рецепты со сладким перцем
свинина в казане
50 минут
Свинина с фасолью
Очень вкусное блюдо разнообразит шашлычные посиделки. Блюдо не обязательно готовить на открытом огне, домашнее приготовление тоже будет невероятно вкусное.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Консервированная красная фасоль в томатном соусе, Морковь, Петрушка, Свинина, Чеснок
фаршированные овощи
1 час
ПП фаршированные перцы со сливочной начинкой
Это блюдо относится к правильному питанию, имеет 100 ккал на 100 г и при этом остаётся очень сытным.
1
Ингредиенты: Зеленый болгарский перец, Красный лук, Куриное филе, Морковь, Помидор, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Специи, Сулугуни
соусы и маринады
10 минут
Кисло-сладкий соус чили с перцем
Соус чили обязательно добавляют в сальсу, гуакамоле, пико де гальо, адобо и многие другие. Его идеально подавать к мясным блюдам, а особенно шашлыку — с лавашем и овощами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Крахмал, Перец чили, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
салаты с креветками
30 минут
Легкий салат с креветками, кешью и сливочным сыром
Креветки очень любят взрослые и дети и не зря. Они очень вкусны и полезны, главное — правильно их приготовить. Прежде всего, креветки не любят переваривания. Достаточно 1 — 2 минуты подержать в кипящей воде очищенные креветки и 3 — 4 минуты неочищенные. Добавьте морскую соль вместо обычной и вкус мяса будет более насыщенным. Попробуйте приготовить с креветками салат, добавив сладкие орешки кешью — вас приятно удивит неожиданное сочетание вкусов.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Варено-мороженые креветки, Душистый перец горошком, Кешью, Лавровый лист, Лимонный сок, Огурец, Салатные листья, Соль, Сыр филадельфия, Черный перец горошком
шашлык из рыбы
2 часа 30 минут
Шашлык из осетрины с овощами
Осетр — дорогая рыба, поэтому шашлык из нее делают нечасто. Блюдо получается необычным, сочным и очень вкусным. Чтобы шашлык был еще интереснее, мы добавили к рыбе свежую зелень, а зажарили ее вместе с яркими разноцветными овощами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Кетчуп, Осетр, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 10 минут
Длиннозерный рис с филе индейки в рукаве
Это блюдо — одно из самых простых в приготовлении. Рис предварительно отваривать не нужно. Ингредиенты складываются в рукав для запекания и готовятся в духовке. Филе индейки получается мягким и ароматным. Длиннозерный рис обладает вытянутой формой, длина его зерен — 6-8 мм. Этот рис содержит меньше крахмала, чем круглозерный. Он впитывает умеренное количество воды и получается рассыпчатым.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вода, Итальянские травы, Лимон, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Томатная паста, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый
рагу
1 час
Овощное рагу в армянском лаваше
Овощное рагу в армянском лаваше — уникальное лакомство. Его можно подавать и как холодную закуску, и как полноценное горячее второе блюдо. Помимо представленных овощей, в блюдо можно добавить тушеные цуккини, баклажаны или тыкву. Для получения слоистой и хрустящей текстуры лаваш с завернутыми в него овощами нужно прогреть в духовке или обжарить на сковороде до образования красивой золотистой корочки.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Зира / Кумин, Кабачок, Картошка, Красный болгарский перец, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Рукола, Салатные листья, Соль, Сушеный чеснок, Томатный соус, Черный перец молотый
салаты на зиму
1 час 20 минут
Рыбный салат на зиму из скумбрии
Рыбный салат на зиму из скумбрии приготовить не сложнее, чем любую овощную консервацию. Из нежного и мягкого, почти без мелких костей мяса скумбрии получится аппетитный и вкусный салат, заготовленный впрок. По желанию можно сделать более сытный вариант этого салата, добавив в него рис или перловку. Для этого нужно крупу предварительно отварить до полуготовности, в остальном рецепт не поменяется. Скумбрию при желании можно заменить на сельдь или любую другую рыбу с минимальным количеством костей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Приправа для рыбы, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Черный перец горошком
салаты с кальмарами
20 минут
Салат с кальмаром и помидорами
В Древней Греции и Риме кальмара называли «летучей рыбой» за способность молниеносно проноситься над водой во время охоты. На самом деле кальмар вовсе не рыба, а десятирукий головоногий моллюск с очень нежным и приятным на вкус мясом. Из этого питательного и вполне бюджетного морепродукта можно приготовить легкий, диетический салат с помидорами. Чтобы не тратить много времени на готовку, покупайте уже очищенные тушки кальмаров.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кальмар, Маринованные мидии, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
блюда из булгура
35 минут
Теплая закуска из булгура с креветками
Теплая закуска из булгура с креветками приятно удивит сочетанием вкусов и понравится абсолютно всем. Булгур насыщается ароматом жареных с чесноком креветок, получается сытным, рассыпчатым и очень вкусным. Готовится блюдо просто — отварной булгур смешивается с пассерованным зеленым перцем и обжаренными морепродуктами. Ореховый вкус булгура соединяется с ароматом остальных ингредиентов, а сочность сладкого перца с кислинкой томатной пасты удачно дополняют шелковистую текстуру крупы.
