Рецепты с картофелем и морковью
оливье
25 минут
Оливье с колбасой
Традиционный салат для новогоднего застолья оливье можно готовить не только на праздники, но и в обычные дни. Классический оливье включает отварное мясо. Рецепт оливье с колбасой готовится гораздо проще. Нужно только аккуратно нашинковать ингредиенты и перемешать их в салатнике с майонезом. Готовить сытную закуску лучше с вареной колбасой.
1
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соленые огурцы, Соль, Тарталетки
супы из брокколи
50 минут
Итальянский овощной суп
В традиционном итальянском супе всегда много овощей и бобовых, что делает его легким и очень сытным одновременно. Подобрать ингредиенты можно на свой вкус, например, не класть картофель или заменить чечевицу фасолью, добавить кабачок или тыкву. Базилик, чеснок и имбирь добавляют супу пряные нотки и яркий аромат. Но попробуйте поэкспериментировать и взять острый перец, копченую паприку или орегано.
Ингредиенты: Базилик, Брокколи, Вода, Зеленая чечевица, Имбирь, Картошка, Лавровый лист, Лук-порей, Морковь, Оливки без косточки, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
гороховые супы
3 часа
Гороховый суп из говядины
Для сытного и вкусного обеда прекрасно подойдет гороховый суп на говяжьем бульоне. Мясо для него лучше взять на кости, тогда блюдо получится более наваристым. Чтобы добавить супу особый аромат и вкус, не забудьте добавить в него лавровый лист. Лучше всего сделать это за 5 минут до конца приготовления. Если же держать приправу в супе дольше, то она начнет горчить, и вкус блюда изменится.
2
Ингредиенты: Говядина, Горох, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Черный перец молотый
жаркое
1 час 10 минут
Жаркое в горшочках в духовке
Раньше жаркое в горшочках с мясом готовилось в печи с максимальным жаром. Теперь мы готовим его в духовке, но оно будет ничуть не хуже: главное — подобрать все нужные ингредиенты! Пошаговый рецепт жаркого в горшочках с мясом и картошкой передается из поколения в поколения, поэтому в нем постоянно появляется что-то новое. В нашем случае это моцарелла и болгарский перец.
5
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Зелень, Картофель, Морковь, Моцарелла, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
Борщ с курицей
40 минут
Быстрый борщ с курицей
Этот рецепт борща называется быстрым, потому что для него не нужно долго варить бульон. Вместо этого мы взяли уже готового цыпленка в собственном соку. Он придаст борщу и приятный вкус, и насыщенный аромат. Так что блюдо получится очень вкусным. Во всем остальном рецепт традиционный: приготовьте зажарку из овощей, добавьте картофель с капустой и варите до готовности. Чтобы свекла не потеряла цвет, ее обжаривают первой, тщательно перемешивая с маслом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Сметана, Соль, Томатная паста, Цыпленок, Черный перец молотый, Чеснок
супы с мясом
40 минут
Сырный суп с охотничьими колбасками
Вкусный и сытный сырный суп с копчеными охотничьими колбасками и овощами готовится достаточно просто и быстро. Варить мясной бульон для него не нужно, поэтому время приготовления супа займет у вас всего 40 минут. Сыр и охотничьи колбаски придадут бульону насыщенный сливочно-мясной вкус с копчеными нотками. Такой суп отлично подойдет в качестве первого блюда на обед.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Охотничьи колбаски, Петрушка, Плавленый сыр, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
борщ
1 час 30 минут
Борщ с молодой капустой на обед
Такой борщ станет отличным вариантом для семейного стола, радуя всех своим неповторимым вкусом и ароматом.
4
Ингредиенты: Вареная свекла, Вода, Зелень, Капуста, Картошка, Морковь, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина на кости, Соль, Черный перец молотый
лагман
1 час 20 минут
Жареный лагман
Жареный лагман по-узбекски — вкусное и сытное блюдо с мясом, овощами и лапшой. Лагман называют "блюдом любви". Его, как и плов, готовят на больших торжествах, например, на свадьбе. Невеста на второй день свадьбы готовит лагман, чтобы показать свои кулинарные способности. Как приготовить жареный лагман в домашних условиях на сковороде? Классический рецепт предполагает использование говядины, ее можно заменить телятиной или бараниной. Приготовление простое, если следить за этапами приготовления.
