европейская кухня
овощное пюре
15 минут
Пюре из брокколи на сливках
Пюре из брокколи — гарнир, который приобретает популярность. Помимо отменного вкуса пюре из брокколи может похвастаться высоким содержанием полезных веществ: витамины С, К, В9, В5 и минералы. С добавлением сливок пюре становится более насыщенным, ароматным и питательным. Здоровая еда может и должна быть вкусной!
Ингредиенты: Брокколи, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
сырные соусы
30 минут
Сырный соус для картошки
Универсальным дополнением ко вторым блюдам, который глубоко раскрывает вкус еды, считается сырный соус. За его основу берут любые сорта сыра, как простые, так и элитные. Популярный в разных странах сырный соус для картошки впервые приготовил кулинар из США. В этой стране соусы подают к различным блюдам: от овощей, мяса и спагетти до картофеля фри. Таким сырным соусом можно дополнять не только картошку, но и куриные наггетсы, макароны и сосиски.
Ингредиенты: Итальянские травы, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Российский сыр, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Укроп
десерты
1 час
Запеченная хурма в сметане
Поздняя осень — это разгар сезона хурмы. Важно уметь правильно выбрать этот полезный фрукт. Он должен быть целым, без трещин и вмятин, с гладкой и блестящей кожицей. Чем мягче хурма, тем она спелее и слаще. Но для этого рецепта можно использовать еще не до конца созревшие плоды, ведь благодаря запеканию они станут мягкими и сочными. А сметанная заливка застынет после выпекания и блюдо станет похожим на пирог. Такой необычный десерт на столе будет выглядеть ярко и эффектно.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Мята, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сметана 15% «Молочный знак» 180 г, Хурма
кекс
1 час 10 минут
Пряный кекс с тыквой
Пряный осенний кекс с тыквой готовится очень просто. Смешайте все ингредиенты и выпекайте в духовке. Корица, мускатный орех и молотый имбирь придадут выпечке особый аромат. Используйте готовое тыквенное пюре — например, детское. Или приготовьте свое: запеките мякоть тыквы в духовке, а затем измельчите с помощью блендера или кухонного комбайна. Подайте такой кекс на завтрак или на десерт, полив кленовым сиропом или присыпав сахарной пудрой.
1
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахарная пудра, Соль, Тыквенное пюре
солянка из капусты
25 минут
Капуста в микроволновке
Приготовить капусту в микроволновой печи стоит для того, чтобы получить совершенно другую структуру готового овоща. Капуста не пережаривается и не остается сыроватой, как при тушении на сковороде, а становится равномерно мягкой и полностью пропитывается маслом и томатной пастой. Такая капуста будет отличной начинкой для пирога или частью сложного гарнира. А можно подать ее к жареным колбаскам или просто с кусочком ржаного хлеба.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Лавровый лист, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Соль, Томатная паста
блюда из булгура
45 минут
Булгур с цветной капустой
Для приготовления булгура с цветной капустой уделите внимание внешнему виду овоща. Капуста должна быть плотной и упругой. Если соцветия плотно прилегают друг к другу, а между ними видны листья, значит капуста защищена от пересыхания и будет самой сочной. Булгур станет прекрасным дополнением к вегетарианскому меню, так как заменяет животный белок. В составе крупы медленные углеводы, которые не способствуют набору веса. Зато быстро насыщают организм и надолго оставляют чувство сытости.
Ингредиенты: Булгур, Карри, Красный болгарский перец, Молотая куркума, Молотый имбирь, Морковь, Паприка, Петрушка, Растительное масло, Соль, Цветная капуста
биточки
1 час 20 минут
Биточки на пару
Для варки на пару не нужно масло или бульон. Процесс получается простым, а продукты сохраняют большую часть микроэлементов и витаминов. Говядина в мультиварке или пароварке будет идеальным решением для здорового диетического питания. Для 100 граммов отварной говядины актуальна пищевая ценность в 200 Ккал. Для биточков выбирайте вырезку, почечный кусок или край. В них содержится минимум жира, и они мягче всего. Сократить время варки можно, тщательно отбив фарш перед приготовлением. Так блюдо получится нежным и мягким.
