Рецепты со сметаной и говядиной
пироги
2 часа 40 минут
«Плавающие» пироги
Эту выпечку принято готовить в Австралии на Рождество. Внутри песочной основы прячется начинка из тушеной говядины и лука. Пирожки подают в тарелках с густым гороховым супом. Кажется, будто они плавают в нем, как поплавки. Поэтому в народе их также называют «пирожки-поплавки». Получается очень сытный, полноценный и вкусный обед. Мясо иногда тушат не только в бульоне, но и в темном пиве. При желании можно добавить в начинку грибы. Обжарьте их заранее и смешайте с говядиной перед тушением.
Ингредиенты: Бульон, Вустерширский соус, Говяжий бульон, Замороженный горох, Картошка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Мята, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Соль, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Филе говядины, Черный перец молотый, Чеснок
паста с говядиной
55 минут
Паста с говядиной в томатно-сливочном соусе
Отличный вариант для быстрого ужина в будний день. Хорошо отбейте говядину и нарежьте соломкой. Затем обжарьте до легкой золотистости вместе с луком. В этом случае мясо быстро дойдет до готовности вместе со спагетти. Добавьте томатно-сливочный соус, выложите в него пасту и оставьте на 15 минут. Получается сытно и очень вкусно при минимуме усилий.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сметана, Соль, Спагетти, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
говядина в мультивар...
1 час 50 минут
Говядина в сметане в мультиварке
Говядина в сметане получается очень мягкой: мясо томится в густом сметанном соусе, пропитывается ароматом специй, а медленное приготовление в мультиварке делает его особенно нежным. Кремовая подливка обволакивает кусочки мяса и отлично сочетается с любым гарниром.
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Кукурузный крахмал, Лавровый лист, Растительное масло, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Филе говядины, Черный перец молотый
пироги с картошкой
5 часов 10 минут
Татарский пирог зур бэлиш
Этот татарский пирог с золотистой корочкой традиционно ставят в центр стола и едят, запивая мясным бульоном, айраном или чаем. Внутри сытная начинка из очень мелко нарезанного мяса и картофеля, которые в середине приготовления заливают бульоном и оставляют тушиться в нем длительное время. Начинка становится очень сочной и ароматной. Его часто готовят из гусиного мяса с добавлением шкварок. Но можно сделать и с более привычной говядиной.
Об истории происхождения зур бэлиш и секретах приготовления можно прочитать в этой статье.
Ингредиенты: Бульон, Говядина, Картошка, Лавровый лист, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Сода, Соль, Черный перец молотый
бефстроганов
35 минут
Бефстроганов с гречкой
Пока варится гречневая крупа, обжарьте говядину и лук по отдельности, сделайте густой соус из муки, сметаны и томатной пасты. Прогрейте в нем мясо и лук, чтобы все ингредиенты пропитались вкусами друг друга, и подайте бефстроганов с гарниром из гречки. На приготовление сытного обеда или ужина уйдет около получаса.
Ингредиенты: Вода, Говяжья вырезка, Гречка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 30% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
борщ с говядиной
3 часа
Борщ
Густой наваристый борщ хорошо подкрепит и восстановит силы в середине дня, пополнит организм необходимыми питательными веществами. Сварите бульон на говядине, положите в него тонко нарезанную капусту и заранее потушенные свеклу и морковь с томатной пастой. Чтобы борщ сохранил яркий свекольный цвет, не забудьте добавить яблочный уксус. При желании можно положить картофель, но борщ получится очень сытным и без него. Подайте к нему свежую сметану.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Говядина на кости, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
окрошка мясная
3 часа
Окрошка с домашним ростбифом и яблоком
Вместо вареной колбасы в эту окрошку добавляют ростбиф домашнего приготовления. Чуть больше времени на кухне — и новый ингредиент для блюда готов. Суп с натуральным мясом будет и полезнее, и сытнее. Яблоко добавит окрошке свежесть и легкую кислинку. Но и острота в этом блюде есть, за нее отвечает хрен.
Нет желания готовить? Закажите окрошку в «Перекрёстке». Ищите ее в подборке с готовой едой от сети. А если сделаете покупку до 27 июля, сможете принять участие в розыгрыше. Главный приз — умный очиститель воздуха.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Зеленое яблоко, Зеленый лук, Картошка, Квас, Огурец, Розмарин, Сливочное масло, Сметана, Соль, Тимьян / чабрец, Укроп, Филе говядины, Хрен столовый, Черный перец молотый, Яйца
бефстроганов с гриба...
50 минут
Бефстроганов с грибами
Для классического бефстроганова не нужно долго томить говядину, но она все равно получится мягкой и вкусной. Нарежьте мясо небольшими брусочками, ненадолго замаринуйте в специях, а затем быстро обжарьте на сильном огне. Подрумяньте нарезанный лук и грибы, добавьте муку, бульон и вино. Когда масса загустеет, влейте в нее сливки, положите обжаренную говядину и сметану. Потушите соус несколько минут, не доводя до кипения, и сразу подайте бефстроганов с любимым гарниром.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Говяжий бульон, Говяжья вырезка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый, Шампиньоны
рассольник
2 часа 10 минут
Двасольник
Раз-сольник, два-сольник, начинаем урок супной математики. Во время сервировки гуща и бульон разругались, и каждый решил исполнить соло. Так и появился двасольник. Такой суп даже удобнее есть, чем обычный: гущу берем вилкой и запиваем бульоном из пиалы. Недоумеваем, почему так не делается всегда.
Ингредиенты: Вода, Говядина на кости, Картошка, Морковь, Перловка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соленые огурцы, Соль, Сухая аджика, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
супы с белой фасолью
8 часов 55 минут
Суп с фасолью и сельдереем
Если нужно приготовить сытный суп, обязательно возьмите фасоль. В сочетании с наваристым говяжьим бульоном она обеспечит организм ценным белком, важными для организма витаминами и микроэлементами. Благодаря картофелю, бульон получится более клейким и густым. Стебель сельдерея добавит пряной свежести, а томатная паста и обжаренные овощи сделают суп ароматным, янтарно-оранжевым, в меру пикантным и очень согревающим.
Ингредиенты: Базилик, Белая фасоль, Вода, Говядина на кости, Душистый перец молотый, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сметана, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста, Укроп, Чеснок
котлеты в кляре
40 минут
Мясные котлеты в кляре
Чаще всего в кляре готовят мясные кусочки, а слепленные из фарша котлеты обваливают в панировке: сухарях, муке или манке. Но кляр станет очень хорошей «оберткой» и для котлет. Он удержит внутри мясные соки и зажарится аппетитной корочкой. Пусть не такой хрустящей, как панировка, но не менее вкусной.
Ингредиенты: Белый хлеб, Говядина, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с говядиной
1 час 30 минут
Салат «Цада»
Чтобы приготовить этот дагестанский салат, картофеля нужно взять в два раза больше, чем говядины. Добавьте также соленые или маринованные огурцы и фасоль. Так как сушеная фасоль требует долгой предварительной подготовки, мы заменили ее на консервированную. Вкус от этого не изменился. Заправьте салат сметаной, смешанной с измельченным чесноком.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная красная фасоль, Красный лук, Свежая зелень, Сметана, Соленые огурцы, Филе говядины, Чеснок
гуляш из говядины
1 час 30 минут
Гуляш из говядины на сковороде
Гуляш относится к густым супам, но мы привыкли видеть его в качестве второго блюда, которое подают с гарниром. Готовят его по-разному: одни тушат говядину с морковью, другие добавляют картофель, третьи — сладкий перец. Мы положили перчик чили для пикантности, а из овощей выбрали морковь, болгарский перец и репчатый лук. Такой гуляш хорошо подавать с отварным рисом.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Копченая паприка, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Сметана 30% жирности, Соль, Томатная паста, Филе говядины, Черный перец молотый, Чеснок
бефстроганов с говяд...
3 часа
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины — это тушенные в томатно-сметанном соусе кусочки мяса. Удобнее всего такое блюдо готовить в мультиварке, задав нужное время тушения в программе. Для усиления вкуса добавляйте в блюдо специи. Лучше всего к говядине подходит черный перец, чеснок, розмарин и тимьян. Можно взять готовую смесь специй для мяса, она уже содержит все нужные приправы.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Горчица, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
супы с говядиной
2 часа
Суп мудрости с говядиной, овощами и маком
Считается, что суп по старинному немецкому рецепту способствует укреплению памяти, ясности мысли и предупреждает возрастные изменения. Помимо этого, он просто очень аппетитный и питательный. В составе супа с мясом и овощами нет ничего необычного, кроме мака. Также в нем обязательно должна быть тыква. Говядина обжаривается в мучной панировке, а затем долго томится с луком, тыквой, картофелем и морковью.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Лавровый лист, Мак (зерна), Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Тыква, Хлебцы, Черный перец молотый
шницель
30 минут
Шницель из говядины на сковороде
Для приготовления шницеля из говядины старайтесь выбирать мясо без жилок и пленок, так блюдо получится сочнее и вкуснее. Нарезанные кусочки нужно отбить так, чтобы они стали очень тонкими, а затем запанировать в муке и сухарях. Увеличьте количество масла и обжарьте шницели во фритюре, чтобы запанированное мясо быстро прожарилось и покрылось аппетитным румянцем.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Овощи, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Филе говядины, Хмели-сунели, Черный перец молотый
щи с капустой
1 час 20 минут
Капустные щи
Густые наваристые щи из капусты готовятся на основе говяжьего бульона, с зажаркой из лука, моркови и кусочками помидоров без кожицы. Капуста во время варки становится мягкой и почти прозрачной, передавая бульону свой пряный вкус. Для бульона также подойдет нежирная свинина на кости, например, ребрышки или лопатка, а еще куриный окорочок без кожи. Вегетарианскую версию щей вы легко приготовите на овощном бульоне из корней сельдерея, петрушки и пастернака, которые хорошо сочетаются с капустой.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Говядина на кости, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные из говядины
40 минут
Шнельклопс
Для русского уха слово «шнельклопс» кажется забавным, но в переводе с немецкого это означает «быстрая отбивная». Блюдо напоминает обычный бефстроганов. Шнельклопс быстро готовится и может стать прекрасным будничным ужином. Подавайте его к любому гарниру и обязательно с подливкой, чтобы было вкуснее.
Ингредиенты: Говядина, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Сметана, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
3 часа 50 минут
Пирог с томленой говядиной и пивом
Тесто для этого блюда, приготовленное на сметане и сливочном масле, становится рассыпчатым и хрустящим. А начинка получается очень мягкой и распадающейся на волокна, ведь говядина для нее тушилась в пиве несколько часов. Светлое и насыщенное пиво «Балтика 3» безалкогольное даст говядине тот самый выраженный вкус солода и хлеба. «Балтика 3» безалкогольное за счет своего насыщенного вкуса и легкой горчинки позволит усилить вкус говядины. Главное для этого блюда — выбрать правильное мясо. Лучше всего подойдет чак ролл – это особая часть отруба, которая находится между первыми тремя ребрами и тремя позвонками.
Ингредиенты: Говяжий бульон, Говяжья шея, Грибы, Куриное яйцо, Пиво «Балтика №3» безалкогольное светлое, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Соль, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Цедра апельсина, Черный перец молотый, Чеснок, Шпик
хашлама с говядиной
5 часов 40 минут
Хашлама из говядины
Хашлама с говядиной получается очень ароматной и сытной. Овощи и мясо долго тушатся вместе, становятся мягкими и очень нежными. Причем овощной набор для хашламы очень легко скорректировать по своему вкусу или возможностям. В идеале крупно нарезанные ингредиенты запекаются или тушатся в собственном соку, но не возбраняется добавление воды, бульона, а также вина или пива. Обязательно добавьте побольше свежей зелени: кориандра, петрушки, базилика и кинзы.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Болгарский перец, Говядина на кости, Кинза, Лавровый лист, Морковь, Паприка, Перец чили, Перец чили молотый, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
борщ с говядиной
2 часа 10 минут
Классический борщ с говядиной
Классический борщ с мясом потребует времени и внимания, но результат будет гораздо лучше, чем в более простых вариантах известного блюда. Мясо, картофель и капуста сделают борщ наваристым и очень сытным. Потушенная на сале с уксусом, сахаром и томатной пастой свекла добавит темный бордовый цвет и кисловато-сладкие нотки. Особую пикантность принесет растертый с топленым салом и петрушкой чеснок, который придаст борщу еще более яркий вкус на следующий день.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Говядина, Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Сало соленое, Сахар, Свекла, Свиной топленый жир, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Черный перец горошком, Чеснок
пельмени
1 час 40 минут
Домашние пельмени из свинины и говядины
В самых вкусных пельменях в равном количестве соединяются говяжий и свиной фарш, к которым добавляют лук, соль и перец. Простое тесто из муки, яйца и воды должно быть достаточно крутым, чтобы надежно удерживать начинку внутри. Замените воду молоком, как в этом рецепте, и тесто останется плотным, но будет более мягким и почти прозрачным после варки.
Ингредиенты: Говядина, Душистый перец горошком, Куриное яйцо, Лавровый лист, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый
котлеты с сыром
1 час
Котлеты с помидорами в духовке
Котлеты в духовке готовить очень легко, а маленькие кулинарные хитрости сделают готовое блюдо не только вкусным, но и красивым. Сверху на каждую котлету нужно положить репчатый лук, помидоры и сыр. А чтобы корочка получилась румяной и аппетитной, смажьте котлеты кетчупом со сметаной или майонезом. Мясо подойдет любое: говядина, курица, свинина или индейка. На гарнир приготовьте отварную гречку, рис, картофельное пюре или макароны.
Ингредиенты: Белый хлеб, Говядина, Зеленый лук, Кетчуп, Куриное яйцо, Микрозелень, Молоко, Помидор, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
супы из щавеля
2 часа 10 минут
Зеленые щи со щавелем
В этом простом, с небольшой кислинкой зеленом супе со щавелем используется очень мало ингредиентов, поэтому его легко приготовить. Бульон не обязательно варить на говядине, можно на курице или на овощах, так щи получатся менее калорийными. Лучше всего для зеленых щей подходит молодой свежий щавель. Но если такого нет, не расстраивайтесь и сварите суп с замороженным щавелем. Готовые щи заправьте сметаной или сливками, добавьте вареное куриное яйцо и подавайте с куском бородинского хлеба.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Говядина на кости, Перепелиное яйцо, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Щавель
борщ
1 час 40 минут
Крем-борщ с говядиной
В этом рецепте приготовим необычный вариант всем известного борща. Гладкая кремовая текстура понравится даже тем, кто не любит классический борщ. Не нужно стараться нарезать овощи красиво, можете резать произвольно. Ведь потом все ингредиенты смешаются в блендере. Чтобы овощи хорошо перемололись в однородную массу, они должны полностью свариться и размягчиться. Для этого их нужно сначала пассеровать на растительном масле, а после отварить до готовности.
Ингредиенты: Вода, Говядина на кости, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
щи с капустой
2 часа 40 минут
Щи по-домашнему
Густые наваристые щи по-домашнему готовятся не быстро. В основе этого супа крепкий бульон, который варится на куске говядины 1,5 часа. Для самого вкусного и полезного бульона возьмите мясо на кости. Чтобы сварить щи быстрее или сделать их менее калорийными, приготовьте бульон на курином мясе. Затем подготовьте овощи, все они должны быть мелко нарезаны. Дольше всех варятся капуста и картошка. Отправьте их в кастрюлю первыми. Остается добавить зажарку, специи и дать супу настояться.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Говядина на кости, Картошка, Лавровый лист, Молотая корица, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный базилик, Черный перец молотый
запеканка
1 час 15 минут
Запеканка с фаршем и картошкой
Запеканка с фаршем и картошкой многим напомнит детство. И действительно, такое блюдо часто привлекательнее и удобнее для детей, чем котлеты с пюре из этих же продуктов. Но и для взрослых запеканка получится аппетитной и сытной. В ней нет ничего лишнего, кроме оптимального сочетания мяса, картофеля и лука, и готовится она не слишком сложно.
Ингредиенты: Базилик, Говядина, Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
щи с говядиной
2 часа 40 минут
Щи старорусские
Готовить старорусские щи на самом деле очень просто, ведь никаких специфических и сложных продуктов не понадобится, так как раньше их попросту не было. При этом такие щи будут очень вкусными, наваристыми и сытными. На Руси овощи не пассеровали, а просто отправляли в кастрюлю в измельченном виде. Но мы все-таки немного их обжарим. При этом овощи добавляли самые разные, какие были в наличии. Например, помидоры или репу. Для густоты могли положить немного ржаной муки. Подают такие щи со сметаной, зеленью и хлебом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Говядина, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
эчпочмак
1 час 20 минут
Эчпочмаки на бездрожжевом тесте
Эчпочмаки не просто так готовят в виде треугольников. За один угол нужно держаться левой рукой, за другой — правой. А с третьего угла нужно откусывать. В эчпочмаках всегда много начинки, поэтому они получаются сытными и очень вкусными. Туда входит и мясо, и картошка, и лук, а во время выпекания образуется еще и бульон. Подавать эчпочмаки можно к супу или второму блюду, но лучше все-таки есть их отдельно, чтобы не переесть.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Семена укропа, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
супы с говядиной
1 час 10 минут
Суп из говядины с картофелем
Лучше всего для приготовления супов подходит говядина. Она не слишком жирная, но при этом очень питательная. Поэтому ее выбрали и мы. Овощи для супа подойдут практически любые. Мы взяли привычный набор из картофеля, моркови и лука. Чтобы придать блюду приятный аромат, морковь и лук нужно заранее обжарить на сковороде. Если не хотите добавлять в суп лишнее масло, этот шаг можно пропустить.
Ингредиенты: Вода, Говяжья шея, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
пельмени с говядиной
1 час 50 минут
Пельмени в картофельном тесте
В классическом рецепте вареники готовят из пресного теста. Его решили взять и мы, но чтобы вкус получился более интересным, мы также добавили в него немного отварного картофеля. Для начинки мы взяли вареную говядину и немного лука. Получились очень вкусные картофельные вареники с сытной и сочной начинкой. При желании их можно не только варить, но и жарить.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
салаты с говядиной
2 часа 30 минут
Салат «Ташкент»
Салат «Ташкент» был придуман в СССР специально для меню первого узбекского ресторана в Москве. В его состав входило мясо, редька и лук. Предлагаем приготовить немного усовершенствованный салат. Для этого отварите говядину, обжарьте репчатый лук и отварите куриные яйца. Редьку натрите на крупной терке и смешайте все ингредиенты. Заправьте блюдо сметаной или майонезом, а в конце добавьте свежую зелень.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Зерна граната, Кинза, Куриное яйцо, Растительное масло, Редька, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп
Оливье с говядиной
1 час 30 минут
Оливье со свежими огурцами
Вариантов приготовления оливье очень много, поэтому можно смело экспериментировать с ингредиентами. Например, попробуйте вместо соленого огурца добавить свежий, так вкус салата преобразится летними ароматными нотками. У этого салата только один минус — срок хранения меньше, чем у вариации с соленым огурцом. Поэтому не готовьте слишком много, если не уверены, что салат быстро съедят. Хотя он получается настолько вкусным, что скорее всего оставлять будет нечего.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Перепелиное яйцо, Сметана, Соль, Филе говядины, Черный перец молотый
гуляш
2 часа 30 минут
Гуляш из говядины с огурцами
Мякоть говядины в этом гуляше хорошо сочетается с солеными огурцами, они придают ей приятную кислинку. Выбирая мясо, отдайте предпочтение шее или вырезке. А соленые огурцы при желании можно заменить на маринованные корнишоны. Из специй для этого блюда подходит паприка и уже перед подачей добавьте черный молотый перец.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Лавровый лист, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
салаты с говядиной
1 час 40 минут
Салат в корзиночках
Успех салата заключается не только в его вкусе, но и в его подаче. Именно поэтому важно уделить особое внимание тому, как вы презентуете блюдо. В этом рецепте мы решили показать один из интересных и при этом несложных вариантов подачи салата. Для этого вам понадобятся корзиночки из теста. Их можно приготовить самостоятельно, как это сделали мы, или купить в магазине. Все, что вам нужно: нарезать салат, наполнить им корзиночки и подать на стол.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Горчица, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана, Соль, Яблоки
салаты с говядиной
2 часа 10 минут
Мясной салат с говядиной и красным луком
Нестареющая классика, сытный мясной салат способен накормить самых голодных и придать любому застолью солидность и основательность. Вкуснее этот салат получится с молодой мягкой говядиной, но при желании можно взять нежирную плотную свинину. Чтобы оттенить вкус мяса, добавьте соленый огурец, а для легкой остринки мелко порубите в салат сладкий красный лук.
Ингредиенты: Картошка, Консервированные каперсы, Консервированный горошек, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Помидоры черри, Сметана 15% жирности, Соленые огурцы, Соль, Филе говядины
тефтели и фрикадельк...
1 час 20 минут
Тефтели с подливкой как в садике
Любимое с детства блюдо приготовить дома очень просто. Понадобится мясо для фарша, рис, томатная паста, сметана и мука. Тефтели мы приготовили из смешанного фарша. Добавление свинины к говядине сделало котлетки мягче. Для подливки, как в садике, сначала мы обжарили муку в масле. Она придала соусу необходимую густоту. Потом залили ее горячей водой с томатной пастой и добавили сметану.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Свинина, Сметана, Соль, Спагетти, Томатная паста, Черный перец молотый
супы с говядиной
1 час 5 минут
Простой суп с мясом и куркумой
Простой вкусный суп можно приготовить из любого мяса. Мы решили взять говядину. Она не такая жирная, как свинина, но при этом более питательная, чем курица. Для разнообразия мы также добавили в суп овощную зажарку с куркумой. Благодаря этому цвет блюда получился более ярким и красивым. Если вы не любите обжаренные овощи, их можно добавить в суп в сыром виде. Но в таком случае время варки немного увеличится.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
мясные салаты
2 часа 10 минут
Классический мясной салат
Главными ингредиентами этого салата являются говядина, яйца, вареные овощи и зеленый горошек. По своему составу блюдо сильно напоминает оливье. Но если последний обычно заправляется только майонезом, то в нашем рецепте для заправки смешиваются несколько ингредиентов. При выборе продуктов отдайте предпочтение свежему мясу темно-красного цвета, без посторонних запахов.
Ингредиенты: Говядина, Горчица, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сметана, Соль
Томатные супы с рисо...
1 час 30 минут
Сытный суп с рисом и говядиной
Для этого супа понадобится не только рис, но и много овощей: картошка, репчатый лук, морковь и чеснок. Бульон получается вкусный, наваристый, с приятной кислинкой — ее дает густая томатная паста. Но при желании вы можете заменить ее свежими помидорами. А чтобы усилить кислоту, обязательно подайте суп с долькой сочного лимона.
Ингредиенты: Говядина, Зеленый лук, Картошка, Лимон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
Читают сейчас
