рецепты с чесноком
азиатская лапша
30 минут
Соба с овощами
Соба с курицей и овощами — вкусное и полезное японское блюдо из гречневой лапши. Она положительно влияет на организм, способствуя нормализации пищеварения и улучшению метаболизма. Лапша соба универсальна в вариациях подачи: летом обычно ее подают холодной, а зимой горячей.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Кабачок, Морковь, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
закуски из овощей и...
7 минут
Маринованные шампиньоны за 7 минут
На приготовление маринованных шампиньонов уйдет всего 7 минут. Нужно крупно их нарезать и недолго поварить в маринаде. Для грибов маринад делается на масляной основе. Выбирайте качественное растительное масло без запаха. Потом переложите грибы в банку, плотно закройте и оставьте мариноваться минимум на 4 часа.
1
Ингредиенты: Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок, Шампиньоны
гарниры из моркови
35 минут
Запеченная морковь с зеленью
Морковь в духовке станет отличным гарниром к любому мясному или рыбному блюду. Если вы собираетесь готовить молодые овощи, то не чистите их от кожуры, а просто хорошо промойте.
Морковь можно запекать целиком или разрезать на крупные кусочки. Во время готовки следует периодически переворачивать овощи, чтобы они приобрели равномерный золотистый цвет.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
купаты
1 час 20 минут
Купаты с картошкой в духовке
Купаты с картошкой в духовке отлично подойдут для плотного обеда, ведь это сытное и аппетитное блюдо. Во время запекания купаты выделяют сок, которым пропитывается вся картошка. Если купить полуфабрикаты, то времени на готовку уйдет немного. Продукты достаточно сложить в рукав для запекания, смешать с соусом и запечь в духовке. В качестве соуса можете взять не только сметану, но и майонез, кетчуп, горчицу или аджику. Состав специй тоже можете менять по своему вкусу.
4
Ингредиенты: Картошка, Купаты, Помидоры черри, Салатные листья, Сметана, Соль, Томатный соус, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 50 минут
Запеченные куриные голени с майонезом
Маринованные в майонезе с чесноком куриные ножки получаются ароматными, нежными и вкусными. А выглядит готовое блюдо невероятно аппетитно. Особую пикантность им придают разнообразные приправы. Хмели-сунели, молотая паприка и специи для курицы удачно раскрывают вкус мяса, добавляя ему пряные нотки.
1
Ингредиенты: Базилик, Куриная голень, Майонез, Молотая паприка, Растительное масло, Соль, Специи для курицы, Хлопья чили, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из морепродукт...
15 минут
Гребешки жареные
Морские гребешки можно назвать диетическим деликатесом. Они состоят из воды и белка, в них много полезных для организма минералов (йод, магний, фосфор). Мясо гребешков чуть сладковатое и нежное. По возможности покупайте свежих гребешков, в раковинах или очищенных. Свежим считается продукт, если сжаты створки раковины. Пахнет он соленой водой. На ощупь мякоть моллюска напоминает кусочек мяса. Гребешки на сковороде — рецепт быстрого приготовления блюда, готовятся гребешки всего за 15 минут.
1
Ингредиенты: Базилик, Морские гребешки, Растительное масло, Соевый соус, Сушеный розмарин, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
50 минут
Картошка в чесночном соусе в духовке
Картофель является самым популярным овощем, из которого всегда можно получить огромное количество разнообразных и очень вкусных блюд. Картофель в чесночном соусе будет служить не только отличным гарниром к мясу или рыбе, но и самостоятельным блюдом. Приготовление картофеля займет примерно час, но больший процент времени она будет готовиться в духовке, так что у вас будет достаточно времени, чтобы заняться своими делами или приготовлением других блюд. Запеченный картофель получается сочным, хрустящим и ароматным.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
55 минут
Брокколи в сливочном соусе
Простой способ увеличить потребление витаминов и антиоксидантов — включить в свой рацион капусту брокколи. Чтобы блюдо получилось не только полезным, но и аппетитным, попробуйте запечь ее в духовке с соусом и сыром. Рецепт брокколи в сливочном соусе включает в себя два вида сыра — это усиливает сливочный вкус блюда. Не забывайте и о специях. С брокколи хорошо сочетаются базилик, петрушка, сушеный чеснок. Беспроигрышное сочетание — брокколи в сливочном соусе с чесноком.
