестве маринада для мяса. Хранить лимон с медом и имбирем лучше всего в холодильнике или любом прохладном месте в емкости с крышкой.
Ингредиенты: Зеленый чай, Корень имбиря, Лимон, Мед
торты
5 часов
Бисквитный торт-суфле
Впервые суфле появилось во Франции, переводится оно как «дыхание», и подавали его в несладком виде. Лишь позже в XVII века его стали делать сладким, сначала суфле слегка запекали, потому что оно быстро теряло форму. А замороженное суфле появилось только в XX веке, после изобретения желатина.
Ингредиенты: Вода, Какао, Какао-порошок, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Темный шоколад
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с кунжутным соусом
Кунжутный соус — популярная приправа в японской кухне. Этот простой, но очень ароматный продукт является отличным дополнением практически к любому блюду. Кунжутный соус идеально сочетается с мясом индейки, подчеркивая и усиливая его вкус. Филе индейки с кунжутным соусом получается сочным, вкусным и оригинальным. В качестве гарнира к нему подойдет отварной рис или картофельное пюре.
Ингредиенты: Кунжут, Кунжутное масло, Мед, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Рисовый уксус, Соевый соус, Филе индейки, Чеснок
пряники
1 час
Новогодние имбирные пряники от шефа
Порадуйте свою семью на Новый год свежеиспеченными имбирными пряниками. Выглядят они очень нарядно и по-праздничному. А приготовить их несложно, очень увлекательно делать их вместе с детьми.
2
Ингредиенты: Гвоздика, Имбирь, Какао-порошок, Кардамон, Корица, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
