рецепты с морковью
блюда из пшеницы
30 минут
Булгур с рыбой
Булгур — крупа с древней и богатой истории, она пришла к нам с Ближнего Востока. Там эта крупа широко используется в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Булгур с рыбой — здоровый вариант сытного обеда. Блюдо богато клетчаткой, белком, витамином D, омега-3 жирными кислотами. Для этого блюда подойдет любое филе рыбы.
Ингредиенты: Булгур, Зира / Кумин, Морковь, Перец чили, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбный стейк, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
крем-суп
50 минут
Крем-суп из форели
Как правило, форель используется в виде цельной рыбы. Выбирая ее в магазине, убедитесь, что перед вами свежий продукт. Об этом будут свидетельствовать упругость и гладкость тушки, равномерная, влажная чешуя без повреждений. Прозрачные глаза и чистые ярко-красные жабры. Сначала ее разделывают, потом из хвоста, головы и ребер варится бульон, затем мясо отделяется от костей и добавляется в почти готовый суп. А чтобы сделать вкус крем-супа из форели более насыщенным, добавьте филе рыбы.
Ингредиенты: Гренки из белого хлеба, Картошка, Кинза, Лимон, Морковь, Сливки 20% жирности, Соль, Форель, Черный перец молотый
блюда из курицы
25 минут
Курица с фасолью в соевом соусе
Обжаренные кусочки куриного филе со стручковой фасолью и хрустящей сладкой морковью в соевом соусе — вкусное блюдо в азиатском стиле. Добавьте к нему любой гарнир по своему вкусу, например, рис или лапшу. Курица с фасолью отлично подойдет на обед или ужин. Такое легкое и низкокалорийное блюдо придется по душе любителям азиатской кухни и тем, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Специи, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 6 минут
Сливочный куриный суп
Если вы устали от привычного куриного супа, есть вариант нежного сливочного супчика из курицы. Готовится он быстро и легко из привычных ингредиентов.
Ингредиенты: Картошка, Курица, Лавровый лист, Морковь, Плавленый сыр, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
лагман
50 минут
Домашний лагман
Лагман ― это очень распространенное блюдо, которое можно встретить практически в любой части мира. Но первым народом, приготовившим лагман, считаются китайцы. А родиной данного блюдо является Средняя Азия. Лагман представляет собой лапшу, дополненную мясом и соусом. Рецептов большое множество, все зависит от страны, в которой готовят это блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Кумин (Зира), Лагманная лапша, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Чеснок
салаты из моркови
25 минут
Салат из свежей моркови
Из свежей моркови можно приготовить множество самых разных салатов и закусок, от очень острых до легких и витаминных. Как правило, чтобы получить пикантную морковь, ее приходится довольно долго мариновать в специях. Но есть и гораздо более простой и быстрый способ придать моркови яркий выразительный вкус. Понадобятся для этого только чеснок, майонез и немного времени, чтобы салат настоялся.
Ингредиенты: Майонез, Морковь, Свежая зелень, Соль, Чеснок
салаты из баклажанов
25 минут
Рулетики из баклажанов с морковью
Закуска из баклажанов с морковью хороша как в горячем, так и в холодном виде. Учтите, что баклажаны впитывают много масла во время жарки, поэтому обязательно выкладывайте их на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков жира. Начинка из моркови с чесноком прекрасно сочетается с жареными баклажанами. Положите ложку начинки на край ломтика и сверните в рулетик. При необходимости зафиксируйте его шпажкой.
Ингредиенты: Баклажан, Кинза, Кориандр, Морковь, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Куриные бедра с болгарским перцем
Куриные бедра с болгарским перцем — очень простое, но изысканное блюдо. Овощи прекрасно дополнят вкус птицы и сделают мясо нежным и сочным. Приготовить куриные бедра можно и в духовке, и на сковороде. Чтобы запечь мясо с овощами, достаточно просто выложить нарезанные ингредиенты на противень. Обжаренное мясо получается вкуснее и чуть ароматнее, хоть и требует большего участия хозяйки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Куриное бедро, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
вареники
1 час 35 минут
Постные вареники с капустой
Приготовьте по нашему рецепту постные вареники с капустой и луком. Минимум ингредиентов, а результат впечатляющий. Часть вареников можно заморозить, а затем отварить или пожарить. В начинку по вкусу можно добавить любую зелень и специи. Очень удачно вареники сочетаются с домашней острой аджикой или другим овощным соусом на ваш вкус. Также можно отдельно поджарить лук с чесноком в масле и полить их ароматной заправкой перед подачей.
