европейская кухня
овощные салаты
30 минут
Салат с грибами и солеными огурцами
Салат с грибами, картофелем и солеными огурцами — это одновременно и прекрасная закуска, и сытное блюдо. Этот рецепт на скорую руку выручает, когда неожиданно приходят гости или ужин для семьи еще не готов.Соленые или маринованные огурчики придают салату насыщенный вкус и сочность, а благодаря невысокой цене ингредиентов блюдо может часто появляться на столе.
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Растительное масло, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
алкогольный глинтвей...
25 минут
Глинтвейн из белого вина
Глинтвейн из белого вина не так популярен, как из красного, но это не делает его менее вкусным. Горячий белый глинтвейн наполняет энергией и помогает бороться с простудой. Главное — готовить напиток в эмалированной или стеклянной кастрюле, чтобы вино не окислялось. Вино больше подходит сухое, главное, не сильно крепкое. Можно взять даже обычный, недорогой напиток. 10 минут активной готовки — и вкусный домашний глинтвейн готов.
Ингредиенты: Белое вино, Вода, Гвоздика, Корица, Лимон, Мята, Сахар
блюда из рыбы
35 минут
Скумбрия запеченая с картофелем
Скумбрию рекомендуют есть дважды в неделю, так как она обладает множеством полезных свойств — омолаживающий эффект, ускорение кровообращения, улучшение памяти и снижение уровня сахара в крови. Если все это правда, то можно есть ее и чаще. А мы расскажем, как ее вкусно приготовить.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Моцарелла, Оливковое масло, Паприка, Розмарин, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
салаты на зиму
25 минут
Маринованный салат из помидоров, огурцов и моркови
Маринованный салат из помидоров, огурцов, моркови — домашняя витаминная заготовка, которая порадует вас зимой вкусными овощами.
2
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Зелень, Красный лук, Лавровый лист, Морковь, Огурец, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Столовый уксус 9%
кабачки на зиму
1 час
Кабачки с зеленью на зиму
Заготовка из кабачков с зеленью невероятно ароматная и сочная. Кабачки за счет довольно нейтрального вкуса, легко сочетаются с другими продуктами. Они легко усваиваются и редко вызывают аллергическую реакцию. Маринованные кабачки украсят любой стол и дополнят привычные блюда.
2
Ингредиенты: Вода, Кабачки, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Чеснок
блюда из рыбы
20 минут
Рыбное филе в кляре
Любой продукт можно сделать гораздо вкуснее, если приготовить его в кляре, будь то нейтральный кабачок, цветная капуста или рыба. Традиция готовить рыбу в кляре появилась едва ли не в XVI веке. Причина возникновения до банальности проста: кляр как бы «раздувал» рыбу, делал каждый кусочек больше и, соответственно, сытнее.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Соль, Темное пиво, Филе трески, Черный перец молотый
канапе
25 минут
Канапе с моцареллой
Канапе — очень оригинальная форма преподнесения блюда на праздничный стол. На сегодняшний день канапе относится к отдельному разделу кулинарии. Канапе — это «платформа» для кулинарной фантазии. Сочетание моцареллы с помидорами черри является одним из самых удачных вкусовых тандемов. Очень простая по приготовлению закуска станет отличным дополнением к праздничному или будничному столу. Приготовление не займет много времени, зато сочетание вкусов и необычная подача приятно удивят ваших близких.
Ингредиенты: Деревянная шпажка, Моцарелла, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
супы с курицей
40 минут
Куриный суп-пюре с зеленым горошком и сыром
Любите овощи и курицу? Мы предлагаем вам рецепт отличного супа из самых доступных продуктов!Суп получается достаточно сытным и очень полезным. Внешним видом он завлекает любого и вызывает аппетит даже у детей, хотя многие из них не любят горошек и цветную капусту.
Ингредиенты: Зелень, Консервированный горошек, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочный сыр, Цветная капуста
торты
50 минут
Шоколадный блинный торт со сливочным кремом и хурмой
Блинный торт станет отличным блюдом в качестве десерта или вкусного, сытного завтрака. Блинные торты также традиционно готовят на Масленицу. Необычное сочетание простых ингредиентов делает вкус торта особенным, и его, очень вероятно, оценят любители хурмы. Десерт получается сытным, количество сахара, используемого в приготовлении, вы можете регулировать на свой вкус.
Ингредиенты: Ванилин, Какао, Крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Хурма
сладкие пироги
50 минут
Сочный пирог с яблоками
Пирог будет отличным вариантом для семейного завтрака, обязательно приготовьте его для своих любимых. Блюдо принесет в дом уют и приятную атмосферу, с которой не захочется расставаться. Смесь правильных ингредиентов насытит вас, а также подарит хорошее настроение до конца дня.
4
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки
торты
5 часов
Фисташковый торт
Легкий в приготовлении торт без выпечки. Рецепт достаточно простой и не трудоемкий. Фисташки придают великолепное послевкусие. Сыр москарпоне — нежности и воздушности. Легкая текстура десерта произведет фурор на всех. Малина, входящая в состав рецепта дополнит кисло-сладкими ягодными нотками.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Малина, Оливковое масло, Сахарная пудра, Сыр маскарпоне, Фисташки
закуски из овощей и...
47 минут
Аппетитные и нежные закуски с морковью
Нежная и вкусная закуска украсит любой ваш праздничный стол. Ветчину используют как основу рулетов и как начинку. Закуска может быть горячая и холодная. Самую простую начинку для угощения вы можете приготовить из продуктов, которые есть у вас дома. Эта закуска станет незаменимой на вашем праздничном столе, или уютном семейном вечере. В этом блюде собраны все самые полезные и вкусные продукты, которые не оставят никого равнодушным. Закуска обладает превосходным вкусом, с легкой пикантной ноткой, благодаря корейке.
Ингредиенты: Ветчина, Корейская морковь, Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Соль, Черный перец молотый
выпечка из слоеного...
35 минут
Аппетитные сосиски в слоеном тесте
Сосиски в тесте получаются очень аппетитными, нежными и воздушными. Такое вкусное и сытное блюдо готовится очень легко и достаточно быстро. Чтобы разнообразить вкус готового блюда, можно перед тем, как завернуть сосиску, смазать тесто горчицей, кетчупом, завернуть вместе с сосиской немного сыра или жареных грибов. А перед запеканием тесто можно посыпать кунжутом, маком или тмином. Сосиски в тесте хороши на завтрак, в качестве перекуса, а так же их можно взять на пикник или в дорогу.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное бездрожжевое тесто, Сосиски
салаты с курицей
1 час 20 минут
Салат с жареными шампиньонами и куриной грудкой
Салат с жареными шампиньонами и куриной грудкой — это закуска европейской кухни. Салат получается с большим содержанием белка и витаминов. Шампиньоны содержат много белка, витаминов групп В, С и микроэлементов. Шампиньоны — это сильнейший антиоксидант, который помогает выводить шлаки из организма человека. Куриная грудка также является высоко белковым продуктом. Белок, содержащийся в куриной грудки, каждый день необходим организму человека для нормального функционирования.
Ингредиенты: Зелень, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с рыбой
30 минут
Оригинальный салат с печенью трески
Салат с печенью трески, огурцами и рисом решит проблему быстрого завтрака или ужина. Он под силу не только начинающим кулинарам: его с легкостью смогут приготовить даже дети среднего возраста. Между тем это не скучное обыденное блюдо, несмотря на привычные продукты. Печень трески добавляет ему не только изюминку вкуса, а и свои здоровые питательные вещества.