Ингредиенты: Булгур, Зеленый болгарский перец, Креветки, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Чеснок
соте
1 час 20 минут
Яркое соте из баклажанов в духовке
Баклажан, имея нейтральный вкус, в сочетании с другими овощами и специями раскрывается и становится очень даже вкусным овощем. Между тем, в данном рецепте у блюда есть одно главное преимущество — оно только слегка пассеруется, а далее готовится в духовке и сохраняет максимум питательных веществ. Весь набор овощей недорого стоит, его легко приготовить, и такое полезное блюдо летом и осенью просто незаменимо на столе каждой семьи.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
греческий салат
25 минут
Греческий салат с семгой
Как гласит легенда, греческий салат ("Хориатики" или "Хорьятики" — в сленговом переводе означает "проще некуда") появился в 1909 году благодаря одному греческому эмигранту, который вырос в среде крестьян и с детства обожал маслины, оливковое масло, греческий сыр фета и различные свежие овощи. Греческий салат с кусочками слабосоленой семги приобретает совсем другой оттенок. Нежный вкус рыбы подчеркивает сочность овощей, ароматное оливковое масло отлично сочетается с каждым из ингредиентов.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимон, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Слабосоленая семга, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета
овощные блюда
55 минут
Лечо с томатной пастой
Лечо — это блюдо венгерской кухни, которое известно в странах СНГ как вкусная закуска, которую заготавливают на зиму. Одним из основных ингредиентов являются помидоры, которые необходимо долго измельчать и варить, ощутимо увеличивая время готовки. Но вместо помидоров можно использовать томатную пасту, что не испортит вкусовых качеств блюда. В такое лечо, как правило, добавляют чеснок и уксус.Также в рецепте лечо с томатной пастой могут быть задействованы другие овощи — например, лук и морковь.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Вода, Копченые свиные ребрышки, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
овощная икра
1 час 30 минут
Балканская икра из запеченных овощей «Пинджур»
«Пинджур» — это овощная икра и одновременно соус, который готовится на основе баклажанов. Закуска популярна в Болгарии, Сербии, Македонии, Боснии и Герцеговине. Технология приготовления состоит из нескольких этапов: овощи запекаются, затем измельчаются и увариваются. В балканскую икру к баклажанам добавляют болгарский перец, помидор и чеснок. Следует учитывать, что у каждого овоща свое время запекания, поэтому их следует извлекать из духовки поочередно.
1
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Красный жгучий перец, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
гаспачо
40 минут
Желтый гаспачо
Если вам хочется разнообразить классический рецепт томатного супа, тогда этот рецепт желтого гаспачо для вас. Холодный суп готовится из спелых желтых томатов. Такое блюдо заряжает витаминами и бодростью в летнюю жару.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кайенский перец, Красный лук, Морковный сок, Оливковое масло, Помидор, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
фахитос
4 часа 40 минут
Фахитос с куриной грудкой и болгарским перцем
Популярное блюдо мексиканской кухни. Оно появилось на техасско-мексиканской границе, где жили ковбои. Они использовали для фахитос остатки мяса, овощи и заворачивали все в мягкую тортилью. Чтобы блюдо было более нежным, в начинку добавляли сметану и гуакамоле, как и в нашем рецепте.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гуакамоле, Кинза, Кориандр, Куриная грудка, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана, Сок лайма, Соль, Тортилья
заготовки из баклажа...
40 минут
Консервированные баклажаны на зиму
Баклажан относится к сезонным овощам, поэтому зимой его стоимость всегда выше, чем летом или осенью. Консервированные баклажаны разнообразят ваш зимний стол. Вы можете подавать блюдо в качестве салата или добавки к горячему, например, к картофелю. Благодаря добавлению сладкого болгарского перца блюдо получается очень душистым и аппетитным.
4
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из говядины
1 час 55 минут
Телятина, тушенная в мультиварке
Телятину можно считать универсальным мясом. В большинстве стран мира телятину предпочитают тушить с морковью и луком. Но она получится еще более сочной, если добавить к ней помидоры. А болгарский перец и немного чеснока придадут мясу еще более изысканный аромат. Телятина, тушеная в мультиварке, хотя и готовится около 2 часов, хлопот у хозяйки не вызовет. Нужно только подготовить овощи и мясо и загрузить продукты в чашу домашнего помощника.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Телятина, Черный перец молотый
супы
30 минут
Суп с индейкой
Я очень хотела приготовить быстрый легкий суп на обед. У меня было мало времени и решила приготовить суп с индейкой на 1-2 порции. Это очень удобно, так как я не люблю есть только свежий суп.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Бульонный кубик гранулированный, Индейка, Картошка, Копченая паприка, Морковь, Приправа из сушеных овощей, Растительное масло, Специи
шашлык из курицы
8 часов 55 минут
Шашлык из курицы в соусе терияки с болгарским перцем
Несмотря на то, что курица считается мясом суховатым для приготовления шашлыка, не беспокойтесь, курица на шпажках по этому рецепту такой не будет. Она маринуется в соусе терияки, который сделает курицу мягкой, нежной и более сочной. Ко всему прочему курица идет в тандеме с сочным болгарским перцем.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Куриное филе, Молотая паприка, Соус терияки, Уксус из белого вина, Чеснок
суп с фрикадельками
40 минут
Нежный суп с фрикадельками и брокколи
Суп с фрикадельками и брокколи — это поистине нежное и вкусное блюдо, которое следует попробовать. В состав супа входит картофель и фрикадельки из свино-говяжьего фарша, они придают супу сытность. А соцветия брокколи, которые добавляют на заключительном этапе приготовления делают суп необыкновенно пикантным.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Картошка, Морковь, Петрушка, Приправа из сушеных овощей, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Укроп, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
овощные блюда
20 минут
Быстрые тушеные кабачки
Тушеные овощи — это не только вкусное и полезное блюдо, но еще и быстро приготовляемое. Понадобится буквально 20 минут и полноценный гарнир будет подан к столу. А еще это просто полезный завтрак.Тушеный кабачок обладает нежной, хрустящей фактурой. Его пикантно оттеняют сладкий перец, лук, морковь и томаты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок
Баклажанная икра
50 минут
Икра из баклажанов
Еще эту закуску называют «икра из синеньких». Икра по этому рецепту не совсем такая, какой мы привыкли ее есть. Обычная баклажанная икра кашеобразная, баклажаны в ней протерты очень мелко, здесь же присутствуют небольшие кусочки овоща. Обязательно попробуйте приготовить такую.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Перец чили, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
шурпа
3 часа
Ароматная шурпа с говядиной
Шурпа ― это мясной бульон, распространенный у восточных народов. По большей части в данном блюде используется варка мяса, но иногда используется и жарка. Основными моментами в приготовлении шурпы являются мясной бульон, бульон должен быть жирным и купно нарезанные овощи. Такой бульон отлично подойдет для обеда в качестве первого блюда.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Душистый перец молотый, Зеленый лук, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Спагетти, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час
Рагу из рыбы и грибов
Можно ли приготовить рыбу вкусно? Ответ — да! В этом рецепте мы расскажем вам, как сделать рыбное блюдо не только вкусным и полезным, но еще и ароматным. Сочетание рыбы и грибов, которое мы будем использовать в рецепте, только на первый взгляд кажется непривычным, но на самом деле этот дуэт потрясающе раскрывает вкус рыбы, придает блюду сказочный аромат, а еще удивляет гостей и домашних.Для того, что приготовить необычное рагу из рыбы и шампиньонов понадобится совсем немного сил и времени.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Красная рыба, Лавровый лист, Морковь, Сладкий перец, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
стейки из говядины
35 минут
Стейк пиканья с соусом чимичури на чугунном тапане
Это блюдо по бразильскому рецепту. За счет тонкой прослойки жира мясо получается сочным и нежным. Соус чимичури добавляет блюду пикантности и остринки. Получается очень вкусно.
Ингредиенты: Кинза, Красный болгарский перец, Лайм, Морская соль, Мята, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Стейк из говядины, Чеснок, Яблочный уксус
овощные салаты
30 минут
ПП салат со стручковой фасолью
Для ПП характерно сбалансированное питание, разумный подсчет калорий и здоровое отношение к еде. Салат со стручковой фасолью поможет разнообразить меню и наполнить организм питательными веществами. В стручковой фасоли мало калорий и большое количество пищевых волокон. А еще витамины, железо, калий и антиоксиданты. Она гармонирует с шампиньонами, которые в свою очередь улучшают усвоение белков, жиров и углеводов. Также грибы являются низкокалорийным продуктом, снижающим уровень сахара в крови.
Ингредиенты: Болгарский перец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Стручковая фасоль, Чеснок, Шампиньоны
