Пироги на обед
сытные пироги
1 час 20 минут
Пирог на кефире с курицей
Обжарьте курицу с луком, немного остудите и выложите в форму, залив простым тестом на кефире. Выпечка получится пышной, мягкой и очень вкусной. Чтобы пирог точно был воздушным, обязательно слегка нагрейте кефир. В теплом виде кисломолочный напиток активнее вступит в реакцию с содой, и тесто хорошо поднимется.
4
Ингредиенты: Кефир, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сода, Соль, Черный перец молотый
Курник с курицей и к...
1 час 20 минут
Порционные курники
Для перекуса на работе или учебе гораздо удобнее брать с собой не кусок большого пирога, а небольшие пирожки. В них начинка сохраняется внутри и не выпадает, а есть их гораздо удобнее. Приготовьте курник в виде таких маленьких отдельных пирожков-порций. К куриному фаршу для сытности мы добавили картофель. Не забудьте положить измельченный лук в начинку. Он сделает ее гораздо сочнее.
1
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Картошка, Куриный фарш, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
киш
1 час 30 минут
Киш с куриным филе и шампиньонами
Киш — это открытый пирог с начинкой, который впервые начали готовить во Франции. Основу блюда составляет корж из песочного теста, а в качестве начинки выступают различные ингредиенты, например, мясо, морепродукты или овощи. В этом рецепте мы предлагаем приготовить киш с куриным филе и грибами. Такое сочетание ингредиентов делает блюдо очень вкусным, а сметанная заливка придает пирогу нежное послевкусие.
2
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
сытные пироги
1 час 30 минут
Слоеный закрытый пирог с курицей и овощами
Курицу для этого пирога можно сварить, запечь в духовке или пожарить. Жареная птица будет более ароматной и сочной, а вареная — более легкой. Мясо смешивается с овощами и томится в сливках. Именно эта начинка задает основной вкус пирога. Он получается очень сытным и ароматным, даже если разогреть его повторно в микроволновке.
6
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Розмарин, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный розмарин, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Сушеный шалфей, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 55 минут
Пирог с картошкой и курицей в духовке
Очень сытный пирог с картошкой и куриным филе легко заменит второе блюдо. В нем много начинки, уложенной слоями, а несладкое песочное тесто на сметане готовится очень легко. Подрумянившись в духовке, пирог получится таким же аппетитным снаружи и пористым внутри, как дрожжевой. А соки курицы и лука за время выпечки смешаются друг с другом и пропитают картофель.
5
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Молотый кориандр, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеный базилик, Сушеный укроп, Черный чай
сытные пироги
1 час 10 минут
Заливной пирог с рыбой
Заливные пироги хороши тем, что готовятся элементарно. Тесто не требует долгого замеса и отдыха. Его не нужно раскатывать и лепить, думать о том, сколько начинки добавить в тесто и как его залепить, чтобы начинка при выпекании не вылезла наружу. Достаточно просто размешать ингредиенты, подготовить начинку, залить ее тестом и дождаться вкуснейший пирог из духовки. Рыбу можно выбрать любую. Но самая вкусная, конечно, красная.
5
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Филе красной рыбы, Черный перец молотый
тарт
50 минут
Слоеный тарт с карамелизированным луком и грибами
В этом тарте легкая сладость карамелизированного лука сочетается с солоноватым ароматом шампиньонов. Лук с шампиньонами нужно потомить до золотистого цвета и выложить на слоеное тесто, смазанное соусом из творожного сыра. А грибы можно взять любые. Проще всего готовить шампиньоны или вешенки — их достаточно просто помыть и можно сразу отправлять на сковородку. Но с лесными аромат будет более насыщенным. Перед подачей дайте тарту немного остыть, прежде чем нарезать его на порции.
8
Ингредиенты: Куриное яйцо, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Сладкий соус чили, Сливочное масло, Слоеное тесто, Соль, Творожный сыр, Чеддер, Шампиньоны
пироги с апельсинами
1 час 20 минут
Тертый пирог с лимоном и апельсином
Пирог с ароматной цитрусовой начинкой на основе тертого теста, что придает ему особую воздушную текстуру и легкость. Для начинки понадобятся мякоть лимона и апельсина, а также цедра одного или обоих фруктов. Она наполнит пирог особенно ярким вкусом и ароматом, добавит им глубину и насыщенность. Чтобы загустить начинку, добавьте в нее крахмал и немного проварите. Готовый пирог получится не только вкусным, но и красивым благодаря яркому цвету начинки и золотистой корочке.
1
Ингредиенты: Апельсин, Крахмал, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль
сытные пироги
2 часа
Осетинский пирог с мясом
Осетинские пироги бывают с сыром, картофелем, тыквой и зеленым луком. В этот рецепте мы приготовим осетинский пирог с мясом. Не бойтесь попробовать приготовить это блюдо. Вам понадобятся: говяжий или бараний фарш, лук, зелень и специи.
5
Ингредиенты: Говяжий фарш, Кинза, Молоко, Молотый тмин, Паприка, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
киш
1 час 30 минут
Киш с форелью и брокколи
Киш с форелью и брокколи — одна из самых вкусных закусок, которую только можно себе представить. Полезный овощ прекрасно сочетается с не менее полезной рыбой, и вместе они создают невероятно аппетитный и сытный ансамбль. Добавьте еще и жирные сливки, а также сыр моцарелла — и блюдо превратится в настоящее наслаждение. Если же вы следите за фигурой, сливки лучше взять менее жирные.
7
Ингредиенты: Брокколи, Куриное яйцо, Моцарелла, Мускатный орех, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Слабосоленая форель, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
курник
1 час 50 минут
Классический курник
Курник — русский пирог округлой формы. Такое блюдо на Руси простые люди готовили на большие праздники — свадьбу или Троицу. По некоторым сведениям царь Иван Грозный был большим охотником до курника, поэтому при дворе блюдо пекли довольно часто. Пирог пользуется большой популярностью и сегодня. Начинкой для традиционного курника могут служить абсолютно любые продукты: грибы, каша, капуста, мясо, рыба и т.д. В Сибири и Удмуртии курник готовят из слоя лука, картошки и курицы со специями.
6
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Картошка, Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
пироги
1 час 30 минут
Заливной пирог на кефире с капустой
Тесто для заливного пирога готовится просто и быстро. Нужно только смешать все компоненты до однородной консистенции. Кефир придает тесту особую нежность и легкость. Приготовление начинки займет больше времени. Чтобы капуста получилась мягкой, сначала ее нужно нашинковать как можно тоньше. Затем потушить и смешать с жареным луком и вареными яйцами. При выпечке пирог поднимается, образуя золотистую корочку. Он получается вкусным и в горячем, и в холодном виде.
3
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Кефир 3,2% «Молочный знак» 900 г, Куриное яйцо, Молотый кориандр, Молотый тмин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп
киш
1 час 40 минут
Киш с семгой и брокколи
Киш — это открытый французский пирог, который обрел популярность по всему миру. Готовится он достаточно просто: форма для запекания застилается песочным тестом, внутрь выкладывается начинка и заливается смесью сливок и яиц, а затем все посыпается тертым сыром. Киш с семгой и брокколи по этому рецепту получается очень нежным, вкусным и полезным. Вместо семги можно взять любую другую красную рыбу. Капусту брокколи можно взять замороженную. Приготовьте такой пирог на обед или ужин.
8
Ингредиенты: Брокколи, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Филе семги, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 5 минут
Заливной пирог с фаршем на кефирном тесте
Жидкое тесто на кефире не нужно долго замешивать, держать в тепле для подъема, долго охлаждать, раскатывать или лепить. Достаточно просто хорошо смешать ингредиенты и залить этим тестом подготовленную начинку. Куриный фарш, приправленный луком и специями, прожарится быстро и окончательно дойдет до готовности при выпечке. Пирог получится пышным и мягким внутри, с красивой румяной корочкой снаружи.
8
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Куриный фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сода, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Черный чай
сытные пироги
1 час 5 минут
Заливной пирог с фаршем на кефире
Заливной пирог — это сытное угощение, которое отличается не только изысканным вкусом, но и несложным приготовлением. Тесто для этого блюда не нужно вымешивать руками: достаточно просто смешать ингредиенты до однородности. Для начинки предлагаем взять куриный фарш — он полезный и не содержит много калорий. Готовый заливной пирог отлично подойдет для питательного перекуса. А дополнить его можно молочным напитком — например, ряженкой.
1
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Куриный фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сода, Соль, Укроп, Черный перец молотый
курник
1 час 10 минут
Ленивый курник
Тесто на майонезе и сметане не нужно расстаивать и раскатывать, оно подойдет и для многослойных начинок, как у курника. Нарежьте курицу, картофель и лук, уложите слоями в форму для запекания и залейте жидким тестом. Останется только испечь пирог в духовке. Тесто станет плотным и будет надежно удерживать начинку внутри, связывая слои между собой.
3
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Куриный окорочок, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеная кинза, Черный перец молотый
Пироги с яблоками
2 часа 30 минут
Пирог «Валентина»
Этот яблочный пирог получается очень ароматным и нежным. Выложите на основу из дрожжевого теста творожную начинку, а поверх разложите нарезанные кружочками яблоки с клюквой посередине. Присыпьте начинку масляно-мучной крошкой, которая называется штрейзель, а затем отправьте в духовку. Получится красиво, необычно и очень вкусно.
1
Ингредиенты: Ванилин, Картофельный крахмал, Клюква, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сухие дрожжи, Творог, Тростниковый сахар, Яблоки
сытные пироги
1 час 40 минут
Заливной пирог с фаршем
Если вам нравится несладкая выпечка, вы наверняка оцените заливной пирог с фаршем. Этот рецепт особенно придется кстати, если к вам должны прийти гости, а подать к столу нечего. Если вы хотите получить менее калорийное блюдо, используйте не свиной фарш, и говяжий. Подавайте пирог со сметанным или томатным соусом и свежей зеленью.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Паприка, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Фарш домашний
сытные пироги
3 часа 20 минут
Ароматный осетинский пирог с картофелем
Осетинский пирог ― это плоский, аппетитный пирог с начинкой внутри, рецепты его приготовления и формы весьма разнообразны. Однако самый вкусный пирог с начинкой в виде картофеля. Такой пирог очень нежный, вкусный, а самое главное, очень сытный. Он не требует больших затрат.
1
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сыр
пироги
1 час 30 минут
Легкий тыквенный пирог
Тыквенный пирог может стать не только вкусным, но и полезным, если заменить часть муки на творог, а вместо сахара добавить мёд или кленовый сироп. Секрет нежности пирога — в свежем тыквенном пюре, которое придает выпечке влажность. Добавьте ароматные специи и пряности, чтобы сделать вкус выпечки более ярким.
5
Ингредиенты: Корица, Кукурузный крахмал, Мед, Соль, Творог, Тыква, Цедра лимона, Яйца
сытные пироги
40 минут
Сырная запеканка с моцареллой
Очень простой пирог, который по вкусу напоминает хачапури. Вам понадобится минимальное количество муки, сыр, творог и сметана. При желании в тесто можно добавить зеленый лук и петрушку. Тогда пирог получится еще вкуснее. К тому же, готовится он меньше часа.
Ингредиенты: Зернистый творог, Куриное яйцо, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана 10% жирности, Соль
киш
1 час 40 минут
Киш с грибами
Киш — это популярное французское блюдо, которое представляет собой открытый пирог из песочного теста. В качестве начинки для киша может выступать что угодно, отсюда огромное количества вариаций этого блюда. Но главной его особенностью, пожалуй, является заливка из смеси яиц и молока. В этом рецепте предлагаем вам приготовить киш с грибами и сыром. Для его приготовления мы будем использовать шампиньоны, но вы можете взять любые грибы по вашему вкусу.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Моцарелла-мини, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
сытные пироги
1 час
Пирог с фаршем и сыром
Пирог из слоеного теста с фаршем и сыром напоминает и грузинские хачапури, и традиционные осетинские пироги, и сытную выпечку русской и европейской кухни. Из всех этих пирогов он взял все самое лучшее и по вкусу, и по мягкой влажной текстуре начинки со слегка хрустящим тонким тестом. А с готовым тестом и заранее измельченным фаршем сделать его можно очень быстро. Нужно только хорошенько обжарить ингредиенты для начинки.
3
Ингредиенты: Брынза, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Полутвердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиной фарш, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Чай, Черный перец молотый
пирожки
2 часа 5 минут
Пирожки с рисом и яйцом
Среди бюджетных и легких в приготовлении начинок для пирожков рис с яйцом занимает одно из первых мест. Такие пирожки получаются очень сытными, с мягким ненавязчивым вкусом. Начинку из риса с яйцом можно сделать пикантнее, добавив зеленый или жареный репчатый лук, а можно оставить только два основных ингредиента. Чтобы начинка не оказалась сухой, добавьте в рис сливочное масло сразу после варки. Дрожжевое тесто для пирожков можно купить или сделать самим, как в рецепте.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис длиннозерный, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
пироги с грибами
1 час
Открытый пирог со сливками и грибами
Обжарьте ароматный лук с грибами на сковороде, смешайте со сливочным сыром, а затем запеките эту начинку на корже слоеного теста. Получится что-то среднее между пиццей, открытым пирогом и жюльеном в тесте. Но здесь важнее не название, а вкус. Обед, ужин или сытный перекус — такая выпечка идеально подойдет на любой случай. Обязательно посыпьте порцию горячего пирога свежей зеленью и каперсами. Так простой пирог получит что-то от высокой кухни.
Ингредиенты: Консервированные каперсы, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочный сыр, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
кулебяка
3 часа 40 минут
Кулебяка с рыбой
Кулебяка — это традиционное блюдо русской кухни, которое представляет собой пирог с богатой начинкой. Рыба является самой распространенной начинкой в кулебяке. А дополняют ее овощами, грибами и даже крупами. В этом рецепте предлагается приготовить кулебяку с лососем, добавив к нему шампиньоны, рис и яйца. Такая начинка сделает блюдо сытным, вкусным и при этом очень полезным.
3
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис длиннозерный, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Филе лосося, Черный перец молотый, Шампиньоны
пироги с тыквой
1 час 10 минут
Насыпной пирог с тыквой и апельсином
Это пирог из рассыпчатого насыпного теста и ароматной пряной начинки. Тыква придает ей насыщенный оранжевый цвет и сладкий вкус. Апельсиновая цедра и мякоть привносят цитрусовую свежесть и аромат, гармонично сочетаясь с тыквой. Добавьте корицу, гвоздику, ванилин или другие пряности для усиления вкуса. После выпечки пирог получается золотистым, румяным, с нежной, но достаточно плотной текстурой.
3
Ингредиенты: Апельсин, Ванильный сахар, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Тыква
закуски с хлебом или...
1 час
Штрудель с курицей и грибами
Штрудель с курицей и грибами — это простое в приготовлении, но в то же время оригинальное блюдо. В большинстве случаев штрудель вызывает ассоциации сладкого пирога с фруктовой начинкой. Но мир меняется и вариации рецептов тоже. Так и появился несладкий, но вкусный и сытный штрудель с курицей и грибами. С немецкого языка слово «штрудель» переводится как «вихрь, водоворот». А блюдо называется так, потому что начинку заворачивают в тесто и придают форму рулета.
Ингредиенты: Куриная грудка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
сытные пироги
3 часа
Пастуший пирог с говядиной
Пастуший пирог на самом деле больше похож не на пирог, а на запеканку. Впрочем, это никак не меняет того факта, что блюдо остается невероятно вкусным и вполне подойдет не только как закуска к чаю или молоку, но и как самодостаточный ужин или обед. Пирог получается слегка пряным, чуть островатым и очень сытным. Несмотря на достаточно внушительный список продуктов, готовить блюдо вовсе не сложно.
Ингредиенты: Говядина, Замороженный горох, Картошка, Красное сухое вино, Куриное яйцо, Морковь, Овощной бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Сливки 22% жирности, Сливочное масло, Стебель сельдерея, Тимьян / чабрец, Томатное пюре, Укроп, Чеснок
киш
1 час 30 минут
Киш с семгой и шпинатом
Тонкое песочное тесто в классическом пироге киш лорен поддерживает объемную начинку с ломтиками малосольной рыбы, шпинатом и замороженным зеленым горошком в сырно-яично-сметанной заливке. Во время выпечки она густеет до консистенции мягкого суфле, а овощи и рыба равномерно пропекаются, сохраняя свои соки. Сытный пирог заменит полноценный завтрак или ужин.
Ингредиенты: Вода, Дижонская горчица, Замороженный горох, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Слабосоленый лосось, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Творожный сыр, Тимьян / чабрец, Чеснок, Шпинат
сытные пироги
1 час 40 минут
Мясной пирог
Мясной пирог по этому рецепту готовится необычным способом — в открытом виде. Получается яркое и полезное блюдо, так как фарш смешивается с большим количеством овощей. Запекается пирог в духовке. Для приготовления обязательно понадобится форма с высокими бортиками (круглая, квадратная или прямоугольная). И лучше, если она будет разъемная. Силиконовый вариант тоже подойдет.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
пироги с рыбными кон...
2 часа 10 минут
Заливной пирог с консервированной горбушей и сыром
В этом пироге заливной будет только начинка, в вот тесто нужно приготовить песочное. По сути, это рыбный киш, то есть открытый пирог с ароматной начинкой из консервированной горбуши, зеленого горошка, укропа и яиц. Можно приправить начинку прованскими травами и специями для рыбы. Чтобы тесто не размякло от заливки, его нужно предварительно слегка запечь в духовке. Для этого выложите его в форму для запекания, положите сверху пергамент и груз. Грузом может быть фасоль, горох и даже рис. А чтобы тесто пропеклось равномерно, обязательно проколите его вилкой в нескольких местах.
Ингредиенты: Вода, Замороженный горох, Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сыр, Укроп
киш
1 час 30 минут
Киш с помидорами
Это не просто пирог с томатами. Здесь помидоры черри, адыгейский сыр, листочки тимьяна и обжаренный лук заливаются сливочно-яичной начинкой прямо в хрустящую основу из песочного теста. Чтобы корочка пирога не размокла, сначала нужно запечь только тесто: 5-7 минут в духовке будет достаточно. Подавайте готовый пирог в горячем или холодном виде.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лук-порей, Оливковое масло, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сыр адыгейский, Черный перец молотый
пироги
1 час 50 минут
Луковый пастуший пирог
Этот пастуший пирог немного отличается от тех, которые мы привыкли видеть. Помимо картофеля и мясного фарша, в нем также есть карамелизованный лук. В процессе приготовления его нужно потушить вместе с кокосовой стружкой, а затем добавить в пирог прямо с водой. Таким образом получится пастуший пирог с начинкой из лукового супа. Очень интересное и вкусное блюдо с французскими нотками. Если у вас есть мясной бульон, то можно добавить его вместе обычной воды. Тогда вкус блюда получится более насыщенным.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Масло авокадо, Мясной фарш, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Черный перец молотый
галета
1 час 30 минут
Ржаная капустная галета
Этот открытый пирог станет хорошей альтернативой пирожкам с капустой. В отличие от них здесь не нужно замешивать дрожжевое тесто, а затем лепить из него отдельные заготовки. Основа будет самой простой, без яиц и сахара. Только ржаная мука, вода и растительное масло. Тесто нужно раскатать в тонкий пласт, добавить побольше начинки и сформировать галету. Выпечку можно подать не только к чаепитию, но и вместо хлеба к супу.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Молотая куркума, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Ржаная мука, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 10 минут
Классический французский луковый пирог
Поначалу большое количество лука для французского пирога может вас смущать. Но во время тушения он заметно уменьшиться в объеме, превратившись в немного вязкую, слегка пряную массу с легким вкусом карамели. А после запекания в духовке лук и вовсе станет прозрачной и легкой прослойкой между сыром и рассыпчатым песочным тестом на сметане. Поэтому в готовом пироге от лука останется только легкий карамельный аромат.
2
Ингредиенты: Белый винный уксус 6%, Дижонская горчица, Консервированные каперсы, Куриное яйцо, Морская соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Твердый сыр
пироги с мясным фарш...
2 часа 15 минут
Пирог со вкусом «Чизбургера»
Мы решили повторить рецепт легендарного «Чизбургера», но вместо обычного сэндвича приготовили целый пирог. Вкус такого блюда получился в точности, как у настоящего бургера. Чтобы максимально приблизить пирог к «Чизбургеру», возьмите для начинки именно говяжий фарш. Если хотите, чтобы блюдо получилось более сытным, смешайте его со свиным фаршем. Сыр для пирога лучше нейтральный — хорошо подойдет «Российский». А вот «Пармезан» и «Гауду» лучше не брать, так как они имеют очень яркий вкус, который не будет сочетаться с начинкой.
1
Ингредиенты: Кетчуп, Кунжут, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Молоко, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Твердый сыр, Черный перец молотый
сытные пироги
50 минут
Рыбный заливной пирог
Сладкие, овощные, мясные, рыбные… Заливные пироги могут готовиться с любой начинкой, которая вам нравится. В нашем рецепте место главного ингредиента займет консервированная горбуша — полезная рыба с высоким содержанием белка. У горбуши довольно приятная структура, а по вкусу она достаточно нейтральна. Этот пирог имеет повышенный уровень полезности не только благодаря рыбе, но и благодаря овсяной муке, которой мы заменили пшеничную.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир, Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Овсяная мука, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сухие дрожжи
сытные пироги
1 час
ПП пирог с филе индейки и брокколи
ПП-пирог с филе индейки и брокколи — диетический вариант знаменитого британского пастушьего пирога, то есть запеканки из рубленого мяса с картофелем и овощами. В этом рецепте роль картофеля играет не менее сытная и очень полезная брокколи, а легкое мясо индейки заменяет плотную говядину и баранину. Пирог с филе индейки и брокколи — пожалуй, лучшее доказательство того, что полезное питание может быть вкусным. Выбирайте для пирога свежую брокколи темно-зеленого цвета, с крепкими соцветиями.
Ингредиенты: Брокколи, Греческий йогурт, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
