блюда из птицы
блюда из курицы
1 час
Стручковая фасоль с курицей по-азиатски
Приготовить стручковую фасоль просто и это не займет много времени. Достаточно ее бланшировать в воде в течение 3-5 минут или протушить с соусом и полезный и вкусный гарнир готов. Стручковая фасоль очень богата витаминами и микроэлементами. Это прежде всего витамины А, Е и К, альфа— и бетакаротины. Кальций, калий и магний содержатся в стручковой фасоли в больших количествах, благодаря чему она выводит соли и вредные вещества из организма и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему организма. К тому же стручковая фасоль хорошо сочетается с другими овощами, мясом, рыбой и морепродуктами.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Куриное филе, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
25 минут
Курица со стручковой фасолью
Два ингредиента, которые прекрасно сочетаются друг с другом. Если на приготовление обеда у вас есть только 30 минут, но нужно сделать его вкусным и полезным, то сочное куриное филе и стручковая фасоль — это прекрасный выбор. Кроме того, вы автоматически освобождаетесь от приготовления гарнира.
Ингредиенты: Куриное филе, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Стручковая фасоль замороженная
курица с сыром
1 час
Брокколи с курицей в духовке
Питаться вкусно можно даже во время диеты, ведь существует множество различных продуктов, которые не вредят фигуре, но при этом блюда из них получаются очень аппетитными. К ним можно отнести брокколи. Сама по себе эта капуста не очень сытная, поэтому мы предлагаем смешать ее с куриной грудкой и сыром, а затем запечь в духовке. Если вы не любите жареную курицу, отварите ее или купите копченую.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное филе, Макароны, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
шаурма
2 часа 40 минут
Шаурма с курицей
Шаурма с курицей в лаваше — традиционно уличная еда, но мы расскажем, как сделать ее дома. Для приготовления вкусной шаурмы нужно знать несколько секретов. Важен соус. Делать его самим необязательно. Подойдут и обычные майонез, сметана или йогурт. Но чтобы вкус получился насыщенным, расскажем, как приготовить томатный и сметанный соус. Ингредиенты могут отличатся от заявленных, но важно, чтобы овощей было столько же, сколько и мяса.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Вода, Зира / Кумин, Картофельный крахмал, Кинза, Кориандр, Красный жгучий перец, Куриное филе, Майонез, Огурец, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Укроп, Хмели-сунели, Чеснок
блюда из гречки
1 час 5 минут
Гречка с индейкой и овощами
Диетическое сочетание гречки с индейкой делает блюдо бесспорно полезным.Гречка — главный источник белка среди круп. Ровно также как мясо индейки, которое тоже представляет для нашего организма запас белка.Кроме этого, гречка и индейка очень богаты витаминами группы В и содержат много железа. Чтобы добавить в блюдо еще больше витаминов, нужны овощи. Именно поэтому здесь кладезь полезных веществ — морковь и репчатый лук.В сочетании все эти продукты преобразуются в сытное и вкусное блюдо, а также принесут неоспоримую пользу для вашего организма.
Ингредиенты: Гречка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Нежная курочка терияки с рисом
Этот рецепт приехал с нами из отпуска. Курочка получается нежной, вкусной и, самое главное, полезной. Готовится быстро и очень легко.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное филе, Растительное масло, Рис, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Куриное филе под сметанным соусом
Сметанный соус — один из самых простых в приготовлении. Для его создания требуются только сметана, соль и специи. Но часто бывает так, что при тушении сметана сворачивается, и заправка получается не такой нежной, как хотелось бы. Чтобы соус получился идеальным, делайте его из свежей, желательно фермерской, сметаны жирностью не менее 25% и обязательно комнатной температуры. Следуя этим советам, попробуйте приготовить куриное филе под сметанным соусом. Блюдо получается вкусным и нежным, как в ресторане.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Макароны, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Индейка с кускусом
Кускус с индейкой получается питательным и ароматным благодаря добавлению специй и томатной пасты. Кускус — крупа, внешне напоминающая пшено, но на самом деле зерновой продукт готовят из твердых сортов пшеницы, а также риса и ячменя. Крупу не нужно варить, что позволяет сохранить все полезные свойства. Медленные углеводы утоляют голод на длительное время, также в кускусе содержится фосфор, селен, калий и множество других веществ.
