рецепты со сладким перцем
борщ
2 часа 30 минут
Идеальный борщ с говядиной
Сварить борщ может каждый, а вот идеальный только избранные. Конечно потребуется немного больше времени чем для приготовления другого супа, но оно того стоит.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Капуста, Картошка, Корень сельдерея, Кориандр, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Свекла, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Яблочный уксус 6%
овощные салаты
20 минут
Сочный капустный салат
Сочный капустный салат — это салат из самых простых ингредиентов. Его можно приготовить в качестве самостоятельного блюда или в дополнение к основным. Благодаря ингредиентам, такой салат можно готовить, если вы переходите на правильное питание.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Баклажанная икра
50 минут
Икра из баклажанов
Еще эту закуску называют «икра из синеньких». Икра по этому рецепту не совсем такая, какой мы привыкли ее есть. Обычная баклажанная икра кашеобразная, баклажаны в ней протерты очень мелко, здесь же присутствуют небольшие кусочки овоща. Обязательно попробуйте приготовить такую.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Перец чили, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
45 минут
Филе индейки с консервированным горошком
Филе индейки часто готовят с овощами, которые придают мясу сочность и неповторимый вкус. Особенно нежным и приятным на вкус мясо получится с консервированным зеленым горошком. Для блюда выбирайте консервы с датой производства в июне или июле, такой горошек будет слаще и мягче. При покупке осмотрите банку — она должна быть ровной, без признаков вздутия. Также изучите состав: в нем должны быть только горошек, соль, вода и сахар.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Консервированный горошек, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
фунчоза
25 минут
Фунчоза с куриным филе и морковью
На смену классическим макаронам все чаще приходит фунчоза. Эта лапша пользуется популярностью не только в азиатских странах, все чаще ее можно встретить у современных хозяек всех стран мира. Сочетание лапши с куриным филе, грибами и овощами — это блюдо, которое отлично подойдет для рациона спортсменов и тех кто следит за лишними калориями.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кунжут, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Соус чили, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый, Шампиньоны
чахохбили
1 час 10 минут
Традиционное чахохбили с сушеным базиликом
Существует множество рецептов приготовления чахохбили. Чахохбили-это рагу из мяса птицы с томатами и грузинскими специями. Традиционно готовят чахохбили из курицы с добавлением сушеного базилика и кинзы. Эти специи являются обязательным ингредиентом при приготовлении традиционного чахохбили. Блюдо получается вкусное, ароматное, сытное, имеет необычный пряный вкус грузинских специй: базилика, кинзы, паприки, острого красного перца и чеснока.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Красный жгучий перец, Курица, Молотая паприка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Чеснок
блюда из курицы
1 час 50 минут
Куриная голень в томатном соусе с кукурузой
Куриная голень в томатном соусе с консервированной кукурузой — сытное блюдо, которое по силам приготовить любому. Дополнением к курице выступают овощи, которые придают блюду еще большую насыщенность и вкус. В качестве приправ используйте специи по своему вкусу — это могут быть базилик, розмарин, мята или смесь приправ для куриного мяса. Аппетитные куриные ножки отлично подойдут для семейного ужина.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кинза, Консервированная кукуруза, Куриная голень, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
соба
45 минут
Свинина с гречневой лапшой вок в кисло-сладком соусе
Блюда из свинины можно приготовить не только по традиционным рецептам, а и сделать их изысканными и весьма полезными, если добавить к ним овощи, пряные растения, богатые антиоксидантами, а также цельнозерновые продукты. Пикантность данному блюду придает кисло-сладкий соус, а гречневая лапша служит источником не только витаминов, а и клетчатки — незаменимых пищевых волокон.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Кабачки, Красный лук, Морковь, Оливковое масло, Свиная вырезка, Соль, Соус кисло-сладкий, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
55 минут
Лечо с томатной пастой
Лечо — это блюдо венгерской кухни, которое известно в странах СНГ как вкусная закуска, которую заготавливают на зиму. Одним из основных ингредиентов являются помидоры, которые необходимо долго измельчать и варить, ощутимо увеличивая время готовки. Но вместо помидоров можно использовать томатную пасту, что не испортит вкусовых качеств блюда. В такое лечо, как правило, добавляют чеснок и уксус.Также в рецепте лечо с томатной пастой могут быть задействованы другие овощи — например, лук и морковь.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Вода, Копченые свиные ребрышки, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
1 час 20 минут
Рис с запеченными овощами
Рис с запеченными овощами — вкусное летнее рагу, насыщенное ароматными соками баклажанов, помидоров, болгарского перца и пряностями. Для этого блюда лучше выбрать бурый рис, богатый клетчаткой, витаминами и минералами. Чтобы правильно сварить бурый рис, нужно предварительно замочить крупу, соблюдать пропорцию риса и воды — 1:4, варить на медленном огне и с закрытой крышкой.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Болгарский перец, Бурый рис, Кабачки, Лук-шалот, Молотая паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сахар, Соль, Сушеный базилик, Сушеный чеснок
