Лучшие рецепты от редакции
мясо тушеное
1 час 30 минут
Тушеное мясо в квасе с сухариками
Это простое мясное блюдо похоже на классический чешский гуляш. Соус получается густым и темным, поэтому нужно подать к мясу гарнир или свежий хлеб. Есть два способа приготовления: в духовке и в казане на плите. Любители дачных пикников могут даже приготовить мясо на огне. Вы можете взять и филе свинины, и части на косточке, также отлично подойдут миниатюрные свиные ребрышки.
1
Ингредиенты: Итальянские травы, Квас, Кукуруза-мини, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаные сухарики, Свинина, Соль, Черный перец горошком
супы с креветками
2 часа
Биск с креветками и томатной пастой
Томатно-сливочный биск с креветками получается очень вкусным благодаря тому, что бульон будет вариться на обжаренных панцирях морепродуктов. Они могут быть любого размера, так что выбирайте на свой вкус. Добавьте в бульон немного острого перца чили или острого соуса. А для получения тропического вкуса замените сливки на кокосовое молоко. Подайте биск с ломтиком хрустящего хлебаю
Ингредиенты: Базилик, Белое вино, Горчица, Гренки из белого хлеба, Желток куриного яйца, Кедровые орехи, Креветки, Лавровый лист, Лайм, Лимонный сок, Лук-порей, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный тимьян / чабрец, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
курица с сыром в дух...
1 час 10 минут
Фаршированная курица с сыром в духовке
Фаршированная курица с сыром получается очень аппетитной и сытной. А приготовить такое необычное блюдо не так уж сложно. Сначала нужно сделать начинку из сыра, чеснока, яйца и зелени. Далее — вложить ее в кармашки мяса. После этого остается только запечь филе в духовке до готовности. К куриному мясу отлично подойдет любой гарнир, будь то картофельное пюре, отварной рис или тушеные овощи.
Ингредиенты: Базилик, Зелень, Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
десерты
1 час 20 минут
Десерт «Три молока»
Популярный в Мексике и Никарагуа десерт состоит из очень пышного шоколадного бисквита, пропитанного кремом или заливкой из трех видов молока. Кто попадет в пропитку, решает кулинар. В этом рецепте объединились коровье, кокосовое и сгущенное молоко. Их вкусы усиливают друг друга и оттеняют нотки какао в тесте. Десерт можно испечь и в одной большой, и в порционных формах.
1
Ингредиенты: Какао-порошок, Клубника, Кокосовое молоко, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сгущенное молоко цельное с сахаром 8.5% «Молочный знак», 270 г, Сода
булочки с изюмом
3 часа 5 минут
Булочки с изюмом
Этот рецепт мы подготовили специально для статьи про еду из сказки «Алиса в Стране Чудес».
Прототип волшебных пирожков, булочки «Челси» готовят из дрожжевого теста с изюмом и корицей. Раскатанную лепешку смазывают растопленным сливочным маслом, посыпают сухофруктами и сахаром с пряностями, а затем сворачивают рулетом и разрезают. Останется только испечь булочки до готовности, а затем полить сладкой смесью и нанести надпись кондитерской глазурью.
1
Ингредиенты: Вяленая клюква, Изюм, Куриное яйцо, Лимон, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Тростниковый сахар
творожная запеканка
1 час 40 минут
Творожная запеканка «Зебра» с тыквой
Главный секрет этой запеканки в том, что слои обязательно должны быть одинаковой консистенции. Тогда они распределятся равномерно и в разрезе будут выглядеть очень красиво. Чтобы у творожного слоя получилась правильная текстура, берите сухой творог. А для тыквенной начинки выбирайте сладкие сорта тыквы: Баттернат, Мускатная или Конфетка. Тыква придаст творогу приятную сладость, а тот в свою очередь поделится приятной сливочной ноткой.
1
Ингредиенты: Апельсин, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Сахар, Творог, Тыква, Яйца
ягодные десерты
1 час 40 минут
Мусс из манки с черной смородиной
Этот мусс на основе манной крупы можно приготовить из любых ягод. Черная смородина не даст десерту стать слишком приторным, даже несмотря на количество сахара. Измельчите ягоды в пюре, проварите, а затем смешайте с сахаром и манкой. Остудите и дайте застыть в холодильнике в течение нескольких часов.
2
Ингредиенты: Вода, Манная крупа, Сахар, Черная смородина, Ягоды
картошка в духовке
50 минут
Картошка айдахо
Картофельные дольки айдахо, мягкие внутри и с аппетитной румяной корочкой снаружи, кажутся сложными в приготовлении. Но добиться оригинального вкуса с пряными нотками чеснока и пряностей проще с готовой приправой для картофеля, в которой есть все необходимое. Добавьте соль и смешайте все с растительным маслом, свежей зеленью, кетчупом и горчицей для той самой красивой корочки.
1
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Кетчуп, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для картофеля, Соль, Укроп, Чесночный соус
шурпа
1 час 40 минут
Шурпа из телятины
В классической шурпе должна быть легкая кислинка. Поэтому в блюдо добавляют ягоды или фрукты, а также помидоры. Традиционно все ингредиенты для шурпы нарезаются крупно. Мелкие овощи можно положить в кастрюлю целиком. Но при желании измельчите все на кусочки любого удобного вам размера. Для придания дополнительной сытости добавьте в блюдо нут. Не забудьте, что его нужно предварительно замочить в воде на 8-12 часов или на ночь. Томить шурпу нужно на медленном огне под крышкой не меньше часа.
Ингредиенты: Айва, Армянский лаваш, Болгарский перец, Кинза, Кориандр, Кумин (Зира), Морковь, Нут, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Телятина
блюда из печени
40 минут
Говяжья печень по-быстрому
Говяжья печень готовится просто, хоть и имеет свои особенности. Если знать несколько секретов, то получится достаточно быстро приготовить вкусное и ароматное блюдо. Такую печень можно сочетать с легкими гарнирами или добавлять в пироги и рулеты. Чтобы печень получилась мягкой, нарезайте ее небольшими кусочками. Крупные не успеют прожариться или, наоборот, получатся слишком жесткими, если вы их передержите. Перед жаркой не забудьте обвалять печень в муке. Она добавит румяную корочку.
1
Ингредиенты: Говяжья печень, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
пирожки
1 час 50 минут
Китайские жарено-паровые булочки с курицей
В Китае эти булочки принято готовить всей семьей в последний день празднования лунного Нового года. Начинка у булочек может быть любой, сытной или сладкой. А готовить их удобнее в пароварке. Мы приготовили паровые пирожки с мясной начинкой. Яркости вкуса добавляют соусы в фарше, зеленый лук и имбирь. Булочки можно сразу поджарить и подавать на стол, а можно оставить этот шаг, когда булочку необходимо разогреть.
Ингредиенты: Бульон, Вода, Зеленый лук, Имбирь, Кунжутное масло, Куриный фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рисовое вино, Сахар, Светлый соевый соус, Смесь специй «Каджун», Соль, Сухие дрожжи
сырные супы
45 минут
Яблочно-сырный суп
Для рецепта лучше взять сладкие яблоки с сочной мякотью и крупный картофель. Они придадут супу бархатистую текстуру. Не бойтесь использовать бульонный кубик (куриный, говяжий или овощной). А дополнить блюдо можно самыми разными ингредиентами: от обжаренного бекона до сухариков. Если любите острое, добавьте шрирачу или табаско.
1
Ингредиенты: Бульонный кубик, Вода, Картошка, Молоко, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Чеддер, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
холодные десерты
30 минут
Курд из красной смородины
Курд из красной смородины получается похожим на сорбет: яркоuj цвета, сладкий с кислинкой. По консистенции это масса напоминает заварной крем. Используйте его не только в качестве топинга к десертам или как начинку для пирогов и тарталеток. Добавляйте его и в напитки: коктейли, лимонады или смузи, придавая им приятную ягодную нотку. Из указанного количества ингредиентов получится одна банка объемом 0,5 л.
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Красная смородина, Куриное яйцо, Молоко, Сахар, Сливочное масло
холодные десерты
30 минут
«Волосатый» шоколад с сахарной ватой
Для приготовления этого необычного десерта подойдет любой шоколад: темный, молочный или белый. Очень оригинальным получится вариант из цветного шоколада, например, зеленого. Растопите его на водяной бане и распределите по силиконовой форме. Когда он застынет, положите сверху плотный слой сахарной ваты. Покройте его маршмеллоу-пастой и еще одним слоем растопленного шоколада. Пастообразный зефир защитит вату и не даст ей растаять. В результате получится толстая «волосатая» шоколадка с воздушной начинкой.
Ингредиенты: Маршмеллоу, Молочный шоколад, Сахарная вата
чипсы
2 часа 20 минут
Запеченные чипсы из батата
По цвету батат похож на морковь, а по вкусу напоминает картофель и тыкву одновременно. Чипсы из него получаются немного сладковатыми, хрустящими и даже полезными — в батате больше клетчатки, а еще он менее калорийный. Для вкусных чипсов очень важно нарезать батат тонко и равномерно. Можно воспользоваться простым ножом, но тогда сложно будет добиться одинаковой толщины всех ломтиков. Лучше всего взять специальную терку.
3
Ингредиенты: Батат, Растительное масло, Соль, Чесночный соус
маффины
40 минут
Маффины из кокосовой муки
Прекрасный безглютеновый десерт. Смешайте яйца с сахаром, всыпьте кокосовую муку и разложите тесто по формочкам. Удобнее всего брать специальные силиконовые формы для кексов. Заполняйте их на ⅔ объема, так как в процессе выпекания тесто поднимется. Масса замешивается очень быстро, и уже через 20 минут в духовке выпечка будет готова.
Ингредиенты: Кокосовая мука, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
овощное рагу
30 минут
Рагу из картофеля и моркови
Для пряного картофельного рагу в индийском стиле понадобятся томаты в собственном соку, карри, зира, кориандр и перец чили. Обжарьте лук и чеснок, добавьте кубики замороженной моркови, заранее очищенный и нарезанный картофель. Доведите овощи почти до готовности, приправьте специями и положите томаты. Останется довести рагу до готовности и приправить свежей кинзой для аромата.
Ингредиенты: Замороженная морковь, Карри, Картошка, Кинза, Кориандр, Красный лук, Кумин (Зира), Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры в собственном соку, Соль, Чеснок
котлеты с кальмаром
30 минут
Котлеты из кальмаров
Для приготовления нежных и вкусных котлет по этому рецепту нужны очищенные измельченные кальмары. Смешайте их с панировочными сухарями, куриным желтком и специями. Сформируйте небольшие круглые котлетки и обжарьте их до готовности. При этом снаружи они покроются хрустящей золотистой корочкой, а внутри останутся нежными. Подайте готовые котлеты с различными соусами, например, со сметаной или томатным соусом, а также с гарниром из свежих овощей, отварного риса или картофельного пюре.
Ингредиенты: Белый соус для рыбы, Желток куриного яйца, Кальмар, Лимон, Панировочные сухари, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
мороженое
4 часа 40 минут
Мороженое «Баунти»
В соответствии с названием десерта он готовится на основе кокосового молока с добавлением стружки. У мороженого легкая текстура и сладкий сливочный вкус с нотками тропического ореха. Прогрейте желтки со сливками и кокосовым молоком на водяной бане, пока они не загустеют. И уберите в морозильник до полного замораживания. Благодаря подтаявшему молочному шоколаду в мороженом появятся красивые «мраморные» разводы.
Ингредиенты: Белый шоколад, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Мята, Сахар, Сливки 35% жирности
окрошка с колбасой
50 минут
Классическая окрошка на тане с колбасой
Тан немного солонее, чем кефир, а потом окрошка на нем получается с другим вкусом. Мелко накрошите все ингредиенты, а вот редиску лучше оставить тонкими кружочками. Так она будет приятно похрустывать на зубах, а сама окрошка получится красивее. Лучше всего приготовить окрошку в сезон свежих овощей, чтобы суп был по-настоящему легким и летним.
