Рецепты со сливками
супы
50 минут
Осенний суп из тыквы и репы
Осень — сезон таких овощей, как тыква и репа. Вместе они составят основу для вкусного и полезного супа-пюре. Для густоты консистенции в него можно добавить сливки. Блюдо варится просто и быстро, готовить можно как в кастрюле, так и в мультиварке.
Ингредиенты: Мускатный орех, Растительное масло, Репа, Репчатый лук, Сливки, Соль, Тыква, Черный перец молотый
паста (макароны)
1 час 30 минут
Сытные каннеллони с мясом
Вкуснейшие макароны с мясом— блюдо, которое украсит ваш стол. Его можно приготовить, как и в обычный день, так и на праздничный стол. Ароматное мясо не оставит никого равнодушным, а в сочетании с сытными макаронами, сможет утолить голод всей семьи.
Ингредиенты: Вода, Каннеллони, Консервированный горошек, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Свиной фарш, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
пироги
1 час 40 минут
Сочный грибной пирог с лисичками
Грибы — популярный и часто используемый продукт в кулинарии, который жарят, варят, тушат и запекают. Особое место среди блюд, использующих грибы, занимает пирог с грибной начинкой, который обладает неимоверным вкусом и ароматом. В качестве начинки могут быть использованы разные грибы в сушеном, свежем или жареном виде в сочетании с луком, зеленью и специями. Приготовить такой пирог в домашних условиях не составит труда, если следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Лисички, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
тирамису
20 минут
Домашний тирамису с малиной
Тирамису — самый популярный итальянский десерт. В основу входят сливочный крем, сухое красное вино для пропитки и сливочный сыр. Благодаря простоте рецепта его легко можно приготовить у себя дома. Если десерт будут есть дети, исключите вино, а вместо него возьмите некрепкий кофе.
Ингредиенты: Белое вино, Белый шоколад, Ваниль, Замороженная малина, Корица, Красное вино, Лайм, Малина, Печенье савоярди, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 25% жирности, Сливочный сыр, Цедра апельсина
овощные и грибные па...
45 минут
Сливочный паштет из лисичек
Предлагаем вам приготовить необычный паштет из лесных грибов лисичек. Делается он на основе сливок и имеет очень нежный вкус. Такая намазка идеально сочетается с хлебом. Ее можно также заворачивать в блины, получается очень вкусно. Лисички считаются самыми чистыми грибами, они никогда не бывают червивыми, так как устойчивы к паразитам.
Ингредиенты: Лисички, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
десерты из теста
1 час 30 минут
Шоколадный рулет по швейцарскому рецепту
Этот десерт родом из Швейцарских Альп покорило сердца всех людей мира. Шоколад добавляют практически в любые десерты. Так и появились шоколадные рулеты разных видов. Конечно же, родина культового лакомства не осталась в стороне. Хотите приятно удивить своих близких — приготовьте им настоящий швейцарский рулет по традиционному рецепту.
Ингредиенты: Горький шоколад, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 35% жирности, Соль
капкейк
1 час
Закусочные капкейки с ветчиной и сыром
Классическое сочетание ветчины и сыра встречается в сытных и питательных капкейках. Такие капкейки идеально подойдут в качестве закуски в вэлком зоне на любом мероприятии или в качестве перекуса. Такой капкейк можно положить ребенку с собой в школу. Так что такие капкейки не только очень вкусные и сытные, но и универсальные.
Капкейки получаются пикантные, но при этом очень нежные, плотные и сливочные.
Ингредиенты: Ветчина, Корнишоны, Куриное яйцо, Молоко, Оливки, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
торты
1 час 40 минут
Быстрый торт со сгущенкой и сливками
Приготовление торта для многих считается процессом долгим, требующим особых кулинарных навыков. Но этот торт можно приготовить из тех продуктов, которые есть в ближайшем супермаркете. Такой десерт хорошо украсит праздничный стол или станет приятным сюрпризом для любимого человека.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотые грецкие орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки, Сода
супы-пюре
1 час 35 минут
Вкусный и полезный суп-пюре из тыквы со сливками и пряными специями
Тыква относится к самым полезным осенним овощам. Среди своих собратьев в ней наиболее пектина и каротина, много витаминов, ценных минералов. Блюда из нее отличаются такими же свойствами. К сожалению, многие люди еще не оценили это, и зря. В данном случае представлен рецепт тыквенного супа-пюре, который смог бы прийтись по вкусу и покорить сердца тех, кто тыкву не признает. В рецепте использовано много разных специй, сливки, куриный бульон – все это превращает тыкву в принцессу блюда.
Ингредиенты: Вода, Йогурт, Карри, Куриное филе, Курица, Лавровый лист, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кориандр, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Тмин, Тыква, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Сытная паста фетучини с креветками в сливочном соусе со специями
Макароны с креветками в сливочном соусе со специями ― классика итальянской кухни. Такие блюда настолько полюбились в мире, что их готовят практически везде, в том числе на домашней кухне. От вкуса креветок, соуса с вином, мускатом и чесноком макароны приобретают несравненные вкусовые ощущения. Готовится такое блюдо недолго, но зато насыщает на длительное время.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Креветки, Мускатный орех, Пармезан, Паста фетучини, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
волованы
50 минут
Волованы с курицей и грибами
Легким воздушным волованам можно придать какую угодно форму — квадратную, круглую, форму цветочков, звездочек, треугольников и т. д. С начинкой для волованов можно тоже экспериментировать, сколько душе угодно, делать грибную, овощную, мясную, сырную, рыбную или вообще сладкую начинку. Волованы с курицей и грибами в сливочном соусе получаются очень нежными, вкусными, ароматными и сытными, такая закуска станет настоящим украшением праздничного стола и понравится всем без исключения.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Сливки 20% жирности, Слоеное тесто, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
террин
4 часа 30 минут
Неаполитанский террин
Десерт — блюдо для удовольствия и отдыха. Оно должно быть в меру сладким, очень вкусным и аппетитно красивым. Именно таким получается неаполитанский террин, приготовленный по этому рецепту. Невероятно вкусный сливочно-шоколадный трехслойный мусс на темном бисквите с кофейным соусом готовится на удивление просто. В составе мусса желатин, поэтому большую часть времени приготовления он застывает в холодильнике.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Какао-порошок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растворимый кофе, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Яйца
блюда из рыбы
30 минут
Филе радужной форели с пюре из брокколи
Для того, чтобы приготовить оригинальный праздничный ужин, не обязательно покупать экзотические продукты! Достаточно только немного изменить привычный способ приготовления рыбы и заменить классическое пюре из отварного картофеля пюре из брокколи.Благодаря тому, что рыба запекается быстрее мяса, а брокколи также не требует специфической термической обработки, вы не потратите на приготовления блюда много времени!
Ингредиенты: Брокколи, Оливковое масло, Радужная форель, Сливки, Соль, Черный перец горошком
несладкие блины
50 минут
Блинчики со сливочным сыром
Блинчики со сливочным сыром - отличный десерт, который понравится всей вашей семье. Сочетание блинов со сливочным сыром, делает вкус очень нежным и по-особенному приятным. Можно приготовить много, а оставшуюся часть заморозить и готовить по мере необходимости. Или же можно подать на стол сразу всю огромную партию, дополнив сметаной или другим соусом.
Ингредиенты: Какао, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Сливочный сыр, Яйца
паста (макароны)
55 минут
Паста с морепродуктами и сливочным соусом
Лапшу с креветками и кусочками лосося оценят все любители итальянской кухни и морепродуктов. Сливки придают пикантный и нежный привкус, а пармезан — тягучесть пасте. Благодаря лапше и сливкам блюдо получается очень сытным и насыщенным. Поэтому его можно подать в качестве основного блюда на семейный ужин.
Ингредиенты: Креветки, Лосось, Оливковое масло, Пармезан, Сливки 10% жирности, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из круп
35 минут
Кукурузная каша с креветками под сливочным соусом
Приготовленная каша и креветки в этом блюде хорошо гармонируют с нежным сливочным соусом. Этот рецепт является одним из вариантов знаменитой испанской паэльи. Кукурузная каша присутствует во многих испанских рецептах в том числе традиционных, поэтому блюдо полюбят дети и оценят взрослые за счет необычного вкуса морепродуктов.
Ингредиенты: Вода, Креветки, Кукурузная крупа, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
мясная запеканка
45 минут
Легкая куриная запеканка под сливочным соусом
Легкий, но сытный и вкусный ужин обеспечен, если приготовить запеканку на основе куриного филе, шампиньонов в сливочной заливке. Она готовится в минимальное время, зато благоухает ароматами. Такое блюдо пригодится, если понадобиться быстро собрать на стол, накормить детей, пришедших со школы, или угостить внезапно пришедшего гостя. Продукты на запеканку вполне доступны по цене.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
сливочные и молочные...
6 часов 40 минут
Ароматный сливочно-кокосовый десерт
Сливочно-кокосовый десерт, несмотря на экзотический ингредиент в виде кокосового молока приготовить просто, поскольку в нем не требуется применения сложной техники. Вместе с тем, пищевая ценность блюда — высокая. Только в кокосовом молоке содержится набор полиненасыщенных жирных кислот, микроэлементов и витаминов и десяток минералов. Отличает десерт праздничная пышность.