Ингредиенты: Вода, Карри, Кускус, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеная петрушка, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 5 минут
Куриное филе по-французски в духовке
Нежная куриная грудка часто используется в качестве мясной основы во многих блюдах. В этом рецепте ее готовят по аналогу «мяса по-французски». Это европейское название блюду дано было в царской России и не имеет ничего общего с Францией. Куриное филе в специях запекается под слоями из помидоров и колец репчатого лука. Смешайте тертый сыр и майонез для нежной заливки блюда. Майонез можно заменить сметаной. Курица по-французски выпекается в духовке и подается к столу как основное блюдо!
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый
куриные крылышки в д...
55 минут
Куриные крылышки в томатной глазури
Смешайте кетчуп, соевый соус, мед и приправы, залейте получившейся глазурью крылышки и запеките в духовке до готовности. Курицу не нужно мариновать, а для глазури не потребуется ничего чистить или измельчать. Крылышки получатся в меру острые, сладковато-соленые, покрытые аппетитной глянцевой корочкой, мягкие и распаренные внутри.
Ингредиенты: Картофель фри, Кетчуп, Куриные крылышки, Молотый имбирь, Соевый соус, Соус табаско, Сушеный чеснок, Цветочный мед
курица целиком
2 часа 50 минут
Курица, запеченная на банке
Главный секрет вкусной курицы, запеченной в духовке на банке, заключается в том, что во время приготовления курица как бы пропаривается изнутри водой с пряностями и не пересыхает. Куриное мясо таким образом равномерно пропитывается специями и становится очень мягким. А благодаря майонезу снаружи птица покрывается аппетитной золотистой корочкой.
Ингредиенты: Вода, Горчичный порошок, Курица, Лавровый лист, Майонез, Приправа для птицы, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
курица в духовке
1 час
Цыпленок с вишневым соусом
Кисло-сладкая нотка вишни хорошо подчеркнет вкус цыпленка и наполнит его ярким ароматом. Добавьте в ягодный соус красное вино, чтобы мясо стало нежнее и лучше пропиталось заливкой. Вишню выбирайте любую: свежую или замороженную. Обязательно убедитесь, что в ягодах нет косточек, прежде чем добавить их в соус.
Ингредиенты: Базилик, Вишня, Вода, Красное сухое вино, Лавровый лист, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Цыпленок, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
куриная грудка в дух...
1 час 10 минут
Груша в меду с куриной грудкой и баклажанами
Это необычное блюдо может стать полноценным легким ужином. Оно точно порадует тех, кто любит подавать куриное мясо со сладкими соусами или ингредиентами. Для приготовления мы взяли грудку, но при желании ее можно заменить на другую часть курицы: ножки или крылышки.
Ингредиенты: Баклажан, Белокочанная капуста, Груша, Корень имбиря, Куриное филе, Лимонный сок, Мед, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Свежая зелень, Соль, Специи
курица с грибами
1 час
Куриные кармашки с грибами
Интересное блюдо, которое украсит праздничный стол. Их можно подавать к ужину с гарниром из овощей или кашей.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Куриное филе, Майонез, Морковь, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Салатные листья, Свежая зелень, Соль, Специи для курицы, Сыр, Чеснок, Шампиньоны
тушеная курица
35 минут
Курица в кабачковой икре
Обжарьте кусочки куриного филе с луком и потушите в кабачковой икре. Популярная заготовка — это уже готовый соус. При нагревании он превратится в аппетитную густую подливку и пропитает волокна мяса вкусом овощей. Подойдет как филе грудки, так и мякоть бедра. Чтобы придать соусу более сливочный вкус, добавьте сметану. Если любите пикантные нотки, возьмите томатную пасту с чесноком или соус чили.
Ингредиенты: Вода, Кабачковая икра, Куриное филе, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеные травы, Хлебцы, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Кордон блю из курицы
В классическом рецепте кордон блю повара используют шницель из телятины, который начиняют сыром и ветчиной. Однако сейчас его часто заменяют куриным филе, свининой или молодой индюшатиной. Рецепт кордон блю из курицы — хороший способ приготовить белое мясо сочным и с хрустящей корочкой. Гарниром к такому блюду может послужить салат из свежих овощей и картофельное пюре. В качестве соуса к курице используйте свежевыжатый сок лимона.
