Рецепты с яйцом и сливками
торты
45 минут
Торт «Графские развалины» с белым и шоколадным бисквитами
Этот торт по своей форме очень похож на руины старого замка, отсюда и его название «Графские развалины». Рецепт этого торта появился в Советском Союзе как реплика знаменитых десертов и тортов с меренгой — Киевского торта и десерта «Анна Павлова». Первоначально в торте «Графские развалины» использовали шоколадный бисквит и меренговый белый слой, выкладывая их горкой и поливая кремом и шоколадом. Позднее меренговый слой заменили на белый бисквит. Это оказалось не менее вкусно, но гораздо менее хлопотно.
1
Ингредиенты: Какао, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана, Яйца
капкейк
1 час 10 минут
Капкейк «Сникерс»
Всемирно известный батончик под названием «Сникерс» имеет сегодня колоссальную популярность. И это не удивительно, ведь идеальное сочетание ингредиентов этой знаменитой сладости не дает покоя многим кулинарам и хозяйкам, которые в свою очередь экспериментируют, и пытаются создать совершенно новые десерты, с таким известным и насыщенным вкусом любимого батончика. В основе классического сникерса находится ореховая нуга с арахисом, покрытая молочным шоколадом. Десерт весьма калорийный, но очень сытный и вкусный.
Ингредиенты: Арахис, Арахисовая паста, Вода, Какао, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Творожный сыр
пирожки
3 часа 30 минут
Пирожки с клюквой
Проварите ягоды с сахаром и крахмалом, чтобы они размягчились. Тонко раскатайте тесто и слепите небольшие круглые пирожки. Тесто будет хрустящим после выпечки, если его хорошо охладить. Чтобы усилить аромат ягод, добавьте в начинку плоды можжевельника или варенье из зеленых шишек. Также можно положить нарезанное яблоко или грушу. Десерт получится с легкой кислинкой и в меру сладким.
2
Ингредиенты: Вода, Замороженная клюква, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Цедра апельсина, Ягоды можжевельника
пироги с сыром
50 минут
Хрустящий пирог с клюквой и сыром бри
В этом рецепте мы показали, как приготовить вкусный и хрустящий пирог из теста фило. Для начинки мы взяли сливочный сыр бри и клюквенный соус — получилось вкусно и пикантно.
При выборе ингредиентов не заменяйте фило обычным слоеным тестом, так как в таком случае пирог не получится. Сливки выбирайте самые жирные — они хорошо подходят для кремов. Перед готовкой охладите их в холодильнике, тогда крем получится более плотным.
Ингредиенты: Клюквенный соус, Кофе, Куриное яйцо, Молоко, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сыр бри, Тесто фило, Тимьян / чабрец
блюда из куриной печ...
1 час
Суфле из куриной печени
Суфле из куриной печени получается очень нежным и вкусным. Нарежьте его порционными кусочками и подавайте к столу на обед или ужин. К этому блюду подойдет практически любой гарнир: картофельное пюре, отварной рис, гречка, булгур или макароны.
Холодное суфле можно просто есть с хлебом, как бутерброд. Очень удобно приготовить такие бутерброды заранее, положить в контейнер и взять с собой на работу или учебу. Дополните их свежей зеленью и ломтиками огурцов или помидоров.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Морковь, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
торты
8 часов
Нежный торт «Дамские пальчики»
Великолепный, нежный торт произведет фурор. Это очень красивый, вкусный, пропитанный десерт с нежным кремом из сливок, сметаны и сахара. Продукты для приготовления коржей найдутся у каждой хозяйки в холодильнике. А самое интересное это то, что с помощью кондитерского мешка тесто формируют в виде палочек, которые выпекаются, а затем получившееся печенье чередуют с нежным кремом.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Соль, Темный шоколад
рулеты
45 минут
Меренговый рулет с клубникой в пергаменте
Меренговый рулет с клубникой в пергаменте — оригинальное и вкусное лакомство. Оно состоит из безе, ароматной клубники и взбитых сливок. Благодаря этому десерт получается довольно легким и воздушным. Сливки могут быть как домашними, так и покупными, но лучше всего использовать жирные. Подавайте рулет охлажденным к ароматному кофе или чаю.
