украинская кухня
оладьи
35 минут
Оладьи из кабачков и бананов
Оладьи из кабачков с бананом — прекрасное решение для большого урожая. Особенно если кажется, что ничего нового придумать нельзя. Дуэт кабачков и бананов придает выпечке характерный нежный вкус и душистый аромат.
Ингредиенты: Банан, Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана
овощные заготовки
1 час 50 минут
Квашеная капуста с чесноком
Квашеная капуста получается при ее молочнокислом брожении. Во многих странах Европы она считается национальным блюдом. Но во всех вариантах она обязательно получает характерную кислинку и хрустящую текстуру. Подается такая капуста как гарнир, закуска или салат.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соль, Уксусная эссенция, Чеснок
борщ
40 минут
Постный борщ с фасолью
Борщ прост в приготовлении и быстро готовится. Получается очень вкусным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Консервированная красная фасоль, Лавровый лист, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
30 минут
Гречаники воздушные
Сочные, воздушные и яркие! Аппетитные и очень ароматные котлетки придутся по душе всем домочадцам, особенно детям, которые часто игнорируют гречневую кашу.
Ингредиенты: Гречка, Морковь, Мясной фарш, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
40 минут
Сытные колбаски из соевого мяса
Из соевого мяса получаются отличные колбаски, которые можно кушать и во время религиозного поста, так как они не содержат мясного белка. Колбаски получаются очень сочными, отлично сочетаются с любым гарниром. По вкусу они не уступают обычным мясным колбаскам. Очень сытные понравятся вашим гостям и детям. Также в таком мясе есть и полезные вещества.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кетчуп, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соевый фарш, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
кабачки на зиму
45 минут
Кабачки с кинзой и редисом
Кабачки — полезны и популярны для приготовления диетических блюд. Они богаты калием, кальцием, фосфором, клетчаткой и очень низкокалорийные. Готовятся довольно-таки быстро и сочетаются со многими продуктами. Кабачки с кинзой и редисом настолько эффектно выглядят, что их можно подавать и дорогим гостям.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кабачок, Кинза, Подсолнечное масло рафинированное, Редис, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
1 час
Шампиньоны с куриными желудками
Шампиньоны грибы семейства шампиньоновые. Название этого гриба происходит от французского слова «champignon», которое переводится «гриб». Шляпка гриба обладает плотной текстурой, массивная, ее цвет варьируется от белого до коричневого. Готовят эти грибы по разному, сегодня будем готовить на сковороде с куриными желудками.
Ингредиенты: Куриные желудки, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Шампиньоны
несладкие блины
1 час 30 минут
Домашние блины с мясом
Блины с мясом — классический рецепт, который можно приготовить на завтрак, обед и ужин. Блины можно использовать в качестве перекуса или как полноценный прием пищи. Их удобно брать в дорогу, так как они будут вкусные как горячие, так и холодные. Начинку можно приготовить из разных видов фарша. Например, из говядины, индейки, куры, свинины. Также хорошо получается начинка для блинов из смешивания фарша различных видов мяса.
Ингредиенты: Грибы, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Фарш из свинины и говядины
фаршированные овощи
1 час
Фаршированный перец с колбасой
Фаршированный перец является распространенным блюдом многих кухонь мира в наше время. Готовят его целиком, срезав верхушку и наполнив начинкой, либо половинками, также заполняя их разнообразной начинкой. Используются только спелые плоды, разных сортов перца.
Ингредиенты: Болгарский перец, Колбаса, Куриное яйцо, Моцарелла, Помидор, Сметана, Сыр дорблю, Укроп
вареники
1 час
Сытные вареники с капустой и шампиньонами
Вареники пришли к нам из Турции и стали любимым блюдом. В Турции это блюдо называли дюш-вар. Украинцы стали называть его — вараниками, а потом и варениками. Украинская кухня славится нежными, ароматными варениками с вишней, с сыром, с картошкой со сметаной. Вареники бывают со сладкой и несладкой начинкой. У сладких вареников начинка из вишни, ягод и фруктов. У несладких начинка из картофеля, сала, грибов и капусты.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час 20 минут
Куриные бедра с чесноком
Куриные бедра — это самое сочное и вкусное куриное мясо. Существует очень много рецептов из куриных б едер, и готовка с ними занимает минимальное количество времени. Все блюда, приготовленные из б едер, получаются полезными и питательными. Предлагаем Вам приготовить куриные бедра с чесноком тушеные в сковороде. Такое сытное и ароматное блюдо станет прекрасным обедом или ужином для всей семьи. Куриные б едра дают много сока, будут очень сочными и вкусными.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Вода, Куриное бедро, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Чеснок
закуски
3 часа
Соленое сало в пряном рассоле
Соленое сало в пряном рассоле получается очень нежным и вкусным, с небольшой остринкой. Хранится в холодильнике в банке с рассолом достаточно долго, если не съедите, конечно, так как трудно устоять перед таким искушением.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Душистый перец молотый, Красный жгучий перец, Паприка, Свиное сало, Соль, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Печеный чеснок в духовке
Различные вариации чеснока очень распространены в блюдах русской и украинской кухонь. Чеснок в духовке очень нестандартное и интересное решение. Печеный чеснок получается мягким, нежным и не острым. Подходит он ко многим блюдам, особенно к мясу и рыбе, может быть основой для соусов.
Ингредиенты: Чеснок
голубцы
1 час
Запеченные голубцы из ревеня
Голубцы из ревеня достаточно непростое блюдо, так как листья очень часто рвутся и фарш выпадает. Так как листья у всех рвутся, завернуть аккуратно фарш получается редко. Вареные листья горчат, а сырые рвутся, поэтому их стоит замочить и промыть под проточной водой. Далее поместите их в микроволновку на 30 секунд. Только таким способом получится сохранить вид листьев и аккуратно завернуть голубцы.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мясной фарш, Ревень, Рис, Соль, Специи
борщ
1 час 35 минут
Борщ «Семейный»
Тёща готовила по семейному рецепту. Получается очень вкусный и ароматный суп, который приятно отведать в кругу семьи за обедом.
Ингредиенты: Говядина на кости, Капуста, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Свекла, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
помидоры на зиму
40 минут
Сладкие консервированные помидоры с чесноком на зиму
Этот рецепт для тех, кто любит консервированные помидоры в сладком маринаде. Пикантные, с ароматом чеснока, не переваренные, а плотные — они готовятся без стерилизации, путем двукратной заливки. Чтоб домашняя заготовка хранилась долго, нужно соблюдать правила стерилизации. Желательно не снижать количество соли и уксуса, так как они являются консервантами. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 2 л.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Помидор, Сахар, Соль, Уксусная эссенция, Чеснок
оладьи
55 минут
Быстрые и простые оладьи на кефире
Оладьи на кефире — это один из самых популярных и любимых завтраков взрослых и детей. Классический рецепт оладьей на кефире знают многие наизусть. Их очень легко и просто готовить, а так же приготовление не требует затрат. Оладьи можно подавать с любым вареньем, сметаной, сгущенкой.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
борщ
2 часа 10 минут
Борщ «Особый»
Этот рецепт передается в нашей семье уже много лет. Он настолько прост, что приготовить борщ не составит труда даже новичку. Суп получается очень вкусным и сытным.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картошка, Морковь, Свекла, Свиные ребрышки, Сливочное масло, Соль, Сушеная петрушка, Черный перец молотый
вареники
1 час 5 минут
Вареники с шампиньонами
Моя семья очень любит грибы, и мы часто делаем вареники с шампиньонами. Вареники можно замораживать впрок или варить сразу и подавать с любым соусом.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Шампиньоны, Яйца
борщ
1 час 1 минута
Борщ с курицей и овощной смесью
Данный рецепт увидела на просторах интернета. Это блюдо привлекло меня тем, что не требует много времени на приготовление, поскольку варится с добавлением готовой заправки для борща.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Куриная грудка, Овощная смесь для борща
блюда из курицы
1 час
Диетические кабачковые оладьи с куриной грудкой
Кабачок — ценный овощ, богатый витаминами группы В, С, калием и железом. Он легко усваивается, его используют в детском меню. Благодаря низкой калорийности, кабачок является незаменимым овощем при похудении. Его очень любят в кулинарии, поэтому существует множество рецептов из кабачков. Кабачковые оладьи с куриной грудкой прекрасно подойдут в качестве легкого, но сытного ужина.
Ингредиенты: Кабачок, Куриная грудка, Куриное яйцо, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
9 дней 2 часа
Сочные грибы с овощной заливкой
В интернете можно найти множество рецептов о том, какое блюдо можно заготовить в банки до холодного времени года. Маринованные грибы относятся к универсальной заготовке, так как их можно сочетать с множеством ингредиентов. Обязательно попробуйте и удивите близких потрясающей закуской.
Ингредиенты: Кабачок, Маслята, Морковь, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус
блюда из свинины
1 час 40 минут
Сочная свиная грудинка запеченная в духовке
Свиная грудинка, запеченная в духовке — это основное блюдо, которое обладает питательными свойствами. Мясо, запеченное в фольге в духовке, получается с ярким ароматом и аппетитным вкусом, что понравится всей семье и вашим гостям. Блюдо будет сочным так как фольга не дает выйти влаги, а свинина впитает эту влагу в себя.
Ингредиенты: Кориандр, Паприка, Свиная грудинка, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час 20 минут
Фаршированный перец в сметано-грибном соусе
Сладкий болгарский перец вы можете нафаршировать любым видом мяса, овощами и крупой. Отлично оттеняют вкус блюда различные соуса, добавки и обжарки. Изначально болгарское блюдо набрали свою популярность благодаря непревзойденному вкусу и аромату. Перец работает как горшочек, напитывает своим соком всю начинку. Но в отличие от горшочка его можно съесть!
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Грибы, Молоко, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежее мясо, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Овощи со свиными ребрами
Главная фишка блюда, это то, что практически весь процесс приготовления свиных ребрышек протекает без участия хозяйки, потому что продукты не нужно перемешивать во время тушения. Если овощи положить слой за слоем, свинина полностью пропитывается овощным соком и получается насыщенной и сбалансированной.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Томатная паста, Укроп
блюда из свинины
2 часа 15 минут
Запеченный свиной окорок по-деревенски
Существует множество рецептов приготовления свиного окорока. Его жарят, запекают, готовят из него фарш для котлет и тефтелей. Эта часть свинины немного жестче, чем, например, вырезка, шея или лопатка. Поэтому из окорока часто готовят мясные блюда, которые удобно тонко нарезать и подавать к столу не только горячими, а и холодными. Один из простых способов приготовления свиного окорока — запекание его в духовке с чесноком и другими специями по-деревенски.
Ингредиенты: Свиной окорок, Смесь перцев, Сметана, Соль, Чеснок
фаршированные овощи
1 час
Фаршированный морковью перец
Фаршированный перец — это блюдо болгарской кухни, которое так полюбилось во всем мире. Фаршировать перец можно как мясом, рисом, так и другими овощами. Начинка приобретает ароматный вкус перца, становится мягкой и нежной. В данном рецепте предлагается хоть и простая, но также необыкновенно вкусная начинка из моркови.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
маринованный чеснок
1 час
Остро-сладкий маринованный чеснок на зиму
К сожалению, свежий чеснок не хранится так долго, как нам бы хотелось, к середине зимы он начинает желтеть и усыхать. Если не хотите, чтоб ваш чеснок пропал, замаринуйте его на зиму. Любители чеснока знают, что из-за запаха, не всегда можно позволить себе съесть его. Маринованный чеснок решает эту проблему, к тому же это прекрасная закуска. Его можно подавать к любым мясным, рыбным и овощным блюдам. Главное для маринования использовать хорошие, созревшие головки, без гнили и других дефектов.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Сочная зубатка, запеченная в фольге
Есть много способов как сделать зубатку, например, ее можно варить, коптить, запекать и тушить. Также ее можно использовать в качестве начинки для пирога, ухи и котлет. В любом из этих блюд она получается сочной, нежной и сытной. Зубатка отличной подойдет к семейному обеду или ужину.
Ингредиенты: Зубатка, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Специи
салаты с курицей
1 час
Нежный слоеный салат с киви и курицей
Слоеные салаты с майонезом — это классика русской кухни. Однако салат по этому рецепту приятно вас удивит необычным сочетанием продуктов. Выглядит он красиво и эффектно и подойдет как для ужина, так и для праздничного новогоднего стола.
Ингредиенты: Киви, Корейская морковь, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Сыр, Яблоки
салаты с крабовыми п...
35 минут
Классический рецепт салата из крабовых палочек с сыром
Классический рецепт салата из крабовых палочек с сыром давно стал частью любого праздничного, и не только, стола. Простое и вкусное сочетание крабовых палочек, отваренных яиц, сыра и майонеза полюбилось многим домохозяйкам. Этот салат по праву заслужил свое место среди праздничных блюд.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр
салаты с рыбой
10 минут
Вкусный салат с сельдью и фасолью
Сельдь является рыбой, которая богата своим составом полезных свойств и элементов. Благодаря высокому содержанию жирных кислот, она безумна полезна для сердца и сосудов человека. Также именно эта рыба является рекордсменом по содержанию витамина D, который необходим для всего нашего организма и его функционирования.
Ингредиенты: Белая фасоль, Майонез, Репчатый лук, Салатные листья, Сельдь, Черный перец молотый
борщ
3 часа
Ароматный красный борщ с чесноком
У каждой хозяйки свой секрет, как приготовить самый лучший борщ, а потому единственного правильного рецепта не существует. Кто-то любит украинский, чтобы «ложка стояла», кто-то русский, не такой густой. Настоящий борщ вполне возможно приготовить любому кулинару, но чем больше опыта — тем лучше получается. И наступит момент, когда вы поймете — вот он, тот самый борщ, тот самый рецепт.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Капуста, Картошка, Копченая паприка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свекла, Свинина на кости, Сметана, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Сочная горбуша с помидорами и сыром в духовке
Горбуша с помидорами получается нежной, вкусной и очень сочной за счет сырной корочки. Подавайте рыбу с картофельным пюре, рисом или овощным гарниром. Перед подачей можете полить горбушу лимонным соком.
Ингредиенты: Горбуша, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи для рыбы, Сыр
салаты с маринованны...
1 час
Салат с маринованными огурцами, креветками и красной икрой
Соленые огурцы − это традиционное блюдо славянской кухни. Раньше их заготавливали в деревянных бочках. Огурцы отбирают по величине, зрелости и сорту. В 20 веке соленые огурцы появились и в Америке. Их рассол используют в приготовление различных блюд. Сейчас любая хозяйка сможет приготовить соленые огурцы, ведь уже известно более тысячи рецептов. А использование домашних огурцов в салате сделает блюдо еще более приятным по вкусу.
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Консервированный горошек, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Черный перец молотый
азу
2 часа 30 минут
Нетрадиционное азу со свиными ножками для гурманов
Свинину в традиционном татарском азу обычно не используют. Это связано с религиозной традицией — мусульмане не едят свинины совсем. Потому классическое татарское азу готовят из баранины, телятины, конины. Но способ приготовления — тушение мяса в овощном соусе с добавлением к нему соленых огурцов, широко используется. Свиные ножки, тушенные в таком соусе, понравятся гурманам, ведь картофель получается очень сочным и сытным, а мясо особенно сладким и вкусным.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Растительное масло, Свиные ноги, Соленые огурцы, Соль, Томатный сок, Черный перец горошком
Читают сейчас
