рецепты со сладким перцем
азиатская лапша
25 минут
Вок лапша с овощами
Вок — это китайская глубокая сковорода с круглым дном. Блюда, приготовленные в такой сковороде по специальной технологии, в результате тоже именуются словом «вок». Техника приготовления в сковороде вок отличается быстрой обжаркой ингредиентов на сильном огне и периодическим подбрасыванием содержимого сковороды. В итоге сохраняется весь вкус и польза продуктов. В этом рецепте предлагаем вам приготовить вегетарианскую лапшу удон с овощами в соусе «Сладкий чили».
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Зеленый лук, Лапша удон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий соус чили, Соевый соус, Соль, Чеснок, Шампиньоны
аджика
20 минут
Аджика из помидоров
Аджика — острая пастообразная приправа из овощей и специй. Приправа хороша к мясным, рыбным блюдам, ею можно заправлять готовые супы и овощные салаты или есть просто вприкуску с хлебом. Заготовьте аджику из помидоров со сладким и острым перцем с помощью нашего рецепта.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Соль, Чеснок
блюда из курицы
55 минут
Запеченная куриная грудка с салатом коул слоу
Запеченное куриное филе сочетается практически с любым гарниром, однако лучше всего подавать это блюдо с овощами. Куриное филе с коул слоу — не просто сытное и полезное, но еще и праздничное блюдо. Коул слоу — овощной салат, основной компонент которого — капуста. Сочетание с курицей или мясом, приготовленным на гриле, является классическим для американской кухни.
Ингредиенты: Болгарский перец, Корейская морковь, Краснокочанная капуста, Куриная грудка, Реган (красный базилик), Репчатый лук, Сладкий соус чили, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
картофельная запекан...
1 час
Картофельная запеканка с фаршем
Этот рецепт я узнала от мамы. Секрет блюда в запекании с яйцом. Пикантность придаёт подрумяненная шапочка из перцев со сметаной. Получается очень вкусно.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Молоко, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
салаты с ветчиной
15 минут
ПП салат с майонезом
ПП салат можно приготовить и с майонезом, если использовать для заправки домашний или легкий майонез. Домашний полезнее, чем магазинный, так как в приготовлении можно использовать качественные и натуральные ингредиенты. Но калорийность продукта все равно будет большая, это важно учесть. В такой салат рекомендуется добавлять легкие овощи, такие как пекинская капуста, свежий огурчик и болгарский перец. В качестве белковой составляющей лучше взять ветчину. Салат получается яркий, быстрый и вкусный.
Ингредиенты: Ветчина, Консервированная кукуруза, Красный болгарский перец, Огурец, Пекинская капуста, Петрушка, Постный майонез, Соль, Черный перец молотый
заготовки из баклажа...
1 час
Заготовки из баклажанов и перца на зиму
Из большого урожая свежих овощей можно приготовить огромное количество блюд, Одним из самых популярных и интересных способов их приготовления являются заготовки на зиму! Баклажаны являются огромным источником клетчатки и множества других полезных микроэлементов и витаминов. Часто их готовят в духовке или обжаривают. Но еще их можно сохранить до зимы в виде вкусной закрутки с перцем! Болгарский перец — прекрасный продукт для заготовки. Его можно комбинировать с различными маринадами и овощами!
2
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Лавровый лист, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
салаты с курицей
10 минут
Салат с курицей и редисом
Салат с курицей и редисом — вкусный и простой салат отлично подходит как источник пополнения сил в течение дня или для легкого, но сытного ужина. В данном рецепте мы используем майонез, вы можете заменить его сметану или греческий йогурт. Это сделает салат воздушным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Красный лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Редис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Чечевица с филе индейки и опятами
Чечевица с филе индейки и опятами — вкусное блюдо с восхитительным ароматом. Весь секрет прекрасного вкуса блюда — в удачном сочетании лесных грибов и полезной чечевицы, а также в многообразии используемых специй при готовке. Грибы для блюда можно использовать как свежие, так и замороженные. Украсить такое блюдо можно любой свежей зеленью.
2
Ингредиенты: Белый перец молотый, Желтый болгарский перец, Молотая паприка, Молотый кориандр, Оливковое масло, Опята, Перец чили молотый, Репчатый лук, Соль, Сушеный тархун / эстрагон, Филе индейки, Чесночный соус, Чечевица
греческий салат
40 минут
Греческий салат с баклажанами
Греческий салат поможет разнообразить праздничный стол, а баклажан придаст уникальный вкус привычному сочетанию продуктов. Свежие овощи гармонично сочетаются с соленым мягким сыром. Баклажан — низкокалорийный продукт, содержащий витамины В, С, а также клетчатку, необходимую для работы кишечника и выведения токсинов. Со временем в плодах начинает образовываться соланин, вызывающий отравление организма. Поэтому в пищу лучше употреблять молодые баклажаны, с упругой кожурой и светлыми семечками.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Болгарский перец, Вода, Горчица, Грецкие орехи, Красный лук, Лимонный сок, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Прованские травы, Рукола, Салатные листья, Соль, Сыр фета, Шпинат
салаты с семгой
30 минут
Легкий салат с семгой и авокадо
Легкий салат с семгой и авокадо является отличным дополнением любого стола, как вечернего перекуса, так и праздничного ужина. Салат не только легкий, но еще и полезный, поскольку семга богата легкоусваиваемыми белками, а так же витаминами А, Е и группы В. Авокадо так же содержит большое количество витаминов, таких как А, Е, С и К.В этом фрукте много микроэлементов, например фосфора и калия. Еще авокадо тонизирующе влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы.
2
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Болгарский перец, Дижонская горчица, Красный лук, Огурец, Растительное масло, Салат «айсберг», Слабосоленая семга, Соевый соус, Соль
рагу
55 минут
Рагу из телятины с картошкой
Для приготовления рагу из овощей и мяса можно использовать любые части телятины, ведь это мясо славится своей нежностью и мягкостью. Телятина содержит минимум калорий и холестерина, поэтому рагу с телятиной подойдет тем, кто следит за весом и фигурой, но при этом хочет полноценно питаться. Густое мясное рагу из телятины, картофеля и других овощей при желании можно сделать острее, добавив жгучего перца, или придать дополнительный аромат с помощью чеснока и пряных трав.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачки, Картошка, Кинза, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Телятина, Укроп, Черный перец молотый
греческий салат
15 минут
Классический греческий салат
Раньше я не очень любила свежий перец и избегала любых блюд с этим овощем. Но однажды я попробовала греческий и влюбилась в красный сладкий перец! И теперь и сам греческий салат — мой самый любимый салат.
Идеально готовить это блюдо летом, когда можно купить свежие овощи или просто собрать их с грядки.
Ингредиенты: Маслины, Огурец, Салат «айсберг», Сладкий перец, Сливовидные помидоры, Сыр фета
салаты с креветками
10 минут
Аппетитный салат с креветками
Аппетитный салат с креветками ― это вкусное блюдо, которое отлично украсит праздничный стол. Салат понравится всем любителям морской кухни, так как в его состав входят креветки. Это не только вкусное, но и полезное блюдо. Приготовить такой вкусный салат сможет даже начинающая домохозяйка.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический уксус светлый, Болгарский перец, Итальянские травы, Кешью, Креветки, Микс салатов, Моцарелла, Огурец, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Черный перец молотый
заготовки
1 час 20 минут
Капуста для щей на зиму
Щи готовятся из кислой капусты и отличаются характерной кислинкой. Приготовленная на зиму капуста на щи, будет отличным помощником вам на кухне. С такими заготовками вам будет легко и просто готовить всю зиму. В приготовленный мясной бульон, добавьте очищенный целый картофель и приготовленную на зиму капусту. Как бульон и картофель готовы выкладывайте в кастрюлю заготовленную на зиму капусту. 10 минут и щи готовы.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Душистый перец молотый, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Чеснок
овощные заготовки
1 час
Помидоры, сладкий перец и баклажаны на зиму
