рецепты со сладким перцем
ризотто
40 минут
Необычное ризотто с колбасками
Готовые магазинные колбаски — отличное решение для приготовления быстрого обеда или ужина. Но если немного поэкспериментировать, то с ними можно приготовить много новых блюд. Например, приготовить ризотто с колбасками.
Ингредиенты: Белое вино, Белый лук, Болгарский перец, Зеленый лук, Копченая паприка, Морская соль, Мясной бульон, Оливковое масло, Охотничьи колбаски, Петрушка, Помидор, Рис длиннозерный, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из морепродук...
25 минут
Остро-сладкий салат с мидиями и баклажаном
Салат с морепродуктами — это всегда сочное, ароматное и очень полезное блюдо. Морские деликатесы обогащены белками и другими полезными элементами, крайне важными для здоровья организма. Такие блюда всегда уместны на праздничном столе, а также подходят для ужина в кругу семьи.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Замороженные мидии, Лайм, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
помидоры на зиму
2 часа
Необычные помидоры в томатном соке
В наши дни этот овощ является одним из важнейших продуктов в мире. Большую популярность получил в Средиземноморье: в числе испанских, итальянских или южнофранцузских блюд сложно найти рецепт, где не было бы томатов. Помидор содержит большое количество витамина С. Они положительно сказываются на работе почек, выводят шлаки, токсины, ускоряют обменные процессы, снимают отеки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Листья хрена, Помидор, Сахар, Соль, Томатный сок, Чеснок
аджика
3 часа
Тыквенная аджика с яблоками
Аджика традиционно готовится из томатов с добавлением болгарского перца, чеснока, зелени и острых специй. За всё время существования этого знаменитого соуса, появилось много вариантов его приготовления. Один из таких вариантов представлен в этом рецепте. Тыквенная аджика получается ароматной, пикантной и в меру острой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кориандр, Лавровый лист, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Тыква, Чеснок, Яблоки
блюда из грибов
1 час 20 минут
Полезные шиитаке с говядиной
Шиитаке — это грибы, растущие непосредственно на территории стран Азии и Дальнего Востока. Там это такой же популярный гриб, как в России — боровик. Японцы активно используют гриб шиитаке уже более трех тысячелетий не только благодаря вкусовым свойствам, но и целебным. Поначалу лечение этим грибом считалось тайной и применялось только среди знати, однако в 20 веке о пользе и существовании грибов узнала вся Европа.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Кетчуп, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Соус чили, Сушеные грибы, Чеснок
блюда из рыбы
35 минут
Нежный сибас с овощами
Блюда из рыбы всегда получаются очень вкусными и сочными. Приготовив ее с овощами, вы получите не только вкусное, но и полезное блюдо. Приготовив рыбу на пару с обжаренными овощами, вы насладитесь нежной рыбой, насыщенной легким спражевым ароматом, нежной горечью руколы и сладостью болгарского перца. Такая рыба отличный вариант самостоятельного блюда для легкого обеда и полезного ужина.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Лимон, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Сибас, Соль, Спаржа, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
55 минут
Легкая курица с цветной капустой в томатно-овощном соусе
Рецепт легкого и диетического блюда, что хорошо подойдет для людей, что следят за своей фигурой и любят вкусно поесть. Блюдо богато белками и полезными углеводами. Так же оно обладает сбалансированным приятным вкусом и пряным ароматом. Идеально подойдет в качестве основного блюда для вашего обеда и добавит красок вашему дню.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Томатная паста, Цветная капуста
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Запеченный целиком лосось со сладким перцем
Лосось часто готовят в форме стейков. Но запечь его целиком тоже не так сложно. Особенно если дополнить его ароматными овощами и травами. Получится сочная и сытная рыба, которая идеально подойдет и на повседневный ужин, и на праздничный стол.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимон, Лосось, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Специи для рыбы, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час
Фаршированные перцы с мясом
Если вы придерживаетесь диеты, то фаршированные перцы ― прекрасный вариант для обеда или ужина. В этом блюде мало калорий, а особенно жира. Поэтому можно съесть несколько штук и не переживать за фигуру.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Овощной бульон, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Томатный соус, Филе куриной грудки
рагу
45 минут
Острое овощное рагу с гречневой лапшой по-домашнему
Гречневая лапша ― продукт японской кухни, который готовится из гречневой муки с добавлением к ней пшеничной муки для клейкости. Гречневая лапша отлично сочетается с овощами, грибами, мясом и морепродуктами, которые придают макаронным изделиям насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат. Гречневую лапшу добавляют в первые и вторые блюда, из нее готовят пироги и запеканки. Гречневая лапша содержит массу витаминов, минералов и белка, что делает продукт уместным в рационе сторонников здорового питания.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Крахмал, Молотый имбирь, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соус терияки, Чеснок
рагу
30 минут
Острое овощное рагу
Этот рецепт хороший вариант для закуски. Он подходит, как и для гарнира к основному блюду, так и для отдельной подачи. Сочетание овощей со специями придает блюду необычную пикантность, легкость и необычность. Оно особенно актуально для людей, кто хочет попробовать что-то новое.
