блюда с соевым соусом
блюда из риса
1 час
Рис по-тайски с куриными сердечками
Рис по-тайски с куриными сердечками — это знаменитое тайское блюдо. Это блюдо имеет насыщенный вкус из-за имбиря и соевого соуса. Куриные сердечки по-тайски готовятся очень просто и их можно подавать с различными гарнирами. Этот рис подойдет как и для обеда, так и праздничного стола или даже для романтического ужина.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Имбирь, Кунжут, Куриное яйцо, Куриные сердечки, Рис, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
2 часа
Куриные крылышки в духовке с паприкой
Блюдо, которое не нуждается в представлении. Сочные куриные крылышки готовят на мангале, на сковороде, в духовке, в кляре, в панировке. Есть сотни рецептов и масса вариантов того, как и с чем подать это ароматное блюдо. В этом рецепте уживаются острота, легкая сладость и резкость, поэтому на нем мы и остановились. А вот вы не останавливайтесь, пока не приготовите пряные золотистые крылышки!
Ингредиенты: Куриные крылья, Молотая паприка, Молотый имбирь, Растительное масло, Соевый соус, Соль
соба
30 минут
Лапша соба с овощами
Соба — японская лапша из гречневой муки. В Японии насчитывают десятки разновидностей собы, а количество блюд, которые готовят с этой лапшой, поражает своим многообразием. Собу готовят с яйцами, овощами, мясом утки. Сама лапша может содержать большее или меньшее количество гречневой муки, но неизменным остается использование почти в каждом рецепте соевого соуса. Помимо оригинального вкуса, лапша соба невероятно полезна, ведь в ней содержится большое количество витаминов группы В.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Вода, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Корень имбиря, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок, Шампиньоны
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки в кисло-сладком соусе с картофельным крахмалом
Это ароматное блюдо, которое готовится просто и быстро. Индейка, приготовленная таким образом, получается сочной и нежной. Идеальный гарнир — рис. Кисло-сладкий соус придаст ему интересный вкус. Картофельный крахмал — безвкусный порошок, получаемый из клубней картофеля. Его часто используют в кулинарии для создания кляра и различных соусов.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Картофельный крахмал, Кетчуп, Красный жгучий перец, Кунжутное масло, Подсолнечное масло рафинированное, Рис, Сахар, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
блюда из риса
4 часа 10 минут
Рис в духовке с куриными голенями
Курица с рисом — обыденное блюдо, которое можно разнообразить благодаря использованию дикой крупы и маринованию ножек в необычной смеси специй.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Куриная голень, Оливковое масло, Рис «жасмин», Сливочное масло, Соевый соус, Соус барбекю, Сушеный чеснок, Тимьян / чабрец, Чеснок
блюда из курицы
25 минут
Курица с фасолью в соевом соусе
Обжаренные кусочки куриного филе со стручковой фасолью и хрустящей сладкой морковью в соевом соусе — вкусное блюдо в азиатском стиле. Добавьте к нему любой гарнир по своему вкусу, например, рис или лапшу. Курица с фасолью отлично подойдет на обед или ужин. Такое легкое и низкокалорийное блюдо придется по душе любителям азиатской кухни и тем, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты: Кунжут, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Специи, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
гарниры из кабачков
30 минут
Кабачки, жаренные в панировке из сухарей и кунжута
Кабачки, жаренные в панировке из сухарей и кунжута — оригинальная, но незатейливая закуска, которая особенно будет хороша для жаркого летнего ужина. За пикантность блюда отвечают соевый соус и сушеный чеснок. Последний всегда можно заменить свежим. Чем моложе кабачок, тем нежнее получится он на выходе. Готовится блюдо в течение получаса, что является несомненным плюсом, когда совсем нет времени или желания для длительного пребывания на кухне.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кабачок, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок
блюда из птицы
50 минут
Курица в сладком соусе
Курица в сладком соусе — блюдо, которое берет свои истоки из китайской кухни. Мясо, замаринованное в сладком соусе, обладает нежной текстурой и оригинальным вкусом. Приготовление не займет у вас много времени, а результат не оставит равнодушным никого. Главный секрет нежной структуры этого блюда состоит в том, чтобы оставить мясо в сладком маринаде на 30 минут. Тогда, при выпекании оно сохранит все соки. На выходе вы получите нежное и ароматное блюдо, которое можно подать с томатным соусом.
Ингредиенты: Куриная грудка, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
удон
3 часа
Сбалансированный рамен
Рецепт я собрал из разных рецептов и выбрал для себя лучший. Это очень сытный сбалансированный суп для приятного ужина в уютной обстановке.
Ингредиенты: Говяжьи кости, Зеленый лук, Имбирь, Куриное филе, Куриное яйцо, Лапша удон, Морковь, Рыбный соус, Соевый соус, Чеснок
мясные блюда
3 часа 10 минут
Каре ягненка в духовке
Каре ягненка всего получается очень ароматным, так как само мясо на ребрах очень жирное. Традиционно ребра оставляют — они фигурируют в подаче и образуют красивый веер. Но можно подать мясо и без костей, чтобы его было легче нарезать. В любом случае, получится очень насыщенное мясное блюдо, которое не нуждается в гарнире.
Ингредиенты: Апельсин, Каре ягненка, Коньяк, Мед, Соевый соус, Цедра апельсина
ежики
50 минут
Ежики с куриным фаршем
Ежики из куриного фарша — один из самых диетических вариантов блюда. Для приготовления фарша можно взять любые части птицы, но наименее калорийной будет филе грудки. Подавать ежики можно как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к гарниру. Например, тушеным овощам. Классический фарш делается из куриного мяса, риса и лука. Для дополнительного вкуса в него можно добавить немного соевого соуса и тертого имбиря.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Имбирь, Куриное яйцо, Куриный фарш, Лавровый лист, Овощи, Подсолнечное масло рафинированное, Рис «жасмин», Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
салаты
15 минут
Салат с яблоком и орехами
Яблочный салат — кладезь витаминов для легкого обеда! Несложный рецепт пополнит копилку тех, кто придерживается правильного питания. Орешки добавят сытности, а приготовление займёт минимум времени.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Белый кунжут, Зеленый лук, Мед, Оливковое масло, Орехи, Рукола, Соевый соус, Сыр фета, Яблоки
фунчоза
1 час
Фунчоза с говядиной
Фунчоза с говядиной и овощами в соевом соусе — это теплый салат с корейской лапшой, которую за ее прозрачный вид прозвали стеклянной. Сама лапша по вкусу и запаху нейтральна. Это позволяет использовать очень ароматные приправы, которые буквально пропитывают этот продукт из крахмала бобов мунг. Фунчоза богата селеном, кальцием и фосфором. Регулярное включение продукта в рацион нормализует деятельность нервной системы и учлучшает зрение.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленая редька, Имбирь, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Томатный соус, Филе говядины, Чеснок
блюда из говядины
50 минут
Запеченная говядина в кунжуте
Говядина является идеальным поставщиком железа и белка. Такие белки необходимы человеческому организму, поскольку полнятся незаменимыми аминокислотами. Еще одним плюсом говядины является ее помощь в наращивании мышечной массы. В кулинарии ее рекомендуют подвергать термической обработке, в то же время нельзя не отметить, что существуют блюда и из сырой говядины. В основном из говядины делают котлеты, колбасы, бульоны, и, конечно, говяжьи стейки, которые сегодня очень популярны по всему миру.
Ингредиенты: Говядина, Кунжут, Лимонный сок, Мед, Растительное масло, Соевый соус
суши
1 час
Суши по-домашнему
Состав этого блюда переносит в далекую Японию, где его почитают за насыщенность, пользу и вкус. Действительно, для него используют полезные продукты — рис, сельдь, креветки, морской коктейль, которые богаты белками, йодом, минералами. Рыба наполняет еду жирными кислотами омега-3, огурцы — растительными компонентами. Нежный вкус суши придает творожный сыр. Яркая изюминка блюда — соевый соус, васаби, маринованный имбирь. Все это соединение дарит приятные вкусовые ощущения и послевкусье.
2
Ингредиенты: Белый кунжут, Васаби, Коктейль из морепродуктов в рассоле, Креветки, Круглый рис, Маринованный имбирь, Огурец, Рисовый уксус, Сахар, Сельдь слабосоленая, Соевый соус, Соленые огурцы, Соль, Творожный сыр
супы с морепродуктам...
1 час 15 минут
Хе из креветок
Корейская кухня пестрит обилием различных блюд, основанных на мариновании продуктов. Причем маринуют как правило практически все что угодно: мясо, рыбу, морепродукты, овощи, грибы и даже коренья. Одним из традиционных блюд корейской кухни является хе. Оно представляет собой замаринованные в сыром виде мясо, рыбу или морепродукты. Предлагаем вам рецепт хе из тигровых креветок. Готовится блюдо достаточно просто. А в результате получается необычная закуска с азиатским колоритом.
Ингредиенты: Молотый кориандр, Паста кочудян, Перец чили молотый, Помидоры черри, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Тигровые креветки, Укроп
блюда из свинины
1 час 10 минут
Ребрышки с медом
Для рецепта свиных ребрышек с медом в духовке выбирайте свежее мясо. Поверхность его должна быть глянцевой, без пятен. О качестве меда можно судить по запаху и вкусу. Аромат натурального меда — душистый и приятный, без постороннего запаха. Если мед не пахнет совсем, это говорит о фальсификации продукта. Точно так же должен насторожить четко выраженный карамельный вкус. Чтобы ребрышки получились мягкими и сочными, лучше всего использовать двойную термическую обработку, жарку и запекание.
2
Ингредиенты: Дижонская горчица, Зелень, Мед, Петрушка, Растительное масло, Салат «айсберг», Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из мяса и пт...
1 час
Куриные желудки в соевом соусе
Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получится с явным азиатским акцентом. Так что вы вполне можете есть его палочками — так будет даже интереснее! Чтобы желудочки получились максимально нежными, сначала отварите их в воде, а потом немного потушите и добавьте секретный ингредиент. Даем подсказку: этот ингредиент сладкий.
Ингредиенты: Вода, Куриные желудки, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
2 часа 30 минут
Хе из рыбы по-корейски
Обожаю рыбу и обожаю корейскую кухню. Попробуйте такой вариант приготовления рыбы хе, если любите поострее и пикантней!
3
Ингредиенты: Морковь, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Репчатый лук, Сазан, Соевый соус, Соль, Уксусная эссенция
рулет из свинины
1 час 50 минут
Рулет из свинины в фольге
Чтобы полакомиться вкусным рулетом из свинины, попробуйте запечь его в фольге. Свинину для этого нужно предварительно замариновать. Именно благодаря маринаду из чеснока, соевого соуса и лимонного сока мясо получается особенно мягким. Для рулета лучше взять мякоть свинины без кости и с минимальным количеством сала. Если же мясо с косточкой, ее необходимо удалить, а лишнее сало срезать. Начинка для этого рулета не понадобится. Блюдо и без нее получится сытным и богатым на вкусовые оттенки.
1
Ингредиенты: Лимон, Овощи, Прованские травы, Свинина, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
маринады для шашлыка
10 минут
Самый вкусный маринад для шашлыка из индейки
Нам нравится мариновать мясо в смеси лимонного сока и соевого соуса: кислота хорошо размягчает мясо, а соус пропитывает мясо специями. Мы выбрали для такого маринада кориандр, паприку и хмели-сунели. Для легкой остринки добавили немного чеснока. Мясо получилось не только очень вкусным и нежным, но и ароматным благодаря набору специй.
Ингредиенты: Лимон, Молотый кориандр, Паприка, Петрушка, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
роллы
1 час 5 минут
Роллы с курицей в домашних условиях
Для пошагового приготовления роллов с курицей в домашних условиях подойдет не любая часть птицы. Идеальный вариант — куриная грудка. Она лишена жировой прослойки, но при варке остается сочной и плотной.
Ингредиенты: Васаби, Вода, Круглозерновой рис, Куриное филе, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Рисовый уксус, Соевый соус, Творожный сыр
люля-кебаб
3 часа 30 минут
Люля-кебаб из фарша в духовке
Для приготовления по пошаговому рецепту люля-кебаба на шпажках в духовке выбирайте фарш из говядины и свинины, так кебаб будет мягким и сочным. Свежий фарш должен иметь яркий цвет и обладать запахом мяса, без аромата пряностей. Если почувствовали запах перца или чеснока, то, скорее всего, мясо не свежее. В говяжьем фарше больше железа. А свинина прекрасно усваивается нашим организмом, а ее жир по жирнокислотному составу гораздо лучше.
Ингредиенты: Аджика, Армянский лаваш, Вода, Красное вино, Мясной фарш, Петрушка, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
блюда из курицы
1 час 15 минут
Куриные голени с рисом
Мясо куриной голени ценится за большое содержание витаминов группы В, аминокислот, микроэлементов и белков. Этот продукт подойдет даже для диетического и спортивного питания. На основе куриной голени можно приготовить массу блюд, ведь оно идеально сочетается со множеством круп, специй, овощей и грибов.
1
Ингредиенты: Куриная голень, Лимон, Приправа для птицы, Растительное масло, Рис, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
супы с говядиной
10 минут
Китайский суп с лапшой на говяжьем бульоне
Китайский суп с лапшой на говяжьем бульоне — это неотъемлемая часть китайской культуры. Важной составляющей такого супа является крепкий, наваристый бульон. Приготовить его стоит заранее. Такой суп разнообразит ваше обыденное меню.
1
Ингредиенты: Белый перец молотый, Вареная говядина, Говяжий бульон, Лапша удон, Лимонный сок, Молотый имбирь, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Сушеный чеснок
блюда из курицы
1 час 35 минут
Нежные куриные ножки в слоеном тесте
Приготовив куриные голени по этому рецепту и попробовав их вы обязательно влюбитесь в эти аппетитные ножки. Ингредиентов для приготовления потребуется минимум, а готовятся голени легко и просто. Тесто во время приготовления пропитается выделяющимся соком, а снаружи покроется золотистой корочкой.
Ингредиенты: Куриная голень, Слоеное бездрожжевое тесто, Соевый соус, Специи для курицы
овощные салаты
20 минут
Постный салат из тыквы
Тыква — настоящий осенний подарок, богатый витаминами и микроэлементами. Как правило, тыкву используют в приготовлении основных блюд, но в этом рецепте она является частью питательного салата. Причем добавляется она в сыром виде, что позволяет сохранить все ее полезные свойства. Для приготовления такого блюда понадобится совсем немного времени. Готовый салат прекрасно подойдет для постного питания, поможет разнообразить рацион и напитать организм ценными витаминами.
Ингредиенты: Морковь, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Рис, Соевый соус, Тыква, Черный перец молотый
мясные блюда
50 минут
Сочный карбонад на сковороде
Карбонад- мясное лакомство, приготовленное в соусе на основе пива. Карбонадом может быть как свинина, так и говядина. Чаще всего на карбонад используют спинно-позвоночную часть свиньи. Карбонад больше всего употребляют в Англии, США, Чехии и Германии.
Ингредиенты: Мед, Растительное масло, Свиная вырезка, Соевый соус, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
кимчи
3 дня 9 часов
Правильный рецепт кимчи
Кимчи является одним из самых популярных блюд в Корее. Это блюдо представляет собой смесь слабосоленых овощей. Их мелко нарезают, смешивают с раствором на рисовой муке. Так получается заправка для основного блюда. Этой заправкой смазывают каждый лист пекинской капусты. В правильном приготовлении кимчи очень большую роль играет время. Только капуста в начале приготовления выдерживается 8 часов, а все блюдо с момента заправки должно ферментироваться не менее трех дней!
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Груша, Зеленая редька, Кориандр, Молотый имбирь, Морковь, Пекинская капуста, Репчатый лук, Рисовая мука, Соевый соус, Соль
соусы с горчицей
10 минут
Горчично-медовый соус
Горчица — пряность с ярко выраженным ароматом и пряным послевкусием, известная по всему миру. В зависимости от блюда, горчицу используют в порошке, семенах или в виде кремообразной пасты. Правда, заправлять блюда чистой горчицей, как правило, не рискуют, ведь она может перебить вкус продуктов. В таком случае хорошо использовать горчично-медовый соус. В нем гармонично сочетается и сладость меда, и жгучесть горчицы, при этом он получается вкусным, универсальным, а главное — несложным.
1
Ингредиенты: Горчица, Мед, Оливковое масло, Соевый соус, Черный перец молотый, Яблочный уксус 6%