1
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Баклажан, Болгарский перец, Говядина, Картошка, Кинза, Кумин (Зира), Лапша, Молотая паприка, Молотый кориандр, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
винегрет
2 часа
Винегрет с горошком
Винегрет — одно из любимых блюд на постсоветском пространстве. Это неудивительно, ведь винегрет — просто кладезь витаминов. Основными ингредиентами, вне зависимости от рецепта, остаются свекла, морковь и картофель. Для заправки лучше подойдёт рафинированное подсолнечное масло. Оно не перебивает вкус овощей, как, например, нерафинированное или оливковое. Вкусно приготовить этот салат может каждая хозяйка. А простой пошаговый рецепт поможет в этом.
2
Ингредиенты: Горох, Картошка, Маринованные корнишоны, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Черный перец молотый
супы из цветной капу...
40 минут
Борщ из цветной капусты
В вегетарианском борще нет наваристого мясного или куриного бульона, вместо мяса выступает цветная капуста. Обжаренные лук и морковь добавят бульону карамельную нотку, а картофель сделает борщ сытным. Чтобы суп сварился быстро, натрите свеклу и потушите ее вместе с луком и морковью перед тем, как добавлять в борщ. А чтобы сделать борщ еще вкуснее и пополнить набор питательных веществ в нем, дополнительно положите в него немного брокколи.
1
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Картофель, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Сметана, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
супы с рыбой
50 минут
Щи с рыбными консервами
Щи с консервами хороши, когда времени на приготовление обеда мало. Для такого супа не нужно долго делать бульон, а нарезанные овощи сварятся быстро. Останется добавить к ним консервы и проварить 5-7 минут. Рыбные консервы выбирайте любые: это может быть сайра, горбуша, сардины или скумбрия. Капусту для таких щей лучше всего взять квашеную. Она отлично дополнит суп своей кислинкой.
1
Ингредиенты: Вода, Картофель, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Рыбные консервы, Соль, Черный перец молотый
селедка под шубой
1 час 40 минут
Классическая селедка под шубой из филе
Селедка под шубой — классический рецепт русской кухни. Такое блюдо готовится во многих семьях на праздники. Начиная с 70-х в странах бывшего СССР он стал традиционным блюдом на новогодние праздники. Существует множество вариаций этого салата. Неизменным остается лишь сочетание сладкой свеклы и соленой рыбы.
1
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Соль, Филе сельди
курица с овощами в д...
1 час 30 минут
Куриные голени с овощами
Не торопитесь жарить куриные голени на сковороде или запекать их под майонезом. Из этой части курицы вполне можно приготовить легкое, диетическое и при этом вкусное и сытное блюдо. Просто приправьте голени небольшим количеством специй, добавьте любимые овощи и запеките все вместе в рукаве при невысокой температуре. Голени отлично пропитаются соками и вкусом овощей и приправ, станут мягкими, аппетитно подрумянятся и приготовятся сразу вместе с гарниром.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Греческий йогурт, Картофель, Куриная голень, Лимонный сок, Морковь, Оливковое масло, Соль, Сушеный базилик, Укроп, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
борщ
1 час 30 минут
Классический борщ с курицей
Борщ — блюдо славянской кухни. Изначально его варили из борщевика, отсюда блюдо и получило свое название. Впоследствии в состав начали добавлять свекольный квас, а затем и другие овощи, обогащая вкус похлебки. В настоящее время суп имеет более 10 «официальных» рецептов. Это связано с тем, что блюдо имеет широкий ареал распространения — от Сибири до Чехии. Одна из распространенных версий — классический борщ с курицей. Варят его обязательно с чесноком и томатной пастой.
