рецепты со сладким перцем
салаты с говядиной
1 час 30 минут
Грузинский салат с вареной говядиной и фасолью
Интересное сочетание ингредиентов и смесь пряностей делают этот салат очень вкусным.
1
Ингредиенты: Вареная говядина, Грецкие орехи, Кинза, Красная фасоль, Красный лук, Морская соль, Оливковое масло, Сладкий перец, Черный перец молотый
мясное рагу
1 час 30 минут
Домлама по-узбекски
Домлама примечательна тем, что вполне демократична. Набор продуктов может варьироваться, а мясо выбираться под свой вкус.
10
Ингредиенты: Баранина, Зира / Кумин, Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Сушеные травы
овощные заготовки
12 часов 20 минут
Ассорти из помидоров и огурцов на зиму
Овощное ассорти из помидоров и огурцов, замаринованное по этому рецепту, сохранит свой неповторимый летний аромат до зимы. Для вкуса и яркости добавьте немного и других овощей в эту заготовку: несколько луковых колечек и кусочки сладкого или острого перца точно не испортят это блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зонтики укропа, Листья хрена, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
аджика
55 минут
Аджика с острым перцем
В настоящей аджике всего должно быть поровну: остроты, сладости и кислинки. Такую идеальную аджику особенно хорошо подавать в качестве соуса к шашлыку и другим мясным блюдам. По своему вкусу добавьте в соус хмели-сунели, смесь перцев, кориандр, ароматную зелень и другие приправы. Чтобы аджика хранилась подольше, обязательно простерилизуйте банки и крышки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиное сало, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
салаты из перца
20 минут
Салат из запеченного перца
Простой и очень вкусный салат из запеченного перца. Пара зубчиков чеснока делает блюдо очень ароматным, с легкой остринкой. Минимум ингредиентов и усилий — и на столе отличный легкий ужин.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Оливковое масло, Ржаной хлеб, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
тарталетки
20 минут
Тарталетки с карбонадом и болгарским перцем
Тарталетки часто готовят как закусочное блюдо. Это объяснимо, ведь эти небольшие корзиночки с разнообразными начинками привлекают взгляд, а их вкус настраивает на продолжение ужина.Корзинки можно взять уже готовые, главное, чтобы они были сделаны из пресного теста.Эта версия рецепта отличается свежим сочетанием красного болгарского перца с зеленью и сочным карбонадом. Сыр выполняет роль связующего компонента и привносит сливочный вкус.Украсьте грецким орехом и подавайте к столу.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Карбонад копчено-вареный, Майонез, Сыр, Тарталетки
рагу
1 час 10 минут
Рагу с мясным фаршем и фасолью
Рагу — это очень древнее в истории кулинарии блюдо, различные его версии всегда были готовили в почти любой стране мира. К примеру, по нашему рецепту, рагу делается из свежего говяжьего мяса с консервированной фасолью, небольшой долей жаренных овощей и имеет слегка острый привкус жареного лука с чесноком. Присутствие фасоли в рагу — это одно из обязательных условий классических испанских блюдо в Кантабрии, так это зимнее традиционное кушанье.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Консервированная красная фасоль, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
азиатская лапша
30 минут
Рисовая лапша с овощами
Рисовая лапша с овощами — одно из любимых блюд в Азии. Лапша имеет необычный вид, она совершенно прозрачная и впитывает в себя все вкусы других ингредиентов. Это блюдо можно готовить с разными добавками, особенно популярны курица или овощи. Такую лапшу совершенно не нужно солить, достаточно добавить соевый соус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Репчатый лук, Рисовая лапша, Соевый соус, Соль, Чеснок
супы с бараниной
3 часа
Домашний шулюм из баранины
Шулюм из баранины имеет восточные корни, его еще называют супом охотника. Это наваристое блюдо с крупными кусками мяса, овощами и ароматными специями традиционно готовят на костре. Но не менее вкусным суп получается и в домашних условиях. Баранину лучше взять на косточке, тогда бульон будет более насыщенным и ароматным. Отлично подойдут лопатка, шея, задняя часть и ребрышки. Главное, мясо и овощи нарезать крупными кусками и положить в блюдо побольше свежей зелени.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Баклажан, Баранина, Болгарский перец, Вода, Душистый перец молотый, Зира / Кумин, Картошка, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Стебель сельдерея, Чеснок
постные салаты
20 минут
Постный салат с фасолью
Необычный, вкусный, свежий и полезный салат с фасолью будет актуален как во время поста, так и в обычном рационе. Ростки фасоли содержат много калия, витамина С и способствуют кроветворению. Цуккини нормализует давление и уровень холестерина. Болгарский перец, зеленый лук и сок лайма делают салат необыкновенно ярким и сочным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок цукини, Кинза, Лайм, Оливковое масло, Ростки маша, Соль
гуляш
1 час
Гуляш из филе индейки с белым луком
Гуляш из филе индейки с белым луком — блюдо венгерской кухни, которое считается густым супом, поэтому подавать его нужно в качестве основного блюда. Белый лук можно заменить репчатым или красным. Блюдо рекомендуется посыпать тимьяном и подавать вместе с картофельным пюре. Чтобы сделать гуляш более полезным, используйте оливковое или кокосовое масло.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Вода, Растительное масло, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Филе индейки, Черный перец горошком
роллы в лаваше
20 минут
Роллы с индейкой, сливочным сыром и базиликом на палочках
Роллы с индейкой, сливочным сыром и базиликом на палочках — идея для детской вечеринки. Готовится блюдо очень легко. Ингредиенты измельчаются, выкладываются слоями на основу, например, тортилью, сворачиваются рулетом и разрезаются. С начинкой для роллов можно экспериментировать — например, вместо печеного болгарского перца взять свежий помидор, базилик заменить петрушкой, а индейку — курицей.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Индейка, Крем-чиз, Морковь, Салат «романо» / «ромэн», Соль, Тортилья, Черный перец молотый, Шпинат
рататуй
1 час 10 минут
Сочный рататуй в фольге
Изначально рататуй был популярным кушаньем бедных крестьян, блюдо готовилось в сезон овощей, которые произрастали у них на полях, огородах. Классический рататуй готовиться из кабачка, помидора, лука, чеснока и перца. Но с течением времени вариаций этого блюда существует очень много. Сегодня будем готовить классический рататуй в фольге из баклажана, кабачка и помидора.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Укроп, Чеснок
овощные заготовки
10 часов 40 минут
Маринованный болгарский перец на зиму
Маринованный болгарский перец отличается особенным запахом и вкусом, его трудно с чем-либо перепутать. Рецепт такого перчика прост, приготовить на зиму его легко, потом можно употреблять отдельно или использовать в качестве заправки для первых и вторых блюд. Маринованный перец добавит аромат и вкус борщам, супам и гуляшу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
шурпа
1 час 40 минут
Шурпа из свиных ребрышек
Шурпа из свиных ребрышек — один из самых сбалансированных рецептов приготовления блюда. Доступная цена продукта и вкусовой итог кулинарных стараний. Свинина на ребрах делает бульон наваристым и в меру жирным, а мясо получается мягким и ароматным. Как правило, шурпу из ребрышек готовят жареной. Мясо и овощи сначала обжариваются в масле, а затем томятся на медленном огне. Восточный колорит передают специи. Их можно комбинировать по желанию повара.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зира / Кумин, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Сметана, Соль, Томатная паста
блюда из говядины
1 час
Булгур с овощами и говядиной
Булгур — это пшеничная крупа, богатая витаминами и микроэлементами. Благодаря полезному составу и низкокалорийности булгур может использоваться для диетического и детского питания. Обычно булгур готовится путем предварительного обжаривания и дальнейшей варки или тушения, приобретая тонкий ореховый аромат. Эта крупа великолепно сочетается с овощами и мясом. Булгур с говядиной станет настоящим праздничным обедом даже в будний день!
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Говядина, Зеленый лук, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Чеснок
овощные заготовки
30 минут
Ассорти помидоры и огурцы на зиму
Летом и осенью хозяйки готовят заготовки на зиму. Помидоры и огурцы получаются приятные, ароматные и очень вкусные.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лавровый лист, Огурец, Помидор, Сахар, Семена укропа, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
греческий салат
50 минут
Греческий салат с куриной грудкой
Такой вариант греческого салата с куриной грудкой сделает закуску сытной и необычной. Грудку лучше покупать на кости, с кожей и не снимать кожицу и мясо с кости при варке — так из мяса уйдет наименьшее количество сока. Все ингредиенты нарезаются крупными кусками, как и в классическом рецепте. В греческом салате часто используется орегано или душица. Это одна из самых ароматных пряностей, которую принято совмещать с чесноком, так как они идеально сочетаются и дополняют друг друга.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная грудка, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Салат «айсберг», Соль, Сухарики, Сушеный орегано (душица), Сушеный чеснок, Фетакса
греческий салат
20 минут
Греческий салат с горчицей
Греческий салат, известный также под названием «Хориатики», готовится из простого набора продуктов: помидоры, огурцы, маслины, красный лук, сыр фета и заправка. Греки предпочитают класть сыр целым куском сверху. Заправка традиционно готовится из оливкового масла, лимонного сока или уксуса и приправ. Разнообразить и придать ей яркий и сочный вкус можно с помощью горчицы. Соус, приготовленный в домашних условиях, максимально прост и занимает не более 5 минут.
