рецепты с морковью
супы с мясом
1 час
Домашний суп с фрикадельками и лапшой
Сложно найти человека, который не знал бы, что фрикаделька — это небольшой шарик из мясного или рыбного фарша, отваренный в воде. Конечно же, добавив в эту воду, точнее, уже в бульон, овощи и крупы или макароны — мы получим вкусный и наваристый суп. В зависимости от рецепта суп может быть густым и острым или легким и диетическим. Суп с фрикадельками и лапшой — один из самых часто употребляемых первых блюд, потому что готовится легко и быстро, продукты можно найти в любом магазине и стоят они недорого.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Лавровый лист, Лапша, Морковь, Мясной фарш, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Судак с картошкой
Судак с картошкой — отличный вариант для семейного ужина или праздничного застолья. Блюдо готовится в духовке, поэтому займет у вас немного времени и не требует постоянного присутствия на кухне. Традиционное сочетание рыбы с картошкой придется по вкусу всем без исключения. Еще одним плюсом судака является нежирное мясо и маленькое количество костей. Большое количество белка в этой рыбе делает блюдо не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Филе судака, Черный перец молотый
заготовки
1 час 20 минут
Капуста для щей на зиму
Щи готовятся из кислой капусты и отличаются характерной кислинкой. Приготовленная на зиму капуста на щи, будет отличным помощником вам на кухне. С такими заготовками вам будет легко и просто готовить всю зиму. В приготовленный мясной бульон, добавьте очищенный целый картофель и приготовленную на зиму капусту. Как бульон и картофель готовы выкладывайте в кастрюлю заготовленную на зиму капусту. 10 минут и щи готовы.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Душистый перец молотый, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Чеснок
блюда из картофеля
1 час 30 минут
Картошка, тушенная с индейкой
Картофель, тушенный с индейкой — сытное и простое блюдо для семейных обедов и ужинов. Но его можно приготовить и в качестве горячего к приходу гостей. Блюда, в которых мясо тушится сразу с гарниром очень экономят время и упрощают работу повара. При минимуме усилий можно насладиться ароматным мясом, пропитанным соком тушеных овощей и картофеля.
Ингредиенты: Вода, Индейка, Картошка, Морковь, Приправа для картофеля, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
винегрет
1 час 10 минут
Винегрет классический с квашеной капустой
О появлении винегрета есть легенда. Во времена правления Екатерины Великой придворный повар приготовил и подал ей данный салат холодным. Царице это не понравилось, и она сказала: «Фи! Не грето!». Так за ним и закрепилось созвучное название. Однако, согласно этимологии, название популярного салата происходит от французского слова «vinaigre», означающего винный уксус. С окончанием это звучит как «vinaigrette» — то есть готовая заправка для салата из смеси специй, уксуса и растительного масла.
1
Ингредиенты: Винный уксус белый, Картошка, Квашеная капуста, Кетчуп, Консервированный горошек, Майонез, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы
ежики
1 час 25 минут
Ежики со сливками
На обед детям, да и всей семье, можно приготовить ежики в нежном сливочном соусе. Готовится блюдо в духовке из диетического куриного фарша. Чтобы котлеты получились мягкими и сочными, готовьте их с круглозерным рисом. Он хорошо разваривается и придает мясу приятный вкус. В соус добавляют овощи, что делает блюдо еще сбалансированнее и полезнее.
2
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
40 минут
Куриный суп со сливками
Несмотря на то, что само слово «суп» имеет французское происхождение, эта разновидность блюд впервые появилась в Китае. В мире существует около 150 типов и больше 1000 видов супов, но сливочный суп с курицей считается одним из классических. Его можно готовить с добавлением различных ингредиентов, но нежный и приятный вкус всегда остается неизменным.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из пшеницы
40 минут
Булгур с креветками
Булгур — удивительная крупа с приятным ореховым привкусом, насыщенная витаминами и микроэлементами. Она очень универсальна: подходит в качестве гарнира к рыбе или мясу, ее добавляют в салаты или едят самостоятельно. Булгур с креветками — яркое и изысканное блюдо, которое украсит праздничный стол или семейный ужин.
Ингредиенты: Булгур, Зира / Кумин, Креветки, Морковь, Перец чили, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
лагман
2 часа
Лагман с говядиной и лапшой
Лагман — знаменитое блюдо народов Центральной Азии. Готовят его из мяса (чаще баранины), лапши и овощей. Из овощей при приготовлении используют картофель, баклажаны, редьку, лук, пекинскую капусту, помидоры, морковь, фасоль. В качестве приправы добавляют смесь чеснока и острого красного перца. Для традиционного лагмана делают длинную тянутую лапшу, но мы предлагаем вам облегченный вариант рецепта с покупной лапшой и говядиной.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Картошка, Кинза, Лапша, Морковь, Помидор, Редька, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
45 минут
Запеченное рагу с овощами и свининой в карри
Овощи, запеченные со свининой в карри — насыщенное блюдо, богатое своими вкусовыми сочетаниями. Это горячее блюдо достойно не только повседневного, но и праздничного стола. Жаркое, с остро-сладким послевкусием отлично сочетается с любым видом гарнира. Сытное и пикантное, оно легко может заменить полноценный обед или ужин.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Карри, Картошка, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соль, Черный перец молотый
рецепты с щавелем
15 минут
Салат из щавеля с яблоком и морковью
Купив или вырастив на даче свежий молодой щавель, не спешите варить из него зеленые щи. Не менее вкусным щавель будет и в салате. К тому же, так сохранится витамин С, который разрушается при нагревании. Дополните салат витаминными морковью и яблоком, а лук слегка промаринуйте для устранения горечи и большей пикантности.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Вода, Зеленое яблоко, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Щавель
овощное пюре
50 минут
Пюре из корнеплодов
Пюре из корнеплодов отлично заменит привычное картофельное, но будет интереснее благодаря сладкому батату и моркови, острому сельдерею и немного пикантным дайконом и репе. Чтобы подчеркнуть естественные вкусы корнеплодов, добавьте в пюре чеснок и немного меда. Лучше готовить пюре осенью, когда в корнеплодах еще много витаминов. У блюда теплый оранжевый цвет и густой аромат, поэтому вечер с ним станет гораздо уютнее.
Ингредиенты: Батат, Вода, Дайкон, Корень сельдерея, Куриная грудка, Морковь, Репа, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Цветочный мед, Черный перец молотый, Чеснок
супы из сельдерея
35 минут
Диетический суп из сельдерея
В диетических блюдах труднее всего сделать их вкусными без соли, перца и других приправ. Эта задача решается, если дать овощам свариться вместе в одном бульоне. Суп с сельдереем для похудения получится в меру острым и кисловатым благодаря луку, помидорам и болгарскому перцу.
1
Ингредиенты: Вода, Корень сельдерея, Красный болгарский перец, Лимон, Морковь, Пекинская капуста, Помидор, Репчатый лук, Стебель сельдерея
конфеты
9 часов 50 минут
Цукаты из моркови
Вкусные, сладкие, мягкие цукаты можно приготовить из обычной моркови. Ярко-оранжевые брусочки в сахарной пудре выглядят очень аппетитно. Напоминают с виду цукаты из манго.
Приготовление лакомства простое: морковные ломтики сначала варятся в сиропе, а потом сушатся в духовке. Сушить можно и на открытом воздухе, но тогда потребуется гораздо больше времени. Хранятся цукаты долго, поэтому можно приготовить сразу много.
Ингредиенты: Вода, Лимонная кислота, Морковь, Сахар, Сахарная пудра
холодные супы
7 часов
Холодный борщ с яйцом и зеленью
Разновидностей борща существует очень много и делятся они на горячие и холодные. Первые обычно подают в холодное время года, а последние — летом, в жару. Было бы ошибкой причислять свекольник к кухне какой-либо определенной страны, так как суп из свеклы с давних времен готовили не только украинцы или русские, но и белоруссы, поляки, литовцы и молдоване. Каждый народ, да и каждая хозяйка, готовит это блюдо по-своему.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Морковь, Огурец, Петрушка, Сахар, Свекла, Сметана, Соль, Столовый уксус, Укроп
плов
1 час
Плов с булгуром
Булгур — это крупа из пшеницы. Так как при обработке пшеницу не очищают от отрубей, булгур сохраняет все полезные свойства пшеничного ядра. Блюда из булгура получаются очень полезными и питательными.В этой крупе присутствуют витамины группы В, витамин Е, железо, кальций, фосфор, медь и другие микроэлементы. Также эта крупа — прекрасный продукт для тех, кто страдает сахарным диабетом.Всем любителям булгура рекомендуем попробовать плов по нашему рецепту — блюдо получается очень вкусным!
1
Ингредиенты: Булгур, Говядина, Зира / Кумин, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Соль, Специи, Сушеный барбарис, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
супы с мясом
1 час 30 минут
Гороховый суп с индейкой, варено-копченой грудинкой и овощами
Очень ароматный гороховый суп с индейкой и копченой грудинкой.
3
Ингредиенты: Бедро индейки, Варено-копченая грудинка, Горох сухой, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Тилапия в духовке
50 минут
Рыба с морковью в духовке
Самая обычная тилапия, приготовленная по такому рецепту, получается волшебной на вкус. В этом блюде гармонично сочетаются все компоненты. Овощи делают рыбу очень мягкой и сытной, хорошо дополняя и подчеркивая ее вкус, но не перебивая его. Для этого рецепта подойдёт рыба любых сортов, свежая или свежезамороженная. При желании можно добавить в блюдо ваши любимые специи.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Филе тилапии, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Тушеная капуста с филе индейки
Филе индейки, тушенное с капустой, представляет собой вкусное, сытное и при этом очень полезное для здоровья блюдо, в основу которого входят сочные овощи и питательная индейка. Готовое блюдо отлично подходит для правильного питания. Оно богато витаминами, минералами и микроэлементами, необходимыми для поддержания иммунитета. Кроме того, блюдо содержит совсем немного калорий, что делает его прекрасным вариантом для тех, кто следует диетам.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
2 часа 5 минут
Индейка с картошкой в горшочках
Побалуйте своих близких сытным блюдом — индейкой с картошкой, запеченной в горшочках. Чтобы оно вышло удачно, выбирайте горшочки средней величины, примерно 0,4 - 0,5 л. Все горшочки должны быть сделаны из материала одинаковой толщины для равномерного прогрева и иметь крышки. Не заполняйте горшочки доверху и не разогревайте духовку заранее, чтобы горшочки не потрескались.
1
Ингредиенты: Белые грибы, Зеленый лук, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Паприка, Пармезан, Петрушка, Репчатый лук, Сметана, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
супы с рыбой
1 час 15 минут
Рыбный суп с рисом
Рыбный суп с рисом — простое в приготовлении блюдо из доступных продуктов. Чтобы он получился вкусным и наваристым, используйте для приготовления рыбу на кости. В этом рецепте значится треска, но ее можно заменить любой другой рыбой. Лучше брать белую. Если нужно приготовить суп быстро, можно добавить белый рис, однако лучше остановить свой выбор на буром. При приготовлении он не разварится и не разбухнет.
Ингредиенты: Бурый рис, Гренки из белого хлеба, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Треска, Черный перец горошком
крем-суп
50 минут
Крем-суп из фасоли
Супы-пюpe, в том числе и крем-суп из фасоли, oчeнь питaтeльныe, c бoлee выpaжeнным вкуcoм, чeм oбычныe первые блюда. Это ocнoвa диeтичecкoгo питaния, они значительно полезнее, чем наваристые мясные солянки. Качественная фасоль должна быть сухой и сыпучей. Поверхность бобов — гладкая и ровная. Перед варкой фасолевого крем-супа бобовые нужно залить горячей водой, тогда плохой и испорченный насекомыми продукт всплывет. После этого ее стоит замочить в воде нa нecкoлькo чacoв, a лучшe нa нoчь.
Ингредиенты: Белая фасоль, Болгарский перец, Картошка, Кинза, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
супы со свининой
1 час 30 минут
Гороховый суп со свининой
Ароматный гороховый суп — одно из любимых первых блюд многих россиян. Обычно его основу составляет наваристый мясной бульон. Если хочется приготовить диетический вариант блюда – берите курицу, ну а если вы за сытность и калорийность — выбирайте свинину. Именно это мясо является классическим сочетанием с горохом. Для этого первого блюда можно использовать свинину на кости, ребра или грудинку.
2
Ингредиенты: Горох, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Укроп, Черный перец молотый
фунчоза
30 минут
Фунчоза с креветками и перцем чили
Близость моря в азиатских странах диктует свои правила приготовления блюд. Креветки станут идеальным дополнением к фунчозе. Их обжаривают на сковороде в чесночном соусе и украшают теплый вкусный домашний салат из лапши с овощами и соевым соусом. Если свежие кревтеки не достать, их можно заменить на замороженные. Выбирайте замороженные креветки правильно. В упаковке не должно быть много льда. Креветки должны быть без повреждений и пятен на панцире. Креветка свежее, если хвост у нее более закручен.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок цукини, Креветки, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Рисовый уксус, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза)
блюда из картофеля
50 минут
Картофельные оладьи с сыром
Картофельные оладьи — блюдо схожее со всеми любимыми картофельными драниками. В этом рецепте картофель предварительно отваривается и разминается, что делает оладьи очень нежными. Внутрь добавляется морковь, которая добавляет сочность и небольшую сладость. Главной изюминкой этих оладий является сыр, который при жарке плавится и делает их еще вкуснее и нежнее. Приготовьте такое блюдо на ужин, и вы точно останетесь довольны.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Сметана, Соль, Сушеные травы, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
суп с фрикадельками
40 минут
Быстрый суп с фрикадельками
Быстрый, простой в приготовлении, наваристый и очень вкусный суп с фрикадельками. Угощайтесь!
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Сладкий перец, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
голубцы
45 минут
Ленивые голубцы-шарики
Этот рецепт хитрый. Обманет тех, кто не любит в голубцах капустку. Тут фарш с овощами мы не заворачиваем в лист, а нарезаем капусту, добавляем к фаршу и формируем шарик. Очень вкусный рецепт. У меня все в семье едят такие голубцы с удовольствием.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Фарш из индейки, Яйца
овощная запеканка
1 час 35 минут
Сочная запеканка из кабачков с нежным сыром
Если вы хотите приготовить что-то очень вкусное и несложное, то запеканка, приготовленная из кабачков, с нежным сыром, именно для вас. В интернете можно найти много схожих рецептов, но этот отличается от всех своей простотой, блюдо получается очень вкусным. Эта запеканка объединяет сочность кабачков дополняя их сливочным сыром.
Ингредиенты: Итальянские травы, Кабачок, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