2
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Зелень, Картошка, Куриная грудка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Сметана 10% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 30 минут
Голень индейки с картошкой
Голень индейки — это сочное, нежное мясо с тонким ароматом, которое раскрывает свои вкусовые качества, будучи правильно приготовленным. В качестве гарнира к индейке выступает картофель. Пропитанная соком мяса, картошка получается нежной и ароматной. Голень индейки с картошкой можно приготовить разными способами, например, в духовке, на гриле или на сковороде. Мы выбрали приготовление в духовке, что делает блюдо полезнее.
Ингредиенты: Белое вино, Голень индейки, Картошка, Лимон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
гороховые супы со св...
1 час 30 минут
Гороховый суп с тушенкой
Если в доме есть тушенка, можно приготовить из нее сытный и очень бюджетный обед. Для него, помимо тушеного мяса, понадобятся горох и овощи. Суп получается очень наваристым, особенно если сделать его именно из свиной тушенки. Но вполне подойдет и говядина. Зелень в кастрюлю можно класть любую по вашему желанию. А к подаче обязательно возьмите ломтик ароматного хлеба.
3
Ингредиенты: Вода, Горох сухой, Зелень, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Свиная тушенка, Соль, Черный перец молотый
суп с фрикадельками
55 минут
Гречневый суп с фрикадельками
Правильное сбалансированное питание обязательно включает в себя питательные и низкокалорийные первые блюда. Именно к этой категории относится гречневый суп с фрикадельками. Фрикадельки для этого рецепта можно сделать абсолютно из любого фарша, однако лучше выбирать нежирный фарш из говядины, курицы или индейки.
Ингредиенты: Гречка, Зелень, Картошка, Куриный фарш, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы из фасоли
1 час 30 минут
Суп фасолевый с мясом
Фасолевый суп на мясном бульоне прекрасно утолит голод. Мы в рецепте берем белую консервированную фасоль, но сюда подойдет и красная. Если у вас сушеная фасоль, то предварительно замочите ее на 3-4 часа в воде, а потом отварите не меньше часа. По желанию в качестве изюминки в самом конце приготовления можно добавить рассол от консервированных оливок. Он придаст блюду небольшую кислинку.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зелень, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Фасоль белая консервированная, Черный перец молотый, Чеснок
гороховые супы со св...
2 часа
Гороховый суп из свинины
Горох нужно предварительно замочить в воде на 2-4 часа — так он смягчится и быстрее сварится. По желанию суп можно пюрировать блендером, но это нужно сделать до добавления мяса. Часть гороха можно отложить и не измельчать, а затем добавить его в суп. Чтобы сделать суп ароматным, добавьте обжаренную копченую грудинку или кусочки бекона.
Ингредиенты: Горох, Гренки из белого хлеба, Картошка, Копченая грудинка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый
щи
1 час 10 минут
Щи в мультиварке
Щи — известный всем суп русской кухни. Готовят щи в основном с капустой, но она не является обязательным ингредиентым любимого всеми супа. Капусту можно заменить на крапиву или щавель — такие щи будут очень вкусными. Рекомендуем вам приготовить щи в мультиварке. Готовится этот суп очень быстро и получается сытным, так что ваши близкие по достоинству оценят такой обед.
3
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Душистый перец горошком, Картошка, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
блюда из рыбы
1 час
Белая рыба, запеченная с овощами
Рыба очень полезный продукт, который специалисты рекомендуют употреблять в пищу не менее 2 раз в неделю. Весьма популярными являются «белые» виды рыб: камбала, минтай, палтус, треска. В этом рецепте предлагаем вам приготовить филе судака с луком, морковью, картофелем, болгарским перцем и помидорами черри. Все посыпается специями и травами. Рыба, запеченная с овощами — вкусное, легкое и полезное блюдо, которое отлично подойдет на обед или ужин для всей семьи.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Морковь, Помидоры черри, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе судака, Черный перец молотый, Чеснок
супы с рыбой
1 час
Норвежский сливочный суп с сeмгой
Норвежский сливочный суп с семгой — традиционное блюдо народов севера. Изобилие рыбы в Норвегии подарило мировой кухне этот шедевр. Наваристый рыбный суп с нежным сливочным вкусом считается зимним блюдом, которое может согреть холодным зимним вечером. У супа густая консистенция. Для приготовления норвежского супа с семгой нужно взять жирные 30% сливки. Семгу лучше брать свежую охлажденную, но в крайнем случае можно разморозить рыбное филе.