Ингредиенты: Куриная грудка, Лимон, Панировочные сухари, Полутвердый сыр, Специи, Специи для курицы, Топленое сливочное масло, Чеснок
блюда из курицы
25 минут
Курица с овощами на пару
Чтобы вкусно и полезно питаться, не нужны дорогие продукты или сложные техники приготовления. Достаточно приготовить пищу на пару, ведь такой способ является самым полезным. В этом рецепте курица и овощи сохраняют все соки и вкус внутри, а не отдают их в воду, как при обычной варке. А благодаря тому, что температура приготовления не превышает 100 градусов, большинство полезных вещества сохраняется. Вместо соли полейте блюдо соевым соусом.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное филе, Соевый соус, Стручковая фасоль, Цветная капуста, Черный перец молотый
курица целиком
4 часа
Как запечь курицу
Если не знаете, что приготовить, всегда можно запечь курицу в духовке. Целиком или по частям, в любом маринаде и с любым гарниром. Вариантов приготовления так много, что сложно выбрать. Курицу сначала нужно замариновать. Можно обойтись и без этого, но лучше этот этап не игнорировать. Маринад придает блюду вкус и аромат, размягчает мясные волокна, делает их нежными. Одного часа вполне достаточно, но можно спокойно оставить курицу мариноваться хоть на сутки. Запекается курица примерно час-полтора в зависимости от размера.
Ингредиенты: Курица, Растительное масло, Рис, Соль, Специи для курицы, Яблоки
блюда из курицы
1 час 40 минут
Курица в пиве
Для приготовления курицы в пиве используйте целую куриную тушку, которую перед готовкой нужно будет разделать, или же голени или бедрышки. Курица не должна быть скользкой и липкой, ее мясо должно быть достаточно упругим. Цвет куриного мяса должен быть розовым. Куриное мясо лучше сразу приготовить и не хранить в холодильнике. Если курица куплена впрок, храните ее в морозильной камере, а размораживайте на нижней полке холодильника.
Ингредиенты: Грузинский лаваш, Кайенский перец, Курица, Паприка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Светлое пиво, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Суфле из индейки в духовке
Суфле из индейки, запеченное в духовке, можно подать с любым гарниром. Нам кажется, что лучшим вариантом будет картофельное пюре. Но подойдут и макароны, и гречка, и рис, и просто овощная нарезка. Это отличный вариант для детского меню. Если у вас нет мясорубки, купите готовый фарш из индейки или измельчите мясо в блендере. Добавьте взбитое куриное яйцо, приправы, сушеную зелень и тертый сыр. Хорошо все перемешайте и отправьте в духовку на 20-25 минут.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Панировочные сухари, Петрушка, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 10 минут
Индейка с пшеном и брокколи
Приготовьте все ингредиенты по отдельности, а затем смешайте в одной посуде и погрейте вместе 5 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы пшено, овощи и мясо смешались, образовав сбалансированное, вкусное и питательное блюдо. Оно хорошо подойдет как для легкого ужина, так и для обеда.
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Оливковое масло, Пшено, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Филе индейки, Черный перец молотый
шашлык из курицы
2 часа 30 минут
Шашлычки из курицы в духовке
Кто не любит шашлык на углях с пылу с жару! Символ майских праздников, вылазок на природу и поездок на дачу. Что делать, если вам не до поездок, а шашлыка хочется? Выход есть — приготовьте шашлычки из курицы. Конечно, у них не будет характерного аромата дымка, ведь готовятся они не на углях, а в духовке. И все же вкус у них получается ничуть не хуже!
Ингредиенты: Деревянная шпажка, Кориандр, Куриное филе, Микс салатов, Перец чили, Помидоры черри, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок
цыпленок табака
1 час 40 минут
Цыпленок табака в духовке
Грузинская кухня славится своими сочными и сытными блюдами. Особое место среди них занимает румяный и ароматный цыпленок табака. Табака в его составе нет, зато есть лимонный сок, масло и куча пряностей. Пока ваш цыпленок запекается в духовке, покрывается золотистой корочкой и распространяет аппетитный запах, подготовьте любимый гарнир и как можно больше свежих овощей.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Лимонный сок, Паприка, Растительное масло, Соль, Специи для курицы, Цыпленок
блюда из курицы
40 минут
Рис с курицей
Прекрасное блюдо, для готовки которого требуется минимум затрат и времени. С удовольствием ест вся семья, включая ребенка, которому 2 года. Курицу можно приготовить и преподнести с любым гарниром!
Ингредиенты: Куриная грудка, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для птицы, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
куриные рулеты
3 часа 35 минут
Куриный рулет с желатином
Мы приготовили в этом рецепте куриный рулет с желатином, он может стать как холодной закуской, так и удобным перекусом. Такой рулет получается сытным и при этом в меру калорийным, благодаря чему он отлично подойдет и на диете. В этом рецепте используется целая курица, но вы можете заменить ее куриной грудкой. Специи выбирайте по своему вкусу, но паприку лучше оставить — она добавит блюду пряное послевкусие и яркий оттенок.