Ингредиенты: Белый хлеб, Говядина, Зелень, Куриное яйцо, Молоко, Сливочное масло, Сметана, Соль
суши
1 час 30 минут
Домашние роллы
Домашние роллы насыщены богатым морским вкусом и ароматами нескольких мощных специй. В них входят семга, креветки и мидии, икра мойвы, из специй — маринованный имбирь, васаби, соевый соус. Текстуру самих суши формирует нежная мякоть авокадо, свежий огурец и сыр. Несомненно, это широкий набор самых интересных вкусов и текстур, а также питательных веществ — витаминов, минералов, клетчатки и жиров.
1
Ингредиенты: Авокадо, Васаби, Икра мойвы, Креветки, Маринованный имбирь, Мидии, Нори, Огурец, Рис для суши, Слабосоленая семга, Соевый соус, Сыр филадельфия
омлет
15 минут
Омлет с шампиньонами
Традиционный французский омлет готовится только лишь из яиц. Но в этом рецепте мы предлагаем вам добавить к яйцам немного молока и муки. Молоко сделает омлет более нежным и сливочным, а мука — сытным и пышным. Добавьте в омлет шампиньоны и вкусный ароматный завтрак готов.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
сэндвичи
50 минут
Горячий сэндвич с тофу и помидорами
Тофу сделает сэндвич более питательным. Перед тем как обжарить сыр, замаринуйте его в смеси из приправ и оливкового масла. Он впитает вкусы не хуже мяса. Когда тофу подрумянится, не спешите убирать сковороду с плиты. Подсушите на ней же кусочки хлеба. Соберите сэндвич, пока все ингредиенты еще горячие. А для объема и разнообразия добавьте в начинку помидоры в собственном соку и руколу.
Ингредиенты: Итальянские травы, Красный жгучий перец, Оливковое масло Extra Virgin, Помидоры в собственном соку, Рукола, Соль, Тартин, Тофу
свинина в духовке
1 час
Свинина с помидорами и сыром
Запеките свинину, украсив ее ломтиками сыра и помидора. Для этого на мясе нужно сделать небольшие надрезы, а затем добавить в них начинку. Запеките свинину до румяной корочки и подайте на стол. Оно получается очень красивым, так что подойдет не только для буднего ужина, но и для праздничного стола. Когда будете выбирать мясо, возьмите небольшие ломтики свинины — так блюдо получится еще аккуратнее.
Ингредиенты: Помидор, Приправа к мясу, Растительное масло, Свиная вырезка, Соль, Сыр, Чеснок
торты
8 часов 20 минут
Шоколадно-вишневый муссовый торт
Шоколадно-вишневый муссовый торт получается просто нежнейшим. А сочетание вишни и шоколада давно известно в кондитерских кругах как очень удачное. В базе такого торта лежат корж-основа, вишневый и шоколадный муссы и, конечно, глазурь. Собранный торт охлаждают несколько часов в холодильнике, после чего вынимают из формы, переворачивают, покрывают ганашем или глазурью и снова охлаждают. Чтобы красиво и ровно нарезать муссовый торт, нужно опустить нож в кипяток, вытереть его и сразу резать.
4
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Белый шоколад, Вишневое пюре, Вода, Горький шоколад, Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сыр маскарпоне, Темный шоколад
сладкие пироги
1 час 50 минут
Песочный заливной пирог
Песочный заливной пирог с ягодами — идеальный десерт для всей семьи. Домашняя выпечка хороша не только своей особенной атмосферой и приготовлением с любовью, но и тем, что вы полностью можете контролировать состав блюда. Например, вы можете заменить вишню любой другой любимой ягодой или смородиной, добавить пряности или использовать сахарозаменитель.
