Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с чесноком и орехами

Рецепты с чесноком и орехами

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Соус «Дорблю»

Соус «Дорблю»

Если вы любите сыр с плесенью, то этот рецепт для вас. Соус «Дорблю» готовится не так сложно и займет у вас всего 15 минут времени. Он изменит привычный вкус мясных или рыбных блюд, а также морепродуктов. А еще он станет отличной заправкой для салата из свежих овощей. При желании можно добавить в соус еще один вид сыра с плесенью.

Салат по-французски с красным луком и кедровыми орехами

Салат по-французски с красным луком и кедровыми орехами

Салат по-французски отличается своим ярким зеленым цветом и свежим вкусом. Это отличное диетическое блюдо из листьев салата и маринованного лука, в котором ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Маринованный лук придает салату приятную остроту. А заправка из оливкового масла, горчицы, чеснока и лимонного сока делают его особенно вкусным.

Недорогая праздничная закуска с крабовыми палочками и сыром

Недорогая праздничная закуска с крабовыми палочками и сыром

Оригинальную и очень вкусную закуску на праздничный стол можно приготовить из самых обычных продуктов. Вам понадобятся крабовые палочки, грецкие орехи, плавленый сырок, чеснок и майонез. Все ингредиенты нужно измельчить, перемешать и скатать в шарики. Затем обсыпать крабовой стружкой, охладить и подать на стол, например, с соевым соусом или соусом терияки.

Салат из куриного филе

Салат из куриного филе

Этот салат состоит из запеченного куриного филе, приправленного домашним соусом песто. Блюдо получается низкокалорийным и полезным. Главное, взять для него свежее и качественное мясо. Салат отлично подойдет для диетического меню. При подаче украсьте блюдо шариками моцареллы. Этот сыр отлично сочетается как с куриным мясом, так и с составляющими соуса.

Салат из зеленой фасоли

Салат из зеленой фасоли

Если вам поднадоели обычные овощные салаты, попробуйте приготовить это блюдо из зеленой стручковой фасоли, получится вкусно, быстро и красиво. Сначала необходимо отварить фасоль и остудить. А затем смешать ее с чесноком, уксусом и маслом. Салат получается диетическим и в меру острым. Грецкие орехи при подаче отлично дополняют вкус фасоли.

Салат по-грузински

Салат по-грузински

Отличием грузинской кухни от любой другой считается наличие большого разнообразия соусов и ароматных заправок. Причем важно, что они были острыми и, помимо основных ингредиентов, содержали в себе зелень, орехи и популярную грузинскую специю хмели-сунели. В этом рецепте мы решили собрать все эти правила в одном блюде и приготовили салат по-грузински. Блюдо получилось вкусным, в меру острым и очень питательным.

Салат из говядины с огурцом и зеленью

Салат из говядины с огурцом и зеленью

В этом рецепте мы решили разнообразить овощной салат и добавили в него нарезанный стейк из говядины. Получилась вкусное и очень сытное блюдо, которое можно подать в качестве основного. Перед приготовлением очень важно подготовить говядину. Лучше всего замариновать ее в соевом соусе с добавлением чеснока. Тогда мясо получится сочным, ароматным и отлично дополнит остальные ингредиенты.

Тарталетки из грибов

Тарталетки из грибов

Подавать закуски можно не только в тарталетках. Существует большое количество альтернатив, которые смотрятся не менее интересно и аппетитно. В этом рецепте мы показали, как приготовить тарталетки из грибов. Чтобы они смотрелись красиво и аккуратно, выбирайте грибы с большими шляпками. Лучше всего подойдут крупные шампиньоны. Они имеют ярко выраженный грибной аромат и подходят для длительной термической обработки.

Бутерброды с киви и творожным сыром

Бутерброды с киви и творожным сыром

Бутерброды с творожным сыром относятся к разряду легких закусок. Их очень просто приготовить. Буквально за 10 минут у вас получится вкусное блюдо. Бутерброды аппетитно выглядят за счет начинки из киви. А чеснок придает им легкую остринку. При подаче посыпьте готовые бутерброды измельченными грецкими или другими орехами.

Салат из брокколи

Салат из брокколи

В этом рецепте мы предлагаем приготовить салат из брокколи. Капусту не придется варить или запекать заранее, ее вполне можно есть сырой. Достаточно просто нарезать соцветия, смешать с другими ингредиентами и подать на стол. Чтобы придать салату более интересные вкусовые нотки, добавьте в него обжаренный бекон, немного лука и легкую чесночную заправку. Получится вкусно и очень питательно!

Салат «Кояш» с двумя видами мяса

2 часа 40 минут

Салат «Кояш» с двумя видами мяса

«Кояш» переводится с татарского языка как «Солнце». Этот салат полностью оправдывает свое название. Он получается ярким, солнечным и уже одним своим видом пробуждает аппетит. Богатый состав ингредиентов делает вкус блюда очень колоритным. Корейская морковь и чеснок придают ему приятную остринку. А благодаря двум видам мяса салат получается очень сытным.

Яичный рулет с сыром и зеленью

1 час 30 минут

Яичный рулет с сыром и зеленью

При приготовлении этой закуски нужно правильно подобрать форму для запекания яичной основы рулета. Она должна получиться не слишком толстой и не очень тонкой. Учтите, что омлетная масса немного поднимется во время запекания. В качестве начинки мы взяли плавленые сырки, вы можете добавить ветчину, копченую курицу или грибы. Прекрасным дополнением к рулету станет измельченная свежая зелень: петрушка, кинза, укроп.

Классический суп «Харчо» с говядиной

1 час 30 минут

Классический суп «Харчо» с говядиной

Если вы еще никогда не готовили грузинский «Харчо», то этот классический рецепт блюда для вас. По нему суп получается сытным, ароматным и слегка острым. Все так, как и надо! Мясо для него лучше взять на кости, так бульон будет наваристым. Говяжьи или бараньи ребрышки — идеальный вариант для этого. Соус ткемали не стоит добавлять больше, чем указано в рецепте, иначе он перебьет истинный вкус Харчо.

Харчо из говядины

1 час 30 минут

Харчо из говядины

Возьмите говядину на косточке, без лишних прожилок и жира. Тогда харчо получится особенно наваристым, ароматным и вкусным. Подойдут грудинка, лопатка, ребрышки, голяшка. Варите бульон час-полтора. Обязательными ингредиентами для харчо будут чеснок, рис, грецкие орехи, острый перец и помидоры. Добавьте побольше зелени и специй: кинзу, петрушку, хмели-сунели, лавровый лист. К супу подайте толстый лаваш, предварительно подогрев его на сухой сковороде.

Рыбные котлетки с соусом из горошка и мяты

2 часа 10 минут

Рыбные котлетки с соусом из горошка и мяты

В этом рецепте соус из горошка и мяты мы добавляем прямо в фарш. Он придаст котлетам красивый зеленый цвет, сочность, вкус и восхитительный аромат. Благодаря картофелю и яйцу в составе фарша котлеты точно не развалятся и будут хорошо держать форму. Можете слепить их круглыми, овальными или какими угодно — это не так принципиально.

Важно, что жарятся такие котлетки быстро, всего 4-5 минут с каждой стороны. Снаружи получится хрустящая аппетитная корочка, а внутри — нежный и очень вкусный фарш.

«Зеленый» оливье с авокадо

4 часа 50 минут

«Зеленый» оливье с авокадо

В этом рецепте мы решили приготовить «зеленый» оливье, который значительно отличается от классического салата. Закуска получается такой же вкусной, но при этом менее калорийной. Именно поэтому ее можно готовить даже при диетическом и веганском питании. Приготовьте для заправки соус на основе кешью, а колбасу замените авокадо.

Ароматная заправка для салата

Ароматная заправка для салата

Вместо того, чтобы заправлять салат обычным растительным маслом, попробуйте приготовить ароматную заправку из зелени, чеснока и орехов. Она получится более полезной и вкусной. Если вам нравятся неоднородные соусы, можно измельчить часть грецких орехов отдельно, а уже после смешать с заправкой. Благодаря этому в готовом салате можно будет почувствовать кусочки орехов.

Пхали из свеклы

Пхали из свеклы

Помимо свеклы основным ингредиентом пхали являются грецкие орехи. Поэтому отнеситесь к их выбору серьезно, чтобы орехи были сухие, свежие и без горчинки. Перед тем, как добавить их в блюдо, можете сначала немного подсушить ядра на сухой сковороде. Свекольная масса должна получиться такой консистенции, чтобы из нее можно было сформировать шарики, и чтобы они хорошо держали форму. Поэтому гранатовый сок добавляйте в последнюю очередь по чуть-чуть.

Макароны с соусом песто

Макароны с соусом песто

Итальянский соус песто легко можно приготовить в домашних условиях. Главное, тщательно измельчить для него ингредиенты в пасту. Лучше всего песто сочетается с макаронами. Соус отлично дополняет вкус обычной пасты. Он придает ей пряную нотку и приятную пикантность. Готовые макароны с песто подавайте с любым мясным блюдом или со свежими овощами.

Рулет из яиц с сыром

1 час 30 минут

Рулет из яиц с сыром

При приготовлении этой закуски нужно правильно подобрать форму для запекания. Омлетная масса, которая будет основой для рулета, немного поднимется в духовке. Именно поэтому мы взяли плоский противень с высокими бортами.

Прежде чем добавлять начинку, дайте ей полностью остыть, иначе рулет может развалиться. Подать рулет можно с красной рыбой, мясной или овощной нарезкой.

Суп харчо из курицы

1 час 25 минут

Суп харчо из курицы

Самый известный и популярный вариант грузинского харчо готовится из говядины, но вполне допустимо сварить его и на курином бульоне. Томленная с овощами и пряными приправами курица не только обеспечит плотный наваристый бульон для харчо, но и сама станет мягкой и приятно-пряной. Картофель и круглый рис придадут супу нужную густоту. А ткемали, грецкие орехи и хмели-сунели соединятся в том самом характерном для грузинской кухни альянсе вкусов и ароматов.

Индийский рис с карри

Индийский рис с карри

Индийская приправа карри, несмотря на все заблуждения, состоит не из одной специи, а из смеси разных приправ. Поэтому ее аромат такой яркий. Добавлять карри можно в любые блюда, но лучше всего она сочетается с рисом. Для более выраженного вкуса обязательно добавьте в крупу немного лука и имбиря, но не переборщите, иначе получится очень остро. При выборе риса отдайте предпочтение сорту «Басмати». Во время готовки он не слипается, а поэтому получается рассыпчатым.

Холодный болгарский суп на кефире

Холодный болгарский суп на кефире

Холодный летний болгарский суп чем-то напоминает нашу окрошку, только ингредиентов в нем значительно меньше. Свежий огурец нужно помельче нарезать и смешать с кефиром, натуральным йогуртом или простоквашей. Добавьте побольше свежей зелени укропа, кинзы или петрушки, а для пикантности добавьте пару зубчиков измельченного чеснока.

Можно дать супу настояться в холодильнике, так он будет вкуснее. Перед подачей посыпьте суп измельченным грецким орехом и любыми специями на свой вкус.

Лобио из фасоли

8 часов 55 минут

Лобио из фасоли

Одно из самых известных блюд грузинской кухни, лобио из красной фасоли, готовится довольно просто. Главный секрет его богатого вкуса заключается в правильно подобранных специях и тушении почти готовой фасоли в смеси собственных соков лука, сладкого перца и помидоров. Поэтому для лобио подойдут крупные спелые овощи с большим количеством мякоти. Часть фасоли необходимо измельчить, чтобы было удобнее есть лобио с пышным лавашем, а часть оставить целой для красивого вида блюда.

