Мясные блюда на обед
10481 пошаговый рецепт
блюда из свинины
1 час 25 минут
Золотистое мясо с картофелем и помидорами под сырной корочкой
Чтобы приготовить такое мясо, не обязательно использовать кучу ингредиентов. Главное, подобрать те специи, которые вам нравятся, а если есть желание — пофантазировать с ними, и тогда можно создать свой вариант блюда, которое отличается особым ароматом и вкусом. В данном случае классическое приготовление в духовке под сыром позволяет сохранить сочность и натуральный вкус мяса. Подавать такое блюдо можно к небольшому семейному торжеству или гостям.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
1 час 30 минут
Сочный фаршированный перец с говядиной
Фаршированный перец — это овощ, очищенный от сердцевины с семенами и наполненный начинкой. Это блюдо является традиционным для многих кухонь мира и имеет многовековую историю. Перец содержит большое количество витаминов А и С, которые сохраняются и при термической обработке. Для приготовления мясной начинки используется фарш, а готовое блюдо получается ароматным, сочным и очень сытным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говяжий фарш, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
мясные блюда
40 минут
Фаршированные шампиньоны с домашним фаршем
Шампиньоны считаются едой аристократов. Также они прекрасно подходят вегетарианцам и как диетическое питание. Есть множество вариантов фаршировки шампиньонов, но мясная фаршировка самая популярная. Эти грибы можно варить, жарить, готовить в духовке, на огне, в гриле. Они богаты белком и железом, цинком и фосфором, йодом, кальцием.
Ингредиенты: Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
мясные блюда
1 день 1 час
Вкусный нут с мясом
Нут — это очень популярное блюдо восточной кухни. Все, кто посещал арабские страны, хоть раз, но пробовал нут. Нут обладает огромным количеством кремния, магния, кальция и фосфора. Нут и мясо курицы — это необыкновенное сочетание, которое обладает прекрасным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Курица, Нут, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 10 минут
Нежнейшее томленое с черносливом мясо
Тушеное мясо с черносливом — это пикантное блюдо с насыщенным вкусом. Чернослив придает ему приятный вкус с едва уловимым ароматом копчености. Потребление мяса жизненно необходимо людям. Его польза заключается в обильном содержании цинка и магния, микро- и маркоэлементов.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Укроп, Чернослив, Черный перец молотый
блюда из свинины
12 часов
Сало в луковой шелухе
Что может быть лучше домашнего сала с горбушкой черного хлеба? В данном рецепте показано как приготовить изумительное домашнее сало в луковой шелухе. Рецепт достаточно несложный, но потребуется немного навыков в готовке. Нежное, сытное и просто невероятно вкусное сало.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Луковая шелуха, Свиное сало, Соль, Чеснок
блюда из говядины
1 час
Мясное суфле из говядины
Мясное суфле с яйцом содержит совсем немного дополнительных компонентов. Однако получается невероятно насыщенное и ароматное блюдо. Оно сочетается со многими гарнирами либо подается самостоятельно. Нежный вкус и простота приготовления сделали мясное суфле популярным блюдом.
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
23 часа 20 минут
Сочное мясо косули
Мясо косули является широко известным блюдом в странах Азии и Европы. Его популяризация в Евразии началась еще со времен Российской Империи, ведь оно было деликатесом. Но со временем косуля стала доступна всем и каждый желающий мог ее приготовить. В нашем рецепте мы покажем, как сделать блюдо сочным.
Ингредиенты: Лавровый лист, Мясо косули, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец горошком
блюда из свинины
1 час 10 минут
Свинина в сметанно-томатном соусе
Как известно, свинина является очень энергоемким мясом. В ней содержится достаточно большое количество белков и жиров, которые в свою очередь питают человеческий организм. Такой вид мяса прекрасно восстанавливает силы, и особенно полезен людям, занимающимся физической активностью. Свинина участвует в приготовлении многих блюд. В основном ее жарят, тушат, фаршируют с последующим запеканием и многое другое. Свинина также прекрасно сочетается с различными овощами и специями, поэтому блюда из нее всегда разнообразные и аппетитные.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Кетчуп, Молотая куркума, Приправа к мясу, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Средиземноморские травы, Черный перец молотый
мясные рулеты
1 час 40 минут
Рулет из филе индейки с салями
Рулет из мяса индейки и салями можно приготовить, завернув в фольгу, сформировав рулет на бумаге для выпечки или положив его в рукав для запекания. Блюдо готовится с добавлением деликатесной вяленой колбасы салями. Она обладает пряным вкусом и готовится из свинины и говядины. Выбирая колбасу для приготовления, обратите внимание на внешний вид упаковки. Оболочка может быть с легким налетом и должна легко чиститься. Салями обладает высокой калорийностью, а также высоким содержанием белка и жира.