Ингредиенты: Зелень, Консервированная кукуруза, Огурец, Печень трески, Рис, Соль, Черный перец молотый
маринованный чеснок
40 минут
Домашний маринованный чеснок
Маринованный чеснок — прекрасная закуска к самым разным блюдам. В этом рецепте почти не используются специи, но вы можете добавить свои по вкусу. С чесноком хорошо сочетаются душистый перец, гвоздика, кориандр. Заготовки можно делать с листьями вишни, хрена или черной смородины. Острота чеснока зависит от размера зубчиков. Как правило, более крупные зубчики острее, а небольшой чеснок имеет более тонкий и не такой резкий вкус. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,4 л.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
пончики
45 минут
Сытные пончики в духовке
Классические пончики всегда получаются пышными и маслянистыми. Но что делать, если вы следите за фигурой и не ешьте жареное? Можно приготовить пончики в духовке! Выпекание сделает их нежными и ароматными. Подавайте с сахарной пудрой и ягодками.
3
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
лимонады
8 часов 20 минут
Вода Сасси
Этот напиток стал известен после того, как его изобрела американская диетолог Синтия Сасс. Рецепт стал популярен из-за чудодейственного эффекта не только на вес, но и на общее состояние организма. Но что можно сказать наверняка — так это что его вкус отлично освежает.
Ингредиенты: Вода, Корень имбиря, Лимон, Мед, Мята, Огурец
пицца с колбасой
1 час 20 минут
Пицца с капустой и купатами
Для этой пиццы лучше брать молодую капусту, чтобы не тратить много времени на обжаривание до мягкости. Купаты нарежьте кружочками и тоже обжарьте перед добавлением в начинку. Вместо моцареллы можно взять тертый сулугуни или адыгейский сыр.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Кетчуп, Купаты, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
штрудель
40 минут
Штрудель с грушей
Пряный и не слишком сладкий десерт для уютного чаепития. Штрудель очень напоминает рулет из теста фило с начинкой из жареных груш, изюма, грецких орехов и корицы. Подайте его с теплым карамельно-сливочным соусом, приготовленным на основе сока от начинки. Хорошим дополнением также станет шарик ванильного мороженого или порция взбитых сливок.
1
Ингредиенты: Грецкие орехи, Груша, Изюм, Молотая корица, Панировочные сухари, Сахар, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Тесто фило
салаты с креветками
25 минут
Королевский салат с креветками в целом ананасе
Рецепт салата королевского салата из креветок с курицей и мандаринами в целом ананасе. Идеально подобранное сочетание продуктов делает этот салат очень эффектным, легким, нежным и необыкновенно вкусным. Такой сытный салат отлично подойдет для праздничного роскошного ужина или романтического ужина с любимым человеком.
Ингредиенты: Ананас, Креветки, Куриное филе, Лайм, Мандарины, Оливковое масло
рагу
1 час 25 минут
Мясное рагу в сливках
Мясное рагу является очень сытным блюдом, в которое можно добавлять различные специи. Его можно готовить на основе различных бульонов, благодаря которым рагу становится более насыщенным по вкусу. Чаще всего его готовят в качестве второго блюда на обед. Томатная паста придаст вкуса томатов мясу. Красное вино сделает вкус рагу более ярким.
Ингредиенты: Красное сухое вино, Морковь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репа, Репчатый лук, Свинина, Свиной бульон, Сливки, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Шампиньоны
торты
1 час 40 минут
Быстрый торт из вафельных коржей и сгущенки
Торт, который сможет приготовить любая хозяйка, даже начинающая, это торт с вафельными коржами и крема из сгущенки. Готовить такой — сплошное удовольствие, не нужно много времени или особых умений. Калорийность такого десерта, конечно, высока, но иногда стоит побаловать себя чем-то особенным, например, в праздники.
1
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Вафельные коржи, Сливочное масло
закуски из яиц
15 минут
Фаршированные яйца шпротами, красной икрой и сыром
Интересная и довольно необычная версия традиционной холодной закуски. Здесь в качестве наполнителя используются подкопченные шпроты, деликатесная красная икра и нежный сыр.
Рецепт довольно простой и быстрый, поэтому он не займет у вас много времени и сил. Буквально 15 минут ⎯ и чудесная сытная закуска готова!