Ингредиенты: Ванилин, Горький шоколад, Клубника, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 30% жирности, Сливочный сыр, Яйца
соусы и маринады
20 минут
Ванильный соус
Легкий сладкий соус с добавлением ванили, напоминающий нежный крем, подойдет для любой сладкой выпечки, будь то кексы или блинчики, оладьи или штрудели. Для ванильного соуса потребуются куриные яйца, но только желтки, а также молоко и сливки, которые обеспечат готовому соусу бархатную кремовую структуру. А легкоузнаваемый аромат соусу придаст ванильный сахар, который при желании можно заменить на стручок ванили или ванильный экстракт.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Круассан, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Сахар, Сливки 33% жирности, Соль
кекс
40 минут
Шоколадный кекс с кабачком
В сезон кабачков можно приготовить множество неожиданно вкусных блюд. Удивите близких, приготовив шоколадный кекс с кабачком по нашему рецепту. Обычный шоколадный кекс может стать очень влажным и воздушным благодаря добавлению цукини. При этом никто не угадает, что в блюде есть кабачок. Готовится кекс очень просто, а украсить его можно горячим шоколадом.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Кабачок цукини, Какао-порошок, Корица, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Соль, Ягоды
торты
7 часов 30 минут
Шоколадный тортик «Вупи пай»
Очень люблю шоколадные тортики типа брауни. Хочу поделиться с вами моим вариантом шокотортика. Он получается нежный, пропитанный и очень шоколадный.
1
Ингредиенты: Вода, Какао, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана, Сода, Творожный сыр, Темный шоколад, Яйца
кремы
1 час 15 минут
Нежный кокосовый крем для торта
Для любителей домашних тортов кокосовый крем станет отличным вариантом для разнообразия прослойки коржей. Крем получается очень нежным, по вкусу напоминает пломбир, только с кокосовым ароматом. Готовится крем очень легко и быстро, идеален для прослойки тортов, а также подойдет для пирожных. Торты с таким кремом всегда получаются вкусными, нежными и пропитанными.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кокосовая стружка, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Сахар, Сливки
торты
2 часа
Торт с вишней «Черный лес»
Торт "Черный лес" славится на весь мир благодаря своему неповторимому вкусу. Легкий шоколадный бисквит идеально гармонирует с воздушным сливочным кремом и вишней, которая придает торту интересный вкус с легкой кислинкой. Пористые бисквитные коржи с насыщенным шоколадным вкусом состоят из весьма доступных ингредиентов, а в результате вы получите прекрасную основу для шикарного торта.
2
Ингредиенты: Вишня, Какао, Коньяк, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Темный шоколад
блюда из говядины
1 час
Скобелевские биточки
Скобелевские битки (биточки) — сочное и вкусное мясное блюдо. Понравится всем! К биточкам предлагаю гарнир-соус из гороха и сметаны. Биточки совсем не сложные в приготовлении, кроме того, в этом блюде нет экзотических продуктов, так что обязательно попробуйте сделать их на своей кухне.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Соль, Телятина, Укроп, Черный перец молотый
бисквит
1 час 40 минут
Шахматный бисквит с голубикой и творожным сыром
Домашняя выпечка — прекрасная альтернатива покупным кексам и тортам. Вы всегда знаете точный состав блюда, контролируете содержание сахара и красителей. Если вы хотите приготовить необычный десерт, рецепт шахматного бисквита с голубикой и творожным сыром вам определенно понравится! Благодаря нежной текстуре крема бисквит получается очень сочным и ароматным. Свежие ягоды голубики вы можете заменить другими любимыми ягодами или кусочками фруктов.
4
Ингредиенты: Безе, Голубика, Какао-порошок, Клубника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 33% жирности, Творожный сыр
киш с брокколи
1 час 30 минут
Киш лорен с ветчиной и брокколи
Несладкий и сытный песочный пирог с начинкой и яично-сливочной заливкой.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Брокколи, Ветчина, Вода, Красный лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр, Яйца
капкейк
35 минут
Ванильные капкейки с творожным кремом
Если Вы не хотите возиться с большим тортом к праздничному сладкому столу, попробуйте приготовить небольшие по размеру кексы с кремовой начинкой, которые называют капкейками. Тесто для таких кексов можно приготовить ванильное или шоколадное, или и то и другое одновременно. Результат однозначно понравится Вашим гостям, ведь капкейки — это очень красиво, вкусно и современно.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Варенье, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сметана 30% жирности, Сода, Соль
блюда из картофеля
2 часа
Оригинальный гратен с рыбой
Гратен с рыбой — блюдо для любителей морепродуктов. Но оно понравится и тем, кто больше увлекается мясом. Поскольку рыба — полезный продукт, богатый омега-3, ее нужно есть всем без исключения, но в гратене она приобретает особые ароматы — сливок, сыра, сметаны. В итоге в сочетании с картофелем получается не просто оригинальное, а даже праздничное блюдо, которое, к тому же, несложно приготовить.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Рыба, Свежая зелень, Сливки, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 15 минут
Пирог с лисичками
Летний урожай «тихой охоты» грибников иногда очень велик на лисички. Поэтому грибы используют в качестве начинки для пирога и часто подают блюдо к обеденному столу. Обжаренные с репчатым луком и зеленью лисички станут ключевым ингредиентом вкусного и сытного пирога. Начинка, приготовленная в сливках, будет очень нежной и вкусной. А дрожжевое тесто придаст пирогу форму. Не забудьте смазать тесто желтком, чтобы пирог был румяным с аппетитной золотистой корочкой.
Ингредиенты: Дрожжевое тесто сдобное, Куриное яйцо, Лисички, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый
творожная пасха
1 час 5 минут
Творожная пасха из белого шоколада
Традиционно творожную пасху принято готовить в холодном виде. Но мы посмотрели на этот праздничный десерт по-новому. Получилась шоколадно-творожная запеканка: ингредиенты те же, только форма другая. А вкус — нежный и сливочный, с легкими нотками лимона. Попробуйте десерт в горячем виде с ягодным соусом из голубики. Или дайте полностью остыть и подавайте в охлажденном виде.
Ингредиенты: Белый шоколад, Голубика, Кокосовые сливки, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Творог 9% жирности, Цедра лимона
булочки
2 часа
Ароматные булочки
Булочки — это достаточно популярный во всем мире перекус. Булочки могут украсить любой ланч. Данное блюдо идеально подойдет к чашке чая. Данные булочки не только очень вкусные и ароматные, но также они еще и очень сытные.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свежие дрожжи, Сливки, Сливочное масло, Соль
спагетти
40 минут
Спагетти, ветчина и бекон под сливочно-яичным соусом
Великолепное блюдо спагетти, ветчина и бекон под сливочно-яичным соусом, по праву заслуживает Ваше внимание.Мягкие, сытные спагетти, потрясающе смешиваются с насыщенным вкусом копченого бекона, нежной ветчиной и чесноком. Но изумительный вкус блюду придает именно соус, в котором сливки смешиваются с яичными желтками. А тертый сыр и свежая, ароматная зелень, усиливают вкус блюда, еще больше.
Ингредиенты: Ветчина, Копченый бекон, Оливковое масло, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
спагетти
1 час
Спагетти со сливками
Спагетти со сливками — это общее название блюда, в которое можно добавить любые продукты, сочетающиеся со сливками: курицу, грибы, сыр и даже рыбу. В этом рецепте в соус для спагетти добавлена боттарга — прессованная сушеная икра кефали или тунца темно-оранжевого цвета, длиной до 20 см. Блюдо со сливками и боттаргой получается оригинальным и вкусным, с характерными рыбными нотками, напоминающими о Средиземноморском побережье.