2
Ингредиенты: Вареная колбаса, Горчица, Гренки из белого хлеба, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Огурец, Редис, Сметана, Соль, Тан, Укроп, Черный перец молотый
Шоколадный торт
7 часов 30 минут
Торт-пень
Если соберетесь к огру на день рождения, обязательно возьмите с собой этот торт. Именинник оценит и болотный декор в виде мха, и насыщенный шоколадный вкус угощения. Не пугайтесь, мох будет ненастоящий, а кондитерский. Но огру можно об этом не говорить. Чтобы торт еще больше напоминал пень, украсьте его корой из шоколада, добавьте немного мухоморов из мастики и свежих ягод.
1
Ингредиенты: Горький шоколад, Зеленый пищевой краситель, Какао-порошок, Кефир 3,2%, Клубничное варенье, Куриное яйцо, Мастика, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Сода, Соль, Творожный сыр, Цветочный мед, Экстракт ванили
вторые блюда
2 часа
Массаман-карри с говядиной
Массаман-карри готовят из говядины и овощей, используя тыкву, картофель и лук. Густая подлива получается из рыбного бульона, тамариндовой пасты, корицы и пасты массаман. Подавайте блюдо с отварным жасминовым рисом, а в качестве дополнения обжарьте на сухой сковороде несоленый арахис.
3
Ингредиенты: Арахис, Бадьян (звездочка), Беби-картофель, Вода, Говядина, Кокосовое молоко, Корица, Лавровый лист, Паста массаман карри, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «жасмин», Рыбный соус, Тамариндовая паста, Тростниковый сахар, Тыква
гарниры из моркови
30 минут
Морковь в сливках с луком-шалот
Приготовление моркови в сливках займет у вас не более получаса. Она хороша как с другими блюдами, так и в качестве самостоятельного сытного обеда. Чтобы блюдо получилось вкуснее, нужно правильно выбрать морковь. Лучше всего брать небольшие плоды, так как в них больше сока, и на вкус они более сладкие. Также старайтесь брать морковь с яркими стеблями.
2
Ингредиенты: Лук-шалот, Морковь, Петрушка, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Соль
маффины
1 час 20 минут
Маффины с яйцом
Сытные маффины с целым яйцом внутри и сырным тестом идеальны для завтрака и подойдут для обеда, например с куриным бульоном. Их можно положить в ланч-бокс и взять с собой. Яйца важно не переварить, чтобы желток остался жидким даже после выпекания. Белок при этом должен полностью схватиться для удобной очистки яиц. Обязательно поставьте таймер при варке и сразу опустите сваренные яйца в ледяную воду, а после этого подержите их в морозильнике.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пармезан, Полутвердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сода, Соль
горячие закуски
1 час 10 минут
Карамельный хрустящий бекон
Чтобы карамельный бекон получился по-настоящему хрустящим, запекайте его на решетке. Так воздух будет хорошо циркулировать. Дайте полоскам бекона полностью остыть и застыть, а уже потом подайте с любым соусом на ваш выбор. Остается только включить футбольную трансляцию и провести хороший вечер в компании друзей.
Ингредиенты: Кленовый сироп, Репчатый лук, Сырокопченый бекон, Томатный соус, Тростниковый сахар
салаты с сыром фета
10 минут
Салат с фетой и тыквенными семечками
Возьмите любые овощи, побольше зелени, немного сыра, тыквенные семечки и заправку — и быстрый вкусный салат готов. А если сначала обжарить тыквенные семечки на сухой сковороде, то они станут еще ароматнее. Для этого рецепта подойдет любая зелень, а лучше всего взять ассорти. Например, Салатные листья можно дополнить рукколой, романо или кейлом.
1
Ингредиенты: Кедровые орехи, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Сыр фета, Тыквенные семечки
Торт «Наполеон»
3 часа 50 минут
«Наполеон» из лаваша
На приготовление классического «Наполеона» с тонкими слоеными коржами может уйти несколько часов. Для торта из лаваша понадобится только приготовить заварной крем. Листы лаваша лучше немного подсушить в духовке, чтобы они стали тоньше, лучше впитали крем и обрели приятные ореховые нотки. Дайте торту настояться и пропитаться несколько часов, а лучше всю ночь — так он будет еще вкуснее.
3
Ингредиенты: Армянский лаваш, Ванильный сахар, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Сахар, Сливки 33% жирности
тирамису
6 часов 30 минут
Безглютеновый тирамису
Этот традиционный итальянский десерт мы адаптировали для тех, кто избегает глютена. Приготовьте савоярди на основе безглютеновой смеси, сохранив текстуру десерта. Нежные слои воздушного крема, пропитанные бисквитные печенья с легкой кофейной горчинкой. Подайте десерт в порционных креманках или в виде большого торта, нарезанного на кусочки.
1
Ингредиенты: Вино мадера, Вода, Желток куриного яйца, Какао, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Соль, Сухая безглютеновая смесь, Сыр маскарпоне, Эспрессо, Яйца
салаты с кальмарами
25 минут
Овощной салат с кальмаром и хумусом
Хумус придаст овощному салату не только пикантную ореховую нотку, но и дополнит растительным белком и клетчаткой. Вместе с обжаренным кальмаром эта паста сделает блюдо сытным. Заправьте салат небольшим количеством оливкового масла и лимонным соком, а затем подавайте на обед или ужин.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кальмар, Киноа, Красный лук, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Паприка, Помидоры черри, Розмарин, Свежая зелень, Соль, Хумус, Черный перец молотый
конфеты
55 минут
Шоколадно-ореховые конфеты
Сделанные своими руками конфеты хороши не только тем, что они полезнее и натуральнее покупных. Самое важное в них то, что каждая конфетка неповторима: каждая лепится отдельно, а не выходит с конвейера. Понадобятся какао, орехи, мука, молоко, масло и половина плитки шоколада. Не убирайте соль из состава: всего одна щепотка подчеркнет сладость и насыщенный вкус конфет, а также сделает их более ароматными.
3
Ингредиенты: Арахис, Какао, Какао-порошок, Кокосовая мука, Кокосовое масло, Кокосовое молоко, Мед, Миндаль, Соль, Темный шоколад
оладьи из тыквы
30 минут
Оладьи из тыквы на кефире
Аппетитные оладьи на кефире могут стать вкусным и питательным завтраком. Для разнообразия попробуйте добавить в них немного тертой тыквы, она не только придаст оладьям красивый оттенок, но и сделает их вкус более приятным.
Выбирая тыкву, не берите слишком большие плоды, так как мякоть в них может быть сухой. Лучше отдайте предпочтение небольшой тыкве с твердой кожурой и сухой плодоножкой.
1
Ингредиенты: Ванилин, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Тыква, Ягоды
стейки
55 минут
Боул со стейком, авокадо и кукурузой
Сочный стейк прожарки medium станет главным героем этого питательного и ароматного боула, а компанию ему составят запеченная кукуруза и авокадо. Этих ингредиентов будет достаточно для сытного обеда или ужина, но при желании блюдо можно дополнить консервированной фасолью и половинами помидоров черри.
Ингредиенты: Авокадо, Греческий йогурт, Кинза, Кукуруза, Лайм, Оливковое масло, Соль, Стейк из мраморной говядины, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок
мороженое
3 часа 40 минут
Домашнее мороженое из молока
Важным моментом во время приготовления домашнего мороженого является то, что каждые 20-30 минут нужно доставать его из морозильника и хорошенько перемешивать. От этого зависит консистенция и вкус готового блюда. Добавьте в готовую массу ореховую или шоколадную крошку. Молочное мороженое подают с любым сиропом, ягодами, фруктами или шоколадной стружкой.
6
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Кукурузный крахмал, Молоко 3,2%, Сахар, Сливочное масло, Шоколадный сироп
овсяное печенье
50 минут
Быстрое овсяное печенье
Горячее свежеиспеченное овсяное печенье с изюмом и орешками как нельзя лучше дополнит утреннюю чашечку кофе. Этот рецепт можно менять по своему вкусу, добавляя или убирая некоторые компоненты. Например, грецкие орешки легко заменяются на лесные, белый сахар — на тростниковый, а изюм можно вообще не добавлять, если вы его не любите. В любом случае оно получится с хрустящими краями, но мягким центром.
2
Ингредиенты: Изюм, Кофе, Куриное яйцо, Молотые грецкие орехи, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Цедра лимона
канапе
2 часа 20 минут
Канапе-шашлычки
Закуска на шпажках — отличный вариант для пикника, фуршета или перекуса в дороге. Ее просто собрать и не нужно подогревать. Комбинируйте любимые продукты, играя на контрасте вкусов: соленое, нейтральное, свежее и немного сладкого. В качестве сладкого акцента берите фрукты: дыню, яблоко или виноград. Они уравновесят соленые и мясные ингредиенты.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический соус, Винный уксус красный, Вяленые помидоры, Дижонская горчица, Дыня, Копченая колбаса, Лимонный сок, Маслины без косточки, Моцарелла-мини, Оливки, Оливковое масло, Помидоры черри, Прошутто, Соль, Сушеный орегано (душица), Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок
рулет из свинины
1 час 15 минут
Мясной рулет с овощами
Для приготовления этого рулета лучше выбирать плоский кусок мяса. В ином случае его придется нарезать на более удобные пласты и положить немного внахлест. Свернуть их в этом случае будет сложнее, да и сам рулет получится толще. Для начинки мы выбрали морковь, лук, помидоры и соленые огурцы. Но при желании этот состав можно дополнять и другими овощами.
Ингредиенты: Морковь, Овощи, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
блины на молоке
30 минут
Блины со сгущенкой и арахисом
Приготовьте блины со сгущенкой и арахисом по этому рецепту на завтрак, на десерт или в качестве угощения на праздник. Для начала пожарьте классические тонкие блины. Для начинки возьмите вареную сгущенку и смешайте ее с измельченным в крошку арахисом. Сгущенное молоко делает блюдо сладким, а орехи придают ему хрустящую текстуру. Намажьте этой смесью каждый блинчик и сверните в трубочку. Десерт получается очень вкусным и оригинальным. Подавайте его с чашечкой чай или кофе.
2
Ингредиенты: Арахис, Вареное сгущенное молоко, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Молочный шоколад, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахарная пудра
салаты с колбасой
15 минут
Салат с моцареллой и колбасой сальчичон
Салат с моцареллой и сальчичон прекрасно подходит как для легкого обеда или гарнира, так и для закуски на праздничном столе. Несмотря на простоту приготовления, он отличается богатством вкусов и ярким аппетитным видом. Кроме итальянского нежного сыра и испанской пикантной колбасы для этого салата понадобятся разнообразные свежие овощи, а также нут, который сделает блюдо сытнее. Медово-горчичная заправка добавит сладковато-пряный акцент и гармонично подчеркнет вкус всех компонентов.
1
Ингредиенты: Дижонская горчица, Колбаса сальчичон, Маринованный перец халапеньо, Мед, Миндаль, Моцарелла-мини, Нут консервированный, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Салат–латук, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Яблочный уксус
пирожки
4 часа
Пирожки с клубникой в духовке
Спелая ароматная клубника запечется внутри пирожков до консистенции джема, не потеряет свои сок и сладость. Дрожжевое тесто на кефире и молоке получится легким и пышным, будет хорошо сочетаться с клубникой. Самое сложное в приготовлении пирожков с ягодами — не дать начинке вытечь при выпекании. Поэтому хорошо обсушите клубнику после нарезки, добавьте в начинку крахмал и крепко залепите швы на пирожках.
2
Ингредиенты: Кефир 3,2%, Клубника, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Чай
салаты из свеклы
1 час 10 минут
Свекольный салат с киноа и цветной капустой
Мелкие зерна киноа перемешаются с отварной свеклой и обжаренной до золотистой корочки цветной капустой, добавив салату питательности. При желании свеклу можно не варить, а запечь — это сделает ее вкус ярче. Дополните блюдо простыми специями и небольшим количеством лимонного сока для приятной кислинки.
Ингредиенты: Зелень, Киноа, Лимонный сок, Оливковое масло, Свекла, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
