выпечка с яйцом
сытные пироги
1 час 40 минут
Мясной пирог
Мясной пирог по этому рецепту готовится необычным способом — в открытом виде. Получается яркое и полезное блюдо, так как фарш смешивается с большим количеством овощей. Запекается пирог в духовке. Для приготовления обязательно понадобится форма с высокими бортиками (круглая, квадратная или прямоугольная). И лучше, если она будет разъемная. Силиконовый вариант тоже подойдет.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
манник с молоком
30 минут
Маковый сметанник
Этот пирог очень красиво смотрится в разрезе. Начните делать заливку для него за 10 минут до готовности основы и выложите крем на горячее песочное тесто. Отправьте запекаться еще на 45 минут. Обязательно дайте ему полностью остыть после духовки, а затем поставьте на несколько часов в холодильник. Так сметанник стабилизируется, и его слои не растекутся при разрезании.
3
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Мак (зерна), Манная крупа, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль
брауни
50 минут
Брауни с фундуком
Шоколада много не бывает, особенно если речь идет о брауни. Этот очень вкусный десерт пришел к нам из Америки. Сухое и твердое снаружи, внутри это пирожное остается мягким и нежным. Чтобы дополнить вкус темного шоколада, положите в тесто орехи. Мы выбрали фундук, так как он лучше всего подчеркнет вкус горького шоколада.
2
Ингредиенты: Горький шоколад, Какао, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Фундук
кекс с какао
30 минут
Вкусные шоколадные кексы
Вкусные шоколадные кексики с овсяным молоком, но можно использовать обычное. Выпечка подходит для тех, кто любит что-то сладкое к чаю.
9
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар
пироги с клубникой
1 час 10 минут
Клафути с клубникой
Клафути напоминает одновременно запеканку, шарлотку и яичный мусс. Чаще всего в качестве начинки в него кладут фрукты или ягоды. Мы выбрали клубнику, ведь эта ягода хорошо сочетается с мягким и плотным тестом, добавляя ему сочности. Для клафути лучше выбирать свежую клубнику. Замороженные ягоды более водянистые и менее плотные, с ними десерт рискует не пропечься.
3
Ингредиенты: Клубника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль
киш
1 час 30 минут
Киш с семгой и шпинатом
Тонкое песочное тесто в классическом пироге киш лорен поддерживает объемную начинку с ломтиками малосольной рыбы, шпинатом и замороженным зеленым горошком в сырно-яично-сметанной заливке. Во время выпечки она густеет до консистенции мягкого суфле, а овощи и рыба равномерно пропекаются, сохраняя свои соки. Сытный пирог заменит полноценный завтрак или ужин.
Ингредиенты: Вода, Дижонская горчица, Замороженный горох, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Слабосоленый лосось, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Творожный сыр, Тимьян / чабрец, Чеснок, Шпинат
булочки
50 минут
Булочки «поповеры»
Поповеры, или «выпрыгивающие булочки», получили свое название от английского «pop over» — выпрыгивать. Тесто при выпекании раздувается и буквально выскакивает из форм. Несмотря на причудливость, готовить такие булочки очень просто. Чтобы выпечка получилась ароматной, мы добавили в нее розмарин. При желании можно использовать сушеный базилик или тимьян.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Розмарин, Сливочное масло, Соль
ватрушки с творогом
40 минут
Королевская ватрушка с творогом
Королевская ватрушка идеально сочетает в себе нежную творожную начинку и хрустящую песочную основу. Такой десерт точно понравится всем любителям выпечки с творогом.
Рецепт предоставлен блогером lidaieda.
12
Ингредиенты: Ванилин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Соль, Творог, Яйца
торты с ягодами
1 час 10 минут
Торт с творогом и клубникой
Невероятно нежный и очень вкусный торт, который соединяет в себе воздушность бисквитных коржей, мягкость творожного крема и сочность ягод. Торт готовится легко, а на столе выглядит очень эффектно.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Клубника, Куриное яйцо, Мягкий творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Цедра лимона, Экстракт ванили
вафли
30 минут
Вафли на молоке
Рецепт вафель на молоке позволяет приготовить мягкое лакомство, которое можно подать в качестве завтрака со стаканом молока или как десерт. Приготовление вафель на молоке начинается с замешивания теста. Далее следует готовить вафли на молоке в вафельнице. Электровафельницу нужно разогреть. Важно помнить, что электроприбор выделяет много тепла, поддерживая высокую температуру выпекания. Поэтому нужно следить, чтобы молочные вафли не подгорели.
