Рецепты с чесноком и кабачком
бургеры
1 час 40 минут
Бао-бургер в азиатском стиле
Нежная паровая булочка с начинкой из пряного куриного филе, хрустящего морковно-кабачкового салата и необыкновенно вкусного арахисового соуса представит привычный фаст-фуд в новом образе. На первый взгляд может показаться, что приготовление сложное и долгое, а ингредиентов слишком много. Но стоит начать готовить и окажется, что все возможно. Пока поднимается тесто, займитесь начинкой. А пока готовится начинка, приготовьте булочки и салат. Потом останется только объединить все в один бао-бургер.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Белый кунжут, Вода, Кабачок, Куриное филе, Мед, Молотый кориандр, Морковь, Перец чили молотый, Перец чили сушеный, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль, Сухие дрожжи, Сушеный чеснок, Чеснок
овощные котлеты
50 минут
Овощные котлеты в духовке
Для приготовления этих вкусных и сытных котлет не понадобится мясо. Фарш для них состоит из простого набора овощей. Чтобы сделать котлеты, сначала нужно натереть кабачок, картофель, морковь, болгарский перец и лук. А затем соединить ингредиенты с помощью яйца и муки. Остается только обжарить котлеты на любом растительном масле и подать их со сметаной или с любым другим соусом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Кедровые орехи, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Сметана, Соль, Твердый сыр, Чеснок, Шпинат
овощные соусы
45 минут
Овощной соус из кабачков и помидоров
Простое овощное рагу из кабачка, помидоров и лука действительно похоже на соус, который подойдет к отварной картошке, жареному мясу или просто к пшеничной лепешке. Молодой кабачок быстро станет мягким, а мелко нарезанные помидор и лук превратятся в ароматную, в меру острую и очень вкусную подливку. Придайте соусу теплые пряные нотки с помощью паприки, мускатного ореха и свежей кинзы.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Кинза, Мускатный орех, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
вторые блюда
30 минут
Паста с креветками и травами
Ароматный тимьян, лук-шалот, чеснок и лимон сделают этот легкий соус для пасты по-летнему освежающим, слегка пикантным и очень вкусным. Чтобы соус лучше раскрыл вкус овощей и трав, а также хорошо пропитал лингвини, добавьте в него и оливковое, и сливочное масло. Дополните пасту в соусе зеленым луком и петрушкой, и она станет идеальной основой для обжаренных королевских креветок.
Ингредиенты: Базилик, Белое сухое вино, Зеленый лук, Кабачок цукини, Королевские креветки, Лимон, Лук-шалот, Микрозелень, Оливковое масло, Паста лингвини, Перец чили молотый, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
рагу из свинины
1 час 20 минут
Рагу из свинины с картошкой
Мы взяли мякоть свинины, картофель, сезонные овощи и приготовили вкусное и сочное рагу. Это блюдо особенно актуально осенью, когда много овощей. Традиционно в рагу идет любое мясо, картофель, лук и морковь. Остальные овощи можно добавлять на свой вкус. Мы взяли помидоры и кабачок. Но при желании в рагу можно добавить баклажаны и болгарский перец. Если хотите придать блюду легкую остринку и пряный аромат, то добавьте сухую аджику, карри и хмели-сунели.
2
Ингредиенты: Кабачки, Картошка, Морковь, Огурец, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
чебуреки
40 минут
Чебуреки из кабачка
Чебуреки - довольно жирное блюдо, с тестом к которому придется немного повозиться. Но наступил сезон свежих и универсальных кабачков, с которыми мы придумали быстрый и полезный рецепт чебуреков. В качестве начинки - классический сочный фарш с луком и специями, а вместо теста выступит кабачковый блинчик. Такие чебуреки можно приготовить на ужин, а в дополнение к ним сделать легкий сметанно-чесночный соус.
2
Ингредиенты: Кабачки, Кефир, Кинза, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 10% жирности, Соль, Сушеный укроп, Укроп, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
лепешки
30 минут
Лепешка из кабачков на сковороде
Лепешка из кабачков на сковороде — сытное и бюджетное блюдо, которое можно приготовить в сезон овощей. Если хотите получить более острый вариант, увеличьте количество чеснока в рецепте. Для более витаминного варианта, добавьте в состав свежую зелень. Сыр возьмите твердых сортов, он легче плавится. Кабачки после измельчения нужно обязательно отжать от лишнего сока, иначе лепешки получатся слишком рыхлыми.
2
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из лосося
40 минут
Стейк из лосося под зеленым соусом
Ароматный, сочный, пикантный — этот стейк в душистом травяном маринаде идеально подойдет для ужина на двоих. Его можно приготовить на мангале или запечь в духовке на обычном противне с пергаментом. В рецепте расскажем, как из простых ингредиентов приготовить соус-маринад, который подойдет не только для рыбы, но и для заправки салатов.
1
Ингредиенты: Дижонская горчица, Кабачок цукини, Кинза, Лимон, Мед, Растительное масло, Сладкий перец, Соль, Стейк лосося, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из кабачков
25 минут
Паста из цукини с мидиями
Сливки не сделают это блюдо слишком калорийным, а лишь загустят соус и дополнят мидии кремовой сливочной ноткой. Вместо спагетти положите к морепродуктам «лапшу» из тонко нарезанного слайсером цукини. Получится не менее вкусно, но добавит ужину пользы и разнообразит рацион. Вместо слайсера можно использовать обычную овощечистку.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Кедровые орехи, Лимонный сок, Мидии, Помидоры черри, Растительное масло, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из лосося
40 минут
Красная рыба, запеченная с овощами в фольге
По этому рецепту лучше готовить рыбу порционно. Для каждой порции отрежьте кусок фольги и в нем собирайте все ингредиенты. В этой же фольге можно и подавать готовое блюдо к столу, аккуратно развернув ее сверху. Это очень удобно для праздничного стола. К тому же так рыба дольше остается горячей. Для запекания идеально подходят лосось, форель, кета, нерка и горбуша. Дополните рыбу ломтиками кабачка, красным луком, помидорами черри, перцем чили или другими овощами.
1
Ингредиенты: Белое вино, Кабачок, Красный лук, Лайм, Микрозелень, Оливковое масло, Перец чили, Помидоры черри, Соль, Стейк лосося, Черный перец молотый, Чеснок
кабачки на зиму
50 минут
Закуска «Тещин язык» с томатной пастой
Свое название эта заготовка приобрела благодаря остроте и пикантности. Она очень понравится любителям жгучих закусок. Для этого рецепта подойдут любые кабачки, даже самые крупные. Важно не переварить овощи, чтобы они не потеряли форму. С этой же целью кабачки режут на достаточно крупные кусочки. Сколько специй вы добавите, настолько острым и получится «Тещин язык». Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 0,5 л.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Кабачки, Перец чили, Растительное масло, Ржаной хлеб, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
азиатская лапша
35 минут
Соба с курицей и овощами
Соба с курицей и овощами — национальное японское блюдо, в котором делается акцент на гречневую лапшу. Лапша соба универсальна в вариациях подачи: летом обычно ее подают холодной, а зимой горячей.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Кабачок, Куриное филе, Морковь, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
супы-пюре
30 минут
Простой суп-пюре из кабачков
С кабачком, казалось бы, все понятно: из него можно сделать оладьи, кабачковую икру, начинить или просто пожарить. На самом деле, списки блюд из кабачка постоянно пополняются новыми, потому что этот продукт универсальный: при желании он даже может стать сладким. Но на повестке дня не варенье, а нежный и легкий суп-пюре, который готовится всего за 30 минут.
4
Ингредиенты: Вода, Кабачок цукини, Картошка, Лук-порей, Оливковое масло, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
30 минут
Кабачки с чимичурри
Соус чимичурри готовится с большим количеством специй и трав, а подается обычно к мясу и курице. Но ничто не мешает дополнить им обжаренные на гриле кабачки. Такая закуска хорошо подойдет к мясу на огне, так что обязательно попробуйте ее в сезон шашлыков. Кабачки получатся очень хрустящими, а пряный соус добавит свежей остринки.
Ингредиенты: Базилик, Кабачок, Кинза, Лайм, Молотый кориандр, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Тростниковый сахар, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
40 минут
Рагу с цветной капустой, брокколи и индейкой
Индейка придает блюду особой пикантности. Идеально для тех, кто отдает предпочтение овощам. Приготовление рагу не требует особых навыков и с рецептом справится даже новичок. Для получения отличного результата придерживайтесь двух основных правил. Первое: овощи необходимо резать крупно. И второе: не переваривать их.
4
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Индейка, Кабачок, Красный лук, Морковь, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
супы с морепродуктам...
2 часа 50 минут
Джампонг
Очень популярный в Азии, а особенно в Китае и Корее, суп джампонг считают хорошим средством от похмельного синдрома. Наутро после бурной вечеринки желательно есть жидкую пищу и пить много воды, чтобы восполнить недостаток влаги и избавиться от остатков спиртного. Поможет этому большое количество острых ингредиентов, которые заставят пропотеть. А морепродукты насытят организм полезными веществами.
Ингредиенты: Вода, Грибы шиитаке, Зеленый лук, Кабачок цукини, Кальмар, Коктейль из морепродуктов в масле, Корень имбиря, Креветки, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Куриный бульон, Мидии, Пекинская капуста, Перец кочукару, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Соус чили, Черный перец молотый, Чеснок
супы-пюре
30 минут
Детокс-суп из овощей и зелени
Из овощей и свежей зелени можно приготовить вкусный детокс-суп. Он отлично подойдет не только для диетического питания, но и повседневного меню. Детокс-суп хорошо очищает организм и питает его витаминами, поэтому в холодный период готовить его особенно полезно. Подавать суп можно сразу после приготовления, но лучше дополнительно измельчить его при помощи блендера до кремовой консистенции.
2
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Кабачок цукини, Кинза, Корень имбиря, Лимонный сок, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
блины
30 минут
Блины из кабачков
Блины из кабачков получаются менее калорийными, чем обычные классические. Поскольку для них используется меньше муки. Тесто для таких блинов готовится очень просто и быстро, а хранить его можно в холодильнике целые сутки. Чтобы не прогадать с кабачком, выбирайте овощ среднего размера с зеленым хвостиком и нежной кожурой без трещин.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья
1 час 20 минут
Вегетарианская лазанья
Лазанья — всеми любимое блюдо итальянской кухни и, если вы соблюдаете пост или являетесь вегетарианцем, это не повод отказывать себе в ней. Можно приготовить веганскую лазанью без мяса и соуса бешамель. В ее рецепт входят разнообразные овощи и листы лазаньи. Чтобы сэкономить время готовки, их можно купить в любом магазине, так как в состав теста входят только мука и вода. Овощи для лазаньи лучше взять домашние, так вы точно будете знать, что продукты свежие и натуральные.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Листы лазаньи, Морковь, Орехи, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из кабачков
15 минут
Как пожарить кабачки
В сезон кабачков обязательно нужно попробовать их пожарить. Это очень просто, а главное — очень вкусно. Маленькие молодые кабачки можно даже не чистить, достаточно их помыть и удалить плодоножку. Крупные экземпляры, конечно, нужно очистить от шкурки и убрать семечки внутри. Вкус у кабачков сам по себе довольно нейтральный. Поэтому важно, с какими приправами вы их будете жарить и с каким соусом подавать. Получается отличный гарнир к мясным блюдам или просто закуска.
Ингредиенты: Кабачок, Майонез, Растительное масло, Соль, Чеснок
супы с курицей
1 час 30 минут
Куриный суп с крупой
Куриный суп часто готовят не только для того, чтобы утолить голод. Он согревает и легко усваивается. Вариантов приготовления куриного супа очень много, попробуйте еще один. Добавление крупы в бульон сделает суп сытнее. Мы взяли дикий рис, но подойдет и белый рис, пшенка или перловка. Для бульона можно взять куриные бедра или грудку. На курином филе бульон получится менее калорийным, но и менее насыщенным.
1
Ингредиенты: Дикий рис, Кабачок, Куриное филе, Растительное масло, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Стебель сельдерея, Цедра лимона, Чеснок
оладьи из кабачков
30 минут
Оладьи из кабачков с гречкой
Если со вчерашнего ужина осталась вареная гречка, на ее основе можно приготовить отличные оладьи с кабачком. Блюдо создается весьма просто и быстро. Сами изделия получаются сочными и нежными за счет использования в тесте тертых овощей. Нотку пикантности в блюдо привносит чеснок. Если хочется добавить дополнительных вкусовых оттенков, введите в состав свежую или сушеную зелень.
Ингредиенты: Гречка, Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мусака
1 час 40 минут
Мусака с кабачками
Основу классической греческой мусаки составляют баклажаны. Но если заменить их кабачками, то получится не менее вкусно. Это блюдо напоминает овощную запеканку с фаршем. Для мусаки понадобятся и другие вполне доступные овощи. Фарш подойдет любой: говяжий, свиной, куриный, бараний или из индейки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Молоко, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
соте
50 минут
Соте из баклажанов
В переводе с французского слово «соте» (saute) означает «прыжок». И это полностью характеризует технику приготовления соте из овощей с баклажанами: в процессе готовки овощи нужно переворачивать без помощи лопатки. Повара должны именно подбрасывать их и переворачивать так, чтобы овощи как бы «подпрыгивали». Таким же образом готовится не только овощное, но и мясное соте.
2
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Чеснок
овощные супы
40 минут
Писту (Pistou)
Писту — ароматный французский суп, приготовленный из свежих овощей. Это одна из визитных карточек Прованса. Название «писту» переводится как «толченый». У этого супа есть множество вариаций. Часто для его приготовления используется то, что есть под рукой. Но всегда в конце в него добавляют специальный соус из измельченных трав, благодаря которому суп и получил свое название. Соус можно добавить в кастрюлю или подать на стол в соуснице.
3
Ингредиенты: Замороженный горох, Кабачок, Каперсы, Кинза, Креветки, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Прованские травы, Репчатый лук, Рукола, Сахар, Соевый соус, Стебель сельдерея, Стручковая фасоль замороженная, Томатная паста, Фасоль каннеллини, Чеснок
постные блины
1 час 40 минут
Постные фаршированные блины
Тесто для постных блинов заводят без добавления молока и яиц. Их заменяет рисовый отвар. В нем много крахмала, поэтому блины получатся тонкими и воздушными, но прочными. А оставшийся рис пригодится для начинки. Добавьте к нему любые овощи по вкусу, предварительно обжарив или потушив до мягкости. Фаршированные блины будут вкусными и в горячем, и в холодном виде. Подайте их сразу или обжарьте до хрустящей корочки.
3
Ингредиенты: Вода, Кабачки, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сода, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
35 минут
Закуска из жареного кабачка с чесноком на зиму
Жареные кабачки с чесноком — отличная закуска к вашему столу. Зимой это пикантное блюдо особенно актуально. Жареные кабачки с чесноком можно подавать в качестве салата, а также сразу распределять по порционным тарелкам. Не лишней при подаче будет свежая зелень: кинза, петрушка, укроп.
4
Ингредиенты: Кабачок, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
тако
45 минут
ПП-такос с кабачком
Такос — традиционное мексиканское блюдо. В классическом варианте за основу берут тортильи из пшеничной или кукурузной муки. В ПП-версии предлагаем заменить их домашними лепешками из кабачка. Пока они доходят до готовности в духовке, вы успеете подготовить начинку из помидоров, маринованных шампиньонов и консервированной кукурузы. Впрочем, наполнение можно доработать на свой вкус.
Ингредиенты: Кабачок, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Лимонный сок, Лук-шалот, Маринованные шампиньоны, Помидор, Рисовая мука, Салатные листья, Свежая зелень, Сметана 10% жирности, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
25 минут
Фаршированные кабачки
Изначально кабачки выращивали как декоративное растение: все дело в красивых и крупных цветах. Но быстро поняли, плод кабачка пригоден в пищу. Рецептов кабачка много, особенно с его фаршировкой. Мясо, травы, овощи или, как в нашем случае, творожная начинка, которая прекрасно сочетается с этим продуктом, делает его ярче, интереснее и вкуснее.
Ингредиенты: Булгур, Вяленые помидоры, Кабачок цукини, Моцарелла, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый, Чеснок
пироги с мясным фарш...
2 часа 35 минут
Пиде
Турецкое пиде по форме напоминает хачапури по-аджарски, а по наполнению — итальянскую пиццу. Готовится выпечка в виде пресной дрожжевой лепешки с начинкой из фарша, овощей и рассольного сыра. Восточное блюдо трудно представить без специй. Добавьте зиру, кориандр и черный молотый перец, а при подаче не забудьте про свежий базилик с кинзой.
Ингредиенты: Базилик, Йогурт натуральный, Кабачки, Кинза, Кумин (Зира), Молоко, Молотый кориандр, Мясной фарш, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сухие дрожжи, Сыр рассольный, Черный перец молотый, Чеснок
овощная икра
2 часа 30 минут
Кабачковая икра на зиму
Кабачковая икра по этому рецепту получается очень нежной и вкусной, особенно с кусочком черного хлеба. Для заготовки подойдут любые кабачки: большие или маленькие, молодые или зрелые. Натирать их нужно как можно мельче, чтобы консистенция икры получилась максимально однородной. Лучше всего воспользоваться для этого электромясорубкой.
1
Ингредиенты: Кабачок, Майонез, Растительное масло, Ржаной хлеб, Розовый (красный) перец, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Чеснок
котлеты из индейки
1 час
ПП котлеты из филе индейки с приправой для фарша
Котлеты — это вкусный вариант обеда или ужина. В эпоху распространения здорового питания стали очень популярны ПП котлеты. Основное их отличие заключается в исключении картофеля, муки, манки и приготовление их на пару или в духовке без масла. Для сочности и особенного вкуса используйте тертый кабачок или капусту, а также различные сушеные травы. Приготовьте пп котлеты из индейки. Из специй используйте готовую приправу для фарша, в которой есть все необходимое для придания пряного вкуса и аромата блюду.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Кабачок, Куриное яйцо, Огурец, Панировочные сухари, Помидор, Приправа для фарша, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Чеснок
салаты
20 минут
Теплый салат с кабачками, пармезаном и кукурузой
В теплом салате из цукини нет ни мяса, ни майонеза, но он получается очень питательным и вкусным. Обжарьте кабачки с чесноком и пряными травами, добавьте консервированную кукурузу и свежую зелень. Заправьте соком лайма и подайте, посыпав тертым пармезаном. Готовой кукурузе потребуется всего пара минут, чтобы прогреться с приправами и дополнить салат сладковато-молочным вкусом.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Кинза, Кукуруза, Лайм, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Смесь семян для салата, Соль, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
рагу с индейкой
1 час 20 минут
Индейка с кабачками в мультиварке
Мультиварка сильно упрощает процесс приготовления пищи. Особенно если ингредиенты не требуют предварительного обжаривания. Для этого блюда несколько минут нужно будет обжарить только мясо, чтобы запечатать соки внутри. В это время нарежьте овощи. Положите их к обжаренной индейке и поставьте таймер на 60 минут. Остальное мультиварка сделает сама.
2
Ингредиенты: Бульон, Кабачок, Картошка, Морковь, Орегано (душица), Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сладкий перец, Сметана, Соль, Укроп, Филе индейки, Чеснок
рататуй
1 час
Рататуй с мясом
Рататуй — классика южно-французской кухни. Слово "рататуй" происходит от окситанского "рататолха". "Рата" на военном сленге означает смесь бобов и картошки, а также овощная смесь и жирное мясо. Фактически "рата" — это основа походной военной кухни, которую легко и быстро приготовить. Рататуй с фаршем — более сытный вариант классического блюда. Мясо идеально сочетается с овощами. В отличие от рагу, овощи для рататуя режут крупными дольками и выкладывают слоями для запекания в духовке.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Кабачок, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из булгура
50 минут
Булгур с бататом и баклажаном
Булгур впервые упоминается в IX веке до н. э. Удивительно, но ему до сих пор удается оставаться в тренде, а ведь не каждая крупа может похвастаться таким успехом. Возможно, все дело во вкусе и приятной текстуре или в том, что булгур — это низкокалорийная крупа, за что она попадает во всевозможные диетические меню. Попробуйте дать булгуру шанс и включить его в свое повседневное меню.
Ингредиенты: Баклажан, Батат, Болгарский перец, Булгур, Кабачок, Кукуруза, Помидор, Соль, Чеснок
гарниры из овощей
20 минут
Жареные овощи на сковороде
Это блюдо как нельзя лучше подходит для летнего ужина. Возьмите молодые овощи, которые полны витаминов и сока. Лучше всего, если они будут прямо с грядки. Нарежьте крупными или средними ломтиками и выложите на раскаленную сковороду. Достаточно дождаться, когда овощи подрумянятся, и перевернуть их на другую сторону — и вкусный диетический ужин готов. Это блюдо можно приготовить как на сковороде, так и на гриле. Если гриль двухсторонний, не потребуется даже переворачивать ломтики, а все приготовление займет 10 минут.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Чеснок, Шампиньоны
овощные рулеты
35 минут
Рулетики из кабачков
Рулетики из кабачков- вкусная, полезная и интересная закуска. Кабачок богат витаминами и минералами, содержит 17% суточной потребности в витамине С в 100 граммах, а также обладает низкой калорийностью. Закуска проста в приготовлении и не займет много времени.
Ингредиенты: Кабачок, Растительное масло, Соль, Сосиски, Томатная паста, Чеснок
