рецепты с морковью
лагман
3 часа 20 минут
Лагман из говядины
Есть много причинлюбить это блюдо. Лагман из говядины получается наваристый, вкусный и очень сытный. Одной порцией можно легко накормить несколько голодных человек! Чтобы сделать классический лагман в домашних условиях, необходимо приготовить лапшу. Но если вы хотите справиться быстрее, подойдет и магазинная, главное — никому не говорите, что не вы ее готовили :)
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Морковь, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
говядина в мультивар...
1 час 45 минут
Говядина с картошкой в мультиварке
Говядину для этого блюда можно брать на косточке или только мякоть. С косточкой бульон получится более насыщенный. Кроме морковки с луком можете добавить и другие овощи по своему вкусу. Больше всего здесь должно быть именно картошки. Но если у вас есть помидор, болгарский перец или кабачок, добавляйте их смело. Также можно положить немного готовой замороженной овощной смеси: в мультиварке все вместе хорошо протушится. Мясо получится мягким и нежным, а овощи разварятся почти до состояния пюре.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Филе говядины, Черный перец молотый
праздничные салаты с...
1 час
Королевская шуба с семгой и морепродуктами
Очень вкусный, красивый, по-настоящему праздничный салат выкладывается слоями в определенной последовательности. Первый слой — всегда вареный картофель, потом рыба. Затем чередуем овощи с морепродуктами. И верхний слой — кукуруза как завершающий яркий штрих.
Для заправки мы смешали майонез с натуральным йогуртом, но можно заправлять и просто майонезом. Или сделайте соус посложнее, добавив в него специи, горчицу и зелень. Слоеные салаты лучше готовить при помощи разъемного кулинарного кольца.
Ингредиенты: Икра красная, Йогурт натуральный, Картошка, Копченая семга, Королевские креветки, Крабовые палочки, Кукуруза, Куриное яйцо, Лук-порей, Майонез, Морковь, Свежая зелень, Соль
овощные супы
1 час
Суп с красной чечевицей и сливочным сыром
В кухне каждой страны есть блюда из бобовых. С древнейших времен этот продукт был одним из самых доступных для всех слоев населения, а поэтому самым популярным. Один из самых вкусных и полезных видов этой культуры — чечевица. Кроме того, чечевица универсальна. В ней мало жиров, но много сложных углеводов и белка. Одинаково хороша чечевица и как самостоятельное блюдо, например, каша, так и в составе супов.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Красная чечевица, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочный сыр, Соль, Сухарики, Черный перец молотый
блюда из булгура
35 минут
Булгур со стручковой фасолью
Булгур со стручковой фасолью — вариант легкого ужина. Для приготовления блюда подойдет и замороженная фасоль. При покупке пощупайте упаковку — содержимое должно быть рассыпчатым, не иметь кусков льда. Если вы покупаете замороженную фасоль на развес, посмотрите, чтобы на ней не было пятен, следов вредителей, а также отсутствовал неприятный запах. Булгур для блюда нужен крупного помола — такая крупа идеальна для гарниров.
1
Ингредиенты: Булгур, Вода, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль замороженная
блюда из булгура
40 минут
Тушеная капуста с булгуром
Тушеная капуста с булгуром — находка для диетического, постного и вегетарианского меню. Блюдо готовится без добавления мяса, но все же получается очень вкусным, питательным и сытным. Сначала нужно немного потушить капусту с репчатым луком и морковью, затем добавить к овощам крупу со специями и томить на медленном огне около получаса. Готовить блюдо можно в сотейнике, сковороде, в мультиварке или духовке. Капуста приобретает тонкий ореховый аромат булгура, а крупа становится сочной и мягкой.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Булгур, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Укроп, Чеснок
роллы
30 минут
Кимбап с овощами и колбаской
Кимбап — это корейские роллы, которые делаются так же, как и привычные всем японские, только без добавления сырой рыбы. В кимбап кладут разные продукты, которые можно менять по вкусу на ваше усмотрение.
Ингредиенты: Болгарский перец, Копченые колбаски, Морковь, Нори, Огурец, Растительное масло, Рис
ленивые голубцы
1 час
Очень ленивые голубцы
Когда нет времени на классические голубцы, на выручку приходит рецепт ленивых. Готовое блюдо получается очень нежным и вкусным.
3
Ингредиенты: Капуста, Куриное яйцо, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Рис, Свиной фарш, Сметана, Соль, Черный перец молотый
голубцы с рисом
1 час 30 минут
Голубцы улитки
По вкусу и способу приготовления голубцы улитки мало чем отличаются от обычных голубцов. А вот по виду это совсем другое блюдо. Оно смотрится очень аппетитно и красиво. Возможно вам потребуется больше времени, чтобы завернуть каждую улитку. Но почему бы не попробовать что-то новое? Для таких голубцов понадобится молодая капуста. У нее более мягкие и податливые листья. Они должны получиться очень нежными после отваривания, чтобы легко скручивать их с фаршем.
