рецепты с морковью
пироги с морковью
1 час 10 минут
Морковный пирог с миндалем
Приготовление этого пирога не займет много времени, а результат очень порадует. Выпечка получается пористой и мягкой, сладкой, но не приторной. Добавьте легкую кислинку при помощи цедры лимона и приятную пикантность ликера «Куантро». Дайте пирогу постоять 20–30 минут перед тем, как достать его из формы.
3
Ингредиенты: Взбитые сливки, Корица, Куантро, Куриное яйцо, Миндаль, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Цедра лимона
супы из сельдерея
35 минут
Диетический суп из сельдерея
В диетических блюдах труднее всего сделать их вкусными без соли, перца и других приправ. Эта задача решается, если дать овощам свариться вместе в одном бульоне. Суп с сельдереем для похудения получится в меру острым и кисловатым благодаря луку, помидорам и болгарскому перцу.
1
Ингредиенты: Вода, Корень сельдерея, Красный болгарский перец, Лимон, Морковь, Пекинская капуста, Помидор, Репчатый лук, Стебель сельдерея
конфеты
9 часов 50 минут
Цукаты из моркови
Вкусные, сладкие, мягкие цукаты можно приготовить из обычной моркови. Ярко-оранжевые брусочки в сахарной пудре выглядят очень аппетитно. Напоминают с виду цукаты из манго.
Приготовление лакомства простое: морковные ломтики сначала варятся в сиропе, а потом сушатся в духовке. Сушить можно и на открытом воздухе, но тогда потребуется гораздо больше времени. Хранятся цукаты долго, поэтому можно приготовить сразу много.
Ингредиенты: Вода, Лимонная кислота, Морковь, Сахар, Сахарная пудра
блюда из курицы
1 час 45 минут
Куриные желудки в скороварке
Чтобы субпродукты, например, куриные желудки, получились не только вкусными, но и полезными, их нужно тщательно подготовить. А само приготовление обычно требует времени и правильной техники исполнения. Тогда желудки получаются сочными и аппетитными. Существенно упростит задачу наличие скороварки. В этом случае с приготовлением субпродукта справится даже хозяйка с небольшим опытом.
Ингредиенты: Вода, Куриные желудки, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый
холодные супы
7 часов
Холодный борщ с яйцом и зеленью
Разновидностей борща существует очень много и делятся они на горячие и холодные. Первые обычно подают в холодное время года, а последние — летом, в жару. Было бы ошибкой причислять свекольник к кухне какой-либо определенной страны, так как суп из свеклы с давних времен готовили не только украинцы или русские, но и белоруссы, поляки, литовцы и молдоване. Каждый народ, да и каждая хозяйка, готовит это блюдо по-своему.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Морковь, Огурец, Петрушка, Сахар, Свекла, Сметана, Соль, Столовый уксус, Укроп
блюда из индейки
2 часа 5 минут
Индейка с картошкой в горшочках
Побалуйте своих близких сытным блюдом — индейкой с картошкой, запеченной в горшочках. Чтобы оно вышло удачно, выбирайте горшочки средней величины, примерно 0,4 - 0,5 л. Все горшочки должны быть сделаны из материала одинаковой толщины для равномерного прогрева и иметь крышки. Не заполняйте горшочки доверху и не разогревайте духовку заранее, чтобы горшочки не потрескались.
1
Ингредиенты: Белые грибы, Зеленый лук, Картошка, Молотая паприка, Морковь, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Репчатый лук, Сметана, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
супы с рыбой
1 час 15 минут
Рыбный суп с рисом
Рыбный суп с рисом — простое в приготовлении блюдо из доступных продуктов. Чтобы он получился вкусным и наваристым, используйте для приготовления рыбу на кости. В этом рецепте значится треска, но ее можно заменить любой другой рыбой. Лучше брать белую. Если нужно приготовить суп быстро, можно добавить белый рис, однако лучше остановить свой выбор на буром. При приготовлении он не разварится и не разбухнет.
Ингредиенты: Бурый рис, Гренки из белого хлеба, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Треска, Черный перец горошком
крем-суп
50 минут
Крем-суп из фасоли
Супы-пюpe, в том числе и крем-суп из фасоли, oчeнь питaтeльныe, c бoлee выpaжeнным вкуcoм, чeм oбычныe первые блюда. Это ocнoвa диeтичecкoгo питaния, они значительно полезнее, чем наваристые мясные солянки. Качественная фасоль должна быть сухой и сыпучей. Поверхность бобов — гладкая и ровная. Перед варкой фасолевого крем-супа бобовые нужно залить горячей водой, тогда плохой и испорченный насекомыми продукт всплывет. После этого ее стоит замочить в воде нa нecкoлькo чacoв, a лучшe нa нoчь.
Ингредиенты: Белая фасоль, Болгарский перец, Картошка, Кинза, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
супы со свининой
1 час 30 минут
Гороховый суп со свининой
Ароматный гороховый суп — одно из любимых первых блюд многих россиян. Обычно его основу составляет наваристый мясной бульон. Если хочется приготовить диетический вариант блюда – берите курицу, ну а если вы за сытность и калорийность — выбирайте свинину. Именно это мясо является классическим сочетанием с горохом. Для этого первого блюда можно использовать свинину на кости, ребра или грудинку.
2
Ингредиенты: Горох, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из пшеницы
40 минут
Булгур с индейкой
Индейка — низкокалорийное мясо, в котором содержится много белка, жеелеза и других полезных веществ. В сочетании с булгуром получается блюдо, которое благотворно влияет на весь организм. Это повышение иммунитета, укрепление сердца и костей, оздоровление кишечника. Булгур с индейкой — диетическое блюдо, которое надолго насытит вас энергией и порадует насыщенным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Булгур, Морковь, Перец чили, Помидоры черри, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
кабачки на зиму
20 минут
Кабачок по-корейски на зиму в банках
Многие пробовали и любят морковь по-корейски, капусту по-корейски, но не многие слышали о существование еще одной подобной закуски — кабачок по-корейски.Эту закуску можно не только подать как самостоятельный салат, но и оставить в качестве закуски на зиму. Салат прекрасно сохранится до следующего сезона.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Морковь, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
плов
1 час 40 минут
Узбекский плов в казане
Узбекский плов в казане является самым популярным блюдом. Готовить его также можно в кастрюле, но именно казан обеспечивает те условия, при которых ингредиенты приобретают правильную текстуру.
2
Ингредиенты: Кумин (Зира), Курица, Морковь, Острый стручковый зеленый перец, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
вегетарианские блюда
40 минут
Запеченная морковь с фасолью
Пока запекается морковь, приготовьте быстрый гарнир из консервированной белой фасоли. Она хорошо оттенит яркий вкус сладкой морковки, а само блюдо идеально для поста. Можете даже оставить немного ботвы у свежих корнеплодов. Она вполне съедобная, к тому же добавит аромат и вкус блюду. Из приправ для запекания можете выбрать пасту чили, аджику или хариссу. Они прекрасно сочетаются и с морковкой, и с белой фасолью. Украсьте готовое блюдо кинзой и тыквенными семечками.
Ингредиенты: Аджика, Кинза, Лимонный сок, Морковь, Растительное масло, Тыквенные семечки, Фасоль белая консервированная, Чеснок
Рецепты с капустой и...
3 часа 30 минут
Рулька в пиве по-баварски
Одним из популярных немецких блюд считается свиная рулька по-баварски. Ее отваривают в пиве, а затем запекают в духовке под соусом. Получается очень сытно и ароматно. Чтобы блюдо было вкусным, очень важно правильно приготовить свиную рульку. Варить ее нужно с овощами в течение нескольких часов. К этому времени мясо начнет отходить от кости. Подавать рульку можно с любым гарниром, но мы предлагаем приготовить для нее квашеную капусту, ставшую традиционной для немецкой кухни.
2
Ингредиенты: Вода, Горчица, Квашеная капуста, Мед, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Светлое пиво, Свиная рулька, Соль, Темное пиво, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
1 час 5 минут
Суп из куриных желудков
Чтобы приготовить вкусный суп, не обязательно брать мясо. Вместо него хорошо подойдут куриные желудки. Блюдо получится нежирным и при этом довольно сытным. Разнообразить суп поможет гречневая крупа, но если вы ее не любите, гречку из рецепта можно исключить.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Гречка, Зеленый лук, Картошка, Красный лук, Куриные желудки, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Тушеная капуста с филе индейки
Филе индейки, тушенное с капустой, представляет собой вкусное, сытное и при этом очень полезное для здоровья блюдо, в основу которого входят сочные овощи и питательная индейка. Готовое блюдо отлично подходит для правильного питания. Оно богато витаминами, минералами и микроэлементами, необходимыми для поддержания иммунитета. Кроме того, блюдо содержит совсем немного калорий, что делает его прекрасным вариантом для тех, кто следует диетам.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый
азиатская лапша
15 минут
Вегетарианская лапша в азиатском стиле
Это блюдо ассоциируется у меня с ночным Сеулом, Гонконгом и Токио одновременно. Вроде бы и нет никаких особенно азиатских ингредиентов, но когда я ем эту лапшу, переношусь на улицы мифического азиатского городка, где за соседними столиками сидят и офисные клерки, выпивающие саке после тяжелого рабочего дня, и яркая кавайная молодёжь, громко смеясь, что-то обсуждает, и старцы с лицами шаолинских монахов степенно едят свою тарелку лапши.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кабачок, Корень имбиря, Красный жгучий перец, Кукурузный крахмал, Лапша быстрого приготовления, Морковь, Паста чили, Соевый соус, Стручковая фасоль, Чеснок, Шампиньоны
крем-суп
1 час
Крем-суп из белых грибов
Крем-суп чаще всего готовят из шампиньонов, так как их проще купить в магазине. Однако в грибной сезон обязательно попробуйте сделать белый крем-суп из белых грибов. Они обладают особым вкусом и ароматом, а в сочетании со сливками и пряностями раскроются по-особенному. Главное — взбить суп до нежной кремообразной консистенции.
Ингредиенты: Белые грибы, Вода, Гренки из белого хлеба, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый
фунчоза
30 минут
Фунчоза с креветками и перцем чили
Близость моря в азиатских странах диктует свои правила приготовления блюд. Креветки станут идеальным дополнением к фунчозе. Их обжаривают на сковороде в чесночном соусе и украшают теплый вкусный домашний салат из лапши с овощами и соевым соусом. Если свежие кревтеки не достать, их можно заменить на замороженные. Выбирайте замороженные креветки правильно. В упаковке не должно быть много льда. Креветки должны быть без повреждений и пятен на панцире. Креветка свежее, если хвост у нее более закручен.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок цукини, Креветки, Кунжут, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Рисовый уксус, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза)
блюда из картофеля
50 минут
Картофельные оладьи с сыром
Картофельные оладьи — блюдо схожее со всеми любимыми картофельными драниками. В этом рецепте картофель предварительно отваривается и разминается, что делает оладьи очень нежными. Внутрь добавляется морковь, которая добавляет сочность и небольшую сладость. Главной изюминкой этих оладий является сыр, который при жарке плавится и делает их еще вкуснее и нежнее. Приготовьте такое блюдо на ужин, и вы точно останетесь довольны.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Сметана, Соль, Сушеные травы, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
супы с говядиной
1 час
Суп из говядины
У этого рецепта много вариантов. Под супом из говядины каждый подразумевает что-то свое: кто-то вспоминает вкуснейшие деревенские щи, кто-то добавляет разные миксы овощей, крупы или даже вермишель. Мы расскажем про одну из вкуснейших вариаций.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Корень сельдерея, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
голубцы
45 минут
Ленивые голубцы-шарики
Этот рецепт хитрый. Обманет тех, кто не любит в голубцах капустку. Тут фарш с овощами мы не заворачиваем в лист, а нарезаем капусту, добавляем к фаршу и формируем шарик. Очень вкусный рецепт. У меня все в семье едят такие голубцы с удовольствием.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Фарш из индейки, Яйца
овощная запеканка
1 час 35 минут
Сочная запеканка из кабачков с нежным сыром
Если вы хотите приготовить что-то очень вкусное и несложное, то запеканка, приготовленная из кабачков, с нежным сыром, именно для вас. В интернете можно найти много схожих рецептов, но этот отличается от всех своей простотой, блюдо получается очень вкусным. Эта запеканка объединяет сочность кабачков дополняя их сливочным сыром.
Ингредиенты: Итальянские травы, Кабачок, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
1 час
Салат с гранатом
Зерна граната считаются кладезью полезных витаминов и микроэлементов. Гранат очень полезен для детей и взрослых поскольку способен очищать организм и повышать иммунитет. В основном гранат употребляется в свежем виде. Его добавляют в десерты, салаты, иногда к мясу. В некоторых случаях гранат используют для приготовления вин, соусов, и, конечно, кондитерских изделий.
Ингредиенты: Гранат, Грецкие орехи, Картошка, Куриное филе, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
картофельная запекан...
1 час 20 минут
Запеканка «Деревенская»
Деревенская запеканка — это простое в приготовлении и в то же время очень вкусное и сытное блюдо. Оно придется по вкусу как взрослым, так и детям. Нежный вкус картофеля, пропитанный насыщенным вкусом ветчины и пассированных овощей, прекрасно дополняет пикантный сметанный соус с сыром.
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
