азиатская кухня
салаты из морепродук...
1 час
Салат «Морское наслаждение» с морепродуктами
Я сама придумала этот рецепт. Знаю, что салат из гребешка и креветок не может не удивить и оставить кого-то равнодушным.
Ингредиенты: Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Пектен (морской гребешок), Помидоры черри медовые, Салатные листья, Соевый соус, Тигровые креветки
супы с мясом
2 часа
Насыщенный суп из кролика с макаронами
Благодаря супам, мы получаем целый набор полезных витаминов, минералов и микроэлементов, которые растворяются в нем в процессе приготовления. Особенно полезен суп из кролика, который подойдет как детям, так и взрослым, учитывая, что крольчатина хорошо усваивается любым организмом. Такие первые блюда могут брать на заметку и те, кто питается здоровыми продуктами, а также желает сбросить вес, ведь кролик при его богатом составе, имеет наименьшую калорийность.
Ингредиенты: Картошка, Кролик, Лавровый лист, Макароны, Морковь, Репчатый лук, Соль
мясные блюда
1 час 20 минут
Сочное маринованное мясо на гриле
Мясо на гриле после маринада приобретает несравненный аромат и вкус, которые отдали ему лимон, лук, соевый соус, смесь перцев. Такое блюдо очень хорошо готовить на природе или во дворе, когда в воскресный день собралась вся семья. Апогеем душевной семейной встречи на природе станет дружная трапеза, королем которой будет мясо с гриля. При этом для его приготовления не нужно особых кулинарных навыков.
Ингредиенты: Лимон, Репчатый лук, Свежее мясо, Смесь перцев, Соевый соус
манты
1 час 25 минут
Традиционные манты
Данное блюдо готовится просто и вкусно. В ресторанах его подают с томатным, чесночным или сметанным соусом. В странах Востока и Азии манты принято есть руками. После готовности их смазывают для аромата и нежного вкуса сливочным маслом. Начинка бывает разная ( сладкая, соленая или даже острая). Манты делаются с мясным фаршем. Чтобы было еще вкуснее в фарш можно добавить другой какой-нибудь сочетаемый продукт.
2
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
бургеры
40 минут
Сочный гамбургер с говядиной
Использование говядины для гамбургеров делает их менее калорийными, использование кисломолочных продуктов насыщает белком, а овощей — витаминами и клетчаткой. Соевое масло, которое присутствует в этом блюде, дополняет его омега-3 жирными кислотами. Однако главные плюсы — в быстроте приготовления, вкусе такого гамбургера и относительно доступных продуктах.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Говяжий фарш, Красный лук, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Сахар, Сметана, Соевое масло, Соленые огурцы, Сырный соус, Твердый сыр, Черный перец молотый, Яблочный уксус
Азиатская кухня завоевала популярность во всем мире. Названиями таких блюд как суши или рамэн уже никого не удивишь. Это мозаика кулинарных традиций, которые формировались на протяжении тысячелетий, от шумных уличных ларьков с едой в Бангкоке до изысканных суши-баров в Токио.
Секрет популярности блюд азиатской кухни — в богатстве разнообразных вкусов и их уникальности, а также связь со здоровым питанием и благополучием. Многие азиатские диеты основаны на растительных продуктах, с акцентом на свежие овощи, нежирные белки и цельнозерновые продукты.
Главные ингредиенты и пищевые добавки, используемые в блюдах, широко доступны в обычных супермаркетах, а соевый соус есть почти на каждой кухне. Поэтому каждый может приготовить обед или ужин в азиатском стиле.
В этой подборке Food.ru вы найдете сотни рецептов приготовления блюд азиатской кухни, каждый из которых займет достойное место в числе ваших повседневных или праздничных шедевров.
рагу
30 минут
Овощное рагу с крабовым мясом (сурими)
Нежное овощное рагу со сливками и крабовым мясом получается ярким и сытным. Оно готовится быстро и без усилий. Рагу можно подавать как самостоятельное блюдо и как дополнение к гарниру. Тертый сыр дополняет сливочный вкус рагу, делая его еще ярче. По желанию можно добавить в рагу креветки или любые овощи. Рагу также можно приготовить не только с морепродуктами, но и с мясом, грибами и любыми другими ингредиентами по желанию.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Крабовое мясо (сурими), Лук-порей, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
паста (макароны)
45 минут
Ароматная паста с креветками и мидиями под нежными сливками
Морепродукты представляют собой изысканный деликатес, который имеет широкую популярность во всем мире благодаря превосходным вкусовым качествам и высокой пищевой ценности. Морепродукты содержат массу ценных витаминов и минералов, хорошо усваиваются организмом и имеют низкую калорийность, что делает продукт уместным в рационе сторонников здорового питания. Дары моря отлично сочетаются с овощами, зеленью, чесноком, оливковым маслом, вином и пряными специями.