Ингредиенты: Бульон, Вода, Красный лук, Оливковое масло, Салями, Сахар, Соль, Стебель сельдерея, Филе индейки, Черный перец молотый, Яблочный уксус
мясные блюда
1 час 5 минут
Тушеное мясо, запеченное в горшочках
Ароматное мясо, запеченное в порционных горшочках — идеальный вариант необычного гарнира к каше: гречке, рису или макаронам. Благодаря большому разнообразию специй мясо получается очень ароматным, а майонез придает нежное послевкусие.
Ингредиенты: Кинза, Кориандр, Красный лук, Лавровый лист, Лимон, Майонез, Маслины, Молотая паприка, Петрушка, Свиная шея, Свиные ребрышки, Соль, Тмин, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час
Фрикадельки из булгура с томатным соусом
Фрикадельки из булгура с томатным соусом — это вегетарианское блюдо, которое хорошо сочетается с овощными салатами и стручковой фасолью. Благодаря высокой энергетической ценности булгура фрикадельки получаются очень сытными и ничуть не уступают мясному аналогу. Чтобы добиться хрустящей текстуры, сформированные шарики можно обжарить в кипящем масле. Тем, кто придерживается правильного питания, подойдет вариант запекания в духовке.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Куриное яйцо, Овощи, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Томатная паста, Чеснок
блюда из свинины
2 часа 10 минут
Душистая свинина с овощами
Свиное мясо богато цинком и магнием. Употребление в пищу свинины оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы. Ее употребляют при гастритах и малокровии. Селен, содержащийся в свинине, укрепляет иммунитет. Еще одной особенностью свинины является высокое содержание витаминов группы В, которые участвуют в обмене веществ, и отвечают за рост и развитие.
Ингредиенты: Горчица, Груша, Майонез, Помидор, Свинина, Соль, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час
Сочные тефтели в сметано-томатном соусе
Тефтели в сметано-томатном соусе — отличный вариант для домашних блюд, не доставляющих хлопот. «Удобность» и «выгодность» этого блюда в том, что его приготовление достаточно простое и легкое, а также тефтели можно подавать с гарниром, но и это блюдо может выступать как самодостаточное. Соус, котором готовятся тефтели получается необычайно нежным, насыщая этими нотами мясо. Если Вы будете тефтели с гарниром, то полейте соусом сверху гарнир, так он будет сочнее.
Ингредиенты: Мясной фарш, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час 45 минут
Сочная телятина по-орловски
Сочная телятина по Орловски — это один из классических французских рецептов сочного мяса. Мягкая телятина с грибами, луком, сыром, специями и беконом под соусом бешамель пропитываясь всеми вкусами и нежной сливочностью соуса становится очень нежной и сочной. Хорошо подходит для праздничного.
Ингредиенты: Бекон, Грибы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Специи, Сыр, Телячья вырезка
азу
50 минут
Татарский азу с шампиньонами
Татарское блюдо, азу, можно приготовить с различными овощами. В этом рецепте используются шампиньоны. Они тушатся в томатном соусе с куриным филе с различными специями. Они делают блюдо более ароматным и насыщенным, а маринованные огурцы дают легкую солоноватость мясу.
Ингредиенты: Куриная грудка, Маринованные огурцы, Молотая паприка, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
соба
30 минут
Соба с домашним фаршем по-азиатски
Необычное блюдо на основе гречневой лапши «соба» с домашным фаршем и овощами. Благодаря использованию в рецепте ароматного имбиря и лайма блюдо получается очень вкусным и необычным. Не требует особых усилий и кулинарных способностей ⎯ с ним легко справится даже новичок! Если вы или ваши близкие являетесь ценителями паназиатской кухни, то этот рецепт станет для вас настоящей находкой. Вкусно, быстро и совсем нетрудно!
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Кунжут, Лайм, Молотый имбирь, Перец чили, Растительное масло, Соевый соус, Фарш домашний, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час 40 минут
Фрикадельки из семги
При слове фрикадельки, мы представляем мясные шарики с соусом. А что, если приготовить фрикадельки из рыбы. Сочные, нежные, рыбные шарики идеальное дополнение к пюре или рису. В семге большое количество макро- и микроэлементом, витаминов А и D. А также Омега- 6 и Омега- 3 жирных кислот. Съев всего 100 грамм мяса семги ваш организм получит половину суточной порции белка.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Специи, Филе семги
соба
30 минут
Соба с домашним фаршем и овощами
Отличная альтернатива привычным макаронам по-флотски или пасте-болоньезе! В основе блюда лежит соба ⎯ лапша из гречневой муки, которая по своим характеристикам ничем не уступает привычным макаронным изделиям из твердых сортов пшеницы. Порадуйте себя и своих близких интересным блюдом паназиатской кухни, которое не потребует от вас особых кулинарных навыков и редких или дорогих ингредиентов. Быстро, просто и очень вкусно!