5
Ингредиенты: Ванильный сахар, Карамельный сироп, Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
тарт
1 час
Ананасовый тарт Татен
Одна из вариаций пирога-перевертыша. Я люблю готовить блюда из кино и сериалов. Можно использовать любые фрукты, но именно ананасовый тарт Татен был фирменным пирогом Бри из сериала «Отчаянные домохозяйки». Я использовала в рецепте форму диаметром 24–26 см. Лучше брать неразъемную, чтобы карамель не вытекла. Важный секрет тарта — не передержать карамель, потому что коричневый сахар темнеет незаметно.
Рецептом поделилась фуд-блогер Алёна Курасёва @alena_kuraseva.
3
Ингредиенты: Ананасовый сок, Консервированная вишня, Консервированный ананас, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар
пироги с морковью
55 минут
Морковно-творожный пирог с бананом
Кто-то назовет это блюдо запеканкой. Но по вкусу и структуре оно похоже на морковные кексы или шарлотку. Пирог сохраняет пользу творога и моркови, он получается в меру сладким, с ароматом ванили и корицы. Это сытный, но легкий десерт для детей и всех, кто придерживается правильного питания.
7
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Молотая корица, Морковь, Мята, Овсяная мука, Оливковое масло, Сахар, Соль, Творог 5%
Песочное печенье
1 час 10 минут
Пасхальное печенье
Песочное печенье в виде колец дополнит стол с пасхальными сладостями, а времени на приготовление потребуется немного. Песочное тесто раскатается легче, если его охладить, но можно формировать печенье и сразу после замешивания. На полупрозрачной лимонной глазури будут интересно смотреться измельченные фисташки.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Лимон, Малина, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Фисташки, Чай
сочник с творогом
50 минут
Апельсиновые сочники
Для сочников не нужно делать дрожжевое тесто, поэтому их приготовление занимает не дольше 1 часа. Традиционно в начинку добавляют ванильный сахар и изюм, но в этом рецепте творог вместо них дополняет апельсиновая цедра.
4
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло 72%, Сметана 20% жирности, Соль, Творог, Цедра апельсина
печенье
2 часа 10 минут
Печенье «Кулуракья»
Это печенье в Греции делают на Пасху, но вы можете попробовать его прямо сейчас. Выпечка до двух недель остается свежей, если хранить ее в герметичном контейнере. Апельсиновая цедра придаст печенью легкий цитрусовый вкус и аромат. При желании добавьте в тесто немного изюма или обваляйте заготовки в измельченных орехах. Сухофрукты перед добавлением можно замочить в крепком алкоголе.
1
Ингредиенты: Апельсин, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
баурсаки
30 минут
Баурсаки из творога
Эти небольшие кусочки жареного теста готовят и для повседневного стола, и на праздники. Ароматные и воздушные баурсаки из творога вкусны и в сладком варианте, и в пресном. Их жарят в большом количестве масла до золотистого цвета. После обжарки выложите баурсаки на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавайте их горячими с вареньем или сметаной.
2
Ингредиенты: Варенье, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана 15% жирности, Сода, Соль, Творог 5%, Чай
пироги
1 час 10 минут
Сметанный пирог
Сметанный пирог или сметанник был очень популярен во времена СССР. Такую популярность легко объяснить доступностью ингредиентов, простотой приготовления и тем, что эта выпечка получалась невероятно нежной и вкусной. Мы постарались соединить в этом рецепте все лучшее от ТОГО САМОГО пирога со сметаной.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана
вафли
1 час 15 минут
Классические вафли
Вафельные трубочки легко приготовить дома, если у вас есть специальный прибор. Для теста понадобятся мука, сахар, масло и яйца. Выложите готовое тесто в разогретую вафельницу и пеките несколько минут. Затем аккуратно снимите «блинчик» и сверните его трубочкой. При желании можно наполнить трубочки кремом.