Рецептов зимних заготовок много. Одна из популярных — трио из помидоров, болгарского перца и баклажанов. Сочетание этих овощей придаст закуске сочность и ароматность. Перед закруткой овощи необходимо потушить. Чтобы в это время они не превратились в кашу, нарезать их нужно крупными кусочками. Именно это является основным секретом успеха такой заготовки.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
фаршированные овощи
1 час 20 минут
Фаршированные перцы с фаршем и рисом
Фаршированные перцы с фаршем и рисом несложно приготовить в кастрюле за пару часов. Для приготовления блюда нужно сделать фарш из говядины и свинины, отварить рис и обжарить овощи. Перец, фаршированный рисом, можно не готовить сразу, а заморозить и использовать в дальнейшем. Чтобы мясо проварилось полностью, накройте кастрюлю крышкой и тушите перцы на медленном огне.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Мясной фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из баклажанов
12 часов 40 минут
Баклажаны на зиму с помидорами
По этому рецепту у вас получится приготовить вкусную овощную закуску. На маринование баклажанов уйдет не так уж много времени, а есть их можно будет в течение всей зимы. Берите банки для закатки в зависимости от размеров баклажанов или нарежьте овощи на две или три части. Имейте в виду, что они потеряют в объеме в процессе подготовки. Выбирайте молодые овощи. Они более плотные и вкусные, чем баклажаны из старого урожая.
Ингредиенты: Багет, Баклажан, Болгарский перец, Вода, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус
овощные блюда
1 час 30 минут
Нут с овощами в мультиварке
Нут — незаменимый продукт на Ближнем и Дальнем Востоке. Из него готовят хумус, фалафель, а в Индии производят муку. Нут с овощами в мультиварке готовится элементарно, а гарнир получается вкусным и питательным. Перед тем, как приготовить нут в мультиварке, согласно рецепту его нужно замочить в воде на 10 часов. В ходе приготовления турецкий горох становится мягким и очень вкусным. Для того, чтобы сварить нут в мультиварке, потребуется 1 час. Еще минут 40 пойдет на приготовление овощей.
2
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Морковь, Нут, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
салаты с тунцом
15 минут
Салат с тунцом и огурцом
Вкусный легкий свежий салат с тунцом и огурцом — это отличное блюдо, которым можно порадовать своих близких.Свежая зелень и огурец делают салат по-настоящему весенним. А поджаренное филе тунца придает этому блюду экзотический вкус. Тунец — неприхотливая рыба. Он быстро впитывает все специи и также быстро готовится, поэтому приготовления этого салат займет у вас несколько минут.
Ингредиенты: Болгарский перец, Дижонская горчица, Майонез, Маслины, Огурец, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Редис, Рукола, Соль, Филе тунца, Черный перец молотый
лагман
2 часа
Лагман с говядиной и лапшой
Лагман — знаменитое блюдо народов Центральной Азии. Готовят его из мяса (чаще баранины), лапши и овощей. Из овощей при приготовлении используют картофель, баклажаны, редьку, лук, пекинскую капусту, помидоры, морковь, фасоль. В качестве приправы добавляют смесь чеснока и острого красного перца. Для традиционного лагмана делают длинную тянутую лапшу, но мы предлагаем вам облегченный вариант рецепта с покупной лапшой и говядиной.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Картошка, Кинза, Лапша, Морковь, Помидор, Редька, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
45 минут
Жареный рис с овощами
Обжаренный в соевом соусе рис с болгарским перцем, кабачком и брокколи — красочное и полезное сочетание! Подавать можно и в качестве гарнира, и как основное блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Кабачок цукини, Капуста, Кунжут, Растительное масло, Рис, Соевый соус, Сушеный чеснок
пельмени
1 час 10 минут
Пельмени с сыром
Жареные пельмени с сыром — это вкусно и сытно. Рецепт понравится тем, кто хочет быстро накормить семью, а в холодильнике остались только пельмени, овощи и сыр. Для этого блюда подходит любой сорт мягкого или твердого сыра. Ориентируйтесь на свой вкус. Можно добавить в пельмени паприку для аромата, но также прекрасно подойдут и другие специи, например чеснок.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зелень, Куриное яйцо, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
