Диетические мясные блюда
10432 пошаговых рецепта
блюда из свинины
1 час 30 минут
Свинина со свеклой
Считается, что такое рагу из свинины со свеклой — это старинное блюдо украинской кухни, являющееся предком борща. Второе его название — шпундра. Готовится оно довольно быстро из доступных продуктов, а получается сытным и вкусным.
Ингредиенты: Квас, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Свинина, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из свинины
40 минут
Стручковая фасоль со свининой
Стручковая фасоль сочетает в себе баланс фолиевой кислоты, магния, клетчатки и калия, которые так необходимы организму. К прочему, она улучшает пищеварение и является отличным средством для профилактики инфарктов. Стручковую фасоль можете, готовить свежую или замороженную — на вкусовых качествах блюда это не отразится. Блюдо получается сочным, ароматным, а благодаря мясу в составе, еще и питательным! Употреблять можно, как и самостоятельное блюдо, так и дополнение к основному.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Стручковая фасоль, Томатная паста
мясные блюда
23 часа 20 минут
Сочное мясо косули
Мясо косули является широко известным блюдом в странах Азии и Европы. Его популяризация в Евразии началась еще со времен Российской Империи, ведь оно было деликатесом. Но со временем косуля стала доступна всем и каждый желающий мог ее приготовить. В нашем рецепте мы покажем, как сделать блюдо сочным.
Ингредиенты: Лавровый лист, Мясо косули, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец горошком
мясные блюда
13 часов 55 минут
Острый чили кон карне с фасолью
Чили кон карне – мексиканское мясное блюдо, чаще всего готовится из говядины. Как понятно из названия, одним из основных ингредиентов является перец чили, поэтому блюдо получается острым и жгучим. Также в состав блюда входят овощи – лук, чеснок и помидоры, а сытость придает красная фасоль. Готовится чили кон карне довольно просто, хотя и долго, но на самом деле провести на кухне придется не так уж много времени.
Ингредиенты: Говядина, Красная фасоль, Перец чили, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Смалец, Соль, Чеснок
блюда из баранины
2 часа
Баранья нога в гранатовом соке
Баранина хорошо сочетается с яркими фруктовыми и ягодными соусами. В этом рецепте приготовили баранью ногу в гранатовом соке, благодаря чему она получилась сочной и нежной. Предварительное маринование мяса в соке добавляет легкую кислинку во вкус, а специи - делают блюдо пикантным.
Ингредиенты: Баранья нога, Белый лук, Гвоздика, Гранатовый сок, Душистый перец горошком, Кинза, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
1 час 30 минут
Сочный фаршированный перец с говядиной
Фаршированный перец — это овощ, очищенный от сердцевины с семенами и наполненный начинкой. Это блюдо является традиционным для многих кухонь мира и имеет многовековую историю. Перец содержит большое количество витаминов А и С, которые сохраняются и при термической обработке. Для приготовления мясной начинки используется фарш, а готовое блюдо получается ароматным, сочным и очень сытным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говяжий фарш, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час 31 минута
Тефтели из говядины для детей
Этот рецепт я готовлю деткам , так как только в таком исполнении мясо говядины получается нежным, сочным и дети едят с удовольствием. Предпочитаю брать мясо свежее, антрекот и перекрутить его на мясорубке.
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Приправа к мясу, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час 20 минут
Фрикадельки из говядины с молоком, чесноком и луком
Когда мои дети отказываются есть котлеты, я готовлю им фрикадельки. Небольшой формат, но та же сытность! Приготовить их очень легко.
1
Ингредиенты: Говядина, Молоко, Панировочные сухари, Репчатый лук, Соль, Чеснок, Яйца
блюда из крольчатины
1 час 10 минут
Кролик по-домашнему в винно-сливочном соусе
Мясо кролика относится к продуктам, не вызывающим аллергии, поэтому рекомендуется для детей, а также при беременности и кормлении грудью. Кролики быстро растут, и тушка весом в 1 кг — это молодой кролик, а значит, мясо не будет жестким и грубым. Необязательно придумывать сложные блюда, чтобы порадовать близких или гостей вкусным и нежным мясом кролика — можно приготовить крольчатину по простому и быстрому рецепту, и получится очень вкусно. Попробуйте добавить при тушении кролика вино, и мясо приобретет более насыщенный вкус и нежность, а сливки и чеснок придадут соусу сытный аромат.
