Рецепты с сыром и сливочным маслом
ризотто
35 минут
Ризотто с опятами
Ризотто — одно из самых известных итальяских блюд на основе риса. Добавки могут быть любые: морепродукты, курица, кукуруза. Но одна из самых классических начинок — грибы. Лучше всего взять шампиньоны, чтобы вкус получился нежным и мягким. Или добавить вкусовых ноток, смешав шампиньоны с белыми грибами или вешенками. Главное, выбрать крахмалистый рис. Выбирайте для этого круглозерные сорта.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Бульон, Замороженные опята, Круглый рис, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
пироги
1 час 40 минут
Пастуший пирог
Пастуший пирог — блюдо британской кухни, сочный мясной гуляш с овощами, покрытый сверху нежным картофельным пюре с золотистой, запеченной сырной корочкой. Такой рецепт выручит, когда нужно за короткий промежуток времени приготовить плотный ужин для всей семьи!
1
Ингредиенты: Бульон, Говяжий фарш, Горох, Картошка, Кукуруза, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Томатная паста, Чеддер, Чеснок
луковые супы
2 часа 30 минут
Луковый суп
Луковый суп — классика французской кухни, которую вы можете попробовать, не выходя из дома. За счет того, что лук долгое время томится в сливочном масле и мясном бульоне, он приобретает сладковатый и кремовый вкус. Суп очень ароматный, нежный и вкусный.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
2
Ингредиенты: Белый лук, Душистый перец горошком, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сыр, Телятина, Черный перец горошком
лепешки
1 час 10 минут
Кефирные лепешки с сыром и зеленым луком на сковороде
Эти невероятно вкусные кефирные лепешки готовятся из простых ингредиентов, которые есть на каждой кухне. А начинка в виде сыра придает лепешкам сырный вкус и тягучесть, очень любимую многими. Зеленый лук добавляет аромат и пикантность. Сливочное масло, которым смазываются готовые лепешки, дополняет ноткой сливочности. И еще эти лепешки готовятся на сухой сковороде без добавления масла.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Сыр
пирожные
3 часа
Творожные кольца с ягодной начинкой
С творожными кольцами многие знакомы с детства. Наш кондитер приготовил версию этого популярного пирожного с ягодной начинкой. Легкое заварное тесто отлично держит начинку из нежного творожного крема и ягодного компоте. Готовые колечки посыпьте сахарной пудрой, другие украшения этому десерту не нужны.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Малиновое пюре, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Смородина, Соль, Творог, Творожный сыр, Цедра лимона
вареники с сыром
1 час 30 минут
Вареники с сыром
Если хотите разнообразить свой привычный рацион, приготовьте домашние вареники с сыром. Тесто по этому рецепту получается мягким и эластичным, а сами вареники — вкусными и ароматными. Они не развариваются и хорошо сохраняют форму. В качестве начинки отлично подойдет брынза, сулугуни или адыгейский сыр. Такие вареники можно приготовить впрок и хранить в морозилке до подходящего случая.
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр рассольный
макароны с помидорам...
55 минут
Макароны с помидорами в духовке
Чтобы приготовить вкусные макароны, не обязательно добавлять к ним фарш или бекон. Можно запечь их вместе с помидорами. Получится аппетитная и сытная паста. Для разнообразия рекомендуется также добавить в макароны ломтики сыра. Тогда вкус блюда станет еще ярче. Чтобы приготовить макароны с помидорами, отварите пасту до готовности, а затем выложите в форму вместе с овощами и уберите в духовку.
3
Ингредиенты: Армянский лаваш, Макароны, Помидор, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
курица карри
40 минут
Курочка карри из духовки
Курочка карри — это блюдо индийской кухни, в котором потрясающе сочетаются пряные, острые, ароматные и острые нотки. А самое главное, что это блюдо очень любят мои дети.
Рецептом поделилась Галина, автор блога «Галина Кухня».
2
Ингредиенты: Вода, Карри, Копченая паприка, Куриная грудка, Лук-порей, Молоко, Моцарелла, Плавленый сыр, Рис, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
треска в духовке
50 минут
Треска, запеченная со сливками и сыром
Белая рыба часто получается сухой. Попробуйте запечь ее в сливочном соусе, тогда она будет сочной и мягкой. Чтобы соус не расслоился, добавьте в него муку, тогда он точно останется густым и однородным. Подобным образом можно приготовить филе минтая, палтуса, тиляпии. Выбирайте цельные кусочки с ровными волокнами. Можно использовать как свежую, так и замороженную рыбу.
Ингредиенты: Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Филе трески, Черный перец молотый
пирожки
1 час 10 минут
Пирожки со свеклой
Это не совсем обычные пирожки: в тесто добавляются отварные картофель и морковь. Благодаря этому выпечка получается вкусной и красивой, ведь морковь придает оранжевый цвет. С таким тестом прекрасно сочетается свекольная начинка. Чтобы ее приготовить, свеклу нужно сначала отварить и измельчить, а потом обжарить на сливочном масле. Добавление брынзы и чеснока сделает вкус еще ярче. Пирожки можно обжарить на сковороде или запечь в духовке.
1
Ингредиенты: Брынза, Картошка, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свекла, Сливочное масло, Соль, Чай, Чеснок
багет
13 минут
Багет с голландским сыром
Голландский сыр отличает мягкий, сладковатый вкус и длительный срок годности. Чем он дольше храниться, тем пикантнее становится. Настоящий голландский сыр считается диетическим продуктом, так как содержит мало жира. Благодаря своим вкусовым качествам такой сыр хорошо сочетается с фруктами, крекером и, конечно, хлебом. С голландским сыром можно приготовить легкий и быстрый бутерброд из ржаного багета.
Ингредиенты: Зеленый лук, Помидор, Ржаной багет, Сливочное масло, Соль, Сыр «голландский», Укроп, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Курица со сливками и шампиньонами
По рецепту курица со сливками и шампиньонами готовится в сливочно-сырном соусе на сковороде. Простое и быстрое блюдо получается вкусным и питательным. Секрет рецепта курицы с шампиньонами в сливочном соусе заключается в том, что куриная грудка и шампиньоны обжариваются отдельно до румяной корочки. Густой и тягучий соус обволакивает кусочки филе и шампиньонов. Любители сыра оценят. Для блюда подойдут такие виды сыра, как голландский, российский, сливочный.
Ингредиенты: Куриное филе, Макароны, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
бутерброды
30 минут
Бутерброды с семгой на праздничный стол
Бутерброды с красной рыбой нередко можно было найти на праздничном столе во времена СССР. Они шли, как правило, бок о бок с бутербродами с икрой и с бутербродами со шпротами. Тогда они были достаточно простыми, но сейчас их вполне можно сделать еще более изысканными и вкусными, оставив при этом ностальгическую нотку из детства.
Ингредиенты: Багет, Базилик, Лимон, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Рукола, Слабосоленая семга, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
пирожные
1 час 30 минут
Слойки-чизкейки с ягодами
Тесто фило создано для приготовления стильных десертов, например вот таких слоек-чизкейков. Заготовки быстро пропекаются, поэтому лучше не отходить от них далеко. Начинка из творожного сыра кому-то может напомнить чизкейк, а кому-то — ватрушку. Когда изделия достаточно подрумянятся, останется украсить их малиной и белым шоколадом.
Ингредиенты: Белый шоколад, Ежевика, Желток куриного яйца, Малина, Миндальные лепестки, Сахар, Сливочное масло, Творожный сыр, Тесто фило
паста (макароны)
45 минут
Паста с грибами в сливочном соусе
Паста — одно из самых популярных ресторанных блюд, в горячей подаче. Разновидностей пасты и способов ее приготовления великое множество. Однако вы легко сможете устроить ресторан на дому, приготовив это вкусное, ароматное блюдо самостоятельно. Аппетитная, нежная паста станет фаворитом среди горячих блюд, на вашем столе. Изысканный, насыщенный вкус и сытная основа из макарон и грибов в сливках никого не оставит равнодушным. Дополните пасту любимыми пряностями, на ваш вкус. Паста полноценное блюдо, не нуждающееся в дополнениях, легко заменит обед или ужин.
2
Ингредиенты: Бекон, Макароны, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
закуски
40 минут
Закуска из тыквы с халуми
Тыква относится к продуктам, которые не нуждаются в большом количестве приправ, а после тепловой обработки усиливают свой естественный вкус. Подчеркните сладость запеченной тыквы жареным сыром халуми и припущенными в растопленном сливочном масле тимьяном. Подавайте теплую тыкву с халуми в качестве салата или гарнира.
2
Ингредиенты: Грецкие орехи, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Сыр халуми, Тимьян / чабрец, Тыква
паста (макароны)
50 минут
Паста с кальмарами в сливочном соусе
Правильно приготовить пасту с кальмарами в сливочном соусе — самое настоящее искусство. Уж больно кальмары капризные: чуть переваришь — жесткие, чуть недоваришь — нельзя есть. Но если сделать все верно, организм человека скажет "огромное спасибо" за пополнение запасов белка, витаминов B6 и C. А также микроэлементов — фосфора, йода, железа и меди.
Ингредиенты: Вода, Кальмар, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Спагетти, Сыр, Черный перец молотый
хачапури
1 час 50 минут
Хачапури на кефире
Грузины считают, что тесто для приготовления хачапури должен замешивать мужчина, и замешивать его он должен на мацони. Но если вы собрались делать блюдо не в Грузии, а у себя на кухне, то вполне можете быть жещиной, а вместо мацони использовать кефир или натуральный йогурт. Импровизировать можно как угодно. Мы предлагаем простой рецепт домашнего хачапури на кефире с сыром, приготовленный в духовке.
1
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сливочное масло, Сода, Соль, Сыр адыгейский
паста (макароны)
30 минут
Паста в сливочном соусе с сыром
Паста в сливочном соусе с сыром — еда, перед которой сложно устоять. Наполненные сырным ароматом спагетти с густым сливочным соусом легко приготовить за полчаса. Главное в блюде — это качество продуктов. Используйте макароны только твердых сортов пшеницы, свежий сыр и жирные сливки. Макароны в сливочном соусе с сыром оценит любой, кто хоть раз их попробует.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Плавленый сыр, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый
мусака
1 час 20 минут
Мусака с картофелем и баклажанами
Греки говорят, что у каждой мамы — своя мусака. Этим они подразумевают, что вариантов этого блюда невозможно сосчитать. Каждый может приготовить эту вкуснейшую запеканку так, как ему нравится. Но классический вариант самый вкусный: в нем всегда есть баклажаны, благодаря которым мусака и получается такой сочной. А мы добавили еще и соус бешамель.
Ингредиенты: Баклажан, Картошка, Куриная грудка, Молоко, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
омлет
15 минут
Как приготовить омлет
Чтобы приготовить идеальный омлет, нужно соблюсти несколько условий. Во-первых, соотношение молока к яйцам должно быть таким: на одно яйцо — около 30 мл молока, то есть две столовых ложки. Во-вторых, лучше жарить омлет на сливочном масле. Оно придает особый аромат и золотистый цвет готовому блюду. И самое важное условие. Взбивать яйца с молоком нужно не слишком сильно. Не используйте миксер. Достаточно венчика или даже простой вилки. По желанию добавьте в омлет колбасу, сыр или овощи.
В этом рецепте мы расскажем, как сделать классический омлет на завтрак и что важно учесть при его приготовлении!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Сливочное масло, Соль, Сыр
чизкейк
2 часа 20 минут
Чизкейк из рикотты с малиной
Чизкейк — это классика американской кухни. Изюминкой десерта является сливочный сыр. С английского название так и переводится: «сырный торт». Такое лакомство определенно понравится тем, кто любит не очень сладкие десерты.В этом рецепте чизкейк готовится на основе сыра рикотта. В отличие от чизкейка с маскарпоне, вариант с рикоттой получается намного нежнее и воздушнее. Малина добавляет кисло-сладкие нотки и неповторимый аромат.
3
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Малина, Песочное печенье, Рикотта, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Цедра лимона
капкейк
1 час
Капкейки с вишней
Нежные капкейки с вишней и сырным кремом способны стать главным блюдом праздничного стола. Ярко-розовые кексы с цельными ягодами тают во рту, оставляя сладкое послевкусие. Для капкейков берите замороженную вишню — так вам не придется возиться с косточками. Кроме того, магазинные ягоды лучше переносят запекание. Крем на основе маскарпоне нейтрализует приторность кексов, к тому же он гораздо полезнее и вкуснее традиционного масляного.
Ингредиенты: Ваниль, Замороженная вишня, Куриное яйцо, Молоко, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сыр маскарпоне, Ягоды
мясная запеканка
1 час 10 минут
Вкусная запеканка из печени и картофеля
Новые технологии развиваются быстрее с каждым днем, в интернете расширяется выбор блюд, которые можно приготовить дома, каждый рецепт уникальный, но запеканка навсегда останется самым вкусным, традиционным и сытным блюдом, ведь она может быть как сладкая, так и наоборот.
2
Ингредиенты: Картошка, Куриная печень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
выпечка
3 часа 50 минут
«Маритоццо» с маскарпоне и клубникой
Итальянские сдобные булочки маритоццо пекут из дрожжевого теста с лимонной или апельсиновой цедрой. Затем разрезают, как ракушки, и заполняют кремом, часто добавляя фрукты или ягоды. В этом варианте вкус свежей клубники в начинке оттеняют взбитые сливки с сыром маскарпоне. Для теста понадобятся свежие дрожжи и специально приготовленный танчжун — уваренная смесь из муки и молока, которая улучшает текстуру выпечки и помогает ей дольше не черстветь.
1
Ингредиенты: Клубника, Куриное яйцо, Лимон, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Свежие дрожжи, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Сублимированная клубника, Сыр маскарпоне
шакшука
55 минут
Шакшука с сельдереем
Одно из самых популярных блюд из яиц пришло из арабской кухни. Оно носит название «шакшука» и включает в себя различные овощи, зелень и специи. С сентября по апрель идет сезон сельдерея, поэтому мы приготовили шакшуку с этим питательным корнеплодом. Если вы не поклонник сельдерея, можно взять другие корнеплоды — например, топинамбур. Его вкус ярче, чем у сельдерея, и во многом напоминает сладкий картофель.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Ветчина, Вода, Зернистая горчица, Куриное яйцо, Пекинская капуста, Репчатый лук, Сливочное масло, Стебель сельдерея, Твердый сыр, Чеснок
гренки
15 минут
Гренки с сыром
Хрустящие горячие гренки из багета с сыром — это отличное дополнение к завтраку или перекус в разгар рабочего дня. Гренки получаются очень вкусными и питательными. Они отлично подойдут к чашечке кофе.Приготовить такие гренки очень просто, вам понадобится всего 15 минут.
Ингредиенты: Багет, Куриное яйцо, Молоко, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
паста (макароны)
40 минут
Мак-н-чиз
Мак-н-чиз (Mack&Cheese) или макароны с сыром — традиционное блюдо американской кухни. Оно представляет собой макароны, запеченные под сырным соусом «Бешамель». Основная идея этого блюда заключается в объединении двух видов сыров: пармезана и чеддера. Мак-н-чиз — это удивительно простое в приготовлении блюдо, которое точно придется по вкусу как детям, так и взрослым.
2
Ингредиенты: Горчица, Макароны, Молоко, Пармезан, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Чеддер
лазанья
1 час 10 минут
Лазанья с куриным фаршем
Лазанью с мясным соусом болоньезе традиционно готовят из говяжьего фарша. Но если заменить говядину на курицу, блюдо не перестанет быть аппетитным и обретет новые вкусовые оттенки. Куриный фарш отлично сочетается с соусом бешамель и тертым пармезаном. Чтобы процесс приготовления был более быстрым, можно сделать куриный фарш заранее и купить готовые листы лазаньи. Лазанья с куриным фаршем, приготовленная в домашних условиях, получается очень сочной и нежной и не уступает оригиналу.
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Куриный фарш, Листы лазаньи, Лук-порей, Молоко, Морковь, Мускатный орех, Паприка, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Протертые томаты, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
пироги с сыром
50 минут
Балканский сырный пирог с аджикой
Для этого открытого пирога понадобится тонкое тесто фило. Разморозьте его, дайте нагреться до комнатной температуры и уложите в форму, прослаивая сырно-творожной начинкой. Готовый пирог получится очень воздушным и будет напоминать хачапури. Попробуйте дополнить его аджикой. Нейтральная по вкусу выпечка будет хорошо сочетаться с пикантной добавкой.
Ингредиенты: Аджика, Базилик, Газированная вода, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Сыр фета, Творог, Тесто фило, Яйца
фруктовые десерты
20 минут
Фруктовый десерт с кремом из маскарпоне
Этот легкий десерт полюбили сладкоежки по всему миру. Родина маскарпоне — Италия, а точнее северная ее область — Ломбардия. Фруктовый десерт с кремом из маскарпоне точно понравится всем любителям итальянских сладостей. Его можно назвать легкой, летней версией тирамису. Только здесь вместо печенья и какао вы почувствуйте вкус фруктов и сливок.
4
Ингредиенты: Апельсин, Груша, Зерна граната, Сливочное масло, Сметана, Сыр маскарпоне, Тростниковый сахар, Шоколадный сироп, Яблоки
капкейк
2 часа 30 минут
Капкейки с начинкой
Очень вкусные, нежные капкейки станут отличным дополнением к чаепитию или в качестве подарка близкому человеку.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Джем, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочное масло 72%, Сливочный сыр, Соль, Яйца
пироги с грушей
1 час
Пирог из рикотты с грушей
Это пирог-перевертыш, поэтому в форму для запекания сначала укладывается начинка, а потом уже тесто. Чтобы придать грушам глянцевый блеск, насыпьте сахар на дно формы и растопите его в духовке со сливочным маслом. Предварительно лучше застелить форму пергаментной бумагой, чтобы сахар не пригорел. В получившуюся карамель красиво выложите грушевые ломтики. Для аромата посыпьте их корицей или другими специями. После этого останется залить фрукты тестом и отправить в духовку.
4
Ингредиенты: Груша, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Рикотта, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар
блюда из рыбы
35 минут
Нерка в сливочном соусе
Сливочный соус с вялеными помидорами и чесноком быстро пропитает красную рыбу. Перед приготовлением можно слегка обжарить филе, но так как слабосоленая нерка уже готова к употреблению, этот шаг не обязателен. Дополните соус шпинатом, чтобы он стал еще ярче и полезнее. Белое вино можно заменить на воду, смешанную с лимонным соком или яблочным уксусом.
1
Ингредиенты: Белое сухое вино, Вяленые помидоры, Нерка, Пармезан, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
торты
4 часа 40 минут
Торт «Балерина Капучино»
«Балерина Капучино, ми-ми-ми-ми», — есть торт нужно только после этой фразы. Внутри бисквитные шоколадные коржи и воздушный кофейный крем из маскарпоне. От такого бы и Бомбардиро Крокодило не отказался! Но на сайте нашлась компания получше. И это эспрессо макиато — напиток, превратившийся в песню. Искусственный интеллект почему-то не додумался до такого союза, а вы обязательно попробуйте. Звание покорителя трендов вам обеспечено.
7
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мастика, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растворимый кофе, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр маскарпоне, Темный шоколад
чизкейк с творожным...
6 часов 50 минут
Тыквенный чизкейк
Вкус классического чизкейка можно сделать еще интереснее, для этого достаточно добавить в крем немного тыквенного пюре. Тыква обладает сладким вкусом, поэтому хорошо вписывается в десерты. Пюре лучше приготовить самостоятельно. Для него нужно запечь тыкву в духовке, а затем измельчить мякоть блендером. Чтобы при запекании тыква не потеряла влагу, поставьте рядом с ней емкость с водой.
2
Ингредиенты: Молоко, Мята, Песочное печенье, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Творожный сыр, Тыква, Ягоды
конфеты
3 часа
Конфеты «Ленивый чизкейк»
Чизкейк — это сырный десерт, нежный и вкусный. Однако, чтобы добиться такого результата, нужно потратить несколько часов на готовку. С рецептом быстрых домашних конфет «Ленивый чизкейк» вы затратите минимум усилий и ингредиентов для изготовления оригинального десерта.
Ингредиенты: Песочное печенье, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творожный сыр, Темный шоколад
