Быстрые мясные блюда
10359 пошаговых рецептов
шницель
30 минут
Шницель «Кордон блю»
Шницель «Кордон блю» — переводится как «голубая лента», предположительно рецепт швейцарской кухни. По традиционному рецепту — это панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчиной. Мы предлагаем сделать шницель из куриного филе.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Ветчина, Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр
жаркое
50 минут
Жаркое по-деревенски со свининой
Жаркое по-деревенски — очень вкусное и сытное блюдо, которое простое в приготовлении. Блюда по-деревенски готовятся из различных продуктов. Т.к. в традициях у типичных деревенских жителей— это очень быстрое и простое приготовление. Потому что практически у каждой семьи было домашнее хозяйство, поля и не было много времени на готовку
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Морковь, Приправа к мясу, Репчатый лук, Свиная корейка, Свиное сало, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
харчо
50 минут
Харчо с говядиной и грецким орехом
Грузинский суп харчо («говяжий суп ») появился с развитием на Кавказе скотоводства и земледелия. С тех пор в приготовлении супа практически ничего не изменилось: все та же говядина, хотя бывают варианты с бараниной, свининой и даже мясом птицы, рис, ткемали (соус из слив), томаты и кинза. Говорят, если приготовить этот сытный суп, в доме будет гостить Грузия!
Ингредиенты: Вода, Говяжья лопатка, Грецкие орехи, Кинза, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Соль, Ткемали, Хмели-сунели, Чеснок
выпечка с мясом
50 минут
Пирожки с курицей и луком
Аппетитная домашняя выпечка с мясом идеально подойдет для сытного перекуса или завтрака. Пирожки из духовки получаются сочными и ароматными, прекрасно подойдут к горячим и прохладительным напиткам. Пирожки с мясом долго сохраняют свою первоначальную свежесть и яркий вкус. Эту вкусную домашнюю выпечку оценят по достоинству и взрослые и дети.
Ингредиенты: Дрожжевое тесто сдобное, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
мясные рулеты
1 час
Куриные рулетики с ветчиной
Не знаете, какое блюдо подать в виде закуски на праздничный стол? Тогда такие рулетики вам точно подойдут. Это одна из лучших закусок. Она очень вкусная, нежная, сытная и привлекательная. Ингредиенты блюда простые, но вместе, они образуют невероятное по вкусу сочетание. Каждый ингредиент дополняет и подчеркивает вкус друг друга.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное филе, Растительное масло, Свежая зелень, Сливки, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из баранины
30 минут
Баранина с овощами
Баранина не такой популярный вид мяса, как свинина или говядина. Тем не менее она гораздо менее жирная. В баранине меньше холестерина чем в свинине в 4 раза. Приготовить баранину вкусно по этому рецепту легко и просто. Обжарьте кусочки мяса добавьте овощи и специи. Вкусный горячий ужин готов. Блюдо получается не очень калорийным, что особенно придется по душе тем, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты: Баклажан, Баранина, Кабачок, Кинза, Растительное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый
отбивные
40 минут
Отбивная из свиной лопатки
Свиную лопатку можно готовить любым способом. Она хорошо поддается обработке, прекрасно впитывает в себя соки овощей и становится более сочной и питательной. Отбивная из свиной лопатки, жареная на луковой подушке — это очень сытное блюдо. Мясо будет прекрасно прожаренным и сохранит внутри себя весь сок. Сочную румяную отбивную, еще горячую, подавайте на стол вместе с луком из сковороды и с любым гарниром: картофелем, рисом или легким салатом — мясо будет гармонично сочетаться с чем угодно.
2
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свиная лопатка, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
40 минут
Говядина с кабачками гриль и брюссельской капустой
Говядина с кабачками и брюссельской капустой — это блюдо, которое порадует вкусом и прекрасным видом. Говядина полезна низкокалорийностью и является источником полноценных белков. Блюдо готовится просто и идеально подойдет для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: Брюссельская капуста, Говядина, Кабачок, Помидоры черри, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
1 час
Ежики с капустой
Впервые люди стали употреблять капусту в пищу несколько тысяч лет назад. Это произошло настолько давно, что родина капусты до сих пор неизвестна. За право считаться первым народом, культивировавшим этот овощ, спорят итальянцы, греки и грузины. Сейчас существуют десятки блюд, в основе которых лежит капуста. Для любителей мяса подойдут ежики из фарша с капустой. Это блюдо может стать отличной альтернативой привычным голубцам.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Говяжий фарш, Круглый рис, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
отбивные
1 час
Отбивная из куриной голени
Отбивные из куриной голени получаются сочными и очень вкусными, с хрустящей корочкой и сочным мясом внутри, они вполне достойны занять почетное место даже на праздничном столе. Небольшая, но преодолимая сложность этого рецепта состоит в том, что с куриных голеней необходимо снять филе цельным куском, отделив его от костей. Для этого ножом сделайте надрез вдоль кости и вокруг сустава, затем, аккуратно надрезая мясо, отделите его от кости. Подавайте такие отбивные в горячем виде с любым гарниром.
2
Ингредиенты: Куриная голень, Куриное яйцо, Молотый кориандр, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Соус кисло-сладкий, Сушеный розмарин, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
1 час
Говяжьи ребрышки
Выбирая говяжьи ребрышки стоит отдать предпочтение мясу молодого животного. Сами кости имеют небольшой размер и мягкую структуру. Обратите внимание на внешний вид продукта. Отсутствие неприятного запаха, слизи и различного вида подтеканий на поверхности говорит о свежести говядины. Пошаговый рецепт приготовления говяжьих ребрышек основывается на томлении мяса. Продолжительное томление более полно раскрывает аромат блюд, они становятся более аппетитными и вкусными.
Ингредиенты: Бекон, Говяжьи ребрышки, Кинза, Красное вино, Мясной бульон, Паприка, Растительное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
ежики
1 час
Ежики с соусом песто
Вкус и аромат мясных ежиков во многом зависит от соуса или подливы, с которыми они готовились. Ежики с соусом песто — очень вкусное и сытное блюдо, которое быстро и легко приготовить. Песто — традиционный итальянский соус из свежего базилика, оливкового масла, сыра и кедровых орехов, его можно купить готовым или приготовить самостоятельно. Ароматный пикантный соус пропитывает фарш, дает красивый зеленый цвет, свежесть и сливочный вкус. Подавать ежики с соусом песто идеально с пастой.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный бульон, Макароны, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливки 30% жирности, Соль, Соус песто, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Чеснок
зразы
1 час
Домашние картофельные зразы с грибами
Нежные котлетки из картофельного пюре с начинкой из шампиньонов получаются румяными и очень аппетитными. Их можно приготовить как на завтрак, например, в паре с зеленым салатом, так и на обед как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Картошка, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Шампиньоны
блюда из курицы
40 минут
Пикантные куриные оладьи
Очень часто бывает так, что блюда из куриной грудки получаются очень сухие и не приносят никакого удовольствия. С этим рецептом у вас получатся простые, нежные, быстрые и самое главное сочные котлетки. Их с большим удовольствием едят и дети, и взрослые!
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
тефтели и фрикадельк...
45 минут
Сырные фрикадельки
Этот способ приготовления не сильно отличается от оригинального рецепта, однако, вкус таких фрикаделек намного лучше, насыщеннее, сливочнее.
Ингредиенты: Белый лук, Белый хлеб, Вода, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сыр, Фарш домашний, Черный перец молотый
солянка
45 минут
Солянка из квашеной капусты
Густой мясной суп с пикантным вкусом и притягательным ароматом. Солянка — старинное блюдо, первые упоминания о котором появились еще в ХV веке. Раньше его готовили с рыбой, а сейчас особой популярностью пользуются рецепты с мясом и колбасой. Для приготовления супа можно использовать любое мясо, но мы рекомендуем свинину — с ней суп получается более наваристым.
Ингредиенты: Каперсы, Квашеная капуста, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста, Черный перец молотый
отбивные
50 минут
Отбивная с сыром маскарпоне
Нежный итальянский сыр маскарпоне в основном используется для приготовления кремовых муссов и десертов, но это не значит, что его мягкий сливочный вкус не может украсить многие мясные блюда. Из сыра маскарпоне получится восхитительный соус, в котором можно дополнительно потушить куриные отбивные, предварительно обжаренные на сковороде до золотистой корочки. Особый аромат соусу с сыром маскарпоне придадут грибы — например, шампиньоны.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Маслины без косточки, Мясо куриного бедра, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр маскарпоне, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
55 минут
Курица в луково-грибном соусе
Куриное мясо считается диетическим. Оно используется в любой кухне мира, обладает нейтральным вкусом и отлично усваивается организмом. Этот рецепт содержит самую ароматную и питательную часть птицы — голень. Классическое сочетание грибов и лука изящно подчеркивает ее достоинства. Курица в луково-грибном соусе смотрится уместно как на праздничном столе, так и в качестве основного блюда семейного ужина.
Ингредиенты: Вода, Куриная голень, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
жаркое
1 час
Домашнее жаркое с укропом и лавровым листом
Жаркое приготовленное с укропом и лавровым листом получается очень вкусным и аппетитным, именно такое блюдо готовили нам бабушки в детстве. Жаркое — это достаточно сытное блюдо, которое идеально подойдет на ужин.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная шея, Укроп
шашлык
1 час
Шашлык из телятины
Традиция готовить шашлык пришла в современный мир из Средневековья. Тогда на вертеле запекали кур, зайцев, поросят и т.д. Сегодня шашлык также делают из разных видов мяса или даже овощей. Для приготовления телятины на мангале лучше всего брать лопаточную часть. В ней есть небольшое количество жира, который сделает мясо еще более сочным.
Ингредиенты: Вода, Газированная вода, Зеленый лук, Лавровый лист, Паприка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сушеная кинза, Телятина, Черный перец молотый
