Свинина на ужин
блюда из свинины
1 час 30 минут
Запеченное мясо по-французски
Запеченное мясо по-французски станет отличным основным блюдом как на обычном обеденном столе, так и на праздник. Этот рецепт часто используют домохозяйки благодаря простоте его приготовления и вкусу полученного блюда. Мясо, благодаря луку и майонезу, становится мягким и тает во рту. Картошка пропитывается всеми соками и становится по вкусу не уступающей мясу.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Твердый сыр, Укроп, Чеснок
азу
1 час
Насыщенное азу со свининой
Славянский вариант азу со свининой, конечно же, ничем не хуже, чем с говядиной или бараниной. Привычные к свинине люди, всегда отметят в таком блюде особый вкус, аромат и сытость. Действительно, свинина является калорийным мясом, но все же и полезным. В ней много цинка и магния, которые напрямую защищают наш иммунитет и сердце. С другой стороны, главное, не переусердствовать, и придерживаться «золотой» середины.
1
Ингредиенты: Картошка, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Специи, Чеснок
блюда из свинины
1 час 5 минут
Ребрышки свиные с луком
На рынке можно увидеть два варианта ребер. Одни срезали со спины (корейка), а вторые — с грудины. Для продолжительной готовки лучше использовать второй вариант. Дело в том, что ребрышки с грудины обладают столь необходимыми прожилками, не дающими мясу пересыхать. Кроме того, кости в этом случае будут плоскими. Единственный минус таких ребрышек — мясо жесткое, поэтому готовить их необходимо дольше.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
50 минут
Свинина для детей
Свинина — мясо, которое содержит в себе много жиров и белков, поэтому оно подойдет для детей, которые занимаются активной физической деятельностью. Само по себе мясо свинины довольно тяжелое, но оно идеально подходит для приготовления мясных котлет. Чтобы они получились полезнее, сделайте их в пароварке. При этом способе удастся избежать использования масла для жарки.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Куриное яйцо, Репчатый лук, Свиная корейка, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Свиная лопатка в томатном соусе, запеченная в духовке в фольге
Свиная лопатка, приготовленная данным способом, получается сочной и мягкой, она вкусная и в горячем, и в холодном виде. Является универсальной закуской, которая нравится всем.
1
Ингредиенты: Свиная лопатка, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
1 час 30 минут
Тушеный картофель со свининой
Картошка со свининой — это простое в приготовлении, но очень сытное и потрясающе вкусное блюдо. Особенно вкусным получается жаркое из свинины с картофелем — от этого блюда просто невозможно оторваться!
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
свинина в духовке
1 час 10 минут
Свинина с томатами
Свиные отбивные фаршируйте помидорами и базиликом, начинка размягчит и пропитает ее своими соками изнутри. А помидоры, фаршированный сальсой из авокадо и огурца, выполнят роль освежающего соуса. Добавьте свежие помидоры черри и гарнир из мини-картофеля, моркови и спаржи. И на вашем столе появится сбалансированный, питательный и вкусный ужин.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Вода, Картошка, Лимонный сок, Морковь, Огурец, Помидор, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной стейк, Сливочное масло, Соль, Спаржа, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
блюда из свинины
40 минут
Эскалоп в кляре
Впервые эскалоп приготовили во Франции, блюдо называлось осси-букки. Мясо тонко отбивалось и жарилось на сковороде или гриле в папильотках или открытым. При Петре I, когда в Россию пришла мода на все французское, экскалоп вошел в меню российской кухни. Эскалопы, приготовленные в кляре на сковороде, получаются невероятно вкусными, с хрустящей корочкой и сочной начинкой, а процесс готовки занимает не более 1 часа.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Растительное масло, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
6 часов
Вкуснейшее свиное мясо, тушенное в пиве
Свиное мясо, тушенное в пиве — традиционное чешское блюдо. В этой стране готовят ее по разным кулинарным рецептам, но самый популярный рецепт — мясо тушенное в пиве. В Чехии это блюдо называются Вепрево колено. Ароматное мясо и нежнейший соус подходят друг для друга. Блюдо получается вкусным и сытным.