Ингредиенты: Курица, Паприка, Порошковый желатин, Соль, Черный перец молотый
утка с яблоками
4 часа 30 минут
Запеченная утка с яблоками в рукаве
Что может быть более праздничным, чем приготовленная целиком утка, начиненная яблоками, которые придадут ей невероятно аппетитный аромат и вкус с легкой кислинкой? Чтобы птица получилась по-настоящему вкусной, выбирайте для ее начинки яблоки достаточно кислых сортов и желательно зеленые. Можно выбрать гренни смит или семеренко. Подойдет также антоновка или белый налив.
Ингредиенты: Лавровый лист, Майонез, Соль, Утка, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из курицы
30 минут
Куриная печень по-домашнему
Печень птицы — популярный и широко потребляемый в мире продукт. Он давно и надолго завоевало свое место на нашей кухне. Куриная печень очень вкусная и легкая в приготовлении. Мы предлагаем вам быстрый и простой рецепт из самых доступных продуктов. Однако в простоте и кроется секрет этого блюда: печень получается с очень нежным вкусом и текстурой, придется по вкусу всем.
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
блюда из курицы
25 минут
Куриное филе в кляре
Что делать, чтобы куриное филе получилось мягким, нежным и сочным, но в то же время с легкой румяной корочкой? Ответ кроется не во времени приготовления, а в том, как правильно подготовить филе к жарке. Мы выбрали проверенный способ, но слегка модернизировали его.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
блюда из утки
1 час 40 минут
Утка в духовке
Вкус этого блюда во многом зависит от того, насколько вы правильно выберете утку. Обращайте внимание на то, чтобы кожица была без повреждений. Постарайтесь купить мясо молодой утки — это почти стопроцентная гарантия того, что она получится нежной. Внешне молодую утку можно определить по оттенку мяса: оно слегка красноватое. Не забудьте про апельсины, розмарин и вустерский соус! Если все ингредиенты в сборе, можно приступать.
Ингредиенты: Апельсин, Вустерширский соус, Розмарин, Соевый соус, Соль, Тимьян / чабрец, Утиный окорок, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 20 минут
Куриные бедра с грибами
Готовить куриные бедра в духовке можно не только в форме для запекания или на противне, но и в рукаве для запекания. Такой способ приготовления позволяет блюду томиться в собственном соку, сохраняя сочность мяса и пропитывая его приправами. Еще одним плюсом является то, что курица, приготовленная в рукаве для запекания, будет менее калорийной, чем, например, жареная на сковороде. Куриные бедра с грибами — быстрый способ вкусного ужина.
Ингредиенты: Куриное бедро, Майонез, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
чипсы
4 часа 10 минут
Чипсы из куриной грудки
Чипсы из курицы — отличная закуска. Например, к пиву. Но если вы пиво не пьете, то чипсы из куриной грудки приятно разнообразят меню в сочетании с овощными соками. Рецепт мясных чипсов из грудки очень простой. Главный ингредиент — филе курицы. Оно должно быть свежим, светло-розового цвета, без посторонних запахов. Куриные чипсы в духовке должны подсушиться в ходе готовки. Сделать куриные чипсы в домашних условиях более пикантными поможет соевый соус и острый молотый перец.
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Паприка, Перец чили молотый, Подсолнечное масло нерафинированное, Светлое пиво, Соевый соус, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Курица тушёная с овощами
Несложное в приготовлении и весьма вкусное блюдо, в котором оригинально сочетаются полезные овощи и нежное куриное филе. Отличный вариант обеда или ужина, не требующий большого кулинарного опыта. Кстати, овощи допустимо использовать практически любые, как и части курицы. Можно брать как филе грудки, так и окорочка, или даже порубить целую курицу. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами — данное блюдо вполне это позволяет!
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная грудка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
20 минут
Куриные грудки в панировке
Сочное нежное куриное мясо внутри и ароматная пряная хрустящая корочка снаружи — именно такими получаются кусочки куриной грудки в панировке, приготовленные в аэрогриле. Немного времени на подготовку и всего 15 минут на обжарку — и самое знаменитое блюдо североамериканского фастфуда готово на домашней кухне. Пряности для панировки можно подобрать по вкусу, сделав курицу острее или более нежной.
Ингредиенты: Горчица, Кукурузные хлопья без сахара, Куриная грудка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Томатный соус, Черный перец молотый