фаршированный перец
1 час 30 минут
Заготовка из фаршированных перцев на зиму
Фаршированные перцы на зиму готовятся по этому рецепту в ароматной томатной заливке. Для начинки нужно взять баклажаны, морковь и лук. Все овощи сначала следует обжарить и заполнить ими перцы, а затем залить горячим маринадом. Чтобы перцы не полопались во время приготовления, берите мясистые и крепкие плоды без изъянов.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста
щи
1 час 5 минут
Щи из филе индейки на мясном бульоне
Щи из филе индейки с овощами на мясном бульоне получаются очень ароматные, со сливочным вкусом и легкой кислинкой. Приготовьте суп по этому рецепту к обеду в выходной день для всей семьи. Обязательно посыпьте готовое блюдо укропом или зеленым луком и добавьте в каждую порцию ложку сметаны. Они подчеркнут аромат и вкус щей.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Мясной бульон, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Филе индейки, Черный перец горошком
греческий салат
20 минут
Простой греческий салат
Это один из самых популярных салатов греческой кухни в мире. Вариаций его приготовления множество. Но на столе, как правило — незыблемая классика. 20 минут и на столе гость из солнечной Греции. К слову, в самой Греции этот салат прозвали «деревенским» за его простоту.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Огурец, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Сыр фета
салаты с тунцом
10 минут
Быстрый рыбный салат с тунцом
Вечером после работы так и хочется поскорее что-нибудь съесть. Чтобы не перебивать аппетит перед ужином, перехватывая на ходу пищу во время готовки, сделайте быстрый рыбный салат. Он утолит голод и не даст переесть. Такой салат можно приготовить и в качестве легкой закуски к основным блюдам. Только имейте в виду, что солить блюдо лучше непосредственно перед употреблением. Иначе из овощей и зелени начнет быстро выделяться сок, и салат потеряет привлекательный вид.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Огурец, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Салат «айсберг», Соль, Тунец в масле кусочками, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из яиц
40 минут
Испанская фритатта с молодым картофелем, горошком и перцем
Фритатта — яичница по-итальянски, в которую обчыно добавляют начинку из мяса, овощей, колбасы или сыра. В этом рецепте предлагаем приготовить фритатту в духовке с пикантной свиной колбаской чоризо, молодым картофелем, лучком и болгарским перцем на нежных молочных сливках. Подавать эту закуску можно как в горячем, так и в холодном виде, порезав на порционные кусочки и выложив в тарелку с другими закусками.
Ингредиенты: Желтый болгарский перец, Замороженный горох, Картошка, Колбаса чоризо, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Черный болгарский перец
салаты с говядиной
25 минут
Быстрый салат с говядиной и болгарским перцем
Для этого салата важно, чтобы говядина получилась максимально нежной. Можно предварительно замариновать ее в специях и томатной пасте. Еще один вариант — при приготовлении мяса добавить к нему немного соды, которая также поможет сделать говядину немного мягче.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Болгарский перец, Вареная говядина, Красный лук, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Салат–латук, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
намазки
2 часа 40 минут
Намазка из кабачков с творогом и морковью
Если классические бутерброды с колбасой и сыром уже приелись, приготовьте намазку из кабачков с творогом и морковью. Состав указанных в рецепте продуктов всегда можно изменить в пользу тех, что имеются в данный момент в холодильнике. Можно дополнить бутербродную массу помидорами, репчатым или зеленым луком и даже красной свеклой. Итоговый вкус блюда зависит от кулинарной фантазии хозяйки. Стоит только отметить, что перед измельчением овощи нужно немного обжарить.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Кабачки, Майонез, Морковь, Растительное масло, Соль, Творог 6% жирности, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