Ингредиенты: Вишня, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Тростниковый сахар
паста (макароны)
35 минут
Паста с куриной грудкой
Одна из наиболее простых в приготовлении и вкусных паст — паста с куриной грудкой и овощами. Благодаря поджарке из болгарского перца, красного лука, перца и чеснока блюдо получается очень ароматным и сочным. Паста с куриной грудкой, приготовленная по этому рецепту, однозначно понравится и детям, и взрослым.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Красный лук, Куриное филе, Паста фетучини, Помидор, Растительное масло, Сливки, Соус терияки, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Кролик в мультиварке
Мультиварка — незаменимая помощница для любой хозяйки, потому что она помогает сэкономить время, проведенное у плиты, чтобы его можно было потратить на себя или своих близких. Кролик, тушеный в мультиварке, получается ничуть не хуже, чем запеченный в духовке. Нежное диетическое мясо легко отделяется от костей и наполняет все вокруг приятным ароматом. А сметанный соус и специи помогают вкусу раскрыться еще ярче. Для блюда выбирайте охлажденное мясо молодого кролика, чтобы оно не было жестким.
Ингредиенты: Кролик, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Чеснок
рыба с овощами в дух...
1 час 25 минут
Баклажаны по-южному
Баклажаны по-южному, запеченные с судаком под томатно-овощным соусом, на вкус и по способу приготовления похожи на греческую мусаку. Только в этом рецепте баклажаны и другие овощи режутся мелко и выкладываются в форму не в несколько слоев, а в один. Так блюдо готовится немного быстрее и проще. Рыба требует меньше времени на запекание, чем мясо, при этом она хорошо сочетается со всеми овощами. В результате получается питательная, малокалорийная, но очень вкусная запеканка.
2
Ингредиенты: Баклажан, Желтый сладкий перец, Зелень, Морковь, Огурцы, Перец сладкий, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сулугуни, Сушеный барбарис, Филе судака, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
заготовки из огурцов
1 час 10 минут
Огурцы с помидорами на зиму
Овощное ассорти всегда выглядит наряднее и аппетитнее, чем маринованные огурцы и помидоры по отдельности. Его удобнее закатывать и сервировать в качестве пикантной закуски. Главное правило для таких заготовок состоит в том, чтобы выбрать небольшие помидоры и огурцы правильной формы, которые плотно разместятся в банке. В остальном все готовится достаточно просто. Залейте уложенные в банку овощи кипятком, потом сделайте маринад на основе этой воды, перелейте его в банку и закройте крышкой. Из указанного количества ингредиентов получается две банки объемом 0,35 л.
1
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Зонтики укропа, Огурец, Сахар, Сливовидные помидоры, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Чеснок
Тушеная говядина
2 часа 50 минут
Говядина со шпинатом
Шпинат добавляют в самые различные блюда, эта зелень делает вкус ярче и насыщеннее. Он прекрасно сочетается с мясом. В этом рецепте сначала говядина долго тушится на медленном огне. Добавьте к ней различные овощи: лук, помидоры, перец, чеснок. Шпинат нужно положить в самом конце приготовления. Так он не пережарится и сохранит свежесть.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Гречка, Зелень, Имбирь, Овощи, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
десерты
6 часов 20 минут
Бланманже с фруктами
На первый взгляд бланманже напоминает обычное желе. За счет желатина десерт хорошо держит форму и по консистенции действительно получается желеобразным. Однако вместо воды или сока в бланманже добавляют молоко или сливки. Это и делает его вкус таким нежным. Готовить бланманже можно из разных ингредиентов. В этом рецепте мы показали вариант с творогом. Десерт получился не только вкусным, но и очень красивым.