Разнообразьте свой праздничный стол новым блюдом, удивив семью и гостей своим кулинарным мастерством!
1
Ингредиенты: Икра красная, Куриное яйцо, Майонез, Салатные листья, Твердый сыр, Чеснок, Шпроты
салаты с крабовым мя...
30 минут
Салат с крабовым мясом сурими, кукурузой и мандаринами
Салат с крабовым мясом, кукурузой и мандаринами — необычная интерпретация всеми любимого крабового салата. Нежное мясо сурими, хрустящая кукуруза, свежий огурец и сочные кисло-сладкие мандарины объединяет между собой майонез. Салат очень прост в приготовлении. Вам понадобится всего 30 минут. Его можно сделать на обед или ужин, а также приготовить на праздник. Особенно такой салат будет кстати на Новый Год. Ваши гости непременно оценят.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Крабовое мясо (сурими), Куриное яйцо, Майонез, Мандарины, Огурец, Соль, Черный перец молотый
паштеты
1 час
Паштет с клюквой
Паштет с клюквой — удивительно вкусная и оригинальная закуска, которая подается в прозрачных стаканчиках или креманках. Заранее позаботьтесь о выборе посуды для подачи блюда — в большом салатнике закуска будет выглядеть не так празднично. По этому рецепту паштет готовится очень просто и быстро. Для приготовления лучше взять нежную куриную печень, которая не требует длительной термической обработки. Для кисло-сладкого желе подойдут свежие или замороженные ягоды клюквы.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Куриная печень, Морковь, Порошковый желатин, Репчатый лук, Сахар, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные супы
40 минут
Капустный суп с фасолью и сельдереем
Фасолевый суп в том или ином варианте присутствует практически в каждой национальной кухне. Такой суп прекрасно подойдет для тех, кто следит за своей фигурой, так как фасоль богата белком и клетчаткой. А еще этот суп прекрасно утоляет голод. Попробуйте приготовить капустный суп с фасолью и сельдереем, он приятно удивит своим вкусом и ароматом. Сельдерей придает блюду необычную пикантность. Перед подачей украсьте порцию зеленью и наслаждайтесь питательным блюдом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Консервированная белая фасоль, Корень сельдерея, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста, Черный перец молотый
супы с курицей
50 минут
Овощной суп с пастой
Для приготовления этого супа понадобятся овощи и паста орзо. Это итальянская паста, которая внешне похожа на рисовые зерна. Слово «орзо» означает в итальянском языке «ячмень». Эта паста пользуется большой популярностью. Она подается и как самостоятельное блюдо, и в составе салатов и супов. У нее всегда одинаковая форма, а цвет и вкус может изменяться в зависимости от того, что добавлено в тесто.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гренки из белого хлеба, Консервированная кукуруза, Куриная грудка, Куриный бульон, Морковь, Паста орзо (ризони), Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Укроп, Черный перец молотый
фруктовые десерты
50 минут
Батончики из овсяной гранолы со льном и шоколадом
Батончики из гранолы — очень удобный завтрак или перекус, который удобно брать с собой на работу или учебу. Они очень вкусные и сытные, очень полезные и не вредят фигуре. Гранола стала одним из трендов здорового питания, почти вытеснив столь популярные ранее мюсли. Несмотря на внешнюю схожесть, гранола и мюсли — не одно и то же. В отличие от последних продукты для гранолы необходимо правильно подготовить и запечь. Тем не менее, приготовить батоничики из гранолы не составит труда для любой хозяйки.
Ингредиенты: Йогурт, Кристаллическая фруктоза, Курага, Мед, Молоко, Овсяные хлопья, Разрыхлитель теста, Семена льна, Соль, Фруктовый сок, Шоколад на меду, Яблочное пюре
алкогольный глинтвей...