блюда из риса
40 минут
Гарнир из пропаренного риса с кукурузой
Гарнир из пропаренного риса с кукурузой будет отличным дополнением к мясу или рыбе. В его составе много полезных продуктов, богатых витаминами и микроэлементами. Например, кукуруза помогает нормализовать пищеварение и снизить уровень холестерина. А в рисе, который обрабатывается паром, сохраняются практически все питательные свойства. Он помогает вывести токсины из организма и улучшить нервную систему.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вода, Консервированная кукуруза, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Соль, Стебель сельдерея, Хмели-сунели
блюда из курицы
40 минут
Стручковая фасоль с нежной куриной грудкой
Приготовление стручковой фасоли с куриной грудкой сделает ваше меню разнообразнее. Это низкокалорийное и полезное блюдо отлично сочетается с рисовым гарниром. Блюдо готовится из низкокалорийных продуктов и подойдет для рациона желающих сбросить лишние килограммы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная грудка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Специи для курицы, Стручковая фасоль, Томатная паста, Чеснок
солянка с колбасой
35 минут
Солянка с колбасой и сосисками
Вы полюбите этот суп за яркий вкус копченостей и несложное приготовление.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зелень, Картошка, Копченая колбаса, Маслины, Морковь, Перец чили молотый, Полукопченая колбаса, Репчатый лук, Соль, Сосиски, Томатная паста
пицца
1 час 30 минут
Пицца с курицей и прованскими травами
Если вы искали идеальную пиццу на тонком, хрустящем тесте, которая с каждым укусом шепчет: «Давай, съешь еще кусочек!», то можете дальше не листать, вот она! Самое долгое в этом рецепте — тесто, но оно полностью оправдывает каждую потраченную минуту на приготовление. Особая прелесть в том, что начинку вы можете менять под себя. Есть у вас дома колбаса, соленые огурчики, оливки, мясо, да что угодно — значит вы сможете приготовить вкуснейший завтрак, обед или ужин. Экспериментируйте, ищите новые вкусы, которые станут идеальными для вас и вашей семьи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Копченая курица, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Сыр, Томатный соус
картофель с мясом
20 минут
Картошка, тушенная с мясом и овощами
Картошка с мясом и овощами, тушенная в казане, получается очень рассыпчатой, наваристой, ароматной и вкусной. Хороший вариант вкусного обеда или ужина.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Сладкая паприка, Сладкий перец, Соль
супы с курицей
30 минут
Легкий куриный суп с овощами
Этот суп я приготовила из куриных костей, которые оказались в холодильнике после разделки курицы, и овощей, которые у меня были. Можете использовать абсолютно разные овощи в этом супчике.
1
Ингредиенты: Вода, Замороженная брокколи, Замороженный горох, Зеленый болгарский перец, Картошка, Куриная спинка, Морковь, Стручковая фасоль замороженная
блюда из свинины
40 минут
Свинина по-азиатски с соусом терияки
Простое и ароматное блюдо с узнаваемым вкусом придется по душе любителям кисло-сладких соусов. И хоть в идеале это блюдо подается с рисом, но и с любимым картофельным пюре тоже получается отлично.
Ингредиенты: Зеленый лук, Морковь, Растительное масло, Свинина, Сладкий перец, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый
соусы и маринады
1 час 20 минут
Универсальный соус сацебели
Сацебели делается из томатов и чем-то отдаленно напоминает аджику. Он может быть как соусом для различных гарниров, мяса или рыбы, так и заготовкой для основных блюд, например как маринад к шашлыку или поджарка к супам.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Кориандр, Перец чили, Помидор, Сахар, Соль, Чеснок
блюда из рыбы
20 минут
Запеченная рыба с овощами в пергаменте
Рыба в духовке получается низкокалорийной, но при этом вкусной и сочной. Для этого рецепта мы взяли филе судака, но вы можете выбрать тилапию, терпуг, минтай или любую другую. В качестве дополнения в этом рецепте используется перец, лук, помидоры и цветная капуста.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимон, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Филе судака, Цветная капуста, Черный перец молотый
плов
1 час 40 минут
Постный плов из булгура с вешенками
Грибы в постном меню играют важную роль, они заменяют нам мясо. А вешенки — это грибы, которые доступны нам в любое время года. Их выращивают на специальных фермах, причем производство это безотходное и очень выгодное. Вешенки по полезным свойствам занимают первое место среди грибов. Плов из булгура с вешенками является полноценным, и вкусным блюдом. Булгур — это не крупа, а зерно пшеницы с оболочкой, обработанное особым способом, благодаря чему в этом продукте высокое содержание клетчатки.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Булгур, Вешенки, Вода, Кинза, Кориандр, Морковь, Помидор, Растительное масло, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
чанахи
2 часа 40 минут
Баранина с овощами (Чанахи)
Разноцветные овощи и сочная баранина — блюдо вкусное и красивое. Относится оно к грузинской национальной кухне. Это овощное рагу с мясом, которое традиционно готовили в глиняных горшках (canak - горшок), отсюда и название блюда «Чанахи».
Ингредиенты: Баклажан, Баранина, Белый лук, Болгарский перец, Зелень, Картошка, Красный жгучий перец, Помидор, Растительное масло, Соль, Сухая аджика, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с кокосовым сиропом
Попробуйте ароматное блюдо индийской кухни. Карри — это приправа из смеси пряностей. Обычно в ее составе куркума, перец, кориандр. У карри восточное происхождение. В Пакистане и Индии почти ни одно блюдо не обходится без ароматных смесей специй. А кокосовый сироп дополняет вкус пряностей в этом блюде. Несмотря на экзотическое происхождение, рецепт очень простой, а ингредиенты доступны.
2
Ингредиенты: Баклажан, Бульон, Желтая паста карри, Кабачок, Карри, Кинза, Кокосовый сироп, Красный болгарский перец, Морская соль, Растительное масло, Филе индейки
рагу
3 часа 30 минут
Овощное рагу с вареной говядиной
Овощное рагу прекрасно сочетается с говядиной. Приготовьте рагу и мясо отдельно и подайте вместе. Чтобы получить мягкое и нежное мясо, важно его правильно приготовить. Перед варкой промойте мясо и удалите жир и жилы, а затем разрежьте говядину на порционные куски. Опустите говядину в кипящую воду и варите на медленном огне. После варки выключите огонь и оставьте мясо в воде на 30-60 минут — это сделает его сочным.
1
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Говяжья лопатка, Картошка, Маринованные помидоры, Морковь, Растительное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из круп
1 час 30 минут
Красная фасоль в пикантном соусе
Разнообразные блюда из фасоли давно являются традиционными для домашней кухни, классикой советского общепита. Этот рекордсмен среди бобовых прекрасно сочетается со многими продуктами, при этом они пропитываются соками и помогают раскрыться вкусу друг друга. Наш проверенный рецепт позволит приготовить вкусную, сытную и полезную фасоль, а пикантности ее вкусу придаст сложный соус.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Консервированная красная фасоль, Кумин (Зира), Куриная спинка, Куриный бульон, Мед, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сметана, Соль, Темное пиво, Укроп, Чеснок
блюда из риса
1 час
Рис с курицей и овощами, горошком и кукурузой
Тушеный рис с овощами и курицей не только быстрое в приготовлении блюдо, но и очень сытное и полезное. Готовится с небольшим количеством растительного масла, поэтому получается достаточно мало калорийным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Консервированная кукуруза, Консервированный горошек, Куриный окорочок, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
тако
55 минут
Домашние тако с курицей и овощами под сыром
Отличная закуска на большую компанию, которая не займет много времени, просто готовится и очень соблазнительно выглядит! Тако из тортильи очень удобно начинять любимыми продуктами, туда можно выложить все, что душе угодно, но сегодня мы будем готовить дома тако с курицей и овощами под запеченным сыром.
Рецептом поделилась фуд-блогер Олесия @olesija79_stav.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Сыр, Тортилья
багет
30 минут
Багет с шампиньонами
Багет с шампиньонами получается не только сытным, сочным и вкусным, но и красивым. Такая закуска придется по вкусу даже самому привередливому гурману. Свежие шампиньоны можно приобрести в любое время года. Еще они удобны тем, что не требуют длительного приготовления и при этом придают блюду уникальный вкус и соблазнительный аромат. Багет с шампиньонами можно приготовить для праздничного стола, употреблять как самостоятельное блюдо или подать к грибному или овощному супу, как вкусное дополнение.
Ингредиенты: Багет, Болгарский перец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
салаты с курицей
40 минут
Салат «Айсберг» с консервированной фасолью
При соединении свежих листьев салата и консервированной фасоли получается салат, который наполнен большим количеством витаминов, которые воздействуют на зрение и на состояние организма в целом. Такой салат станет отличным ужином, который хоть и сытный, но при этом полезный за счет овощей, куриного филе и фасоли.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Консервированная красная фасоль, Куриное филе, Оливковое масло, Помидоры черри, Прованские травы, Салат «айсберг», Сахар, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
томатные соусы
1 час 5 минут
Аджика из острого перца и помидоров
Аджика — это популярная пряная паста из соли, специй и острого перца. В нее очень часто добавляют различные овощи и даже фрукты, что превращает аджику во вкусный острый соус. Она широко распространена в таких кухнях, как русская, грузинская, абхазская, армянская и украинская. Очень часто ее консервируют в небольшие банки на зиму. В этом рецепте аджика готовится из острого перца и помидор с добавлением моркови, яблока и кинзы. Аджика получается очень вкусной и в меру острой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
овощные заготовки
1 час 10 минут
Перец в томатном соке на зиму
Один из главных продуктов для консервирования — болгарский перец. Яркий, красивый и вкуснейший продукт, который с легкостью можно комбинировать в заготовках с разными овощами.Вместо помидоров в этом рецепте используется томатный сок — настоящий кладезь витаминов в зимний сезон. Сочетание свежих овощей и томатного сока будет не только вкусной заготовкой, но и укрепит ваш иммунитет в холода.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатный сок, Черный перец горошком