Ингредиенты: Белая фасоль, Болгарский перец, Грибы, Капуста, Морковь, Перец чили, Побеги сельдерея, Репчатый лук, Чеснок
фаршированные овощи
1 час 10 минут
Болгарский перец, фаршированный пшеном
Всеми известный фаршированный перец, только с одной особенностью. Вместо риса здесь используется пшено. Пшено также отлично подходит в роли начинки и блюда, приготовленные из этого продукта, получаются более сытными. Приготовление этого объедения не займет у вас много времени, но результат намного превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сладкий перец, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
фахитос
1 час
Оригинальный фахитос с креветками
Столь разнообразный состав ингредиентов делает фахитос с креветками изысканным блюдом, с несколькими техниками приготовления. В таком разнообразии специй и вкусов может ориентироваться опытный кулинар. Приготовление нескольких видов соуса, маринование, жарка, использование многокомпонентной рецептуры дает богатый вкус. В итоге получается очень оригинальное блюдо в стиле мексиканской кухни.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Кинза, Кориандр, Красный лук, Креветки, Кукуруза, Кумин (Зира), Оливковое масло, Перец чили, Перец чили молотый, Помидор, Помидоры черри, Растительное масло, Сметана, Сок лайма, Соус табаско, Тортилья, Чеддер, Черный перец молотый, Чеснок
кабачковая икра
1 час 10 минут
Вкусная кабачковая икра с яблочным уксусом
Кабачковая икра — это популярный продукт со времен СССР. Цвет икры зависит от качества томатной массы и технологии приготовления продукта. Если вы обжарите овощи на растительном масле, то оттенок изменится на темно-оранжевый, а если отварите ее в воде, тогда она будет иметь светлый цвет.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус
буррито
25 минут
Хрустящий буррито с жареными овощами
Буррито — классика мексиканской кухни, состоящая из пшеничной лепешки и нежных ароматных овощей. Приготовьте такую закуску для посиделок в кругу друзей или в качестве сытного перекуса, чтобы взять с собой на работу или в дорогу.
Ингредиенты: Батат, Болгарский перец, Кабачок цукини, Красный лук, Майонез, Огурец, Помидор, Растительное масло, Ростки люцерны, Салатные листья, Соус песто, Тортилья
закуски из овощей и...
40 минут
Закуска из перца и бекона
Когда накануне праздничный вечер и хочется удивить гостей интересной закуской, вам поможет данный рецепт. Сочетание перца с беконом и сливочным сыром произведет положительное впечатление на всех гостей и членов семьи. Ингредиенты достаточно просты и не ударят по семейному бюджету. Приготовление закуски займет совсем немного времени.
Ингредиенты: Бекон, Болгарский перец, Сливочный сыр
чахохбили
55 минут
Ароматное чахохбили с красным вином
Вариантов приготовления чахохбили огромное множество. Каждый добавляет свою изюминку, чтоб блюдо получилось наиболее вкусным. Классический вариант блюда и так безумно вкусный и сочный, но если в него добавить особые ингредиенты, то вы получите новый вкус и аромат, который придется по вкусу именно вам. Так, добавив к блюду красное вино и хмели-сунели, вы получите безумно пряный и яркий аромат, который разнообразит ваши семейные блюда.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Красное вино, Курица, Помидор, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Сливочное масло, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
шурпа
3 часа 40 минут
Шурпа из баранины c овощами и пряностями
Шурпа из баранины — это национальное таджикское блюдо, которое приобрело бешеную популярность далеко за пределами своей родины. Вкусный наваристый бульон на бараньем мясе, свежая зелень, припущенные овощи и жгучий перец сделали это блюдо эталоном незаурядного сытного обеда, приводя к революции в истории мировой кухни.