4
Ингредиенты: Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
пироги
1 час 50 минут
Тыквенный пирог с творогом
Этот пирог очень похож на чизкейк. У него такая же нежная начинка, которую мы приготовили из двух частей: творожной и тыквенной. И плотное, но нежное песочное тесто в качестве основы. Чтобы пирог выглядел максимально эффектно, выкладывайте начинку слоями, как в торте «Зебра». Тогда в разрезе у нее будет красивый полосатый рисунок.
8
Ингредиенты: Крахмал, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог, Тыква
кулич
1 час 15 минут
Незабываемый творожный бездрожжевой кулич
Кулич по этому рецепту получается невероятно вкусный, сладкий и нежный. Кто не дружит с дрожжевым тестом — для вас этот рецепт находка. А вкус у него просто незабываемый.
3
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Творог, Цукаты, Яйца
киш
1 час 15 минут
Киш «Лорен»
Киш — это блюдо французской кухни, которое представляет собой открытый пирог. Основа из песочного теста и сытной яркой начинки с заливкой из яиц и сливок. Приготовленный по нашему рецепту киш «Лорен» с ветчиной — вкусен и в остывшем виде с чашечкой кофе на завтрак.
3
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сливки 25% жирности, Сливочное масло, Соль, Специи
сырники с творогом
2 часа 20 минут
Краковский сырник
В краковском сырнике прекрасно сочетаются песочное тесто и воздушная творожная начинка. После запекания блюдо получается нежным, легким и становится похожим на суфле. Это очень вкусно. А чтобы поставить такой сырник на праздничный стол, позаботьтесь о его оформлении. Из теста можно вырезать тонкие полоски и выложить сеточку. Или сделать любые узоры, фигуры, буквы или цифры. С песочным тестом очень легко и приятно работать, оно примет любую нужную вам форму.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Зеленый чай, Изюм, Крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творог 5%
пирожки
50 минут
ПП пирожки из лаваша с курицей
Многие думают, что правильное питание заключается только в салатах и вареной грудке, но на самом деле есть множество рецептов, подходящих для рациона правильного питания. Этот рецепт также подходит для употребления во время ПП. Пирожки из лаваша отличная альтернатива простым пирожкам из дрожжевого теста.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зеленый лук, Куриная грудка, Куриное яйцо, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый
кулич
11 часов
Дубайский кулич
На первый взгляд кажется, что это обычный кулич. Но внутри скрывается вкусная фисташковая паста с тахини и жареным тестом катаифи. В результате получается необычное сочетание традиционной русской пасхальной выпечки и модной арабской начинки. Для приготовления этого блюда испеките кулич по любому рецепту, например, по этому. Затем сделайте сверху в центре выпечки аккуратное отверстие в виде цилиндра, сохранив корочку целой. Поместите внутрь начинку и накройте корочкой.
1
Ингредиенты: Изюм, Какао, Кокосовое масло, Куриное яйцо, Миндальное молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Тахини, Тесто катаифи, Фисташка, Фисташковая паста
выпечка
55 минут
Бисквитный рулет с джемом
Черничный йогурт в бисквитном тесте выполнит сразу несколько задач. Взрыхлит и размягчит его, не даст стать ломким при остывании, придаст сливочный вкус и узнаваемый аромат лесных ягод. Испеките бисквит на плоском противне, промажьте джемом и сверните в плотный рулет. После охлаждения присыпьте десерт сахарной пудрой и нарежьте на порции.
3
Ингредиенты: Йогурт со вкусом черники 1% «Сарафаново», Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Черника, Черничный джем
торты с блинами
2 часа
Шоколадный блинный торт
Десерт из тонких шоколадных блинов со сметанным кремом, покрытый шоколадной глазурью. Для контраста вкусов добавьте в середину торта один слой ягодного варенья, желательно с кислинкой. Хорошо подойдут клюквенное, брусничное или смородиновое. Если под рукой не нашлось шоколада, отложите немного сметанного крема и смажьте им верх торта вместо глазури. Украсьте ягодами и поставьте в холодильник на час.
