Рецепты с яйцом и сливочным маслом
вафли
40 минут
Творожные вафли «Венские» с сыром
Эти вафли мы едим всей семьей достаточно часто, потому что они просты в приготовлении и очень приятны на вкус. Золотистые снаружи, мягкие внутри. Их можно есть с вареньем, мороженым, зеленью, сыром — большой полет для фантазии.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сыр, Творог
пончики
1 час 50 минут
Берлинские пончики с вишней
Берлинские пончики из пышного дрожжевого теста могут скрывать внутри разную начинку. Положите в них вишню без косточек. За время быстрой обжарки ягоды не успеют потерять форму, останутся полными сока и аромата. Попробуйте добавить в тесто творог: он придаст особенно мягкую и чуть зернистую текстуру. Пончики нужно обжарить в большом количестве масла, поэтому понадобится сковорода с высокими бортами или фритюрница. Выкладывайте готовые шарики на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Ингредиенты: Вишня, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Творог 5%
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Остро-сладкие фрикадельки в духовке
Разнообразить привычный вкус домашних фрикаделек можно при помощи соуса. В этом рецепте мы решили приготовить аппетитную остро-сладкую глазурь в азиатском стиле. Она отлично дополнила мясные «шарики» и сделала их не только вкуснее, но и красивее. Основой глазури выступают соевый соус, острый кетчуп PIKADOR и сахар. А дополняют его мед, два вида масла и китайский соус Хойсин. Если у вас под рукой нет чесночной пасты, замените ее свежим тертым зубчиком.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кетчуп Pikador супер-острый, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Мясной фарш, Растительное масло, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Соус хойсин, Тростниковый сахар, Чеснок, Чесночная паста
пончики
3 часа
Берлинеры
Поджаристые, ароматные, со сладкой начинкой внутри. Эти знаменитые берлинские пончики, без сомнения, довольно калорийны, но какие же они притягательные! Если и позволять себе хоть изредка на диете кулинарные удовольствия, то только такие. Не зря же берлинеры пользуются огромной популярностью в мире уже почти три столетия. К тому же, если приготовить их самостоятельно дома, можно проконтролировать количество сахара и масла в тесте и подобрать начинку по своему вкусу.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливовый джем, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
синнабоны
2 часа 40 минут
Синнабоны с нутеллой
Синнабоны — всемирно известные булочки в виде спирали с неповторимым вкусом и ароматом. Впервые лакомство появилось в Америке в сети пекарен «Cinnabon».Классические синнабоны готовят из воздушного теста с начинкой из корицы и тростникового сахара. Сверху булочки покрываются кремом. Со временем появилось множество вариаций этого десерта.Предлагаем вам рецепт необычных синнабонов с начинкой из нутеллы. Получается восхитительное лакомство со вкусом шоколада и орехов.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Нутелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Тростниковый сахар
штрудель
1 час 40 минут
Венский штрудель
Штрудель можно перевести, как "водоворот". Его родиной считается Австрия, но это не совсем так. В Европу штрудель завезли турки, хотя блюдо, которое готовили тогда, больше напоминало пахлаву, но все равно оно очень полюбилось европейцам. В библиотеке Вены самый старый рецепт яблочного штруделя датируется концом 17 в. Главным его отличием от современного является наличие молочной начинки. Сейчас вариаций блюда множество, но всех их объединяет относительная легкость исполнения.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Изюм, Куриное яйцо, Молотая корица, Мороженое, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Фрукты, Яблоки
кекс
1 час 20 минут
Шоколадно-апельсиновый кекс
Простой шоколадный кекс на основе какао — отличное дополнение к уютному чаепитию. Для выпекания понадобится круглая форма с отверстием: силиконовая или металлическая. Если используете металлическую, то смажьте ее маслом и посыпьте мукой. Этот метод подготовки называется «французская рубашка». Благодаря тростниковому сахару у кекса появится легкий аромат карамели.
Ингредиенты: Апельсин, Какао-порошок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Яйца
сытные пироги
1 час 25 минут
Греческий пирог «Котопита»
В Греции этот сытный пирог с большим количеством сочной начинки готовят из теста фило, но мы заменили его обычным слоеным. Чтобы сэкономить время, выбирайте уже готовое покупное. Его надо нарезать на полоски и уложить на дно формы, завернув края поверх начинки. Старайтесь укладывать полосы так, чтобы они лежали вплотную друг к другу, тогда сочная начинка не вытечет.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Куриное филе, Куриное яйцо, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Слоеное тесто, Смесь кунжута, Твердый сыр
торты с клубникой
1 час 20 минут
Шоколадный торт на простокваше
Простокваша сделает бисквитно-песочный корж для торта мягким, пористым и легким. Такой торт быстро пропитается кремом, его не надо долго выдерживать в холодильнике. Подойдет самый простой крем из сметаны или сливок с сахарной пудрой. Украсьте торт свежими ягодами и фруктами, кокосовой и шоколадной стружкой или кондитерской посыпкой.
Ингредиенты: Какао-порошок, Клубника, Куриное яйцо, Простокваша, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сода, Соль
овсяное печенье
40 минут
Печенье с геркулесом и изюмом
Печенье получается хрустящим и очень сытным. Перед приготовлением пробейте геркулес в блендере — так консистенция выпечки получится мягче. Хотя можно и ничего с ним не делать. Кроме изюма в тесто хорошо пойдут измельченные сухофрукты, орехи, мак, шоколадные капли или ягоды. В любом случае печенье получится вкусным и полезным. А если не добавлять в тесто сахар, то это печенье можно будет назвать диетическим.
Ингредиенты: Изюм, Корица, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сода, Соль, Тростниковый сахар, Цельная овсянка (геркулес), Экстракт ванили
сладкие пироги
1 час 15 минут
Пирог со смородиной и сметанной заливкой
Вкусный пирог с нежной сметанной заливкой и кисловато-сладкими ягодами. Смородина идеально дополняет начинку из сметаны, придавая ей ту самую необходимую кислинку, которая так хорошо гармонирует с молочными продуктами. Ягоды можно брать любые. Этот пирог будет хорош и с замороженными, и со свежими ягодами. Красная или черная смородина будет в начинке — зависит исключительно от ваших предпочтений.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Смородина
пироги с замороженны...
1 час 10 минут
Пирог с йогуртом
Пирог по этому рецепту получается очень мягким и воздушным из-за йогурта в составе теста. Также на вкус и текстуру пирога сильно влияет сливочное масло, поэтому используйте натуральный продукт без растительных жиров.
Начинка из ягод придает этому пирогу особый вкус и аромат. Лучше отдать предпочтение сладким ягодам, таким как клубника, земляника или малина.
Ингредиенты: Ванилин, Замороженная малина, Йогурт, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
бутерброды
5 минут
Бутерброды с болтушкой
Бутерброды с болтушкой — это обжаренные ломтики чиабатты с творожным соусом и яичной болтушкой. Оригинальный вариант полезного бутерброда с омлетом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Помидоры черри, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый, Чиабатта
омлет
15 минут
Омлет на сковороде
Классический омлет на сковороде можно приготовить быстро и просто. Традиционный рецепт классического пышного омлета на сковороде. Отлично подходит для семейного завтрака или полдника, может быть использовано и для детского питания!
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Сливочное масло, Соль
синнабоны
2 часа 10 минут
Булочки «Синнабон»
Я выбрала этот рецепт, потому что булочки по нему получаются изумительно вкусные, хочется испечь их снова и снова!
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Творожный сыр, Яйца
сытные пирожки
40 минут
Пирожки из теста фило с зеленью
Хрустящие пирожки на один укус — их удобно брать с собой на работу или на пикник. В качестве начинки используйте любую зелень, главное — хорошо помять ее руками, чтобы начинка получилась сочнее. Для более сытной версии добавьте мясо — обжаренный фарш или филе птицы, разобранное на волокна.
Ингредиенты: Свежая зелень, Сливочное масло, Смесь кунжута, Соль, Сыр фета, Тесто фило, Яйца
пирожки с рисом
3 часа
Жареные пирожки с рисом
Вкуснейшие пирожки с рисом лучше готовить из дрожжевого теста. Оно нежнее, воздушнее и вкуснее бездрожжевого. Только понадобится чуть больше времени, чтобы дать тесту подняться. Но пока тесто отдыхает, вы можете тоже отдыхать или спокойно заниматься своими делами. Начинку можете приготовить заранее. Если остался рис после ужина, берите его для начинки. Смешайте рис с вареными яйцами или фаршем и луком. А также не забудьте положить в начинку любые ароматные приправы. Такие пирожки можно пожарить в масле или запечь в духовке.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
творожная пасха
12 часов 50 минут
Творожная пасха «Сникерс»
Пасха — это вкусный десерт, который принято готовить на священный праздник, носящий одноименное название. Такое блюдо напоминает творожную массу с приятным сладким вкусом. Часто в рецептах пасхи используют дополнительные ингредиенты, стараясь таким образом разнообразить десерт. В этом представлен вариант творожной пасхи, приготовленной по аналогии со «Сникерсом». Нежная карамель, жареный арахис и шоколадная глазурь отлично дополняют друг друга, делая вкус блюда очень ярким и запоминающимся.
Ингредиенты: Арахис, Вода, Горький шоколад, Куриное яйцо, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Творог 9% жирности
пироги с ягодами
1 час 20 минут
Шоколадный пирог с ягодами
Этот шоколадный пирог отлично дополнят ягоды. Лучше всего выбирать с кислинкой, иначе выпечка получится слишком приторной. Клюква или смородина для этого подойдут лучше всего. А чтобы ягоды не дали много жидкости во время выпекания и не испортили десерт, перед добавлением в тесто смешайте их с небольшим количеством крахмала.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Винный уксус красный, Какао-порошок, Молоко, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль, Ягоды, Яйца
выпечка с творогом
2 часа 30 минут
Творожные булочки с кунжутом
Булочки из творога получаются вкусными и румяными, мягкими и пышными, если их приготовить на основе дрожжевого теста. Такое тесто легко месится, раскатывается, не липнет к рукам и хорошо держит форму. Обязательно подайте их на завтрак. Тем более, что булочки можно разрезать пополам и смазать сливочным маслом или джемом. По желанию в тесто можно добавить различные специи, изюм или другие сухофрукты, цукаты или орешки.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Творог
блины
1 час
Толстые блины
Толстые блины ― это идеальный и полезный завтрак для тех, кто кочет зарядиться энергией и утолить голод на целый день. Вкусные и простые в приготовлении блины, которые сможет приготовить даже ваш ребенок, потому что для приготовления блинов не нужно обладать огромными кулинарными способностями.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
мясная запеканка
1 час
Куриная запеканка в мультиварке
Еще один вариант приготовления классического сочетания ингредиентов: курица, картофель и сливки. Продукты запекаются в мультиварке, превращаясь во вкуснейшую запеканку. К картофелю можно добавлять и другие овощи. Например, хорошо подойдет брокколи или морковь. Конечно же, не лишней будет и свежая зелень. Блюдо очень сытное и достаточно калорийное, поэтому соблюдайте меру, несмотря на то, что запеканка невероятно вкусная.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Специи, Сыр, Черный перец молотый
блины
1 час 25 минут
Блины дрожжевые на молоке
За счет того, что в рецепте присутствуют дрожжи, блинчики получатся будто из кружева: тонкими, нежными и с дырочками. Блины на дрожжах и молоке можно есть как со сладкой, так и с соленой начинкой. Процесс готовки займет у вас больше времени, чем если бы это были просто классические блины. Тесту на дрожжах необходимо будет настояться, но результат будет стоить потраченного времени. Для рецепта лучше взять сухие дрожжи, которые можно найти в любом магазине.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сухие дрожжи
сладкие пироги
20 минут
Шоколадный пирог на пиве
В качестве десерта приготовьте этот оригинальный и необычный шоколадный пирог на пиве. Не переживайте за алкоголь в составе выпечки. Под воздействием высоких температур он испарится, оставив десерту легкие нотки солода, которые очень гармонично сочетаются с шоколадом.
Ингредиенты: Какао, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Сода, Творожный сыр, Темное пиво, Тростниковый сахар
круассаны
13 часов 10 минут
Круассаны со сливками
Объемные полости внутри воздушных круассанов легко заполнить любым густым кремом. В его роли хорошо подойдут сладкие взбитые сливки. Они равномерно распределятся внутри круассанов, но не утяжелят деликатный слоеный мякиш. Чтобы выпечка получилась легкой и пышной, дайте дрожжевому тесту подняться, а затем раскатайте его несколько раз со сливочным маслом, складывая и охлаждая между раскатываниями. Надрежьте готовую выпечку сбоку и начините ее с помощью кондитерского шприца или мешка с насадкой.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
маффины
45 минут
Сырные кексы с ягодами
Кексы на основе сырного крема с добавлением ягод — необычное лакомство, которое понравится любителям не слишком сладких десертов. Сырные кексы готовятся на основе сливочно-творожного сыра. В качестве начинки используются ягоды, вы можете взять любые по вашему вкусу. Десерт получается достаточно калорийным, но очень вкусным. Такие кексы можно дополнительно украсить сверху крем-чизом при помощи кондитерского мешка и свежими ягодами.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творожный сыр, Ягоды
торты
30 минут
«Медовик» ленивый
Хочется побаловать себя десертом, но не хочется тратить много времени? Ленивый «Медовик» готовится за 30 минут. Нежные пышные медовые коржи и невероятно вкусный медовый крем. Вечер субботы заслуживает такого десерта. Ленивый «Медовик» придется по душе всем членам вашей семьи.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Шоколадный сироп
печенье
3 часа
Рождественское имбирное печенье
Раньше, каждый раз посещая Финляндию перед Новым годом, мы покупали такое финское печенье. Пряное, чуть острое благодаря имбирю и невероятно хрустящее! Сейчас же это печенье можно приготовить дома.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
запеканка из круп
1 час 15 минут
Превосходная рисовая запеканка с рыбой в духовке
Рисовая запеканка с рыбой ― замечательный обед и даже ужин для семьи. Она получается не только вкусной, но и сытной. Для заливки запеканки можно использовать сметану с яйцом, это самый лучший вариант. Обязательно приготовьте это блюдо, оно недорогое, аппетитно выглядит и имеет потрясающий вкус.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Рис, Сливочное масло, Сметана, Соль, Соус терияки, Специи, Сыр, Филе белой рыбы
запеканка из круп
40 минут
Запеканка из кукурузной каши
Эта запеканка чем-то похожа на мамалыгу — традиционную кавказскую и молдавскую кашу. Но в этом рецепте мы не остановились только на варке очень густой массы из кукурузной крупы. Мы добавили к каше яблоко и морковь, выложили слоями в форму и отправили запекаться. Получилось сладкое, но не приторное блюдо, которое можно подать на завтрак с любимым топингом.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Кленовый сироп, Кукурузная крупа, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки
закуски с хлебом или...
1 час 10 минут
Датский сморреброд со свеклой и сельдью
Сморребреды — традиционные датские открытые бутерброды. Название переводится как «хлеб с маслом», но это далеко не все, что входит в состав этих сытных закусок. Основой служит ржаной хлеб, который дополняют мясом, рыбой, сыром или овощами. Главное правило — гармоничное сочетание ингредиентов и аккуратная подача.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Консервированные каперсы, Куриное яйцо, Лук-шалот, Маринованая сельдь, Огурец, Оливковое масло, Ржаной хлеб, Свекла, Сливочное масло, Сметана, Укроп
блюда из картофеля
2 часа 5 минут
Картофельные пончики
В этом рецепте мы решили приготовить аппетитные пончики. Только тесто для них взяли не обычное, а картофельное. Такие пончики получаются очень вкусными, а картофель в них практически не ощущается, так как его вкус оттеняет сахар и апельсиновый сок. Готовые картофельные пончики достаточно калорийные, ведь готовить их нужно в большом количестве масла. Если вы следите за фигурой, можно попробовать их запечь, предварительно смазав яйцом, чтобы пончики покрылись румяной корочкой.
Ингредиенты: Апельсин, Картошка, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи
гренки
10 минут
Сладкие гренки
Сладкие хрустящие гренки из белого хлеба с яйцом и молоком — это быстрый и недорогой десерт к чаю. Ими можно позавтракать или перекусить в течение дня.Приготовить такие гренки очень просто. Вам понадобится всего 10 минут. Гренки получаются очень вкусными и нежными. Особенно они понравятся детям.
Ингредиенты: Багет, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Молоко, Сахар, Сливочное масло
бабка
2 часа 40 минут
Ромовая баба с изюмом
Нежный кекс, пропитанный ромовым сиропом и покрытый сладкой помадкой, можно приготовить и дома. Ром нужно добавить и в тесто, и в пропитку, чтобы сделать их мягче и ароматнее. Чтобы ромовые бабы получились пышными, понадобится некоторая сноровка, поэтому с первого раза рецепт может не получиться. Но если четко следовать рецепту, то рано или поздно получится идеальная ароматная выпечка.
Ингредиенты: Белый ром, Вода, Изюм, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сухие дрожжи
капкейк
1 час 15 минут
Шоколадные капкейки «Олени Санты»
Веселые «Олени Санты» ясно дадут понять, что новогодние праздники уже не за горами. Сделать их совсем не сложно, а все необходимое для декора можно найти в ближайшем магазине. Испеките капкейки, приготовьте густой шоколадный крем, а затем создайте оленей из маршмеллоу, шоколадных драже и соленых крендельков.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Горький шоколад, Какао, Какао-порошок, Крендельки с солью, Куриное яйцо, Маргарин, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творожный сыр, Шоколадное цветное драже
десерты с какао
15 минут
Шоколадный фондан
Шоколадный фондан — популярный французский десерт из шоколадного бисквитного теста. Его особенностью являются твердая хрустящая оболочка и жидкая сердцевина. Для фондана готовится бисквитное тесто с добавлением сливочного масла и большого количества горького шоколада. Попробуйте приготовить этот изысканный десерт за 15 минут с нашим рецептом.
Ингредиенты: Горький шоколад, Какао-порошок, Куриное яйцо, Миндальная мука, Мороженое, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Экстракт ванили