Ингредиенты: Базилик, Баранина, Болгарский перец, Зеленый лук, Картошка, Кинза, Красный лук, Кумин (Зира), Молотый кориандр, Перец чили, Перец чили сушеный, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сушеная кинза
овощная икра
3 часа
Овощная икра на противне
Холодное блюдо из измельченных овощей или грибов. Закуска делается из баклажанов, кабачков, моркови, помидоров, свеклы. Овощи не нужно обжаривать на сковородке, духовка все сделает за вас. Количество ингредиентов можно выбирать на свой вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
азиатская лапша
30 минут
Гречневая лапша со стручковой фасолью, сельдереем и болгарским перцем
Гречневую лапшу можно назвать универсальным продуктом: с ней можно какой-нибудь суп, салат или использовать для приготовления холодного блюда. Лапша из гречневой муки достаточно популярна благодаря своей невысокой цене и содержанию большого количества полезных веществ. В сочетании с овощами получается вкусное и ароматное яркое блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Лимонный сок, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
азиатская лапша
40 минут
Нежный вок с рисовой лапшой
Чтобы приготовить необычный вок с рисовой лапшой, потребуется не так много времени. Такое блюдо прекрасно подойдет и для вечерних встреч с друзьями, и в качестве семейного ужина. Может использоваться и в качестве обеденного перекуса. Чтобы приготовить вок с лапшой, не нужно много усилий и времени. Несмотря на содержание лапши, блюдо не теряет свою пользу для организма.
Ингредиенты: Арахис, Арахисовая паста, Белый лук, Болгарский перец, Брокколи, Креветки, Куриный бульон, Перец чили, Рисовая лапша, Соевый соус, Цветная капуста, Чеснок
гаспачо
1 час 20 минут
Ароматное гаспачо из дыни и помидоров
Этот рецепт будет вашим спасителем в жаркие летние дни. Для любителей испанской кухни, этот рецепт обязательно понравится и войдет в их список любимых закусок. Овощная основа делает блюдо очень вкусным и сытным с приятным ароматом и нежным вкусом. Весь процесс готовки займет у вас максимум полтора часа, но зато результат вас точно удивит.
Ингредиенты: Болгарский перец, Дыня, Огурец, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
чахохбили
45 минут
Сытный чахохбили из курицы с болгарским перцем
Блюдо грузинской кухни под названием «Чахохбили» заменит весь комплексный обед и окунет вас в атмосферу Грузии. Дом наполнится неповторимым ароматом и передаст настоящий вкус Грузии за счет того, что чахохбили заправляется исключительно натуральными и пряными специями. Курица, затушенная в собственном соку, овощах и специях оставляет приятное послевкусие.
Ингредиенты: Болгарский перец, Курица, Помидор, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
аджика
1 час
Острая аджика с соевым соусом
Любители острых закусок и блюд радуйтесь, так как этот рецепт ― отличная находка для вас. Жгучая, но в то же время вкусная закуска из небольшого и доступного набора компонентов. Процесс готовки этой закуски очень прост и с этой задачей справится любой. Готовка обойдется вам без лишних затрат, но вот результат однозначно превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты: Болгарский перец, Корень хрена, Перец чили, Помидор, Соевый соус, Столовый уксус 9%
блюда из морепродукт...