1
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Укроп, Филе семги, Черный перец молотый
оливье
1 час 30 минут
Оливье с лососем, печеными овощами и острым майонезом
Классика нужна для того, чтобы вернуться ко вкусам с историей, и чтобы на их базе придумать новые. Вдруг оливье с колбасой или говяжьим языком все-таки наскучит? Попробуйте новую интерпретацию салата. Вместо мяса добавьте стейк из лосося, а для заправки понадобится домашний майонез с соусом кимчи. Неизменной останется база из овощей. Только их нужно не варить, а запекать.
4
Ингредиенты: Белый перец молотый, Дижонская горчица, Желток куриного яйца, Замороженный горох, Каперсы, Картофель, Корнишоны, Кунжутное масло, Мисо-паста, Морковь, Морская соль, Огурец, Оливковое масло Extra Virgin, Растительное масло, Редис, Рисовый уксус, Сливочное масло, Соевый соус, Соус кимчи, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Сушеный чеснок, Филе форели, Цедра лимона, Черный перец молотый
селедка под шубой
1 час
Роллы «Селедка под шубой»
Привычная селедка под шубой заиграет новыми красками, если приготовить ее в форме роллов. Для этого понадобятся не только сельдь и отварные овощи, но и лист нори. Такие роллы станут прекрасной закуской под горячительные напитки. Также можно подать их на ужин как самостоятельное блюдо. При подаче нанесите на роллы пару капель майонеза или сметаны.
6
Ингредиенты: Картофель, Майонез, Морковь, Нори, Свекла, Соль, Филе сельди
блюда из свинины
2 часа 55 минут
Тыква фаршированная
Фаршированная тыква — не самое распространенное праздничное блюдо, и это трудно объяснить, ведь фаршировать овощ можно чем угодно, начиная с мяса и заканчивая фруктами. К тому же, тыква очень хорошо влияет на организм человека: укрепляет сердечно-сосудистую систему, улучшает сон и даже очищает почки и печень. Приготовление вкусного блюда займет не слишком много времени, а в итоге получится и полезное угощение, и украшение праздничного стола.
5
Ингредиенты: Вода, Картошка, Красный жгучий перец, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Соль, Тыква, Укроп, Черный перец молотый
солянка с колбасой
1 час
Мясная солянка с маслинами
Густая солянка из трех видов мяса с овощами и маслинами готовится не долго, потому что варится она на воде. Если хотите сделать суп еще сытнее, то сварите бульон на говяжьей косточке или на куриных крылышках. В этом рецепте зажарку делать не нужно. Просто измельчите все овощи и добавьте в кипящую воду. Так вкус блюда получится мягче. Все мясные составляющие можете заменить на другие по своему вкусу. Выбирайте из того, что есть в холодильнике или купите готовый колбасный набор для солянки.
2
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Картофель, Краковская колбаса, Куриная грудка (копченая), Лавровый лист, Маслины без косточки, Морковь, Репчатый лук, Смесь перцев, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Томатная паста, Хмели-сунели
овощные супы
35 минут
Суп со шпинатом
Суп со шпинатом — рецепт приготовления легкого диетического блюда. Замороженный шпинат — листовой овощ, который быстро теряет витамины, плохо хранится, поэтому часто его можно встретить в виде замороженного продукта. Все витамины и полезные элементы, такие как магний, кальций и железо, в продукте сохраняются. Важно правильно разморозить шпинат, его необходимо растопить в глубокой сковороде или кастрюле с добавлением сливочного масла.
