рецепты со сладким перцем
шашлык из курицы
1 час 20 минут
Вкуснейший домашний куриный шашлык в духовке
Зимний период не повод лишать себя вкусного шашлыка, да и не повод покупать электрическое приспособление для его готовки, которое потом негде хранить все лето. В обычной духовке можно приготовить вкуснейший куриный шашлык. Главное приготовить вкусный маринад и не пересушить мясо.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Болгарский перец, Горчица, Кабачки, Красный лук, Куриное бедро, Растительное масло, Сладкая паприка, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Томатная паста, Шампиньоны
салаты из морепродук...
30 минут
Салат с морепродуктами
Отличный рецепт салата, для таких же любителей морепродуктов как я. Готовится очень просто, получается вкусно и сытно.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кальмар, Креветки, Мидии, Оливки, Оливковое масло, Прованские травы, Рыбный соус, Салатные листья, Устричный соус
холодные закуски
40 минут
Закуска из запеченного перца
Такую закуску можно подать на стол вместо салата или намазать на кусок обжаренного хлеба, а также наполнить ими тарталетки. Получается пикантная островатая намазка. Придайте особую пряную нотку с помощью свежей зелени: возьмите кинзу, чтобы закуска получилась насыщеннее, или петрушку, если хотите более мягкого вкуса.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Белый хлеб, Болгарский перец, Виноградный уксус, Грецкие орехи, Зелень, Красный лук, Оливковое масло, Сахар, Соль, Сухая аджика
гарниры с нутом
1 день 3 часа
Домашний хумус с овощными палочками
Хумус нужно не только правильно приготовить, но и красиво подать. Выложите густую нутовую массу на плоскую тарелку и сформируйте бортики, отодвигая ложкой хумус от центра к краю. В получившуюся тарелочку можно налить оливковое масло, добавить целые вареные зерна нута, орешки и различные ароматные специи. Можете есть хумус при помощи хлеба или лепешки. Но полезнее есть его с овощными палочками из моркови, огурца, сельдерея и болгарского перца. Подавайте хумус со сладким белым вином.
Ингредиенты: Белое сладкое вино, Болгарский перец, Кедровые орехи, Лимон, Молотая паприка, Морковь, Нут, Овощи, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Тахини, Чеснок
пицца
25 минут
Быстрая пицца на сковороде с домашней основой
У пиццы тысячелетняя история и нет достоверной информации, кто ее придумал, но когда начали выпекать лепешки, обнаружили, как удобно выкладывать на них овощи и использовать в качестве тарелки. Похожей на современную пицца стала в Древней Греции — на сырое тесто выкладывали овощи, сыр, поливали маслом и выпекали в печи. Считали, что пицца — еда бедняков, так как ее приготовление занимало мало времени, использовались доступные продукты и она давала много сил перед тяжелой работой в полях.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вареная колбаса, Зелень, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Твердый сыр
соба
25 минут
Гречневая лапша соба с говядиной на вок
Удон с говядиной — очень популярное среди любителей азиатской кухни блюдо. Гречневая лапша довольно сильно отличается от яичной, что и является изюминкой этого блюда. В качестве дополнения мы взяли говядину, болгарский перец, морковь и лук, а заправили все соевым соусом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Кунжут, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шурпа
2 часа
Вкуснейшая шурпа в казане
Изначально шурпа была традиционным блюдом из кухни тюркских народов, но позже она стала национальным таджикским блюдом, а потом и вовсе распространилась на весь Восток. Ароматный, необычайно наваристый суп на бараньем бульоне полюбился миллионам людей во всем мире и до сегодняшнего дня не имеет достойных соперников среди иностранных аналогов.
Ингредиенты: Баранина, Болгарский перец, Вода, Зелень, Картошка, Кинза, Кориандр, Кумин (Зира), Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Чеснок
овощи в горшочке
1 час
Грибы с овощами в горшочке
Универсальный по ингредиентам рецепт, так как запекать в горшочке можно любые овощи и совершенно любые грибы. Классическим является сочетание грибов с картошкой, но чтобы блюдо было еще вкуснее и полезнее, можно добавить сладкий перец, морковь, кабачок и помидоры. Не забывайте и о пряных травах. Их тоже можно комбинировать по собственным вкусовым предпочтениям. Очень хорошо подойдет смесь прованских трав: базилик, орегано, чабер, чеснок.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Морковь, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
греческий салат
15 минут
Греческий салат с растительным маслом и бальзамическим уксусом
История греческого салата весьма незамысловата. В самой Греции его называют "хориатики", что в переводе означает "деревенский салат". И это вполне обосновано, ведь основными его компонентами являются овощи, сыр фета, маслины и оливковое масло — то, что всегда в избытке можно найти в закромах у греческих крестьян. Если хочется приготовить греческий салат, а под рукой нет оливкового масла – не беда. Его можно заменить соусом из любого другого растительного масла и бальзамического уксуса.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Болгарский перец, Итальянские травы, Красный лук, Маслины, Огурец, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
соте
1 час 20 минут
Классическое соте
Соте — французское блюдо, которое очень напоминает овощное рагу. Тушеные овощи очень полезное, сытное и вкусное блюдо, которое поможет разнообразить обеденный рацион. Люди, которые следят за калориями и боятся прибавить в весе, будут в восторге от овощного соте.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
азиатская лапша
40 минут
Лапша вок с говядиной
Лапша вок с говядиной, овощами, приправами и соевым соусом — незаменимое блюдо китайской кухни, которое пришлось по вкусу европейцам. Готовят ее в специальной сковороде вок с высокими стенками, откуда и пошло название. Вкусное и на сегодня доступное блюдо готовят с минимальным количеством масла, но очень быстро, добавляя по очереди все ингредиенты, при этом не переставая мешать. Это техника получила название стир-фрай.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Кабачок цукини, Лапша, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Филе говядины, Черный перец молотый
азиатская лапша
1 час
Лапша вок в соусе с тигровыми креветками и шампиньонами
Устройте романтический вечер в азиатском стиле, приготовьте вок с креветками. Крупные тигровые креветки, фунчоза и много овощей. Красивое, полезное и очень вкусное блюдо. Тигровые креветки самые крупные представители своего рода. Как правило, самки весят больше самцов. Свое название креветка получила за счет полосатого хвоста и крупного размера. Тигровые креветки в производственных масштабах выращиваются искусственно, некоторые особи вырастают до 35 см в длину.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Соус терияки, Стеклянная лапша (фунчоза), Тигровые креветки, Шампиньоны
супы с морепродуктам...
1 час
Карри «Чаудер» с морепродуктами
Чаудер — блюдо американской кухни, которое уходит корнями в Англию и Францию. Изначально это было простое рыбацкое блюдо, но сегодня без него сложно представить кухню Америки. С течением времени в суп стали добавлять бекон, овощи и сливки. Так получился сытный, с насыщенным вкусом и ярким ароматом суп чаудер.
2
Ингредиенты: Бекон, Белое вино, Вода, Вустерширский соус, Желтая паста карри, Желтый болгарский перец, Кальмар, Картошка, Красный болгарский перец, Креветки, Морковь, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Чеснок
супы из круп и бобов...
1 час 20 минут
Вкусный суп с чечевицей
Чечевица — это растение из семейства бобовых, которое получило повсеместное распространение и используется человеком в приготовлении пищи с древних времен и по сей день. Как и все бобовые этот продукт очень полезен, содержит в себе большое количество белка и клетчатки, калия, кальция, фосфора и железа, а также кладезь полезных витаминов группы В.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Зелень, Картошка, Красная чечевица, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
мясное рагу
1 час 30 минут
Домлама по-узбекски
Домлама примечательна тем, что вполне демократична. Набор продуктов может варьироваться, а мясо выбираться под свой вкус.
10
Ингредиенты: Баранина, Капуста, Картошка, Кумин (Зира), Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Сушеные травы
шашлык из овощей
30 минут
Овощи на решетке на углях
Запеченные овощи на решетке станут отличным гарниром к шашлыку. Тем более, что готовить их можно одновременно на большом общем мангале либо на отдельном. Также можно выложить на решетку и овощи, и мясо, но в таком случае лучше выбирать курицу. Она готовится быстрее другого мяса, поэтому прожарится одновременно с овощами.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Растительное масло, Соль
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Скумбрия с овощами и зеленью
Скумбрия — очень полезная океаническая рыба с нежным мясом. При покупке скумбрии выбирайте рыбу с головой и обращайте внимание, что глаза не должны быть сухими и сморщенными. Жабры у свежей рыбы — яркие и чистые, чешуя плотно прилегает к коже, тушка мягкая, окрас однотонный и приятный аромат. Перед приготовлением скумбрии помойте ее и очистите от пленки и внутренностей. Скумбрия прекрасно сочетается с овощами и приобретает при запекании с ними неповторимый аромат.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Реган (красный базилик), Репчатый лук, Скумбрия, Смесь перцев, Сметана 15% жирности, Соль
греческий салат
40 минут
Греческий салат с брынзой
В этом рецепте греческого салата используется брынза. Это полезный и вкусный рассольный сыр из козьего или овечьего молока. В брынзе содержится множество витаминов и микроэлементов. Она полезна для пищеварения, костной системы, кожи и зубов. Хорошая брынза не должна быть липкой и рассыпчатой, у качественного сыра белая мягкая текстура.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Кедровые орехи, Красный лук, Лимонный сок, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Сахар, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый
салат «нежность»
50 минут
Салат «Нежность»
Классический салат «Нежность» с курицей и сыром, выложенный слоями, готовится специально для праздничного стола. Болгарский перец поверх слоя сыра добавит яркие краски. Для салатов и блюд со свежим перцем берите овощи с четырьмя камерами, они слаще, чем перцы с тремя. Кроме того, перцы с четырьмя отделениями мягче. «Тройные» же более кислые и твердые, поэтому больше подойдут для консервации, рагу и других блюд, что требуют термической обработки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр
блюда из картофеля
2 часа 10 минут
Тушеный картофель с говядиной и болгарским перцем
Многие народы мира готовят говядину, тушеную с картофелем и овощами. Ведь это сочетание очень удачное. Мясо пропитывается вкусом и ароматом овощей, что создает превосходную гармонию вкуса. Меняя виды специй при приготовлении, можно каждый раз добавлять новые пикантные нотки этому блюду.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Картошка, Молотая паприка, Морковь, Перец чили, Перец чили молотый, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
10 минут
ПП салат с пекинской капустой
Пекинская капуста по вкусу и виду напоминает салат "Айсберг". Однако по структуре овощ немного жестче. Польза капусты заключается в высоком содержании лимонной кислоты, каротина и низкой энергетической ценности. А точнее, отрицательной калорийности. То есть организм тратит на переваривание этой капусты больше энергии, чем получает ее из овоща. С пекинской капустой можно приготовить очень вкусный пп-салат, который идеально подойдет в качестве легкой закуски к мясу.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Лимонный сок, Пекинская капуста, Помидор, Ржаной тостовый хлеб, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из курицы
45 минут
Куриная грудка с начинкой
Куриная грудка с начинкой — что-то новенькое в вашем повседневном меню — простой и сытный домашний ужин. Мясо получается сочным, мягким, нежным и ароматным. Диетическое куриное мясо превращается в праздничное угощение!
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Кетчуп, Куриная грудка, Соль, Специи
лепешки
25 минут
Быстрые лепешки с начинкой
Этот рецепт всегда выручает: быстро, вкусно, продукты всегда под рукой. Если чего-то нет, можно спокойно заменить. Например, перец на огурец, салат на пекинскую капусту.
Ингредиенты: Аджика, Майонез, Помидор, Салат «айсберг», Сладкий перец, Сметана, Сухой гранулированный чеснок, Филе индейки
блюда из курицы
40 минут
Курица по-азиатски
Сочное куриное мясо и ароматный болгарский перец в азиатской стиле. Это блюдо, которое полюбится любому и станет фирменным для вашей семьи.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Крахмал, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый
пицца
50 минут
Пицца на основе из филе индейки
Традиционная пицца готовится на дрожжевом тесте. В рецепте вместо теста используется основа из фарша индейки. Пицца получается диетической и очень сытной. Основу можно запечь в духовке или обжарить на сковороде. Для пиццы рекомендуется использовать сыр твердых сортов. Главным правилом в выборе сыра считается его способность плавиться. Такому критерию соответствуют пармезан, российский сыр или гауда. Для создания более яркого и интересного вкуса подойдут сыры с плесенью или рассольные сыры.
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Кефир 1%, Куриное яйцо, Паприка, Помидор, Соль, Твердый сыр, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
45 минут
Филе индейки с булгуром
Булгур с индейкой и овощами — сытное блюдо для обеда или ужина. Благодаря тому, что все тушится и обжаривается вместе, блюдо получается более насыщенным, ингредиенты смешиваются тщательнее, пропитываясь соками друг друга. Лучше всего готовить это блюдо в казане — старинной посуде Средней Азии для приготовления тушеных овощей и мяса. Благодаря толстым стенкам казан позволяет готовить блюда не только на плите, но и на костре или в печи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Вода, Карри, Консервированная кукуруза, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Чеснок
ежики
1 час 5 минут
Ежики с куриным филе
Мясо обязательно должно входить в рацион ребенка с самого раннего возраста. Чтобы разнообразить детское меню, приготовьте ежики с куриным филе. Круглые котлетки привлекут внимание своим интересным видом и нежным вкусом, который понравится даже самому привередливому в еде чаду. Ежики с куриным филе будут полезны не только младшим членам семьи, но и взрослым. Чтобы диетические котлеты получились сочнее, выбирайте мясо для фарша не только с грудки, но и с бедер птицы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
аджика
2 часа 5 минут
Простая острая аджика
Аджика – это кавказская закуска из острого перца и специй. Очень часто в нее добавляют помидоры, сладкий перец и другие овощи. Закускаприобрела популярность на всем постсоветском пространстве. В этом рецепте представлен способ приготовления простой аджики из помидор, болгарского перца, лука, моркови с чесноком и перцем чили. Аджика получается насыщенная и в меру острая. Если вы хотите сделать ее более острой, то добавьте больше перца чили.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
овощные заготовки
12 часов 20 минут
Ассорти из помидоров и огурцов на зиму
Овощное ассорти из помидоров и огурцов, замаринованное по этому рецепту, сохранит свой неповторимый летний аромат до зимы. Для вкуса и яркости добавьте немного и других овощей в эту заготовку: несколько луковых колечек и кусочки сладкого или острого перца точно не испортят это блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зонтики укропа, Листья хрена, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