35 минут
Праздничный глинтвейн
Глинтвейн — напиток, согревающий сердца. Он так необходимо в дождливые осенние дни морозные зимние ночи. Готовиться такой коктейль очень быстро, здесь не требуется особых навыков. В свою же очередь глинтвейн станет приятным дополнением к праздничному вечеру.
Ингредиенты: Апельсин, Красное сухое вино, Мед, Смесь пряностей для глинтвейна, Яблоки
домашний сыр
1 день 1 час
Веганский маскарпоне из кокосового молока
Маскарпоне из кокосового молока является прекрасной альтернативой для тех, кто придерживается веганского питания. Такой сыр получается очень нежным, ароматным, а главное — вкусным. Его можно использовать в качестве готового десерта, смешивая с ягодами или фруктами, или добавлять в различные блюда — например, чизкейки или торты. В этом рецепте в сыр добавляется лимонный сок, но можно взять любой другой цитрус. В таком случае маскарпоне получится еще интереснее и оригинальнее.
4
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Лимонный сок, Ореховое масло
овощные салаты
20 минут
Постный салат с апельсином
Соблюдать пост совсем нетрудно, если знать рецепты интересных и вкусных блюд, которые смогут заменить блюда с продуктами животного происхождения. В состав этого салата, например, помимо сочного апельсина, входят питательные овощи. Заправка из оливкового масла делает блюдо более полезным, а мед добавляет сладковатое послевкусие. Попробуйте приготовить салат по этому рецепту. Получится вкусно и очень ярко.
Ингредиенты: Апельсин, Болгарский перец, Мед, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Соль
мясная запеканка
1 час 5 минут
Запеканка из индейки с творогом
Запеканка из индейки с творогом — это ароматное блюдо с тягучей сырной корочкой снаружи и овощной начинкой внутри. Сочетание творога, овощей и диетического мяса дает отличный гастрономический результат. Перед подачей не забудьте приготовить соус. Вместе с укропом, чесноком и сметаной запеканка станет еще вкуснее.
Ингредиенты: Замороженная брокколи, Кабачки, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Морковь, Помидоры черри, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Творог, Укроп, Филе индейки, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Индейка с булгуром и овощами
Ароматное и сытное блюдо из индейки с овощами — блюдо для сытного обеда или ужина. Индейка впитывает сок овощей и аромат специй и раскрывает крупу по-новому — восточному. Мясо имеет нежный нейтральный вкус, поэтому сочетается со многими гарнирами. Индейка оказывает благотворное влияние на нервную систему, сердце и сосуды, а также укрепляет кости и мышцы. Баклажан придает особый вкус блюду, имеет низкую калорийность и содержит большое количество витаминов.
2
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Булгур, Вода, Кинза, Молотая куркума, Морковь, Оливковое масло, Перец жгучий, Репчатый лук, Соль, Томаты черри, Филе индейки
десерты
10 минут
Банан с протеином
Банановый коктейль с протеином снижает уровень холестерина в крови. Это популярный напиток спортсменов, бодибилдеров и людей следящих за своим телом. Но можно делать не только коктейль, а приготовить банан с протеинов в виде десерта. Для готовки такого блюда возьмем еще клубнику, йогурт или ряженку.
Ингредиенты: Банан, Йогурт, Клубника, Орехи, Протеин, Смородина
блюда из индейки
1 час
Фаршированная голень индейки
Фаршированная голень индейки — это оригинальное и необычное блюдо для праздничного стола. Оно будет смотреться очень нарядно и аппетитно. Все, чем вы нафаршируете мясо, отдает ему свой вкус в процессе приготовления, поэтому копченая грудинка станет идеальным продуктом, дополняющим нежное мясо индейки. Гарнир лучше готовить сразу вместе с птицей, чтобы он пропитался мясными соками и ароматами. Для эффектной подачи лучше брать разноцветные свежие овощи, но подойдут и любые сезонные овощи.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Голень индейки, Копченая грудинка, Красный лук, Морковь, Сметана 20% жирности, Соль, Средиземноморские травы, Стебель сельдерея, Чеснок