1
Ингредиенты: Какао, Клюквенный джем, Куриное яйцо, Молоко «Домик в деревне» пастеризованное 2,5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сметана «Домик в деревне» 15%, Соль, Темный шоколад, Ягоды
оладьи
1 час
Оладьи на ряженке
Оладьи на ряженке получатся пышными, мягкими и пористыми без дрожжей. Нужно лишь добавить в тесто соду и разрыхлитель, а затем дать ему постоять в тепле. Основа слегка поднимется, наполнится воздухом и будет хорошо держать форму на сковороде. Ряженка придаст выпечке аппетитный светло-карамельный цвет, а заодно вкус и аромат топленого молока.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Ряженка, Сахар, Сода, Соль
Тесто для пельменей
55 минут
Классическое тесто для пельменей
Этот универсальный рецепт пельменного теста поможет в приготовлении не только вкусных пельменей. Подойдет оно для вареников, мантов и хинкали. Тесто получится тонким и эластичным, будет хорошо удерживать начинку и не развалится в процессе варки. Для постного варианта просто уберите из состава яйцо.
2
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Яйца
сладкие пироги
2 часа
Тертый пирог с вишней
Тертый пирог с вишней — выпечка, которую можно приготовить к чаепитию в любое время года. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные. Если хочется добавить новых вкусовых оттенков, введите в состав немного какао-порошка или разнообразьте начинку любыми другими ягодами или фруктами. Пирог по данному рецепту одинаково хорош в горячем и холодном виде.
4
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вишня, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
шарлотка
1 час
Шарлотка с творогом и яблоками
Шарлотка — нежный бисквит с начинкой из нарезанных яблок. Изначально десерт готовили немцы. По одной из версий, в конце XIX — начале XX в. в России было множество немецких пекарен, в которых готовили этот пирог из остатков хлеба и булочных изделий. Русские посмеивались и говорили, что жены немцев экономят и даже пироги делают из сухарей, а самих жен за глаза называли Шарлоттами. Сегодня пирог готовят в разных вариантах. Один из самых вкусных яблочных десертов — шарлотка с яблоками и творогом.
8
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сметана 20% жирности, Соль, Творог 9% жирности, Яблоки
пироги с рыбными кон...
2 часа 10 минут
Заливной пирог с консервированной горбушей и сыром
В этом пироге заливной будет только начинка, в вот тесто нужно приготовить песочное. По сути, это рыбный киш, то есть открытый пирог с ароматной начинкой из консервированной горбуши, зеленого горошка, укропа и яиц. Можно приправить начинку прованскими травами и специями для рыбы. Чтобы тесто не размякло от заливки, его нужно предварительно слегка запечь в духовке. Для этого выложите его в форму для запекания, положите сверху пергамент и груз. Грузом может быть фасоль, горох и даже рис. А чтобы тесто пропеклось равномерно, обязательно проколите его вилкой в нескольких местах.
Ингредиенты: Вода, Замороженный горох, Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сыр, Укроп
сладкие пироги
1 час
Творожный пирог с вишней
Пирог с творогом — очень легкий в приготовлении и полезный десерт. Молочный продукт, богатый кальцием и фосфором, помогает укреплять зубы и кости. А в замороженной вишне сохраняется витамин С. Вместе эти два ингредиента образуют невероятно нежную и вкусную начинку. Творог перед приготовлением пробейте блендером, чтобы начинка получилась максимально нежной.
5
Ингредиенты: Замороженная вишня без косточек, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло 72%, Творог 9% жирности, Тростниковый сахар
пироги
1 час 10 минут
Быстрый пирог «Зебра»
Порадуйте своих домочадцев вкусным и нежным пирогом «Зебра», по сути это тот же торт, только без крема. Очень красивый и нарядный не только сверху, но и в разрезе выглядит необыкновенно. Приготовить пирог очень просто. На сметане он получается нежным и влажным, главное смешать продукты в нужной пропорции и последовательности.
7
Ингредиенты: Какао, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода
