Лучшие рецепты от редакции
выпечка с мясом
2 часа 20 минут
Эмпанадас с курицей
Сочные куриные бедра, пряный бекон и жгучий красный перец — без него тут никуда, ведь это настоящее мексиканское блюдо. Пирожки эмпанадас чем-то напоминают чебуреки, но готовятся они из песочного теста. Классический рецепт предполагает жарку во фритюре, но можно обойтись и простой домашней духовкой.
2
Ингредиенты: Варено-копченый бекон, Вода, Желток куриного яйца, Зеленый лук, Кинза, Красный чеддер, Куриное бедро, Острый стручковый зеленый перец, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Соус кисло-сладкий, Сыр адыгейский, Черный перец молотый, Чеснок
сладкие пироги
55 минут
Пирог «Ириска»
Этот пирог похож на любимые ириски, только мягче и нежнее. Все благодаря рассыпчатому бисквиту. Варить карамель не придется, так как нужный вкус придаст вареная сгущенка. Для хрустящей текстуры добавьте немного орехов: грецких, миндаля или фундука. Можно взять и арахис. А если не любите слишком сладкие десерты, то посыпьте пирог морской солью: она оттенит карамель и сбалансирует вкус.
3
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль
Борщ с курицей
40 минут
Быстрый борщ с курицей
Этот рецепт борща называется быстрым, потому что для него не нужно долго варить бульон. Вместо этого мы взяли уже готового цыпленка в собственном соку. Он придаст борщу и приятный вкус, и насыщенный аромат. Так что блюдо получится очень вкусным. Во всем остальном рецепт традиционный: приготовьте зажарку из овощей, добавьте картофель с капустой и варите до готовности. Чтобы свекла не потеряла цвет, ее обжаривают первой, тщательно перемешивая с маслом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Сметана, Соль, Томатная паста, Цыпленок, Черный перец молотый, Чеснок
кесадилья
30 минут
Кесадилья с картофелем и сыром
Сырная картофельная кесадилья идеально подходит и для детских праздников, и для семейных завтраков. Начинка из картофеля, ветчины, кукурузы и горошка помещается в хрустящие лепешки, обжаренные на сковороде. Чтобы из картошки сделать начинку, отварите его до мягкости и разомните в пюре. Пока он варится, обжарьте ветчину с овощами и специями. Соедините картошку, тертый сыр и жареные овощи. Начинка готова. Сыр вкуснее всего, когда он плавится и тянется, поэтому подайте кесадильи горячими.
Ингредиенты: Ветчина, Говяжий фарш, Картошка, Консервированная кукуруза, Консервированный горошек, Кукурузная лепешка, Лук-шалот, Моцарелла, Пармезан, Растительное масло, Салатные листья, Сливочное масло, Томатный соус, Черный перец молотый
гранола и мюсли
15 минут
Гранола на сковороде
Как правило, гранолу из овсяных хлопьев с орехами и сухофруктами запекают в духовке около получаса, периодически помешивая. Но на сковороде гранола прогреется быстрее, ее проще перемешивать и контролировать степень готовности. Перед тем, как всыпать хлопья в сковороду, дайте сахару расплавиться в карамель. Так он быстро «запечатает» хлопья и орехи, создав эффект гранолы из духовки.
2
Ингредиенты: Жареный арахис, Изюм светлый, Йогурт натуральный, Кукурузные хлопья, Миндаль, Овсяные хлопья, Подсолнечные семечки, Сахар, Соль
пироги с рыбными кон...
40 минут
Заливной пирог с луком и тунцом
Заливной пирог с тунцом готовится не только просто, но и очень быстро. Сметана с содой сделает тесто пышным, а рыба придаст сытности. Подойдет и тунец в масле, и другие рыбные консервы. Перед отправкой пирога в духовку посыпьте его семенами кунжута или мака.
4
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Кунжут, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Сода, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный кунжут
салаты из помидоров
1 час 20 минут
Помидоры под шубой
Этот салат из помидоров и сыра очень прост в приготовлении. Помидоры нужно нарезать тонкими ломтиками или небольшими кусочками. Сыр и вареное яйцо нужно измельчить на терке. Осталось только выложить все слоями и дать настояться. Приправьте помидоры по вкусу молотым перцем, чесноком и другими специями. Майонез можно заменить сметаной, а вместо твердого сыра взять брынзу или адыгейский. Найдите свой вариант этого блюда и готовьте с удовольствием.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Помидоры черри, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
паста с овощами
25 минут
Паста с брокколи
Итальянская паста в сочетании с любыми овощами может стать полноценным вегетрианским блюдом, а при желании к ней можно добавить сыр, сливки или морепродукты. Короткая паста пенне отлично смотрится вместе с небольшими соцветиями брокколи. А если хотите немного разнообразить вкус, то дополните блюдо чесноком и оливками.
2
Ингредиенты: Брокколи, Оливки без косточки, Оливковое масло, Пармезан, Пенне (паста), Соль, Черный перец молотый, Чеснок
сладкие пирожки
1 час
Японские пирожки мандзю
Мягкие пышные пирожки мандзю готовятся на пару. Внутрь этих булочек можно добавить разнообразные вкусные начинки. Самая популярная начинка для мандзю в Японии — это бобовая паста адзуки. Ее легко заменить шоколадным или заварным кремом, а также сладким картофелем. В тесто можно положить измельченный шпинат, который даст не только цвет, но и аромат. Подавайте мандзю теплыми с чашкой зеленого чая.
3
Ингредиенты: Бобовая паста адзуки, Вода, Зеленый чай, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Шпинат
ватрушки с творогом
50 минут
Слоеные ватрушки с творогом и голубикой
Чтобы быстро испечь вкусную выпечку к чаю, нужно держать наготове упаковку слоеного теста. Осталось только взять жирный творог жирностью 5-9%. Для вкуса в начинку можно добавить ягоды, фрукты, сухофрукты, орехи, специи или зелень. Или сразу приобретите готовую сладкую творожную массу с наполнителями или творожный сыр. Тогда на подготовку ватрушек хватит 10 минут. Готовые ватрушки могут храниться 2-3 дня в холодильнике.
1
Ингредиенты: Голубика, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное дрожжевое тесто, Творог 5%
пряники с глазурью
3 часа 30 минут
Корично-имбирные пряники с глазурью
Традиционно пряники готовят на Новый год, но иногда можно побаловать себя этим десертом и в обычные дни. В этом рецепте мы показали, как приготовить вкусные медовые пряники с белковой глазурью. Они получились очень мягкими и красивыми. Запекать такие пряники рекомендуется в течение нескольких минут. Если десерт передержать, он может подгореть и получиться твердым. Чтобы пряники выглядели интереснее, вырежьте их при помощи формочек. Если их у вас нет, возьмите обычный стакан.
6
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
чизкейк
5 часов 35 минут
Кофейный чизкейк
Особенность этого чизкейка в том, что между шоколадной песочной основой и творожной начинкой находится прослойка из шоколадного ганаша. Внешне практически незаметная, она делает вкус десерта более выраженным, ярко-шоколадным. А также хорошо сочетается с разницей текстур в чизкейке между двумя разными по консистенции слоями.
8
Ингредиенты: Ванильный сахар, Горький шоколад, Кофе, Кукурузный крахмал, Мускатный орех, Орехи, Растворимый кофе, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Творожный сыр, Темный ром, Тростниковый сахар, Шоколадное печенье, Яйца
сырники
1 час
Сырники с лимонными дольками
Если творог хорошо размять вилкой или измельчить блендером, а потом добавить в него лимонные дольки, обычные сырники по вкусу будут напоминать чизкейк. Только их не придется долго и сложно готовить. Немного обжарьте их на сковороде, а затем отправьте на 20 минут в духовку, чтобы довести до готовности. Очень вкусно есть такие сырники со сметанным соусом, в который мы тоже добавили немного лимона.
5
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог 9% жирности
пироги с лимоном
1 час
Бисквитный лимонный пирог
Лимонный сок в этом пироге добавляется и в кремовую начинку, и в основу. Поэтому десерт будет наполнен цитрусовым вкусом и ароматом. В качестве начинки выступает заварной крем. После приготовления накройте его пищевой пленкой в контакт. То есть чтобы пленка прилегала к поверхности крема, и воздух не попадал внутрь. Это нужно, чтобы верхняя часть крема не подсохла. Потом выложите крем на тесто и отправьте пирог в духовку.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Крахмал, Куриное яйцо, Лимон, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Чай
рецепты с фаршем
1 час 50 минут
Яйца по-шотландски
Яйца по-шотландски выглядят на самом деле как круглые котлетки. Само яйцо, отваренное вкрутую, находится внутри фарша. Фарш можно выбрать любой: смесь свинины и говядины, куриный или фарш индейки. Для начинки отварите яйцо вкрутую, чтобы желток схватился и стал твердым, или всмятку, если предпочитаете, когда желток вытекает. Для этого варите яйцо в кипящей воде не 10, а 5 минут.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мясной фарш, Оливковое масло, Панировочные сухари, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
холодные закуски
30 минут
Закуска «Морская раковина» с перепелиными яйцами
Может показаться, что приготовить такие «ракушки» сложно. Но на деле все просто: потребуется слоеное бездрожжевое тесто и любая начинка. В итоге на приготовление вы потратите около 20 минут. Попробуйте наполнить заготовки смесью из консервированного тунца и соленых огурцов. А в центр положите по отварному перепелиному яйцу. Ведь каждой «ракушке» нужна жемчужина. Также можно взять шарики мини-моцареллы.
Ингредиенты: Майонез, Маринованные огурцы, Перепелиное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Тунец, Черный перец молотый, Яйца
котлеты из фарша
1 час 50 минут
Котлета по-немецки
Это блюдо можно было бы назвать «ленивой котлетой», потому что по сути это одна большая запеканка. Не нужно лепить несколько небольших заготовок и переживать, что они развалятся в процессе приготовления. Достаточно смешать фарш с замоченным в молоке белым хлебом, добавить для сочности и вкуса морковь и лук. А затем просто выложить подготовленную массу в форму для запекания и отправить в духовку.
2
Ингредиенты: Белый хлеб, Зелень, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Мускатный орех, Мясной фарш, Овощи, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
пудинг с семенами чи...
1 час 10 минут
Чиа-пудинг с ягодами годжи и кокосовым молоком
Семена чиа и ягоды годжи — популярные суперфуды. В них много витаминов и полезных веществ. Приготовьте из них сытный и вкусный пудинг, добавив сверху всего пару ингредиентов. Десерт получается нежным. Он имеет насыщенный кокосовый вкус благодаря альтернативному молоку. Для сладости возьмите мед или кленовый сироп. Для украшения используйте свежие ягоды или орехи.
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Кленовый сироп, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Мята, Семена чиа, Ягоды годжи
пироги с мясным фарш...
4 часа 30 минут
Пирог из мяса и грибов
Подайте этот пышный румяный пирог к чаю или вместо хлеба к бульону, и получится вкусный и сытный обед. Начинку из мяса с грибами можно приготовить накануне и оставить в холодильнике, пока она не понадобится. Так процесс выпекания пирога станет немного проще. Выбирайте для начинки любое мясо и любые грибы. Но не забывайте, что лесным грибам требуется предварительная подготовка. Поэтому лучше взять шампиньоны или вешенки.
1
Ингредиенты: Вода, Грибы, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Свежее мясо, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
пирожки
2 часа 5 минут
Пирожки с рисом и яйцом
Среди бюджетных и легких в приготовлении начинок для пирожков рис с яйцом занимает одно из первых мест. Такие пирожки получаются очень сытными, с мягким ненавязчивым вкусом. Начинку из риса с яйцом можно сделать пикантнее, добавив зеленый или жареный репчатый лук, а можно оставить только два основных ингредиента. Чтобы начинка не оказалась сухой, добавьте в рис сливочное масло сразу после варки. Дрожжевое тесто для пирожков можно купить или сделать самим, как в рецепте.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис длиннозерный, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
жареная курица с гри...
30 минут
Курица с грибами на сковороде
Мы приготовили сочную курицу, для этого в рецепте использовали классическое сочетание куриного мяса, грибов и сливок. Блюдо получается невероятно вкусное, ароматное и сытное. Следуя этому рецепту у вас получится приготовить птицу в густом сливочном соусе, к которому подойдет гарнир из риса или картофеля.
Ингредиенты: Куриная грудка, Микрозелень, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
пицца с колбасой
2 часа 40 минут
Пышные мини-пиццы из школьной столовой
Можно приготовить пиццу из готового магазинного теста, но ничто не сравнится с домашним свежим дрожжевым тестом. Завести его не сложно, нужно только набраться терпения и подождать, пока оно поднимется. А в начинку можно положить любые сыры, мясо, овощи и даже грибы. Все это нужно скрепить ароматным соусом. Только не перегружайте мини-пиццы начинкой, чтобы тесто осталось легким и воздушным.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Йогурт, Куриное яйцо, Оливки, Оливковый майонез, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Сыр, Сырокопченая колбаса, Шампиньоны
холодные десерты
1 час 20 минут
Домашний мусс на кефире
Домашний мусс получается очень вкусным и сладким. При этом он прост в приготовлении, а все ингредиенты доступные и недорогие. Чтобы взбить белки в устойчивую пену, понадобится миксер. Без него это сделать проблематично. Для начинки возьмите абсолютно любые ягоды. Оставьте их целыми или измельчите в пюре, смешав с сахаром. Отложите несколько самых крупных и красивых ягод для украшения десерта. Мы не добавляем в мусс желатин, так как правильно взбитые белки достаточно густые сами по себе.
2
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Какао-порошок, Кефир 2,5%, Малина, Сахар, Соль, Черная смородина
штрудель с яблоками
1 час 50 минут
Яблочный штрудель с корицей
Традиционный австрийский штрудель отличает тонкое хрустящее тесто, которое при этом остается нежным и достаточно плотным, чтобы удерживать большое количество начинки из яблок, изюма и грецких орехов. Чтобы выпечка получилась вкуснее, замочите сухофрукты в коньяке, а затем добавьте вместе с алкоголем в яблочную начинку. Придайте пряную сладость десерту с помощью сахара и корицы.
2
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Изюм, Коньяк, Корица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мороженое, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки
Рецепты со свининой...
1 час 20 минут
Перловка с гуляшом
Перловка прекрасно впитывает соки и ароматы других ингредиентов, что делает ее идеальной основой для блюда. В гуляш традиционно добавляют томатную пасту, черный молотый перец, паприку и другие ароматные специи, чтобы придать блюду характерный вкус. Мясо тушат до мягкости, а затем соединяют с перловкой и продолжают варить на медленном огне до полной готовности крупы. Блюдо получается очень сытным, а также отлично согревает в холодное время года.
2
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Свинина, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
торты с творогом
5 часов 20 минут
Творожно-ягодный торт
Воздушные коржи на основе взбитых белков и сливок, нежный творожно-сливочный крем и с легкой кислинкой ягоды сделают этот торт очень вкусным, пышным и мягким. Мы взяли черную смородину, но ее можно заменить и красной. Подойдет также клюква, если вы предпочитаете более выраженную кислинку. Или черника, если хотите более мягкий вкус начинки. Дайте торту время пропитаться и подайте на стол к чаю или кофе.
4
Ингредиенты: Ваниль, Вода, Куриное яйцо, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Творог, Черная смородина, Ягоды
салаты с сыром
15 минут
Салат со страчателлой и персиками
Нежная страчателла, жареные персики и свежая зелень сочетаются между собой очень гармонично. А заправка из оливкового масла, чеснока и хлопьев перца чили добавляет салату пикантности и подчеркивает вкус каждого компонента. Персики нужно нарезать на крупные дольки и обжарить, чтобы раскрыть их аромат и карамелизировать содержащийся в них сахар. Эта сладость на контрасте с соленым сыром и создает оригинальный насыщенный вкус всего блюда.