Ингредиенты: Апельсин, Банан, Молоко, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Творог
бургеры
45 минут
Бургер с филе индейки и корнишонами
Котлета для бургера должна быть сочной. Поэтому выбирайте филе индейки с бедра — это более жирное и сочное мясо птицы. При формировании изделий смачивайте руки в холодной воде, чтобы мясо не прилипало к рукам. Делайте их чуть больше диаметра булочек для бургера. Перед обжаркой котлеты желательно охладить. Иначе структура мяса будет разрушена, они не будут держать форму.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Итальянские травы, Картофель фри, Картошка, Корнишоны, Красный лук, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Огурец, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Шампиньоны
сладкие пироги
1 час 10 минут
Мандариновый пирог с ванильным сахаром
Если у вас дома мандарины в изобилии, то это отличный повод приготовить вкусный и ароматный пирог с мандаринами и ванилью. Лучше всего такой пирог готовить зимой, когда созревает урожай сочных и спелых мандаринов. Пирог готовится достаточно просто: бисквитное тесто выкладывается в форму вместе с мандаринами, а затем выпекается в духовке. Изюминкой рецепта является лимонная глазурь, которая придает пирогу красивый глянцевый блеск. Пальчики оближешь!
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
шарлотка
2 часа 20 минут
Постная шарлотка с яблоками
Необыкновенная и ароматная постная шарлотка отлично подойдет в качестве десерта к чаю. Приготовить ее несложно — главное используйте качественные ингредиенты. Выбирайте для шарлотки яблоки кислых сортов, они лучше сохраняют форму во время выпекания. Плоды должны быть твердыми и упругими, без пятен, повреждений и вмятин. Готовится тесто на апельсиновом соке, отлично, если он будет сделан самостоятельно. При выборе магазинного отдайте предпочтение продукту без сахара.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Вода, Лимонный сок, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль, Яблоки
паста (макароны)
1 час 20 минут
Сочные макароны с фаршем в духовке
Сочные макароны с фаршем в духовке — это простой рецепт с использованием макарон и фарша. Лук, чеснок, томатная паста, соевый соус и специи дополняют все блюдо создавая приятный соус, который хорошо сочетается с фаршем и макаронами. Хороший рецепт как для ужина, так и для праздника.
Ингредиенты: Вода, Макароны, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Эскалоп из курицы
Эскалоп готовят в основном из мяса свинины и телятины, но можно использовать филе курицы. Напомним, что эскалоп представляет собой кусочек мяса округлой формы толщиной 1,5-2 сантиметра, нарезанный поперек волокон. Достоинство эскалопа из курицы в том, что он готовится достаточно быстро. Поэтому это отличное решение для быстрого обеда или ужина. Набор продуктов минимальный: мясо, масло и специи.
Ингредиенты: Зелень, Куриная грудка, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты из свежих ово...
15 минут
Салат из свежего огурца, перца и капусты
Яркий салат из огурца, перца и капусты перенесет вас на летнюю веранду в любое время года. Сочные и свежие овощи прекрасно дополнят любую птицу, мясо или рыбу.Надоели салаты, после которых не покидает ощущение тяжести? Хочется встать из-за стола с легким ощущением голода, а не выкатиться с полным животом? Тогда салат из свежего огурца, перца и капусты — то, что вы искали.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Копченая паприка, Морковь, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
вафли
30 минут
Вафли на кефире
Для выпекания вафель на кефире в электровафельнице используйте качественное сливочное масло. Следует выбирать масло в фольгированной упаковке или непрозрачном пергаменте — эти материалы обеспечивают защиту от воздействия солнечного света, разрушающего витамины. Масло используйте только в мягком оттаявшем состоянии, но не растопленном или кипяченном. Чтобы вафли стали еще более хрустящими, дополнительно можно добавить к тесту крахмал в пропорции с мукой 1:3.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Мороженое, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
кекс
3 часа 10 минут
Рождественский кекс
Вкуснейший пряный рождественский кекс с сухофруктами и орехами. Обязательно приготовьте это красивое и ароматное угощение к празднику с нашим рецептом. Такой пирог понравится даже тем, кто не любит сухофрукты.