Ингредиенты: Аджика, Белокочанная капуста, Вода, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
галушки
30 минут
Постные галушки
Галушки — традиционное блюдо украинской кухни, которое представляет из себя отваренные в молоке, воде или бульоне кусочки теста. Обычно их подают со сливочным маслом или сметаной, используют в качестве гарнира или варят с ними суп. Во время поста галушки можно приготовить из пресного теста и обжарить с добавлением свежей зелени. Отличным дополнением к блюду станут овощные или грибные соусы. Тесто для галушек готовится просто и хранится в холодильнике до трех дней.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
соба
40 минут
Соба с овощами и курицей
Японская кухня — особенная, основным ее отличием от других является польза для здоровья человека практически всех приготовляемых блюд. Оригинальные вкусовые сочетания — это второе характерное свойство японской кухни.
Продукты для японских традиционных рецептов используются свежие. Температурная обработка недолгая, что позволяет максимально сохранить витамины и микроэлементы.
Не исключением является и соба — лапша из гречневой муки. Различные рецепты с полезной гречневой лапшой завоевали признание людей по всему миру, поскольку это оригинальное блюдо очень просто приготовить даже дома.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Кабачок цукини, Красный жгучий перец, Куриная грудка, Морковь, Острый стручковый зеленый перец, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий соус чили, Соевый соус
рассольник
1 час 40 минут
Рассольник с тушенкой
Один из самых известных и популярных первых блюд — это, конечно же, рассольник! Существует множество вариаций его приготовления. В качестве основного ингредиента в этом рецепте используется консервированное мясо, всеми любимая тушенка. Благодаря ей, суп готовится быстрее.
6
Ингредиенты: Говяжья тушенка, Картошка, Морковь, Перловка, Рассол без уксуса, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
супы с грибами
2 часа
Суп из сушеных грибов
У каждой хозяйки есть свой рецепт, как варить классический грибной суп из сушеных грибов с картошкой. Кто-то использует исключительно белые грибы, другие отдают предпочтение опятам. Третьи выбирают в качестве добавки вермишель, а четвертые — оставляют овощной вариант. В любом случае такой суп правильнее всего готовить на овощном бульоне без добавления какого-либо мяса.
2
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеные грибы
Десерты с морковью
40 минут
Рождественская запеканка Найджела Слейтера
В этом рецепте привычные корнеплоды раскрываются с неожиданной стороны. Арахисовое масло придает им ореховую нотку, а соус карри раскрывает их естественную сладость. Так и получилась сладкая запеканка без привычных для десертов ингредиентов. Впрочем, ее можно подать не только на сладкое, но и в качестве самостоятельного сладкого блюда.
Ингредиенты: Арахисовое масло, Карри, Корень пастернака, Корень сельдерея, Микрозелень, Морковь, Сливки 20% жирности, Сметана, Соль, Чеснок
курица с овощами
40 минут
Курица по-китайски с овощами
Китайские блюда отличаются яркостью вкуса, колоритом и разнообразием ингредиентов. Для курицы по-китайски в обжаренное на сильном огне филе мы добавили смесь из овощей и бобов. Берите те, что больше любите. Мы взяли брокколи с зеленым горошком и кукурузой.
Готовится блюдо в соевом соусе с уксусом и несколькими видами молотого перца — черного, красного и сладкого. Чтобы курица с овощами по-настоящему заиграла азиатскими нотками, дополнили ее пророщенными зернами маша.
3
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Кабачок, Куриное филе, Морковь, Паприка, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Ростки маша, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый, Чеснок
супы с рыбой
1 час 15 минут
Рыбный суп с пшенной крупой
Мы приготовили ароматный рыбный суп, дополнив его пшеном — блюдо получилось наваристым и очень вкусным. Рыбу можно брать любую, прекрасно подойдет и красная, и белая. Но лучше, чтобы в ней было немного костей. Если рыба замороженная, заранее разморозьте ее в холодильнике. Благодаря этому во время варки она не потеряет свой вкус и получится более нежной. При подаче обязательно добавьте в тарелку немного ароматного зеленого лука.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Треска, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 45 минут
Филе индейки с красной фасолью
По этому рецепту получается сытное и ароматное блюдо. Любителям фасоли оно точно придется по вкусу. Индейка тушеная с фасолью подходит для обеда или ужина как самостоятельное блюдо, а может быть подана с любым гарниром на ваш вкус. В этом блюде содержится рекордное количество белка благодаря индейке и фасоли.
