европейская кухня
пироги
1 час 20 минут
Домашний пирог с цукини
Приготовьте домашний пирог с цукини, куриным фаршем и шампиньонами. Овощные пироги можно готовить круглый год, ведь, в нашем рецепте простые, доступные ингредиенты, которые легко найти на прилавках магазинов в любой сезон.
Ингредиенты: Зелень, Кабачок цукини, Куриный фарш, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
ликеры
30 минут
Малиновый ликер
Малиновый ликер, приготовленный своими руками, станет настоящим царем семейного застолья. Сделать напиток в домашних условиях совершенно не сложно. Но следует рассчитать, к какому празднику планируется получить уже готовый ликер из малины, поскольку ему нужно время для настаивания. Хорошо настоявшаяся наливка имеет насыщенный аромат летней ягоды, алая, умеренно терпкая.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Малина, Медицинский этиловый спирт, Мята, Сахар, Темный шоколад
овощные блюда
20 минут
Шпинат на сковороде
Шпинат как гарнир можно приготовить по-разному. Подать его свежим, сбрызнув лимонным соком. Бланшировать в кипящей воде. Или выбрать рецепт приготовления шпината на сковороде. Таких рецептов много на любой вкус. Но нужно отметить, что добиться хрустящей корочки от этого продукта не получится. Дело в том, что шпинат при обжарке выделяет большое количество жидкости. И в результате каждый раз он, по сути, тушится, а не жарится.
Ингредиенты: Лимонный сок, Оливковое масло, Паприка, Перец чили, Шпинат
блюда из рыбы
40 минут
Котлеты из минтая в панировке
Минтай славится не только своими полезными свойствами, но и количеством блюд, которые можно из него приготовить. Запечь, пожарить в панировке и без или сделать нежные и сочные котлеты, которые идеально подойдут для легкого обеда. Чтобы они были более хрустящими, мы решили использовать панировочные сухари.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе минтая, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 25 минут
Мясо с сельдереем
Мясо с сельдереем — полезное сочетание двух разных продуктов. Сельдерей добавляет блюду терпкий, пряный аромат и приятный сладковато-горький вкус. Овощ снижает уровень мочевой кислоты, который возрастает при употреблении мяса, очищает организм от шлаков. Лучше взять мякоть свинины, листья или корни сельдерея. Готовить блюдо легко, мясо получается сочным и мягким.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зелень, Репчатый лук, Свиная вырезка, Свиное сало, Соленые огурцы, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
омлет
20 минут
Омлет на ряженке с сосисками и овощами
Говорят, что омлет очень нравился Наполеону. Однажды он вместе со своей армией остановился в одной из деревень. Там его и угощали омлетом, который настолько ему понравился, что было приказано собрать все яйца в деревне и на следующее утро приготовить это блюдо для всей армии. Наш омлет не рассчитан на целую армию, но вот на то, чтобы у семьи из трёх человек состоялся вкусных завтрак, его будет вполне достаточно!
Ингредиенты: Болгарский перец, Пармезан, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Ряженка, Соль, Сосиски, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
йогурт
10 часов 50 минут
Домашний йогурт
Термостатный йогурт — продукт, все этапы приготовления которого проходят в одной ёмкости. Приготовить вкусный йогурт можно и на обычной кухне — это не сложно. Используя пошаговый рецепт, с задачей справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты: Закваска для йогурта, Клубника, Молоко 3,2%, Сахар
чай
30 минут
Зеленый чай с лимоном
В традиционных рецептах с лимоном отлично сочетается черный чай, однако уже на протяжении некоторого времени популярность обретает зеленый чай. Данный напиток обладает кисловатым вкусом и сочным цитрусовым ароматом. Такой напиток можно употреблять как в горячем виде, так и в холодном. Для того чтобы полностью оценить вкус чая в холодном виде, добавьте несколько кубиков льда. Также к лимону добавьте немного имбиря и несколько листиков свежей мяты.
Ингредиенты: Вода, Зеленый чай, Лимон
блюда из риса
25 минут
Рис с сыром и томатной пастой
Существует такое выражение: «все гениальное — просто». Именно это можно сказать о жареном рисе с сыром и томатной пастой. Готовится блюдо очень просто, а в результате получается изысканный и вкусный гарнир, который подойдет и к рыбе, и к мясу. Для риса необходимы самые простые ингредиенты, и он всегда приходит на выручку, если вам нужно быстро что-то приготовить или если вы не успели сходить в магазин.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
мясные блюда
50 минут
Сардельки с тушеными овощами
Если вы не хотите тратить много сил на приготовление ужина, то тушеные овощи с сардельками будут очень кстати. Просто почистите и нарежьте все ингредиенты, слегка обжарьте и потушите в томатном соусе. Для приготовления блюда используются самые обыкновенные овощи: капуста, лук и морковь, но вы можете добавить и другие по своему вкусу, например, болгарский перец или цукини. Блюдо получается сытным, вкусным и не очень калорийным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зелень, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сардельки, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый
овсяное печенье
50 минут
Овсяное печенье с тыквой без сахара
В овсяном печенье с тыквой нет ни яиц, ни сахара, но благодаря изюму и банану оно получается сладким и очень вкусным. Тыква не только делится с овсяными хлопьями своим соком, но и окрашивает готовое печенье в красивый оранжевый цвет. Чтобы приготовить полностью веганское печенье, замените сливочное масло кокосовым молоком.
Ингредиенты: Бананы, Грецкий орех, Изюм светлый, Молотая корица, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Тыква
панкейки
30 минут
Панкейки с молочным шоколадом «Сладкое утро»
Что приготовить внукам на завтрак? Конечно же, вкусные и ароматные шоколадные панкейки. Мне очень нравится этот рецепт. Панкейки готовятся быстро. Ингредиенты все доступные, ошибиться по пропорциям в составе практически невозможно. Уже через 30 минут у вас на столе будут ароматные, нежные, воздушные панкейки с ароматом молочного шоколада.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Молочный шоколад, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль
блюда из курицы
45 минут
Куриные голени с овощами в сковородке
Куриные голени с овощами в сковороде готовятся довольно легко. Такое блюдо можно подавать с разными гарнирами, либо просто с пшеничной лепешкой или хлебом.
Ингредиенты: Куриная голень, Морковь, Помидор, Растительное масло, Смесь перцев, Соевый соус
печенье
50 минут
Нежное печенье на сметане
Выпечка, которая приготовлена на основе сметаны очень сытная и полезная. Благодаря кисломолочному продукту укрепляется иммунитет, повышается умственная деятельность. В сметане содержаться большое количество полезных веществ. Белок легко усваивается, жирные кислоты улучшают аппетит, лактоза формирует правильную микрофлору кишечника. Поэтому если есть возможность приготовить печенье на домашней сметане, вы сделаете его не только вкуснее, но и в разы полезнее.
Ингредиенты: Ванилин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана, Соль
печенье
1 час 50 минут
Овсяное печенье с рисовой мукой
Овсяное печенье с рисовой мукой — полезное и простое домашнее печенье, которое особенно подойдет тем, кто не использует при выпечке пшеничную муку. Печенье получается хрустящим, с золотистой корочкой. Оно станет отличным дополнением к стакану теплого молока, горячего чая, кофе или какао.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Лимонный сок, Овсяные хлопья, Растительное масло, Рисовая мука, Сахар, Сода, Соль
тефтели и фрикадельк...
45 минут
Нежные куриные тефтели с сыром
Тефтели — это маленькие котлетки из мясного или рыбного фарша в форме шарика. Пришло это блюдо из кухни тюркских народов, где их варили в общей гуще котла и подавали с густой подливой, похожей на соус. Со временем в фарш стали добавлять отварной рис, хлеб, лук, специи, яйца. Предлагаем вам попробовать нежные куриные тефтели с начинкой из мягкого сыра в томатном соусе. В качестве гарнира можно использовать рассыпчатые каши, картофельное пюре.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриный фарш, Моцарелла, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
блюда из рыбы
30 минут
Хек под овощами в духовке
Этот рецепт получился случайно, просто потому что захотелось нежной, сочной рыбки, но не жареной на сковороде. На выручку пришла рыба хек, приготовленная таким способом. Рекомендую попробовать и вам!
Ингредиенты: Лук-порей, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Приправа для картофеля, Сливочный сыр, Соль, Филе хека
капкейк
5 часов
Шоколадные капкейки с малиновой начинкой
Сочетание мягкого, пышного, пористого шоколадного бисквита с кисло-садкой начинкой из малины и воздушные шоколадные шапочки подарят незабываемые ощущения каждому, в особенности заядлым любителям шоколада.
1
Ингредиенты: Замороженная малина, Какао-порошок, Кофе, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливки 35% жирности, Сода, Соль, Темный шоколад
блюда из свинины
1 час
Насыщенная сливочным вкусом свинина, тушеная в сметане
Свинина с овощами и специями предусматривает тушение в сметане, и этот способ приготовления делает мясо очень нежным, придает ему приятный сливочный вкус. Подавать такое мясо можно и дома, и к приходу гостей с любимым гарниром или салатом. Не следует также бояться набрать лишний вес после такого ужина. Филе обычно не слишком калорийное и вполне подходит для ограниченного рациона и здорового питания.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное филе, Сметана, Соль, Черный перец молотый
сливочные соусы
10 минут
Быстрый сметанный соус
Соус приготовленный на основе сметаны это вероятно один из самых популярных и вкусных соусов, а получил этот соус свою популярность благодаря своей простоте и быстроте в приготовлении. Сметанный соус отлично подойдет к любому блюду.
Ингредиенты: Сметана, Соль, Укроп, Чеснок
блины
15 минут
Блины на кокосовой муке
Блины на кокосовой муке — это вкусное и быстрое блюдо, которое вы можете приготовить на завтрак и не остаться голодным, прекрасная гармония кокосовой муки и миндального молока не оставит вас равнодушным.
Ингредиенты: Кокосовая мука, Кокосовое масло, Куриное яйцо, Миндальное молоко, Порошок стевии
паста (макароны)
55 минут
Макароны в сливочном соусе
Макароны в сливочном соусе — это блюдо, в приготовлении которого используются макароны, куриное филе, сыр и сливочный соус. Соус добавляет в блюдо легкой сливочности. Чеснок хорошо сочетается с курицей и даст приятный аромат. Сок лимона придаст приятную кислинку. Для романтического ужина или чтобы удивить близких хорошо подойдет.
Ингредиенты: Куриное филе, Лимон, Сливки 20% жирности, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
кекс
55 минут
Банановый кекс-бублик
Ароматный, рассыпчатый банановый кекс не оставит никого равнодушным. В него можно добавить изюм и орешки, а также любые цукаты. В качестве украшения идеально подойдет белковая глазурь с шоколадной стружкой.
Ингредиенты: Банан, Ваниль, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
сладкие пироги
1 час 40 минут
Пирог из песочного теста с вишней и сыром рикотта
Пирог из песочного теста с вишней и сыром рикотта получается невероятно аппетитным, со сливочной нежностью крема из рикотты и приятной кислинкой сочных вишен. В обрамлении из рассыпчатого песочного теста такая начинка создаст идеальную гармонию вкуса.
Ингредиенты: Замороженная вишня без косточек, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Рикотта, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности
сладкие пироги
30 минут
Ароматный пирог с грушей
Слоеное тесто — отличное спасение для приготовления десертов, когда на это совсем мало времени. Сделать из него пирог с грушей не составит никакого труда, а в результате вы получите очень нежный, ароматный и сочный десерт. Он отлично подойдет для семейного чаепития, согревая в холодные вечера, а также таким десертом можно накормить внезапно пришедших гостей.
Ингредиенты: Груша, Кардамон, Сахар, Сливочное масло, Слоеное тесто
салаты с тунцом
30 минут
Быстрый салат из консервированного тунца и брынзы
Если вы любите рыбные консервы, то это блюдо точно для вас. В нем отлично сочетается консервированный тунец, брынза и свежие овощи. Рецептура совсем несложная, получается очень легкое и питательное блюдо на ужин или даже на праздничный стол. Попробуйте его приготовить и удивите своих домочадцев, а может даже и гостей необычным и полезным салатом.
Ингредиенты: Брынза, Куриное яйцо, Оливки без косточки, Помидоры черри, Салатные листья, Тунец кусочками в собственном соку
шницель
40 минут
Классический австрийский шницель
Шницель — традиционное блюдо в Австрии. Он отличается хрустящей корочкой и нежным мясом внутри. Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина в качестве основного блюда. Подается шницель обычно с клюквенным джемом. Соленое мясо и сладкий соус идеально гармонируют друг с другом.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Молотая паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
яичница
20 минут
Сытная яичница с креветками на сковороде
Яичница — это одно из самых распространенных в мире блюд, пришедшее к нам из французской кухни. Классический рецепт яичницы до неприличия прост — разбить на сковороду яйца и добавить соль по вкусу. Для большей сытности, повара могут добавлять в него овощи, мясо, курицу и даже морепродукты, что переводит яичницу из обычного простого блюда в разряд настоящих кулинарных шедевров.
Ингредиенты: Креветки, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы-пюре
40 минут
Овощной суп-пюре с моцареллой
Классический рецепт овощного супа пюре с моцареллой. Рецепт универсален. Моцареллу можно заменить на любой другой мягкий сыр (творожный, страчателла) или сыры твердых сортов. Главный плюс этого рецепта — скорость приготовления!
Ингредиенты: Бульон, Кабачок, Морковь, Моцарелла, Паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