Ингредиенты: Коньяк, Корица, Куриное яйцо, Мед, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Сухофрукты, Тростниковый сахар, Цедра, Шоколадная стружка
гренки
10 минут
Гренки с киви
Если вы любите необычные закуски, то приготовьте гренки с киви. Такое блюдо удивит вас своим сочетанием. Гренки из пшеничного хлеба намазываются сметанно-чесночным соусом, сверху выкладываются ломтики спелого киви. Добавьте к киви пармскую ветчину, бекон или колбасу пепперони, и тогда закуска станет еще необычнее и вкуснее. Такие гренки отлично подойдут для праздника или фуршета.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Киви, Растительное масло, Сметана, Чеснок
шницель
40 минут
Шницель из свинины
Шницель — блюдо родом из венской кухни. Изначально оно готовилась из телятины, однако сейчас не менее популярны варианты из другого мяса, например, курицы или свинины. Шницель из свинины обладает нежным вкусом и аппетитной корочкой из кляра. Лучше всего выбирать мясо с верхней части ноги или вырезку с небольшой жировой прослойкой, которая придаст блюду сочность.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Панировочные сухари, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свинина, Смесь перцев, Соль
пироги
1 час 50 минут
Постный лимонный пирог
История лимонного пирога настолько древняя, что узнать, кто придумал сделать лимонную начинку и запечь ее в тесте, уже невозможно. Но это лакомство актуально и по сей день. Даже для тех, кто соблюдает пост, есть рецепт постного лимонного пирога, который покорит любого с первого кусочка. Пользы в нем не меньше, чем в обычном десерте: лимон — мощнейший противовоспалительный продукт, стоящий на страже иммунитета.
1
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Лимон, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль
салаты
15 минут
Салат с сыром, хурмой и орехами
Салат с сыром, хурмой и орехами — легкое в исполнение, красивое и питательное блюдо, способное вызвать гастрономический восторг даже у самых привередливых гурманов. Для повседневного обеда можно взять обычный твердый сыр, для более торжественного случая — голубой с плесенью. Орехи также могут быть разными. Чтобы наиболее полно раскрыть их вкус, орешки следует немного подсушить на сковороде без масла. Хурму обязательно возьмите спелую, самый распространенный на прилавках сорт — королек.
1
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Бальзамический уксус темный, Гранат, Грецкие орехи, Лимонный сок, Микс салатов, Оливковое масло, Сахар, Соль, Твердый сыр, Хурма, Цедра лимона, Черный перец молотый
салаты с креветками
15 минут
Легкий салат с грейпфрутом и креветками
Попробуйте необычное сочетание красного грейпфрута и вареных креветок. Салат получается очень легким и отлично подходит для вечернего перекуса.
Рецептом поделилась фуд-блогер Наталья Ложкина @lisique.
1
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Грейпфрут, Креветки, Оливковое масло, Салат «айсберг», Соевый соус
закуски из морепроду...
15 минут
Мидии и креветки в сливочном соусе
Врачи-диетологи рекомендуют употреблять хотя бы раз в неделю морепродукты. А все потому, что в них содержится большое количество аминокислот, витаминов, минералов и, конечно же, белка.
Ингредиенты: Вода, Кальмар, Креветки, Мидии, Оливковое масло, Осьминог, Плавленый сыр, Рис, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Треска с помидорами
Треска — рыба, имеющая нежирное мясо. Поэтому для ее приготовления не рекомендуется жарка, так как блюдо получается очень сухим. Самый подходящий способ готовки — запекание. Треска с помидорами в духовке — один из простых и доступных рецептов. Чтобы получить сочную и нежную треску, кроме томатов потребуется немного майонеза и сыра. Сыр лучше брать твердых сортов.