Ингредиенты: Вода, Креветки, Мидии, Оливковое масло, Прованские травы, Сливки, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Сыр, Чеснок
паста (макароны)
45 минут
Яичная лапша с кукурузой
Это блюдо поражает всем: нежностью кукурузы, остротой перца халапеньо и ароматом жареного бекона. Если хочется более диетического варианта, можно вместо бекона использовать жареную курицу или индейку. Яичная лапша отличается от остальных видов наличием в составе продукта яиц или яичного порошка. Причем при изготовлении могут быть использованы только белки или желтки куриных яиц. От этого зависит конечный цвет макаронного изделия. Яичная лапша содержит больше полезных веществ, чем пшеничная.
Ингредиенты: Бекон, Белое вино, Зеленый лук, Кукуруза, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пармезан, Перец халапеньо, Петрушка, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Чеснок, Яичная лапша
жаркое
2 часа
Ароматное жаркое из куриных голеней с картофелем и овощами
Картофель — самый любимый продукт у славян. Душистый аромат и яркий цвет жаркого из куриных голеней и картофеля, запеченных с овощами, покорит кого угодно. Это сытное и вкусное блюдо может стать центральным на столе во время дружного семейного обеда или ужина, или по случаю прихода гостей. Приготовление картофеля с овощами балансирует еду по питательным веществам.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Молотая паприка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
бирьяни
3 часа 10 минут
Индийский ароматный плов бирьяни с курицей
Индийская кухня поражает количеством интересных, ярких, сочных специй. Сколько же в них цвета, аромата и вкуса! Даже обычный для нас плов, с добавлением индийских приправ и специй получается новым неожиданным блюдом. Бирьяни— пряный острый плов с добавлением птицы, мяса или морепродуктов. Но сделать его можно и вегетарианским, заменив при этом мясо на обжаренный в масле картофель. Вообще, ингредиенты в этом плове можно подстроить под свой вкус и заменить, например, кинзу на другую зелень или сделать плов менее острым.
1
Ингредиенты: Бирьяни масала, Йогурт, Корица, Куриное филе, Лимонный сок, Молотый имбирь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Сливочное масло, Соль, Соус табаско, Томатная паста, Чеснок
салаты с рыбой
50 минут
Суши-салат с семгой
Если вам захотелось блюда японской кухни, а формировать суши и роллы довольно трудоемкая работа, приготовьте суши салат с семгой. Ингредиенты те же, что используют в роллах, но способ сборки, в виде слоеного салата, заметно сократит ваше пребывание на кухне. Этот необыкновенный салат похожий на торт, станет украшением любого праздничного застолья.
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Лимонный сок, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Слабосоленая семга, Сливочный сыр, Соевый соус, Соль
блюда из свинины
35 минут
Сытный кускус со свининой и овощами
Кускус называют ювелирной крупой, его лепят из манки, в редких случаях из других злаков. Готовить кускус довольно просто, его не нужно варить, лишь запаривать, он прекрасно впитывает в себя аромат и вкус мяса с овощами. Отличный вариант для обеденного стола.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Кабачок цукини, Кускус, Морковь, Побеги сельдерея, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
салаты из морепродук...
40 минут
Яркий салат из руколы с морепродуктами
Салат из руколы с морепродуктами не только вкусное блюдо, а и насыщенное по свойствам. Множество витаминов и минералов содержат сами обитатели моря, а рукола находится в первых рядах списка самой полезной листовой зелени. В этом салате объединились мощные биологически активные компоненты, которые называются просто — вкусный салат, и его легко и быстро готовить.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Кедровые орехи, Коктейль из морепродуктов в масле, Красный лук, Лимон, Микс салатов, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Соль, Черный перец молотый
десерты
20 минут
Золотистая карамель с соленым арахисом
Быстрый и изысканный десерт можно получить без особых хлопот из нескольких ингредиентов. К такому относится карамель с соленым арахисом. Блюдо для гурманов, в котором сладость карамели оттеняет соленые орешки. При этом особых хлопот такое блюдо не предусматривает, готовить его — одно удовольствие, и всегда пригодится, когда нужен сытный и вкусный перекус.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соленый арахис
удон
20 минут
Лапша с кальмарами в соусе «Терияки»
Азиатская кухня богата необычными, но непременно вкусными сочетаниями. Лапша с кальмарами в соусе «Терияки» — это не просто быстрое и вкусное блюдо, это сочетание нежного солоноватого кальмара с пассированными овощами и ароматным соусом, которое точно покорит сердца всех, кто его попробует.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кальмар, Лапша удон, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Соус терияки, Черный перец молотый, Чеснок
азиатская лапша
30 минут
Аппетитный кальмар с рисовой лапшой на сковороде
Рисовая лапша — один из основных гарниров в азиатской кухне, наравне с пшеничной лапшой удон и гречневой лапшой соба. Эта лапша отличается легким нежным вкусом и высокой сочетаемостью. Ее можно готовить с курицей, говядиной, свининой, рыбой, и даже тофу. Особый шарм имеет рисовая лапша с морепродуктами, особенно с кальмаром. В таком сочетании ни один ингредиент не затмевает другой, все сожительствует в гармонии и идеально дополняет друг друга.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Кальмар, Корень имбиря, Куриное яйцо, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Рисовая лапша, Соевый соус, Чеснок
соте
1 час
Сытное соте с сосисками
Соте с сосисками всегда получается сытным и вкусным. Такое любят и взрослые, и дети. Кроме того, что оно полезное, благодаря овощам, колбаски в его составе создают пикантность, дразнящую наши рецепторы. На блюдо не надо слишком тратиться, продукты вполне доступные. И на готовку не уходит много времени.
