Рецепты с помидорами и сладким перцем
торты-салаты
1 час 10 минут
Салат-торт овощной
Салат-торт из кабачковых оладьев с помидорами и перцем — эффектное и невероятное вкусное блюдо для будней и праздников. Кабачки иногда могут горчить, так как способны накапливают кукурбитацин — вещество, придающее горький вкус тыквенным культурам, в том числе огурцам. Чтобы избавиться от неприятного привкуса, очистите овощ от кожуры, нарежьте, засыпьте солью и оставьте на 2 часа, затем хорошо промойте.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Укроп, Хмели-сунели, Чеснок
салат «нежность»
30 минут
Салат «Нежность» с крабовыми палочками и помидорами
Салат «Нежность» в классическом исполнении — это слоеный салат. Но если гости уже на подходе и времени для готовки мало, можно сделать знаменитую закуску, не выкладывая ингредиенты слоями. В салате с крабовыми палочками и помидорами составляющие просто и быстро перемешиваются между собой. Заправкой для такого блюда будет служить соус из горчицы, йогурта, майонеза и чеснока. Йогурт используйте натуральный, без добавок, чтобы не изменить вкус салата.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зернистая горчица, Йогурт натуральный, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Твердый сыр, Укроп, Чеснок
блюда из булгура
2 часа 5 минут
Сытный булгур с курицей
Крупа булгур — это пропаренная и дробленая пшеница твердых сортов. Продукт приобретает неповторимый вкус благодаря обработке паром и сушке пшеницы на солнце. Из крупы крупного помола — пилавлик делают вторые блюда, из мелкого — тефтели, из очень мелкого — готовят салаты, выпечку, десерты. Булгур одинаково удачно сочетается с рыбными, мясными и овощными блюдами. Булгур с курицей и пикантным соусом — прекрасная идея для праздничного стола.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Булгур, Вода, Желтый болгарский перец, Куриное бедро, Лавровый лист, Мята, Оливковое масло, Паприка, Пармезан, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Стручковая фасоль, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Томатное пюре, Томатный сок, Шампиньоны
овощные салаты
15 минут
Диетический салат с болгарским перцем
Диетический салат со сладким перцем родом из Болгарии, там блюдо называется шопским салатом. Его предлагают в качестве закуски к болгарской водке ракии. При этом его можно подавать как самостоятельное блюдо для легкого ужина, поскольку салат малокалорийный, содержит много клетчатки, полезной для пищеварения. Главную скрипку в салатном ансамбле играет сладкий перец, помидоры, маслины и брынза — дополняют какофонию вкусов и ароматов.
Ингредиенты: Брынза, Зеленый болгарский перец, Красный болгарский перец, Лимонный сок, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль
греческий салат
40 минут
Греческий салат с брынзой
В этом рецепте греческого салата используется брынза. Это полезный и вкусный рассольный сыр из козьего или овечьего молока. В брынзе содержится множество витаминов и микроэлементов. Она полезна для пищеварения, костной системы, кожи и зубов. Хорошая брынза не должна быть липкой и рассыпчатой, у качественного сыра белая мягкая текстура.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Кедровые орехи, Красный лук, Лимонный сок, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Сахар, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый
супы с курицей
50 минут
Суп из булгура с куриным бульоном
Суп из булгура с куриным бульоном — вкусное и простое блюдо. Зернышки булгура при варке способны увеличиться в три раза, однако эта крупа никогда не разваривается. Кроме того, все полезные вещества, которыми насыщен этот продукт, сохраняются в первозданном виде. За счет этого супы с булгуром невероятно полезны. Указанное в рецепте количество воды можно уменьшить или увеличить по желанию, в зависимости от того, густой или более жидкий суп нужно получить.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи
овощные салаты
15 минут
Легкий салат из авокадо со шпинатом
Легкий салат из авокадо со шпинатом и овощами готовится быстро и просто. Для красоты можно взять овощи разных цветов: желтый и розовый помидоры, красный, желтый или зеленый болгарский перец. Розовые томаты накапливают больше полезных веществ, в числе которых витамин С, каротин, пектин и селен. По вкусу они мягче и слаще красных, так как содержат больше сахара.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический уксус темный, Болгарский перец, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