2
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Круглозерновой рис, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сметана, Соль, Томатная паста, Фарш домашний, Черный перец молотый
оливье с мясом
25 минут
Классический оливье с говядиной
Этот классический салат принято готовить на праздники. Чаще всего в него добавляют вареную колбасу, так как ее нужно лишь нарезать кубиками. В классическом же рецепте оливье готовят с говядиной. Мясо приходится подготавливать заранее, но это вполне оправдано, ведь готовый салат с говядиной получается очень вкусным.
3
Ингредиенты: Говядина, Зелень, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Репчатый лук, Соль
салаты из моркови
30 минут
Морковь-ча
Это очень вкусное и недорогое блюдо, которое очень быстро готовится и великолепно хранится в холодильнике несколько дней. Блюдо можно подавать и как закуску на праздничный стол, и как ежедневный салат к ужину. А еще оно может служить добавкой к другим блюдам.
Рецептом поделилась блогер Екатерина Куми.
1
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Молотый кориандр, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
салаты на зиму
1 день
Салат из помидоров по-корейски
Салат по-корейски в банках — одна из лучших холодных закусок. Яркий салат с пикантным вкусом отлично дополнит любое горячее блюдо. Он может выступать на вашем столе и как сочная холодная закуска в виде салата. Простая в приготовлении закуска сможет радовать вас всю зиму ядреным, сладковатым вкусом, свежестью и сочностью овощей.
8
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Морковь, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Уксус из белого вина, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из картофеля
50 минут
Соус из картофеля с курицей
Соус из картофеля с курицей — быстрый вариант сытного обеда. В состав блюда входят простые и вкусные ингредиенты. Такой густой суп или соус обязательно понравится всей семье.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Курица, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час 30 минут
Тушёная картошка со свининой
Прекрасное сочетание любимых продуктов. Свинина и картофель гоотовятся быстро и просто. Это очень вкусно и сытно.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
Морковный кекс
1 час
Морковный кекс с грецкими орехами
Вкус моркови в готовом кексе не чувствуется, зато текстура выпечки получается более влажной. Важно, чтобы овощи были сладкими и не водянистыми, выбирайте морковь среднего размера и ярко-оранжевого цвета. Чтобы кекс получился еще ароматнее, добавьте любимые пряности — корицу, гвоздику или мускатный орех, а для хрустящей текстуры — грецкие орехи.
Ингредиенты: Виноградное масло, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Молотая корица, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сода, Соль, Тростниковый сахар
салаты из моркови
20 минут
Салат из моркови с майонезом и чесноком
Салат из моркови с добавлением майонеза и чеснока — это несложная закуска из доступных продуктов. Такое блюдо можно использовать как гарнир к рыбе или мясу. Вкус этого салата знаком многим. Морковь обладает приятным сладковатым вкусом, который отлично сочетается с пряностью чеснока. В качестве заправки для салата используется майонез. Его можно заменить сметаной или йогуртом, в таком случае получится более легкий вариант салата.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Майонез, Морковь, Соль, Чеснок
закуски из овощей и...
30 минут
Ассорти пхали
Пхали представляет собой блюдо грузинской кухни, которое отличается несложным приготовлением и интересным вкусовым сочетанием. Готовая закуска получается очень нежной и сытной. Слово «пхали» означает листовую капусту. Обычно отваренную и измельченную зелень для пхали смешивают со специями, чесноком и орехами. Чаще всего блюдо подают в виде шариков, украшенных гранатовыми зернами. Интересно, что закуска, как правило, исключительно растительная. Но иногда можно встретить пхали с добавлением сыра или приготовленные не из зелени, а из овощей.
Ингредиенты: Вода, Гранат, Грецкие орехи, Кинза, Красный жгучий перец, Молотый кориандр, Морковь, Свекольная ботва, Соль, Чеснок, Шпинат
блюда из риса
1 час
Тяхан с морепродуктами
Тяхан с морепродуктами является одним из традиционных блюд японской кухни. «Тяхан» в переводе означает «жареный рис». Блюдо очень вкусное, сытное и полезное. Морепродукты богаты легкоусвояемым белком, а так же витаминами и микроэлементами, такими как йод, калий и магний. Рис же содержит сложные углеводы, которые долго перевариваются и дают ощущение сытости. Так же в рисе много витаминов, например, А и группы В.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Круглозерновой рис, Куриное яйцо, Морепродукты, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с рыбой
1 час 15 минут
Суп с томатной килькой и рисом
Суп с томатной килькой и рисом — достаточно бюджетное блюдо, которое придется по душе любителям рыбных супов. Для его приготовления используются консервированная килька в томате, а также картофель, лук, морковка, помидоры и рис. Сочетание ингредиентов в этом супе может показаться странным. Но в действительности суп с томатной пастой и рыбой — классическая история. Достаточно вспомнить французский суп «Буйабес». Приготовьте такой суп на обед и, возможно, он войдет в ваше повседневное меню.