1 час
Ароматный тушеный осьминог с овощами
Ароматный тушеный осьминог с овощами ― блюдо однозначно полюбится всем любителям острой пищи, ведь блюдо получается с огоньком. Готовится оно достаточно непросто, да и занимает по времени около 60 минут. Но несмотря на трудности блюдо получается великолепным: сочным, острым, ярким и очень вкусным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Зеленый лук, Краснокочанная капуста, Маринад, Морковь, Осьминог, Перец чили, Репчатый лук, Чеснок
соусы и маринады
9 часов
Аппетитный остро-сладкий соус из перцев и яблок
Для этого блюдо лучше брать кисло ― сладкие яблоки, чтобы соус был с небольшой кислинкой. За счет добавленных пряностей соус получается очень ароматным. Лучше всего подавать соус к мясу или рыбе, также его можно подать с овощами или на бутерброды.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Винный уксус 9%, Кориандр, Острый стручковый зеленый перец, Сахар, Сладкий перец, Черный перец горошком, Яблоки
блюда из курицы
1 час 30 минут
Ароматные фаршированные лодочки с курицей и помидорами
Если вам надоело то, что классические фаршированные перцы, несмотря на свой вкус, выглядят не очень презентабельно, попробуйте приготовить перцы в виде лодочки, укрыв их аппетитной сырной корочкой. Это простое блюдо обладает не только красивым внешним видом, но и потрясающим вкусом, которым вы порадуете своих родных и знакомых.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная грудка, Майонез, Молотая паприка, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Воздушный куриный террин с овощами
Террин — французское блюдо, которое традиционно готовят из мяса, рыбы и овощей. Часто его называют мясным хлебом, несмотря на то, что это блюдо может быть приготовлено не только из мяса. В одном террине могут сочетаться и мясо, и печень, и овощи. А в рыбном варианте могут быть кусочки рыбы, краба, а также креветки. Для получения нежной текстуры рыбу или мясо перебивают в блендере, добавляя сливки. По правилам террин готовят в прямоугольной продолговатой форме для запекания. Этот запеченный паштет принято подавать к праздничному столу, но и в будние дни он приятно порадует близких.
Ингредиенты: Болгарский перец, Замороженный горох, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Куриное яйцо, Растительное масло, Сливки, Смесь перцев, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Спринг-роллы
40 минут
Спринг-роллы с овощами и соусом чили-майо
Роллы из нежной, как шелк рисовой бумаги — мегапопулярное кулинарное блюдо, которое пришло из стран Азии: Япония, Китай, Таиланд, Малайзия. Для их приготовления обязательно нужна стеклянная рисовая лапша и сама рисовая бумага, а также букет из летних овощей и зелени. Вкус и пикантность блюду придают соусы, приготовленные на основе традиционных восточных специй, соевого соуса, чеснока. В этом рецепте мы рассказываем, как приготовить простой соус чили-майо.
Ингредиенты: Базилик, Желтый болгарский перец, Красный болгарский перец, Лимонный сок, Майонез, Морковь, Мята, Рисовая бумага, Рисовая лапша, Рыбный соус, Салат–латук, Соус чили, Тростниковый сахар, Чеснок
рагу
45 минут
Тушеное овощное рагу в бульоне
Одним из главных секретов приготовления этого блюда ― молодые кабачки, болгарский перец и самое главное умелые ручки. В этом рецепте, в качестве заправки используется говяжий бульон и томатная паста, что разнообразят вкусовой набор и придаст насыщенный аромат. Блюдо получится невероятно вкусным, аппетитным и довольно сытным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
салаты с курицей
1 час 40 минут
Салат из куриного филе, запеченного с овощами
Приготовив салат из куриного филе, запеченного с овощами, вы получите сразу полноценный ужин или обед. Подается блюдо в горячем виде со сметанным соусом. В нем есть мясо, много овощей и картофель. Запеченные в одной емкости, они пропитываются соком друг друга и получаются вкуснее, чем приготовленные по отдельности. Состав овощей, картофеля и мяса подобрано специально, чтобы они дополняли друг друга. А количество соли и специй можно изменять на свой вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Картошка, Куриное филе, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
30 минут
Оригинальный салат с печеным перцем и моцареллой
Перец чили ― острый, жгучий, полезный овощ. Укрепляет иммунитет, усиливает аппетит, укрепляет сосуды, снижает холестерин. Употребляют в свежем и сухом виде. Используют в качестве приправы для супов, горячих блюд, для салатов, соусов, маринадов. Сочетается с овощными салатами, с мясом, рыбой и пастой.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Болгарский перец, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Растительное масло, Рукола, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
25 минут
Классический салат с грибами, капустой и сладким перцем
Салат с грибами, капустой и сладким перцем — невероятно вкусное и изысканное блюдо. Содержание в салате грибов и квашеной капусты делает его приятным и кисленьким на вкус. Квашеная капуста очень полезна, поскольку она повышает сопротивляемость организма к стрессам, активизирует обмен веществ, укрепляет сердце, снижает уровень холестерина и оказывает омолаживающее действие. Приготовление данного салата не займет много времени, также блюдо готовится очень легко.