рагу
1 час
Пикантное рагу с баклажанами и кабачками на сковороде
Происхождение рагу французское, оно было изобретено в период Столетней войны и спасло жителей от голода. В Россию рагу «завез» Петр Первый. Изначально рагу подавалось на стол в качестве закуски, но впоследствии превратилось в основное блюдо, имеющее многочисленные вариации приготовления.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
40 минут
Постный суп с цветной капустой
Постный суп — это суп без мяса или рыбы, т.е. он вариться только на овощном бульоне. В этом рецепте будем варить постный суп с цветной капустой. Благодаря своей структуре цветная капуста усваивается организмом лучше всех других видов капусты. Она очень полезна в качестве диетического питания при кишечно-желудочных заболеваниях, а также в повседневном рационе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Рис, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Цветная капуста
несладкие блины
1 час 20 минут
Овсяные блины с сырно-овощной начинкой
Овсяные блины с сырно-овощной начинкой получаются очень вкусными, питательными и румяными. Такие блинчики на основе овсяной муки получаются низкокалорийными и полезными. С овсяными блинами хорошо сочетаются как сладкие, так и несладкие начинки. Их можно подавать с медом, творогом, различными овощами и зеленью, с фруктами и ягодами, джемом, орехами. Овсяные блины с сырно-овощной начинкой подходят для детского меню и будут хороши в качестве завтрака или полезного перекуса.
Ингредиенты: Болгарский перец, Мед, Молоко, Мягкий сыр, Овсяная мука, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Яйца
греческий салат
20 минут
Греческий салат с фетой и пекинской капустой
Греческий салат — это простое и вкусное блюдо. Вариантов его приготовления очень много, но во всех рецептах всегда присутствует рассольный сорт сыра. В данном случае — это фета. В составе этого сыра множество витаминов, минералов и полезных микроэлементов. Фета помогает при заболеваниях пищеварительной системы, укрепляет кости и предотвращает развитие вредных бактерий в организме.
Ингредиенты: Базилик, Красный болгарский перец, Лимон, Маслины без косточки, Оливки без косточки, Оливковое масло, Пекинская капуста, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
блюда из индейки
3 часа 20 минут
Индейка в кефире
Рецепт, который выручит, когда захочется вкусного шашлыка. Кстати, в духовке индейка получается ничуть не хуже, чем на открытом огне. Главное — приготовить правильный маринад и заранее обзавестись деревянными шпажками. Немного кетчупа, лука и запеченных овощей помогут воссоздать атмосферу летнего пикника в любое время года.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Болгарский перец, Индейка, Картошка, Кефир, Паприка, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
грибные салаты
10 минут
Диетический салат с грибами
Грибы на 70% состоят из белка, остальное — это вода. Калорийность грибов при этом ничтожна мала. Даже соленые или маринованные, они не способны принести вреда фигуре. Поэтому их полезно включать в различные блюда. Можно приготовить вкусный диетический салат с грибами. Для этого подойдут маринованные опята, шампиньоны, грузди, маслята и любые другие грибы. В сочетании с овощами блюдо получается очень вкусным и питательным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Маринованные грибы, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Рассол, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Укроп
греческий салат
15 минут
ПП рецепт греческого салата
Основное преимущество греческого салата — это его состав, в котором всегда есть свежие овощи, пряные травы и соленый сыр фета. В оригинальном рецепте обычно присутствует красный репчатый лук, но в данном варианте используется не менее полезный лук-порей. Он укрепляет иммунитет, нормализует пищеварение и содержит множество витаминов. Главное достоинство лука-порея — в том, что он не имеет ярко выраженной остроты и горечи. Его вкус мягкий, сладковатый и нежный.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимонный сок, Лук-порей, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета, Черный перец молотый, Шпинат
греческий салат
20 минут
Греческий салат с оливками
Обязательным ингредиентом греческого салата являются зеленые оливки или черные маслины. Приготовьте греческий салат с зелеными оливками по классическому рецепту. В салат их добавляют в целом виде. Основные поставщики этого продукта — Италия, Испания, Греция, Тунис и Марокко. Существуют разные сорта этого плода, отличающиеся вкусом и формой. Оливки в пищу используют только в консервированном виде. Так они теряют свою горечь и приобретают приятный вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимонный сок, Моцарелла, Огурец, Оливки без косточки, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из булгура
1 час
Баклажаны, фаршированные булгуром
Фаршированные баклажаны с булгуром — сытное, полезное и ароматное блюдо. Булгур — это крупа из пшеницы, которая хорошо сочетается не только с овощами и мясом, но и с орехами, сухофруктами и морепродуктами. Часто ее используют для фарширования различных овощей или для начинки в пироги. Баклажаны, как основа этого блюда, содержат грубые волокна, которые помогают организму выводить различные токсины. Калий в составе этого овоща полезен людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Булгур, Кедровые орехи, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
40 минут
Салат из рыбных консервов с картофелем и винной заправкой
Салатом из рыбных консервов с картофелем можно накормить целую компанию. Эта закуска очень сытная и ароматная. Чтобы рецепт не разочаровал, а салат получился действительно вкусным, внимательно отнеситесь к выбору консервов. Обязательно потрясите банку. Если услышите бульканье, значит воды в ней больше, чем рыбы. Отдавайте предпочтение плотно набитым консервам. Не поленитесь посмотреть срок годности и состав: чем он короче, тем консервы натуральнее.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Болгарский перец, Картошка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сардины, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированный перец
3 часа 35 минут
Перец, фаршированный яйцами
Фаршированный яйцами перец прекрасно подойдет и для ежедневной трапезы, и на праздник. Блюдо имеет давнюю историю. Основной ингредиент — перец попал в Европу во время путешествия Христофора Колумба из Латинской Америки. В XIX веке в Европе многие рестораны стали включать в меню фаршированные перцы. Существует множество рецептов блюда, которые подразумевают не только наличие мяса, но и яиц, сыра или морепродуктов, а также различных овощей или круп.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Помидор, Ржаной тостовый хлеб, Твердый сыр, Чеснок
блюда из булгура
1 час 15 минут
Булгур с овощами на ужин
Булгур с овощами — сытный ужин для всей семьи. Чтобы блюдо получилось вкусным, его нужно правильно приготовить. Крупу не нужно мыть и предварительно замачивать. Перед варкой немного обжарьте продукт и готовьте в посуде с толстым дном. Если блюдо готовите в мультиварке, используйте режим "Гречка", так булгур получится рассыпчатым. Используйте различные травы и масла, они дополнят вкус. Из овощей лучше взять болгарский перец, морковь и помидоры.
Ингредиенты: Булгур, Желтый болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок цукини, Консервированный горошек, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Томатный соус, Черный перец молотый
греческий салат
10 минут
Греческий салат с овощами
Особенность приготовления греческого салата — крупно порубленные овощи и добавление сыра фета или брынзы. Согласно легенде, этот салат придумал греческий эмигрант, который в 1909 году вернулся из Америки на родину, чтобы попасть на свадьбу племянника. Когда он приехал в свою деревню, у него страшно разболелся зуб, и он не мог кусать овощи, которые тогда не принято было резать. Он покромсал овощи, положил сверху сыр и залил оливковым маслом. Это блюдо приглянулось и ему, и гостям.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Лимонный сок, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Рукола, Соль, Черный перец молотый
блюда из булгура
1 час 5 минут
Горбуша, фаршированная булгуром
Горбуша, фаршированная булгуром — это нежное и очень сытное блюдо, с приятным ароматом и удивительным вкусовым сочетанием. Нежная рыба прекрасно гармонирует с питательной крупой и сочными овощами. А разбавить вкус и добавить блюду легкую кислинку помогает лимонный сок, делая его еще более насыщенным и интересным. Готовое блюдо получается не только вкусным, но еще и полезным. В состав рыбы входит большое количество белка, витаминов группы B и микроэлементов, необходимых для здоровья.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Бульон, Горбуша, Лимон, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
пицца
2 часа 30 минут
Пицца с сальчичоном
Сальчичон — сырокопченая или сыровяленая колбаса, которая является визитной карточкой Испании. Готовят ее из свиного мяса, иногда с телятиной, кониной и олениной. Мясной деликатес щедро приправляют перцем, чесноком, мускатным орехом, гвоздикой и кинзой. Пицца с сальчичоном получается пикантной и невероятно вкусной. Любую пиццу невозможно представить без сыра — в этом рецепте используется моцарелла. Овощная составляющая блюда — помидоры и болгарский перец. Изюминкой служат каперсы и маслины.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Итальянские травы, Каперсы, Колбаса сальчичон, Маслины, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сухие дрожжи, Томатный сок
салаты с рыбой
2 часа 30 минут
Рыбный салат с овощами на зиму
Рыбный салат со скумбрией и овощами — простое блюдо, которое подойдет в качестве натуральных заготовок на зиму. Главное — не забудьте предварительно простерилизовать банки. Мясо скумбрии богато различными полезными веществами и витаминами. Эти элементы не вывариваются, поэтому отварная скумбрия чрезвычайно полезна для человека. Она увеличивает защитные свойства организма, помогает стабилизировать обмен веществ и гормональный уровень. Особенно полезна эта рыба детям и женщинам.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
салаты с рыбой
20 минут
Рецепт рыбного салата из трески
Треска — одна из самых ценных рыб, которую обязательно стоит включить в рацион. Мясо у рыбы питательное, но совсем не жирное. Именно поэтому треску рекомендуют добавлять в салаты, чтобы разнообразить суховатый вкус морепродукта. Возьмите на заметку этот рецепт рыбного салата из трески. Закуска из отварной рыбы получается очень вкусной, нежной, сытной и, безусловно, полезной.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Салат «айсберг», Соевый соус, Соль, Специи для рыбы, Филе трески
овощные салаты
40 минут
Диетический салат с кукурузой
Кукурузу в советское время не зря называли царицей полей. Существовал даже плакат с такой надписью: «Кукуруза — это мясо, сало, масло и молоко». При регулярном употреблении злака снижается риск инсульта, сердечных и сосудистых заболеваний, диабета. Чтобы быть здоровым, обязательно включайте ее в рацион. Готовьте на обед, ужин или перекус диетический салат с кукурузой. В рецепте кукурузу отваривают, но можно взять консервированный продукт. В нем сохранены все полезные вещества.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кукуруза, Льняное масло, Помидор, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
греческий салат
15 минут
Греческий салат с лимоном
Греческий салат, такой яркий и свежий, способов подачи и нарезки ингредиентов у которого не сосчитать. В традиционной греческой подаче, например, сыр фета вовсе не режут на кубики, а кладут целым куском сверху на салат. Оливки или маслины режут пополам, чтобы они отдали сок и аромат овощам. В России не вносят радикальных изменений в состав салата, ведь тогда он потеряет название «греческого», а просто экспериментируют с маслинами и оливками, а также с заправкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Лимон, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
греческий салат
20 минут
Полезный греческий салат с сыром фета
Греческий салат с семенами льна и сыром фета — не только полезный, но и очень вкусный. Готовится он просто и быстро. Семечки и масло льна придают блюду приятный солоновато-ореховый аромат и привкус, который отлично сочетается со свежими овощами. Фету для салата желательно использовать низкокалорийную — жирностью менее 30%. Качественная фета должна иметь приятный аромат и вкус без горечи, не крошиться при нарезке и не оставлять на ноже след.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Льняное масло, Маслины, Огурец, Помидор, Семена льна, Соль, Сыр фета
греческий салат
40 минут
Греческий салат с сухариками
Чтобы разнообразить греческий салат, добавьте в него сухарики. Греческий салат с сухариками — отличное блюдо для вечерних посиделок. Приготовьте сухарики для салата сами. Во время сушки сухарей следуйте простым правилам: нарезайте хлеб кубиками средней величины, со стороной примерно 1 см, температуру сушки ставьте не выше 180 градусов и не добавляйте слишком много трав — лучше смажьте куски хлеба оливковым или кунжутным маслом. При сушке приоткройте духовку, чтобы влага лучше уходила.
Ингредиенты: Белый хлеб, Винный уксус 6%, Желтый болгарский перец, Лимон, Огурец, Оливки без косточки, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Рукола, Салат–латук, Соль, Сухарики, Сушеный орегано (душица), Сушеный чеснок, Сыр фета, Черный перец молотый
блюда из булгура
2 часа 10 минут
Булгур с куриными сердечками
Булгур прекрасно сочетается с разными продуктами. Особенно интересный вкус он приобретает с субпродуктами, например, куриными сердечками. Сами сердечки очень полезны. Перед готовкой выберайте качественный субпродукт. Покупайте продукт охлажденным, цвет должен быть красным, консистенция — плотная и упругая. Запах соответствующий, не затхлый. В упаковке не должно быть конденсата.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Горчица, Зира / Кумин, Куриные сердечки, Маринованные огурцы, Петрушка, Помидор, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из булгура
40 минут
Рассыпчатый булгур на сковородке
Рассыпчатый булгур на сковороде готовится просто и быстро. Разноцветные овощи прекрасно дополняют крупу, делая ее пестрой, сочной и очень вкусной. Его своеобразный ореховый вкус и аромат дополняются обжаренными луком и чесноком, а также морковью, стручковой фасолью, помидором и болгарским перцем. Готовое блюдо получается полезным, сытным и ароматным. Подавайте его в качестве гарнира к курице и мясу или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
20 минут
Салат с рыбными консервами, листьями салата и свежими овощами
Консервированная рыба универсальный продукт. С ней можно приготовить огромное количество блюд, в том числе закуски и салаты для праздничных посиделок с друзьями. Такие блюда не отнимут много времени, при этом порадуют гостей своим вкусом и аппетитностью.
Возьмите на вооружение рецепт салата с рыбными консервами листьями салата и свежими овощами — аппетитный салат из консервированной рыбы с яйцом, болгарским перцем, помидорами и листьями салата, заправленный оливковым маслом, с жгучими нотами горчицы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Дижонская горчица, Куриное яйцо, Оливковое масло, Рыбные консервы, Салатные листья, Сливовидные помидоры, Соль
овощные салаты
15 минут
Салат с кукурузой и красной фасолью
Салат с кукурузой и красной фасолью — вкусная, ароматная и при этом несложная в исполнении закуска, сочетающая в себе сочные овощи, питательные бобы и зелень. За счет большого количества витаминов, минералов и микроэлементов, входящих в состав салата, он полезен для людей, придерживающихся правильного питания и занимающихся спортом. При желании готовую закуску можно разнообразить, заменив заправку из оливкового масла на горчично-медовый соус.
Ингредиенты: Кинза, Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Красный болгарский перец, Красный лук, Кускус, Оливковое масло, Помидор, Сок лайма, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Салат овощной «Дарья»
Самые полезные блюда — это овощные салаты. Они содержат огромное количество необходимых для нашего организма минералов и витаминов. Салат овощной «Дарья», несомненно одно из таких блюд. Спелые, ароматные помидоры и огурцы, сочный редис, яркий, сладкий болгарский перец, весенний вкус салатных листьев и зеленого укропа, насыщенные грецкие орехи, заправленные чесночно-оливковым соусом — это невероятно вкусно.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Грецкие орехи, Желтый болгарский перец, Красный лук, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Редис, Салатные листья, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
35 минут
Цветные овощи на гриле со специями и оливковым маслом
По рекомендациям специалистов, растительная пища должна составлять в рационе человека не менее 5 порций. В этой доле овощи занимают значительное место. Их можно отваривать, есть сырыми, жарить, запекать, делать миксы и многое другое. Однако особенно полезны они, как в этом рецепте, запеченные на гриле. Ценность такого блюда уже давно отмечена диетологами, ведь в таком виде овощи сохраняют большинство своих полезных веществ. Готовится такое блюдо очень быстро и стоит недорого.
Ингредиенты: Баклажан, Зеленый болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок, Красный болгарский перец, Мед, Оливковое масло, Помидор, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
греческий салат
20 минут
Простой греческий салат с пекинской капустой
Традиционно греческий салат готовят с листьями салата. Но их можно заменить пекинской капустой, либо использовать и то, и другое. Греческий салат с пекинской капустой понравится любителям овощных салатов. Для салата выбирайте твердые кочаны со светло-зелеными листьями без загрязнений и повреждений. Салат будет вкуснее, если капусту порвать руками, а не резать. Для заправки салата с пекинской капустой вместо соли используйте соевый соус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Красный лук, Кунжутное масло, Лимон, Маслины без косточки, Огурец, Пекинская капуста, Помидор, Соевый соус, Сушеный базилик, Сыр фета, Черный перец молотый
греческий салат
15 минут
Греческий салат с майонезом
Сыр фета — это рассольный сыр, который делается из овечьего молока. В нем содержится много кальция, фосфора, железа, магния, а также витаминов группы В. Он положительно влияет на нервную систему, на состояние костей и зубов, полезен при анемии. Этот сыр пользуется большой популярностью в средиземноморских странах и считается незаменимым компонентом греческого салата. Обычно это блюдо заправляют оливковым маслом, но когда хочется разнообразия, можно использовать майонез.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Майонез, Маслины без косточки, Огурец, Петрушка, Помидор, Салатные листья, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
блюда из булгура
45 минут
Булгур с кабачком
Булгур обладает таким вкусом, что с ним сочетаются многие овощи. Особенно оригинальный вкус ему придаст кабачок. Этот овощ известен давно. Впервые появился в Америке, затем оттуда был привезен в Европу. В Россию же его завезли только в XIX веке. Булгур с кабачком — это хороший ужин, не только полезный, но и довольно сытный. При этом ни булгур, ни кабачок не способствуют набору веса, что особенно ценно для людей, следящих за фигурой.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Желтый болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок, Молотая куркума, Помидор, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр
салаты с рыбой
15 минут
Рыбный салат с горбушей и помидорами
Рыбный салат с горбушей с помидорами, болгарским перцем, кукурузой и свежей зеленью получится ярким и витаминным. Хрустящий, свежий и сочный, а самое важное — легкий. Такой салат можно подать в качестве перекуса или дополнения ко вторым блюдам и гарнирам. В перечне продуктов нет чего-то редкого, поэтому вы без труда сможете повторить рецепт. Рыбные консервы можно заменить, например, на куриную грудку или вовсе готовить салат без мяса.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Консервированная горбуша, Консервированная кукуруза, Лимонный сок, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Салатные листья, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
50 минут
Рагу с болгарским перцем, баклажаном и прованскими травами
Рагу с болгарским перцем баклажаном и прованскими травами — вкусное диетическое блюдо, которое подойдет для всей семьи в качестве ужина.Блюда из баклажанов популярны в азиатской, восточной, кавказской, украинской кухне. Добавьте в рагу соевый соус — и перед вами пикантное блюдо тайской кухни.Для создания ароматной среды можно использовать оливковое масло с добавлением розмарина и чеснока. Такое рагу станет отличным гарниром к мясу или рыбе в вашем повседневном рационе.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Красный лук, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Прованские травы, Соль, Томатная паста
салаты с рыбой
20 минут
Салат с консервированной рыбой, болгарским перцем и красным луком
Приготовить вкусный салат из простых ингредиентов для праздничного стола совсем несложно. Воспользуйтесь нашим рецептом салата с консервированной рыбой, болгарским перцем и красным луком.
В рецепте использована сайра в собственном соку, однако, вы можете выбрать любую консервированную рыбу на ваш вкус. Чтобы салат получился менее калорийным, выбирайте консервы в собственном соку, но не консервы с добавлением масла.
Консервированная сайра доступный и бюджетный продукт. Сочетание хрустящего красного лука, яйца, болгарского перца и помидор и сайры превращают простой салат в сытную и необычную закуску.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная сайра, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Сливовидные помидоры, Соль
Читают сейчас