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Красный лук, Кунжут, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Соевый соус, Фарш домашний, Чеснок
холодец
14 часов
Холодец из свинины и говядины
Многие семьи считают холодец главным блюдом на столе, отсюда — множество вариантов его приготовления, ведь каждая хозяйка создает его по собственному рецепту. Очень полезным и сытным считается холодец из свинины и говядины, ведь, как известно, говяжье мясо улучшает зрение и укрепляет кровеносные сосуды, а свиное — поддерживает мышечную массу и улучшает работоспособность. Таким образом, холодец — это не только вкусно, но и полезно.
Ингредиенты: Говядина на кости, Горчица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свиные ноги, Соль, Хрен столовый, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из баранины
8 часов
Традиционная баранина в духовке
Для приготовления можно использовать любую часть баранины, главное, чтобы мясо было на кости. Этот рецепт довольно простой в приготовлении, но при этом всегда получается очень вкусным. Важно, чтобы мясо было как следует промыто и просушено, тогда оно сможет хорошо напитаться специями. Такое блюдо имеет французские корни несмотря на то, что этому рецепту уже очень много лет, его до сих с удовольствием готовят во многих французских деревнях.
Ингредиенты: Аджика, Баранина на кости, Горчица, Зелень, Лавровый лист, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Соевый соус, Чеснок
отбивные
2 часа 50 минут
Отбивная в ряженке
Ряженка служит отличной основой для различных соусов. Попробуйте приготовить удивительно нежные и сочные отбивные в ряженке. Для этого добавьте к кисломолочному продукту чеснок, соевый соус, укроп и смесь перцев — и необычный соус для отбивных готов. Ряженка дает приятный вкус топленого молока и дополнительно смягчает мясо, чеснок и соевый соус придают пикантность, а укроп и смесь перцев — аромат. Горячие отбивные в ряженке можно подавать с любым гарниром: картофелем, крупами или овощами.
Ингредиенты: Куриное филе, Рис, Ряженка, Смесь перцев, Соевый соус, Сушеный укроп, Чеснок
отбивные
1 час 15 минут
Отбивная с соусом «Бешамель»
Бешамель — нежный французский соус, который готовится из муки, масла и молока. Согласно легенде, его создателем был Луи де Бешамель, маркиз де Нуантель, в честь которого впоследствии и был назван соус. Отбивная с соусом бешамель — сочное и очень вкусное блюдо, приготовленное на основе нежной свинины, молочного соуса и сыра. Кстати, отбивная очень полезна для здоровья: в ее состав входит немало витаминов и ценных минералов.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Панировочные сухари, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свинина, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Фасоль с ребрышками
Фасоль можно смело называть суперфудом. Как утверждают диетологи, из 100 г этого продукта организм получает половину суточной нормы клетчатки. Кроме того, в фасоли содержится больше белка, чем в любых других продуктах растительного происхождения. Но приготовление фасоли многим кажется довольно сложным. К примеру, ее обязательно нужно замачивать на ночь, а варка занимает продолжительное время. Чтобы исключить эти сложности, можно воспользоваться консервированной фасолью.
Ингредиенты: Бульон, Консервированная красная фасоль, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны, Яблоки
ребрышки с соевым со...
2 часа 20 минут
Тушеные свиные ребрышки в медовом соусе
Пряные, ароматные свиные ребрышки с мягким и легко отделяющимся от косточек мясом не требуют особых навыков и знания кулинарных тайн. Просто подержите ребрышки в остром маринаде с соевым соусом, медом, кетчупом и приправами. А потом потушите их вместе с морковью. Ребрышки приобретут красивый золотистый цвет, а пикантная подливка с морковью отлично подойдет для гарнира из гречки, риса или картофеля.
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Лавровый лист, Мед, Морковь, Острый стручковый зеленый перец, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа к мясу, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
40 минут
Картофель с мясом «По-грузински»
Коллега поделилась рецептом отменного блюда из картофеля и свинины, который она попробовала в грузинском ресторанчике. Попробовал приготовить в домашних условиях, получилось невероятно вкусно. Запеченный картофель гораздо изысканнее, чем просто обжаренный. А свинина, в сочетании с соусом и майонезом, получилась очень мягкой, сочной, сливочной. Пикантность блюду придают специи, их можете выбрать по своему вкусу.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Приправа для картофеля, Растительное масло, Свинина, Соль, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