4
Ингредиенты: Белый хлеб, Кедровые орехи, Лимон, Мед, Оливковое масло, Перец чили молотый, Персики, Помидоры черри, Растительное масло, Салат–латук, Сыр страчателла, Тархун / эстрагон, Чеснок
картошка в духовке
1 час 5 минут
Картошка-домино
Вы сделаете интереснее обычную запеченную картошку, если просто нарежете ее прямоугольными ломтиками и выложите в форму в виде костяшек домино. Для яркого аппетитного вкуса и аромата добавьте розмарин и полейте картофель смесью сливочного и трюфельного масла. Выбирайте для запекания картофель желтых сортов, он лучше сохраняет форму после тепловой обработки.
Ингредиенты: Картошка, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Трюфельное масло, Черный перец молотый
сырники в духовке
1 час
Львовские сырники
Существует множество вариаций львовских сырников. Во Львове, на родине этого десерта, сырники дополняют различными ингредиентами. Этот рецепт очень близок к классическому способу приготовления. Их основу составляют творог, яйца, сливочное масло и апельсиновая цедра. А для более аппетитного вида дополните сырники шоколадной глазурью. Самое главное, что это очень простой рецепт, который может получиться с первого раза.
2
Ингредиенты: Какао-порошок, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Манная крупа, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог, Цедра апельсина
печенье
3 часа 50 минут
Французское печенье «Мадлен»
Популярные в Европе небольшие бисквитные пирожные-печенья в виде ракушек готовятся почти как капкейки, только тесто перед выпечкой необходимо охладить. Мадлены с большим количеством яиц, сахара и сливочного масла получаются очень сдобными и пышными. Еще вкуснее их делает капелька рома, ликера или ванильного экстракта и лимонной цедры. Для печенья нужен специальный противень с выемками в виде ракушек, но подойдут и силиконовые формочки для кексов небольшого размера.
1
Ингредиенты: Ванилин, Коктейльная вишня, Куриное яйцо, Лимон, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Чай
Пирожное картошка из...
1 час 10 минут
Пирожное «Картошка» в виде шишек
В поисках нового декора для десертов и тортов обратите внимание на шишки, сделанные на основе классического пирожного «Картошка». «Шишки» готовятся недолго, их не нужно печь или выдерживать в морозильной камере. Пирожные хранятся в холодильнике 2-3 дня, выглядят красиво и аппетитно. Чтобы «шишки» были похожи на настоящие, возьмите глазированные шоколадные хлопья, формой напоминающие чешуйки сосновых шишек.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Какао-порошок, Кукурузные хлопья, Песочное печенье, Сливочное масло, Соленая хлебная соломка
брускетта
35 минут
Брускетта с курицей
Хрустящий ломтик поджаренного на гриле багета мы смазали сырно-майонезной смесью, в которую добавили немного чеснока и свежей зелени. Завершили закуску ломтиком куриной грудки, также обжаренной на электрогриле. Багет можно заменить чиабаттой или ржаным хлебом. А вместо гриля — взять обычную сковороду, но в этом случае время приготовления немного увеличится.
Ингредиенты: Базилик, Куриное филе, Майонез, Мини-багет, Молотая паприка, Растительное масло, Салатные листья, Смесь перцев, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
супы с мясом
2 часа 30 минут
Суп под черепаху
Этот рецепт мы подготовили специально для статьи про еду из сказки «Алиса в Стране Чудес».
Традиционный британский суп «под черепаху» готовят из говяжьих субпродуктов, включая мозги. Они по текстуре и по вкусу похожи на черепашье мясо. Предлагаем заменить их фаршем, потушенным в сливочном масле с овощами, и сделать суп на мясном бульоне. Благодаря лимонному соку, вустерширскому соусу с анчоусами и другим приправам он получится острым, с нотками морской воды и плотным мясным вкусом — густым и сытным, каким и должен быть черепаховый суп.
1
Ингредиенты: Вода, Вустерширский соус, Говядина на кости, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Лавровый лист, Лимон, Лимонный сок, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Соус чили, Стебель сельдерея, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Херес, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из мяса и пт...
1 час 50 минут
Мясная крыса
Хэллоуин — самое время пробовать еду, на которую сложно решиться в любой другой день. Только в этот праздник на столе могут оказаться мозги из желе, привидения из безе и прочие ужасы. Впрочем, этот мясной хлеб в виде крысы получился подозрительно милым. Может, весь секрет в ее блестящих глазках? Или в приподнятой мордочке? Следуйте рецепту, чтобы разгадать загадку. После подачи останется только нарезать крысу на тонкие слайсы и съесть, сдобрив порцию соусом и овощами на ваш вкус.
6
Ингредиенты: Картошка, Копченый сыр, Куриное яйцо, Маслины без косточки, Овощи, Приправа для фарша, Репчатый лук, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Соус барбекю, Томатный соус, Фарш из свинины и говядины, Хрустящий жареный лук, Черный перец молотый, Чеснок
омлет с молоком
1 час 10 минут
Омлет с курицей в духовке
Из куриного мяса можно приготовить множество интересных и сытных блюд. Например, приготовьте омлет с курицей. Для блюда лучше всего подойдет куриное филе. В результате у вас получится высокобелковый завтрак или ужин. При желании дополните омлет овощами на свой вкус, чтобы обогатить его клетчаткой.
Ингредиенты: Зелень, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с печенью тр...
1 час
Картофельные зразы с печенью трески
Если у вас осталось вчерашнее пюре, пора готовить зразы! А если нет, то лучше сделать свежее и тоже пустить на зразы. Для начинки понадобится печень трески, лук и чеснок. Прогрейте овощи на сковороде до мягкости и соедините с печенью. Сформируйте зразы и доведите до готовности. Для панировки можно взять не только муку, но и сухари.
2
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Печень трески, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Чеснок
курица с овощами
40 минут
Курица с акцентом
Добавьте побольше свежей зелени и обязательно возьмите кинзу. Положите чуть больше чеснока, чем обычно. Получится мясо с кавказским акцентом. Именно яркая остринка и привкус кинзы характерны для кавказской кухни. Если хотите сделать блюдо еще аутентичнее, то добавьте немного грецкого ореха, аджику и хмели-сунели.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Кинза, Курица, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
пудинг
2 часа 30 минут
Мухаллеби
Что-то среднее между рисовым пудингом и заварным кремом — турецкий десерт мухаллеби получается деликатным, легким, с воздушным ароматом молока, риса и ванили. Для более яркого вкуса десерт после приготовления и охлаждения приправляют корицей. Также он хорошо сочетается с фруктами и ягодами. Вместо обычного коровьего молока можно взять для десерта кокосовое или миндальное.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао, Клубника, Кондитерская посыпка, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Рисовая мука, Сахар, Физалис
мясо с гречкой в дух...
1 час
Мясо с гречкой и черносливом в духовке
Мясное блюдо с гарниром готовится в горшочке. Вам нужно только предварительно обжарить ингредиенты и промыть гречку. Крупа получится рассыпчатой, главное — при приготовлении не добавлять много воды или бульона: нужно, чтобы жидкость слегка покрывала уровень крупы. Для аромата можно добавить в каждый горшочек лавровый лист. Плюс кусочек сливочного масла сделает блюдо нежнее.
3
Ингредиенты: Гречка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Чернослив
холодные напитки
10 минут
Арбузный мохито
Арбуз отлично сочетается с лаймом и мятой в освежающем безалкогольном мохито, придает напитку легкую волокнистую текстуру и яркий фруктовый аромат. Разомните фрукты в бокалах, добавьте мяту, сахарный сироп и лед. Дополните напиток питьевой газированной водой и перемешайте до однородности.
Ингредиенты: Арбуз, Газированная вода, Лайм, Лед, Мята, Сахарный сироп