Ингредиенты: Вода, Карри, Красная фасоль, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
выпечка с мясом
1 час 30 минут
Штрули
Штрули — сытное блюдо традиционной немецкой кухни. Оно представляет собой нежные рулеты из пресного теста с различной начинкой. Чаще всего она мясная, но может быть также творожной или овощной. Штрули готовятся на пару или тушатся в бульоне, а подавать угощение можно в качестве самостоятельного блюда или как дополнение к основным: картофелю или мясу.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
кабачки на зиму
10 часов
Кабачковая икра с морковью
Кабачковая икра с морковью по этому рецепту готовится с майонезом, овощами и уксусом. На вкус получается нежная и очень сытная закуска. Благодаря добавлению уксуса, такую икру можно заготавливать на зиму. Кабачки лучше брать зрелые, они имеют более насыщенный вкус. Самая вкусная кабачковая икра получается из плодов с неплотной и не слишком волокнистой мякотью. Тогда консистенция закуски будет более однородной. Лучшие сорта кабачков для приготовления икры: Белый лебедь, Грибовский 37.
Ингредиенты: Кабачок, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Уксусная эссенция, Черный перец молотый
ежики
50 минут
Ежики с говяжим фаршем
Ежики с говяжьим фаршем — аппетитное горячее блюдо, состоящее из сытных мясных шариков и сочной томатной заливки. Помимо приятного аромата и изумительного вкуса, блюдо содержит множество ценных для здоровья веществ. За счет витаминов и микроэлементов говяжий фарш несет в себе огромную пользу, благоприятно влияя на нервную и кровеносную системы. К тому же, его рекомендуется употреблять людям с анемией и кожными заболеваниями.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Черный перец молотый
спагетти
30 минут
Спагетти с форелью
Пенне, фарфалле, феттучини, фузилли — в названиях видов итальянской пасты несложно запутаться, но есть такой вид, который знают даже самые неопытные гурманы. Спагетти стали настоящей классикой, известной во всем мире. Изначально они имели длину 50 см, но со временем в целях практичности их укоротили вдвое. Чаще всего спагетти готовят с томатными соусами, такими, как болоньезе. Однако, как и любую другую пасту, их можно приготовить и со сливочным соусом — например, с добавлением форели.
1
Ингредиенты: Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Слабосоленая форель, Сливки 20% жирности, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый
борщ
1 час 10 минут
Борщ без свеклы
Вкусный борщ можно приготовь без, казалось бы, главного ингридиента — свеклы. Вам понравится рецепт, если вы не любите этот овощ. А для цвета можно использовать томатную пасту.
4
Ингредиенты: Говядина, Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
крем-суп
45 минут
Овощной крем-суп с креветками
Овощной суп — основа здорового питания. Дополнив рецепт креветками, мы получаем сытный, и в то же время легкий крем-суп нежной консистенции. Благодаря высокому содержанию белка в креветках, такой суп отлично утолит голод.
Ингредиенты: Брокколи, Душистый перец молотый, Креветки, Лимонный сок, Морковь, Полутвердый сыр, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Укроп, Чеснок
салаты с курицей
30 минут
Салат с копченой грудкой и грибами
Слоеные салаты особенно уместны на праздничном столе. Такие блюда выглядят аппетитно и нарядно. Салат с копченой грудкой и грибами вы можете подавать не только на праздник, но и в любой день, когда захотите побаловать себя и близких. Блюдо готовится очень быстро и не требует специальных кулинарных навыков, поэтому с ним справится даже новичок.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
супы с курицей
50 минут
Суп куриный с сырными шариками
Люблю пробовать что-то новое. Суп получился очень вкусным, необычным, сладковатым.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Морковь, Мука из твердых сортов пшеницы, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеный укроп, Сушеный чеснок, Сыр, Черный перец молотый
судак в духовке
1 час 5 минут
Судак по-домашнему
Судак ценится не только за приятный вкус, но и очень богатый состав. Мясо этой рыбы не содержит много жиров и хорошо подходит для диетического питания. Рецептов с приготовлением судака очень много, но мы решили показать один из самых несложных. Для него вам нужно поджарить рыбу на сковороде до полуготовности, а затем запечь в духовке под слоем овощной зажарки и сыра. Получится вкусно и ароматно.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Столовый уксус, Сыр, Томатная паста, Филе судака, Черный перец молотый
