европейская кухня
паста (макароны)
20 минут
Макароны с килькой в томате и жареным луком
Если нужен максимально быстрый и недорогой ужин, макароны с килькой в томатном соусе и жареным луком как раз подойдут. Килька богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и витаминами группы В. Однако, часто употреблять консервированные продукты врачи не рекомендуют. Лучше замените консервы свежей рыбой.
Ингредиенты: Консервированная килька, Макароны, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
удон
50 минут
Аппетитный удон со свининой и овощами
Приготовление удона со свининой и овощами не займет много времени, даже если сковороды вок не имеется, можно заменить ее на любую другую глубокую сковороду. Благодаря тому, что в этой сковороде при обжаривании сохраняется все полезные витамины, можно быть уверенным, что пища по-настоящему полезна и приготовлена правильно. Свинина в этом случае получается мягкой, но в тоже время поджаристой, с золотистой корочкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кунжут, Лапша удон, Лимонный сок, Мед, Морковь, Растительное масло, Свинина, Соевый соус
пряники
40 минут
Печатный пряник
Нарядные домашние пряники могут стать не только замечательным дополнением к вечернему чаю, но и приятным подароком для родных и близких на праздники. Разыщите необычные формы, фигурные скалки для нанесения узора на тесто, кондитерские украшения — и порадуйте себя и своих гостей! Обязительно учтите, что тесто перед выпечкой должно пролежать ночь в холодильнике. Но уже на следующий день можно собраться у кухонного стола всей семьей и вместе приготовить сладкие пряники!
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Мед, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Цедра
салаты с курицей
35 минут
Салат с курицей и шпинатом
Курица в панировке, грецкие орехи и сочный шпинат наделяют эту закуску не только богатой палитрой вкусов, но и всеми видами хруста. Для подачи используйте плоское продолговатое блюдо. Ингредиенты не должны смешиваться до того, как салат будет разложен по порционным тарелкам, иначе их хрустящая структура будет потеряна.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Итальянские травы, Куриное филе, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Мягкий сыр, Оливковое масло, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Чеснок, Шпинат
гарниры
2 часа
Популярная фасоль с беконом
Бобовые, в том числе и фасоль — фавориты современной кулинарии. Из них готовят первые и вторые блюда, горячие и холодные закуски и салаты. И интерес к ним легко объяснить, ведь бобовые — рекордсмены по содержанию многих микроэлементов и антиоксидантов. Они содержат много белка, поэтому их называют растительным мясом. В нашем рецепте фасоль соседствует с любимым всем беконом.
Ингредиенты: Бекон, Болгарский перец, Красная фасоль, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 5 минут
Индейка с грибами в сливочном соусе
Индейка с грибами в сливочном соусе готовится довольно просто в духовке. Мясо птицы идеально сочетается с грибами и сливками. Чтобы сократить время приготовления, для этого рецепта лучше взять грибы, которые не требуют долгой предварительной обработки. Например, шампиньоны. После запекания блюдо приобретает приятный грибной аромат, который так и манит своими нотками к столу.
Ингредиенты: Карри, Лимонный сок, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливки 20% жирности, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты из свежих ово...
20 минут
Дайкон с морковью
Дайкон — японская редька, которая отличается от обычной отсутствием горчичного масла и резкого запаха. Всемирное признание этот корнеплод получил благодаря своим полезным свойствам. Дайкон содержит в себе множество витаминов, различных ферментов и полезных для здоровья человека микроэлементов. Чаще всего из него готовят салаты, сочетая с другими овощами. Например, с морковью.
Ингредиенты: Дайкон, Лук-порей, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
печенье
1 час 30 минут
Имбирный домик из печенья
Всегда хотели построить маленький сладкий домик к Новому году? Сейчас самое время! Имбирный домик из печенья по нашему рецепту увлечет вас и ваших детей совместным приготовлением этой ароматнейшей выпечки. А из остатков теста можно приготовить вкуснейшее пряное печенье.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Гвоздика, Кондитерская посыпка, Корица, Лимонный сок, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сахарные леденцы, Сахарный сироп, Сливочное масло, Сода, Шоколадное цветное драже
овощные супы
1 час 20 минут
Гороховый суп с картошкой
Гороховый суп готовили еще в Древнем Риме. Это блюдо популярно в Европе и по сей день. Существует много разновидностей горохового супа. В этом рецепте предлагаем вам приготовить вегетарианский гороховый суп с картофелем и капустой.Суп получается легким, сытным и вкусным, а главное — низкокалорийным. Поэтому суп придется по душе тем, кто следит за своей фигурой.Для его приготовления вы можете использовать обычную воду либо овощной бульон.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Горох сухой, Картошка, Красный лук, Морковь, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
чипсы
50 минут
Запеченные чипсы из цукини
Чипсы из цукини станут отличной альтернативой картофельным для всех поклонников здорового питания. Ароматные хрустящие ломтики кабачка подойдут как для салата, так и в качестве самостоятельной летней закуски. Возьмите сезонный цукини, дополните его любимым сыром — и наслаждайтесь без вреда для фигуры!
