Рецепты с яйцом и сливками
тосты
15 минут
Тост с цветочным медом
Французские тосты с цветочным медом — вкусный, красивый и, самое главное, быстрый завтрак, который станет идеальным началом дня. Хорошо подобранный мед сделает вкус классических тостов, обжаренных в яично-сливочном льезоне, насыщеннее и придаст хлебу легкую карамельную корочку. Лучше выбирать луговой мед, собранный с большого количества разнообразных цветов — он слаще и полезнее многих других сортов.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Малина, Растительное масло, Сахарная пудра, Сливки 20% жирности, Тостовый хлеб, Цветочный мед
киш
1 час 10 минут
Ароматный киш с семгой и грибами
Киш с семгой, грибами под аппетитной сырной корочкой — блюдо для сытной и полезной трапезы. Все составляющие ингредиенты этого пирога, пришедшего из Франции, относятся к здоровым продуктам. Семга насыщена омега-3, грибы — растительным белком. А все вместе они обеспечивают вкусный, ароматный и достойный обед или ужин без особых сложностей в приготовлении.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Укроп, Филе семги, Шампиньоны
мороженое
5 часов 30 минут
Пломбир с киви
Пломбир с киви представляет собой аппетитное блюдо с нежной текстурой, отдаленно напоминающей итальянский десерт Semifreddo. Тонкий аромат ванили прекрасно гармонирует с экзотическим киви, создавая приятный вкусовой баланс. А дополняет блюдо шоколадная крошка, делая пломбир еще более вкусным. Кстати, киви представляет высокую питательную ценность для здоровья, а также считается низкокалорийным фруктом, благодаря чему активно используется при диетическом питании.
Ингредиенты: Киви, Куриное яйцо, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Темный шоколад
отбивные
1 час 15 минут
Отбивная с блинами
Отбивная с блинами по этому рецепту — вариация мясной мачанки со свининой, только вместо мелких кусочков мяса подается целая отбивная. Название «мачанка» происходит от слова «макать» — в белорусской и украинской кухне так называют блюдо из свиных обрезков, ветчины или колбасы, картофеля, репы, лука, грибов и укропа в густой подливке, которое подают к блинам и в качестве начинки, и в качестве соуса одновременно.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картошка, Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Мускатный орех, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Свиная шея, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рулеты
3 часа
Рыхлый рулет с альбумином
Рыхлый рулет с альбумином всегда получается идеально. Все потому, что основной ингредиент — альбумин придает кондитерским изделиям необычайную нежность и воздушность. Если добавить в начинку свежие летние ягоды, то рулет получится таким, что от него просто не смогут оторваться все, присутствующие за столом.
Ингредиенты: Альбумин, Банан, Ванилин, Клубника, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Лимонный сок, Миндальные лепестки, Персики, Сахарная пудра, Сливки, Соль, Сыр маскарпоне
мороженое
5 часов 40 минут
Пломбир с лимонным сиропом
Мороженое в виде десерта появилось в конце XVIII века при дворе Екатерины II. Для него был необходим лед, дорогой и почти недоступный в теплое время, и позволить себе лакомство могли только обеспеченные люди. В конце XIX века появились мороженщики с холодильными ящиками, у которых можно было купить шарик клубничного, фисташкового или лимонного мороженого. Сегодня мороженое легко приготовить дома. Лимонное будет особенно вкусным, со сбалансированным кисло-сладким вкусом и нежной консистенцией.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Лимонный сок, Молоко 3,2%, Сахар, Сливки 33% жирности, Цедра лимона
мороженое
4 часа 40 минут
Пломбир с яблочным пюре
Самый популярный фрукт в мире — это яблоко. Этому фрукту отводится особая роль во многих сказках, древнегреческих мифах, открытиях и даже в библейской легенде о человечестве. Невозможно найти другой фрукт, который бы использовался в таком количестве рецептов. Сочетание сладости и небольшой кислинки делают яблоко идеальной добавкой к многим блюдам. Оно прекрасно подходит и для того, чтобы оттенить вкус вторых блюд, например птицы, и в качестве начинки для десертов, выпечки и мороженого.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Сахар, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Яблоки
супы с грибами
1 час
Галльский суп из белых грибов
Что может быть лучше теплым летним или ранне-осенним вечером, чем тарелка грибного супа из короля лесов — боровика или белого гриба! Мы решили приготовить суп в азиатском стиле на курином бульоне с рисовой лапшой, яйцом и большой охапкой свежей зелени. Но, поскольку мы с нашими грибами все же находимся в Европе, то и название супу дали европейское. Пусть оно уйдет в народ с рецептом, и потом никто уже не вспомнит, что название «галльский» было дано в честь автора рецепта и одного из основных ингредиентов блюда (gallo = петух, gallina = курица), ну и немножко напоминает нам, что подобные супы (прозрачные или забеленные сливками, с лапшой, а не крупой), пришли к нам из Франции, родины галлов.
Ингредиенты: Белые грибы, Зелень, Куриная голень, Репчатый лук, Рисовая лапша, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Яйца
торты
2 часа 40 минут
Торт «Медовик» с сахарной пудрой
Один из самых любимых тортов. Он, на мой взгляд, совсем не сложный, но немного долгий в приготовлении. Такой десерт лучше готовить вечером. А утром уже можно пить чай с готовым тортом.
Ингредиенты: Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сода, Яйца
чизкейк
10 часов
Необычный чизкейк с шоколадными батончиками
Чизкейк — нежнейший десерт на основе сливочного сыра. Он очень прост в приготовлении, а еще его очень любят и дети и взрослые. Если вы тоже хотите разнообразить классический чизкейк — этот рецепт для вас.
1
Ингредиенты: Песочное печенье, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Творожный сыр, Шоколадный батончик, Яйца
торты
1 час 10 минут
Сытный и ароматный торт наполеон
Наверняка у каждой хозяйки, в книге рецептов можно найти рецепт этого известного торта. Но, когда времени не так много, можно приобрести уже готовые коржи, а крем сделать самостоятельно. Чтобы внести в крем пикантную нотку, можно добавить немного лимонной цедры, натертой на терку.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто
блюда из курицы
35 минут
Сырные куриные тефтели в сливочном соусе
Тефтели с сыром, которые томятся под крышкой в сливках― идеальный ужин для всей семьи. Несмотря на то, что блюда из куриного фарша чаще получаются сухими и диетическими, тефтели с сыром в результате очень сочные. В их состав входит лук и сыр, которые и придают этим мясным шарикам сочность и нежность. Вкус у них невероятно сливочный, но при этом пикантный. Секрет этой пикантности в том, что изначально сливки томятся со специями. Кипятить сливки со специями не надо, так есть риск того, что они свернуться. Именно томление под крышкой и помогает специям отдать весь свой аромат и пикантность сливкам. Сами по себе эти тефтели очень сытные, подавайте их с легким гарниром и салатом из свежих овощей.
Ингредиенты: Куриный фарш, Лавровый лист, Манная крупа, Молотая куркума, Прованские травы, Репчатый лук, Сливки, Соль, Сыр, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Яйца
торты
15 часов
Торт с черносливом, орехами и шоколадом
Очень вкусный торт получается. На любой праздник можно приготовить самостоятельно.
Ингредиенты: Вода, Какао, Орехи, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки, Сливочное масло, Соль, Темный шоколад, Чернослив, Ягодный сок, Яйца
торты
3 часа
Шоколадный торт с апельсином и кремом
Сыр маскарпоне придает нежный сливочный вкус, а цитрусовые подчеркивают неповторимый аромат изысканного торта.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Вода, Какао, Мандарины, Молоко, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 20% жирности, Сода, Сыр маскарпоне, Яйца
киш
1 час
Киш с брокколи, шампиньонами сырами
Этот рецепт мы привезли из Франции. Очень вкусный и сытный киш получатся по такому рецепту.
Ингредиенты: Брокколи, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр, Сыр фета, Черный перец молотый, Шампиньоны
кекс
1 час
Сытный кофейный кекс с миндалем и кешью
Сытный кофейный кекс с миндалем и кешью ― это очень вкусный и аппетитный десерт, который понравится людям любого возраста, особенно детям. Миндаль придает кексам не обычную изюминку, а кешью делает блюдо еще полезнее. Готовка не вызовет у вас никаких вопросов, а только положительные эмоции.
Ингредиенты: Кешью, Куриное яйцо, Миндаль, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль
тефтели и фрикадельк...
1 час 20 минут
Тефтели в сливочно-томатном соусе
Тефтели в сливочно-томатном соусе — блюдо, которое любят практически в каждой семье. Оно отлично сочетается с любым гарниром. Тефтельки получаются воздушными и тающими во рту, а сливочно-томатный соус помогает добиться идеальной гармонии вкуса. Такие тефтели можно готовить как в духовке, так и на плите.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Кетчуп, Куриное яйцо, Куриный бульон, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Свиной фарш, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
террин
6 часов
Террин с курицей, беконом и ветчиной
Террин — это изысканное французское блюдо, которое подают холодным, нарезая его тонкими ломтиками. Это блюдо представляет собой запеченный паштет из мяса или рыбы, сверху всегда есть хрустящая корочка, а внутри он — очень нежный и сочный. Особенно вкусно запечь террин в очень тонких ломтиках бекона, блюдо получается при этом сытным, нарядным. Это именно то, что нужно для праздничного стола.
Ингредиенты: Бекон, Ветчина, Куриное филе, Куриное яйцо, Молотая паприка, Рисовая мука, Сливки, Соль, Сушеные травы, Твердый сыр, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 10 минут
Закрытый куриный пирог с шампиньонами и кунжутом
Слово «пирог» произошло от слова «пир». Использование разнообразных начинок в сочетании с различными способами формирования дает большое многообразие выпеченных изделий. Закрытый куриный пирог с шампиньонами, сыром и маслинами можно сделать маленький или большой, круглый или квадратный. Его поверхность можно оформить различными элементами из теста: решеткой, цветами, листочками, веточками и т. д. Он может быт повседневным и праздничным.
Ингредиенты: Кунжут, Куриное филе, Куриное яйцо, Маслины, Подсолнечное масло рафинированное, Семена льна, Сливки 10% жирности, Слоеное тесто, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
кулич
1 час 5 минут
Ароматный бездрожжевой пасхальный кулич
Самый массово празднуемый христианский праздник, Пасха Христова. Столько блюд готовим и все очень калорийные. Сами куличи на дрожжевом сдобренном тесте, чего стоят. Да, все очень вкусно, но потом очень тяжело после праздника. Мы хотим предложить замечательный рецепт без дрожжевого кулича. Он подойдет тем, кто не любит дрожжевую выпечку.
Ингредиенты: Белый шоколад, Ванилин, Изюм, Куриное яйцо, Лимон, Миндаль тертый, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливки, Сливочный сыр
тефтели и фрикадельк...
30 минут
Куриные тефтели с моцареллой
Историки утверждают, что предком мясных шариков под названием «тефтели» была молдавская «кюфта». Однако, тефтели распространенное блюдо, и практически каждая страна имеет свой вариант приготовления и именует его по-своему. Так, в Греции тефтели называют ― Юварлакиа, в Швеции ― это Фрикадельки, а в Итальянском регионе Сицилия шарики с мясом и рисом называют Аранчини.
Ингредиенты: Багет, Куриная грудка, Куриное яйцо, Моцарелла, Панировочные сухари, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Нежный запеченный лосось с брокколи
Нежный запеченный лосось с брокколи это изысканное вкусное блюдо для истинных гурманов. Основные ингредиенты блюда это филе лосося, брокколи, куриные яйца и сыр. Филе лосося плотное, ароматное, но в то же время очень нежное деликатное мясо. Брокколи со слегка травянистым привкусом также обладает пикантным и нежным вкусом. Взбитые куриные яйца с молоком и сыром объединяют все ингредиенты в единое целое, наполняют блюдо необыкновенной воздушностью, пористостью и красивым желтым оттенком.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное яйцо, Лимон, Лосось, Молоко, Мускатный орех, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
овощные блюда
1 час 5 минут
Белокочанная капуста в сыре, приготовленная в духовке
Капусту с сыром в духовке приготовить очень просто. Блюдо для повседневного стола. Вкусное, аппетитное и самое главное бюджетное кушанье. Благодаря простому составу ингредиентов, блюдо можно приготовить, когда вам угодно. Это нежное и сочное лакомство 100% понравится вегетарианцам. Легкий в приготовлении.
Ингредиенты: Капуста, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Сухарики, Сыр, Черный перец молотый
пироги
2 часа
Черемуховый пирог
Пирог с черемухой — исконно русское блюдо, которое пользуется огромной популярностью, особенно у жителей Сибири, благодаря невероятному аромату ягод, изысканному вкусу, а также полезным свойствам. Рецепт приготовления настолько прост, что готовить пирог одно удовольствие, при этом вы будете точно знать, что в нем не содержатся красители, усилители вкуса и другие вредные добавки.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Творожный сыр, Черемуха
блюда из картофеля
1 час 10 минут
Вкусный гратен из картофельного пюре с сыром
Если вы не знаете, чем разнообразить свой обед или ужин, то гратен отлично подойдет для этого случая. Самое главное то, что блюдо получается необычно вкусным и на приготовление его уходит не так уж и много времени.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Сливки 25% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр швейцарский, Черный перец молотый
десерты
2 часа 10 минут
Нежное лимонное суфле
Лимонная цедра в составе суфле придется по душе любителям легкой кислинки, а в сочетании с ванильным экстрактом придаст невероятный аромат. Приготовление такого десерта включает в себя несколько этапов и может потребовать времени и терпения, но если следовать рецепту, то все получится.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Сахар, Сливки, Соль, Цедра лимона, Экстракт ванили
пирожные
2 часа
Тирамису с вишневым ликером
Накануне 8 Марта, или день рождения и вы ломаете голову, чем порадовать близких людей. Прекрасный тирамису с вишневым ликером будет в центре внимания у всех гостей. Этот итальянский десерт вы можете приготовить в виде пирожных, либо в виде торта. И в том и в другом случае он долго не задержится на столе.
Ингредиенты: Вишневый ликер, Вишня, Какао-порошок, Кофе, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сыр маскарпоне
блины
30 минут
Воздушные блинчики на сливках
Блинчики на сливках отличаются от других рецептов этой выпечки. Благодаря сливкам, вкус у таких блинов нежный, а текстура - мягкая. Чем жирнее сливки вы выберете, тем плотнее будут блины. Эти блины отлично сочетаются с любой добавкой, но особенно вкусно подать их со сметаной и творогом. Добавьте в тесто немного ванилина, чтобы дополнить аромат блинчиков, а щепотка соли оттенит сливочный вкус.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливки, Соль
коржи
1 час
Коржи с кокосовой стружкой
Накануне праздника, каждая хозяйка думает, как удивить семью и гостей. И на помощь приходит множество рецептов приготовления коржей. Один из таких — это коржи с кокосовой стружкой. Больших усилий он не требует, а результат приведет в восторг. Такой торг будет изюминкой праздничного стола.
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Темный шоколад
торты
3 часа
Тающий во рту бисквитный торт со сливочным кремом и цедрой апельсина
Торт — кондитерское изделие, изготовленное из выпеченных коржей, пропитанных и украшенных кремом, ягодами и фруктами. В качестве основы для торта используются бисквитные, слоеные, вафельные и песочные коржи, каждые из которых обладают потрясающим вкусом и ароматом. В качестве крема используется творожный, белковый, сливочный, заварной и шоколадный крем. Приготовить вкусный торт дома не составит труда, необходимо лишь использовать свежие ингредиенты и следовать рекомендациям опытных кондитеров.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Белый шоколад, Вишневый ликер, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки, Цедра апельсина
торты
17 часов 20 минут
Домашний медовый сердце-торт
Скоро праздник, а у вас закончились идеи с тортом. Не беда! Сейчас я хочу вам рассказать об суперском медовом торте, который готовиться интересно, да придется подождать немного времени, но это того стоит. После 19 часов ожидания, вы получаете вкуснейший торт, который таит во рту.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Сода, Соль, Творожный сыр