Ингредиенты: Горчица, Лимон, Мед, Свиная рулька, Соевый соус, Соль, Темное пиво, Черный перец горошком, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 35 минут
Запеченная свиная лопатка
Запеченная свиная лопатка может быть приготовлена как основное блюдо праздничного стола. Существует множество вариантов приготовления свинины с различными наборами специй. В данном рецепте представлена лопатка запеченная в фольге с простыми, но идеально подходящими к мясу, специями. Такое мясо можно использовать и для приготовления бутербродов.
2
Ингредиенты: Лимон, Молотая куркума, Оливковое масло, Паприка, Приправа к мясу, Свиная лопатка, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 20 минут
Ребрышки с картошкой
Для рецепта ребрышек с картошкой лучше брать ребра, на которых много мяса. При приготовлении жир растопится и напитает овощи. Поэтому лучше, чтобы мяса на кости оставалось как можно больше, так блюдо получится более сытным. Выбирайте молодую свинину, со светлым оттенком и тонкой прослойкой шпика белого цвета. Картофель для тушения берите с меньшим содержанием крахмала. Такие сорта обычно имеют желтую мякоть. Он не развалится во время приготовления, сохранит форму, пропитается соком мяса и будет невероятно вкусным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
25 минут
Свиные медальоны с кабачком и сырным соусом
Медальоны — отличное блюдо как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Это не только очень вкусно, но и красиво. Ароматный сливочно-сырный соус дополнит мясное блюдо вкусовыми эффектами. Самым удачным гарниром к этому блюду будет картофельное пюре. А прохладное белое вино прекрасно дополнит ваш ужин. Порадуйте себя и любимых!
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок, Помидоры черри, Растительное масло, Свиная вырезка, Сливки 20% жирности, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа 15 минут
Свиная лопатка томленая в духовке
Свиная лопатка томленая в духовке – это нежнейшее и очень сочное мясо. Не смотря на длительный процесс приготовления, вы ни разу не пожалеете, что решили приготовить это блюдо.
2
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Лавровый лист, Растительное масло, Свиная лопатка, Соль, Сушеный чеснок
блюда из свинины
2 часа
Свиная лопатка в духовке
Свиная лопатка в духовке — это простое и вкусное в приготовление блюдо. Свинина сама по себе содержит в себе много полезных витаминов. Свиная лопатка проста в приготовлении за счет простоты ингредиентов. Одного куска мяса достаточно для семейного ужина. Это блюдо относиться к категории праздничные, поэтому с легкостью украсит праздничный стол.
Ингредиенты: Кориандр, Растительное масло, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
перловая каша
3 часа 35 минут
Перловка со свининой
Основа вкусного и сытного приема пищи – мясо в сочетании с кашей. Перловка — крупа из ячменя, которая после приготовления удивит приятным ореховым ароматом. Также она очень полезна для организма: оказывает антиоксидантное действие, укрепляет сердце и кости. Приготовление перловки со свининой потребует от вас достаточное количество времени, но в результате вы получите насыщенное, ароматное и питательное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты: Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соль, Чеснок
блюда из свинины
30 минут
Отбивные из свинины в духовке
Вкусные мягкие отбивные можно приготовить не только на сковороде, но и в духовке. Мы подготовили для вас пошаговый рецепт, который сделает привычное блюдо еще более нежным и в то же время хрустящим. Все дело в яично-молочном кляре и панировке. А еще у нас хорошая новость для тех, кто старается обходиться без масла: чтобы приготовить это сочное блюдо вам не понадобится ни капельки!
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Панировочные сухари, Свиная лопатка, Соль
блюда из свинины
30 минут
Свиная отбивная в сухарях
В рецептах по приготовлению мяса часто упоминается кляр. Но можно приготовить свиные отбивные в панировочных сухарях. Благодаря панировке мясо получается сочным и с хрустящей корочкой. Помимо приятного вкуса, у свинины есть ряд преимуществ. Свиное мясо, конечно, нельзя отнести к диетическим продуктам. Однако в состав свиного жира входит необходимое количество витамина и провитамина А и линолевой кислоты. К тому же он отличается низким содержанием холестерина.
Ингредиенты: Вода, Красный жгучий перец, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис длиннозерный, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Яйца
блюда из свинины
1 час
Ребрышки на мангале
Для приготовления шашлыков подходят разные типы мяса, но самые сочные и вкусные получаются из свиных ребер. Первое, на что стоит обратить внимание при выборе свежего мяса – внешний вид продукта. Берите ребра с глянцевым светлым оттенком и тонкой белой прослойкой шпика. Когда раскладываете мясо на решетку, следите, чтобы куски были примерно одного размера. Иначе будет сложно их равномерно прожарить. Куски покрупнее располагайте по центру, там больше всего жар, а поменьше разложите по краям.
Ингредиенты: Красное вино, Мед, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Салат «айсберг», Свежая зелень, Свиные ребрышки, Сладкая паприка, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Томатный соус, Чеснок
блюда из свинины
2 часа 15 минут
Кисло-сладкие ребрышки
Существует множество способов приготовления свиных ребрышек. Данный рецепт имеет азиатские корни из-за кисло-сладкого соуса, который готовится на основе сахара, рисового уксуса и соевого соуса. Рецепт кисло-сладких ребрышек прост, если внимательно следовать каждому шагу. В результате получаются глазированные в кисло-сладком соусе ребра, которые смотрятся особенно привлекательно из-за кунжутной посыпки.
2
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Зеленый лук, Лапша, Рисовый уксус, Сахар, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Чеснок
блюда из свинины
30 минут
Свинина жареная с болгарским перцем
Свинина, жареная с болгарским перцем, — несомненный фаворит среди сытных вкусных блюд. Блюдо ароматное, яркое, сочное. Благодаря недолгому маринованию в соевом соусе с кукурузным крахмалом мясо получается необыкновенно мягким и нежным. А кунжутное масло и чеснок делают вкус блюда завершенным и ярким.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кукурузный крахмал, Кунжутное масло, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Сладкая паприка, Соевый соус, Соль, Чеснок
блюда из индейки
2 часа 20 минут
Басма с филе индейки и свиным салом
Басма — традиционное узбекское блюдо из мяса и овощей. Оно получается очень ароматным и ярким благодаря специям и пряной зелени. Басму в классических рецептах готовят из баранины, но можно приготовить блюдо и из филе индейки, добавив для сочности свиное сало. Если не обжаривать мясо на сале, получится более легкий вариант блюда. Готовится басма достаточно просто. Можно приготовить ее как дома в толстостенной кастрюле, так и на природе в казане или котелке.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Брокколи, Грузинский лаваш, Зира / Кумин, Кабачок, Картошка, Кориандр, Морковь, Паприка, Репчатый лук, Свиное сало, Сливовидные помидоры, Соль, Сушеный базилик, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
балык
3 дня 1 час
Балык из скумбрии
В России балыком принято называть вяленую или подкопченную свинину. На самом деле, таким способом изначально готовили рыбу благородных сортов (осетровых, лососевых пород). Тушки сначала мариновали или солили, а затем вялили. Этот рецепт сегодня применим ко всем видам рыб и мяса. Чтобы блюдо получилось нежным и сочным, лучше делать балык из жирной рыбы. Очень вкусной будет в таком виде скумбрия. Чтобы сэкономить время, готовить деликатес можно из уже просоленной рыбы.
Ингредиенты: Брусника, Горчичный порошок, Клюква, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Скумбрия, Соль, Укроп
фахитос
50 минут
Аппетитный рецепт фахитос из свинины
Фахитос со свининой — пожалуй это одно из самых удачных блюд острой национальной мексиканской закуски. Это блюдо очень просто и быстро готовится, а благодаря сбалансированному составу из сочного мясного рагу с овощами оно еще и очень полезное. Традиционно фахитос заворачивают в тонкую пресную лепешку — тортилью, затем сразу подают на стол.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Перец чили молотый, Свинина, Сметана, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Картошка с ребрышками в мультиварке
Повара не рекомендуют приобретать замороженные свиные ребрышки. Но если другого варианта нет, то подойдут и такие. В этом случае не следует размораживать их в микроволновой печи или просто на столе. Идеальный вариант — это холодильник. Необходимо поставить ребрышки в поддон и оставить их на несколько часов или на ночь. Так мясо не потеряет своей мягкости, сочности и полезных свойств.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль
