рецепты со сладким перцем
овощные блюда
2 часа 15 минут
Пикантный запеченный перец с каперсами и моцареллой
Каперсы ― это нераспустившиеся бутоны цветов каперсника. Употребляют при болях в сердце, при пониженном давлении, при головной боли. Добавляют к рыбе, мясу, соусам, салатам, борщам. Сочетаются с сыром, крупами, макаронами, овощами, яйцами. Каперсы маринуют в уксусе и масле, консервируют с солью.
Ингредиенты: Болгарский перец, Винный уксус красный, Каперсы, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
30 минут
Овощное рагу с консервированными шампиньонами
Очередное блюдо, которое разнообразит ваше меню. Овощи отлично сочетаясь с консервированными шампиньонами создают уникальный и неповторимый вкус. На готовку этого чудо блюда уходит максимум полчаса. Блюдо понравится вашим близким благодаря простоте приготовления, прекрасному вкусу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Консервированные шампиньоны, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Чеснок
рагу
50 минут
Ароматное овощное рагу с шампиньонами
Быстрый рецепт овощного рагу, который понравится все семье. Такое сочетание овощей и грибов отлично гармонируют между собой, из-за чего появляется новый вкус блюда, немного терпкий, но очень ароматный и вкусный. Овощное рагу с шампиньонами может выступать как основным блюдом, так и в качестве гарнира, который несет большую польщу в себе.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Кабачок цукини, Морковь, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
гарниры
7 часов 30 минут
Фасоль в соусе терияки
Фасоль в соусе терияки получается ароматной, сытной и очень вкусной. Такое блюдо простое в приготовлении, но с приятным восточным оттенком соуса терияки. Этот соус придает блюду неповторимый вкус и аромат. Сладковатый соус терияки с легкой кислинкой и тягучей консистенцией приятно обволакивает фасоль. Такое блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, дополнив его свежей зеленью.
Ингредиенты: Белая фасоль, Болгарский перец, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый
тартар
10 минут
Тартар из форели с овощами
Такое блюдо с легкостью украсит как праздничный, так и обыденный стол. Он получится нарядным и оригинальным. Тартар имеет совсем несложный рецепт приготовления, поскольку для него требуется не много ингредиентов и времени. В результате выйдет блюдо, обладающее нежным и легким вкусом, которое бесспорно зайдет на ура.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Огурец, Побеги сельдерея, Сметана, Форель, Черный перец молотый
шаурма
40 минут
Аппетитная шаурма с курицей и майонезом
Шаурма — это быстрое блюдо, которое можно купить в ресторанах или заказать домой. В состав начинки для шаурмы входит мясо, обычно используется свинина или курица, но можно встретить и с говядиной. Дополняется овощами и соусом и заворачивается в лаваш. Такое блюдо получается очень питательным и вкусным. Домашнюю шаурму вы можете дополнить любыми ингредиентами, что-то заменить или не добавлять.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Болгарский перец, Кетчуп, Корейская морковь, Курица, Майонез, Помидор, Сыр
фаршированные овощи
30 минут
Необычный рецепт фаршированного перца на гриле
Когда кто-то произносит словосочетание «фаршированный перец», все сразу представляют симбиоз вкуса и сытности, классические перцы наполненные свиным или говяжьим фаршем с рисом и овощами. Но существуют и более интересные рецепты фаршированных перцев, например, рецепт. В котором в начинке вообще нет мяса, лишь ароматные хорошо приготовленные овощи, которые своим вкусом ни капли не уступают оригинальному блюду.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Подсолнечные семечки, Растительное масло, Сладкий перец, Сыр, Укроп, Чеснок
фаршированные овощи
2 дня
Перцы, фаршированные творогом в медовом маринаде
Вкус этой холодной закуски задают два совершенно противоположных продукта — сладкий мед и острый чеснок. Смешиваясь, они удачно дополняют друг друга. Мед смягчает резкий чесночный вкус, а чеснок придает пикантность. Их количество в рецепте специально подобрано, изменяя его, вы можете нарушить баланс вкуса. Чтобы сделать закуску поострее, замените сладкий перец перчиками чили.
