Мясные блюда на обед
10481 пошаговый рецепт
блюда из говядины
3 часа 50 минут
Говядина в грушевом соусе
Китайская кухня славится разнообразием продуктов, употребляемых в пищу и специй. Блюда всегда пряные, зачастую преобладает кисло-сладкий вкус. Говяжье мясо приготовив по одному из китайских рецептов, приобретет совсем новый, необычный вкус. Мясо становится мягким, сочным и пряным.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Вода, Гвоздика, Говядина, Груша, Кунжут, Кунжутное масло, Мед, Молотая корица, Репчатый лук, Рисовое вино, Семена фенхеля, Сода, Соевый соус, Сычуаньский перец, Тростниковый сахар, Чеснок
блюда из круп
30 минут
Кускус с овощами и курицей
Очень вкусное блюдо, для тех, кому надоели классические крупы, а главное невероятно быстрое в приготовлении! Приготовьте этот кускус и удивите всех за столом!
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Куриное филе, Кускус, Молотая куркума, Морковь, Помидор, Соль, Специи
азу
1 час
Ароматное азу по-татарски их свинины
Азу — это традиционное блюдо татарской кухни, которое получило большую популярность за счет своего неповторимого вкуса и аромата. В состав азу входит свинина, картофель и соленые огурцы, именно такое сочетание считается самым успешным.
Ингредиенты: Картошка, Кинза, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 10 минут
Кролик по-домашнему в винно-сливочном соусе
Мясо кролика относится к продуктам, не вызывающим аллергии, поэтому рекомендуется для детей, а также при беременности и кормлении грудью. Кролики быстро растут, и тушка весом в 1 кг — это молодой кролик, а значит, мясо не будет жестким и грубым. Необязательно придумывать сложные блюда, чтобы порадовать близких или гостей вкусным и нежным мясом кролика — можно приготовить крольчатину по простому и быстрому рецепту, и получится очень вкусно. Попробуйте добавить при тушении кролика вино, и мясо приобретет более насыщенный вкус и нежность, а сливки и чеснок придадут соусу сытный аромат.
Ингредиенты: Белое вино, Зелень, Кролик, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
2 часа 40 минут
Запеченные свиные ребра с медом и горчицей
Самое мужское мясное блюдо. Еще ни один мясоед не устоял перед запеченными ребрышками. Рецептов сейчас сколько угодно. Но мы предлагаем самый быстрый, вкусный и не сложный. Минимум усилий и максимум удовольствия.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Лимон, Мед, Молотая паприка, Растительное масло, Свиные ребрышки, Смесь перцев, Соевый соус
мясные блюда
35 минут
Быстрый рецепт мяса в микроволновке
Когда времени в обрез, и хочется вкусно и сытно накормить домашних, на помощь приходит рецепт приготовления мяса в микроволновой печи. Свинина получается сочной и мягкой. Может стать альтернативой колбасе для приготовления бутербродов и сэндвичей.
Ингредиенты: Горчица, Свинина, Соль, Специи
блюда из свинины
40 минут
Нежная свинина в кисло-сладком соусе по-китайски
Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски широко известное и популярное блюдо во всем мире, благодаря оригинальному сочетанию ингредиентов, которые создают красивый вид, изысканный аромат и непревзойденный вкус. Готовится такое блюдо, как правило, с натуральным кетчупом или томатной пастой, ананасом, сладким перцем, морковью и луком. А главная особенность блюда заключается в правильно приготовленном соусе, который должен иметь и кислинку, и сладость, и остроту.
Ингредиенты: Ананас, Болгарский перец, Картофельный крахмал, Кетчуп, Морковь, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свинина, Соевый соус, Столовый уксус
мясные блюда
1 час 20 минут
Аппетитное говяжье легкое со сметаной
Мясо ― очень полезно для организма, оно укрепляет мышцы. Это блюдо сможет приготовить ваш ребенок для себя же. Ему обязательно понравится, только если он не вегетарианец. Рецепт не только не сложный, да еще и не дорогой.
Ингредиенты: Говяжье легкое, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана
блюда из баранины
2 часа
Баранья нога в гранатовом соке
Баранина хорошо сочетается с яркими фруктовыми и ягодными соусами. В этом рецепте приготовили баранью ногу в гранатовом соке, благодаря чему она получилась сочной и нежной. Предварительное маринование мяса в соке добавляет легкую кислинку во вкус, а специи - делают блюдо пикантным.
Ингредиенты: Баранья нога, Белый лук, Гвоздика, Гранатовый сок, Душистый перец горошком, Кинза, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
35 минут
Классическая говядина в соусе из черного перца
Типичная азиатская кухня включает в себя не только блюда из лапши различных видов. Мясо с овощами и восточными соусами тоже готовят довольно часто. Такое блюдо станет отличным вариантом для праздничного стола.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Кукурузный крахмал, Репчатый лук, Рыбный соус, Соевый соус, Устричный соус, Черный перец горошком, Чесночный соус
мясные блюда
3 часа
Сочная косуля, тушенная в сметане
Мясо косули ― питательное, полезное, диетическое. Улучшает работу сердца, повышает иммунитет. Его тушат, варят, запекают, маринуют в специях. Используют для приготовления пирогов, первых блюд. Сочетается со свининой, говядиной, овощами, сметаной, специями, зеленью, вином, макаронами.
Ингредиенты: Вода, Мясо косули, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
бефстроганов
1 час
Бефстроганов из телячьей вырезки со сметаной
Бефстроганов ― это мелко нарезанное мясо, томленое в сметанном соусе. Классический вариант готовится исключительно из телятины, но в наше время бефстроганов готовится из любого мяса. Такое название получило в честь графа Александра Григорьевича Строганова.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Лапша, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Телячья вырезка, Шампиньоны
домашняя колбаса и с...
14 часов
Чоризо по-португальски
Чоризо — блюдо для любителей пикантных вкусов. Свиные колбаски, щедро приправленные острыми специями, одно из любимых кушаний жителей стран Латинской Америки. Характерная особенность мясных изделий — насыщенный алый цвет, который придает молотая паприка. В португальской интерпретации в чоризо обязательно добавляют зиру. Готовят колбаски двумя способами — горячего или холодного копчения.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Кайенский перец, Кумин (Зира), Майоран, Молотая паприка, Молотый кориандр, Нитритная соль, Перец чили молотый, Свиная кишка, Свиная лопатка, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из свинины
40 минут
Карбонад с баклажаном и шампиньонами
Карбонад — это спинно-поясничная часть свиньи. Он отличается небольшим содержанием жира и особой нежностью. Поэтому он отлично подходит для приготовления различных мясных блюд. Предлагаем вам необыкновенно вкусный вариант приготовления карбонада. Разрежьте его на медальоны толщиной 1 см, добавьте обжаренный кусочки баклажанов и шампиньонов и посыпьте все сыром. Затем отправьте блюдо запекаться в духовку. Получается сочное мясо с овощами под аппетитной сырной корочкой.
Ингредиенты: Баклажан, Приправа к мясу, Растительное масло, Свиная корейка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
отбивные
35 минут
Отбивная из карбонада, запеченная с шампиньонами
Отбивная из свинины, запеченная с грибами, майонезом и сыром, — простое и вкусное блюдо. Такое мясо очень просто приготовить в домашних условиях. Благодаря отбиванию свинина получается нежно и сочной. В «шапку» к грибам и сыру можно добавить жареный лук, тогда блюдо получится еще вкуснее. Подайте свинину вместе с гарниром по вашему вкусу. Очень хорошо к ней подойдет картофельное пюре, рис или овощи на пару. Попробуйте!
Ингредиенты: Зелень, Майонез, Растительное масло, Свиная корейка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
мясные блюда
1 час
Домашние котлеты «Ласточкино гнездо»
Котлеты — это очень вкусное блюдо. Зачастую их подают как гарнир к основному блюду. Котлеты отлично сочетаются с картошкой, макаронами и различными крупами.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Кетчуп, Куриное яйцо, Майонез, Мясной фарш, Помидор, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
10 дней
Простой рецепт соления сала
Соление сала — это настоящее искусство. У каждой хозяйки свой рецепт для засолки. Кто-то готовит рассол и несколько недель вымачивает в нём сало, кто-то обваливает его в соли и специях и закутывает в ткань или газету. Самый простой и одновременно популярный способ засолить сало — это засыпать его солью и приправами и выдержать несколько дней. Такой способ не отнимет много времени и сил, а результат не заставит в себе разочароваться.
2
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Перец чили молотый, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Отбивная с длиннозерным рисом
Отбивная с длиннозерным рисом представляет собой ароматное мясное блюдо с аппетитным гарниром. Мясо получается очень нежным, с хрустящей корочкой и тающим во рту филе. А дополняет блюдо рисовая крупа, прекрасно гармонирующая со свининой. Рис очень полезен для здоровья. В его состав входит большое количество углеводов, которые служат источником энергии для мышц. Кроме того, крупа прекрасно влияет на работоспособность.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Панировочные сухари, Петрушка, Растительное масло, Рис длиннозерный, Свиное филе, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
2 часа
Говядина, запеченная в фольге с сочной начинкой
Говядина, запеченная в фольге с сочной начинкой — блюдо, которое можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Кусок для запекания можно выбрать любой, важно помнить, что куски большие по объему, запекаются намного дальше. Добавляя или уменьшая количество специй, можно добиться идеального вкуса, который понравится именно вам.
Ингредиенты: Белый лук, Говяжья вырезка, Морковь, Петрушка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
сытные пироги
2 часа 20 минут
Пирог с печенью и картошкой
Пирог с печенью и картошкой по этому рецепту получается очень мягким, воздушным. Готовится с нежной куриной печенью. Тесто замешивается на свежих дрожжах с добавлением кефира. Чтобы выпечка не подвела, необходимо использовать качественные дрожжи. При покупке обращайте внимание на окрас. Он должен быть равномерного розовато-кремового, желтоватого или сероватого оттенка.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Картошка, Кефир, Куриная печень, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахарная пудра, Соль, Укроп
ежики
55 минут
Ежики с молоком
Ежики в сливочном соусе получаются нежными, сытными, но довольно калорийными. Чтобы блюдо стало легче, можно приготовить ежики с молоком вместо сливок. Чтобы зернышки крупы были действительно похожими на иголки, готовьте котлеты с длиннозерным рисом. Этот сорт содержит мало крахмала, за счет чего хорошо сохраняется его форма.
Ингредиенты: Зелень, Молоко, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Специи
ежики
1 час 20 минут
Ежики со сливочным маслом
Для приготовления соусов и подливок сливочное масло выгодно отличается от подсолнечного или оливкового благодаря своему насыщенному густому вкусу. А если вместе с маслом использовать для приготовления соуса сливки, такой соус получится восхитительно нежным и вкусным. Ежики из фарша и риса, запеченные в духовке под таким соусом, дополненные тертым твердым сыром, получатся сочными, мягкими и превратятся из привычного блюда в настоящий деликатес.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное филе, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сливки 22% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный укроп, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
ежики
1 час 15 минут
Ежики в противне
Выбирая, что приготовить на ужин или обед из мясного фарша, обратите внимание на простое и сытное блюдо — ежики из мяса и риса. Эти небольшие, но вкусные мясные шарики можно потушить на сковороде, но проще запечь их на противне в духовке, причем сразу в большом количестве. Особую пикантность мясным ежикам придаст домашний соус, приготовленный из сметаны, репчатого лука и шампиньонов, который пропитает ежики грибным ароматом и добавит им сочность.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный укроп, Твердый сыр, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из свинины
1 час 40 минут
Отбивная с черносливом
Приготовить отбивную сочной и вкусной — это целое искусство. Но и ему можно научиться, если практиковаться подчеркивать вкус мяса. В этом могут помочь такие продукты, как, например, чернослив — сухофрукт, который производят из слив путем бланширования и сушки. Интересно, что благодаря бактерицидным свойствам чернослива его не только употребляют в пищу, но и используют как консервант для сырого мяса.
1
Ингредиенты: Базилик, Красный лук, Курага, Майонез, Морковь, Приправа для свинины, Растительное масло, Свинина, Соль, Твердый сыр, Чернослив
блюда из свинины
7 часов 10 минут
Отбивная в пароварке
Отбивная — это большой кусок мяса, отбитый молотком и обжаренный или запеченный. Но отбивную также можно приготовить на пару — например, с помощью пароварки. Готовить в ней просто, а продукты при этом сохраняют максимум полезных веществ. Способ варки на пару пришел к нам из Древнего Китая, где использовали сосуды с двойными стенками, чтобы пища не соприкасалась с водой. А в Новой Зеландии есть поселок Whakarewarewa, где и сейчас готовят пищу на пару гейзеров.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Кетчуп, Лавровый лист, Оливковое масло, Петрушка, Приправа к мясу, Репчатый лук, Свиная шея, Соль, Ткемали
блюда из свинины
2 часа 20 минут
Рулет из свиной грудинки
Мясо свиной грудинки — это не только одни сплошные жиры, но еще и масса полезных микроэлементов. Среди них витамины групп A и B, C, E. В составе мяса присутствуют натрий, хром, кальций, железо, фосфор, цинк. Несмотря на это, врачи-диетологи настоятельно рекомендуют употреблять свиную грудинку лишь пару раз в месяц.
Ингредиенты: Кориандр, Свиная грудинка, Соль, Чернослив, Черный перец молотый, Шампиньоны, Яблоки
ежики
1 час
Ежики с облепихой
Ежики с облепихой — необычное, но при этом очень вкусное блюдо, сочетающее в себе нежное мясо и кисло-сладкие ягоды с терпким вкусом и специфическим фруктовым ароматом. Кроме того, такие ежики очень полезны для здоровья, ведь облепиха содержит в себе свыше 190 питательных веществ, за что ее ягоды и прозвали «святыми плодами». Кстати, в ягодах этого растения содержится в 10 раз больше витамина С, чем в лимоне. А его кора богата серотонином, способным сделать человека счастливее.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мясной фарш, Облепиха, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
3 часа 30 минут
Свиная рулька, запеченная в рукаве со специями
Вкусная и сочная рулька к обеду или ужину.
Ингредиенты: Горчица, Кориандр, Лавровый лист, Молотая паприка, Морковь, Репчатый лук, Свиная рулька, Соевый соус, Соль, Соус наршараб, Сушеные травы, Сушеный чеснок, Черный перец горошком, Черный перец молотый