1
Ингредиенты: Винный уксус красный, Горчица, Красный болгарский перец, Красный лук, Огурец, Оливки без косточки, Оливковое масло, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
кабачки на зиму
1 час
«Тещин язык» из кабачков
Салат «Тещин язык» из кабачков — очень популярная закуска на зиму из сезонных овощей, и рецепт ее довольно простой. Секрет закуски таится в ее названии — блюдо должно быть острым, порой даже жгучим, для любителей остроты — чтобы пекло во рту. Кроме того, главный ингредиент салата нарезается длинными полосками в виде языков. «Тещин язык» из кабачков всегда получается вкусным, если правильно следовать пошаговому рецепту.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Паприка, Помидор, Растительное масло, Сахар, Свинина, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Чеснок
мясо по-французски
1 час 5 минут
Куриное филе по-французски с овощами
Мясо куриной грудки по праву считается одним из самых нежных. Его часто используют как основу для многих блюд. Одно из таких блюд носит европейское название «мясо по-французски». С Францией это блюдо не имеет ничего общего, потому что придумали его в России, в эпоху Екатерины II. В этом рецепте куриная грудка в специях запекается под слоем из овощей. Болгарский перец, помидор и репчатый лук и соусом из майонеза и горчицы украсят блюдо и сделают его еще полезнее!
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Куриное филе, Майонез, Паприка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с говядиной
2 часа
Овощной салат с говядиной
Овощной салат с говядиной — это отличный выбор блюда, которое имеет не обычный вкус и аппетитный вид. Это отличный рецепт, который поможет разнообразить овощной салат. Говядина придает не обычную изюминку блюду. Этот салат можно приготовить как для будничного ужина, так и для праздничного стола.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Кинза, Красная фасоль, Маринованные огурцы, Растительное масло, Репчатый лук, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные соусы
20 минут
Кисло-сладкий соус из перцев
Благодаря пектину кисло-сладкий и в меру острый соус из перцев по мере остывания в банке превращается в густое и почти прозрачное желе. Чтобы оно получилось ярким и красивым, возьмите болгарский перец разных цветов. Соус можно сделать менее острым, уменьшив количество халапеньо или вообще его убрав. А можно, наоборот, добавить чили или другой острый перец. После закипания соус варится всего 1 минуту, и мелкие кусочки перца в нем остаются слегка хрустящими.
Ингредиенты: Белый винный уксус 6%, Желтый болгарский перец, Зеленый болгарский перец, Красный болгарский перец, Маринованный перец халапеньо, Пектин, Сахар
овощное рагу
50 минут
Запеченное рагу в духовке с баклажанами, картофелем и карри
Запеченное рагу в духовке с баклажанами, картофелем и карри — отличное самостоятельное вегетарианское блюдо, или гарнир к мясу и рыбе, а также это рагу можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.Блюда из баклажанов популярны в азиатской, восточной, кавказской, украинской кухне. Добавьте в рагу соевый соус или острые специи — и перед вами пикантное блюдо тайской кухни. Такое рагу станет отличным гарниром к мясу или рыбе в вашем повседневном рационе.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Карри, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста
овощные салаты
15 минут
ПП салат с редькой
Салат с редькой — идеальный вариант для тех, кто придерживается здорового образа жизни или хочет похудеть. В нем не используется масло, но есть авокадо, содержащее полезные жиры. Авокадо богато клетчаткой и антиоксидантами. Употребление редьки способствует укреплению иммунитета. Она обладает бактерицидными свойствами и считается отличным помощником в борьбе с простудными заболеваниями.
1
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Лимонный сок, Помидор, Редька, Соль, Укроп
блюда из пшеницы
50 минут
Булгур с курицей в мультиварке
Булгур с овощами и курицей в мультиварке – отличный вариант обеда или ужина. Такое блюдо богато белком и сложными углеводами, что способствует хорошему насыщению и надолго сохранит чувство сытости. Такое блюдо можно приготовить без курицы, а овощи варьировать по своему желанию и вкусу. Также для корректировки вкуса и аромата блюда можно добавлять любимые специи, а воду заменить на овощной или куриный бульон.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Вода, Красный лук, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
50 минут
Стир-фрай со свининой
Стир-фрай — это не блюдо, а техника приготовления. Главное условие ее — глубокая сковорода, сильный огонь, постоянное помешивание и быстрота приготовления. Так мясо успевает стать мягким, а овощи сохраняют полезные вещества, яркий цвет, остаются сочными и хрустящими. Попробуйте приготовить стир-фрай со свининой и овощами в соевом соусе, порадуйте себя и близких!
2
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Болгарский перец, Брокколи, Зеленый лук, Помидоры черри, Растительное масло, Свиная шея, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
овощное рагу
45 минут
Рагу с цветной капустой
С цветной капусты можно приготовить огромное количество блюд. Мы предлагаем рецепт рагу с цветной капусты. Цветная капуста богата витамином С, А, РР. Содержит полезный для костей кальций, магний, фосфор, железо необходимы для хорошего настроения. Также в цветной капусте содержится большое количество клетчатки, белка и полезных углеводов. Использование в рагу морковки, лука, чеснока, кабачка, перца, дает дополнительный заряд витаминов.
1
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Кабачок, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
курица с овощами в д...
45 минут
Курица, запеченная с брюссельской капустой, стручковой фасолью, болгарским перцем и итальянскими травами
Вкусное, ароматное и полезное блюдо. Подойдет для правильного питания.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брюссельская капуста, Итальянские травы, Курица, Растительное масло, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Укроп