Ингредиенты: Болгарский перец, Квашеная капуста, Маринованные огурцы, Маринованные опята, Растительное масло, Сахар, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
50 минут
Ароматное овощное рагу с шампиньонами
Быстрый рецепт овощного рагу, который понравится все семье. Такое сочетание овощей и грибов отлично гармонируют между собой, из-за чего появляется новый вкус блюда, немного терпкий, но очень ароматный и вкусный. Овощное рагу с шампиньонами может выступать как основным блюдом, так и в качестве гарнира, который несет большую польщу в себе.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Кабачок цукини, Морковь, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
самса
35 минут
Аппетитная самса
Такое блюдо как самса, отлично будет сочетаться с каким-нибудь соусом. В это блюдо так же можно добавить сыр или овощи, оно отлично подойдет в виде закуски или в качестве гарнира к основному блюду, например, к супу (борщ, рассольник и так далее).
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Куриное яйцо, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные колбаски, Сладкая паприка, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Жареный хек, запеченный с луком и болгарским перцем
Хек и блюда из него достаточно популярны с точки зрения кулинарии, поскольку мясо рыбы имеет отличные вкусовые качества, практически не содержит костей и имеет высокую пищевую ценность, что особенно важно для организма. Кроме того, в хеке содержится совсем мало жира, что относит рыбу к категории диетических продуктов. Хек можно жарить, тушить с овощами, запекать в фольге или рукаве, а также использовать для приготовления супов, закусок, котлет и начинок для пирогов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода (кипяток), Горчица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Хек, Черный перец молотый
мясная запеканка
1 час 30 минут
Простая мясная запеканка с капустой и рисом
Мясная запеканка с капустой и рисом очень интересное и вкусное блюдо. Сочетание телятины и овощей дает такой нежный вкус. Телятина — это низкокалорийное диетическое мясо. Мясо богато холином, витаминами группы В и минералами. Этот набор витаминов и минералов способствует регулированию уровня глюкозы в крови. Капуста ценится за высокое содержание полезных для здоровья человека веществ и витаминов, за доступность и вкусовые качества.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Укроп, Фарш из телятины, Черный перец молотый
супы с курицей
1 час
Наваристый суп на курином бульоне с кабачками
Оригинальный и очень вкусный суп на курином бульоне порадует вас в качестве главного блюда дня. По-весеннему яркий суп обладает неординарной изюминкой — кабачком, который придает супу легкость и свежесть.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачки, Картошка, Куриный окорочок, Морковь, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
фаршированные овощи
2 дня
Перцы, фаршированные творогом в медовом маринаде
Вкус этой холодной закуски задают два совершенно противоположных продукта — сладкий мед и острый чеснок. Смешиваясь, они удачно дополняют друг друга. Мед смягчает резкий чесночный вкус, а чеснок придает пикантность. Их количество в рецепте специально подобрано, изменяя его, вы можете нарушить баланс вкуса. Чтобы сделать закуску поострее, замените сладкий перец перчиками чили.
Ингредиенты: Вода, Красный болгарский перец, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Столовый уксус 6%, Сушеный тимьян / чабрец, Сыр «голландский», Творог, Чеснок
фаршированные овощи
1 час 30 минут
Маринованный сладкий перец с петрушкой и чесноком
Зимой, когда за окном снег и лед, в жизни так не хватает ярких красок, летних овощей и солнечного света. В такие моменты хочется привнести эту летнюю яркость хотя бы в свой рацион. Тогда на помощь приходит различного рода консервация. Это и маринованные помидоры, и баклажаны, и перцы, не стоит также забывать о варенье и различных конфитюрах. Маринованный сладкий перец с петрушкой и чесноком — то, что нужно в угрюмые зимние холода.
Ингредиенты: Болгарский перец, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