Салат «Первый снег»

Салат «Первый снег»

Чтобы салат точно соответствовал своему названию, его нужно правильно украсить перед подачей. Для этого возьмите очень светлый сыр, почти белого цвета. Например, моцарелла, брынза, адыгейский и другие подобные сыры. Измельчите его на самой мелкой терке и высыпьте на салат перед подачей. Он будет напоминать легкое белое покрывало, похожее на снег. Приготовить такой салат можно не только на праздник, но и просто для семейного ужина.

Макароны с домашним соусом песто

Макароны с домашним соусом песто

Если у вас есть уже готовый соус песто, то на приготовление этого блюда будет достаточно 10 минут. Если нет, то немного больше. Приготовить этот ароматный ярко-зеленый соус очень легко, нужно просто тщательно измельчить все ингредиенты в блендере. Благодаря тому, что в составе соуса довольно много растительного масла, он будет долго храниться в холодильнике. Просто переложите его в стерилизованную баночку, сверху капните еще масла и плотно закройте.

Грузинский суп харчо

2 часа 20 минут

Грузинский суп харчо

Существует много вариантов приготовления грузинского супа харчо. Обязательными ингредиентами классического блюда являются говядина, соус ткемали и грецкие орехи. Мясо, рис и обилие овощей делает блюдо сытным, а чеснок, соус и приправы придают ему пикантности. Желательно отдать предпочтение мясу на кости, в этом случае бульон получится более наваристым, с очень ярким вкусом.

Паста с пряным соусом песто и курицей

Паста с пряным соусом песто и курицей

Изюминкой этой пасты служит соус из руколы и грецких орехов. Можно заменить часть грецких орехов кедровыми для более выраженной ароматики в блюде. Рукола как источник горечи — незаменимый помощник в работе желчного пузыря. Обязательно добавляйте в свой рацион подобную зелень для здоровья, а также для очищения рецепторов. Уже через 2 недели вы почувствуете, что сладости для вас стали более приторными, а в теле появилась легкость.

Паста с соусом песто

Паста с соусом песто

Соус песто на вкус в меру острый, со сливочно-травянистым оттенком, который ему дарят кедровые орехи, пармезан и оливковое масло. Этот густой соус давно стал одним из символов классической итальянской кухни. В любой пасте песто будет самодостаточным. Но если хочется чего-то большего, добавьте креветки, мидии или ломтики обжаренной форели. Такая паста идеально подойдет для романтического летнего ужина с любимым прохладным напитком.

Домашний паштет из курицы

Домашний паштет из курицы

Для приготовления вкусного домашнего паштета вам понадобится немного овощей, курица и любые специи. Для этого рецепта мы выбрали куриное филе. Но вы при желании можете взять любую другую часть курицы. Для приготовления паштета подойдет не только грудка, но и окорочок, и крылышки. Чтобы паштет получился однородным, важно тщательно пробить все ингредиенты. Делать это лучше постепенно, каждый раз добавляя новые. Если вам не нравится ярко выраженное ореховое послевкусие, возьмите меньше орехов. Но не исключайте их вовсе, так как они добавляют паштету изюминку.

Свекла по-грузински

1 час 15 минут

Свекла по-грузински

Для этого яркого грузинского блюда нужно приготовить свеклу так, чтобы она не потеряла цвет. Если будете запекать свеклу в духовке, то цвет и так сохранится. А вот если решите ее варить, то обязательно варите в кожуре и добавьте половину чайной ложки лимонного сока на литр воды.

Для заправки смешайте сливовый соус ткемали и растительное масло, выдавите зубчик чеснока. В результате получится очень ароматный и вкусный свекольный салат. Можно подать его и как закуску, и как гарнир.

Простой салат из дайкона

Простой салат из дайкона

10 минут — и простой салат из дайкона готов. Это корнеплод, который внешне напоминает белую редьку, но имеет не круглую форму, а слегка вытянутую. По вкусу дайкон напоминает редис, но у него нет горчинки. Корнеплод идеально подходит для приготовления салатов и хорошо сочетается с другими овощами. Натрите дайкон на терке, посолите, для остроты добавьте красный молотый перец и чеснок, а для кислинки — уксус. Добавьте немного зеленого лука, и салат можно подавать на стол.

Сациви из баклажанов

Сациви из баклажанов

Сациви из баклажанов — отличная вариация известного грузинского блюда. Оно прекрасно подойдет для вегетарианцев, ведь в отличие от привычного сациви, здесь нет курицы — ее заменяют баклажаны. Также закуску можно подать в дополнение к шашлыку.

Пхали из баклажанов

1 час 40 минут

Пхали из баклажанов

Пхали — одно из самых известных блюд грузинской кухни. Это небольшие круглые котлетки с основой из грецких орехов, а вот добавки к ним могут быть разные. Часто пхали делают из свекольной ботвы или из шпината. Один из самых вкусных вариантов — из баклажанов. Чтобы пхали с баклажанами получились еще вкуснее, дайте им некоторое время настояться в холодильнике.

Салат из свеклы с сыром

1 час 30 минут

Салат из свеклы с сыром

Свекла в этом салате преображается благодаря другим ингредиентам. Измельченный чеснок придает блюду остроту и аромат, а сыр добавляет чуть солоноватый и сливочный привкус. Из твердых сыров отлично подойдут чеддер, гауда или пармезан. Вместо майонеза можно добавить сметану, смешанную с лимонным соком.

Подавайте такой салат как самостоятельную закуску или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Панир корма

Панир корма

Из индийского сыра панир и пасты корма вы можете приготовить очень вкусный соус. Для этого вам необходимо смешать все ингредиенты, кроме сыра, в глубокой сковороде, залить их водой и потушить до готовности. Отдельно поджаренный панир нужно добавить в соус в самом конце вместе с греческим йогуртом. Ароматный и в меру пикантный соус можно подавать с любым гарниром, но лучше выбрать что-то более нейтральное — например, рис.

Фаршированная свекла в духовке

1 час 30 минут

Фаршированная свекла в духовке

Многие запекают свеклу только для того, чтобы добавить ее в салат. Мы же покажем, как приготовить из запеченной свеклы вкусное самостоятельное блюдо. Для этого вам нужно нафаршировать овощ начинкой из чернослива, орехов и свекольной мякоти. В качестве изюминки обязательно добавьте сливочно-сырную «шапочку». Чтобы блюдо получилось красивее, выбирайте свеклу крупных сортов — например, «Модану» или «Мулатку».

Паста со сливочным соусом

Паста со сливочным соусом

В нежный сливочный соус для этого блюда мы добавим обжаренные грецкие орехи и петрушку. А в конце традиционно посыпем твердым сыром. Приготовьте пасту из привычных макарон-спиралек, перьев, бабочек или разнообразьте блюдо итальянскими тальятелле и капеллини. Выбирать лучше мелкую пасту сложных форм, потому что она лучше набирает соус.

Морковный бирьяни

Морковный бирьяни

По своему виду и способу приготовления морковный бирьяни напоминает обычный плов. Но благодаря орехам кешью и специям он получается очень необычным на вкус. Чтобы приготовить такое блюдо, выбирайте длиннозерный рис — например, индийский «Басмати» или тайский «Жасмин». При варке он не разваривается и получается рассыпчатым. Также обязательно замачивайте рис перед приготовлением. Тогда он значительно быстрее сварится, а вы сэкономите время.

Фаршированная тыква в духовке

Фаршированная тыква в духовке

Мы решили нафаршировать тыкву и запечь ее в духовке. Начинку можно выбрать любую, так как тыква хорошо сочетается со многими ингредиентами. Мы остановили выбор на несладкой начинке из фарша. Такое блюдо получится сытным. При выборе тыквы старайтесь брать сорта с небольшими плодами — например, «Веснушку». Такая тыква быстро запекается, и ее можно подавать порционно.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении