Рецепты с рисом и зелёным луком
ежики
2 часа 20 минут
Ежики с фаршем из индейки
Ежики можно готовить из любого мяса или птицы, но самыми диетическими получатся ежики из филе индейки. Индейка малокалорийна и содержит большое количество белка. Разные части индейки по-разному готовят. Филе жарят на гриле, запекают или делают из него фарш. Из голени варят первые блюда, а крылья перед приготовлением обязательно маринуют и часто просто обжаривают. Интересный факт: самая большая запеченная индейка в мире весила 39,09 кг. Ее приготовили 12 декабря 1989 года.
Ингредиенты: Бульон из индейки, Зеленый лук, Индейка на кости, Красный лук, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис, Соль, Сушеный чеснок, Томатная паста, Фарш из индейки, Хмели-сунели
плов
2 часа 20 минут
Плов из баранины
В Узбекистане традиционным считается бараний плов, приготовленный с добавлением ягод барбариса по классическому рецепту. Интересно, что граждане этой страны советуют брать только мясо зрелого барана, но не старого. Также в нем должно быть немного жирка. Наилучшим вариантом для плова из баранины в домашних условиях считается шея, задняя нога и корейка. Расскажем пошагово, как приготовить вкусный и ароматный плов.
Ингредиенты: Баранина, Барбарис, Вода, Зеленый лук, Зира / Кумин, Молотая куркума, Молотый кориандр, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Чеснок
блюда из говядины
1 час 2 минуты
Пибимпаб — русская версия
Попробовав данное блюдо в корейском ресторане, влюбилась. Брала постоянно. Сытно, красиво и полезно. Как оказалось, приготовить очень просто! Суть рецепта: ингредиенты готовятся по отдельности и смешиваются прямо в тарелке.
В разных регионах Кореи состав продуктов разный, мы же будем готовить из того, что есть практически в каждом холодильнике.
Ингредиенты: Зеленый лук, Капуста, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Морковь, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Рис, Свинина, Соевый соус, Соль, Чеснок, Шампиньоны
ежики
45 минут
Ежики с домашним фаршем
Как известно, ежики готовили еще в Советском Союзе, где это блюдо считалось одним из самых популярных. По своему вкусу они напоминают тефтели, хотя слегка и отличаются от них — прежде всего рисом, используемым для приготовления. Ежики с домашним фаршем представляют собой вкусное, сытное и очень сочное блюдо из нежного мяса и аппетитной подливки. Говядина нормализует кислотность в организме, а свинина повышает работоспособность и физическую выносливость.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Зеленый лук, Картошка, Приправа для фарша, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Соль, Томатная паста
салат «царский»
30 минут
Салат «Царский» с крабовыми палочками и кальмарами
«Царский» салат с кальмарами и крабовыми палочками отличается высоким содержанием белка и сочностью. Наиболее вкусными считаются дальневосточные кальмары, а самой грубой частью этого морепродукта являются кольца. Чтобы салат получился нежным, рекомендуется отдавать предпочтение филе. При выборе крабовых палочек необходимо обращать внимание на состав. Важно, чтобы на первом месте стоял фарш сурими, а не соевый белок.