Ингредиенты: Картошка, Кинза, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сосиски, Специи, Чеснок
отбивные
2 часа 40 минут
Отбивная с медово-соевым соусом
Медово-соевый соус представляет собой несложную в приготовлении приправу, которая отлично подходит к мясу, рыбе и даже овощам. Кстати, соевый соус считается очень ценным продуктом: в его составе свыше 100 жизненно важных для здоровья веществ, а также железо, кальций и натрий. Аппетитная отбивная с медово-соевым соусом — ароматное блюдо с хрустящей корочкой, легкой кислинкой и приятным сладким послевкусием.
1
Ингредиенты: Лимон, Мед, Овощи, Растительное масло, Розмарин, Свинина, Соевый соус, Сушеный чеснок, Чеснок
грибные салаты
30 минут
Салат с солеными опятами
Салаты с солеными опятами можно готовить, комбинируя между собой самые разные продукты: свежие и обработанные овощи, картофель, огурец, курицу, ветчину, сыры, яйца, маринованные и консервированные продукты. Если в рецепте присутствует репчатый лук, его можно предварительно замариновать в маринаде от грибов. Покупать маринованные опята лучше в стеклянной банке, чтобы можно было визуально оценить состояние грибов и маринада. Опята должны быть без темных пятен, а маринад — без помутнения.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Дижонская горчица, Зеленый лук, Картошка, Красный лук, Куриный окорочок (копченый), Морковь, Огурец, Перец чили, Растительное масло, Соленые опята, Соль, Уксус из белого вина
роллы
21 минута
Сладкий ролл с бананом
Иногда очень хочется побаловать себя вкусным десертом как из кафешек или ресторанов. Этот рецепт как раз для таких случаев. Очень простой и вкусный домашний ролл. Минимум ингредиентов и минимум заморочек. Десерт подается холодным, перед подачей можно добавить ягодное варенье или джем.
Ингредиенты: Банан, Киви, Рисовая бумага, Сахар, Сливочный сыр
харчо
1 час 40 минут
Сытный суп харчо из говядины
Ярким представителем блюд грузинской кухни является суп харчо. Этот острый, наваристый, вкусный и ароматный суп пришелся по вкусу и славянам, которые с удовольствием вводят его в свой рацион. Сливовый соус ткемали, травы хмели — сунели, чеснок, перец чили делают суп таким аппетитным и дразнящим. Все эти приправы, кроме прочего, еще и обладают настоящими целебными свойствами. Готовится же харчо удивительно просто.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Зелень, Лавровый лист, Морковь, Перец чили, Протертые томаты, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Ткемали, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
оладьи
25 минут
Низкокалорийные рисовые оладьи
Низкокалорийные оладьи получаются нежными и сытными, с зернистой структурой за счет риса и изюма. Необходимо заранее сварить рис, а затем добавить его в тесто и дать немного постоять, чтобы мука набухла. После этого выложите тесто в виде оладий на сковороду и хорошо обжарьте до румяности.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Сахар
блюда из риса
40 минут
Жаренный на сковороде рис с овощами и яйцами
Жареный рис с овощами и яйцами — несложное блюдо азиатской кухни, которое получается очень ароматным, сытным и пикантным. При правильном приготовлении рис выйдет достаточно рассыпчатым, а овощи добавят блюду легкости и сочности. Соевый соус внесет необходимую изюминку, а зеленый лук и яйца придадут блюду красивый вид.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Маринованные корнишоны, Мексиканская овощная смесь, Рис длиннозерный, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Яйца
блюда из яиц
30 минут
Эффектная глазунья на гриле
Очень быстрое блюдо на завтрак и очень сытное — глазунья на гриле. В ней есть хлеб, колбаса, сыр, помидоры, и все они вместе отвечают в блюде за его вид, сытость, аромат и вкус. Благодаря технике приготовления на гриле и происходит это сочетание и соединение в одну композицию. Попробовать его готовить стоит даже неопытным кулинарам, оно всегда получится.
Ингредиенты: Колбаса, Куриное яйцо, Помидор, Сыр, Тостовый хлеб
гранола и мюсли
50 минут
Медовая запеченная гранола
Медовая гранола запекается в духовке боле длительное время, чем обычно, и от этого приобретает иные, но приятные и утонченные нотки меда, корицы, орехов и семян. Готовится за короткое время, далее за вас работает духовка. Продукт в итоге получается очень вкусным. Таким любят лакомиться не только дети, а и взрослые.
Ингредиенты: Белый кунжут, Изюм, Корица, Мед, Миндаль, Овсяные хлопья, Оливковое масло, Подсолнечные семечки