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Мускатный орех, Плавленый сыр, Салатные листья, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
вторые блюда
25 минут
Огурцы по-корейски
Огурцы по-корейски это салат с огурцами и морковкой, который получается очень пряным и пикантным. Он легко готовится и не похож на другие салаты. Если вы любите легкие, но очень яркие по своим вкусовым качествам продукты, то этот рецепт для вас.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Кориандр, Лимонный сок, Морковь, Огурец, Перец чили, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Рулет из скумбрии
Рулет из скумбрии с овощами в духовке — невероятно вкусное и праздничное блюдо из рыбы. Рецепт из мексиканской кухни такой же яркий, как сама Мексика: болгарский перец, морковь, сыр, чеснок и одна из самых вкусных рыб — скумбрия! Чтобы рулеты получились вкусными, важно выбрать качественную рыбу. Плавники и хвост должны быть целыми. Это говорит о том, что заморозка и хранение производились по технологии. Тушка рыбы должна быть без вмятин и непонятных пятен.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
45 минут
Простой рамен с курицей
Рамен — питательное блюдо восточной кухни. Характеризуется наличием наваристого бульона и лапши из пшеницы твердых сортов. В нашем рецепте более домашняя версия Рамена на курином бульоне, с морковью и перепелиными яйцами.
1
Ингредиенты: Вода, Зелень, Куриное филе, Лапша, Морковь, Перепелиное яйцо, Петрушка, Чеснок
харчо
1 час 30 минут
Пикантный суп харчо
Суп харчо приобретает свой кисловато-острый вкус благодаря специальному ингредиенту: ткемали, кислому сливовому соусу. Суп также приправляют различными специями, включая кориандр, паприку и чеснок, а также свежей зеленью: петрушкой и кинзой.
1
Ингредиенты: Вода, Говядина, Кинза, Кориандр, Лавровый лист, Молотая паприка, Молотый тмин, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Ткемали, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтели в сливочном соусе
Сливочный соус — идеальное дополнение не только к пасте, но и к тефтелям. Сами тефтельки готовятся из фарша с рисом. Фарш можно выбрать на свое усмотрение. Поэкспериментируйте с разными видами мяса. Так можно найти для себя идеальный вариант. Рецепт тефтелей в сливочном соусе требует времени на формирование начинки из фарша. Соус можно усложнить, добавив в него тертый сыр, а затем запечь тефтели в сливочном соусе в духовке до появления румяной корочки.
1
Ингредиенты: Мясной фарш, Петрушка, Прованские травы, Рис, Сливки 35% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
1 час 15 минут
Салат «Аджапсандали» на зиму
Уже несколько лет использую этот уникальный рецепт для заготовок салата «Аджапсандали» на зиму. Моя семья от него в восторге. Получается очень вкусно и полезно, так как в этом блюде используется минимальное количество растительного масла и совершенно отсутствует уксус.
15
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кинза, Красный жгучий перец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Чеснок
вторые блюда
1 час 10 минут
Запеченное филе индейки с цветной капустой
Любое мясо, включая деликатную птицу, перед запеканием необходимо промариновать со специями для яркого и полного вкуса. Чтобы сэкономить время, возьмите уже замаринованное с чесноком филе индейки. Останется только добавить к нему цветную капусту, запечь в духовке и получить легкий, диетический, но сытный обед или ужин.
Ингредиенты: Горох, Греческий йогурт, Кинза, Красный лук, Лимон, Мята, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Филе бедра индейки в чесночном маринаде, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
свинина в духовке
2 часа 30 минут
Запеченная грудинка в рукаве
Несмотря на то, что свиная грудинка достаточно жирная, при неправильном приготовлении она может потерять много сока и получиться сухой. Чтобы этого избежать, запеките мясо в специальном рукаве. Перед приготовлением обязательно замаринуйте мясо в маринаде. Мы предлагаем приготовить его на основе соевого соуса и горчицы. Такой маринад придаст мясу яркий аромат. При желании можно замариновать грудинку и по своему рецепту. Главное, чтобы она пропиталась специями как можно лучше.
2
Ингредиенты: Горчица, Зелень, Копченая паприка, Помидоры черри, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Свиная грудинка, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Баклажаны в духовке
Простая и вкусная закуска, которая вполне сойдет за легкий ужин. Она настолько просто готовится, что с ней справится даже холостяк или школьник. А на столе появится практически ресторанное блюдо, вкусное, красивое и достаточно сытное за счет сыра и майонеза. При желании можно поэкспериментировать со специями. Главное, не переборщить.
2
Ингредиенты: Баклажан, Майонез, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
супы-пюре
40 минут
Суп-пюре с тыквой и сыром
Диетический суп из тыквы в сочетании с тертым сыром — несложный и сытный рецепт для приготовления первого блюда. Все, что нужно для рецепта — несколько простых ингредиентов и 40 минут вашего времени. Свежие картофель, морковь, репчатый лук и чеснок в этом рецепте дополняются сочной и яркой тыквой. В итоге получается очень питательно и полезно.
3
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
рыбные котлеты
1 час 10 минут
Котлеты из консервированного тунца
Попробуйте приготовить котлеты не из фарша, а из консервированного тунца. Вкус у рыбы очень приятный и нежный, но мы дополним его картофелем и небольшим количеством специй. Имбирь, кардамон, корица и куркума добавят блюду пикантности, а чеснок и перец чили придадут остринку. Обваляйте котлеты в панировке перед обжариванием. Это сохранит в котлетах все соки и даст им аппетитную хрустящую корочку.
2
Ингредиенты: Вода, Имбирь, Кардамон, Картофель, Куриное яйцо, Лавровый лист, Микрозелень, Молотая корица, Молотая куркума, Панировочные сухари, Перец чили молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Чеснок
люля-кебаб
2 часа 55 минут
Люля-кебаб из говядины и свинины
Люля-кебаб готовят не только из баранины, но и из говядины, свинины, птицы или из смешанного фарша. В мясо обязательно нужно добавить жирную составляющую, ведь люля без нее не получится. В нашем случае это немного свинины. Традиционно люля готовят на углях, это идеальный вариант. Но это не значит, что его нельзя запечь в духовке.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Говяжий фарш, Кинза, Красный лук, Молотая паприка, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Сушеный чеснок, Тимьян / чабрец, Томатный соус, Черный перец молотый
сырные супы
1 час 10 минут
Сырный суп с гренками
Суп является обязательным блюдом из рациона людей, которые следят за своей фигурой и здоровьем. Прекрасная альтернатива привычным супам — сырный суп с гренками. Бульон готовится на курином филе, однако для более наваристого блюда вы можете использовать мясо на кости. Подавайте сырный суп с гренками горячим!
4
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
45 минут
Диетическое куриное филе
Филе грудки — наиболее полезная часть курицы, которую рекомендуют есть диетологи. Куриное филе очень полезно: оно содержит большое количество белков и аминокислот, а также фосфор, кобальт магний, цинк и витамины группы В. Приготовить из куриного филе вкусное и полезное блюдо очень просто. Замаринуйте курицу в кефире и запеките в духовке. А если приготовить филе на пару, то оно станет еще полезнее. Добавьте к курице овощи или отварной рис — полезный ужин готов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир, Куриная грудка, Молотая паприка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры со стручково...
2 часа 40 минут
Стручковая фасоль по-корейски
Несмотря на невысокую калорийность ингредиентов, эта фасоль получается достаточно сытной. Ее можно подать не только как закуску на обед, но и как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. В последнем случае фасоль будет особенно хороша: благодаря приправам она становится острой и пряной, поэтому отлично дополнит мясное блюдо. Для приготовления можно взять как свежие, так и замороженные стручки.
Ингредиенты: Кинза, Кориандр, Кунжут, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Соль, Столовый уксус, Стручковая фасоль, Чеснок
азу с картошкой
1 час 20 минут
Азу с картошкой
Как правило, в татарском азу мясо тушат с соленым огурцом и приправами, а картофель жарят и добавляют в самом конце как гарнир. Но можно и сам картофель приготовить в густом мясном соусе, чтобы он хорошо пропарился и пропитался вкусом овощей и пряностей. Получится что-то среднее между азу и рагу. Для такого блюда можно взять не только традиционную баранину, но и говядину.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Квашеная капуста, Лавровый лист, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Филе говядины, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
25 минут
Овощи вок
Хотите приготовить что-то быстрое из овощей на ужин? Попробуйте обжарить их в азиатском стиле в сковородке вок. В такой посуде любые продукты обжариваются буквально за несколько минут.
Можете приготовить овощи и в обычной сковороде с толстым дном, но в этом случае время готовки немного увеличится.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Имбирь, Кабачки, Кукурузный крахмал, Кунжут, Кунжутное масло, Морковь, Пекинская капуста, Перец чили, Растительное масло, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок
курица в кляре
1 час 25 минут
Крылышки в кляре
Вкусные крылышки в кляре не нужно покупать в ресторане или супермаркете, ведь можно приготовить их дома. Перед жаркой мясо необходимо замариновать в смеси соевого соуса и чеснока. Только после этого их можно обмакивать в кляр и обжаривать в масле. Если хотите приготовить крылышки с более хрустящей корочкой, дополнительно обваляйте их в панировочных сухарях или кукурузных хлопьях. Масло на сковороде разогрейте как можно тщательнее, чтобы кляр не растекся, а сразу поджарился.
Ингредиенты: Зелень, Куриное яйцо, Куриные крылья, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
маринады
3 часа
Маринованная свекла с луком
Маринованная свекла с луком станет прекрасным дополнением к хлебным или сырным закускам. Она придаст яркости и пикантности различным гарнирам и соусам. Еще ее добавляют в салаты и супы. При этом маринуется свекла достаточно быстро. Уже через 2-3 часа ее можно есть. Хранится такое блюдо до 1 недели в холодильнике. А если в горячем виде разложить ее по стерилизованным баночкам и плотно закрыть, она будет храниться всю зиму. Только в этом случае свекла должна быть полностью покрыта маринадом.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
лепешки
30 минут
Чесночные лепешки на сковороде
Покупные лепешки не сравняться со свежими домашними. Добавьте в тесто измельченную зелень петрушки, укропа или зеленого лука. Подойдет и свежая, и сушеная зелень. Жарьте лепешки до получения румяной аппетитной корочки. Во время приготовления тесто начнет надуваться, так и должно быть. А к подаче возьмите любой соус на ваш вкус.
Ингредиенты: Вода, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Томатный соус, Чеснок
блюда из свинины
40 минут
Свиная поджарка
Свиная поджарка по этому рецепту получается аппетитной и очень вкусной. Томатный сок при жарке придает мясу приятную кислинку. Обжаренный лук делает свинину мягкой, а чеснок добавляет ей пикантности. Такая поджарка отлично сочетается с картофельным пюре или отварным картофелем, овощным гарниром, свежими овощами или салатом.
Ингредиенты: Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
рецепты с лососем
40 минут
Лосось в сливочном соусе в духовке
Один из самых легких и быстрых способов приготовить красную рыбу — это запечь ее в духовке под нежным сливочным соусом. Такое блюдо получится очень вкусным и питательным. Лосось считается достаточно жирной рыбой, но от этого он не становится менее полезным.
1
Ингредиенты: Зернистая горчица, Лосось, Оливковое масло, Рис, Сливки 35% жирности, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
2 часа 40 минут
Картошка, запеченная с сыром и чесноком под соусом из сметаны и зелени
Приготовьте «лодочки» из картофеля с сочной сырной начинкой и под соусом, известном в некоторых странах мира под названием «зеленая богиня». У этого соуса действительно божественный вкус: сметана со свежей зеленью, чесночком и лимонным соком отдаленно напоминает греческий соус дзадзики.
2
Ингредиенты: Картошка, Лимон, Мята, Оливковое масло, Орегано (душица), Петрушка, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Укроп, Чеддер, Чеснок
паста с креветками
30 минут
Креветки на сковороде в сливочном соусе
Всего за полчаса можно приготовить очень вкусные креветки в сливочном соусе. Для него понадобятся сливки. Лучше брать те, что пожирнее. Сливки с большим процентом жирности имеют более выраженный сливочный вкус и делают соус гуще. Подать готовые креветки можно как с гарниром, так и без него. В любом случае будет вкусно.
Ингредиенты: Креветки, Макароны, Петрушка, Сливки 25% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
грибы жареные
30 минут
Рис с жареными шампиньонами
Шампиньоны, жареные с чесноком и луком, получаются вкусными и аппетитными. Если добавить к обжаренным грибам отварной рис, то это будет уже полноценный обед или ужин. Рис для блюда лучше взять длиннозерный. Он не разваривается во время готовки и получается рассыпчатым. Подавайте готовое блюдо с зеленью.
1
Ингредиенты: Зелень, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
борщ
1 час 10 минут
Борщ с тушенкой
Такой борщ готовится быстрее, чем суп со свежей говядиной, а все потому, что для него не нужно вываривать мясной бульон. Рекомендуем попробовать этот рецепт, если вы хотите быстрее приготовить суп, но имейте в виду, что по вкусу он будет немного отличаться от классического варианта.
5
Ингредиенты: Вода, Говяжья тушенка, Зелень, Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сахар, Свекла, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
40 минут
Рагу с цветной капустой, брокколи и курицей
Это блюдо является диетическим и рекомендовано людям, придерживающимся диеты. Идеально для тех, кто отдаете предпочтение овощам. Приготовление рагу не требует особых навыков. Для получения отличного результата придерживайтесь двух основных правил. Первое: овощи необходимо резать крупно. Второе: не переваривать их. Результат порадует вас и ваших гостей. Блюдо можно использовать как в качестве самостоятельного горячего блюда, так и в качестве гарнира к мясу или холодной закуски.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Брокколи, Кабачки, Курица, Морковь, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
