Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

рецепты с орехами

рецепты с орехами

Еще

Популярное

Шоколадно-ореховые конфеты

Шоколадно-ореховые конфеты

Сделанные своими руками конфеты хороши не только тем, что они полезнее и натуральнее покупных. Самое важное в них то, что каждая конфетка неповторима: каждая лепится отдельно, а не выходит с конвейера. Понадобятся какао, орехи, мука, молоко, масло и половина плитки шоколада. Не убирайте соль из состава: всего одна щепотка подчеркнет сладость и насыщенный вкус конфет, а также сделает их более ароматными.

Клубнично-сливовый торт

8 часов 30 минут

Клубнично-сливовый торт

Клубнично-сливовый торт получается не только вкусным, но и очень красивым. А все благодаря топингу из желе с ягодами. Колотые грецкие орехи в бисквите только подчеркнут сладость фруктов, а сливочный крем отлично ее дополнит. Это не самый легкий десерт, но он просто идеален для особенных моментов.

Стейки из кеты с соусом песто

Стейки из кеты с соусом песто

Кету нежелательно жарить на сковороде. Это очень сочная рыба, в ней много воды и при жарке она легко испаряется. Поэтому велик шанс получить сухое и неаппетитное блюдо. Лучше всего запечь кету в духовке под сырным соусом. А чтобы подчеркнуть вкус рыбы, подайте ее с чуть пикантным соусом песто, приготовленным самостоятельно.

Ореховая аджика

Ореховая аджика

Существует масса вариаций аджики. Она бывает красной, зеленой, более или менее острой. А еще ее можно дополнить орехами. Грецкие орехи не только сделают ее более сытной, но и добавят сильный аромат. Закуску нужно переложить в стерильную баночку, в которой ее можно будет хранить несколько месяцев.

Варенье из крыжовника с грецкими орехами

6 часов 50 минут

Варенье из крыжовника с грецкими орехами

Рубленые грецкие орехи аппетитно хрустят в варенье из крыжовника и своим ароматом оттеняют терпкую кислинку ягод. Чтобы ягодная масса хорошо уварилась, но сохранила цвет, прогревайте ее по методу «пятиминутки» несколько раз после полного остывания. Варенье станет густым и плотным, но при этом мягким, будет красиво смотреться на тостах, оладьях и лепешках. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка варенья объемом 0,5 л.

Ароматная шарлотка с яблоками

Ароматная шарлотка с яблоками

Воздушное рассыпчатое тесто с тонкой хрустящей корочкой снаружи и мягкими запеченными яблоками внутри — такой получится классическая шарлотка из муки, сахара и яиц. Для этого количества теста понадобится примерно 0,5 кг целых яблок, вес которых немного уменьшится после очистки. Так как бисквит получается очень сладким, яблоки лучше брать кисловатые, например, зеленые или антоновку. По желанию очистите яблоки от кожуры, так они будут мягче и слаще после выпечки.

Фруктовый салат с миндальным кремом

Фруктовый салат с миндальным кремом

Салат из свежих фруктов сам по себе является беспроигрышным десертом. Смешайте нарезанные банан, манго и грушу, и они станут отличным выбором для фуршета или легкого романтического ужина. Этот салат лучше всего подать в креманках, полив кремом на основе измельченного миндаля с кокосовым молоком. Получится очень вкусно и эффектно.

Шоколадно-ореховые кексики без муки

Шоколадно-ореховые кексики без муки

Для приготовления этих кексиков не понадобится мука, сахар и молоко. Муку заменит измельченный миндаль. Для более необычного вкуса добавьте также немного любых других орехов: грецкий, фундук или кешью. Сладость выпечке придаст банан: лучше брать самый спелый, уже потемневший, такие бананы обычно самые сладкие. Мед при желании можно исключить из списка продуктов, если боитесь, что кекс получится слишком приторным.

Паста с цветной капустой

Паста с цветной капустой

В этой необычной вегетарианской пасте соус получается не из сливок и сыра, а из орехов и овощей. Вареная цветная капуста смешивается с жареным луком и кедровыми орешками в ароматную массу. А чтобы макароны лучше набирали соус, возьмите короткую фигурную пасту. Например, пенне или фарфалле отлично подойдут. К тому же, этот рецепт очень легко веганизировать, заменив пармезан в подаче на пищевые дрожжи или растительный сыр.

Салат «Натали»

Салат «Натали»

Рецепт салата «Натали» существует в разных вариантах. Кто-то делает его с курицей или индейкой и предпочитает добавлять болгарский перец. Мы же приготовили его из говядины, а вместо перца взяли томаты. Учтите, что время приготовления у мяса отличается. Например, чтобы отварить куриное филе, понадобится всего 20-25 минут. Говяжью вырезку придется готовить около 40 минут.

Осенний салат

Осенний салат

Продукты к этому салату можно найти на прилавках магазинов круглый год. Мандарины придают ему осеннюю нотку и напоминают о новогодних каникулах. Из сортов сыра лучше взять камамбер или дорблю. А если не любите грецкие орехи, то их легко заменить на фундук, миндаль или ореховую смесь.

Пицца с грушей и рикоттой

1 час 20 минут

Пицца с грушей и рикоттой

Эту пиццу можно подать в качестве легкого летнего ужина или как закуску. Она получается достаточно сладкой за счет карамелизированных груш. Сыр рикотта и дробленый фундук уравновешивают этот вкус и добавляют сытности. Мы дополнили начинку виноградом без косточек. Лучше взять зеленый, он даст пицце едва заметную кислинку.

Творожный пирог с абрикосами

1 час 50 минут

Творожный пирог с абрикосами

Такой пирог можно испечь с любыми фруктами или ягодами, так как основу начинки составляет творог. Мягкий вкус и естественная сладость абрикосов очень хорошо гармонируют с кремом. Получается очень нежный и не приторный пирог. Если же вам нравятся более яркие вкусы, возьмите ягоды или фрукты с кислинкой. В любом случае добавьте в творожную массу немного цедры и лимонного сока. Цитрус сделает вкус и аромат пирога более выраженным и приятным.

Вишневый пай

1 час 20 минут

Вишневый пай

Пай и пирог, по сути, одно и то же, но небольшое отличие все же есть. Паем обычно называют закрытый пирог, то есть начинка находится между двумя слоями теста. Положите в такую выпечку вишню — свежую или замороженную. Чтобы начинка не растекалась, можно добавить в ягоды немного крахмала, но в этом случае вкус пирога немного изменится, а вишня станет суше.

Слоеный штрудель с вишней

Слоеный штрудель с вишней

Весь секрет этого десерта состоит в подготовке начинки. Не кладите на тесто свежую вишню, а немного проварите ее с сахаром, остудите и слейте излишки сиропа. Благодаря этому ягоды не потеряют форму, цвет и вкус, а жидкость из начинки не вытечет во время выпечки и не испортит внешний вид. Панировочные сухари с рублеными орехами станут хрустящей прослойкой между тестом и ягодами. В результате выпечка получится такой же, как в знаменитых венских кофейнях.

Домашнее шоколадное масло

Домашнее шоколадное масло

Домашнее шоколадное масло можно использовать для кремов и соусов или подать со свежей выпечкой. В холодильнике шоколадное масло застывает, а при комнатной температуре снова размягчается, его удобно намазывать на булочки, печенье или тосты. Для более выразительного шоколадного вкуса возьмите плитку с высоким содержанием какао. Ингредиенты рецепта рассчитаны на банку объемом 0,3 л.

Персиковый пирог на миндальной муке

1 час 10 минут

Персиковый пирог на миндальной муке

Для этого персикового пирога не понадобится пшеничная мука. Вместо нее измельчите миндаль в мелкую крошку или возьмите уже готовую миндальную муку. Тесто получится пластичным, так что можно будет придать ему любую форму. Или просто выложите тесто ровным слоем в форму для запекания. Остается красиво выложить персики и отправить пирог в духовку.

Медовое варенье с сухофруктами

Медовое варенье с сухофруктами

Если сделать смесь на основе меда, добавив сухофрукты и орехи, получится не только вкусно, но еще и очень полезно. Такое варенье отлично укрепит иммунитет и идеально дополнит блинчики, каши и десерты. Поэтому заготовить баночку медового десерта перед зимой не помешает. Тем более, что готовится оно очень легко — буквально за 10 минут. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка варенья объемом 1,5 л.

Печенье с черникой и кусочками шоколада

Печенье с черникой и кусочками шоколада

Печенье с черникой получается мягким внутри, но с хрустящими краями. Лучше брать именно сушеные ягоды, потому что свежие дадут слишком много сока, а это может повлиять на консистенцию теста. Формируйте печенье любого размера и формы. Только не делайте его толстым, чтобы оно пропеклось внутри и при этом не подгорело снаружи. Важно не передержать печенье в духовке, иначе оно получится слишком сухим и жестким. Как только края начнут подрумяниваться, можно его доставать.

Сырно-беконовые шарики

Сырно-беконовые шарики

Попробуйте новый формат привычной сырной намазки. Мягкий творожный сыр в этих закусочных шариках сочетается с соленым хрустящим беконом, жареными орехами, пикантным сыром чеддер и острым зеленым луком. Можно обмакивать крекеры или соломку в намазку, а можно просто выложить шарик на тост и размазать столовым ножом.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении