азиатская кухня
салаты с маринованны...
50 минут
Пекинская капуста с морковью по-корейски
Пекинскую капусту с морковью по-корейски готовят различными способами. Эти продукты отлично сочетаются между собой. Капуста нейтрализует маринованный вкус моркови — за счет этого салаты становятся не такими солеными. В этом рецепте предлагается сделать салат из пекинской капусты и корейской моркови с куриной грудкой. Мясо сделает блюдо сытным, а соус с цедрой и соком лайма придаст салату изысканный экзотический вкус.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Корейская морковь, Кунжут, Куриное филе, Лайм, Мед, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из круп
30 минут
Кукуруза с орехами по-китайски
Это популярное китайское блюдо — редкий гость на русском столе. При этом все необходимые для него продукты можно найти в любом супермаркете. Для того, чтобы расширить гастрономические границы и разнообразить свое меню, смешайте консервированную кукурузу с обжаренными кедровыми орешками, свежим огурцом и сладкой морковью. Результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты: Вода, Кедровые орехи, Консервированная кукуруза, Кукурузный крахмал, Морковь, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Соль
соба
30 минут
Соба с устричным соусом и зеленым луком
Соба с устричным соусом и зеленым луком — это удивительно нежное, ароматное и вкусное блюдо. Соба — это лапша, которая готовится с добавлением гречневой муки. Она является одним из основных продуктов японской кухни.Она вкусная в горячем виде и холодной. Соба может подаваться на стол приправленная одним лишь соусом, и все равно будет представлять подлинное блюдо азиатской кухни.На домашней кухне совсем несложно приготовить подобное блюдо, оно точно будет вкусным и приготовленным с душой!
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Корень имбиря, Растительное масло, Устричный соус, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Простая, но полезная рыба, запеченная с гречкой и овощами
В представляемом блюде — сочетание пользы и вкуса. Рыба, гречка, овощи — это именно тот набор продуктов, который отвечает рекомендациям специалистов по здоровому питанию. Белки, клетчатка, минералы и витамины нужны всегда. Кроме того, рыба с овощами и гречкой готовится несложно, но вместе с тем у него необычная форма подачи. За нее не придется краснеть перед гостями, и можно порадовать членов семьи необычным блюдом с обычными продуктами.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Гречка, Майонез, Морковь, Помидор, Растительное масло, Рыба, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
25 минут
Салат из риса с овощами
Полезный салатик из риса с овощами для легкого обеда. Несложный рецепт пополнит копилку тех, кто придерживается правильного питания. Рис добавляет сытности легкому овощному салату.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Консервированная кукуруза, Красный лук, Молотая паприка, Оливковое масло, Рис «басмати», Сахар, Сок лайма, Соль, Телятина, Тмин, Уксус из белого вина
Азиатская кухня завоевала популярность во всем мире. Названиями таких блюд как суши или рамэн уже никого не удивишь. Это мозаика кулинарных традиций, которые формировались на протяжении тысячелетий, от шумных уличных ларьков с едой в Бангкоке до изысканных суши-баров в Токио.
Секрет популярности блюд азиатской кухни — в богатстве разнообразных вкусов и их уникальности, а также связь со здоровым питанием и благополучием. Многие азиатские диеты основаны на растительных продуктах, с акцентом на свежие овощи, нежирные белки и цельнозерновые продукты.
Главные ингредиенты и пищевые добавки, используемые в блюдах, широко доступны в обычных супермаркетах, а соевый соус есть почти на каждой кухне. Поэтому каждый может приготовить обед или ужин в азиатском стиле.
В этой подборке Food.ru вы найдете сотни рецептов приготовления блюд азиатской кухни, каждый из которых займет достойное место в числе ваших повседневных или праздничных шедевров.
блюда из риса
1 час
Рис с индейкой по-азиатски
Дочь раньше терпеть не могла овощи, когда попробовала это блюдо изменила свое мнение. В рис добавляю любые замороженные овощи.
Ингредиенты: Горох, Консервированная кукуруза, Морковь, Рис, Сладкий соус чили, Соевый соус, Стручковая фасоль, Сушеный чеснок, Филе индейки
салаты
30 минут
Салат с радичио, руколой и крабовой вермишелью
Сочетание свежей зелени и белка в виде крабовой вермишели и яйца. Полезный салат с ярким вкусом.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Крабовые палочки, Лимонный сок, Мед, Огурец, Рукола, Салат радиччо, Семена льна, Соевый соус, Черный кунжут, Яйца
грибы жареные
20 минут
Еринги с зеленью
Плотные высокобелковые грибы еринги отлично сочетаются с кисло-сладкими азиатскими соусами и различными гарнирами.
Ингредиенты: Еренги, Зеленый лук, Кунжутное масло, Лимонный сок, Лук-порей, Мед, Рис, Соевый соус, Соус унаги, Стручковая фасоль, Стручковый горох, Чеснок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Сочная курица в медово-пряной заправке с лаймом, картофелем и брокколи
Медово-пряная смесь с оливковым маслом придает курице несравненно красивый вид. Таким приемом кулинары пользуются часто. Вместе с тем, маринад обеспечивает мясу и вкус, и тонкий аромат и сладковатую нотку. Несомненно, в данном варианте курица ― очень выигрышное блюдо, и оно может подаваться на праздничный стол или к особому семейному ужину по какому-либо событию.
Ингредиенты: Брокколи, Картошка, Курица, Лайм, Мед, Оливковое масло, Смесь перцев, Соль, Сушеный чеснок
блюда из крольчатины
50 минут
Филе кролика, тушенное с томатами и стручковой фасолью
Блюда из мяса характеризуются значительным содержанием белка. Филе кролика ― диетический, низкокалорийный продукт. Вкусное рагу из стручковой фасоли и кролика можно готовить круглый год. Фасоль подойдет и замороженная. Аппетитный аромат блюду придает чеснок и специи.
Ингредиенты: Коньяк, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Стручковая фасоль, Филе кролика, Черный перец молотый, Чеснок
фруктовые десерты
10 минут
Пряные печеные яблоки с медом, корицей и взбитыми сливками
Яблоки считаются одними из важных фруктов в нашем питании, благодаря их свойствам. Особенно полезны печеные яблоки, в которых накапливается пектин ― важнее соединение в борьбе с массой болезней. Также в яблоках из духовки мало калорий, что позволяет ввести их во все планы питания. Кроме этого, яблоки напоминают нежный фруктовый крем или мусс. В представленном рецепте фрукты запекаются с медом и корицей в микроволновке, а затем подаются со сливками.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Корица, Мед, Яблоки
фунчоза
1 час
Фунчоза со свининой и шампиньонами
Когда вам хочется попробовать что-то оригинальное, стоит приготовить фунчозу. Блюдо очень полезное. Это витамины и минералы: железо, калий, натрий, селен, рутин, кальций, цинк, магний, аминокислоты.
Ингредиенты: Белый лук, Зелень, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Свинина, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
40 минут
Нежное куриное филе в яично-мучном кляре
Это вкусное и несложное в приготовление блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Курочка в кляре, приготовленная по этому рецепту, получается нежная и сочная.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
домашняя лапша
20 минут
Стеклянная лапша с кабачками
Фунчоза или стеклянная лапша — традиционное блюдо азиатских кухонь. Перед вами рецепт простого и быстрого в приготовлении блюда, которое получается настолько вкусным, что не стыдно и гостям на стол поставить. Тем более что готовится стеклянная лапша в считанные минуты, ее просто надо залить крутым кипятком и оставить под крышкой на несколько минут. Остальное время зависит от того, насколько быстро вы обработаете и приготовите овощи.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Кабачок, Красный болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 40 минут
Куринные желудки в сливках
Куриные желудки в сливках — это блюдо отлично украсит праздничный стол. Сливки придают желудкам изысканный вкус. Куриные желудки распространены на Кавказе. Во многих странах желудки стали национальным блюдом. Готовка не займет у вас много времени и нервотрепки. Приготовить сможет даже начинающий повар.
Ингредиенты: Куриные желудки, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
1 день 1 час
Капуста по-корейски с морковью и огурцом
Капуста по-корейски с морковью и огурцом — хрустящий, пикантный салат, который многие любят. Он возбуждает аппетит и приносит организму немалую пользу, а именно, содержит витамины А, Е, С и группы В. Ингредиенты салата можно менять и дополнять по своему вкусу, например, для любителей остренького, добавить красный жгучий перец.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Сахар, Сладкая паприка, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
салаты
45 минут
Пикантный салат с дайконом
Дайкон — китайский редис, очень популярен в японской и азиатской кухнях. По внешнему виду напоминает большую морковь, но только белого цвета. Вкусовые качества дайкона довольно интересны, ведь он имеет одновременно сладковатый и пряный вкусы. Салаты с его добавлением очень полезны, так как он обладает иммуностимулирующим действием, чистит организм от шлаков, и выводит лишнюю жидкость.
Ингредиенты: Дайкон, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Уксус из белого вина, Чеснок
салаты с рыбой
1 час
Салат из риса и красной рыбы
Существует большое количество рецептов салатов. Каждая хозяйка ищет новые в кулинарных источниках. Салат из риса с красной рыбы будет отличной закуской на столе. Выложив его слоями и украсив оливками вы придадите ему праздничный вид. Данный салат прекрасная альтернатива «селедке под шубой».
Ингредиенты: Васаби, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Петрушка, Рис, Семга, Укроп, Черный перец молотый, Яблочный уксус
чахохбили
2 часа 40 минут
Сочное чахохбили с белым вином
Чахобили — национальное грузинское рагу из птицы. Исторически блюдо готовилось из фазана — на грузинском птица называется «хохоби». Блюдо широко распространено на Кавказе. Особенность приготовления чахохбили заключается в «сухой» обжарке мяса: его обжаривают без использования дополнительного масла или жира, затем готовят «сухим» способом, за счет влаги, которая содержится в добавляемых овощах. Лук обжаривают и добавляют отдельно, чтобы он не забирал при готовке влагу. Не последнюю роль в приготовлении блюда играют пряности.
Ингредиенты: Базилик, Белое вино, Болгарский перец, Кинза, Куриное бедро, Помидор, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Сливочное масло, Соль, Хмели-сунели, Чеснок, Шафран
блюда из свинины
35 минут
Пикантная свинина с корейской морковью
Приготовьте на ужин необычное азиатское блюдо, жареная свинина с корейской морковью отлично разнообразит ваш ежедневный рацион. Нежная структура мяса и пикантный вкус моркови оценят все ваши домочадцы. Блюдо кажется замысловатым, но готовится оно на самом деле очень легко и просто. К тому же мясо является полезным и ценным продуктом для человека, в нем содержится много белков, жиров и железа.
Ингредиенты: Зелень, Корейская морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
манты
1 час 30 минут
Вкусные манты с картофелем в мультиварке
Обычно манты готовят с говядиной, однако в качестве начинки можно использовать и другие продукты по своему желанию. Очень вкусными получаются манты с картофелем, сваренные в мультиварке. Также в начинку можно добавить немного грибов или сала.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи, Укроп, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Жареные окорочка с карамельной корочкой
Жаренные куриные окорочка — любимое блюдо во многих семьях. Красное мясо куриных окорочков отличается высоким содержанием белка и очень сочное по сравнению грудкой. Приготовить куриные окорочка очень легко, достаточно обжарить их с двух сторон на сковороде. Чтобы разнообразить блюдо попробуйте приготовить их с карамельной корочкой по нашему рецепту.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Растительное масло, Сахар, Соль, Черный перец молотый
домашний кетчуп
2 часа
Пикантный кетчуп с яблоками и мускатным орехом на зиму
Кетчуп представляет собой популярный во всем мире овощной соус, основными компонентами которого являются помидоры, сахар, уксус и пряные специи. Кетчуп, приготовленный в домашних условиях, обладает не только натуральным составом и насыщенным вкусом, но и содержит массу полезных витаминов и минералов, благотворно влияющих на состояние организма.
Ингредиенты: Корица, Молотая паприка, Мускатный орех, Перец чили, Перец чили молотый, Помидор, Сахар, Соль, Яблоки, Яблочный уксус
блюда из морепродукт...
1 час 20 минут
Запеченный осьминог с картошкой под чесночным соусом
Мясо осьминога считается заморским деликатесом, который обладает изумительным вкусом. В каком бы виде осьминог не подавался к столу, будь то жареном, маринованном, тушеном или вареном, он всегда будет мягким, сочным, и, особенно, полезным. Как и другие морепродукты, мясо осьминога содержит огромное количество витаминов и минералов, полезных для человека и способствующих укреплению защитной функции организма.
Ингредиенты: Картошка, Кинза, Оливковое масло, Осьминог, Чеснок