Ингредиенты: Вода, Какао, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Порошковый желатин, Сахар, Сливки 33% жирности
блюда из курицы
1 час 30 минут
Праздничная курица с шампиньонами
В кулинарии есть сложившиеся и проверенные десятилетиями гармоничные сочетания продуктов. Одно из таких сочетаний лежит в основе нашего рецепта: куриное филе, грибы и сыр. Курица получается нежной и сочной, это диетическое мясо пропитывается сливочным и грибным вкусом и ароматом. Запекание позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов, сделать блюдо здоровым. Поэтому оно прекрасно подойдет и на праздничный стол, и на каждый день.
Ингредиенты: Картошка, Кукурузное масло, Кунжутное масло, Куриная грудка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Соевый соус, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
мороженое
8 часов 25 минут
Пломбир с соленой карамелью
Мороженому уже больше четырех тысяч лет, и вряд ли когда-нибудь человечество откажется от такой вкусной сладости. В промышленных условиях лакомство стали делать только в XX веке. Поэтому существует немало рецептов домашнего мороженого. Удивить домочадцев и гостей можно классическим пломбиром, обогащенным соленой карамелью. Это аппетитная французская паста с насыщенным вкусом и горьковатым ароматом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль
супы с говядиной
4 часа 10 минут
Суп из говяжьих хвостов
Говяжий хвост — отруб очищенного от кожи хвоста крупного рогатого скота. Хвосты не слишком калорийны, содержат большое количество коллагена, и поэтому очень полезны. Блюда из говяжьих хвостов присутствовали в рационе человека еще в Древнем Египте. Сегодня в каждой стране есть популярное блюдо из говяжьих хвостов. Например, в Англии это «лондондерри», жители Германии предпочитают «очсеншванц». В Бельгии хвосты очень любят тушить в пиве и готовят из них суп «хошпот».
Ингредиенты: Бульонный кубик, Вино мадера, Говяжий хвост, Картошка, Корень петрушки, Корень сельдерея, Лук-порей, Майоран, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Шафран
блюда из грибов
35 минут
Нежные вешенки с курицей
Ароматные вешенки и нежное мясо курицы создают тандем вкусного, со сливочно-грибной текстурой блюда. Оно сытное, насыщенное белком. Кроме прочих достоинств — совсем недорогое и готовится совершенно просто. Доступно для людей с ограниченными финансами и тех, кто готовить только учится.
Ингредиенты: Вешенки, Куриное бедро, Молотая паприка, Приправа для птицы, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сметана, Соль, Сыр
выпечка из слоеного...
1 час
Фило с пекинской капустой
Пирог из фило с пекинской капустой — блюдо для пп. Этот овощ отличается низкой калорийностью, в 100 г продукта всего 16 Ккал. Корейцы едят пекинскую капусту каждый день и добавляют ее во многие блюда. Самое ценное в овоще — белая часть листьев, которые многие не используют в пищу. В ней много витамина С, который борется с болезнетворными микробами и вирусами. Редкая лимонная кислота, которая есть в овощном салате, натуральный антиоксидант, замедляющий процессы старения.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Оливковое масло, Пекинская капуста, Салатные листья, Сливки 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Тесто фило, Черный перец молотый, Шампиньоны
сладкие пироги
1 час 45 минут
Шоколадно-вишневый пирог на кефире
Всем известно огромное множество рецептов приготовления пирогов на любой вкус, цвет и бюджет. Сегодня большинство хозяек подходят к вопросу о приготовлении пирогов самостоятельно, добавляя в уже привычную рецептуру свои изменения и внося всяческие корректировки. Исходя из этого, шоколадные пироги с добавлением вишни можно приготовить самыми разними способами, со всевозможными добавками и изменениями.
Ингредиенты: Вода, Горький шоколад, Замороженная вишня, Какао, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливки
салаты с курицей
30 минут
Оригинальный салат «Гаспачо»
Все знают испанский освежающий суп гаспачо, который дополняется кубиками льда и великолепен в летний зной. Салат гаспачо — это оригинальное блюдо, содержащее все классические ингредиенты супа, но дополненное курицей и хрустящими сухариками, позволяющее взглянуть с новой стороны на классическое блюдо.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Болгарский перец, Зеленый лук, Куриное филе, Майонез, Маслины, Огурец, Орегано (душица), Петрушка, Помидоры черри, Сливки, Сухарики, Томатная паста, Чеснок
блюда из свинины
45 минут
Отбивная со сметанным соусом
Толстые сочные отбивные, пропитанные нежным сметанным соусом, — это очень вкусно и просто в приготовлении. Сметана размягчает мясо и делает его более нежным и сочным. При этом мясной сок, смешиваясь с соусом, придает ему насыщенный вкус. Отбивная со сметанным соусом и большим количеством приправ и специй даже на скорую руку получится интересным и необычным блюдом. Отбивную в сметанном соусе можно приготовить из говядины, свинины, баранины или куриного филе.
Ингредиенты: Петрушка, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливки 20% жирности, Смесь перцев, Сметана 15% жирности, Соль
фруктовые десерты
55 минут
Айва в фольге
В Древней Греции айву считали любимым фруктом богини Афродиты и дарили в качестве символа супружеского счастья новобрачным. С точки зрения вкуса и пользы фрукт этот действительно божественный. В 100 г айвы содержится двойная суточная доза железа. Учитывая, что плоды у растения большие — весят от 200 г и больше, людям с анемией достаточно съедать в день всего по одному фрукту. В свежем виде айва жесткая, вязкая. Зато при запекании в фольге фрукт полностью раскрывает свои яркие вкусовые оттенки.
Ингредиенты: Айва, Взбитые сливки, Зелень, Лимон, Сахар, Сливочное масло
супы-пюре
45 минут
Суп-пюре из сельдерея с сыром и сухариками
Сельдерей довольно интересный ингредиент для вегетарианских блюд, он богат большим количеством, но главное клетчаткой, которая напрямую влияет на качество работы пищеварительной системы и чувство насыщения. С ним любая еда становится сытнее и вкуснее. А если он — главный ингредиент блюда, то голодным вы точно не останетесь. В этом супе благодаря нему преобладает пряный травяной аромат, который отлично сочетается с теплым сливочным сыром.
Ингредиенты: Багет, Картошка, Корень сельдерея, Морковь, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сыр
мороженое
4 часа
Пломбир в тарталетках
«Печеная Аляска», «Норвежский омлет» — у этого десерта множество названий, но ни одно не описывает его суть. Что может быть оригинальнее, чем холодное мороженое на бисквитной основе, облаченное в румяное, слегка поджаренное безе? Своим появлением десерт обязан физике. Его создатель, французский шеф-повар, вдохновился исследованиями американского физика, который заявил о плохой теплопередаче взбитого яичного белка. Так возник этот контрастный десерт — холодная начинка в обжигающей оболочке.
Ингредиенты: Белый ром, Ванильный сахар, Клубника, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Соль, Тарталетки
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Тефтельки с картофельным пюре
Тефтели занимают особое место в кухнях многих народов мира. Ихжарят, запекают, готовят на пару или тушат в соусе. Приготовьте домашние тефтельки в сливочном соусе с картофельным пюре по нашему рецепту. Фарш можно использовать любой: мясной или из птицы.
Ингредиенты: Бульон, Горчица, Зелень, Картошка, Куриное яйцо, Мясной фарш, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло
блюда из рыбы
1 час
Стейк лосося в сливочном соусе, с картошкой и лимонным соком
Лосось в сливочном соусе — блюдо изысканное и очень простое в приготовлении. Чтобы получилось как в ресторане, берите только свежие продукты и плотные рыбные стейки. На их запекание уйдет всего 20 минут — этого достаточно, чтобы рыба пропеклась и осталась сочной. Для яркого вкусового оттенка добавьте в блюдо розмарин.
Ингредиенты: Базилик, Дижонская горчица, Желток куриного яйца, Зеленый лук, Картошка, Лимонный сок, Молоко, Петрушка, Розмарин, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Стейк лосося, Укроп, Цедра лимона, Черный перец молотый
желе
40 минут
Желе из сливок
Желе из сливок — классический французский десерт, изобретенный в XVII в. Рецепт с тех пор немного изменился по составу продуктов, но идея осталась прежней — воздушное суфле из молока, сливок и миндального ореха. Нежное и воздушное сливочное желе готовится без желатина на основе рисовой муки.
Ингредиенты: Миндаль, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Рисовая мука, Сахар, Сливки 20% жирности, Темный шоколад
блюда из печени
1 час 30 минут
Печень, тушенная с луком
Полезное и простое в приготовлении блюдо. Получается очень вкусно.
Ингредиенты: Кориандр, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная печень, Сладкая паприка, Сливки, Соль, Сушеный чеснок, Хмели-сунели, Черный перец горошком
торты
4 часа
Шоколадный торт из блинов «Принц»
Один из лучших десертов как на Масленицу, так и на любой другой праздник. Простой в приготовлении торт из 15-20 блинов.
Ингредиенты: Вишня, Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Соль, Творожный сыр, Темный шоколад