Ингредиенты: Белое вино, Кролик, Оливковое масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
45 минут
Ароматная свинина с шампиньонами на сковороде
Свинина — это очень популярный компонент всех мясных блюд, а получило оно свою популярность из-за неповторимого вкуса и нежности. В некоторых странах свинью считают святым животным. Свинина, приготовленная с шампиньонами на сковороде, получается очень ароматной и аппетитной.
Ингредиенты: Копченая паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
бефстроганов
1 час 30 минут
Бефстроганов из говядины со сметаной и солеными огурцами
Приготовленная по этому рецепту говядина получается мягкой, сочной, ароматной.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Вода, Говядина, Горчица, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаная мука, Сметана, Соленые огурцы, Томатная паста, Черный перец молотый
отбивные
2 часа 50 минут
Отбивная в ряженке
Ряженка служит отличной основой для различных соусов. Попробуйте приготовить удивительно нежные и сочные отбивные в ряженке. Для этого добавьте к кисломолочному продукту чеснок, соевый соус, укроп и смесь перцев — и необычный соус для отбивных готов. Ряженка дает приятный вкус топленого молока и дополнительно смягчает мясо, чеснок и соевый соус придают пикантность, а укроп и смесь перцев — аромат. Горячие отбивные в ряженке можно подавать с любым гарниром: картофелем, крупами или овощами.
Ингредиенты: Куриное филе, Рис, Ряженка, Смесь перцев, Соевый соус, Сушеный укроп, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час
Фрикадельки из булгура с томатным соусом
Фрикадельки из булгура с томатным соусом — это вегетарианское блюдо, которое хорошо сочетается с овощными салатами и стручковой фасолью. Благодаря высокой энергетической ценности булгура фрикадельки получаются очень сытными и ничуть не уступают мясному аналогу. Чтобы добиться хрустящей текстуры, сформированные шарики можно обжарить в кипящем масле. Тем, кто придерживается правильного питания, подойдет вариант запекания в духовке.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Куриное яйцо, Овощи, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Томатная паста, Чеснок
бефстроганов
1 час
Бефстроганов из телячьей вырезки со сметаной
Бефстроганов ― это мелко нарезанное мясо, томленое в сметанном соусе. Классический вариант готовится исключительно из телятины, но в наше время бефстроганов готовится из любого мяса. Такое название получило в честь графа Александра Григорьевича Строганова.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Лапша, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Телячья вырезка, Шампиньоны
отбивные
45 минут
Отбивная с грушей
Отбивная с грушей — блюдо для тех, кому нравятся яркие кулинарные решения. Подойдет любой сорт мяса, но вкуснее всего получается из свинины. Груши лучше брать спелые, но плотные. Иначе в процессе приготовления они потеряют форму и дадут много сока. Сыр для запекания отбивных лучше брать твердых сортов, например, российский или голландский. Из грибов предпочтительнее шампиньоны, у них более нейтральный вкус.
Ингредиенты: Груша, Мускатный орех, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная вырезка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
мясные блюда
1 час 45 минут
Сочная телятина по-орловски
Сочная телятина по Орловски — это один из классических французских рецептов сочного мяса. Мягкая телятина с грибами, луком, сыром, специями и беконом под соусом бешамель пропитываясь всеми вкусами и нежной сливочностью соуса становится очень нежной и сочной. Хорошо подходит для праздничного.
Ингредиенты: Бекон, Грибы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Специи, Сыр, Телячья вырезка
мясные блюда
40 минут
Вкусные кабачки с сосиской
Из богатых витаминами кабачков готовят разнообразные блюда. Их можно отварить, потушить, пожарить, запечь в духовке, горячие, холодные — они восхитительны в любом виде. Пришли к нам они из Северной Мексики и покорили весь мир несмотря на невыраженный вкус и аромат. Этот овощ — кладезь витаминов, и удивить домашних разнообразием из кабачков однозначно стоит.
Ингредиенты: Кабачок, Капуста, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Соль, Сосиски, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из круп
30 минут
Кускус с овощами и курицей
Очень вкусное блюдо, для тех, кому надоели классические крупы, а главное невероятно быстрое в приготовлении! Приготовьте этот кускус и удивите всех за столом!
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Куриное филе, Кускус, Молотая куркума, Морковь, Помидор, Соль, Специи