9
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Консервированная килька, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
солянка на зиму
1 час 15 минут
Капустная солянка с рисом
Капустную солянку с грибами и рисом легко превратить в суп, если залить ее кипятком, добавить картофель и сварить его до готовности. Или в сытное зимнее рагу, потушив с нарезанной крупными кубиками говядиной и свининой. Или просто в гарнир к любому мясу. Лесные грибы при желании замените шампиньонами. Вместо свежих помидоров подойдут очищенные томаты в собственном соку. Из указанного количества ингредиентов получается две банки объемом по 200 мл каждая.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Лесные грибы, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп
гороховые супы
1 час 30 минут
Гороховый суп со свининой в мультиварке
Густой наваристый гороховый суп со свининой обычно требует немало времени на кухне. Ведь и мясо, и горох, и овощи готовятся с разной скоростью, и все это нужно добавлять отдельно. Мультиварка преображает этот процесс и готовит блюдо практически без вашего вмешательства. Нужно только предварительно обжарить мясо с луком и морковью, а также взять колотый горох, который достаточно быстро сварится.
2
Ингредиенты: Вода, Горох колотый, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаные сухарики, Свиной окорок, Соль, Черный перец молотый
плов
1 час
Плов с фаршем
Плов с фаршем готовится быстрее, чем традиционный. Чтобы он получился вкусным и не стал кашей, важно правильно подобрать рис. Используйте длиннозерный, например, индийский басмати или тайский жасмин.
Фарш подойдет как свежий, так и замороженный.
Ингредиенты: Зелень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
2 часа 30 минут
Овощное рагу с куриными ножками
Для рагу с куриными ножками овощи обжариваются с отварным мясом и затем томятся в духовке. Можно также потушить их на слабом огне в сотейнике 40-50 минут. Рагу готовится с томатным соком, который можно заменить на несколько не очень мясистых помидоров. Для блюда также понадобится вареная фасоль. Хорошо подойдет красная сорта пинто. Предварительно ее нужно вымочить в холодной воде. Брать консервированную фасоль не рекомендуется, так как она может быстро развариться.
1
Ингредиенты: Зернистая горчица, Картошка, Красная фасоль, Куриная голень, Лавровый лист, Молотая паприка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рукола, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Томатный сок, Чеснок
лепешки
1 час 20 минут
Лепешка с соусом карри
История карри начинается в Индии. Постепенно вариации соуса с использованием этой пряности распространились по большей части Азии — от Дели до Токио. Карри может быть острым или сладковатым, подаваться с рисом, лепешками и даже в виде начинки для пирожков. Специя стимулирует процесс обмена веществ и помогает при похудении. Лепешки с соусом карри по этому рецепту помогут вам принести в жизнь немного экзотики. Приготовьте их для вечеринки или просмотра любимого сериала.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Душистый перец молотый, Зеленый лук, Карри, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Топленое сливочное масло
плов
1 час
Плов с курицей в кастрюле
Как приготовить рассыпчатый плов с курицей в кастрюле? Для этого блюда идеально подойдет грудка и бедра птицы.Если есть возможность, то для плова купите деревенскую курицу. Она более жирная, а мясо не имеет посторонних запахов.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриная грудка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Специи для плова, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Треска запеченная в фольге
Треска — полезная и богатая витаминами рыба. Также в ней почти нет мелких костей. Если берете замороженную треску, обращайте внимание на состав. Там не должно быть полифосфатов, которыми накачивают рыбу перед заморозкой. Оставьте рыбу размораживаться в холодильнике на ночь. При оттаивании филе трески будет упругим, с небольшим глянцевым блеском и без кристаллов льда. Можно легко приготовить треску, запеченную в фольге в духовке, по этому рецепту. Минимум действий — максимум пользы!
2
Ингредиенты: Лимонный сок, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Специи для рыбы, Филе трески, Черный перец молотый, Чеснок
фруктовые салаты
20 минут
Фруктово-овощной салат
Если привычные овощные салаты вам уже приелись, присмотритесь к этому рецепту. Здесь свежие овощи, а именно капуста и морковь, удачно соседствуют с апельсином, яблоком и консервированными ананасами. Заправляется это сочетание сметаной с добавлением соли и сахара. При желании сметану можно заменить натуральным йогуртом. Салат получается очень необычным и вкусным.
Ингредиенты: Апельсин, Белокочанная капуста, Грецкие орехи, Консервированные ананасы, Лимонный сок, Морковь, Мята, Сахар, Сметана, Соль, Яблоки
голубцы
2 часа
Голубцы из молодой капусты
Сегодня приготовим летний вариант голубцов. Вкус у них будет намного нежнее, потому что листья молодой капусты мягче и тоньше. В этом рецепте мы используем классическую начинку, а обжарим голубцы в сметанно-томатном соусе, чтобы получилось еще вкуснее.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
гороховые супы
7 часов
Гороховый суп с копченостями
Ароматный, наваристый гороховый суп. Копченые свиные ребрышки придают ему аромат копчения и вкус. Попробуйте, Вам обязательно понравится!
1
Ингредиенты: Вода, Горох сухой, Картошка, Копченые свиные ребрышки, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец горошком
