рецепты с зеленью
пельмени
1 час 30 минут
Пельмени в духовке
Этот рецепт для тех, кто хочет приготовить пельмени нестандартно и по-новому. Запеченные пельмени с сыром и майонезом — сытное, ароматное и сочное блюдо. Если нужно сделать блюдо более полезным и менее калорийным, замените покупной майонез на продукт собственного приготовления. Для этого соедините растительное масло, яйцо, соль, специи и горчицу. А также добавьте немного сахара и лимона. Это займет всего пять минут, а результат порадует.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Куриное яйцо, Майонез, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Сыр
соус болоньезе
1 час 40 минут
«Болоньезе» с вином
«Болоньезе» с вином и фаршем. В классическом рецепте используют белое сухое вино. Но самые известные повара десятилетиями делают это блюдо на красном вине. Выбирайте вино по своему вкусу, в остальном рецепт будет аналогичным. Для приготовления подойдет «Каберне» или «Мерло», а также другие сорта сухих красных вин. Напиток должен быть насыщенного бордового цвета, но не очень темным. Не используйте мутные вина. Скорее всего, они хранились неправильно или изготавливались с нарушением технологии.
1
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Вода, Красное вино, Морковь, Мясной фарш, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Сахар, Соль, Стебель сельдерея, Чеснок
фаршированные овощи
50 минут
Шампиньоны с курицей и беконом
Фаршированные шампиньоны — сытная горячая закуска, с насыщенным вкусом бекона. Она может стать полноценным горячим блюдом и заменить обед или ужин. Шампиньоны могут подаваться как порционно, так и в общем блюде к гарниру из риса, спагетти или картофеля. Запеченные фаршированные шампиньоны станут украшением любого стола, они просты в приготовлении, в сочетании с начинкой порадуют оригинальным вкусом.
Ингредиенты: Бекон, Зелень, Куриное филе, Помидоры черри, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
фаршированный перец
1 час
Перец, фаршированный сыром
Из болгарского перца можно приготовить аппетитную закуску с начинкой из сыра, масла и чеснока. Сыр лучше выбирать твердых сортов, но при желании можно использовать брынзу или фету. Масло перед готовкой обязательно уберите в морозилку, чтобы оно легко натиралось на терке. Кроме чеснока в закуску добавляется зелень, также можно добавить любые любимые специи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Салатные листья, Свежая зелень, Сливочное масло, Твердый сыр, Чеснок
шашлык из грибов
50 минут
Шашлык из грибов
Шашлык из шампиньонов — вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Выбирайте крупные грибы с цельной шляпкой и ножкой, чтобы шашлык не развалился. У свежих шампиньонов всегда упругая и бело-розовая пластина под шляпкой. Чтобы замариновать грибы, понадобится подсолнечное масло и соевый соус. Эти компоненты помогут размягчить шампиньоны. В рецепте также есть паприка и лимонный сок. Эти ингредиенты придадут вкус пресным шампиньонам.
Ингредиенты: Картошка, Лимонный сок, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Укроп, Шампиньоны
рецепты с куриным фи...
1 час
Аппетитное филе куриного бедра в сливочном соусе
Блюдо вкусное, легкое, аппетитное. Сливочный соус придает курице особый вкус.
Ингредиенты: Вода, Карри, Молотая паприка, Мясо куриного бедра, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
20 минут
Турецкий салат
Салаты из сырых овощей очень популярны в Турции. Произвольное количество овощей, их разнообразие и полет фантазии обеспечивают необыкновенный результат: вкусно, свежо и хрустяще.
Ингредиенты: Апельсин, Красный болгарский перец, Лимонный сок, Мед, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Петрушка, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
соусы и приправы для...
1 час 25 минут
Лучший маринованный лук для шашлыка
В интернете есть множество способов, как мариновать лук для шашлыка или для других мясных блюд. Но мало кто знает, как это делается правильно. Этим способом мариновали лук со времен СССР, поэтому постарайтесь быстрее воспользоваться этим рецептов, приготовив вкуснейший шашлык быстрее ваших друзей.
3
Ингредиенты: Зелень, Мед, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
алкогольные коктейли
12 часов 10 минут
Коктейль «Московский мул»
Вопреки названию, придумали этот коктейль не в Москве, а в США, где в середине XX века стала очень популярна русская водка. От всех остальных напитков с водкой «Московский мул» отличается входящим в его состав имбирным лимонадом. Прохладный и в меру крепкий лонгдринк традиционно подают в медной кружке, но можно использовать и обычный бокал без ножки.
Ингредиенты: Вода, Водка, Ежевика, Имбирный тоник, Лайм, Мята
алкогольные коктейли
5 часов 15 минут
Коктейль «Транссибирский экспресс»
Крепкий лонгдринк из водки и апельсинового нектара можно потягивать почти так же долго, как едет знаменитый «Транссибирский экспресс», из окна которого открываются бесконечные просторы страны. Ощутите в коктейле по очереди пряные ноты имбиря, горьковато-сладкий и свежий вкус облепихового джема, резкие линии водки и солнечный бодрящий апельсин. Чтобы дополнить впечатление от коктейля, подайте его в металлическом подстаканнике, как в поезде.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Вода, Водка, Имбирь, Облепиховое варенье, Розмарин
креветки на шпажках
45 минут
Праздничные креветки в остром маринаде
С одной стороны, это очень простая закуска, не требующая ни особых умений, ни усилий. А с другой стороны, это очень яркое, красивое, экзотическое и вкусное блюдо. Если вы не любите острое, то можете не класть в маринад перец или просто добавить его чуть поменьше. Но эта острота тоже играет роль во вкусовом восприятии креветок с кисло-сладкими фруктами. А уже потом обжаренные креветки нужно будет нанизать на шпажки с ягодами физалиса и виноградинами.
Ингредиенты: Виноград, Лимон, Лимонный сок, Морская соль, Перец чили, Растительное масло, Розмарин, Тигровые креветки, Физалис, Чеснок
рецепты с лососем
2 дня 3 часа
Засолка лосося
Многие покупают соленый лосось, так как думают, что готовить его дома сложно. На самом деле это не так. В этом рецепте мы показали, как засолить рыбу в домашних условиях. Для приготовления можно взять как целую тушку лосося, так и уже готовые стейки. Однако в первом случае рыбу предварительно нужно разделать. Чтобы готовый лосось получился ароматным, обязательно добавьте к нему не только соль, но и другие специи, а также свежую зелень.
Ингредиенты: Лавровый лист, Лимон, Лимонный сок, Петрушка, Сахар, Соль, Стейк лосося, Укроп, Черный перец горошком, Черный перец молотый
гарниры из шпината
15 минут
Пюре из шпината
Мы привыкли к картофельному пюре, но в этот раз решили приготовить его из шпината. Такое пюре отлично подойдет в качестве гарнира к рыбе. Блюдо получается привлекательного цвета, а по консистенции воздушным и похожим на мусс. Рекомендуем добавить к уже готовому гарниру нарезанных свежих овощей или посыпать семечками.
2
Ингредиенты: Сливки, Сливочное масло, Соль, Шпинат
террин
11 часов 40 минут
Террин из филе индейки с розовым перцем
Террин — это потрясающе вкусная закуска, которую можно приготовить заранее и поставить в центр праздничного стола. Попробуйте приготовить террин из филе индейки с розовым перцем. Он получается необыкновенно ароматным и нежным. Розовый перец придаст блюду пикантности, а сочетание цельных кусочков индейки с куриным фаршем будет очень презентабельно смотреться в разрезе. И хотя потребуется время на запекание и застывание в холодильнике, приготовить такую оригинальную закуску совсем не сложно.
1
Ингредиенты: Зернистая горчица, Куриное филе, Маринованные корнишоны, Розовый (красный) перец, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Горох с индейкой по-провански
Мясо индейки содержит большое количество легко усваиваемого белка. Благодаря низкому проценту жира его можно включать в диетическое меню. Оно способствует выработке серотонина, который называют «гормоном счастья». Мясо индейки — отличный источник фосфора, необходимого для зубов, суставов и костей. А горох в этом старинном блюде французской кухни — один из самых богатых источников растительного белка. Он помогает улучшить метаболизм и нормализовать артериальное давление.
Ингредиенты: Горох, Петрушка, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Филе бедра индейки, Черный перец молотый, Чеснок
пельмени
50 минут
Пельмени с курицей и сыром
Пельмени с восточным акцентом, их можно сварить или приготовить на пару. Получаются сочными и вкусными. Подавайте со сметаной и свежей зеленью, это беспроигрышный вариант.
Ингредиенты: Вода, Куриное бедро, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Тархун / эстрагон, Творожный сыр, Чеснок
пудинг
1 час 20 минут
Творожный пудинг с белым шоколадом и лаймом
Если свежий мягкий творог смешать с топленым белым шоколадом, сливками, кокосовым молоком и цедрой лимона, получится нежнейший творожный десерт из духовки. Украсим готовый пудинг ягодами и листочками мяты — и можно подавать хоть на праздничный стол. Готовится этот изысканный десерт совсем недолго. Достаточно смешать все ингредиенты, хорошенько их взбить и отправить массу выпекаться. Через 20 минут творожный пудинг уже будет на вашем столе.
Ингредиенты: Белый шоколад, Голубика, Ежевика, Клубника, Кокосовые сливки, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Мягкий творог, Мята, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Темный ром, Цедра лимона
сливочные соусы
15 минут
Сметанный соус к сосискам
Во всех странах к основным блюдам и гарнирам подают соусы, благодаря которым еда становится более насыщенной и калорийной. Большинство из них также благоприятно влияет на вкусовые рецепторы человека, повышая аппетит. Самыми популярными соусам в России считаются кетчуп, майонез, соевый, тартар и чесночный. Их подают к рыбе, мясу и овощам. К сосискам предлагаем приготовить сметанный соус. Его легкая текстура отлично подойдет к этому блюду и поможет раскрыть вкус.
Ингредиенты: Кетчуп, Копченая паприка, Петрушка, Прованские травы, Сметана, Сосиски
овощные салаты
20 минут
ПП салат с белокочанной капустой
Салат с белокочанной капустой — простое и вкусное блюдо для полезного перекуса. В нем содержатся ингредиенты, богатые витаминами и ценными микроэлементами. Белокочанная капуста обладает противовоспалительными и обезболивающими действиями. Она улучшает работу почек, помогает при гастрите. Выбирайте капусту без пятен и трещин, с упругими плотными листьями.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Лимонный сок, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Сахар, Соль, Яблоки
круассаны
15 минут
Мини-круассаны с помидорами и моцареллой
Классический итальянский салат капрезе с помидорами, моцареллой и базиликом — одна из самых простых в приготовлении, необременительных для фигуры и при этом очень вкусных и полезных закусок. А если дополнить традиционный набор продуктов для капрезе свежей выпечкой, такую закуску легко можно взять с собой на перекус в виде сэндвича.
Взять продукты для этого рецепта можно в «Пятерочке»! Там вы всегда найдете свежеиспеченные круассаны — хрустящие снаружи и воздушные внутри. Горячая выпечка из собственной мини-пекарни «Пятерочка» — залог вкусного результата любого рецепта. Главное — удержаться и не съесть его по пути домой.
Ингредиенты: Базилик, Круассан, Моцарелла-мини, Помидоры черри, Соус песто
селедка под шубой
35 минут
Традиционный салат «Сельдь под шубой»
Салат сельдь под шубой традиционное праздничное блюдо, полюбившееся многим. Сочетание малосольной сельди, отварной или запеченой свеклы, соленого огурчика и отварного картофеля делает блюдо сытным и запоминающимся. А прослойка из майонеза добавляет ему сочность.
1
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Сельдь слабосоленая, Соль
блюда из риса
45 минут
Рис с гавайской смесью
Гавайская смесь — одна из любимых среди хозяек добавок к рису, которая делает блюдо заметно вкуснее. Однако жители Гавайев наверняка не знают о существовании такой смеси. Она не имеет ничего общего с тихоокеанскими островами — ее назвали так из-за разноцветного состава, вызывающего ассоциации с яркими гавайскими рубашками или местным цветочным ожерельем леи.
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Горох, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Круглозерновой рис, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
жаркое
50 минут
Простое жаркое из свежего мяса индейки
Жаркое — это мясо или птица, приготовленное в духовом шкафу, дословно означает жареное мясо. Название блюда появилось благодаря способу приготовления — жарке на открытом огне. Жаркое — русское блюдо, которое готовят с XVII века, но особую популярность оно обрело с XIX века. В этом рецепте описан способ приготовления простого жаркого из индейки на сковороде. Это блюдо порадует вас своей простотой и вкусом, который не уступает свое место жаркому из свинины или говядины.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Лук-порей, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
выпечка из слоеного...
1 час
Фило с куриным филе
Если хочется побаловать себя и близких вкусной домашней выпечкой и затратить при этом минимум усилий, стоит приготовить фило с куриным филе. Курица с соевым соусом — давно известный дуэт. Соевый соус добавляет птице хлебный соленый привкус и делает мясо нежнее и ароматнее. Если хотите, чтобы блюдо получилось более полезным, добавьте в начинку свежую зелень. Превосходно, если она будет выращена на домашнем подоконнике.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Куриный бульон, Оливковое масло, Соевый соус, Тесто фило, Укроп
блюда из круп
25 минут
Диетический гарнир из кукурузы со стручковой фасолью
Из стручковой фасоли и кукурузы можно приготовить полезное диетическое блюдо. Родина стручковой фасоли — Южная Америка, но сегодня ее выращивают повсеместно. Стручковая фасоль содержит много клетчатки, которая способствует очищению организма и помогает регулировать сахар в крови. Для приготовления гарнира выбирайте только молодые нежные стручки фасоли. Старые получатся жесткими и невкусными.
Ингредиенты: Карри, Консервированная кукуруза, Консервированный горошек, Молотая куркума, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Стручковая фасоль, Чеснок
салаты с рыбой
50 минут
Салат с кукурузой и печенью трески
Печень трески — продукт, содержащий важные жирные аминокислоты. Это изысканный деликатес, который приносит много пользы организму. Печень трески благодаря своему богатому составу укрепляет иммунитет и зрение, помогает снизить сахар в крови, способствует укреплению костей и служит отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Суточная норма употребления печени трески — 30 г. Большее количество будет избыточным.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Перепелиное яйцо, Печень трески, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
котлеты из курицы
40 минут
Рубленые куриные котлеты с сыром
Куриное филе содержит мощные мышцы, которые и дают самое вкусное и питательное мясо. Помимо доступности, куриное мясо имеет множество положительных качеств. Оно содержит обилие аминокислот, фосфор, селен, холин и витамины группы В. Рубленые куриные котлеты полнятся большим количеством белка, поэтому составляют огромную строительную ценность для организма. В целом калорийность котлет зависит от добавленных ингредиентов, однако, котлеты из куриного филе будут иметь относительно небольшую калорийность, поскольку курица содержит совсем мало жира.
Ингредиенты: Карри, Картофельный крахмал, Кефир 2,5%, Куриное филе, Петрушка, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
смузи
20 минут
Манговый ласси
В жаркое время прохладные напитки всегда кстати, а напитки из свежих фруктов еще и очень полезны. Не случайно в жаркой Индии так популярен ласси — освежающий напиток на основе индийского йогурта дахи с добавлением меда, специй и фруктов. Попробуйте приготовить манговый ласси на основе греческого йогурта — он не только освежит и взбодрит, но и, благодаря витаминам, содержащимся в манго, укрепит иммунитет и нервную систему.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Лед, Манго, Мед, Молотый кардамон, Мускатный орех, Мята