Ингредиенты: Кабачок цукини, Оливковое масло, Специи, Сыр
фруктовые десерты
40 минут
Груша в вине
Порадуйте вторую половинку простыми и чудесными блюдами в самый романтичный день в году — День святого Валентина. Оригинальная груша в вине – отличный рецепт к 14 февраля для тех, кто хочет уделить больше внимания друг другу.
Ингредиенты: Гвоздика, Груша, Корица, Красное вино, Сахарная пудра
салаты с курицей
45 минут
Салат с куриным филе, брынзой и апельсином
Салат с куриным филе, брынзой и апельсином — это настоящее кулинарное вдохновение.В его состав входит брынза, которую справедливо ценят кухни множества стран мира. Необычное сочетание ингредиентов придает блюду сочный и свежий вкус с солоновато-сладкими нотками. Такой салат прекрасно подойдет для любого приема пищи. С этого блюда можно начать свое утро, или преподнести как легкий и полезный ужин.
1
Ингредиенты: Апельсин, Брынза, Красный лук, Куриное филе, Растительное масло, Соль, Специи, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
желе
1 час
Желе из винограда
Желе из винограда «Изабелла» получается ярким и ароматным. Его можно заготовить на зиму. Для приготовления в домашних условиях выбирайте свежий сочный виноград с гладкой кожицей. При желании сорт можно заменить, например, на «Лидию». Готовое желе хранится в холодильнике или другом прохладном месте. Оно станет идеальным повседневным лакомством, займет почетное место на праздничном столе.
Ингредиенты: Виноград изабелла, Кокосовая стружка, Сахар
блюда из говядины
1 час 50 минут
Телятина в духовке
Существует масса рецептов маринада для куска телятины. Но, по признанию некоторых поваров, самый правильный — это смесь из специй и трав. Правильно подобранные травы позволяют во время запекания раскрыть и подчеркнуть вкус и аромат мягкой и сочной телятины. Например, идеально для того, чтобы запекать мясо, подходят розмарин и тимьян, шалфей и эстрагон, базилик и майоран.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеные травы, Телятина, Черный перец молотый, Чеснок
выпечка из слоеного...
50 минут
Лодочка с яблоками и киви
Лодочка из слоеного теста с начинкой из киви и яблока — это вкусная и необычная выпечка, которая готовится очень просто. А все потому, что в этом рецепте основой для лодочки служит готовое слоеное тесто. Для начинки используются яблоко, киви и немного сахара. Но вы можете заменить сахар на мед или фруктозу, что сделает десерт более полезным. Такая лодочка с экзотической начинкой из киви является прекрасной альтернативой обычному пирогу и придется по душе многим.
Ингредиенты: Киви, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное бездрожжевое тесто, Яблоки
овощные блюда
10 минут
Сельдерей жареный
Сельдерей жареный — блюдо из диеты Дюкана, четырехэтапной программы по снижению веса. Хорошо подходит к гарнирам, мясным и рыбным блюдам. Готовится на сковороде. Этот рецепт — один из самых простых и часто используемых. Для приготовления нужны соль, перец и растительное масло.
Ингредиенты: Корень сельдерея, Растительное масло, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
омлет
30 минут
Омлет с фаршем на сковороде
Омлет — французское блюдо, которое готовят из взбитых яиц. Рецепт первого омлета появился в XIX веке, когда австрийский правитель сильно проголодался после охоты и зашел на обед в хижину бедняка. Хозяин не ждал гостей, но и не мог отказать императору. Чтобы накормить австрийского лидера, крестьянин приготовил обед из всего, что было в доме: яйца, молоко, сахар, мука, а также изюм. Император был в восторге от еды и велел придворному повару переписать рецепт у крестьянина.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Мясной фарш, Помидоры черри, Растительное масло, Укроп
блюда из свинины
1 час 15 минут
Отбивные с ананасом
Отбивные с ананасом — необычное блюдо, в котором используется экзотический фрукт. Рецепт широко распространен в тайской кухне. Ананас хорошо подчеркивает вкус мяса, добавляя сладкую пикантную нотку. Отбивные с сыром, приготовленные в духовке, можно украсить помидором и оливками. Для блюда выбирайте консервированные ананасы, порезанные кольцами. Свинину нужно брать из спинной части туши —корейку или вырезку. Тогда отбивные будут мягкими и сочными.
Ингредиенты: Консервированные ананасы, Лимонный сок, Майонез, Огурец, Оливки без косточки, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Свинина, запеченная с овощами и сыром
На сегодняшний день существует огромное количество рецептов запеченной свинины. Это может быть свинина, запеченная в рукаве, просто запеченная в форме, запеченная с разными видами овощей. Свинина может быть в начале обжарена, а потом запечена. В общем, вариантов может быть очень много. Поэтому при приготовлении таких блюд хочется удивить родных и близких, приготовить блюдо с «изюминкой». Такой изюминкой в этом рецепте будет соус. В его составе будет сметана и аджика. Именно этот соус сделает блюдо особенным и непохожим на подобные ему блюда.
1
Ингредиенты: Аджика, Картошка, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Рукола, Свинина, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
торты
4 часа
Торт из печенья без выпечки
Торт без выпечки замечательный вариант сладкого угощения в самых разнообразных жизненных ситуациях, поскольку тратить время на приготовление теста больше не придется. Такие десерты можно официально назвать палочкой выручалочкой любой хозяйки. А ингредиенты, входящие в состав аппетитного торта не потребуют больших денежных затрат.
Ингредиенты: Банан, Грецкие орехи, Кокосовая стружка, Печенье, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сметана, Темный шоколад
плюшки
20 минут
Плюшки с вишней из слоеного теста
Характерным отличием слоеного теста является наличие большого количество сливочного масла. Слоеное тесто по сравнению с другими его видами имеет ряд преимуществ. В основном с ним очень легко работать, такое тесто просто в приготовлении и совсем не затратно. И главный его плюс в том, что из слоеного теста можно приготовить самые разнообразные варианты выпечки.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Консервированная вишня, Миндаль, Молоко, Сахарная пудра, Слоеное бездрожжевое тесто
закуски из овощей и...
30 минут
Постная закуска из фасоли
Постный салат из Стручковой фасоли, готовится очень быстро и легко. В нем собрано минимальное количество доступных продуктов, а получается блюдо нежным и сытным. Подавайте салат как самостоятельное блюдо, или как закуску к основному гарниру. Закуска будет вкусной как в горячем, так и в холодном виде. Этот быстрый и вкусный салат на скорую руку, станет прекрасным дополнением к обеду или ужину.
Ингредиенты: Виноградный уксус, Кунжут, Оливковое масло, Сахар, Соевый соус, Стручковая фасоль
салаты
50 минут
Салат из свеклы, моцареллы, зеленого салата с грецкими орехами
Это легкий и в тоже время вкусный салат со сбалансированным вкусом. Вполне подойдет для правильного питания.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Лимонный сок, Моцарелла, Растительное масло, Салатные листья, Свекла, Смесь перцев, Соль
котлеты из курицы
40 минут
Котлета по-киевски из куриной грудки
Рецепт котлеты по-киевски является, на самом деле, несложным в приготовлении, но требует времени. Зато готовое блюдо настолько вкусно что оно всем понравится. Рекомендуется есть их после приготовления, когда масло внутри растопленное и горячее.
Ингредиенты: Куриная грудка, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
азу
50 минут
Классический азу из курицы с овощами
Азу с курицей — распространенное блюдо в татарской кухне. Куриное филе тушится с овощами под соевым соусом и различными специями. Блюдо получается очень ароматным, а маринованные огурцы придают легкую солоноватость курице. По желанию в этом рецепте можно добавить любые другие овощи, например, болгарский перец.
2
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Куриное филе, Маринованные огурцы, Морковь, Помидор, Соевый соус, Соль, Соус к мясу, Черный перец молотый
булочки
2 часа 34 минуты
Булочки с кунжутом
Вкусные и пышные булочки для бургеров. Приготовив их однажды, я перестала покупать магазинные. При этом готовятся они совсем не сложно. Попробуйте и вы.
2
Ингредиенты: Белый кунжут, Желток куриного яйца, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
блюда из курицы
25 минут
Пряное филе курицы в сметанно-чесночном соусе
Курица и блюда из нее имеют популярность практически в каждой национальной кухне мира благодаря своим вкусовым качествам и высокой пищевой ценности. С позиции кулинарии курица — универсальный продукт, который можно приготовить в целом виде и подать в качестве самостоятельного блюда, а можно разрезать на части и использовать как составной ингредиент для приготовления супов, салатов, закусок и фарша. Наибольшей популярностью пользуется блюдо из жареной и запеченной курицы в соусе и специях.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Молотая паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Жареная щука с чесноком
У щуки плотное мясо и достаточно большое количество костей, как и у многих речных видов рыбы. Но приготовленная в сметано-чесночном маринаде щука получается аппетитной и вкусной. Благодаря маринаду рыба получается нежной, а панировка в муке образует хрустящую корочку при жарке. Лучше тщательно очистить рыбу от костей перед маринованием. Подавайте щуку с долькой лимона и сметаной.
2
Ингредиенты: Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Щука
лимонады
20 минут
Классический домашний лимонад
Вкус домашнего напитка зависит от того, сколько сока лимона будет использовано. Чтобы получить насыщенный вкус, возьмите половину лимона или даже больше. А если хотите, чтобы он был не таким кислым — менее половины лимона. Приготовить лимонад можно и из лимонной кислоты, но она не даст напитку нужной насыщенности.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Сахар
овощные блюда
20 минут
Овощная грядка
«Для посадки» этой грядки подойдут любые сезонные овощи небольшого размера. Например, морковь, спаржа, редис, мини-перцы и кукуруза. Их можно заменить на цветную капусту, брокколи, черри и даже стручковый горох. Если овощей нужного размера не нашлось, просто разрежьте крупные на несколько частей. При желании можно посыпать хумус паприкой или молотым перцем.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кукуруза-мини, Морковь, Редис, Спаржа, Хумус
постное печенье
55 минут
Постное печенье на томатном соке
Если вы хотите попробовать что-то новое и необычное, то печенье из томатного сока — отличный выбор. У него приятный сладковатый вкус с легкой кислинкой и пикантными нотками имбиря. Замесите тесто, придайте печенью любую форму и отправьте в духовку. Готовая выпечка должна быть слегка румяной, края — чуть темными, а при надавливании она не должна проминаться.
Ингредиенты: Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Томатный сок
рецепты с креветками
1 час 15 минут
Чесночные креветки к вину
Не спешите освобождать креветки от панцирей! Если приготовить морепродукты прямо в «одежде», они получатся более сочными. Плюс такие яркие приправы, как перец или чеснок, не будут сильно перебивать вкус мяса. Стоимость закуски не сильно ударит по кошельку, а подать ее не стыдно даже к хорошему белому вину. А раз есть морепродукты и вино, смело зовите друзей и подруг в гости на домашние посиделки!
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Душистый перец молотый, Зеленый лук, Лимон, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Розмарин, Соль, Чеснок
рыбные котлеты
20 минут
Лососевые котлеты с креветками
Деликатесные котлеты из лосося, креветок и крабовых палочек, конечно, не блюдо на каждый день, но для романтического или семейного ужина в выходной они будут очень кстати. И рыбе, и креветкам достаточно всего нескольких минут до готовности, поэтому больше всего времени тут займет фарш. Добавьте в него достаточно жирные сливки и сливочное масло, чтобы все ингредиенты фарша хорошо соединились друг с другом, в процессе жарки не высохли, сохранили свои мягкость и вкус.
Ингредиенты: Авокадо, Белый перец молотый, Королевские креветки, Крабовые палочки, Лимон, Оливковое масло, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Соус тартар, Филе лосося
канапе
45 минут
Вкуснейшие канапе с селедкой
Вкуснейший канапе «Кораблик» с селедкой — это очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо, которое хорошо подойдет на второй обед или ужин. Все ингредиенты этого блюдо замечательно сочетаются между собой. Блюдо по затратам вам дорого не обойдется.
Ингредиенты: Майонез, Оливки, Перепелиное яйцо, Ржаной хлеб, Сельдь
киш
2 часа 50 минут
Киш с брокколи и форелью
Киш — пирог, который иногда сложно назвать пирогом или десертом. Он отлично подходит в качестве закуски и даже полноценного завтрака. Этот пирог сытный за счет добавления сливок, сыра и различных начинок. Одна из самых нежных, вкусных и питательных начинок для киша — форель с брокколи. Для приготовления этого пирога не обязательно выбирать продукты охлажденные. Вполне подойдут замороженные рыба и капуста.
Ингредиенты: Вода, Замороженная брокколи, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Радужная форель, Российский сыр, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Черный чай
блюда из индейки
4 часа 10 минут
Филе индейки с киви
Попробуйте приготовить индейку в маринаде с киви и специями. Результат получается очень интересным и вкусным. Киви добавляет мясу сочность, сладость и своеобразный аромат. Благодаря трехчасовой выдержке мяса в маринаде оно пропитывается всеми специями и впитывает все полезные свойства фрукта. К нему можно добавить также яблоки и апельсины. Подавать филе можно к любому гарниру или как самостоятельное блюдо со свежими овощами или овощами на гриле.
Ингредиенты: Киви, Молотая куркума, Перец чили, Растительное масло, Соль, Филе индейки
торты
5 часов
Бисквитный торт, приготовленный в мультиварке
Считается, что раньше такой торт подавался к столу знатных людей, и было это еще в 13 веке! Но теперь все значительно проще и такой десерт может появиться в любой семье к чайному или кофейному столу. Он, подарит несравненные вкусы, порадует ароматом ванили, сливочным вкусом, нежной текстурой. Готовится выпечка без всяких сложностей, набор продуктов недорогой и доступный. Испечь десерт поможет, конечно же, мультиварка.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана, Соль