Ингредиенты: Майонез, Овощи, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Сыр, Филе трески
булочки
2 часа 30 минут
Булочки с джемом
Рецепт дрожжевых булочек с джемом хоть и не сложен, но понадобятся терпение и бережное отношение к тесту и опаре. Чтобы тесто и опара хорошо поднялись, а за счет этого появились мягкость и прекрасный вкус готовой выпечки, есть несколько нюансов. Тесто теплолюбиво, при этом жары не любит, оптимальная температура +30°C. Дрожжи должны быть хорошего качества — всегда проверяйте их срок годности. Качественные дрожжи должны пахнуть приятно и свежо, с небольшой долей кислинки.
Ингредиенты: Джем, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Свежие дрожжи, Соль
салаты с рыбой
15 минут
Салат с красной рыбой и руколой
Свежая рукола в салате — залог того, что он точно будет красивым. Однако в нашем рецепте есть все для того, чтобы он был еще и вкусным: нежное филе красной рыбы, сочные черри, фундук, солоноватый сыр с легким ореховым вкусом, чтобы правильно расставить акценты, и сок лайма. Если тяжелые майонезные салаты вам приелись и внешне, и по вкусу, то салат с красной рыбой и руколой вовремя попался вам на глаза.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Грана падано, Лайм, Лосось, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Сахар, Соль, Фундук, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Свежий салат с перепелиными яйцами
Салат из свежей капусты, томатов черри, жареных шампиньонов и перепелиных яиц в майонезной заправке отлично подойдет для обеда, ужина или перекуса. Для салата лучше всего использовать молодую капусту, так как она более мягкая сладкая и нежная. Либо вы можете заменить ее на пекинский салат. Вместо помидоров черри вы можете взять и обычные томаты, салат от этого не станет хуже. Салат получается хрустящим, свежим и питательным, а самое главное — вкусным.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый лук, Лимонный сок, Майонез, Перепелиное яйцо, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
выпечка
2 часа 20 минут
Кофейный тарт с грушей
В легком тарте хрустящее песочное тесто с орехами поддерживает густой кофейный крем на основе маскарпоне. А в креме на самой верхушке утопают сладкие груши. Вместо консервированных можно взять и свежие фрукты, но их лучше проварить с сахаром около 5 минут. С помощью блендера измельчите орехи в крошку, быстро приготовьте тесто на сливочном масле и сформируйте основу тарта в форме. Взбейте и соедините ингредиенты для крема, соберите десерт и отправьте его в духовку.
1
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Консервированные груши, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растворимый кофе, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сыр маскарпоне, Тростниковый сахар
варенье
20 минут
Лимонное варенье без варки
У варенья из лимонов изумительный вкус и аромат. Дополните им сладкую выпечку, блины или обычный кусочек белого хлеба. Для увеличения полезных свойств добавьте корень имбиря, а для объема — тыкву. Чтобы сохранить все витамины и пользу лимонов, не варите варенье, а просто измельчите ингредиенты в блендере, переложите в чистую стерилизованную баночку и уберите в холодильник. Храниться такое варенье будет не очень долго, поэтому желательно съесть его за 2 недели.
Ингредиенты: Белый хлеб, Корень имбиря, Лайм, Лимон, Мед, Тыква
супы с шпинатом
1 час 5 минут
Зеленые щи из шпината с овощами
Когда хочется легкого весеннего супчика, обратите внимание на свежий шпинат. Он быстро готовится, придает супу приятную кислинку и красивый зеленый цвет. Нужно только заранее сварить бульон и другие овощи. Если требуются менее калорийные щи, возьмите для бульона филе грудки и не кладите в суп картофель. Для вегетарианской версии блюда сварите овощной бульон и замените вареные яйца кубиками сыра тофу.
Ингредиенты: Вода, Гренки из белого хлеба, Картошка, Куриное яйцо, Куриный окорочок, Морковь, Петрушка, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