5
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
супы с курицей
45 минут
Куриный суп с стручковой фасолью
Куриный суп со стручковой фасолью очень вкусный и легкий. Он прекрасно подойдет, чтобы разнообразить повседневное меню блюдом, которое одинаково понравится и взрослым, и детям. По желанию, в него можно добавить и другие овощи, например, грибы. Или дополнить для сытости крупами: рисом, перловкой. Стручковую фасоль можно брать замороженную.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Куриное бедро, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль, Сухарики, Черный перец молотый
салаты с рыбой
1 час 10 минут
Салат «Шуба» классический
Селедка под шубой — один из самых знаменитых салатов на постсоветском пространстве. Без него не обходится практически ни один праздник, особенно Новый год. Но для того, чтобы приготовить сельдь под шубой, не нужен особый повод. Его можно сделать и в обычный будний день. Ведь все продукты для этого салата берутся самые простые. Предлагаем вам самый что ни на есть классический рецепт «шубы».
3
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Соль, Укроп, Филе сельди
супы
40 минут
Острый суп с пельменями
Острый суп с пельменями — отличное блюдо и для тех, кто ценит правильное и полезное питание, и для тех, кто любит фастфуд. Бульон с пельменями получается калорийным и наваристым, а из-за того, что мясные шарики в пельменях обернуты в тесто, само блюдо получается очень сытным. Вкусный бульон может быть приготовлен на основе двух или трех разновидностей пельменей, а также различных свежих или замороженных овощей. Таким образом блюдо становится сытнее и приобретает разные вкусовые сочетания.
5
Ингредиенты: Аджика, Вермишель, Вода, Картошка, Морковь, Паприка, Пельмени, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
салаты с рыбой
40 минут
Рецепт салата рыбного с картофелем
Этот рыбный салат более известен, как «Мимоза». Он появился еще во время СССР в 1970-х годах. В классическом варианте приготовления изначально не было ни моркови, ни картофеля, а только яйца, сыр, лук, майонез и обязательно консервированная рыба в собственном соку. Спустя какое-то время стал популярен вариант с картофелем и морковью — так салат получался плотнее и интереснее. Название «Мимоза» салат получил из-за вареного желтка, который идет последним слоем и напоминает цветки мимозы.
2
Ингредиенты: Картошка, Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Ржаной хлеб
супы из круп и бобов...
2 часа 30 минут
Классический гороховый суп
Гороховый суп — это традиционное блюдо во всех странах мира. Блюдо имеет легкий сладковатый вкус, огромное количество белка и полезных ингредиентов. Горох можно брать для супа любой (свежий, сушеный и замороженный). Приготовить можно как на обед, так и на ужин. Яркий и притягательный аромат блюда привлекает внимание каждого.
3
Ингредиенты: Вода, Горох, Картошка, Копченые свиные ребрышки, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сардельки, Соль, Черный перец молотый
сытные пирожки
1 час 30 минут
Эчпочмак с курицей
Запеченные пирожки в форме треугольников готовятся из теста, заведенного на кефире, сливочном масле и майонезе. Для начинки мы взяли курицу, картофель, морковь, петрушку и лук.
Тесто получается похожим на слоеное, но готовится оно достаточно просто. Начинка за счет большого количества лука получается очень сочной.
3
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Картошка, Кефир, Куриное филе, Молоко, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
супы с бульоном
2 часа
Суп с клецками
Куриный бульон с мучными клецками насытит так же, как и густой суп с мясом, крупой или вермишелью. При желании сделайте его еще сытнее, положив картофель, и добавьте зажарку из моркови и лука. Клецки варятся быстро, но успевают впитать вкусы и запахи бульона. Для крепкого отвара выбирайте не постные части курицы: окорочок, бедра или спинки. Вареное мясо можно нарезать небольшими кусочками и оставить в супе или убрать его, когда бульон сварится.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Картофель, Куриное бедро, Куриное яйцо, Куриный бульон, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый
рагу
55 минут
Рагу с капустой
Овощное рагу часто присутствует в меню вегетарианской кухни. Также его можно подавать в качестве закуски или гарнира к мясным и рыбным блюдам. Рагу впервые появилось во Франции. С ходом времени слово «рагу» из названия блюда перешло в название техники его приготовления. Тушение овощей в сковороде с добавлением различных ингредиентов стало популярным блюдом во всех стран. Чтобы разнообразить рагу с капустой добавьте томатную пасту. Она сделает блюдо более пикантным!
2
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Томатная паста, Чеснок