Ингредиенты: Зеленый лук, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Рис, Соль, Филе кальмара
блюда из рыбы
25 минут
Сардина с рисом
Рыбные консервы есть в запасе практически у каждой хозяйки. С ними можно легко и быстро приготовить различные блюда, когда гости уже буквально на пороге. Рыбные консервы используют в сочетании с лавашом, добавляют в суп, а также делают салаты. Для последних вариантов блюд отлично подойдет консервированная сардина. Добавив к ней вареное яйцо и рис, получится сытный и вкусный салат. Такое блюдо можно приготовить как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированные сардины, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Рис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
салаты с рыбой
30 минут
Салат с рыбными консервами, зеленью и рисом
Салат с рыбными консервами, зеленью и рисом — простое, вкусное и сытное блюдо для семейного или праздничного ужина. Внести нотку торжественности в него поможет ресторанная подача. Салат в таком виде с легкостью украсит любой стол. Рыбные консервы в сочетании с зеленью и рисом делают блюдо максимально сытным, а майонез добавляет пикантности и вкуса, который не оставит равнодушным ни одного гостя. Такое сочетание ингредиентов внесет разнообразие в меню праздничного стола.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Рис, Рыбные консервы, Соль, Черный перец молотый
волованы
1 час 20 минут
Тарталетки волованы
Волованы станут прекрасной закуской на праздничном столе. Чтобы разнообразить внешний вид привычных блюд, попробуйте не нарезать салаты для начинки, а пюрировать их в блендере и наполнить тарталетки муссом. Чтобы волованы не прилипали к противню, их либо смазывают маслом, либо выстилают на дно противня пергаментную бумагу. Если после выпекания закуска прилипла к бумаге, поставьте горячие волованы вместе с бумагой на мокрое полотенце на 5 минут. Тогда пергамент размокнет и снять его будет проще.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Лайм, Майонез, Петрушка, Рис, Свекла, Слоеное тесто, Филе сельди, Чеснок
мясные блюда
1 час 10 минут
Вкусный бекон с рисом
Всем давно известный бекон способен придать особый вкус и аромат привычным блюдам. Напомним, бекон — это не вид сала, а особый продукт, результат откорма животных по особой технологии. При этом животных кормят настоящими «свиными деликатесами», что и делает их мясо особым и по составу, и по вкусовым качествам.
Ингредиенты: Бекон, Зеленый лук, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из риса
45 минут
Рис с жареными овощами и яйцом
Рис — диетический продукт, который входит в основу многих планов правильного питания. Злак содержит сложные углеводы, растительный белок и очень мало жира. За счет такого состава рис легко усваивается и дает долгое насыщение. Существует огромное количество способов приготовления крупы. Простой и доступный рецепт — рис с жареными овощами и яйцом. Для создания блюда можно взять любой сорт. Длиннозерный рис получается более рассыпчатым, среднезерный — дольше варится, но выходит нежнее, круглозерный — самый вязкий и мягкий.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Рис, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
35 минут
Жареный рис с грибами и овощами
Популярное блюдо азиатской кухни — жареный рис — по праву можно считать одним из национальных китайских блюд, ведь его история насчитывает многие тысячелетия. В домашних условиях можно приготовить недорогой вегетарианский вариант этого блюда без курицы и морепродуктов, но с овощами и грибами, легко заменяющими мясо. Традиционно жареный рис редко обходится без куриных яиц, которые, помешивая, обжаривают на той же сковороде, доводя до состояния хлопьев.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Кабачок цукини, Кукуруза-мини, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Рис длиннозерный, Соевый соус, Тертый корень имбиря, Чеснок, Шампиньоны
салаты из морепродук...
40 минут
Салат с жареными кальмарами
Салат с жареными кальмарами — необычное и вкусное блюдо, которое займет достойное место на праздничном столе. Вкус кальмара усиливается крабовыми палочками, а зеленый лук заметно освежает рецепт. Чтобы салат заиграл всеми красками вкуса, необходимо правильно приготовить кальмара. Для этого его нужно обжарить со специями. Также для салата потребуется рис, он должен быть рассыпчатым. Выбирайте длиннозернистые сорта, круглый рис для салата не подойдет.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кальмар, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Черный перец молотый
блюда из риса
50 минут
Рис с лимоном
Лимонный рис — это еще один способ разнообразить повседневное меню и приготовить обычный гарнир по новым правилам. Лимонный сок и цедра придадут привычной крупе тонкий и приятный цитрусовый аромат, а оливковое масло в сочетании с зеленым луком добавит рассыпчатому рису неповторимый вкус. Для большей оригинальности можно подать такой рис с маслинами, которые идеально оттенят лимонный привкус крупы. Рис с лимоном, как легкий и низкокалорийный гарнир, прекрасно подойдет к рыбе и морепродуктам.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриный бульон, Лимон, Маслины без косточки, Оливковое масло, Рис, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
55 минут
Тушеные куриные бедра с кукурузой
Тушеные куриные бедра — это вкусное, сочное и очень сытное блюдо, в котором нежное мясо отлично гармонирует с питательным рисом и консервированной кукурузой. Помимо приятного вкуса, блюдо богато ценными питательными веществами, включая витамины группы B и C, а также калий, магний и фосфор. Кроме того, куриные бедра с кукурузой отличаются невысокой калорийностью, поэтому прекрасно подходят для диетического питания.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Куриное бедро, Молотая куркума, Растительное масло, Рис «басмати», Сливочное масло, Соль
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Запеканка из риса, окуня и помидоров
Морской окунь имеет нежное белое мясо. Это нежирный вид рыбы, поэтому он отлично подходит для диетического питания. Из окуня готовят первые, вторые блюда, закуски и салаты. Предлагаем вам приготовить вкусную и сытную запеканку с рисом, окунем и помидорами черри под аппетитной сырной корочкой. Сливочная заливка сделает запеканку нежной и воздушной. Такое блюдо отлично подойдет для семейного ужина. Подайте запеканку со свежим черным, серым или бородинским хлебом.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Помидоры черри, Рис длиннозерный, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Филе окуня, Черный перец молотый
боул
1 час
Боул с тунцом
Полезная еда давно стала трендом во всем мире. Именно с этим связно появление поке-боулов. Боул в переводе с английского означает «чаша». Основой чаще всего выступает киноа, рис или булгур, а сверху выкладываются белковые продукты: бобы, рыба, морепродукты или мясо птицы. В этом рецепте мы предлагаем приготовить рисовый боул с тунцом.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Белый кунжут, Бобы эдамаме, Зеленый лук, Огурец, Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Сок лайма, Темное кунжутное масло, Тертый корень имбиря, Тунец
блюда из риса
25 минут
Рис с сыром и томатной пастой
Существует такое выражение: «все гениальное — просто». Именно это можно сказать о жареном рисе с сыром и томатной пастой. Готовится блюдо очень просто, а в результате получается изысканный и вкусный гарнир, который подойдет и к рыбе, и к мясу. Для риса необходимы самые простые ингредиенты, и он всегда приходит на выручку, если вам нужно быстро что-то приготовить или если вы не успели сходить в магазин.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Тушеные куриные бедра в кефире
Куриное мясо — это один из самых потребляемых продуктов на просторах гастрономии. Мясо содержит большое количество витаминов необходимых для организма человека. Также мясо птицы является диетическим и его часто включают в рацион людей, которые следят за калориями и соблюдают диету. Маринад из кефира со специями и чесноком придают мясу нежный вкус и приятный аромат. Дополнив тушеное мясо гарниром из риса, вы сытно и вкусно накормите всю семью.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир, Куриное бедро, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Соль, Специи для курицы, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
35 минут
Вьетнамская каша «Чао»
Живу последние пять лет во Вьетнаме и хочу поделиться популярным блюдом этой страны. Эту кашу едят, как правило, на завтрак и дополнения к ней могут быть самые разные: морепродукты, мясо, овощи и даже фрукты. Неизменным остается одно: очень сильно разваренный рис. Кстати первый прикорм для деток здесь начинают с каши Чао.
Ингредиенты: Зеленый лук, Креветки, Рис, Сок лайма, Соль, Черный перец молотый
блюда из риса
50 минут
Жареный рис с морепродуктами по-тайски
С каждым годом тайская кухня покоряет сердца людей по всему миру. Один из фаворитов — жареный рис с морепродуктами. Купив нужные продукты в местном супермаркете, вы с легкостью можете приготовить это популярное блюдо. Выбирайте длиннозерный рис, его сначала нужно отварить, затем обжарить с морепродуктами. Если плита газовая, обязательно используйте сковороду вок, так как ее форма позволяет держать высокую температуру на дне.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кальмар, Кокосовое масло, Креветки, Куриное яйцо, Лимонный сок, Помидор, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соевый соус, Чеснок
салаты с кальмарами
30 минут
Салат с кальмаром и рисом
Рецептов салата с кальмаром и рисом очень много из-за хорошей сочетаемости этих ингредиентов со многими продуктами. Придать ему разные нотки можно с помощью других морепродуктов, овощей, фруктов, зелени, специй и разных соусов. Готовое блюдо в любом случае получается очень вкусным, сытным и сбалансированным. Кальмары не обязательно варить или жарить, можно взять консервированные. А если этот салат выложить слоями и красиво оформить подачу, то он замечательно подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Зеленый лук, Кальмар, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Котлеты из риса и филе рыбы
Вкусные и полезные рыбные котлеты с рисом можно отнести к простым будничным блюдам для обеда или ужина. Для приготовления мы использовали филе пангасиуса, но вы можете взять любую, которая нравится больше. Например, филе судака, щуки, минтая, толстолобика, карпа, хека или тилапии.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Соль, Укроп, Филе пангасиуса, Черный перец молотый
супы
30 минут
Рисовый суп с говядиной и зеленым луком
Рисовый суп с говядиной и зеленым луком – это хороший вариант для сытного обеда. Если бульон и мясо вы отварите накануне, то сам процесс готовки займет совсем немного времени.
Ингредиенты: Вареная говядина, Говяжий бульон, Зеленый лук, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
45 минут
Простой салат со скумбрией
Консервированная скумбрия считается достаточно универсальным продуктом, многие используют ее в качестве самостоятельного блюда, а также применяют в различных рецептах, где зачастую она выступает главным ингредиентом. Калорийность консервированной скумбрии на 100 грамм продукта составляет 317 килокалорий. Стоит отметить тот важный факт, что консервированная скумбрия сохраняет практически все свои полезные свойства и аромат. Она полнится витамином В12 и кислотами омега-3, которые в свою очередь просто необходимы для человеческого организма.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная скумбрия, Куриное яйцо, Майонез, Рис, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
45 минут
Жареный рис с карри, фаршем индейки и мандаринами
Жареный рис широко распространен в восточноазиатской кухне в особенности тайской и китайской. Существует два принципиально разных способа приготовления жареного риса, которые используются в различных национальных кухнях: обжаривание предварительно сваренного риса и обжаривание сухого риса с последующим добавлением воды.Жареный рис с карри, фаршем индейки и мандаринами – это быстро, вкусно и диетично, именно так можно описать это блюдо.
Ингредиенты: Зеленый лук, Карри, Корень имбиря, Мандарины, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Соевый соус, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
супы с индейкой
1 час 20 минут
Суп из филе индейки и грибами на овощном бульоне
Суп из индейки и грибов на овощном бульоне — сытное и вкусное блюдо на каждый день. В его состав входят белое мясо индейки, свежие лесные грибы или шампиньоны, рис, пассерованные овощи. Основой для супа служит низкокалорийный овощной бульон. Чтобы вкус готового блюда был более насыщенным, подайте его к столу со сметаной и свежей зеленью. При желании можно добавлять ароматные специи: смесь перцев, майоран, кориандр и любые другие приправы.
Ингредиенты: Белый хлеб, Грибы, Зеленый лук, Морковь, Овощной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Филе бедра индейки, Черный перец молотый
азу
1 час
Азу с говядиной и рисом
Азу с говядиной и рисом традиционное блюдо татарской кухни, его любят готовить многие домохозяйки, так как оно готовиться быстро и легко, а по вкусу удивит любого. Это блюдо отлично украсит праздничный стол и полюбиться любому гостю.
Ингредиенты: Говядина, Зеленый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Розмарин, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Чеснок
блюда из риса
45 минут
Рис с маслом
Рис — один из самых простых гарниров, который готовится быстро, легко и идеально подойдет к мясу, птице или рыбе. Чтобы превратить обычный скучный гарнир в полноценное блюдо, приправьте рис маслом — например, сливочным, оливковым или топленым. Добавьте ароматные специи и немного овощей, и вкус такого гарнира определенно заиграет новыми красками. Кроме того, рис с маслом можно добавить в салат или дополнить обжаренными овощами и подать как самостоятельное вегетарианское блюдо.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Зеленый лук, Кориандр, Рис «жасмин», Семена горчицы, Соль, Сушеный чеснок, Топленое сливочное масло