Ингредиенты: Вода, Красный болгарский перец, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Столовый уксус 6%, Сушеный тимьян / чабрец, Сыр «голландский», Творог, Чеснок
фаршированные овощи
1 час 30 минут
Маринованный сладкий перец с петрушкой и чесноком
Зимой, когда за окном снег и лед, в жизни так не хватает ярких красок, летних овощей и солнечного света. В такие моменты хочется привнести эту летнюю яркость хотя бы в свой рацион. Тогда на помощь приходит различного рода консервация. Это и маринованные помидоры, и баклажаны, и перцы, не стоит также забывать о варенье и различных конфитюрах. Маринованный сладкий перец с петрушкой и чесноком — то, что нужно в угрюмые зимние холода.
Ингредиенты: Болгарский перец, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
шурпа
1 час 20 минут
Простая шурпа с дорадо, филе стерляди и лосося
Шурпа с дорадо, филе стерляди и лосося невероятно вкусное и сытное блюдо. Также содержит много пользы за счет разных видов рыбы. Дорадо содержит довольно большое количество йода, а также такие микроэлементы, как фтор, литий, железо, бром и бор. Употребление в пищу мяса этой рыбы предотвращает заболевания щитовидной железы. Стерлядь богата полезными кислотами, такими как омега-3, которые улучшают работу мозга и стабилизируют кровообращение.
Ингредиенты: Болгарский перец, Дорадо, Картошка, Корень сельдерея, Лавровый лист, Лимон, Лук-порей, Оливковое масло, Помидоры черри, Рыбный бульон, Сливочное масло, Соль, Стерлядь, Филе лосося, Черный перец молотый
рассольник
1 час 30 минут
Рассольник с куриными крылышками и фасолью
Русская кухня богата разнообразными горячими первыми блюдами. Это и знаменитые щи, уха, окрошка, солянка, рассольник. Первые горячие блюда в России обычно готовят на говяжьем, курином или рыбном бульоне и добавляют в них картофель, а также другие овощи. Рассольник обычно готовят с мясом, перловой крупой и делают к нему кислую заправку из соленых огурцов. Предлагаем приготовить оригинальный рассольник с куриными крылышками и фасолью. Это не совсем традиционный набор продуктов для такого супа, но очень удачный.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Консервированная белая фасоль, Куриные крылышки, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные блюда
30 минут
Быстрая капуста по-корейски с луком и болгарским перцем
Капуста по-корейски с луком и болгарским перцем необычное и очень вкусное блюдо. Готовится очень просто и быстро. Также это блюдо очень полезно. Капуста богата витаминами и минералами. Она содержит витамины A, B, E и K, а также кальций, калий и магний. Кроме того, в капусте содержатся вещества, связывающие желчную кислоту и выводящие из организма непереваренный жир.
Ингредиенты: Болгарский перец, Капуста, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
блюда из свинины
1 час 20 минут
Запеченная свинина с овощами по-домашнему
Если у Вас намечается семейное торжество, и Вы хотите угостить своих гостей вкусным, сытным блюдом, приготовленным по традиционному рецепту, то свинина с овощами по-домашнему — это как раз то, что Вам нужно. Запеченные в духовке нежные кусочки свинины отдают свой аромат и напитывают мясным соком мягкий картофель, сочные кусочки кабачков и моркови. Такое блюдо сохраняет в себе все свои полезные свойства.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Майонез, Морковь, Петрушка, Приправа для свинины, Растительное масло, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 10 минут
Нежная пряная курочка
Приготовленная в соусе из кокосового молока курица, получается необыкновенно мягкой и сочной. Куриное мясо просто тает во рту, а кокосовое молоко придает соусу нежный сливочный вкус и пропитает мясо восточным духом. Приготовив это знатное блюдо, вы будете приятно удивлены божественным вкусом и пряным ароматом, а также доступностью продуктов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Кокосовое молоко, Красный лук, Курица, Оливковое масло, Перец чили молотый, Сливочное масло, Соль, Чеснок
салаты
50 минут
Салат с красной фасолью, болгарским перцем и миндалем
Салат по этому рецепту получается легким и сочным благодаря сочетанию ингредиентов используемых для его приготовления. Красная фасоль это полезный белковый продукт, растительного происхождения, она делает салат сытным и вкусным. Болгарский перец, а также свежий огурец, входящие в состав салата, наполняет блюдо сочным вкусом и придают ему необыкновенную легкость. А молотый миндаль дополняет ореховым привкусом.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Болгарский перец, Консервированная красная фасоль, Миндаль, Огурец, Оливковое масло, Салатные листья, Смесь перцев, Соль, Сыр, Чеснок
террин
1 час 20 минут
Томатный террин запеченный в духовке с консервированным горошком
Террин — это блюдо, начало которого берет во Франции. Там данное блюдо чаще всего готовят из мяса, рыбы или же овощей. Рецептов много, и каждый из них очень интересный. Этот рецепт привлекателен своей простотой в готовке и приятным сочетанием вкусов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Кефир 3,2%, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Оливковое масло, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 9%
овощные блюда
30 минут
Оригинальные кабачки под соусом с овощами, оливками и фетой
Блюда из кабачков — простор для фантазии кулинаров. Этот овощ, будучи нейтральным по вкусу, позволяет добавлять к нему все, что вам нравится. В данном рецепте — удивительное сочетание жареных кабачков, запеченного перца, томатов, соуса из сметаны с майонезом и чесноком, оливок. И как вишенка на торте — сыр фета. Не забывайте о главных «фишках» кабачка — в нем очень много важных для нас витамина С и калия. Что касается блюда, то оно получается нарядным, вкусным и готовится очень быстро.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Майонез, Оливки без косточки, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
15 минут
Фаршированные помидоры с болгарским перцем
Фаршированные помидоры с болгарским перцем — закуска, которая подается холодной. Все ингредиенты свежие и не проходят термическую обработку, что является плюсом и большей пользой для организма. Свежие овощи не теряют своих вкусовых качеств, оставляя яркий и хрустящий вкус. Фаршированные помидоры также могут быть с мясной, грибной или сырной начинкой. Преимущество холодных фаршированных томатов в том, что они готовятся максимально быстро и без усилий, оставляя «вау» эффект.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кинза, Майонез, Морская соль, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Черный перец молотый
блюда из индейки
55 минут
Легкое блюдо из овощей и индейки
Легкое блюдо из овощей и индейки — это сытный и при этом совсем некалорийный вариант обеда или ужина для всей семьи. Помимо большого содержания белка в составе, индейка также богата цинком, фосфором, селеном, калием и магнием, а также такими витамина как А, В, D и E. Она почти не содержит холестерина и считается диетическим мясом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Филе индейки
чахохбили
1 час 40 минут
Ароматное чахохбили с булгуром
Чахохбили само по себе очень вкусное блюдо, в зависимости от используемых ингредиентов — достаточно полезное. Чтоб польза блюда была максимальной, приготовьте чахохбили с булгуром. Крупа очень полезная и питательная. С ней блюдо будет полным, питательным, а мясо нежным и ароматным. Такое блюдо прекрасно подойдет для полноценного, плотного ужина.
Ингредиенты: Аджика, Болгарский перец, Булгур, Курица, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
45 минут
Фаршированные морковью помидоры
Помидоры — универсальный продукт, который не только дополняет различные блюда, но и может служить главным ингредиентом для приготовления обеда. Фаршированные морковью помидоры — одно из таких полноценных блюд. Начинка из моркови, болгарского перца, зелени, чеснока и майонеза во время приготовления раскрывает свой вкус и пропитывается соком помидора. Для фарширования важно выбирать упругие помидоры, чтобы во время тушения они не развалились. С такой задачей отлично справляются зеленые помидоры.
Ингредиенты: Вода, Красный болгарский перец, Майонез, Морковь, Помидор, Свежая зелень, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Окунь с кисло-сладком соусе на сковороде
Окунь в кисло-сладком соусе на сковороде получается ароматным и хрустящим. Рыбу под густым кисло-сладким соусом можно найти практически в каждом втором, китайском ресторане.Это одно из самых известных рыбных классических блюд китайской кухни и один из самых вкусных способов приготовления рыбы.Те, кто любят пикантные блюда, могут добавить к соусу, при обжаривании лука, порезанный перчик чили. Вы можете добавлять любые специи на свой вкус и приготовить любимый гарнир.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Болгарский перец, Вермут, Лук-шалот, Оливковое масло, Соль, Тимьян / чабрец, Филе окуня, Чеснок
мусака
50 минут
Мусака с красным жгучим перцем
Для любителей острого традиционную греческую мусаку можно приготовить без мяса с добавлением красного жгучего перца. Этот перец окружает немало легенд. Например, есть предание, что индейцы отпугнули европейцев в одной из битв, посыпав острым перцем тлеющие угли — появившийся дым ослепил нападавших. В красном жгучем перце много витаминов и минералов, поэтому он не только придает остроту блюду, но и полезен. Красный перец входит в классический состав приправ хмели-сунели и карри.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Кислое молоко, Красный жгучий перец, Куриное яйцо, Оливковое масло, Помидор, Соль, Соус барбекю, Сушеная петрушка
мусака
1 час 40 минут
Мусака с кориандром
Среди различных рецептов балканской мусаки выделяется вариант с бараньим фаршем и кориандром. Эта пряность смягчает насыщенный запах баранины и добавляет блюду пикантность. Кориандр полезен и широко распространен во всем мире, он используется и в кулинарии, и в медицине, и в фармакологии. Ранее он широко использовался для лечения цинги. Кроме того, кориандр является медоносным растением.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Молотая гвоздика, Молотый кориандр, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Помидоры черри, Прованские травы, Сметана 20% жирности, Соль, Фарш из баранины
блюда из рыбы
50 минут
Окунь с баклажанами в духовке
Окунь с баклажанами в духовке — необычайно вкусное и пикантное блюдо. В сочетании с баклажанами окунь получается очень сочным и нежным. Рыба готовится просто и быстро, а с добавлением специй она будет пряной и ароматной. В морском окуне мало калорий и большое содержание белка. При запекании он сохраняет все свои полезные свойства. К этому блюду вы можете приготовить любой гарнир на свое усмотрение и подать к столу на ужин с семьей или для гостей.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Душистый перец молотый, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе окуня, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Филе окуня с болгарским перцем и шампиньонами
Все мы знаем, что обязательная часть рациона — это морепродукты. Они насыщают организм минералами и витаминами, улучшают состояние ногтей, волос и кожи. Не обязательно покупать в магазине мидий, креветок и кальмаров. Их без труда можно заменить морским окунем. Регулярное употребление этой рыбы снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает холестерин в крови, а также улучшает обмен веществ. Приготовить такого окуня можно на сковороде, дополнив болгарским перцем и шампиньонами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морской окунь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из рыбы
30 минут
Сочное филе лосося с овощами
Жаренный стейк лосося в сковороде - самое простое и в то же время полезное блюдо из красной рыбы. Со стейками лосося в процессе приготовления не стоит злоупотреблять специями и сложностью технологий – ведь такая рыбка самодостаточна сама по себе. Если вы только добавите к рыбе соль - даже в этом случае она будет неимоверно вкусной. Такие стейки могут отлично подойти на роль второго блюда, на гарнир к которому можно подать свежие овощи.
Ингредиенты: Апельсин, Бальзамический уксус светлый, Болгарский перец, Брокколи, Брюссельская капуста, Карри, Лайм, Морковь, Оливковое масло, Перец чили молотый, Свежая зелень, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Спаржа, Стебель сельдерея, Топленое сливочное масло, Филе лосося, Черный перец молотый
ежики
1 час 15 минут
Ежики с сушеной петрушкой
Сушеная петрушка является одной из самых распространенных приправ. Она прекрасно гармонирует с различными блюдами, добавляя им нежный аромат и легкий терпко-сладковатый вкус. Ежики с сушеной петрушкой представляют собой аппетитное мясное блюдо, прекрасно сочетающееся с легким овощным гарниром. Ежики получаются вкусными, сочными и при этом очень полезными: в ингредиентах содержится большое количество витаминов группы B, а также холин, оказывающий успокаивающее действие.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Куриный фарш, Лук-шалот, Морковь, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Рис, Соль, Сушеная петрушка, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
блюда из курицы
45 минут
Куриные бедрышки с кабаносси, овощами и фасолью
Необычайно яркое и вкусное блюдо. Мясо и фасоль придают сытость, овощи сочность, а колбаски пикантный вкус. Подайте это блюдо на ужин и можете считать, что вечер удался.
Ингредиенты: Болгарский перец, Колбаски кабаносси, Консервированная красная фасоль, Куриное бедро, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Чеснок
овощные блюда
1 час
Айва с болгарским перцем
Айва с болгарским перцем — это яркая закуска с интересным вкусом и приятным ароматом, которая очень подходит и к мясу, и к птице, и хороша сама по себе. Она получается не острой и в меру пряной. Много специй добавлять не рекомендуется, чтобы не потерять фруктовый аромат готового блюда. Желтые дольки айвы очень красиво смотрятся с консервированным красным перцем. Эта закуска подойдет к говяжьему стейку и плову из баранины, настоявшийся маринад можно использовать как сладкий соус для мяса.
Ингредиенты: Айва, Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Корица, Красный болгарский перец, Сахар, Столовый уксус 9%
рагу
50 минут
Овощное рагу из фасоли с баклажанами и имбирем
Рагу можно приготовить из разных продуктов и подавать его как основное блюдо или же к любому мясному блюду в качестве гарнира. Любое рагу готовят в два этапа — сначала обжаривают овощи на быстром огне до образования румяной корочки, а затем тушат на очень тихом огне в соусе, чтобы ароматы и вкусы продуктов соединились воедино. Предлагаем приготовить овощное рагу из фасоли с баклажанами с легкими восточными нюансами.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Желтый болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок цукини, Корень имбиря, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Стручковая фасоль, Чеснок
ежики
1 час 5 минут
Ежики с зелеными помидорами
Мясные ежики с соусом из красных помидоров или томатной пасты — хорошо известное и популярное блюдо, но и ему можно придать оригинальность, если добавить не красные, а зеленые помидоры. Многочисленные сорта зеленых помидоров отличаются друг от друга оттенком зеленого цвета, мягкостью и способом выращивания. В зеленых помидорах больше, чем в красных и желтых, хлорофилла, который повышает уровень гемоглобина и улучшает иммунитет, и нет красного пигмента — ликопина, на который бывает аллергия.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Зеленые помидоры, Морковь, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль
багет
4 часа 35 минут
Багет со свиной корейкой
Свиная корейка — длинный кусок со спинной части свинины. Покупайте корейку с костью, чтобы быть уверенными в том, что это именно спинная часть. Обратите внимание на прослойку шпика — она не должна быть больше 3% от общей массы корейки. По желанию для приготовления багета со свиной корейкой используйте душистый перец, паприку, хмели-сунели или кориандр. При добавлении подходящих специй можно не только усилить и улучшить аромат блюда, но и получить пользу для организма.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Болгарский перец, Вешенки, Зеленый лук, Мини-багет, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовый крахмал, Свиная корейка на кости, Соевый соус, Сушеные грибы шиитаке, Чеснок
салаты с колбасой
25 минут
Салат из овощей, риса и сыровяленой колбасы
Салат из овощей, риса и сыровяленой колбасы состоит из белокочанной капусты, сладкого перца, свежих огурцов, красных помидоров, репчатого лука, зелени укропа, сыровяленой колбасы, риса и заправлен майонезно-горчичным соусом. Благодаря такому составу ингредиентов блюдо получается оригинальным и вкусным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Горчица, Майонез, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Сыровяленая колбаса, Укроп, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час
Фаршированные кабачки «Три сыра»
Фаршированные кабачки — вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина. Для фаршировки лучше выбирать небольшие молодые кабачки, тогда не придется срезать с них кожицу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говяжий фарш, Зеленый лук, Кабачок, Моцарелла, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Сыр маскарпоне, Чеддер, Черный перец молотый
овощное рагу с капус...
50 минут
Овощное рагу с копчеными ребрышками
Сытное и ароматное блюдо. Копченые ребрышки придают ему неповторимый аромат, а овощи делают легким и полезным. Блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Капуста, Копченые свиные ребрышки, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Черный перец молотый