Ингредиенты: Боттарга, Брокколи, Куриное яйцо, Мята, Оливковое масло, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Стручковая фасоль, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
рыбные паштеты
3 часа 40 минут
Рыбный паштет из щуки и лосося
Деликатесный рыбный паштет состоит из воздушного суфле на основе фарша щуки, сливок и яичных белков, прослоенного ломтиками лосося холодного копчения. Это легкая и очень вкусная праздничная закуска, которой хватит на всех даже при небольшом количестве рыбы. Запекайте паштет на водяной бане, чтобы все его составляющие приготовились равномерно. Пасту лучше готовить заранее и подавать к столу, когда она хорошо охладится.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Вяленые помидоры, Икра красная, Кайенский перец, Куриное яйцо, Лосось холодного копчения, Оливки без косточки, Растительное масло, Сливки 33% жирности, Соль, Укроп, Щука
карбонара
1 час 30 минут
Паста карбонара с вялеными томатами
Паста Карбонара одна из известнейших итальянских макаронных шедевров. По старому рецепту в ней всегда присутствуют мелкие кусочки бекона и сливочный соус, но мы добавили в нее и кое что новое, вместо классической томатный пасты, были взяты вяленые томаты для более пикантного яркого вкуса. Приготовить этот шедевр итальянской кухни совсем не сложно даже самому неопытному повару, просто внимательно следуйте рецепту.
Ингредиенты: Бекон, Вяленые помидоры, Макароны, Оливковое масло, Пармезан, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Яйца
торты
12 часов
Шоколадный тортик с кремом пломбир и соленой карамелью
Это самый шоколадный торт. Если вы любите, например, десерт брауни, этот торт тоже станет любимым. Готовится он просто и из доступных ингредиентов. Бисквит очень воздушный, пропитанный. А в сочетании с нежнейшим сливочным кремом и соленой карамелью он особенно хорош. Получается торт высотой 17 сантиметров и шириной 22 сантиметра, хватит на большую компанию.
Ингредиенты: Ванилин, Вода (кипяток), Какао, Кукурузный крахмал, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соленая карамель, Соль, Яйца
тосты
15 минут
Тост с сыром маасдам
Тост с сыром маасдам готовится максимум за 15 минут. Сыр маасдам популярен во всем мире. Его визитной карточкой является пряный сладковатый вкус, специфический запах и узнаваемый внешний вид — знаменитые "глазки". Именно по ним можно определить зрелость сыра — если дырочки маленькие, то продукт не дозрел. Яркий запах и дырочки получаются благодаря процессу брожения. Этот вид сыра широко используется в кулинарии как самостоятельный продукт. Также он составит прекрасную компанию вину и фруктам.
Ингредиенты: Карамельный сироп, Куриное яйцо, Маасдам, Молотая корица, Орехи, Растительное масло, Сахарная пудра, Сливки 15% жирности, Тостовый хлеб, Яблоки
торты
12 часов
Торт «Космовишня»
Шоколадный бисквит, сливки и вишни — просто космически вкусное сочетание! Такой торт сделает радостнее любой праздник или застолье.
Ингредиенты: Вишневый сок, Вишня без косточек, Вода, Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Подсолнечное масло нерафинированное, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности
сладкие блины
40 минут
Блинчики-розочки
Сделать блинные розочки просто. Наполните каждый блинчик начинкой из взбитых сливок и груш, а затем придайте им нужную форму. Важно, чтобы блины были эластичными, тогда они не будут разворачиваться. Как раз такие блины и получаются из муки «Царь». Все дело в щадящем помоле. Он помогает добиться однородности мучных гранул, а еще сохраняет свойства клейковины. «Царь» думает о людях и контролирует качество своих продуктов на всех этапах производства.
Узнать больше и купить по ссылке.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Груша, Куриное яйцо, Молоко, Мука пшеничная «Царь», 2 кг, Мята, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Соль
картофельная запекан...
55 минут
Картофельная запеканка с ветчиной в микроволновке
Приготовить любимое блюдо из картофеля можно и без духовки. Картофельная запеканка в микроволновке по нашему рецепту — это блюдо, приготовить который не составит труда. Ингредиентов, как и манипуляций, немного: придя с работы, вам не придется стоять у плиты.
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Куриное яйцо, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Черный перец молотый
запеканка
40 минут
Нежная запеканка из курицы и овощей в сливочной заливке
Универсальное блюдо для обеда или ужина. Благодаря заливке из сливок, яиц и сыра курица получается сочной и мягкой, а овощи нежными и ароматными. Готовится блюдо очень быстро и просто. Это займет лишь 10 минут вашего активного времени.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Куриное филе, Растительное масло, Сливки, Соль, Специи, Сушеный чеснок, Сыр, Яйца
